烤箱安规基本概念
烤箱安全操作规程
烤箱安全操作规程
目的
本文档旨在确保使用者正确、安全地操作烤箱，预防事故发生，保护使用者和设备的安全。
范围
本规程适用于所有使用本单位的烤箱的职工和相关人员。
操作步骤
1. 在使用烤箱之前，请仔细阅读烤箱的使用说明书，并确保对
其操作方法和安全要求有所了解。
2. 在操作烤箱之前，请检查烤箱的电源线是否接地良好，开关
是否正常，以及内部是否有任何杂物。
如发现问题，请立即向维修
人员报告，禁止继续使用。
3. 在使用烤箱期间，请保持周围通风良好，以防止过热或燃烧
物品引起火灾。
4. 使用烤箱时，请确保不将易燃、易爆、有毒或有害物质置于
烤箱内，以防止危险事件的发生。
5. 在操作烤箱之前，请戴上耐热手套，并避免直接接触热表面
或燃烧装置，以免受伤。
6. 当烤箱正在加热时，不要离开烤箱，以防止食物过热或烧焦，引起火灾。
如有特殊情况需要离开，请将烤箱设为最低温度，并确
保有人在场监视。
7. 在烤箱内烹饪食物时，请勿使用金属或铝箔，以免引发火灾。
请使用专门的烤盘或烤架。
8. 使用完烤箱后，请等待它自然冷却至安全温度，再清洁和维
护烤箱。
9. 定期检查烤箱的电线、开关和燃烧装置是否正常。
如有问题，请立即向维修人员报告，禁止继续使用。
总结
正确、安全地操作烤箱至关重要。
遵守本操作规程，全面了解
烤箱的使用说明和安全要求，确保使用烤箱时的个人安全和设备安全。
如有任何问题或发现异常，请及时向相关维修人员报告。
烤箱安规测试和结构要求培训
(20mm)
说明书要求
• 说明书是产品的一部分, 须有制造商的名称 和地址
• 为正确使用该产品提供必要的指导（包括 安装、使用、清洗、维护保养等）
• 说明书应用产品销往国家的官方语言 • 标准要求的警告语句。 • 对WEEE标识的解释说明
安规测试和结构要求
Clause 5： • 试验的一般条件：无对流空气，环境温度
安规测试和结构要求
Clause 11.102 热表面不测区域图
安规测试和结构要求
Clause 11.102 热表面不测区域图
41号试验棒
安规测试和结构要求
Clause 11.102 热表温升限值
温升限值不能超过表101的规定值。
部位 Bare metal裸金属 Coated metal涂层金属（大于 80 µm） Glass and ceramic玻璃和陶瓷 Plastic and plastic>0,3mm 塑料和厚度>0,3mm的塑料涂层
安规测试和结构要求
Clause 8：防触电保护 1.IEC61032的B型和18号儿童测试手指不能 接触到带电体和基本绝缘. 2.IEC61032的试验销，不能接触到0类器 具、 II类器具或II结构的带电体。
B型
8号儿童手指
试验销
安规测试和结构要求
Clause 8：测试手指测试力度 1.不明显的力（1N） 2.如果试验指不能插到孔里去，将试验指置 于平直位置，并提高压力至20N后再插。 3.石英管的电烤箱，B型测试手指不能触及到 石英管，除非，石英管厚度不小于2mm。
安规测试和结构要求
Clause 11.8 布点位置
安规测试和结构要求
Clause 11.8 布点位置
烤箱安全操作规程
烤箱使用注意事项及安全操作规定一.使用注意事项1.设备应指定专人操作,并定期保养,建立保养维修卡,非专业维修人员禁止拆卸或调整本设备内部电器参数2.设备摆放区域严禁摆放易燃易爆物品,并设有有效的消防设施3.设备应放于平整,牢固的地面上,摆放区域应通风良好,并设有专用排风通道4.设备配制电源线时,应适合设备功率,并在设备2米内配制断路器5.自设备内取出产品时,应采取有效防护措施,防止烫伤6.温控仪表上A/M键所对应的指示灯MAN严禁按亮，是自动切换到手动的按键，MAN指示灯按亮后温度将直线上升，不受所设定的温度限制。
7.烤箱属常温烤箱:严禁烘烤,易燃易爆物品8.此烤箱安全正确接地线.9.发现烤箱内无风吹出,应改变电源相序10.如需计时烘烤时间，首先应调整好所需烘烤时间，再打开计时开关，不应打开计时开关后再作时间调整，这样会导致计时错误。
拿出产品时避免高温！！！11.严禁任意修改温控器和计时器的内部参数，温控器的输出OUTL参数不能为0。
12、操作人员必需严格执行操作规程，不得为赶工时违反操作。
二.电烤箱安全操作规定1、通电前必须检查漏电保护器、底线、电缆、开关是否关好，检查箱门是否合上，合上开关通电，调节适当温度，进行预加热。
2、烤箱的预加热应根据产品种类及待烤产品所需要预加工成型时间的长短合理使用、调节。
3、烤箱的使用应经常保持内、外烤盘的整洁，在烘烤产品结束后，应及时清扫烤盘内残留物，摆放整齐，待下次备用。
使用烤箱在开关门或放进、拿出烤盘时，要做到轻、缓。
4、当烤箱烘烤结束后，应立即断掉空气开关电源，不允许出现人下班烘箱仍处于通电工作状态。
烘箱周围应避免和随时清除易燃物品，杜绝火灾。
在烘箱处于通电状态下，一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时，应立即断掉空气开关电源，停止烘烤并及时修理。
5、烤箱的使用本着安全、节约用电、保证质量、降低成本原则，合理使用。
6、烤箱的烘烤过程：首先检查电源开关，烤箱整理完好；然后调到适当预热温度进行预加热；其次调到烤箱温度进行产品烘烤，烘烤到最佳情况；最后切断电源，取出产品，打扫烤箱、烤盘。
烤箱安全操作规程
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烤箱安全操作规程
1. 烤箱必须保持接地良好。
2. 烤箱附近不得堆放油盆、油桶、棉纱、布屑等杂物，应注意保护
内及托物架等的完好、整洁。
3. 被烘干物品必须摆放整齐、稳妥，防止发生意外。
4. 箱门无法密闭时，不得通电加热。
5. 通电后要注意观察，确认无异常后方可离开。
6. 箱内温度控制在被烘物品的工艺要求的温度值以内，以免造成损失。
{
7. 应根据被烘物的工艺要求掌握好烘干时间。
8. 随时观察自动温度控制系统是否正常，以免造成损失。
9. 箱玻璃门若是钢化玻璃要待充分降温后，再行开启，防止温差过
大爆裂。
10. 不要在高温状态下开箱取物。
取出物品时，必须佩戴好隔热手套
或使用专门工具，防止烫手。
11. 不得把易燃，易爆，易腐蚀的物品放在箱内烘干。
12. 工作完毕，应切断电源。
；
制定：审核：核准：
日期：日期：日期：。
烤箱安全操作规程 (2)
烤箱安全操作规程
一、设备应指定专人操作，并定期保养，建立保养维修卡，非专业维修人员禁止拆卸或调整本设备内部电器参数。
二、设备摆放区域严禁摆放易燃易爆物品，并设有有效的消防设施。
三、设备应放于平整，牢固的地面上，摆放区域应通风良好，并设有专用排风通道。
四、设备配制电源线时，应适合设备功率，并在设备2米内配制断路器。
五、自设备内取出产品时，应采取有效防护措施，防止烫伤
六、烤箱的使用应经常保持内、外烤盘的整洁，在烘烤产品结束后，应及时清扫烤盘内残留物，摆放整齐，待下次备用。
七、如需计时烘烤时间，首先应调整好所需烘烤时间，再打开计时开关，不应打开计时开关后再作时间调整，这样会导致计时错误。
八、操作人员必需严格执行操作规程，不得为赶工时违反操作。
烤箱★
烤箱安全操作规程1：目的为加强对烤箱的安全操作管理，避免人身伤害事故的发生。
2：范围本规程适用于烤箱作业及管理工作。
3：职责1、公司的安全管理机构、安全主任、作业车间负责人等负有监督管理职权。
2、作业人员负责对设备进行检查和保养。
4：危险告知烫伤5、消防措施有引发火险的可能性，可用干粉灭火器灭火。
6：操作指引一、作业前的安全要求1﹑作业人员操作前须经过安全培训合格后方可操作，并要持证上岗。
2﹑操作人员着装要整齐，衣服要三紧﹕即领口﹑袖口和衣服下摆身都要束紧。
3、作业前先检查烤箱的电源线路、操作工具、设备各个活动部位是灵活。
二、作业中的安全要求1、操作中经常检查电气控制各部件及安全防护装置是否灵敏可靠；2、作业前必须保持地面清洁，谨防滑倒；防止碰撞。
3、在操作烤箱时，严禁将手或肢体探入到设备的高温区域，必须使用辅助工具；操作者的站立位置要适当，确保安全。
4、作业过程中因接触高温物体，必须有两人以上同时作业，切勿单独作业，同时做好个人保护措施。
5、操作时必须遵守各项安全操作规范及工艺流程；佩戴好防烫伤的劳保用品。
6、当烤箱出现异常情况，要立即停机并通知当值管理人员，由专人维修好后方可上岗。
7、非本岗位（或设备）操作人员禁止操作。
二、作业后的安全要求1、操作完后，要关闭电源开关，并密切观察设备的温度，谨防引起火灾。
2、对作业现场进行清扫整理，特别是对易燃烧物质进行妥善管理。
3、做好设备的日常保养记录。
7、劳动保护防止烫伤，配备耐热劳保用品，如防烫伤手套。
8、急救方法发生烫伤事故时，立即用冷水浸泡，保护皮肤表面，立即就医。
9、安全标识编制/日期批准/日期。
2023年电烤箱安全操作规程
2023年电烤箱安全操作规程____年电烤箱安全操作规程第一章引言1.1 目的和适用范围本规程旨在规范电烤箱的安全操作，保障使用者的人身安全和财产安全。
适用于所有使用电烤箱的场所和人员。
1.2 定义1）电烤箱：指通过电能驱动的烹饪设备，具有加热和烹饪食物的功能。
2）操作人员：指使用和操作电烤箱的人员。
第二章电烤箱使用前的准备工作2.1 检查电烤箱是否完好无损操作人员在使用电烤箱之前，应仔细检查电烤箱外观是否完好无损，如有破损或松动的部件应及时修理并更换。
2.2 确保电烤箱稳固放置操作人员在使用电烤箱时，应确保其处于平稳的位置，并使用支撑物支撑好，避免因电烤箱摇晃而导致意外发生。
2.3 清洁电烤箱使用电烤箱之前，应将内部和外部的污渍清理干净，确保电烤箱的工作环境清洁卫生。
2.4 检查电源线操作人员在使用电烤箱之前，应仔细检查电源线的连接是否牢固，电源插头是否正常工作。
第三章电烤箱的安全使用3.1 电烤箱的正确使用方法操作人员在使用电烤箱时，应按照说明书上的方法正确操作，禁止随意调整和改造电烤箱。
3.2 合理控制加热温度在使用电烤箱时，应根据食物的需要合理控制加热温度，避免食物烤焦或未煮熟。
3.3 禁止开启电烤箱的内置部件在使用电烤箱过程中，禁止开启电烤箱的内置部件，以免发生触电或其他意外。
3.4 禁止空烤箱工作在未放入食物时，禁止让电烤箱空转工作，以免造成不必要的能源浪费和损坏。
3.5 禁止操作人员离开电烤箱在使用电烤箱时，操作人员应始终保持警觉并待在电烤箱附近，以便及时处理可能发生的问题。
3.6 禁止使用湿手操作电烤箱操作人员在使用电烤箱时，应确保双手干燥，以免发生触电或因手湿滑而造成操作失误。
3.7 禁止将易燃物放入电烤箱内操作人员在使用电烤箱过程中，应禁止将易燃物放入电烤箱内，以免发生火灾。
3.8 禁止将厨具放在电烤箱上方在使用电烤箱时，应禁止将厨具放在电烤箱上方，以免由于温度过高导致厨具烧坏或引发其他意外。
小家电安规知识-安规简介：安规基本知识及认证标识释义
二、常用安规标志基本认识
常见家电产品所适用的标准
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二、常用安规标志基本认识
整机认证不零部件认证的区分、要求
整机认证是对一个完整的样板进行测试。 零部件认证只是针对单个元器件进行认证 两种有使用测试标准不同。 整机认证有：GS、CE、UL、CUL、ETL、CETL、CB、SAA
standardization 欧洲电工委员
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二、常用安规标志基本认识
标准中的代码释义 EN——European standard 欧洲标准 BS——British standard 英国标准 GB——中华人民共和国国家标准 QB——中华人民共和国行业标准 ZBK——中华人民共和国专业标准 SJ——中华人民共和国电子工业部部标准 JIS-------Japan industry standard 日本工业标准 CB——certification body 证书体系 LVD——Low voltage directive 低电压指令 EMC——Electromagnetic compatibility 电磁兼容
制定安全电压范围，限止流过人体的电流。如
Vdc≤60V
Vpk≤42.5Vpk.
用有效的绝缘将危险带电部件隔离开来 。加大与危险带电部 件的距离。
限止危险带电部件向可触及部件的泄漏电流。 ILK ≤0.25mA。
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一、安规基本知识
能量的危险 形成原因：
具大电流供应或高电容线路的相邻两端子间,如果在短路的情 形下，有可能会造成电弧放电或是燃烧并射出熔化之金属。
以标准IEC60335-1, IEC60335-2-35 为测试和审核的条件
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输出
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几类安规电路
•安全隔离低电压电路(SELV)
- 作了适当的设计和保护的二次电路, 使得在正常条件或单一故障条件下,
其输出电压小于42.4Vac和60Vdc(IEC/EN60950)(或者35Vpeak和 35Vdc((IEC/EN60065)),且通过双重绝缘或加强绝缘与网电源隔离
-通过双重绝缘或加强绝缘与网电源隔离
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几类安规电路
• 交流电网电源(AC Mains Supply):
给设备供电的外部交流供电系统
• 一次电路(Primary Circuit):
直接和交流电网电源相连的电路
• 二次电路(Secondary Circuit):
•绝缘材料在高温的环境中, 会发生的绝缘性能下 降,甚至熔解的危险
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机械危险
•锐利的边缘对人体的伤害和元件的损害
•运动部件(如风扇的叶片)如可触及, 会对使用使用者造成 伤害
•如摆放的不平稳, 设备易翻倒, 导致对使用者和周围环境 造成伤害
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非正常条件
产品在以下非正常条件发生时, 仍然能保持其安全性: * 每次只假设仅有一种非正常条件发生
元件失效 标准中假设电子元件 safer world!
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II 类 器 具:
-产品通过基本绝缘加上附加绝缘, 或通过加强绝缘实现触 电防护。
III 类 器 具: - 产品通过安全低电压(SELV)实现触电防护。
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设备防电击分类实例 Class I and Class II
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3
电击或触电
1. 手指可通过产品上的孔接触到带危险电压的零部件
2. 外部的小导体(如手链)可通过小孔接触带有危险电压的导体
3.带危险电压的元件与安全低电压之间的绝缘被击穿, 使可接触的零部 件带上危险电压
4.电容的放电
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绝缘示意图
电源线
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可触及部分 附加绝缘
基本绝缘 带电导体
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爬电距离和空间间隙
爬电距离(Cl) －带电部件之间或带电部件与可接触表面
之间沿绝缘体表面的最短距离
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绝缘类别
基本绝缘 －加在带电部件上提供防止触电基本
保护的绝缘
附加绝缘 －当基本绝缘失效时为防止触电而提
供保护的独立的绝缘
双重绝缘 －由基本绝缘和附加绝缘组成的绝缘
加强绝缘 －加在带电部件上的一种单一绝缘系统，
它提供相当于双重绝缘的防触电保护等级
• 防火外壳：防止火焰蔓延的外壳 • 电气外壳：限制接触危险电压或者危险能量的外壳
• 装饰件：设备外壳的一个器件，不起安全作用
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* 如果外壳是塑胶的，各种外壳的要求不完全相同。
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接地与漏电流
• 功能地(Functional Earthing)：
包括：Vrms 和 Vpeak
危险电压
-电压: >42.4Vac or 60Vdc (IEC/EN60950) >35Vpeak or 35Vdc (IEC/EN60065)
-可产生触电危险
安全低电压（SELV)
-电压: <42.4Vac or 60Vdc (IEC/EN60065) <35Vpeak or 35Vdc (IEC/EN60065)
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试验分类
• 型式试验(Type Test)：
对一个有代表性的样品按标准进行的测试
• 抽样试验(Sampling Test)：
从一批产品中随机抽取的一部分样品进行试验
• 例行试验(Routing Test)：
100%检测（主要生产线上）
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设备按可移动性分类
• 可移动式设备(Movable Equipment): 18kg, 不固定 或者 有轮子便于移动
• 手持式设备(Hand-Held Equipment):
可移动设备，手持使用
• 可运送式设备(Transportable Equipment):
由使用者携带使用的可移动式设备
• 额定电流：
厂家标称的设备正常工作时的最大输入电流
• 额定频率/范围：
厂家标称的设备供电电源频率或频率范围
• 额定工作时间：
由厂家指定的设备工作时间
• 额定负载：
设备使用手册规定的正常工作的负载条件
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设备外壳分类
• 机械外壳：减小机械伤害和物理伤害的外壳
注: 产品在设计和生产时, 对可能产生的危险, 应提供双重的保护 措施
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安全的基本准则
产品在设计和生产中应避免以下危险的发生:
•触电和能量危险 •火灾 •热的危险 •机械危险 •辐射和化学危险
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塑料是引起火灾的主要原因, 如塑料无经过防火处理, 将 会是主要得火源。
•过载, 元件失效, 绝缘击穿, 连接松动都可能产生导致着 火的温度,如无保护措施, 将会引起火灾。
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6
热的危险
•如可接触部件的温升过高, 会烫伤使用者
•设备中的元配件, 长期处于过高温环境对其性能 有影响
空间间隙（Cr） －带电部件之间或带电部件与可接触表面
之间的最短距离
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名詞定義
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按防触电类别分类
I 类 器 具:
-产品通过基本绝缘加上保护接地实现触电防护。
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基本绝缘和双重绝缘
B/D insulation
基本绝缘
L
危险组
N
件
保护性接地
大地 图a: Class I equipment
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电路实例
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非正常条件
连接失效 焊锡连接有可能出现失效的情况. 如:
•应在连接处, 提供额外的固定保护, 如捆线, 滴胶, 钩焊等
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名词 解释
名詞定義
在标准里各名词都 有清楚的定义，当阅读标准及 测试报告时，如果不清楚定义，就会面临一些困 难及误解。所以在此选择一些重要及容易引起误 解的名词解释如下：
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电气额定值
• 额定电压/电压范围：
厂家标称的设备供电电压或电压范围，三相电的话，指线线电压
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几类安规电路
正常工作电压
可能有来自电信网络的 过电压吗？
在42.4Vpeak和 60Vd.c.范围内
超过42.4Vpeak和60Vd.c. 但在70.7Vpeak和120Vd.c.
范围内
有 没有
TNV-1电路 SELV电路
TNV-3电路 TNV-2电路
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安全标准对器具的总体要求
产品的设计和结构必须能够保证在正 常 使 用 和 可 能 的 失 败 条件 下, 不 会 对 使 用 者 产 生 触 电 和 其 它 危 险, 及 不 会 对
周 围 环 境 产生 危 害, 如 火 灾 等.
• 固定式设备(Stationary Equipment):
使用时，不可移动
• 嵌入式设备(Building-in Equipment): • 直插式设备(Direct Plug-in Equipment): 无电线
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设备按照电源连接方式分类
•限流电路
- 作了适当的设计和保护的电路, 使得在正常条件或单一故障条件下, 从该 电路流出的电流值是非危险的电流值 - 一般对频率小于1kHz, 通过2000电阻的稳态电流小于0.7mA
•通讯网络电压电路(TNV)