导游基础知识之苗族概况及民俗禁忌
导游基础知识之苗族概况及民俗禁忌
导游基础知识之苗族概况及民俗禁忌
关于苗族这个少数民族大家有了解多少呢?作为一名导游，对这个民族也是要了解的，下面瑞文网小编为大家整理了导游基础知识之苗族概况及民俗禁忌，供参考。
主要居住在贵州、云南、湖南、重庆、广西、湖北、海南等省市区。
在黔东南和湘鄂渝黔的.交界地带有较大的聚居区，其中以黔西南、黔南、黔东南等自治州最集中。
语言属汉藏语系。
有三大方言：湘西方言、黔东方言、川黔滇方言。
苗族原无统一文字，建国后创制了拼音文字，并通用汉文。
以农业为主。
独有的银饰工艺品、蜡染、织锦、刺绣、挑花和剪纸等享誉国内外。
其中蜡染工艺已有千年的历史。
苗族是一个能歌善舞的民族，尤其以情歌、酒歌享有盛名。
芦笙是苗族最有代表性的乐器。
苗族信仰万物有灵，祀奉祖先，崇拜自然。
苗族青年男女恋爱婚姻比较自由，通过“游方”、“跳月”等社交活动，自由对歌，恋爱成婚。
一般都在依山傍水处建寨，聚族而居。
住房一般为吊脚楼。
平房多分为三间，中为堂屋，供接待客人和吃饭之用，两边分别作卧室和厨房。
以大米为主食，玉米、红薯、小麦为辅。
喜食酸辣味，嗜酒，普遍喜吃糯食。
每逢节日等重大活动，都要舂(充)糯米粑粑、蒸糯米饭。
苗族的节日主要有龙船节、赶秋坡、苗年、赶歌节、吃新节、芦笙节、爬坡节、四月八等节日。
芦笙节流行于贵州东南部凯里县和黄平县等苗族聚居区，每年农历正月十六日至二十日和九月二十七日至二十九日分别在凯里县舟溪和黄平县谷陇举行。
节日里苗族人民聚集在广场跳芦笙舞，因此得名。
节日期间还有斗牛、赛马、文艺表演、球类比赛。
鼓藏节和姊妹节-第一批国家非物质文化遗产名录——传统手工艺
类的蜡染技艺等。
小结：
分布：黔东南、湘鄂川黔
节庆：龙船节、赶歌节、芦笙节(农历正月十六至二十或九月二十七至二十九)
饮食：请客人喝牛角酒，喜酸辣，爱饮酒，爱糯食
民居：吊脚楼(苗族、土家族)
服饰：服饰多大一百三十多种，可以和世界上任何一个民族的服饰相媲美
习俗：以农业为主，以狩猎为辅;
挑花、刺绣、织锦、蜡染、兼职、首饰制作工艺瑰丽多彩;
能歌善舞，以情歌、酒歌享有盛名，芦笙是代表性乐器;
蜡染技艺等被列入第一批国家非物质文化遗产名录;
禁忌：忌在屋内煮吃蛇肉、忌刀口朝上、忌在家里后夜间吹口哨。
苗族的风俗,语言,节日,服饰等的详细介绍
苗族的风俗,语言,节日,服饰等的详细介绍苗族是中国最为古老的民族之一，分布在中国南部各省市，主要居住在中国四川、云南、广西、广东和海南等地。
苗族有其独特的文化，形成了一套风俗、语言、节日、服饰、家具、礼仪等独特的民族文化，其中苗族的风俗、语言、节日、服饰等最为突出，是苗族特有的文化表达形式。
下面就苗族的风俗、语言、节日、服饰等的详细介绍作一篇详细的介绍。
苗族的风俗保持着古老的传统，它们包括家庭仪式、行政礼仪、仪式礼仪和作风习俗。
家庭仪式主要涉及出生、婚姻和丧葬等仪式，它们有着丰富多彩的特点，是苗族文化的重要组成部分。
行政礼仪是指官方机构、权力机构之间交往的仪式。
仪式礼仪是指当地社会层级之间出行、交流时需要遵守的一系列习俗，可以体现苗族社会的文化标准。
苗民的作风习俗着重忠诚、诚信、勤俭和敬畏的传统。
苗族的语言是苗族的重要特征，它属于汉语语系的南部支，流行于中国南部各省市，现已发展为成熟的语言体系。
苗语具有明显的音节系统，其音标分布基本上沿海疆地区，有四百多个音素。
苗语有明显的调谐体系，从发音上看，它具有轻轻重重、古老的特点，流行的苗族弹唱也表达了这种特点。
苗族有着自己独特的节日，如农历新年、元宵节、端午节、清明节等，它们主要在农历假日期间举行。
苗族的节日以家庭活动为主，人们一般以唱歌、跳舞、猜谜、吃美食等方式庆祝节日，也有一些宗教性质的仪式，在节日期间家家户户穿着最美丽的服装，在节日上家庭成员之间团聚，相互贴春联、参与歌舞、献礼互动，彰显出苗族人民的欢乐热情，体现出苗族文化的美好风貌。
苗族服饰丰富多彩，风格独特，是苗族文化的重要表现形式。
苗族服饰对色彩和图案有着较强的偏好，披肩、袍子、裙子、头巾、腰带、腰股等，是苗族服饰的主要构成单元，服装分为男装和女装，男装以白色织锦衣裤为主要款式，女装则以红色织锦披肩、袍子为主。
苗族服饰的风格极富特色，不仅体现了苗族特有的艺术欣赏，而且体现了苗族民族文化的独特性和鲜明特色。
西江苗寨习俗禁忌
西江苗寨习俗禁忌
1、西江苗寨苗族同胞勤劳朴实、开朗大方、热情好客，不论熟人还是陌生人，见面后常互相问候，也比较好客喜欢喝酒。
远道而来的尊贵客人，喝酒只需“意思意思”即可。
如果碰了酒杯,说明你已经把苗族人当成了好朋友和自家人，必须把整杯酒一饮而尽。
2、一般主人的卧室，外人不得随意进入。
屋内不能吹口哨，老人面前不跷二郎腿，走路不从别人面前走过而要从背后绕行。
另外苗族十分忌讳戴孝的人进入自己家。
3、如果碰上苗族人家吃饭，主人必定邀客人入席。
如果客人吃了或另有安排，要如实相告，不能以一句“不吃”加以拒绝，否则被认为不尊重主人。
更不能一声不吭地离开，这样苗族朋友会认为你没有礼貌。
当离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“谢谢”，感谢苗家的盛情款待。
4、参加苗族的婚礼、葬礼，应和当地人一样，送点钱物表示祝贺或哀悼。
在葬礼中，收到了客人的财物后，一群孝儿孝女将向客人行跪拜礼敬酒，表示深深的谢意。
客人不论喝多喝少，都要接过他们的酒杯，否则被视为无礼。
5、苗族妇女生了小孩以后，家有产妇，都要在门前悬挂一顶破草帽或在屋外岔路口插上一枝绿树枝，以示谢绝外人进入。
关于苗族的资料、风俗
关于苗族的资料、风俗嘿呀，苗族可真是个特别又有趣的民族呢，我来给你好好讲讲他们的资料和风俗。
苗族主要分布在咱们中国的贵州、湖南、云南、重庆、广西等地方呢。
他们就像一群有着独特魅力的星星，散落在这些地区，闪耀着自己的光芒。
先说说苗族的服饰吧，那可真是漂亮得不像话呀！苗族姑娘们的衣服就像一件件精美的艺术品。
衣服上有好多漂亮的刺绣，那些刺绣的图案丰富极了，有花呀、鸟呀、蝴蝶呀，还有各种各样奇怪又好看的几何图案。
我有一次在一个民俗展览上看到了苗族的服饰，当时就被吸引住了。
那刺绣的针脚细密得很，感觉就像仙女用魔法把那些图案印在了衣服上一样。
而且呀，苗族服饰上还有很多银饰呢，什么银帽子、银耳环、银项链、银手镯，走起来的时候，那些银饰就会叮当作响，就像在演奏一场美妙的音乐会。
苗族的节日也特别多，其中最有名的要数苗年啦。
苗年就像是苗族人民的春节一样，热闹非凡呢！到了苗年的时候，整个村子都沸腾起来了。
大家都穿上漂亮的节日盛装，聚在一起。
男人们会吹起芦笙，那芦笙的声音悠扬又动听，感觉能把人的魂儿都勾走呢。
女人们则会跳起欢快的舞蹈，她们的舞姿轻盈优美，就像一群在花丛中飞舞的蝴蝶。
我记得有一次在电视上看到苗年的画面，有个小姑娘穿着漂亮的衣服，戴着银饰，跟着大人一起跳舞，那笑容灿烂得就像太阳一样，真是太可爱了。
还有啊，苗族的建筑也很有特色呢。
他们的房子大多是干栏式的建筑，就像一个个小楼阁一样。
房子一般分为两层，下面一层用来堆放杂物或者养牲畜，上面一层就是人住的地方啦。
这种建筑可实用了呢，而且看着也别有一番风味。
我曾经在一个苗族村落旅游的时候，看到那些房子错落有致地分布在山间，周围是青山绿水，那画面就像一幅美丽的田园画一样，让人感觉特别舒服。
苗族的饮食也很有特色哦。
他们喜欢吃酸的东西，像酸汤鱼那可是苗族的名菜呢。
那酸汤的味道浓郁醇厚，鱼在里面煮得鲜嫩多汁，吃起来那叫一个过瘾呀。
我在一家苗族风味的餐馆里吃过一次酸汤鱼，那味道到现在都忘不了呢，酸酸辣辣的，感觉味蕾都在跳舞。
苗族的风俗习惯介绍
苗族的风俗习惯介绍每一个少数民族由于分布在我国各地，由于地理环境、生活条件等不同，造就了不同民族有这不同的生活习俗和禁忌，那么接下来我们就先来了解一下苗族地区的风俗习惯和禁忌都有些什么吧。
苗族风俗习惯苗族十分注重礼仪。
客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。
吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。
有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。
如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。
主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面;交谈中用敬语称呼;迎客要穿节日服装;对贵客要到寨外摆酒迎候;客人到家门，男主人要叫门，告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客;在客人面前，女主人不登高上楼;宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。
客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”。
苗族禁忌生活习俗禁忌：有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。
随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。
在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。
忌动他人放于路边的.衣物，以免传染麻风病。
忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。
忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。
禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。
苗族的禁忌，据不同的支系各有不同。
产忌：产妇生育，忌外人入室。
不慎误入者，出门时须洗脚，并喝下一碗冷水，以防将产妇的奶水“踩干”。
产妇忌吃老母黄牛肉、母猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等。
有些苗族地区，忌孕妇与孕妇会面，亦忌去别的产妇家，否则会被认为延长产期。
农事禁忌：苗族人每年第一次往田里送粪归来时忌见外人，若遇之，忌打招呼。
栽秧时若见秧田有鱼时忌说鱼，否则鱼会吃秧根。
苗族的风俗,语言,节日,服饰等的详细介绍
苗族的风俗,语言,节日,服饰等的详细介绍苗族，中国少数民族之一，现全国有超过300万人口分布在云南省、贵州省、湖南省以及广西北部等地区，也称广西苗族。
苗族历史悠久，是中国古老的民族，史前的苗籍就可追溯至商朝，享有悠久的历史文化。
本文将结合苗族的风俗、语言、节日、服饰等内容，详细介绍苗族。
一、苗族的风俗苗族有着丰富多彩的风俗，主要体现在社会生活中。
一般情况下，苗族在婚礼、葬礼、春节、成年礼、节日以及一些祭祀活动等都有相应的风俗习惯。
婚礼风俗：在苗族，婚礼是一种复杂的仪式，其目的是表达新组建的家庭的喜悦，也可以说是家族的重要仪式。
苗族的婚礼一般分为十八个步骤，其中有灯调、赠财、祀祖等程序。
葬礼风俗：葬礼是苗族中一个非常重要的礼俗，多以请朋友们相聚、叩首悼念、赐酒请人、鼓唱悲歌、拆棺行走棺等程式为主。
春节风俗：春节是苗族重要的传统节日。
苗族会举行各种各样的活动，包括装扮布娃娃、发红包、互赠礼物等，以表示对新年的祝福。
二、苗族的语言苗语是苗族的母语，也是中国少数民族语言的一种，一般分为碧苗语、宁苗语、景颇苗语三个大支系，用途有许多，包括苗族的宗教信仰，文学审美观念、社会秩序，节日庆典等都以苗语为主。
三、苗族的节日苗族人民有许多独特的传统节日，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节以及有关农业活动的“祭祀俗”等。
春节：春节为苗族最重要的传统节日，每年1月1日是苗族的春节，有着长久的历史文化传统，会有各种形式的娱乐活动，如灯调、唱歌、跳舞等，来迎接新的一年。
元宵节：元宵节是一个民间节日，主要用于表达对家庭和社会的祝福。
苗族人会在此时做许多准备，如烹制美味的元宵、点起灯笼、贴春联等活动。
四、苗族的服饰苗族服饰具有浓厚的民族特色，衣着文化富有色彩，可以分为民族服饰和日常穿着两大类。
民族服饰，如婚礼、成年礼、节日庆典等服装，都会根据具体情况订制，呈现苗族的独特风情。
而日常服饰，则以华夷衣裳为主，由上衣、裤子、头巾等组成，十分美观大方。
多种多样的苗族民间禁忌
多种多样的苗族民间禁忌多种多样的苗族民间禁忌“禁忌”，查《辞海》所得：“指禁止同‘神圣’的东西或‘不洁’的人们、事物等接近，否则，会招致超自然力量的惩罚。
在许多原始民族中都有类似观念。
”生活在黄平县境内的苗族，由于历史原因，直到今天，仍有很大一部份人迷信鬼神，相信自己周围存在着超自然力量，而这些超自然力量，有些是不能接近的。
不能接近的而又去接近，就会遭受报复和惩罚。
因此，为使在生活中能平安度日、生下的婴幼儿能健康成长、婚后能人丁兴旺和百年偕老、死后能顺利投胎**等，人们便在人生过程中的每个环节和生产生活活动中兴起了许多禁忌。
现就调查所得，将其主要记述如下：（一）、人生禁忌人的一生，确切地说，应从怀孕之时起直到生命结束为止。
为使一生能顺利降生，健康成长，生活幸福美满，和死后能投胎**成为达官贵人，人们在生命的每个环节都有许多禁忌：（1）、孕期禁忌妇女怀孕后忌去看别人酿酒、做豆腐、染衣线和牵纱、织布。
原因：身上的孩魂不懂事，去看别人酿酒和做豆腐，怕他去胡闹，别人酿的酒不好，做的豆腐不成；去看别人染衣染线，怕他去捣乱，弄脏身上和手脸，将来生下来时身上留有胎记；去看别人牵纱织布，怕他去乱抓乱扯，别人牵的纱理还乱，织布时时断线。
妇女怀孕期间忌用布包头。
据说，如是这样做，将来生孩子时胎儿常常被胎盘缠裹不易生。
妇女怀孕后，忌胎魂被别人用巫术抢走，因此要在床脚放一口铁锅。
如果某个时候突然听到铁锅有响动，就说明有人运用巫术来抢胎魂了，才碰着铁锅响，于是就立即去找只鸭来请巫师进行破肚取肠（苗语叫“Pat Ghad”），把胎魂抢回来。
否则，孕妇就有流产或死胎的危险。
姑娘出嫁后忌回娘家生小孩；如在娘家生小孩，对娘家将十分不吉利。
如遇十分特殊情况而非回娘家生小孩不可时，娘家则在自家房屋附近搭个小茅蓬，让她独自一人住满月，再来杀鸡“挂红”以驱灾逐邪！（2）、分娩禁忌为使降生到人间的婴儿能健康成长，所以在分娩前后也有许多禁忌，如：孕妇生小孩时忌先见血后破“羊水”：如先见血，说明婴儿的魂魄已先离母体而去了。
苗族风俗习惯与禁忌
苗族风俗习惯与禁忌一．苗族禁忌苗族讲究真情实意,非常热情,最忌浮华与虚伪.1、苗家人最忌外人以“苗子”相称,认为是对苗族人的最大侮辱,他们喜自称“蒙”.禁杀狗、打狗,不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方,火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日,不要进屋；路遇新婚夫妇,不要从中间穿过等.2、客人至苗家,必以酒相敬,客人若接受,主人会引为知己.若客人不胜酒力,也要象征性品咂一下.3、苗家人杀鸡待客时,总将鸡头、鸡肝、鸡脯奉予老人或最尊贵的客人,将鸡腿送给小孩,将翅膀交于青年男女,祝其前程无限.在一家几代同堂之时,青年男女不应有过分亲昵举动.4、苗家人与自然关系亲密,认为无论桥头、树下、屋头、灶旁都有神灵依附.每逢节庆或贵宾来临,均烧香供奉,告慰祖先,以祈求平安.客人不宜对这类活动表示非议.5、苗家人忌用白公鸡送喜庆贺礼；忌外人随意触动堂屋神龛；忌用脚踏火中的铁三角架；门口插草标,意为家中有病人,忌外人进家.6、禁杀狗、打狗,不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方,火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日,不要进屋；路遇新婚夫妇,不要从中间穿过等.7,忌踩三脚苗家火坑里放一铸铁三脚架,用作炊事,传说三脚架是 3 个护火的祖先变成,任何人不能踩,否则就是对祖先不恭.8,忌坐火坑上方火坑右边靠中柱的地方,苗族称为“夯高” hangd hangd ghao ,设有祖先神位,是长辈坐的,年轻人和儿童严禁坐在此地,更不准在这方打闹、波水或说脏话,否则就是亵渎祖宗,神人共愤.9,忌震“龙岩” 苗家堂屋中央有一岩板,岩板下为“龙穴”,最忌震动：,据说震动“龙穴”,“龙”就会受惊离去,主人就会遭殃.10,父母健在忌戴白帕戴白帕则标志丧亲守孝.11、忌闻杜鹃嘀鸣,每年春天,阳雀开鸣,若如厕时第一次听到阳雀鸣叫,则认为不吉利,必须进行禳解.其禳解之法是闻者倘若年幼,须由母亲代为禳解装扮成乞丐,出外乞食1-3天,讨得米,须在不闻鸡犬之声的野外煮熟食之,方可消灾.土家人还以杜鹃偶氮染料啼鸣之声以占卜自己一年的运气之俗.若睡在床上初闻杜鹃啼叫,是大吉大利,若在行走之际或者劳动生产之际初闻,意味自建将一年劳动奔波.12、忌闻猫头鹰叫,在土家人心目中猫头鹰属不祥之鸟,尤其忌讳听到其鸣叫,相传听到猫头鹰叫村上就会死人.13、忌见蛇相缠,所谓蛇相缠即蛇交尾.相传人若见之,必遭灾祸.其禳解之法有二：一是赶快将自己外面的一条长裤脱下,罩于自己的头上或罩于蛇缠处.二是嫁祸于人,而若有同伴,立即呼唤同伴姓名,若对方答应了,则灾祸将降临于应者之身.然而一般情况是见者用石头或木棍将两条蛇打死,即可消灾.也有不打而用语言化解词曰：“祝你成仙上天庭,祝你绞绳穿铜钱”；土家族化解词词曰：“是龙的升天,是蛇的钻草,是人的发财”.14.产忌:产妇生育,忌外人入室.不慎误入者,出门时须洗脚,并喝下一碗冷水,以防将产妇的奶水"踩干".产妇忌吃老母黄牛肉、母猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等.有些苗族地区,忌孕妇与孕妇会面,亦忌去别的产妇家,否则认为会延长产期.15.生活习俗禁忌:有些苗族地区,忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆,只能在吃新米时洗,以示去旧米迎新米.随时洗刷会洗去家财,饭不够吃.在山上饮生水忌直接饮用,须先打草标,以示杀死病鬼.忌动他人放于路边的衣物,以免传染麻疯病.忌孩子在家中乱耍小弓箭,恐射中祖先.忌跨小孩头顶,否则孩子长不高.禁忌妇女与长辈同坐一条长凳.二．苗族风俗习惯1、服饰花垣苗族男子的服饰为头缠布帕,雅酉一带为花帕,其余地区为青帕,帕长 1~3米长,戴多层“人字形”.身穿对襟衣,袖长而小,裤筒短而大,包青色裹脚.衣料多为自织“家机衣”颜煞费苦心有花格、全青、全蓝等到,花格衣最具有特色.苗族妇女衣较为复杂,头帕颜色与男子相似,但包法一同,多为拆叠式,由前额向后脑延伸,下小上大,成扁圆形,似古代官妇发髻.雅酉一带妇女喜包花帕,包法又有区别,层层相叠,如峨冠秋菊.妇女衣服一律满襟,腰大而长,袖大而短,无衣领.裤短而大,腰系围裙,胸前、袖口、围裙、裤脚习惯滚边,绣花或排纱,并加栏杆于其间,五光十色,焯烁眩目.夏天,青年男女喜戴羊毛斗笠,脚穿麻板鞋.首饰是苗族妇女喜爱之物,种类繁多,造型美观,有金饰、银饰、恫饰、玉饰之分,以银饰最为普遍.银饰有银帽、银盆、凤冠、耳环、项圈、手镯、戒指、牙鉴、扣绊、银花、银牌、披肩之别,以耳环、项圈、手镯、戒指为常戴之物.各种银饰又有不同造型,项圈就有轮圈、扁圈、盘图等.耳环有瓜子耳环、石榴耳环、梅花针耳环、圆圈耳环、龙头耳环、粑粑耳环等.苗族妇女每当出嫁、串亲、做客、赶集、节日赴会等均佩戴银饰.解放后,苗族服饰逐渐改变,现除吉卫、补拙、雅西、排碧、排料、董马库等乡镇穿苗装者居多外,其余乡镇男女青年衣着,与汉族无甚区别.2、饮食吃的均以大米为主,其他杂粮逐步转作为食品工业原料或牲畜饲料.大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食.油炸食品以油炸粑粑最为常见.如再加一些鲜肉和酸菜做馅,味道更为鲜美.肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有"苗族的狗,彝族的酒"之说.这和湘西禁忌里第一条矛盾啊,这可咋办,那我们自己买菜时就不要买狗肉苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油.苗族莱肴除自产的新鲜蔬菜外,最具特色的是腌制酸辣食品,如酸菜、酸汤、酸辣子、酱辣子等,均为苗家常菜.苗家历来好客,来了客人总要以酒肉相待,酒有糯米酒、包谷酒,肉有猪、牛、羊、鱼,鸡,鸭等.苗乡平时买鱼肉不方便,为避免客人到后临时张罗不周,因而,一般人家均用特殊方法腌制酸鱼、酸肉、腊肉待贵客.随着商品经济的发展,肉食丰富,随时可买,腌制酸鱼者少,酸肉已无人腌制,招待客人的酒菜与汉族无甚差别.3 、婚姻订婚,通常是男方家主动向女方家求亲.当男方看上某家姑娘或某男女相爱之后,男方必须备礼物,央请媒人去女方家“讨口风”,女家如高兴热情,说明有意开亲,媒人便回告男家,相机前去正式提亲.媒人往返的次数越多越好,俗称“多求为贵”,女家商量同意,亲事初定,通过放鞭炮,吃放话酒,正式订婚.订婚后,男方要择日向女方“过礼”,时间一般在结婚前一年,礼物有糍粑、酒、肉、米、糖等,礼物多少,双方视经济条件而定,主要是让女方请家族亲友喝喜酒、认新亲.随后,男方便向女方“讨庚”,取女方生辰八字,以便请“阴阳先生”择吉日委亲.娶亲前一晚,男方抓一兄弟为“管亲郎”,带抬花轿、嫁妆的队伍前往女家迎亲.此前,新娘要隔居族家.娶亲这天,新娘的姊妹们喜开玩笑,用锅烟灰掺合笋壳毛或辣椒水,往“管亲郎”脸上涂抹,惹人大笑.发亲一般是深夜或次日凌晨,新娘修眉整装后,哭拜父母等,由兄弟背着上轿.新娘出嫁由亲属女友陪伴,特别是请儿女满堂的妇女做“引亲娘”,还要请男女歌师一同前往,到新郎家赛歌.发亲后,由“管亲郎”打灯笼引路,行往男家.同时,到女方家吃喜酒的宾客,全部往男方家去吃“撵脚酒”,叫做“正客”,男方家另外的散客叫“副客”.新娘接至男家门前,男家必烧旺火一堆,象征吉样兴旺,然后新娘按择定的吉时吉刻进屋.进屋时,男方全家人要躲避在一处高地方,意为以后新娘不会压制全家人.新娘进屋以后,要接过男方中年妇女交给的炊具,以示从此成家理事.然后,坐在火塘右侧置有“符纸”的凳子上至通宵.下午,宾客前来贺喜,男方摆宴款待,特别对“正客”必须热情款待.晚上,新郎与新娘家请的“巴江莎”苗语,意为歌师开场对歌,宾客以此为乐,随宵达旦.第二天上午,举行吃酒仪式,主客双方各由一名老人互敬贺词和祝酒词,祝贺夫妻恩爱合好,百头偕老,诸事顺遂,并唱歌欢庆,讲结亲古老话,互赠礼品,婚庆期间,男方亲族在合伙请客吃饭,俗称“排家饭”.因而婚期为两天.客人未散,新郎新娘只能见面,不能同宿.散客后,新婚夫妇进入正常生活.党的十一届三中全会以后,旧的婚俗逐步革除,婚事新办,节约从俭,与汉族婚礼毫无两样.4、节庆苗族节庆较多,除春节、春社、清明节、端午节、中秋节、重阳节等与汉族相同的节日外,最具表性的有如下节庆：吃新苗族以农耕为主,一年所望是尝新.每到夏熟时节,各地自定一日为吃新节.是日,家家户户除办酒肉外,还将新包谷、稻,新辣子、茄子、豆夹等采回家中,做成饭莱,先祭祖祭神,后全家人品尝,表示吃上新谷新米,免除饥饿.我们可能遇到的可能就只有这个。
苗族的风俗习惯
苗族的风俗习惯导读: 苗族的风俗习惯苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。
在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。
苗族在历史上多次迁徙，大致路线是由黄河流域至湘（湖南）、至黔（贵州）、至滇（云南）。
苗族有自己的语言，属汉藏语系苗瑶语族苗语支。
原先无民族文字，20世纪50年代后期创制了拉丁化拼音文字。
现今大部分人通用汉文。
苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。
“祭鼓节”是苗族民间最大的祭祀活动。
一般是七年一小祭，十三年一大祭。
于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭视先人。
食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。
苗族的音乐舞蹈历史悠久，群众喜爱的芦笙舞，技艺很高。
苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术，瑰丽多彩，在国际上享有盛名。
苗族节日较多，较隆重的节日有过“苗年”、“四月八”、“龙船”节等。
大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。
油炸食品以油炸粑粑最为常见。
如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。
肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。
苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。
苗族十分注重礼仪。
客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。
吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。
有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。
如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。
主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面；交谈中用敬语称呼；迎客要穿节日服装；对贵客要到寨外摆酒迎候；客人到家门，男主人要叫门，告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客；在客人面前，女主人不登高上楼。
苗族的风俗习惯有哪些
苗族主要聚居于贵州省东南部、⼴西⼤苗⼭、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、⼴西等省区的交界地带。
那么，苗族的风俗习惯有哪些?下⾯就让店铺为⼤家介绍苗族的风俗习惯，希望对⼤家有帮助。
苗族的风俗习惯 苗族主要聚居于贵州省东南部、⼴西⼤苗⼭、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、⼴西等省区的交界地带。
在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的⽒族和部落。
苗族在历史上多次迁徙，⼤致路线是由黄河流域⾄湘(湖南)、⾄黔(贵州)、⾄滇(云南)。
苗族有⾃⼰的语⾔，属汉藏语系苗瑶语族苗语⽀。
原先⽆民族⽂字，20世纪50年代后期创制了拉丁化拼⾳⽂字。
现今⼤部分⼈通⽤汉⽂。
苗族过去信仰万物有灵，崇拜⾃然，祀奉祖先。
“祭⿎节”是苗族民间最⼤的祭祀活动。
⼀般是七年⼀⼩祭，⼗三年⼀⼤祭。
于农历⼗⽉⾄⼗⼀⽉的⼄亥⽇进⾏，届时要杀⼀头牯⼦⽜，跳芦笙舞，祭视先⼈。
⾷时邀亲朋共聚⼀堂，以求增进感情，家庭和睦。
苗族的⾳乐舞蹈历史悠久，群众喜爱的芦笙舞，技艺很⾼。
苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、⾸饰制作等⼯艺美术，瑰丽多彩，在国际上享有盛名。
苗族节⽇较多，较隆重的节⽇有过“苗年”、“四⽉⼋”、“龙船”节等。
⼤部分地区的苗族⼀⽇三餐，均以⼤⽶为主⾷。
油炸⾷品以油炸粑粑最为常见。
如再加⼀些鲜⾁和酸菜做馅，味道更为鲜美。
⾁⾷多来⾃家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗⾁，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。
苗家的⾷⽤油除动物油外，多是茶油和菜油。
苗族⼗分注重礼仪。
客⼈来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族⼈习惯先请客⼈饮⽜⾓酒。
吃鸡时，鸡头要敬给客⼈中的长者，鸡腿要赐给年纪最⼩的客⼈。
有的地⽅还有分鸡⼼的习俗，即由家⾥年纪最⼤的主⼈⽤筷⼦把鸡⼼或鸭⼼拈给客⼈，但客⼈不能⾃⼰吃掉，必须把鸡⼼平分给在座的⽼⼈。
如客⼈酒量⼩，不喜欢吃肥⾁，可以说明情况，主⼈不勉强，但不吃饱喝⾜，则被视为看不起主⼈。
民俗禁忌——以苗族为例
（六）结婚办酒席，忌出现鸡头；否则，是对女方的侮辱，送亲客是要生 气的。 （七）新郎新娘第一次去娘家回门的那天晚上，新房内要安排一个带有男 孩的人在新郎新娘的床上睡觉，忌空房无人；否则，不吉利。 （八）新娘结婚来到男方家中，请先生回神所烧香纸，忌风吹散，剩下的 渣子都要用碎石子掩盖；否则，今后会出现婚姻不牢固。 （九）新娘出嫁或回门的途中，禁忌与埋死人相遇。如遇上必须绕道，否 则将不吉利。
（十）闺女出嫁时，由哥哥背出门，切忌闺女挨门挨壁；否则会把娘家的 衣禄扫去，娘家会变穷。
（十一）闺女出嫁，忌父母陪送。传说父母送女，会把闺女送进灾难深渊 中去。 （十二）聚亲嫁女，忌“四眼人”（怀胎妇女）触摸新娘新郎的物品；否 则，夫妻间是会不和睦的。
（五）吃年饭及傻(社)饭忌泡汤。相传泡汤．在 春耕生产中就会常遇大雨淋漓，造成，忌向外倒水，忌扫地， 忌说一切不吉利的话。传说正月挑水、倒水会带 来不吉利的年成；扫地，会把家中的财喜扫掉； 说不吉利的话，会全年倒霉。 （七）正月初一至十五，忌讨债。传说这期间大 吉之时，人人都该享受，俗话说“叫化子都有三 十夜”。债主只能在三十夜之前讨债，若新年去 讨债，上天会降罪讨债人的。 （八）忌除夕之夜和大年初一说不吉利话。农村 有“腊月忌尾，正月忌头”的俗语。
（十三）聚亲嫁女，忌用无子女或再婚以及单身汉去当正客， 当圆亲娘，抬花轿；否则不吉利。 （十四）婚聚酒席上，忌摆猪血当菜，忌呷甜酒夜宵；否则， 是挖苦女方作风不正派，正客是要生气的。 （十五）嫁女时，忌把闺女用过的东西随嫁带去；否则，会把 娘家的衣禄带去，而使娘家受穷。 （十六）未婚男女青年，忌呷猪叉子；否则，寻找伴侣时，会 有人打搀子。
嫁娶
（一）张家界苗族新娘进屋时，男方全家老小都必须回避， 忌讳与新娘见面，要等新娘见“灯火”，饮交杯酒后才能 见面。否则，将来新娘与男方家人会产生不和睦现象。 （二）同姓男女禁忌谈恋爱和结婚。人们认为同姓男女结 婚是“复香炉碗”，要受到族规的严厉惩罚。 （三）男女订婚时，忌讳遇到伤亡事件。在筵席上忌讳打 烂碗盏。认为出现以上事情，是日后夫妻关系破裂的预兆。 （四）嫁出去的女儿，忌在娘家同丈夫同宿；否则会搞坏 房子，败坏脉气。 （五）嫁女过礼时，只能鸣放挂子鞭炮，忌放大炮；否则 是对女方的侮辱，家人会生气的（在农村只有丧葬才放大 炮）。