南瓜馅怎么调好吃
窝瓜馅包子的做法
窝瓜馅包子的做法
窝瓜是一种比较著名的瓜果蔬菜，在生活中是非常受欢迎的，其样子几乎和南瓜一样，在不少地区也被当做南瓜食用，主要吃法是用来制作包子馅料等等，会让包子产生一种特殊的味道，非常的诱人，下面就来看看窝瓜馅包子的做法怎么做呢？希望大家能够了解一下这种包子的做法吧。
窝瓜馅包子的材料：面粉，南瓜，猪肉，胡萝卜，豆渣，酸奶，盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，鲜贝露，蚝油，调和油，香油，葱姜末。
窝瓜馅包子的做法步骤详解：
1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的。
3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。
4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。
封好放室温下发酵。
5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。
这样可以避免南瓜出水，详见后面链接。
7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好。
8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
9.填上适量馅料。
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
如何做南瓜馒头包子简单又好吃
如何做南瓜馒头包子简单又好吃
南瓜馒头包子是一种做法非常简单，但是又很好吃的营养早餐，全家人都可以吃哦。
下面一起来看看南瓜馒头包子的做法介绍吧，希望你喜欢!
南瓜馒头包子的食材准备
南瓜馒头包子的做法步骤
1.南瓜去皮切片，入锅煮熟
2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中
3.打成稀糊
4.面粉中加入适量100：1的酵母
5.南瓜糊放凉后倒入面粉中
6.将面团反揉匀
7.放至温暖处进行发酵
8.面团发至两倍大的时候再进行操作
9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子
10.剂子摁扁
11.跟做包子似子的包起来
12.然后放在手上整形
13.放入锅中再继续发酵十五分钟
14.大火蒸八分钟即可
南瓜馒头包子的制作小贴士
1、南瓜也可以蒸熟，这样水份少一些，我直接用煮的，水份比较大，所以加入面粉中后不用再额外加水
2、打好的南瓜糊一定要晾温或晾凉后再倒入面粉中，否则会把面烫熟
3、做好的馒头再上锅醒十五分钟，蒸出来的馒头更松软。
南瓜水饺要怎么做
南瓜水饺要怎么做篇一:南瓜水饺南瓜水饺主料:南瓜2段,水饺皮250g. 辅料:猪肉馅1碗,鸡蛋1个. 南瓜水饺的做法. 1猪肉糜用生抽.黄酒.一个鸡蛋.少盐.葱姜碎顺着一个方向搅拌,南瓜刨成丝我是自己切的丝.2倒入拌好的肉糜中加少盐并滴一点香油拌匀. 3饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子. 煮水饺:.1锅做水加少盐（这样煮出来的饺子不容易破）. 2水滚后下入饺子滚后加凉水如此三次即可捞出水饺. 3再将调味醋碟准备好:.4 取小碗一只加入醋和生抽.醋.麻油再舀一勺做口水鸡时熬好的辣油一同调好_销魂美食__家常菜__饺子_. 爱乐活美食热门标签家常菜.南瓜水饺南瓜水饺南瓜水饺南瓜水饺南瓜水饺南瓜水饺篇二:美味饺子要诀窍美味饺子要诀窍饺子最大的优点就是既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜,营养素比较全面.其中,素馅里大白菜.茴香.韭菜等含丰富的维生素.矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼.虾.猪肉.牛羊肉可补充优质蛋白等.另外,包饺子时可以把孩子不爱吃的胡萝卜.老人容易塞牙的青菜,都用馅巧妙地藏起来,让人不知不觉地吃下去.需要提醒的是,很多人调馅时肉多菜少,这样就和膳食宝塔推荐的菜多肉少的搭配比例不相符.因此,建议包饺子按照膳食宝塔推荐的每人每天250_4_克谷类.3__5_克蔬菜.75__0克肉类的比例搭配.1.为了增加皮的营养,可以在和面时加入其他原料,比如各种粗粮粉和豆粉,这样不仅能增加矿物质.B族维生素和膳食纤维,还能让口感和口味更丰富,但需要注意的是,它们的比例需要控制在_%以下.还可以在面粉中加入榨好的蔬菜汁,比如菠菜汁等,能增加钾等营养素的含量.另外,还可以加鸡蛋或牛奶,能增加优质蛋白的含量,使饺子皮更有嚼劲.饺子皮里面还可以放些纯天然无害的〝颜料〞.比如用红曲粉或藏红花做出红色的饺子,有健脾消食.活血化瘀的功效;把南瓜或胡萝卜蒸熟后打成的南瓜泥或胡萝卜泥和到面粉里面,这样包出的饺子颜色金黄,口味清香,而且富含胡萝卜素和膳食纤维;黑豆浆和黑芝麻粉用来和面,做出黑灰色的饺子,增加饮食中花青素和维生素E的含量.2.调馅时应该减少肥肉和动物油的用量,提高蔬菜的比例.肉馅除了尽量多地搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品,如香菇.木耳.银耳以及其他各种蘑菇,还有海带.裙带菜等藻类.它们可以改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升.各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量.同时还要注意,吃荤馅饺子时不宜再吃高脂肪菜肴,而应搭配清爽的凉拌菜.相比之下,蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康,其中的油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大.由于蛋中含磷较多,这类馅料应当注意配合富含钙.钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮.海藻等原料.拌饺子馅要顺时针搅拌,这样可以让肉类蛋白质肽链展开,持水性增强,这样的馅料弹性好,口感嫩.3.包饺子时,很多人都遇到过〝出水〞,不仅弄得手上黏糊糊的,包出的饺子也十分难看,以下几个方法有助预防〝出水〞.第一,拌好饺子馅后,淋一点油将菜馅的断面封闭,以免出水或氧化变色.然后把饺子馅放在冰箱里冷冻十分钟,这时油脂变稠了会封住水分,再包就不会出水了.第二,采取吸水措施,即往馅料里加点吸水性强的食材,比如干粉丝.木耳.虾皮.海米和干贝等,不用发泡,直接洗净后用纱布吸干水,剁碎拌在饺子馅里.第三,采取隔水措施,首先,要购买新鲜的肉馅,并且选较瘦的,然后充分剁碎,可以使吸水性好的蛋白质从细胞中〝跑出来〞.其次,肉馅里放入盐搅拌,蔬菜里则不要放盐,而是拌一点香油.葱油或者花椒油,再把蔬菜拌到肉馅中,此时有油做隔离保护的菜因为不容易接触到盐,也就不会〝杀〞出水.4.说起煮饺子,很多人仍然沿用传统的〝煮四开〞方式,即添冷水,水开四次,就熟了.范志红表示,这种办法产生于没法控制温度的煤炉时代,而现在的厨房设施已能精确控制火候,因此用煮四开的判断方法就过时了.正确的煮饺子方法是,大火使锅里的水沸腾,水开了下入饺子.一次别煮太多,以锅底大小判断,让饺子之间留出空隙.刚下入锅里的饺子还没沸腾,会往锅底沉.这时拿把勺子顺着锅边搅动水面,让涡流的力量带动底部的饺子旋转,而不是直接用勺子搅动饺子,否则易造成破皮.水开后转中小火,保持锅里微微沸腾,能让饺子熟得均匀,饺子皮也不会很快变黏.微沸时可以将锅盖半盖在锅口上,既能让热蒸汽往下循环,又能起到连煮带蒸的效果.因为馅料不同.厚薄不同,煮饺子的时间可以根据经验把握,一般煮5_6分钟即可出锅.营养专家的拿手饺子包饺子,营养与美味到底如何兼得?对此,专家们推荐了自家常吃的饺子,可供大家参考.香菇鸡肉黄金饺.用鲜香菇.鸡腿肉.油菜做馅,蒸好的南瓜榨汁和面.其中,香菇甾醇可以降低血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低.口感滑嫩.胆固醇含量低.南瓜蓉和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,提高矿物质和维生素的密度.韭菜蘑菇猪肉饺.取韭菜5_克,猪肩肉馅240克,虾仁1_克,鸡蛋1个,虾皮_克,鲜蘑菇_0克,干香菇_克,小葱_克,植物油75克,配面粉7_克.这款饺子的馅料是一荤配两素,猪瘦肉保证了蛋白质和维生素B1的摄入,蘑菇含有丰富的可溶性膳食纤维,而韭菜中纤维素较多,有抗氧化作用,而且还含镁.叶酸等,搭配的虾皮能补钙.胡萝卜猪肉鸡蛋饺.把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β胡萝卜素的吸收率.把胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β胡萝卜素溶解出来,再调成馅.有些人不喜欢胡萝卜的特殊味道,混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能〝掩盖〞这种胡萝卜味儿,营养和口味可以兼得,关注中国水饺交易网吧.篇三:吴大嫂教您包饺子:南瓜猪肉香菇饺吴大嫂教您包饺子:南瓜猪肉香菇水饺吴大嫂教你包饺子系列之南瓜猪肉香菇水饺主料南瓜_0g猪肉250g香菇1_g辅料生抽适量盐适量蚝油适量香油适量料酒适量胡椒粉适量葱姜粉适量步骤1.准备的材料.2.香菇洗净泡发剁碎.与肉馅混合,加入精盐.3.撒入胡椒粉.葱姜粉.4.加入蚝油.葱末.香油.生抽,顺一个方向搅拌均匀.5.南瓜去皮切块入蒸锅中蒸熟压泥.6.南瓜泥放入面粉中拌匀.7.和成面团饧_分钟.8.揉搓成长条擀剂子.9.包入馅料成饺子状._.锅中加入精盐,待精盐融化,下入饺子,盖盖煮熟浮起捞出即可. _.出锅上桌.。
厨房美食菜谱：南瓜挞的做法
厨房美食菜谱：南瓜挞的做法
用南瓜做成小派的馅，有没有点蛋挞的意思~
做好的南瓜挞非常的好吃，馅心滑嫩香甜，挞皮酥脆，冷食热食都非常赞，做好之后我只吃了一个小的，粗去转一天，晚上回家所以的挞就统统消失不见了，足以说明这道小点心的美味啦，喜欢的一定要试试哦！
这道南瓜挞也比一般的挞加的糖更少，更加健康
食材
主料：
低筋面粉100g
黄油
水26g
南瓜泥200g
鸡蛋1个
白砂糖20g
淀粉10g
南瓜汤100g
步骤
1.低筋面粉；
2.加入室温软化的黄油；
3.搓成玉米粉的小粒；
4.加入适量的水；
5.拌成团，静置松弛备用；
6.南瓜泥和汤；
7.加入鸡蛋、糖；
8.淀粉；
9.搅拌混匀；
10.面团擀开成约2-3mm的片；
11.覆盖在派盘上；
12.擀面杖滚一下，去掉多余的边；
13.将派皮轻轻和派盘摁紧，插上小洞；
14.做好左右的派皮；
15.预热好的烤箱200℃、7min，取出；
16.倒入派馅，注意不要溢出，200.10min，转170℃、20min 至派馅凝固。
小贴士：1.派盘是六寸的，做好之后派馅还剩了一点，可以稍微减下南瓜的量；
2.和派皮的时候加入水的量只需要能将面团团在一起即可，另外不要过分揉搓，成团即可，否则起筋就不酥松了；
3.烤箱温度和时间根据自家调节，高温先定型，再低温烘烤至馅凝固，烤派皮的程序也可以省略，感觉貌似没啥影
响。
南瓜菜包子的做法简单又好吃
南瓜菜包子的做法简单又好吃南瓜菜包子是很普通的食物，做法很简单，不过却很好吃，一直受到很多人的欢迎。
下面一起来看看南瓜菜包子的做法介绍吧，希望你喜欢!南瓜菜包子的食材准备南瓜菜包子的做法步骤1.用100克面粉和2克发酵粉揉成团，放置发酵。
2.面团发旺后加入余下面粉及发酵粉。
3.加水揉成光滑的团。
我是睡前发的。
4.第二天早上发好的面团。
5.南瓜馅所用材料。
6.南瓜切丝，放入青椒碎.。
.7.放入切碎的葱白。
.8.面团揉条，切剂子，团圆，擀面皮。
.9.擀面子皮。
10.包好的包子上蒸锅蒸20分钟.，这是蒸好的包子。
南瓜菜包子的制作小贴士发酵粉发面，要冷水入锅蒸。
蒸好关火后，闷2分钟左右，开锅把包子动一动，防贴底。
红枣能和南瓜一起吃吗南瓜和枣是可以一起吃的，只是南瓜中含有维生素C 分解酶，会破坏枣中含有的维生素C，其他的营养还是很丰富的，对健康也有很多的好处，不过这两种食物也有各自的饮食规则，如果饮食不当，对件也会造成不利影响。
红枣和南瓜一起吃好吗南瓜和枣一起吃除了会导致维生素C降低以外，其他的营养还是很丰富的，具有补中益气、健脾养胃、补血强身、消炎止痛、利尿消肿、解毒杀虫、清痰止咳等功效，还可以治疗贫血、气血虚弱、失眠、乏力、脾胃虚弱、咳嗽、哮喘、支气管炎、水肿、小便不畅、便秘等不适病症。
枣对健康有很多的好处，但是同样也有很多注意事项，否则也会对健康造成不利影响。
枣在消化的过程中会导致胀气，因此不宜多吃，以免对肠胃造成不利影响。
枣属于湿热食物，对于体内湿热较重、舌苔黄等患者不宜食用，以免病情加重。
枣内糖分含量较高，高血糖、糖尿病患者不可食用，以免对健康造成不利影响。
吃南瓜也有很多需要注意的地方，南瓜是温性的食物，同样不可吃的太多，否则容易导致人体出现上火症状，而且出现了上火炎症等热症疾病的患者不能吃南瓜，以免导致病情加重。
南瓜容易诱发一些疾病，患有脚气、黄疸等疾病的患者、最好不要吃南瓜，以免导致病情加重或者反复。
如何在万圣节制作美味的南瓜派
如何在万圣节制作美味的南瓜派万圣节，这个充满神秘与欢乐氛围的节日，怎么能少了美味的南瓜派呢？南瓜派那香甜的味道和细腻的口感，总是能在这个特别的日子里给我们带来温暖和满足。
接下来，就让我来告诉你如何亲手制作一份美味的南瓜派吧！首先，我们要准备好所需的食材和工具。
食材方面，你需要：1、南瓜 500 克：选择成熟、质地紧密的南瓜，这样做出来的派口感更好。
2、黄油 100 克：无盐黄油会让派皮更加香浓。
3、细砂糖 100 克：根据个人口味可以适当调整。
4、鸡蛋 2 个：新鲜的鸡蛋能增加派的蓬松度。
5、淡奶油 100 毫升：让馅料更加细腻顺滑。
6、肉桂粉 5 克：这是南瓜派的灵魂香料。
7、肉豆蔻粉 3 克：增添独特的风味。
8、盐 2 克：提升味道的层次感。
9、中筋面粉 200 克：用于制作派皮。
工具方面，你不能少了：1、烤箱：用于烘烤南瓜派。
2、搅拌器或者打蛋器：搅拌蛋液和奶油等。
3、擀面杖：擀制派皮。
4、派盘：建议选择 9 寸大小的。
5、刀具和案板：处理南瓜。
6、量杯和量勺：确保食材的准确用量。
准备好食材和工具后，我们就开始动手制作啦！第一步，制作派皮。
将黄油切成小块，放置在室温下软化。
然后把中筋面粉和盐混合均匀，倒入黄油中。
用手或者搅拌器将黄油和面粉搓成粗玉米粉状。
接着，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。
注意，水要一点点加，以免面团过湿。
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏 30 分钟。
冷藏好的面团取出，放在案板上，用擀面杖擀成比派盘略大的圆形。
把擀好的面皮小心地放入派盘中，按压贴合，去除多余的部分。
用叉子在派皮底部均匀地扎上一些小孔，防止烘烤时派皮鼓起。
第二步，制作南瓜馅。
把南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟后的南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥。
在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖、淡奶油、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐，搅拌均匀。
然后倒入南瓜泥，继续搅拌均匀，南瓜馅就做好了。
第三步，烘烤南瓜派。
将搅拌好的南瓜馅倒入准备好的派皮中，轻轻震动派盘，让馅料分布均匀。
南瓜馅包子的做法简单又美味
南瓜馅包子的做法简单又美味
南瓜的味道很甜，还是很好的减肥食物，用来做南瓜馅包子的做法，不仅简单，而且非常美味。
下面一起来看看南瓜馅包子的做法介绍吧，希望你喜欢!
南瓜馅包子的食材准备
南瓜馅包子的做法步骤
1.准备材料如图.
2.发酵粉用温水化开,加入面粉和糖揉成面团,放旁边发酵.
3.南瓜去皮,洗净切好,蒸熟.
4.趁热加入白砂糖,压成泥.
5.发酵成原来的2倍大,
6.取出排气,楸成1团团的.
7.擀成薄皮.
8.放入馅.
9.包好.依次全部包好.
10.放蒸锅醒15分钟,开火蒸20分钟左右,关火焖3分钟即可
南瓜馅包子的制作小贴士
做馅尽量处理的干点的,这款南瓜馅水分很多不好包.看我包的都包不好.
南瓜的更多吃法
南瓜洋葱美
质料：小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒
调料：白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙
步调一：将南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片备用。
步调二：将洋葱剥去外皮，切成碎粒备用。
步调三：将少量油倒人炒锅加热，先将洋葱粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分钟。
待南瓜片外貌略变熟色后，倒人凉水用大火烧沸，再改用小火煮10分钟。
步调四：待南瓜完全熟透、软糯后，插手牛奶和枸杞，井用适量
盐和白胡椒粉调味，接着用小火慢煮5分钟。
步调五：煮好起锅后静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。
北瓜包子好吃做法大全
北瓜包子好吃做法大全北瓜包子馅做法大全有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。
今天小编就为大家推荐北瓜包子好吃做法做法，给大家好好参考参考! 北瓜包子好吃做法推荐一：南瓜歺包材料高粉150克.低粉50克.南瓜泥130克.盐1.5克.糖20克.全蛋液20克.酵母3克.植物油15克做法1、揉面盆里先放糖.盐混合，再筛入高粉与低粉混合过筛的面粉，放入酵母用筷子拌匀.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑面团。
2、加油后用揉加摔的方试揉至能拉出大而薄的膜。
(揉面全程20多分钟)3、盖保膜放温暖处发酵2.5倍大，排气分割成6份.滚圆盖湿布松驰15分钟。
4、将小面团压扁.包包子一样包成圆形放入刷过油8寸蛋糕模里，放温暖湿润处发酵2倍大。
5、刷蛋液.摆上杏仁片放入预热好的180度烤箱.中层18分钟上色取出刷油即可。
北瓜包子好吃做法推荐二：南瓜包子材料南瓜，自发面粉，小油菜，冬菇，虾米做法把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里，蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团，放在温暖处醒1个小时左右.洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.冬菇泡发切成末，焯好的油菜切末葱姜切成末煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可.醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右.把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点美极鲜一小勺糖拌匀醒20分钟后的面团取出揉揉，切成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，放入馅儿，捏好褶，放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟.醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了.如果面发的比较好，可以直接揭锅盖儿，包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿. 北瓜包子好吃做法推荐三：椰香南瓜包材料高粉200克，奶粉10克，糖20克，盐2克，酵母3克，水50毫升，鸡蛋25克，南瓜泥50克，黄油20克做法【面团做法】：1、全部材料混合搅拌均匀或用面包机后油法和好面团。
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南瓜馅怎么调好吃
现在的都市生活节奏比较快，很多人的身体都处于亚健康状态。
体内的血糖、血脂都比较高，吃药又比较上身体，所有许多人都很选择食疗。
南瓜就是一种用来治疗血糖、血脂高的一种食物。
生活中多把南瓜做成南瓜馅来食用，可以治疗脾虚，调节肠胃。
那么南瓜馅怎么调好吃？
1、奶油南瓜馅
用料:麦芽糖68克，盐2克，奶粉15克，黄油68克，南瓜1588克，柠檬汁10克
步骤:南瓜洗净后去皮。
切成小片，称量重1589克。
把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟（冷水入锅）。
蒸好后放一边冷却一下，散走部分水汽。
把南瓜捣成泥。
开始炒馅料，先放入黄油。
然后倒入南瓜泥，放入奶粉，盐，麦芽糖。
中火不停翻炒，大概1.5~2个小时，要有耐性哦！炒好时加入柠檬汁（新鲜的最好），拌均匀，摊凉后就可以用来做月饼了，如果暂时不用，可以抽真空处理，然后放冰箱零度保存。
2、奶香南瓜馅
用料:去皮南瓜300克，细砂糖35克，黄油45克
步骤:备料，南瓜洗净，去籽去皮切小块，放入可以微波的碗或盆内，表面盖，保鲜膜，并用牙签扎数个小孔，然后放入微波炉，高火加热约3-5分钟转好的南瓜块与细砂糖一起放入锅中，先用中火，后转小火，炒至馅料变稠，加入黄油，用小火继续炒，
炒至顺滑，关火即可
小贴士
炒制这类馅料到水份变少时需要使用小火，不断翻炒，以免糊底。