山楂糕的做法
山楂糕的制作工艺
山楂糕的制作工艺
山楂糕是一种以山楂为主要原料制作的传统糕点。
下面是山楂糕的制作工艺：
材料：
1. 山楂400克
2. 糯米粉200克
3. 细砂糖150克
4. 水适量
5. 炼乳（可选）
步骤：
1. 将山楂洗净，去除核，切成小块备用。
2. 将山楂放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成细腻的山楂泥。
3. 将山楂泥倒入炒锅中，加入细砂糖，用中小火煮至糖溶化并与山楂泥融合。
煮的过程中不断搅拌，避免糊底。
4. 将煮好的山楂泥倒入容器中待凉，然后放入冰箱冷藏1-2小时，使其变硬。
5. 准备糯米粉，加入适量的水，搅拌成面糊状。
6. 将糯米粉面糊倒入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至熟透。
7. 取出蒸好的糯米糕，晾凉备用。
8. 将蒸好的糯米糕切成小块，将山楂泥与糯米糕一同放入搅拌机中搅拌成糊状。
可以根据个人口味加入少量炼乳增加浓郁的味道。
9. 将搅拌好的山楂糕糊倒入糕模中，用勺子轻轻抹平表面。
10. 将糕模放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，至糕熟透。
11. 取出蒸好的山楂糕，待凉后即可切块食用。
山楂糕味道酸甜可口，口感软糯。
以上是山楂糕的制作工艺，您可以根据个人喜好调整材料比例和糕的大小。
祝您成功制作出美味的山楂糕！。
山楂糕的制作方法整理
让知识带有温度。
山楂糕的制作方法整理山楂糕的制作方法山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以冰糖,琼脂，冻结成板。
口感爽滑细腻，甜蜜冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。
下面我给大家介绍山楂糕的`制作方法，抓紧来看看吧!山楂糕的制作方法材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：1.山楂清洗洁净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火渐渐搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5.5g藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至特别粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
山楂糕养分：1.山楂糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用;它能开胃消食，特殊第1页/共2页千里之行，始于足下。
对消肉食积滞作用更好，许多助消化的药中都采纳了山楂;2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和冷静作用;3.山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有好处;4.山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有帮助疗效;5.山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并削减自由基的生成，能增加机体的免疫力，有防年轻、抗癌的作用;7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
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山楂糕的做法和配方
山楂糕的做法和配方1、先将鲜山楂洗干净，切开两半，然后去核。
2、往锅中放水，水烧开后再放入切好的山楂，煮上五分钟左右就可以关火了。
3、我们可以往锅中重新加入冰糖再炖一会，这样山楂水的味道可以更好。
1、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
2、山楂含有的黄酮类、胡萝卜素和维生素c等物质能够切断并增加自由基的分解成，能够进一步增强机体的免疫力，存有防衰老、抗癌的`促进作用。
3、山楂干泡水能开胃消食，特别对消化不良的人有显著的效果。
4、山楂存有活血化淤的功效，有利于中止局部水肿状态。
山楂水可以减肥吗可以，其实山楂水就是存有瘦身的功效的。
因为山楂里所含多样的山楂酸、蛋白质、磷、钙、铁等一些人体所需的营养素，这些就是可以推动脂肪分解的，可以协助人体消化，同时也存有杀菌、降血脂、强心、膨胀子宫等促进作用。
同时山楂存有活血化淤的功效，有利于中止局部水肿状态。
山楂水能防治脂肪肝吗可以，山楂水就是可以防治脂肪肝的。
其实山楂水对于脂肪肝的化疗就是存有一定的效果，但是这只是对于初度脂肪肝患者才存有一定的效果，若就是严重者就必须回去医院求诊了。
其实，中度脂肪肝患者可以通过饮食、运动以及药物一起综合治疗的，这也是目前效果最为显著的治疗方法。
同时脂肪肝患者平时还要注意饮食，要做到绝对不喝酒，同时也忌用动物油，还要做到不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
忌食煎炸食品。
山楂水什么时候喝不好山楂干泡水能开胃消食，特别对消化不良的人有显著的效果。
那么山楂水什么时候喝好？山楂水最好是在饭后喝，山楂水虽然有助于消化，但是一天也不能喝太多了，山楂水一般是一天不要超过一杯。
山楂虽然对降血压、消食有很好作用，但里面的酸性物质含量高，不适合空腹和胃酸过多的人饮用，否则会引起急性胃炎。
山楂糕的做法家常做法
山楂糕的做法家常做法
材料：
- 山楂 250克
- 糯米粉 200克
- 细砂糖 150克
- 水 300毫升
步骤：
1. 准备好所需的材料。
将山楂洗净，去掉果核，切成小块备用。
2. 取一个碗，将糯米粉和细砂糖倒入碗中，用水慢慢搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将水倒入煮锅中，加热至沸腾。
4. 煮沸后，将搅拌好的糯米粉糖浆倒入煮锅中，用勺子快速搅拌，防止糯米粉结块。
5. 继续搅拌煮8-10分钟，直到糯米粉熟透、浓稠。
6. 在煮锅的底部放入山楂块，然后将煮好的糯米粉糖浆从锅子的边缘倒入，直到山楂块都被糯米粉糖浆覆盖。
7. 关火，用锅盖将锅口盖住，焖煮5-10分钟，让山楂和糯米
粉糖浆充分融合。
8. 焖煮完成后，将山楂糕倒入盘子中，平均分配形成一个均匀的糕体。
9. 等待山楂糕冷却至室温后，可切成小块食用。
小贴士：
- 预先准备好山楂糕要用的盘子，方便倒入糕体时整形。
- 山楂糕煮熟后，可以撒上一些椰蓉或者花生碎，增加口感和
风味。
- 也可以根据个人口味加入适量的红枣、葡萄干或坚果，增加口感和营养价值。
山楂糕的家常做法
山楂糕的家常做法
正宗山楂糕的做法
食材
糯米粉350克，粳米粉250克，山楂片250克，白糖150克，猪油少许。
做法
1、将山楂片倒入一个大碗内，加入适量温开水使其化成糊状。
2、将糯米粉、粳米粉、白砂糖与山楂糊一同放入一个大盆内搅拌，直至拌匀成稠糊状为止。
3、取小碗，在其内壁上抹一层熟猪油，把调好的主料分别倒入小碗中(注意只倒八、九分满)。
4、上笼蒸熟，取出，翻扣于盘中即可食用。
家常山楂糕的做法
原料
山楂1000克，冰糖500克，琼脂3克。
做法
1、山楂用小刀横着划一圈，一掰成两半就能去核去蒂；琼脂用凉水泡5分钟待用。
2、将山楂放入锅中，加750ml水，煮沸后再用小火煮20分钟，关火。
3、将煮烂的山楂捣成泥状，加入冰糖、琼脂再煮15分钟。
4、煮的时候要不停搅拌，煮至汁液浓稠后关火，然后倒入盘中，晾凉后切块即可食用。
用电煮锅做山楂糕的方法
用电煮锅做山楂糕的方法
用电煮锅来做山楂糕非常简单。
以下是一种常见的方法：
材料：
- 200克山楂
- 150克糯米粉
- 100克白砂糖
- 适量水
步骤：
1. 将山楂洗净，去除果核，切成小块备用。
2. 将糯米粉和白砂糖混合均匀。
3. 在电煮锅中加入适量水，然后将山楂块放入锅中煮熟。
4. 把煮熟的山楂用勺子压成泥状。
5. 将糯米粉和白砂糖的混合物加入到山楂泥中，搅拌均匀。
6. 将电煮锅重新加热至烧开，然后将混合物倒入锅中。
7. 用大火煮开，然后改用中小火继续煮熟，持续搅拌约10-15分钟，直到混合物变得比较黏稠且容易成型。
8. 关掉电煮锅，等待混合物冷却至稍微温热状态。
9. 用手搓成小圆球或者其他形状，放置在盘子或模具中冷却凝固即可。
注意事项：
- 煮山楂时，可根据个人喜好增加或减少糖的用量。
- 在煮糯米粉和山楂泥混合物时，要不停搅拌，以防止糊底糊锅。
- 煮糕时火候要掌握好，以免煮过头导致糕体过于硬或水分不够糕体太松散。
这就是使用电煮锅做山楂糕的方法。
希望对你有帮助！。
琼脂山楂糕的做法
琼脂山楂糕的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。
可以叫上好朋友一起做琼脂山楂糕，真的是非常享受。
1.将山楂洗干净摘去梗子
2.1将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀
3.2对剖开，挖去籽
4.12盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时
5.21将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒
入打碎的冰糖
6.用小火边煮边搅拌
7.熬到山楂很烂的状态
8.加入泡软的琼脂
9.继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很
浓稠的状态就可以关火了
10.晾凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可
切块食用了
看完了关于琼脂山楂糕的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。
要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的
美食来。
厨房美食菜谱：自制山楂糕的做法
厨房美食菜谱：自制山楂糕的做法
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有健脾开胃、消食化滞、活血化痰，收敛止痢之功能。
自制一道山楂糕，不但可以帮助小朋友消食健脾，且为他们的饮食安全多把了一道关。
食材
主料：
山楂500g
糖适量
鱼胶粉适量
步骤
1.山楂洗净切小块，用白糖腌制一下。
2.将腌好的山楂入锅煮熟。
3.用料理机将煮熟的山楂打成糊。
4.可以多打几次，越细越好。
5.将山楂糊再倒入锅中小火慢煮，加入适量鱼胶粉。
6.小火慢慢收干水，至浓稠状态。
7.将煮好的山楂装入有规则的容器，入冰箱冷藏。
8.将冻好的山楂拿出切成块状，即可食用。
小贴士：山楂糊一定要小火慢慢熬至很稠的状态，不然
不容易结块，那样就成山楂酱了。
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山楂糕的做法
山楂虽然有很强的消积、助消化作用，但是生山楂中含有鞣酸成分和胃酸结合后容易形成胃石，这反而会阻碍消化。
因此生活中，山楂通常会被加工成各种零食供应食用，最常见的就是山楂糕。
山楂糕的做法很简单，原味山楂糕的普遍的制作步骤如下所示。
做法一：
材料：新鲜山楂、冰糖、清水
1、山楂洗干净后去掉果核；
2、果肉加上500 毫升清水煮熟；
3、用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。
4、在锅内加上6 两冰糖，煮融；
5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后会自动成型了，呈现晶莹剔透感，大家可以根据喜好的切成想要的山楂糕形状即可。
做法二：
材料：新鲜山楂、白砂糖、清水
1、将山楂洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核；
2、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，开小火加热。
4、倒入适量白砂糖（按个人口味放糖，喜欢甜一点的可多放，喜欢酸一点的就少放）；
5、转小火，不停地搅拌，直至山楂酱变浓稠。
6、倒入事先铺好保鲜膜的保鲜盒里，冷却成型后切块即可。
山楂糕的美味吃法
山楂糕可以作为休闲零食直接食用，也可以与其他食材搭配烹饪出各种美味糖水或点心。
山楂糕怎么做好吃呢，妈妈网百科今天为大家分享推荐山楂糕的两种搭配做法。
山楂糕冰糖银耳汤
功效：消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火。
材料：山楂糕25 克，干银耳100克，冰糖200克，桂花少许。
做法
1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片；
2、冰糖用开水化开成糖水；
3、锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
糖皮山楂糕
材料：山楂糕适量，中筋面粉150g,吉士粉8g，转化糖桨110g,色拉油30ml,枧水1.5g,
鸡蛋1 个
做法：
1 、糖浆加枧水，充分搅拌后加色拉油搅拌均匀，筛入面粉和吉士粉，合成面团后入保鲜膜松弛半个钟头；
2、松弛好的面团擀成长方形薄片，表面刷蛋清；
3、山楂糕切薄片，厚度在5mm上下；
4、用两块长方形薄片面团夹着山楂糕薄片，做成三层糕点形状，然后放入烤炉中烘烤至面团成奶黄色即可。
山楂糕是大家日常生活中经常会吃到的消食化积休闲食品。
虽然，说到山楂糕大家首先想到的就山楂糕的功效与作用
是它的消化作用，但除此之外，山楂糕还有什么功效与作用呢，一起来看看。
山楂糕是一种以山楂为原料制成的食品，健脾开胃作用是它的主打功效，此外，山楂糕还有收敛止痢、活血化淤、降血压血脂等作用。
这点，我们可以从它的原料“山楂”中的营养成分、热量、要用价值上来分析。
1、山楂含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
2、山楂还含有解脂酶成分，这种成分主要是能促进脂肪类食物的消化，还能促进胃液分泌和增加胃内酶素含量等作用。
3、临床试验发现，山楂的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；另外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
4、近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
所以消化道癌症的人群可以经常食用山楂或山楂片，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用。
山楂糕的热量高不高
山楂糕，味道酸甜，没有胃口的时候吃一块是极不错的。
但是准妈咪是不适合吃山楂糕的呢，要切记哦。
作为零食，山楂糕是不错的，但是尽量不要吃多，因为山楂糕的糖分比较高呢，不适合饭后食用哦，否则血糖会升高。
话说，山楂糕的热量高不高呢？
100g 山楂糕的热量去到228 千卡呢，算是高卡食物了哦。
如果不想瘦成球形闪电的话，山楂糕真的不要吃多呢，否则胖得飞不起就不好了。
每次3-5 块山楂糕就ok 了，不要吃太多，更加不要连续一个星期都吃山楂糕呢，毕竟糖分还是蛮高的。
山楂能消除腻感，还能促进消化，是能够用来减肥的，不过制作成山楂糕之后，热量升
高N 倍，想要减肥的孩子就建议不要吃了哦。
山楂糕之所以有甜甜的味道，是因为制作中加入较多的糖分，因此小孩子以及老年人是不建议食用太多的。
一般吃山楂糕后，喝完酸奶后，都需要漱漱口，避免引起龋齿。
每日食用山楂糕的量最好控山楂糕食用注意事项
制在5块以内哦。
对于孕妇这类特殊人群，也建议不要食用山楂糕为好。
山楂糕对于胃部胀气、消化不良的人而言是不错的零食，如果患上伤风感冒、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血的人，可以食用山楂糕改善这些问题。
不过肠胃不好的人就避免食用山楂糕了。
另外补充一点，吃山楂的时候千万不能空腹，经常性空腹食用山楂会导致胃结石，严重的还会引起并发症，导致胃穿孔等问题。
对于在换牙时期的孩子来说，是不建议食用山楂糕的，这样会对牙齿生长不利。
如果不想有蛀牙，要健康的食用山楂糕，吃完之后记得要漱口哟。