周作人《喝茶》课件
看看那些喜欢茶的作家,你都认识哪些呢？
看看喜欢喝茶的作家，你都认识哪些呢？周作人：（1885年1月16日—1967年5月6日），原名周櫆寿，又名周奎绶，后改名周作人，字星杓，又名启明、启孟、起孟，笔名遐寿、仲密、岂明，号知堂、药堂、独应等，浙江绍兴人。
是鲁迅（周树人）之弟，周建人之兄。
中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动的杰出代表。
茶之语：喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游断不可少。
老舍：（1899年2月3日—1966年8月24日），男，原名舒庆春，字舍予，另有笔名絜青、鸿来、非我等。
因为老舍生于立春，父母为他取名“庆春”，大概含有庆贺春来、前景美好之意。
上学后，自己更名为舒舍予，含有“舍弃自我”，亦即“忘我”的意思。
北京满族正红旗人。
中国现代小说家、作家、语言大师、人民艺术家、北京人艺编剧，新中国第一位获得“人民艺术家”称号的作家。
代表作有《骆驼祥子》《四世同堂》，剧本《茶馆》《龙须沟》。
茶之语：有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。
烟酒虽然也是我的好友，但它们都是男性的粗莽、热烈，有思想，可也有火气。
未若茶之温柔、雅洁，轻轻的刺激，淡淡的相依，是女性的。
林语堂：（1895年10月10日~1976年3月26日），福建龙溪（今漳州）人，原名和乐，后改玉堂，又改语堂，中国现代著名作家、学者、翻译家、语言学家。
茶之语：茶向来是文学创作的重要题材之一，茶除了渗入诗词之外，还与记、赋、散文、品文、小说等文体结合。
文人喜欢饮茶、咏茶和赞茶，大概与茶质对文思的催发分不开，文的轻灵、风趣，寓意深刻的特征与茶的清灵飘逸、丰富的内涵相契合，使文人在品饮之际，文思如泉涌，文学作品也因茶的渗透更显光彩。
一个人在这种神清气爽，心气平静，知己满前的境地中，方真能领略到茶的滋味。
因为茶须静品，而酒则须热闹。
周作人：喝茶
周作人：喝茶前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”──并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”──我没有工夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”（英文译作Teaism），而且一定说的很好。
茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。
关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶观罢了。
喝茶以绿茶为正宗，红茶已经没有什么意味，何况又加糖──与牛奶？葛辛（GeorgeGissing）的、草堂随笔”（原名PrivatePapersofHenryRyecroft）神是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶，以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，东方饮茶已历千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然。
红茶带“土斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。
中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》（BookofTea，1919）里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。
中国人上茶馆去，左一碗右一碗的喝了半天，好象是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思（听说闽粤有所谓吃工夫茶者自然更有道理），只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，唯是屋字器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。
喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。
中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很适宜，喝茶时可吃的东西应当是清淡的“茶食”。
喝茶——周作人-赏析
【作品原文】前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”，——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”，——我没有工夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说的很好。
茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，在日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。
关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。
喝茶以绿茶为正宗，红茶已经没有什么意味，何况又加糖——与牛奶？葛辛（George Gissing）的《草堂随笔》（Private Papers of Henry Ryecroft）确是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶，以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，支那饮茶已历千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然，红茶带“吐斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。
中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》（Book of Tea，1919）里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。
中国人上茶馆去，左一碗右一碗的喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思（听说闽粤有所谓吃功夫茶者自然也有道理），只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，惟是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。
喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃断不可少，中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很适宜，喝茶时所吃的东西应当是轻淡的“茶食”。
周作人的茶与人生——谈《喝茶》
·文艺之窗·238周作人的茶与人生——谈《喝茶》华南师范大学 张心宇【摘要】周作人以其平和冲淡、雅白共容的文笔在中国现代文坛中独放异彩。
他的散文带有深深的传统儒学印记，又兼容禅道以及日本含蓄内敛的文化思想。
文章题材多选自日常，但往往能发前人之所未发，充满审美趣味和哲理思考，真正做到将生活变成一种艺术。
本文就其散文《喝茶》深入分析周作人的散文艺术。
【关键词】周作人 茶 散文艺术周作人的散文在文学史上有着不可忽视的地位。
其散文有着深深的传统印记，并在外来文化的影响下，逐渐形成了以“生活的艺术”为中心的悠游闲适、平和冲淡的文风。
他喜欢将生活方式、生活情趣、生活哲理融入到小品散文创作中，使得其人生态度、审美观念与其小品散文表达形式达到完美的统一。
《喝茶》创作于一九二四年十二月，发表于《语丝》第7期，后收人《雨天的书》。
这篇散文由徐志摩讲“吃茶”引发，谈日本茶道、英国下午茶、中国茶经,然后简括地解释了茶道的意思，谈品茶的茶境，茶食茶点，别具风味。
全文仅一千余字，却纵横古今中外，融通民俗色彩。
材料的众多，知识的丰富，描述的生动，使平面的文字变成了一幕幕生动的场景不断闪现，叫人目不暇接。
本文将以《喝茶》为基点，对周作人的散文艺术进行细致剖析。
生活化的艺术选材纵观周作人散文，我们发现其取材十分广泛：玩具、爆竹、谜语；爱情、友情；吃酒、喝茶、坐船、听雨等随手拈来即成文章。
不求标新立异，而在平凡中挖掘出深意，这正是周作人早期散文的取材特色。
在周作人笔下，普通的日常生活如喝茶、饮酒等，并不是可以随便忽略的事情。
它已经超越其本身从而具备了深刻的审美意义和哲理趣味。
他提出“把生活当作一种艺术， 微妙地美地生活”。
这种生活应该精炼、冲淡、闲适，并且充满趣味。
它无疑寄托了周作人对审美化生活的向往。
但是，他对这些平凡的材料，并不是完全不加选择，而是经过一番细致摘选，赋以新的含义，借以抒发自己的情怀，发表自己的见解，因此，往往能给人耳目一新之感。
梁实秋《雅舍谈吃》散文集：《喝茶》
梁实秋《雅舍谈吃》散文集:《喝茶》梁实秋《雅舍谈吃》散文集:《喝茶》引导语：智者在氤氩的茶香中，拥有了诗一般的情怀，他们不仅是风雅的饮茶人，也是生活的感悟者。
梁实秋、鲁迅、杨绛和周作人都是近代著名的作家，他们都写了一篇《喝茶》为题的经典散文。
下面是小编整理的梁实秋先生的《雅舍谈吃》散文集中的《喝茶》原文，欢迎大家阅读了解。
我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。
但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿，都尝试过。
茶是我们中国人的饮料，口干解渴，惟茶是尚。
茶字，形近於荼，声近於槚，来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就有茶。
人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。
北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶未?”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。
孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。
我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗，作绿豆色，粗糙耐用，当然和宋瓷不能比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实厚重的风貌，现在这种碗早已绝迹，我很怀念。
这种碗打破了不值几文钱，脑勺子上也不至于挨巴掌。
银托白瓷小盖碗是祖父母专用的，我们看着并不羡慕。
看那小小的一盏，两口就喝光，泡两三回就得换茶叶，多麻烦。
如今盖碗很少见了，除非是到故宫博物院拜会蒋院长，他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客。
再不就是在电视剧中也常看见有盖碗茶，可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那副狼狈相，令人发噱，因为他不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。
他平素自己喝茶大概一直是用玻璃杯、保温杯之类。
如今，我们此地见到的盖碗，多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式，瓷厚了一些;日本制的盖碗，样式微有不同，总觉得有些怪怪的。
周作人《喝茶》
三、课文分析
1.本文创作背景
• 写于“五四”新文化运动之后。 • 作者处于退潮后的失望、苦闷时期。 • 从大时代的“十字街头”到退守“自己的园地”， 喝茶读书，“在文学上寻求安慰”。
三、课文分析
• 2.文章脉络
讲吃茶 茶道
• 忙里偷闲，苦中作乐„„在不完全的 现世享乐一点美与和谐，在刹那间体 会永久。 • 喝清茶，赏鉴其色与香与味，意未必 在止渴，自然更不在果腹了。
他拥有广博的学识是分不开的。他博览群书，是多种学 科的最早探路人，对民俗学、人类学、儿童文学、心理 学、女性学都有涉猎。
三、周作人的创作： • 五四阶段：ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
• 杂文讽喻现实，针砭时弊，充满战斗活力，体现了破旧立 新的时代精神。 创作散文、新诗 鼎盛时期，既有“金刚怒目”的杂文类，也有“悠然南山” 小品类 ，对新文学的白话散文建设具有开拓性的功劳 。 • 五四落潮后到27年： • 周作人处在封建传统的“叛徒”和隐逸世外的“隐士”的 摇摆和转变之中，艺术情趣也呈现出向恬淡转化的趋向。 • 风格平和冲淡，清隽幽雅。
•
• 周作人在理论上对文学有三点贡献是别人无法取代的。 • 一是他最早准确地意识到新文学的本质。那就是“人的 文学”，将新文学的“人性”与旧文学的“非人性”区 别开来。 • 二是他最自觉地意识到文学与其他学科的不同。他的 《美文》实际上表达了这个意思。因为大多数议论性的 文章并不属于文学，只有那种具有艺术性质的议论性文 章即美文才能算是文学，将文学与非文学作了区分。 • 三是他自觉地意识到文学的个体性质。 • 他在《个性的文学》指出了文学的个性特征，将千文一 面的文学和独一无二的文学作了区别。 • 三篇文章，层层递进，可以看出周作人对文学确有精密 周严的考虑，这在五四时代是罕见的。
周作人关于茶的精美散文
周作人关于茶的精美散文由于散文在艺术表现方法上自由灵活、挥洒自如，写人记事，绘景状物，不拘一格，叙述、描写、抒情、议论，兼采并用，因而我们在散文里可以看到丰富多彩的世界，听到喜怒哀乐的心声，还可领略思想哲理的火花。
下面是店铺给大家带来的周作人关于茶的精美散文，供大家欣赏。
周作人关于茶的精美散文：关于苦茶去年春天偶然做了两首打油诗，不意在上海引起了一点风波，大约可以与今年所谓中国本位的文化宣言相比，不过有这差别，前者大家以为是亡国之音，后者则是国家将兴必有帧祥罢了。
此外也有人把打油诗拿来当作历史传记读，如字的加以检讨，或者说玩骨董那必然有些钟鼎书画吧，或者又相信我专喜谈鬼，差不多是蒲留仙一流人。
这些看法都并无什么用意，也于名誉无损，用不着声明更正，不过与事实相远这一节总是可以奉告的。
其次有一件相像的事，但是却颇愉快的，一位友人因为记起吃苦茶的那句话，顺便买了一包特种的茶叶拿来送我，这是我很熟的一个朋友，我感谢他的好意，可是这茶实在太苦，我终于没有能够多吃。
据朋友说这叫作苦丁茶。
我去查书，只在日本书上查到一点，云系山茶科的常绿灌木，干粗，叶亦大，长至三四寸，晚秋叶腋开白花，自生山地间，日本名曰唐茶(Tocha)，--名龟甲茶，汉名皋芦，亦云苦丁。
赵学敏《本草拾遗》卷六云：“角刺茶，出徽州。
土人二三月采茶时兼采十大功劳叶，俗名老鼠刺，叶曰苦丁，和匀同炒，焙成茶，货与尼庵，转售富家妇女，云妇人服之终身不孕，为断产第一妙药也。
每斤银八钱。
”案十大功劳与老鼠刺均系五加皮树的别名，属于五加科，又是落叶灌木，虽亦有苦丁之名，可以制茶，似与上文所说不是一物，况且友人也不说这茶喝了可以节育的。
再查类书关于皋芦却有几条，《广州记》云：“皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮。
”又《茶经》有类似的话云：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮亦可通夜不眠。
”《南越志》则云：“茗苦涩，亦谓之过罗。
”此木盖出于南方，不见经传，皋卢云云本系土俗名，各书记录其音耳。
从《喝茶》看周作人眼中的茶文化
喝茶作为品味生活、参透道理的一种方式，周作人很喜欢以此来打 发闲暇的时间，这是中国文人所倡导的一种主流文化形式，也是现代人 追求的一种理想生活方式。极具代表性的一个作品是《喝茶》，在品味生 活的同时，将对生活的思考以文字的形式记录在书籍当中，这篇文章主 要讲述了中国吃茶、饮茶的文化，通过对茶文化的详细描写，讲述了一段
[7] 任迎春《. 茶经》中茶文化的英译策略研究[J].福建茶叶,2016(10): 353-354.
关于中国茶文化、日本茶道以及英国下午茶的历史，关于中国的茶经、茶 点等方面也做了简短的介绍，利用有限的文字对丰富的茶文化知识进行 概括，展现了作者关于茶的思考与感悟。
作者将自己的思想记录在字里行间，利用文章讲述在喝茶过程中品 尝到的茶的香与味。喝茶并非为了解渴，也不是为了填饱肚子，因此，喝 茶就具有一种艺术风格，参悟人生哲学道理的同时，领略茶文化中所体 现的如是风雅的哲学思想。原文中曾记录了关于三五个好友共同饮茶时 的场景，使用精致的陶瓷茶具，在纸窗之下品一杯绿茶，畅谈人生，聊生 活所想，看人间百态。周作人言茶更希望追求平和而宁静的心境，在安静 的环境中，更容易体会来自生活的不易以及关于禅茶的一丝精神境界， 让心灵找到归属感，体会生活的乐趣与安详。
学术 专业 人文 茶趣
从 《喝茶》 看周作人眼中的茶文化
张明杨
（西南医科大学，四川 泸州 646000）
摘 要：周作人是我国著名的文学家，其拥有无数优秀的作品，其中《喝茶》极具代表性，中国人从古至今都喜欢喝茶，这已经 成为了中国人的传统，茶也成为了中国的国饮，在《喝茶》中，周作人先生对茶文化展开了深入描写，透视着中国人的情感内涵与审 美意象。本文将对《喝茶》中的茶文化进行具体分析。
茶文化的核心思想就是帮助人们更好地进行交流和沟通，建立良好 的人际关系，从而，让人们的生活变得更加美好。首先茶文化对人际交往 具有一定的指导意义，包括在情感方面、判断方面、情商方面都有其应有 的价值。针对情感方面，需要用茶文化来分析一个人的喜怒哀乐，进而对 其喜好进行判断，其次是，判断方面，人对一件事物具有好与坏的评判， 利用茶文化的教育指导思想可以正确地判断一件事物的善与恶，从而让 人们有更加乐观的生活信心和状态，来对一件事物的价值作出评估，进 而展现这件事物的真正生活意义。利用茶文化对人的生活情感，以及事 物进行好与坏、褒与贬的评价，从而展现茶文化在生活中的实际应用能 力。译者在进行茶经翻译的过程中，需要考虑其是一部中国茶文化历史 典籍，要以不断宣扬茶文化历史为基础，通过对茶做出正确评价和看法， 进而了解到作者在书写茶经译文时所要展现的真正意义，茶文化具有一 定的教育含义，因此，译者需要时刻关注作者的态度，从其作者想要表达 的出发点出发，进而，让中国茶文化能够被更多人所认同，茶文化在进行 翻译过程中，需要保证引用一些带有一定感情色彩的名词、动词、形容词 和副词，进而让其展现形式更符合人们的阅读需求和使用需要。
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二、作者及其作品
二、作者及其作品
• 周作人的书房，原名苦雨斋，后改为苦茶庵。 • 写过与茶有关的文章有《喝茶》、《再论吃茶》、
《北京的茶食》、《茶汤》、《关于苦茶》、《茶 话小引》、《苦茶随笔》小引等。
三、课文分析
1.本文创作背景
• 写于“五四”新文化运动之后。 • 作者处于退潮后的失望、苦闷时期。 • 从大时代的“十字街头”到退守“自己的园地”，
茶道的精神核心 ——“和”
茶的种类
• 绿茶
• 红茶
• 白茶 黑 茶
• 乌龙茶
• 黄茶
再加工茶：药茶、花茶
中国十大名茶
• 1.西湖龙井 • 2.洞庭碧螺春 • 3.君山银针 • 4.庐山云雾 • 5.祁红 • 6.黄山毛峰 • 7.安溪铁观音 • 8.云南普洱茶 • 9.冻顶乌龙 • 10.苏州茉莉花茶
饮茶乐趣种种
• 黄油面包
• 茶与吐司
• 抹茶
• 红茶
• 芝麻吐司
• 抹茶
“喝茶以绿茶为正宗”
• “至于我自己还只觉得茶好，而且茶也以绿的为限， 红茶以至香片嫌其近于咖啡，这也别无多大道理， 单因为从小在家里吃惯本山茶叶耳。” （《关于苦 茶》）
“喝茶以绿茶为正宗”
• “岂酾茶致敬，以叶茶为太 清淡，改用果饵，茶终非吃 不可，抑或留恋于古昔之膏 香盐味，故仍于其中杂投华 实，尝取浓厚的味道乎？” （《再论吃茶》）
一、中国茶文化
• “一部《红楼梦》，满纸茶叶香。”
一、中国茶文化
陆羽著《茶经》图
元 赵孟頫《斗茶图》
一、中国茶文化
明 文征明《品茶图》
清 任熊《煮茗图》
二、作者及其作品
• 周作人(1885—1967)，原 名周櫆寿，后改名槐树， 字启明，起孟，号知堂。 浙江绍兴人。中国现代散 文家、学者。
• 1901年——南京江南水师 学堂学习。
二、填空题
周作人原名 周櫆寿
，浙江绍兴
人，中国现代 散文 家。 《喝茶》一文
选自他的文集《 雨天的书
》。
三、简析题
1．说说周作人散文的艺术特点。
2．品味作家追求的情趣和字里行间隐含的“涩味”。
茶艺与茶道
• 茶艺：包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗 美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，是饮茶活动 过程中形成的文化现象。
• 1906年赴日本留学，开始 学建筑，后来走上文学翻 译、文学创作道路，1911 年回国。
二、作者及其作品
• “五四”时期任新潮社主任 编辑，参加《新青年》的编 辑工作，发表了《人的文学 》、《平民文学》等重要理 论文章，成为新文化运动的 重要代表人物之一。
• 1920年底参与发起成立文学 研究会。
• “士大夫摆架子不 肯去，则在家泡茶 而吃之，虽独乐之 趣有殊，而非以疗 渴，又与外国人蔗 糖牛乳如吃点心然 者异，殆亦意在赏 其苦甘味外之味欤 。红茶加糖，可谓 俗已。” （《茶 之书》序）
• 中国人未尝不这样吃……少有故意往 清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以 为可惜也。
三、课文分析
• 3.艺术特色
（1）行文洒脱，从容舒徐，体现出“闲适”的情 趣。
（2）周作人融西方随笔的谈话风格、中国散文的 抒情韵味以及日本俳句笔墨情趣Leabharlann 一体，独具特 色。思考与练习
一、 选择题
下面不属于“言志派”的作家是（D ） A.周作人 B.俞平伯 C.废名 D.郁达夫
喝茶读书，“在文学上寻求安慰”。
三、课文分析
• 2.文章脉络
讲吃茶 茶道
喝绿茶 茶趣
说茶食 茶境
茶俗 茶味 （涩）
• 忙里偷闲，苦中作乐……在不完全的 现世享乐一点美与和谐，在刹那间体 会永久。
• 喝清茶，赏鉴其色与香与味，意未必 在止渴，自然更不在果腹了。
• 喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶， 用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮， 得半日之闲，可抵十年的尘梦。
• 秦汉时期：西汉·王褒《僮约》： “烹荼尽具”，“武阳买荼”。经 考证“荼”即今“茶”。
神农氏像
一、中国茶文化
• 2.茶字拆解
• “茶”可从象形解。
• “茶”字象征长寿。
• “茶”蕴涵着人与自 然的和谐。
一、中国茶文化
• 3.茶文学
• 茶文化：以茶为载体来传播各种文化，是茶与文 化的有机融合。
• 茶文学：通过诗词歌赋、散文、小说等形式来表 现茶文化的文学形式。
一、中国茶文化
• 元稹《一字至七字诗·茶》
茶 香叶 嫩芽
慕诗客 爱僧家
碾雕白玉 罗织红纱
铫煎黄蕊色 碗转曲尘花
夜后邀陪明月 晨前命对朝霞
洗尽古今人不倦 将至醉后岂堪夸
• 1.从茶的本性说到人们对茶的喜爱； • 2.从茶的煎煮说到人们的饮茶习俗； • 3.就茶的功用说到茶能提神醒酒。 • ——全诗构思巧妙，叙述自成逻辑，是茶诗中的精品。
• 茶道精神是茶文化的核 心，是茶文化的灵魂。
茶艺与茶道的区别与联系
• 茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立 于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。
• 茶艺重在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受； • 茶道重在“道”，旨在通过茶艺修心养性、品味人生、
参悟大道,达到精神上的享受，为最高境界。
• 具体包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选 择创造等一系列内容。
茶艺与茶道
• 茶道：通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美 学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结 合，并通过茶艺表现精神。
• 中国茶道的主要内容讲究“五境”之美，即茶叶、茶水、 火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和 “心”的最高享受。
喝
周作人
一、中国茶文化
• 1.茶的起源
• 神农时期： • 唐·陆羽《茶
经》： “茶之 为饮，发乎神 农氏。”
• 陆羽像
《茶经》首页
一、中国茶文化
• 1.茶的起源
• “神农尝百草，日遇七十二毒，得 荼而解之。”
• 西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴 志》：“周武王伐纣，实得巴蜀 之师，茶蜜皆纳贡之。”
• 1939年出任伪北大图书馆馆 长、伪北大文学院院长。 1941年出任伪华北政务委员 会委员、常委兼教育总署督 办。
二、作者及其作品
• 周作人最早从西方引入“美 文”概念，提倡抒发个人情 性的“言志”小品文。
• 其散文可以“闲适”概括， 风格自然隽永、冲淡平和， 为“言志派”散文代表作家 。
• 这派作家还包括俞平伯、钟 敬文、废名。