2017年最受欢迎的山楂饮品配方
保健药膳茶饮举例——山楂竹菊饮
保健药膳茶饮举例——山楂竹菊饮
山楂竹菊饮是一种具有独特风味的健康饮品，结合了山楂、竹叶、菊花等多种草本植物的营养成分。
山楂富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和控制血糖；竹叶则具有清凉解毒、利尿通淋的作用；菊花则能疏风散热、清肝明目。
将它们组合在一起，不仅能调和口感，还能发挥多种保健功效。
一、主要材料
山楂3克，淡竹叶3克，菊花5克, 清水：500毫升。
蜂蜜或冰糖：适量（可选）。
二、制作方法
准备材料：将山楂干、竹叶、菊花分别用清水冲洗干净，去除杂质。
浸泡材料：将洗净的材料放入茶杯或茶壶中，加入清水，浸泡10分钟。
煮制饮品：将浸泡后的材料连同水一起煮沸，然后转小火煮约10分钟，让材料的味道充分渗出。
过滤与调味：将煮好的饮品倒入杯中，过滤掉材料残渣。
根据个人口味，可以适量添加蜂蜜或冰糖调味。
享用：待饮品稍微冷却后，即可饮用。
也可以放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。
三、主要功效
清热、消积、除烦、疏肝明目。
适用于目赤肿胀、口舌生疮、
肉食积滞者。
小贴士：
为了确保口感和效果，建议使用新鲜、无添加的山楂干、竹叶和菊花。
如果喜欢更浓郁的口感，可以增加材料的用量或延长煮制时间。
亦可将山楂、淡竹叶和菊花放入壶中，加开水冲泡。
山楂枸杞玫瑰复合饮料研制
教育管理农业科学N O N G Y E KE XU E山楂枸杞玫瑰复合饮料研制南阳农业职业学院陈雪洋郝雨摘要：以山楂、枸杞和玫瑰作为主要原料，通过单因素试验和正交试验，确定出原辅料的最佳配比，研制出口感佳、风味好的复合饮料。
结果表明，山楂枸杞玫瑰饮料的最佳配方为：山楂汁40%、枸杞汁15%、玫瑰汁5%、白砂糖10%、柠檬酸0.07%。
关键词：山楂；枸杞；玫瑰；复合饮料山楂，富含多种维生素、有机酸类、微量元素、黄酮类等营养元素，而且所含的解脂酶具有促进脂肪类食物的消化及促进胃液分泌、增加胃内酶素等功能。
山楂中的三萜类及黄酮类化合物等成分能够显著扩张血管，降低血压，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量等功效[1]。
枸杞，味甘，富含多糖、维生素、甜菜碱、亚油酸、矿物元素等多种营养成分，是一种药食同源的功能性食品，也是中医常用的补肝益肾药材[2]。
玫瑰花味甘，微苦、性温，富含多酚类、黄酮类等成分，具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、调节免疫力、预防心脏病等功效[3]。
近些年，人们将玫瑰花应用在了保健品、医学、化妆品、食品等领域，深受消费者欢迎。
枸杞、山楂和玫瑰的保健作用广为人知，人们利用这些功效开发了许多保健产品，如枸杞茶、山楂茶、山楂枸杞复合饮料、玫瑰花石榴汁复合饮料、枸杞药酒、玫瑰香槟啤酒等[4]。
但以枸杞、玫瑰和山楂干这三种原料复合而成的饮品未见报导。
以枸杞、山楂干、玫瑰、白砂糖等为主要原料配制而成的复合饮料，具有助消化、降血压、润肺、清肝、消疲劳、美白淡斑的功效。
此饮料的开发，顺应饮料向天然和保健方向发展的趋势，为枸杞、山楂和玫瑰的开发提供了新思路，也希望为我国食品行业创造出新效益。
一、材料与方法（一）原料与辅料山楂干与玫瑰花：产自河南省信阳市浉河区吴家店镇；枸杞：产自宁夏；一级白砂糖：产自广西盛兴糖业公司；一级柠檬酸（食品级）：产自嘉兴市佳润助剂有限公司。
（二）主要仪器与设备电磁炉1H-MP2（富士宝电器科技股份有限公司）；恒温水浴锅HH-4（金坛市杰瑞尔电器有限公司）；电子天平JT4001（上海精天电子仪器有限公司）；冰箱BCD-539WT （青岛海尔股份有限公司）；过滤网；锅等。
山楂水怎么煮比较好喝 干山楂煮水还是泡水好
山楂水怎么煮比较好喝干山楂煮水还是泡水好山楂味道酸酸的，十分开胃助消化，但是光吃对牙齿和肠胃刺激性较大，想煮水喝试试，加适量糖降低酸味，但不知道具体怎么煮水喝比较好喝呢？一、山楂水怎么煮比较好喝山楂搭配冰糖煮水好喝。
冰糖属于凉性，能中和山楂的热性，还能缓解山楂酸对胃部的损害。
山楂冰糖水的制作方法也简单。
1、先将准备好的山楂用清水浸泡20分钟，然后换水冲洗干净后，开始处理山楂核，处理完后控水备用。
2、起锅烧水，放入适量的冰糖，等到冰糖彻底融化后，放入提前准备好的山楂，下锅后顺时针搅拌，大概煮至10分钟左右就可以出锅吃了。
3、煮完以后可以放进冰箱里，凉的口感更好，平时可以在饭后食用，吃四五个即可。
二、山楂可以搭配什么煮水喝山楂+枸杞材料：山楂、枸杞。
做法：1、将山楂和枸杞清洗干净。
2、将山楂和枸杞放在杯子里面。
3、倒入沸水进行冲泡。
4、盖上盖子。
5、待水变温后饮用。
山楂+决明子材料：山楂、决明子。
做法：1、山楂清洗干净。
2、将山楂和决明子放进锅里面。
3、倒入清水。
4、大火煮开后改小火煮10分钟。
5、之后把绿茶放进去继续熬煮。
6、5分钟后出锅。
7、盛在杯子里面，晾凉后饮用。
山楂+菊花材料：山楂、菊花。
做法：1、山楂和菊花清洗干净。
2、将山楂和菊花放入茶壶中。
3、加水煮沸。
4、待水变温后滤渣饮用。
三、干山楂煮水还是泡水好相差不大。
干山楂煮水或泡水都能充分的激发出食用功效，但水温不宜低于80度，非常适合促进消化，用于食积、开胃健脾，但是如果患有胃肠疾病的患者不宜食用山楂，另外健康人群也不宜多吃山楂，可能会导致胃酸分泌过多，损伤到肠胃。
四、山楂水什么时候喝最好饭后半小时喝最好。
山楂中的有机酸等酸性物质能够促进胃液的分泌，有利于食物的消化，饭后喝能健胃消食，不过要注意一天也不能喝太多了，一般是一天不要超过一杯，用量一般是在干山楂8-10片左右，鲜山楂5左右。
山楂汁饮料的制作工艺
山楂汁饮料的制作工艺随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构更趋向于营养保健功能和绿色无污染食品方向发展。
山楂作为一种绿色食品原料，除了富含碳水化合物、氨基酸、有机酸、维生素（尤其是VC）、矿物质以及微量元素等营养成分外，还含有黄酮类化合物、槲皮黄苷、金丝桃苷等生物活性成分，具有一定的保健功能。
本文介绍一种山楂汁饮料的加工方法，供大家参考。
1.工艺流程山楂原料→挑选→洗涤→切分→干制→山楂干片→浸提→粗滤→澄清→精滤→调配→灌装→密封→杀菌→冷却→成品2.操作要点2.1原料清洗、挑选、洗涤：剔除因受热而腐败变质的果实、严重病虫害的山楂，清洗除去泥沙、杂质。
2.2切片、干制：用不锈钢刀将山楂纵向切为2～3瓣，然后放入电热鼓风干燥箱中干制，1kg鲜果出0.4kg左右干片。
2.3浸提：浸提温度75℃，浸提时间1h，料水比1∶7。
2.4粗滤：浸提后汁液用150目不锈钢筛网立滤，也可以用4～5层纱布过滤。
2.5澄清：选择澄清剂来澄清山楂汁饮料，其用量为0.05～0.10%。
2.6精滤：澄清后的汁液过200目不锈钢筛网过滤。
2.7调配：山楂汁饮料各原辅料配比为：山楂原汁50%，白砂糖8～11%，VC0.2～0.3%，蜂蜜0.2%，食用香精0.1%。
2.8罐装、密封：将饮料加热至93℃，保持10～15min，立即罐装。
玻璃瓶先预热后再罐装，山楂汁饮料应在温度大于85℃罐装，装配后要装满，冷却后产生一定的真空度。
2.9杀菌、冷却、成品：杀菌公式3′～4′～5′/100℃，冷却采用逐步冷却法。
3.产品质量标准3.1感官指标色泽：呈浅红色、橙红色或红色，均匀一致。
香气：具有山楂特有的芳香，不得有外来香气和异味。
滋味：酸甜适口，口味纯正，无异味，爽口。
组织状态：澄清透明，无明显肉眼可见杂质，长期静置后允许有少量沉淀，但摇匀后仍呈原有的均匀状态。
3.2理化指标可溶性固形物（以折光仪计）：10～15%PH值：＜4.0山楂原汁：≥40%总酸（以柠檬酸计）：0.3～0.5%铅：＜1mg/kg砷：＜0.5mg/kg铜：＜10mg/kg3.3微生物指标细菌总数：≤100个/ml大肠菌群：＜3个/100ml致病菌不得检出3.4保质期12个月石启龙赵亚朱继英作者单位：山东理工大学轻工与农业工程学院《中国果菜》滦县农业信息中心。
山楂汁工艺流程
山楂汁工艺流程
山楂汁是一种非常受欢迎的饮品，它不仅口感酸甜可口，而且还具有很多的营养价值。
山楂汁的制作过程需要经过多个步骤，下面我们就来详细了解一下山楂汁的工艺流程。
第一步：选材
制作山楂汁的第一步是选材，选择新鲜的山楂果实，最好是在秋季采摘的山楂，这样的山楂果实口感更好，营养价值更高。
第二步：清洗
将选好的山楂果实放入清水中浸泡，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。
第三步：切片
将清洗干净的山楂果实切成小片，这样可以更好地释放出山楂的营养成分。
第四步：煮熟
将切好的山楂果片放入锅中，加入适量的水，然后煮沸，再转小火煮30分钟左右，直到山楂果实变软。
第五步：过滤
将煮熟的山楂果实放入过滤器中，用勺子压榨出汁液，去除果渣和杂质。
第六步：加糖
将过滤后的山楂汁倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整糖的量。
第七步：瓶装
将加糖的山楂汁倒入干净的瓶子中，密封好，放入冰箱冷藏，即可享用。
总结：
制作山楂汁的工艺流程虽然看起来比较繁琐，但只要按照上述步骤操作，就可以制作出口感酸甜可口，营养丰富的山楂汁。
同时，山楂汁还具有很多的功效，如促进消化、降低血脂、增强免疫力等，是一种非常健康的饮品。
山楂干泡茶搭配大全
山楂干泡茶搭配大全在我们的生活中山楂这种水果还是比较常见的，由于比较酸具有开胃消食等功效，因此也受了很多爱好酸味朋友们的喜欢，有不少人认为山楂具有减肥的功效，可以用山楂干泡茶喝，山楂干泡茶可以搭配多种不同的材料，接下来就为大家详细介绍几种山楂干泡茶的搭配，在生活中大家可以尝试一下。
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。
有降血压，促进胃肠消化的作用。
中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。
可辅治继发性肥胖症。
以下介绍山楂的几种吃法：(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。
制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。
制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。
制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。
三月有效。
(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。
制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。
制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。
制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
1、山楂决明子清脂茶
1、山楂决明子清脂茶原料：山楂干15，克决明子10，克绿茶2克，清水700ml，冰糖随意。
做法：①将山楂干放入清水中浸泡2分钟后，用清水冲净。
②锅中倒入清水，放入山楂干和决明子，用大火煮开后，改成小火煮10分钟，然后放入绿茶继续煮5分钟。
③放入冰糖搅匀，然后用漏网将茶滗出即可饮用。
瘦身功效：减肥，清肠，清脂，瘦身。
2、草莓大杏仁水果茶原料：草莓10颗，香蕉1根，美国大杏仁20颗，蜂蜜2汤匙（30ml），凉开水4汤匙（60ml）。
做法：①草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。
香蕉去皮，切成块。
②将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。
吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。
瘦身功效：肠道通畅，减轻肠胃负担，排毒，减肥瘦身3、玫瑰茄菊花茶原料：玫瑰茄（洛神花）10朵，菊花10朵，冰糖10颗。
做法：①将玫瑰茄（洛神花）放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。
洗净后放入壶中。
②把菊花也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。
瘦身功效：解油腻，减肥，排水肿。
4、清火降脂茶原料：普洱茶10克，干菊花20朵，山楂片10片，蜂蜜2汤匙（30ml）。
做法：①将干菊花和山楂片用清水冲洗干净。
②锅中倒入水，放入干菊花和山楂片，煮开后继续用小火煮10分钟，关火后放入普洱茶，将茶泡散后，稍稍冷却后调入蜂蜜搅拌均匀即可。
瘦身功效：去火，消脂，清脂，排解体内废物。
5、排毒清脂花草茶原料：玫瑰、茉莉、芦荟、欧石楠、马鞭草各少许。
做法：①将所有干花草放入壶中，倒入开水浸泡5分钟即可饮用。
②喝前可调入适量蜂蜜，但要在花草茶温度稍凉一点，大约60度左右，这样蜂蜜中的营养物质才不会被破坏。
瘦身功效：肠胃排毒，清脂减肥。
6、润肤纤体茶原料：干山楂10片，菊花6朵，西洋参8片，桂圆3个，枸杞10颗，蜂蜜适量。
做法：①用刀轻轻地敲开桂圆的壳，取肉备用。
将山楂，菊花，枸杞用清水冲洗一下。
②将所有材料倒入锅中，煮开后再用文火煮10分钟。
山楂果茶的家常做法
山楂果茶做法简单是丰胸食谱的常见菜，不一定要看山楂果茶视频才能学会，但怎么做山楂果茶最好吃，跟着的做法图解来做这道山楂果茶吧。
山楂果茶的介绍：办公室内最好的秋冬季饮品：胡萝卜山楂汁。
山楂被称为“红玛瑙”，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。
山楂中含有多种维生素；多种果酸；多种矿物质；山楂中还有一种特殊物质：“解脂酶”，可以帮助脂肪类食物的消化，具有一定的减肥美颜作用；同时山楂还具有排毒养颜、美颜明目、清热解毒祛痘、养阴润肤、防老抗衰的美容养颜功效。
长期坐的电脑前的办公室白领，这个季节可以自制胡萝卜山楂汁在办公室饮用。
同时山楂富含有机酸、果胶、维生素及矿物质等。
与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃、消食、生津，对增进宝宝食欲很有帮助，所以也非常适合小朋友喝。
山楂果茶的食材和调料：山楂 15颗胡萝卜一根冰糖少量教您山楂果茶的家常做法，如何做山楂果茶才好吃一、山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。
胡萝卜去皮切成小块二、锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟三、五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟四、关火，稍凉。
捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机，再倒入一些煮的汤同打至细腻五、倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌）六、用筛网滤出果汁，即可饮用。
（如果嫌麻烦，可以省略这个步骤直接吃。
如果要过滤，滤出的果泥不要倒掉，也可以吃的）家常美食小贴士：一、山楂很容易煮软，而胡萝卜相对而言就需要费些时间才能煮软，所以先煮胡萝卜，再放山楂煮。
二、放到搅拌机里打泥的时候，可以适当多搅一会儿，这样口感更好。
三、搅拌机打成泥后，如果喜欢厚稠的口感，可以省略掉最后过滤的步骤。
要是家里没有搅拌机，那么可以煮的时间长点，把胡萝卜和山楂都煮透，再用纱布过滤出果蔬汁。
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2017年最新特色饮品配方
2017，是80后90后和00后主打的天下，他们冲击力十足，这个年龄段的人喜欢新颖和刺激的口味，是饮品口感的领跑者；同时他们喜欢自由田园，比较喜欢清凉的甜，和微微的山里的田园口味。
冰爽清新田园山楂饮品
食材：上等的甜口山楂300g，西瓜500，甘蔗，梨。
山楂微酸，能消除体内脂肪、减少脂肪吸收，瘦身美颜的效果，介绍下制作方法步骤。
步骤：
1.把山楂洗净，去除不必要的地方，放在电饭煲中加水熬制1小时。
2.把西瓜瓤打成汁备用，西瓜皮上的青瓤取下打成汁。
3.梨切成丁，甘蔗榨汁备用
4.把山楂汤取出过滤。
5.山楂水哥和西瓜汁按自己的口味调制，加入甘蔗汁和梨汁。
6.冰箱放置5分钟再饮用，更清凉爽口。
口感：微酸带清凉的田园甘甜，有酸渣的开胃的酸，西瓜的清甜，梨块的脆甜和甘蔗的甘甜。