锡伯族历史文献述略

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_锡伯族历史探究_述评

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2009年1期(总第48期)满语研究 MANCHU ST UD I ES№1,2009(General№.48) 《锡伯族历史探究》述评晓 俣2008年5月,辽宁民族出版社出版了吴元丰、赵志强两位先生的合著《锡伯族历史探究》,这是元丰、志强两位先生从事满文工作30年来有关锡伯族历史研究的论文集。

因同为“满字号”学人,元丰赠书予我。

翻检拜读之际,感叹不已。

元丰、志强均为锡伯族,来自新疆伊犁的察布查尔锡伯自治县。

1975年,两人毕业于察布查尔自治县第一中学,同年通过了北京故宫博物院明清档案部(即今中国第一历史档案馆)的考试,成为“满文干部培训班”学员。

1978年进入故宫博物院明清档案部满文组,从事明清历史档案工作,重点参加满文档案整理与翻译。

时至今日,从业已满30年。

元丰先生现任中国第一历史档案馆满文部主任,先后主持编译出版了《清代西迁新疆察哈尔蒙古满文档案译编》(1994)、《清代鄂伦春满汉文档案汇编》(2001)、《清内阁蒙古堂档》(2005)、《珲春副都统衙门档》(2006)和《清代边疆满文档案目录》(1999)等四百余册档案史料和目录,同时还在满文文献、清代边疆史地、少数民族历史和中琉关系史等研究领域积极探索,发表了60余篇学术论文。

志强先生现为北京市社会科学研究院满学研究所所长,他潜心研究入关前的满文文献,历经数年推出专著《旧清语研究》(2002),对实录中摘出的旧清语进行全面的解读,澄清了多处歧义。

志强先生随后于2007年又出版专著《清代中央决策机制研究》,以大量满文档案为据,探讨后金———清代中央决策问题,推进了清代官制问题研究。

志强先生发表的满文清史研究方面的学术论文亦达50余篇。

在中国第一历史档案馆共事期间,元丰、志强先生在完成本职工作的同时,尝试开展一些学术研究。

在选择研究领域时,他们想到了自幼在察布查尔听老人们讲述过的本民族历史故事,那些富有传奇色彩的历史是否是真的,乾隆皇帝是否真得允诺锡伯族驻防新疆满60年后返回东北老家,诸如此类的很多问题都像谜团一样纠结在他们的心里。

历史上消失的古国——锡伯族与锡伯国

历史上消失的古国——锡伯族与锡伯国

历史上消失的古国——锡伯族与锡伯国一、锡伯族锡伯族是我国少数民族中历史悠久的古老民族。

锡伯族是由鲜卑遗留的一支发展而来。

其族名本是锡伯族自称,口语称“Siwe”书面语写“Sibe”。

在汉文史书中,不同时期曾有几十种不同译音译法,如须卜、犀毗、犀比、悉比、失比、失必尔、师比、西卑、室韦、失韦、斜婆、西伯、史伯、洗白、西北、席白、席北、锡北、锡窝等,直到明末清初时才统一为锡伯。

锡伯之名最早见于明万历二十一年(1593年)。

一般认为锡伯族名是以锡伯族长期活动的地区命名的。

关于锡伯族的族源,占主流的是鲜卑说,女真说,持女真说的学者还具体指出锡伯族源于女真瓜尔佳氏苏完部,此外,也有学者认为,锡伯族最早起源于高车人色古尔氏,发源于贝加尔湖南部的苏古尔湖,公元429年,北魏太武帝远征高车后,始迁嫩江流域。

据史料记载,锡伯国原是金朝所封之国,都城在锡都,即喜都,又称苏完城、苏完颜城,今吉林省长春市双阳区。

元末没落,于明朝第二次称国号,最终于明末衰退。

12世纪下半叶,蒙古人在统一东北过程中,锡伯人同女真人一起抵抗蒙古军,不少人逃入人烟稀少的森林,成为后来史称“林中百姓”的一部分。

战争中,洮儿河、绰尔河流域锡伯人部族的农业生产遭到很大破坏,不少农业用地被辟为草原牧地。

元代,泰州等地的锡伯人回到绰尔河、洮儿河流域,农业生产得以恢复,属辽阳省管辖。

明末,兀良哈三卫蒙古大部南迁,科尔沁部扩张到兀良哈三卫地区,洮儿河、绰尔河等地区为其控制,自此,锡伯人又处在了科尔沁蒙古人统治之下。

女真人建州部崛起。

明万历二十一年(1593年),蒙古人科尔沁部联合锡伯、叶赫、哈达、乌喇、辉发、卦尔察、朱舍里、讷殷8部,以抗击努尔哈赤,结果九部联军败绩,史称“九部之战”。

此后,努尔哈赤用安抚手段,对主动归服者赐予“佛满洲”之称,与满洲人一视同仁。

不少锡伯贵族投奔努尔哈赤,即历史上的“锡伯满洲”,其中有的被授以官职,被称为“锡伯世管佐领”。

九部之战后,努尔哈赤根据盟旗制度将科尔沁蒙古人分为十旗,锡伯人被编入科尔沁蒙古十旗。

锡伯族简介PPT课件

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锡伯族的饮食文化
锡伯族以小麦、玉米、稻米为主食, 辅以各种蔬菜和肉类。他们善于制作 面食,如馕、面条、饺子等。
酒在锡伯族饮食中占有重要地位。他 们喜欢饮用自家酿造的黄酒,这种酒 味道醇厚,营养丰富。在宴请客人时, 主人会敬酒以示尊重和热情。
锡伯族的传统节日与习俗
传统节日
锡伯族有许多传统节日,如春节、端午节、中秋节等。这些节日都有相应的庆祝活动和 传统习俗。
锡伯族的文学与艺术
锡伯族的文学艺术源远流长,既有口头文学如传说、故事、民歌等,也有书面文 学如小说、散文、诗歌等。其中,民间文学在锡伯族文学中占有重要地位,如《 海兰格格》、《罕王私访》等民间故事和传说,深受人们喜爱。
此外,锡伯族的艺术也独具特色。绘画方面,既有民间绘画如年画、窗花等,也 有专业绘画作品。雕刻方面,锡伯族的雕刻艺术多用于建筑和家具上,技艺精湛 。剪纸也是锡伯族的传统艺术之一,剪纸作品形象生动,富有装饰性。
03
锡伯族的语言与文字
锡伯族的语言
锡伯族语言属于阿尔泰语系满通古斯语族满语支,与满语、鄂 温克语、鄂伦春语等语言有亲缘
关系。
锡伯族语言在语音、语法和词汇 方面具有自己独特的特点,如音 节分明、元音和谐、形态变化丰
富等。
锡伯族语言中存在大量的敬语和 谦辞,体现了该民族注重礼仪和
尊重长辈的文化传统。
跨民族交流与合作
加强与其他民族的交流与 合作,互相学习借鉴优秀 文化和经验,促进共同进 步和发展。
跨文化传播
借助现代传媒手段,推动 锡伯族文化走向更广阔的 舞台,增进国际社会对锡 伯族文化的了解和认同。
THANKS
感谢观看
尽管如此,锡伯族语言中也有一些汉 语借词和表达方式,这些借词和表达 方式主要涉及政治、经济、文化等方 面。

《锡伯族档案史料》简介

《锡伯族档案史料》简介

作者: 吴元丰;赵志强
出版物刊名: 满语研究
页码: 138-142页
主题词: 科尔沁部;伯都讷;女真人;汉文文献;档案史料;索伦营;新满营;锡伯营;扶余县;鲜卑族
摘要: 锡伯族是中华民族的一员。

据1982年第三次人口普查统计,总人口为83629人,主要分布在东北三省和新疆维吾尔族自治区境内。

新疆的锡伯族,至今仍保留着自己的语言文字和风俗习惯。

锡伯,在我国的汉文文献中,又作西北、席北、席帛、洗白等,皆同名异字。

锡伯族是一个古老的民族,具有悠久的历史。

关于锡伯族源,至今说法不一。

一般有三种说法:一说锡伯族是古代鲜卑族的后裔,是东胡的一支;一说锡伯族与满族同源,是女真人的后裔;一说锡伯族与鄂伦春同族。

相比之下,第一种说法稍占上风。

根据目前所掌握的材料而言,明末清初,锡伯族生息繁衍于我国东北的嫩江和松花江流域,隶属于科尔沁蒙古。

清初,将蒙古科尔沁部编旗时,其所属锡伯人也被一并编入旗下。

康熙三十一年(1692年),清政府将锡伯人从蒙古抽出,编入满洲上旗(镶黄旗、正黄旗、正白旗),分驻齐齐哈尔、伯都讷(今吉林省扶余县)和乌拉吉林(今吉。

《锡伯族历史与文化》介绍

《锡伯族历史与文化》介绍

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中国文化知识读本:锡伯族

中国文化知识读本:锡伯族

中国文化知识读本:锡伯族今天,我们将一起认识一个不太为人熟悉的民族锡伯族。

锡伯族最早起源于中国西部的青藏高原。

现在,他们主要居住在新疆西部的喀什地区、塔克拉玛干地区以及西藏的墨脱、拉萨、那曲等地。

他们的宗教以佛教为主,为藏传佛教的十五个小宗派之一。

他们形成了一个保存着独特民族文化的“锡伯族文化矩阵”,包括锡伯族民俗、语言、文字、历史和宗教等元素。

锡伯族有着悠久的历史。

距今已有4000多年的历史,他们曾是青藏高原唯一的政权,受到玛坝朝汗王朝、藏传佛教、古兰经和九州政权的影响,历经崛起和衰落,逐渐形成今天的一个政治社会组织。

锡伯族的文化也相当丰富,他们的民族文化以藏传佛教为基础,通过唢呐舞蹈、锡伯民歌和锡伯族舞等多种民族文化活动传播,并重视保护和传承自己的传统文化。

锡伯族有自己的文字,古怪而又精巧,结合了文言文和白话文,在新疆的某些地方被广泛使用。

此外,他们的宗教也相当丰富。

锡伯族人信奉的是佛教,他们将佛教融入到日常生活中,由此形成了各种宗教仪式和习俗,如佛门婚礼、佛门藏传活动等。

他们的宗教也影响他们的生活习俗,他们遵守宗教规矩,如戒酒戒色、有礼貌待人等。

此外,锡伯族也有自己的特色佳肴。

在他们的餐桌上,酸奶、奶粥和兔肉汤等都是深受欢迎的佳肴,他们还有独特的饮食文化,如每日早晚吃酸奶,每年冬天把山羊肉放到冰桶里冷藏,常用芝麻油做饭等。

在总结锡伯族文化时,不得不提到他们独特的民族服饰。

锡伯族服饰以红、蓝、紫为主色,既充满着民族特色,又流露出对自然的尊重,同时将意境的元素融入其中,它的仪式性也为锡伯族的传统文化添加了几分神秘感。

本文从介绍锡伯族的起源、文化、宗教、风俗、服饰等方面,简要介绍了深藏于大漠西部的锡伯族的历史与文化。

正是由于这个深沉而优雅的民族文化,使锡伯族在新疆具有非凡的地位和家喻户晓的文化地位,同时也为全国提供了更多的文化精神财富。

少数民族风情之新疆锡伯族

少数民族风情之新疆锡伯族

少数民族风情之新疆锡伯族新疆的锡伯族是我国少数民族中历史悠久的古老民族。

18世纪中叶西迁至新疆察布查尔等地,现多数居住在新疆察布查尔锡伯自治县和霍城、巩留等县。

锡伯族也有在东北的一部分,那么很多人肯定会问新疆的锡伯族是怎样起源的呢?一、起源乾隆二十九年,准噶尔之乱后,清政府为了加强伊犁政务,从盛京调来1020名锡伯族官兵,后建成锡伯营,锡伯营是集军事、行政、生产三项功能于一体的组织,在其经历的145年历史进程中,为建设边疆、抵御外侵,作了巨大的贡献。

之后,这一队伍就在新疆伊犁生根发芽,一直为新疆建设做贡献,不仅丰富了新疆的民族文化,更为新疆的艺术发展、经济发展等作出了贡献。

二、艺术贡献(1)锡伯族的语言文字。

锡伯文是一种拼音文字,也可称音素文字。

锡伯文共有40个字母:6个元音字母、24个辅音字母、10个拼写外来词的字母。

居住在伊犁河谷的锡伯人处于多民族语言包围的环境中,为了生存他们不得不学习其他民族的语言,包括学习俄语。

锡伯族一般都会讲汉语、俄语、维语。

因此,伊犁的锡伯族被誉为“天才翻译”。

(2)锡伯族的民歌艺术。

这类歌曲的曲式结构较田野歌稍大,有部分四乐句的单乐段形式出现。

主要是反映锡伯族丧葬、婚姻、劳动、游乐、礼节、信仰等方面的风俗。

如丧葬方面有《哭葬歌》;婚姻方面有《说亲歌》《哭嫁歌》《劝嫁歌》;劳动方面有《四季歌》;游乐方面有《刁羊歌》;礼节方面有《尊老歌》;信仰方面有《喜利妈麽歌》等。

在婚娶习俗歌曲中一般都有固定的歌词。

(3)锡伯族的乐器。

蝴蝶琴又名多姆多昆,这是一种打击乐器,绰伦外形酷似葫芦,因此也叫葫芦琴。

锡伯族先民用刀将葫芦一劈为二,将猪膀胱套上去,两根羊肠线作弦。

到了现代,绰伦由最初研制的2根弦发展到今天的4根弦。

琴弦的声音仿佛马头琴的柔美,音色优美清脆,真是演唱情歌的最佳乐器。

(4)锡伯族的文学。

锡伯族的文学艺术内涵丰富多彩,富具本民族特色。

民间文学为民族文学的重要组成部分,有民歌、民间故事、谚语、谜语、格言等。

我国历史最久远古老的民族——锡伯族

我国历史最久远古老的民族——锡伯族

我国历史最久远古老的民族——锡伯族锡伯族锡伯族(英文:Sibe people[1] )是我国少数民族中历史悠久的古老民族。

锡伯族原居东北地区,乾隆年间清廷征调部分锡伯族西迁至新疆以充实当地。

今锡伯族多数居住在辽宁省(70.2%)和新疆察布查尔锡伯自治县和霍城、巩留等县,在东北的沈阳、东港、开原、义县、北镇、新民、凤城、扶余、内蒙东部以及黑龙江省的嫩江流域有散居。

锡伯语属于阿尔泰语系通古斯语族满语支,是在满语基础上发展形成的一种语言,跟满语很接近。

锡伯文是1947年在满文基础上稍加改变而成的。

新疆的锡伯族至今保持着本民族的语言文字,兼用汉语、维吾尔语、哈萨克语。

东北的锡伯族在语言、衣食、居住等方面同于汉族。

简介锡伯族,口语称“Siwe”书面语写“Sibe”。

在汉文史书中,不同时期曾有几十种不同译音译法,如须卜、鲜卑、犀毗、犀比、悉比、失比、失必尔、师比、西卑、室韦、失韦、斜婆、西伯、史伯、洗白、西北、席白、席北、锡北、锡窝等,直到明末清初时才统一为锡伯。

锡伯之名最早见于明万历二十一年(1593年)。

一般认为锡伯族名是以锡伯族长期活动的地区命名的。

锡伯文是民国36年(1947年)在满文基础上改变而成的,一直沿用至今。

历史起源关于锡伯族的族源,占主流的是鲜卑说,女真说,持女真说的学者还具体指出锡伯族源于女真瓜尔佳氏苏完部[,此外,也有学者认为,锡伯族最早起源于高车人色古尔氏,发源于贝加尔湖南部的苏古尔湖,公元429年,北魏太武帝远征高车后,始迁嫩江流域。

信仰过去锡伯族的宗教信仰较杂,曾经有过对天、地、日、月、星等的自然崇拜;对鲜卑兽、狐狸、蛇、虫、古树、人参等动、植物的崇拜;对土地神“巴纳厄真”、谷神、瘟神、牲畜神“海尔坎”、灶神“肫依妈妈”、门神“杜卡伊恩杜里”、娘娘神、河神“罗刹汉”、山神“阿林乌然”、引路神“卓尤恩杜里”、猎神“班达玛法”、柳树神“佛多霍玛法”和渔神“尼穆哈恩杜里”等神的崇拜;对灵魂的崇拜;对祖先的崇拜。

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人物有参考价值。如《锡伯族历史名人——特纳》等是民国三十六年
(1947)新疆特克斯县苏福林锡伯文手抄本;又如《萨拉春》、《记朱萨 满》等,这些对于研究锡伯族历史人物有参考价值。 三、汉语锡伯族历史文献 汉语的锡伯族历史文献主要来源于有四个:官修政书、地方史 志、文人笔记和民间游记以及家族谱牒等资料。 1.官修政书。官修政书主要是指清代和稍后成书的《八旗通 志》、《钦定盛京通志》、《皇朝通志》、《清朝通典》、《大清一统志》、《钦 定大清会典事例》、《朔方备乘》、《元秘史注》、《圣武记》、《清史稿》、 《皇朝掌故汇编》、《皇朝琐屑录》等,总字数达五万左右。这些资料除 论及锡伯族源、族名、活动地域、迁移情况外,主要记录了清代锡伯 族在东北的驻守台站、防守卡伦、从征保边、垦荒造田和被频繁调遣 的历史事实以及与周围民族的关系等。 2.地方史志。这部分资料分为东北和新疆两个部分。东北部分 主要来源于清代或民国初成书的《黑龙江外记》、《柳边纪略》、《吉林 通志》、《吉林外记》、《岫岩县志》、《凤城县志》、《开原县志》、《呼兰府 志》、《黑龙江志稿》、《黑龙江乡土录》、《东三省舆图说》、《东北地方 沿革及其民族》、《辽海丛书》等,总字数达三万。新疆部分主要来源 于清代和民国年问成书的《钦定皇舆西域图志》、《新疆舆图风土 考》、《西陲总统事略》、《西陲要略》、《新疆识略》、《新疆图忐》、《伊犁 府志》、《锡伯营总管档房事宜》等,字数有九万余。这些资料分别论 及了锡伯族的族源、族名、活动地域、迁徙情况、屯垦戍边、平叛战 乱、民族关系、社会文化等方面的内容,尤其是对新疆锡伯族西迁后 的活动记录更为详尽。 3.文人笔记和民问游记。一些文人笔记和民间游记等也极具参 考价值,如杨宾的《柳边纪略》,博明的《西斋偶得》、《新疆游记》等。 4.家族谱牒。谱牒是重要的文物资料。民间的家族谱牒中关于 锡伯族的记载也很多,目前在沈阳、大连、新疆等地都搜集到了许多 有价值的谱牒,除瓜尔佳氏(关氏)之外,还有其他姓氏的家谱,这些 谱牒资料为探讨锡伯族族源提供了直接的证据。如在沈阳发现的 《完颜家族谱》、《锡伯族安佳氏宗谱》等对于研究盛京锡伯族有极为
注:①本文所使用的敦煌文献均来自黄永武主编《敦煌宝藏》(台湾:新文丰出 版公司印行.1985年),在标示上采用了学术界的通行标准。其中,“英国国家 图书馆收藏敦煌文献斯坦因(stein)编号”简作“S.”,“法国国立图书馆收藏敦 煌文献伯希和(Pelliot)编号”简作“P.”。 参考文献 f1 1谭蝉雪.敦煌民俗fMl.甘肃教育出版社.2006.
出版发行,对锡伯族史的研究具有划时代的意义。这些锡伯族历史
档案都是首次公布,它的编译出版填补了锡伯族史料的空白,为锡 伯族历史研究创造了有利条件,锡伯族史的研究范围得以拓宽,社 会影响渐渐扩大,引发了大量的著述。这些著述的有关章节及文章, 都直接或间接引用了清代满文档案史料,使之有了一定的广度和深 度。如1993年,贺灵和佟克力编撰37万字的《锡伯族史》就是立足
于掌握了这些已经公布的清代满文档案的基础上,才能够做到设置
如此之多系统而全面的章节。如果不掌握这些满文档案资料。要达 到目前如此深度和广度,是不可能的。 2.《锡伯族民间散存清代满文古典文献》。2008年,在“全匡I少数 民族优秀图书出版资金资助项目”的大力资助下,将锡伯族民间保 存的仅有的几十件满文古典文献影印出版为《锡伯族民间散存清代 满文古典文献》。共收录了44件作品,其中绝大多数为原件,少数为 佚失原件的复印件或传抄件。 二、锡伯文的历史文献 1.已出版文献。根据佟克力《锡伯族研究资料和研究综述》中列 举的资料来看,目前已出版的有四部:《清代锡伯族档案史料选编》、 《锡伯族历史资料拾零》、《锡伯骑兵连纪实》和《锡伯族习俗志》。《清 代锡伯族档案史料选编》收录的是清代满文档案中有关锡伯族史料 389件,内容涉及东西北锡伯族在清代的经济、政治、文化、驻防出 征、迁徙屯垦等方面的活动情况,均系第一手资料。《锡伯族历史资 料拾零》由肖夫搜集整理,新疆维吾尔自治区古籍办公室编。收录了 沈阳“锡伯族家庙”太平寺碑原文、《锡伯营档房事宜》部分原件、伊 犁八庙原名称、察布查尔尚学会章程、清代从京城至伊犁的站名称 和数目等珍贵史料。《锡伯骑兵连纪实》由吴连胜撰写。作者以亲身 经历记述了1944年组建的锡伯骑兵连在新疆伊犁爆发的“i区革 命”中,为各族人民的翻身解放,同国民党反动派英勇斗争的事迹。
万方数据
能纠正以往的错误,维护历史的本来面貌。”文中就列举锡伯族原住 地的考证一例。众学者利用满文档案中关于锡伯族历史的文献把阎 崇年关于锡伯族原住于都伯纳的观点推翻,就是满文文献对锡伯族 历史研究的重要作用之一。 1.《清代锡伯族档案史料选编》。《清代锡伯族档案史料选编》的
诗》、《拉希罕图之歌》、《杂诗佚文集》、《锡伯文化》、《锡伯族迁徙考 记》等;戏剧曲子类,如《秦香莲》、《梁山伯与祝英台》等根据其汉文 剧本翻译、改编为锡伯文剧本。(3)翻译文学类。锡伯族是一个“天才 的翻译民族”,精通数种语言,有着良好的文学翻译传统。由于历代 许多佚名译者和念说者的辛勤劳作,汉族的《三国志演义》通过再创 作,成了妇孺皆知的诗歌体《二三国之歌》。其他如《西游记》、《东周列 国志》、《岳飞传》、《包公传》等均有锡伯文译本流传。(4)人物传记 类。这类历史文献主要是一些锡伯族历史名人,对研究锡伯族历史

口辽宁社会科学院董丽娟
摘要锡伯族的历史文献,散见于各种明末清初的书籍、官方文献(文书、档案等)、方志、民间游记、民间文学、考古发现的碑
刻以及与锡伯族有关各民族的历史记栽中。 关键词锡伯族历史文献概述 锡伯族作为中华民族大家庭中一个历史悠久的民族活动在历 史舞台上,为构建中国多元化的民族文化作出了不可磨灭的贡献。 2007年10月,由国家民委组织实施的国家“十一五”时期重点文化 项目《中国少数民族古籍总目提要锡伯族卷》由中国大百科全书出 版社正式出版。《提要》以翔实的史料,完备的体例,严谨的结构,简 洁的文字,客观准确全面地介绍了锡伯族书籍类、铭刻类、文书类、 讲唱类等古籍文献的情况。除上述从体裁上对锡伯族历史文献的分 类外,还可以从记载锡伯族历史文献的语言种类方面对其划分。如 《旧满洲档》、《满洲实录》、《满文老档》等都有关于锡伯族的记载。除 了满文史料和相关记载外,在汉文、蒙古文史料当中也散存着一些 关于锡伯族的记载,都是极其珍贵的文献资料。此外,一些保存完好 的碑刻,也是记载锡伯族历史和文化的宝贵文献资料,同样具有极 高的史料价值。 一、满文历史文献 在清朝300多年的历史中,满语满文被尊为“国语国文”加以推 广和运用,尤其是清朝中央政府更是以法律手段来严格推行,这使 满语满文成为官方的语言文字,形成了卷帙浩繁的满文档案。这些 用满文记载了有关政治、经济、军事、职官、调迁、屯垦、文化、社会生 活、风俗惯制、语言文字、宗教信仰、民族关系和涉外关系等问题的 历史文献资料,可谓数量巨大,内容丰富,这些档案都是当时大臣写 给皇帝的奏折、题本、朱批、实录、圣训、玉牒以及与外国往来的国书 等重要文件,是用满文书写的,都是清朝国家机关在处理具体公务 过程中自然形成的记录,具有原始性、客观JI生、可靠性和系统性。这 些档案不仅填补了以往研究清史与满族史中因缺乏重要史料而出 现的空白;同时,它也是研究我国其他各兄弟民族历史的珍贵文献, 其中就有很多关于锡伯族的记载,这些资料的发掘、收藏和整理对 锡伯族历史的研究具有极为珍贵的价值,清史专家王钟翰认为满文 档案是“中华民族文化中极为珍稀的取之不尽、用之不竭的瑰宝”。 赵彦昌在《满文档案与清代民族史研究》一文中指出:“以满文 档案为依据来研究民族史能够使自己的观点和理论更有说服力.并 蔗汁酿造的甘蔗酒。在唐五代敦煌的酒店中出售的胡酒应该不会缺 少甘蔗酒。当时与敦煌l临近的高昌王国除酿造葡萄酒外,还用梨、 桃、桑葚等造酒,并且水果造酒方法大致与葡萄酒相同:将葡萄汁、 梨、桃、桑葚等放入器皿中,密封发酵,一定时日以后,取出在锅中熬 制,滤去渣滓,即得葡萄酒和各种果酒。敦煌号称瓜果之乡,在敦煌 文书中出现大量果园,说明当时水果有一定数量的产出,如S.2074
《吐蕃占领敦煌时期某寺白面破历》记载:“六月十五日,出白面j
斗,修桃园众僧,付萦。”S.m53((乙巳年或某寺诸色人破历算会残 卷》载:“豆二斗,修桃园载:“粟三斗,沽酒,大众下桃来就僧统院分时看判官等 用。”S.6981((年代不明诸色解斗破历》载:“粟一斗,下奈子日就园看 判官用。”“奈”,俗称“沙果”,也是当时较多出现的一种果子。除了葡 萄、桃、奈之外,在敦煌种植的水果几乎包括了当时中国北方所有的 水果,有梨、果子、杏、枣、胡枣、胡林子等。在接受了西域传来的酿造 果酒的方法之后,敦煌肯定会有果酒出现。所以各类果酒也应是唐 五代敦煌酒店中出售的胡酒品种。
那。”P.2863((李吉子等施^疏七件》:“诃梨勒一颗,充乳药。”s.5901 《某僧向大德乞药状》中列有多种药名,其中就有诃梨勒。敦煌卷子 P.3378:“疗人腹皮痛不_tlzTY:当归、艾、诃梨勒,煎汤服之差(瘥)。” 敦煌本地似并不种植诃梨勒,在敦煌使用的诃梨勒应是由西域胡商 贩运而来。当地店铺中就有诃梨勒出售,P.3644《店铺招徕叫卖口 号》日:“某乙铺上且有:橘皮胡桃瓤,栀子高良姜,陆路诃黎勒,大腹 及槟榔……”除药用外,诃梨勒最主要的用途是酿酒。李肇《唐国史 补》卷下载:“又有三勒浆类酒,法出波斯。三勒者,谓庵摩勒、毗梨 勒、诃梨勒。”唐代韩鄂所著《四时纂要》卷四记载了酿制这种酒的具 体方法:“诃黎勒、毗黎勒、庵摩勒,以上并合核用,各三大两。捣如麻 豆大,不用细。以白蜜一王卜,新汲水三斗,熟调,投干净五斗瓮中,即 下三勒末,搅和匀,数重纸密封。三四Et开,更搅。以干净帛拭去汗, 候发定,即止。但密封,此月(指阴历八月)一日合,满三十日即成。味 至甘美,饮之醉人,消食,下气。须是八月合即成,非此月不佳矣。”敦 煌是当时的国际化大都市,此种胡酒应该可以在市面上经常见到, P.2629((归义军衙内酒破用历》载:“廿一日支纳诃梨勒胡酒一瓮”, 可能就是以诃梨勒为原料酿制的酒,应与“三勒浆”相去不远,敦煌 胡人较多,以胡法酿酒也不足为奇。敦煌城中有许多粟特人开的酒 店如康家店、安家店、何家店、石家店、曹家店等,诃梨勒胡酒或许是 粟特酒店经营酒类的一种。 三、果酒 果酒.顾名思义是用水果酿造的酒。之所以把果酒归入胡酒一 类,是因为其酿造方法并非来自中原内地,而是来自域外。敦煌文书 P.3033((印度制糖法》中就记载有“甘蔗其下来水造酒也”,就是用甘
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