广州学现磨豆浆的做法
某实体店现磨豆浆制作技术参考
某实体店现磨豆浆制作技术参考免费小吃技术交流今天选豆1、黄豆选东北大豆，选大小均匀，颜色较深，挑一颗用力咬，易碎、感觉豆子很硬，咬碎的声音很响脆，足以证明这包豆子比较老。
2、黑豆不要选小的黑豆，小黑豆比较贵；要大的黑豆。
3、绿豆不要大的和小的，选中的绿豆，选法如上黄豆选法。
4、红豆，选抛光大红豆，这种比较老，经过抛光豆胚比较少，磨制时间也比较短。
注意：豆子大小比较重要，在泡制后和用高压锅压豆的时候都会有差距的，挑豆子尽量大小距离不相差太大！泡制1、除绿豆外其它豆子如下分开用清水洗两遍，每1公斤干豆（1000克）以2000克清水加入7克盐一起泡制；选时夏天天气38度到30度之间泡6-7小时，冬天28度到10度泡9-12小时！看豆豆子泡到4小时以上要开始观察，每隔2小时拿起几个豆子用手瓣开，观看瓣开中间部分即为豆心，经过水泡过后豆子先从边吸水，所以豆子是由外面开始膨胀到豆心，等到豆子整个饱满，豆心不凹颜色全部一样的时候就是豆子泡的最好的时候，可以拿出来洗一遍等待压制了！2、绿豆一公斤干豆加7克盐、2000克水、夏天泡1小时；冬天3小时即可，不用看豆!压制加工1、黄豆和黑豆加工比例如下将1000克泡好的豆子加700克清水，再加入1克食用消泡剂倒进高压锅关上保险盖，开大火压至100度，然后开中火压16分钟，时间到后关掉煤气，等豆子在高压锅焖3分钟打开，装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！2、红豆配料如上就是压制的时间不一样，开大火压至100度，然后开中火压7分钟，不用焖直接放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！3、绿豆配料如上也是压制时间不一样开大火压至100度，然后开中火压2分钟，焖3分钟放掉高压锅的气压，取出豆子装在有孔的菜篮子里，待豆子冷却到50度以下即可开始磨制！现磨豆浆成品加工操作1、每小杯豆浆最佳比例如下:9安杯子可以装=250克水 2、磨制1杯豆浆比例，60克熟豆子加入175克水，白糖8克，放入豆浆机低速磨制60秒，高速磨制30秒即可，豆浆机标准转速为1分钟3万转速以上为佳。
自磨豆浆(基础篇)的做法
自磨豆浆(基础篇）的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，自磨豆浆(基础篇）的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、将泡发好的黄豆洗净。
2、提前一个晚上泡发黄豆。
3、放入料理机、如果喜欢味道香一点的亲可以加点花生米。
4、料理机上场！
5、磨成小颗粒就OK啦。
6、用一块布、没有布的可以用类似蕾丝的衣服..我这个就是一件外套、哈哈，我没有布，只能借靠工具啦、放心不脏的！
7、用力按压、直到没有水出来为止。
8、把上面的微泡捞走。
9、有木有看到！好浓呀！
10、又香又浓的豆浆制成啦！煮开加点糖就ok啦！
提醒大家在做自磨豆浆(基础篇）的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
怎么做现磨豆浆 现磨豆浆配方
现磨豆浆的做法现磨豆浆的配方现磨豆浆的做法，为什么现磨豆浆现在很流行，食尚部落认为，因为现磨豆浆好处多多哦。
现在的食品添加剂新闻几乎每天都有，每次曝光食品添加剂，都那么让人触目惊心。
现在都追求一种绿色健康的饮食方式，而每天早上的饮食尤为重要，一杯新鲜的现磨的豆浆都已经成为越来越多人的需求了。
现磨豆浆的好处：1.强身健体。
豆浆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、核黄素及维生素等，对增强体质有很大的好处。
2.防止糖尿病。
豆浆里的大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收。
3.防治高血压。
豆浆里的豆固醇和钾，镁能对抗盐里的钠，既能预防又能治疗高血压。
4.防治冠心病。
豆浆里的胆固醇、钾、镁和钙对心脏、血管、心肌，降低胆固醇都有好处。
每天一杯豆浆能降低冠心病的复发率50%。
5.防止脑中风。
豆浆中所含的镁，钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效预防脑梗塞，脑出血的发生。
其所含的卵磷脂还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6.防癌。
豆浆中的蛋白质和硒，钼等都有很强的抑癌和致癌能力。
7.防支气管炎。
豆浆里的麦氨酸能防止支气管炎平滑肌痉挛，减少和减轻支气管炎的发作。
8.防衰老。
豆浆中的蛋白质、硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，特别对脑细胞作用非常大.9.改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。
现磨豆浆怎么做呢？食尚部落使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火---》规定时间内灭火---》把多余水过滤掉——》豆子和白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。
现磨豆浆的种类食尚部落品种有黄豆豆浆，黑豆豆浆，绿豆豆浆，红豆豆浆，玉米豆浆，花生豆浆等二十多种现磨豆浆。
现磨豆浆完全不同于传统豆浆清淡无味，改变上千年传统豆浆的制作方式，利用新的技术资源研制而成，采用现场磨制、口味香浓、不用渣浆分离，不破坏大豆的原有营养，各种豆浆均保持豆类原色，口感细腻，色鲜味美,保证了豆浆的原汁原味。
现磨豆浆怎么做
现磨豆浆怎么做
现磨豆浆的制作方法如下：
材料：
- 黄豆：1杯
- 水：4杯
- 糖或其他甜味剂（可选）
步骤：
1. 将黄豆洗净，泡在清水中浸泡8至10小时或过夜。
浸泡可以帮助软化豆子和去除其中的皮。
2. 将浸泡好的黄豆与2杯水一同倒入搅拌机或豆浆机中。
如搅拌机容量不足，则可以分批进行搅拌。
3. 搅拌黄豆和水混合物，直到混合成细腻的豆浆。
这个过程需要持续2到3分钟。
4. 在一个大的容器中倒入剩余的2杯水。
5. 用细筛子或纱布将豆浆过滤到容器中，以去除豆渣和颗粒物。
如果使用纱布，可以将其叠在一起以增加细腻度。
6. 用手轻轻挤压纱布中的豆渣，以尽可能多地提取豆浆。
注意不要用力过度，以免将豆渣搅拌进豆浆中。
7. 添加糖或其他甜味剂，根据个人口味进行调整。
8. 将豆浆倒入冰箱中冷藏，直到冷却完全。
现磨豆浆最好在24小时内食用，以
保持口感和新鲜度。
现磨豆浆可以直接饮用，也可以用于制作豆腐花、豆浆布丁等豆制品。
豆浆的制作方法
豆浆的制作方法
豆浆是一种营养丰富的饮品，不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，而且味道清香可口，深受人们喜爱。
今天，我们就来分享一下
豆浆的制作方法，让您可以在家轻松享受美味的豆浆。
首先，我们需要准备好食材和工具。
食材包括黄豆、水和糖，
根据个人口味可以添加适量的香草或巧克力粉。
工具方面，我们需
要豆浆机或者搅拌机、漏网、纱布、大碗和锅子。
接下来，我们开始制作豆浆。
首先，将适量的黄豆浸泡在清水中，时间最好是一整夜，这样可以让豆子充分吸水，便于研磨成浆。
第二天，将浸泡好的黄豆放入豆浆机或者搅拌机中，加入适量的清水，然后开始打浆。
打浆的时间要根据具体机器来定，一般情况下，大约需要3-5分钟。
待豆浆打好后，我们将其倒入锅中，用文火煮沸，期间要不断搅拌，以防止烧焦。
当豆浆煮沸后，我们可以根据个人口味加入适量的糖或者其他
调味料，再次搅拌均匀即可。
接下来，我们需要用纱布或者漏网过
滤豆渣，将豆浆滤到另一个大碗中，这样可以去除豆渣，使豆浆更
加细腻。
如果您喜欢口感更加细腻的豆浆，可以多过滤几次，直到
您满意为止。
最后，将过滤好的豆浆倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，待其冷却后即可饮用。
如果您喜欢热豆浆，也可以直接在锅中再次加热，然后倒入杯中饮用。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的豆浆了。
制作豆浆的过程虽然稍显繁琐，但是只要掌握了正确的方法，就可以轻松享受到纯正的豆浆味道。
希望以上的制作方法可以帮助到您，让您可以在家中尽情享受美味的豆浆。
现磨豆浆配方
4、花生豆浆
黄豆460毫升 花生40毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
5、燕麦豆浆
黄豆470毫升 燕麦30毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
6、芝麻豆浆
黄豆440毫升 芝麻60毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
(能量水：
5、用瞬间键打数次。
6、用低速档打黄豆20秒，再用高速档打1分钟至浓稠时，加水～～～
（视顾客需求加凉的纯净水或开水）
7、加水到满 1800CC
秘决：
1、水不能Байду номын сангаас次加太多，这样打才会细
2、熟黄豆可以用杯或盆子分装起来放在冷冻库，需要时再拿出来打即可（保存期限24小时）
各式豆浆配料：
1、黄豆豆浆：
黄豆500毫升 白糖50克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
2、红豆豆浆
黄豆450毫升 红豆50毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
3、黑豆豆浆
黄豆400毫升 黑豆100毫升 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
7、印尼豆浆
黄豆500毫升 生姜两小片 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
8、绿豆豆浆
黄豆380毫升 绿豆120克 糖60克 水1200毫升 出豆浆1800毫升
关键是工序流程 和 使用的机器
口感的细腻感直接取决于所有的机器转速和刀片形状（纯刀）
现磨豆浆作法：
1、优质黄豆（活水浸泡4小时，自来水6个小时）
2、将豆子用高压锅煮（15分钟煮熟）
3、将500ml熟黄豆倒入调理机中（使用500ML量杯计量）
4、加50G白砂糖，加入能量水至盖过黄豆即可
制作豆浆的方法
制作豆浆的方法
制作豆浆的方法
豆浆是一种传统的中国饮品，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。
在中国，豆浆通常作为早餐或下午茶的饮品，而且还可以用来制作豆腐等食品。
以下是制作豆浆的方法：
材料：
1. 黄豆 200 克
2. 水 1500 毫升
3. 糖适量
步骤：
1. 将黄豆洗净并泡水 8 小时以上，直到它们变软。
2. 把泡好的黄豆加入搅拌机中，并加入适量的水。
3. 将搅拌机中的黄豆和水混合均匀，然后倒入一个容器中。
4. 把容器放在火炉上，并用中小火煮沸。
5. 等到沸腾后将火调小，并继续煮 20 分钟左右。
6. 关火并等待冷却。
7. 把豆浆过滤器放在一个大碗里，并把煮好的黄豆倒入过滤器中。
8. 用手轻轻地按压过滤器，直到所有的豆渣都被过滤出来。
9. 将豆浆倒回锅中，并加入适量的糖。
10. 用中小火煮沸，然后关火即可。
注意事项：
1. 在泡黄豆的时候，最好使用凉水，因为热水会使黄豆变硬。
2. 在煮豆浆的时候，要不断地搅拌，以免豆浆粘在锅底上。
3. 在过滤豆浆的时候，要用手轻轻地按压过滤器。
如果用力过大，会
使豆渣混入豆浆中。
总结：
制作豆浆虽然看似简单，但是需要一定的技巧和耐心。
如果你按照以
上步骤制作豆浆，你就可以享受到一杯营养丰富、美味可口的豆浆了。
东莞现磨豆浆做法
现磨豆浆做法，就在广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号（樟木头车站出站往右800米处），食为先现磨豆浆打破传统豆浆的制作方式，采用进口设备现场操作销售，用，货真价实的黄豆子现磨现卖，磨出的豆浆且渣浆不分离，这样将大豆的营养最大程度的保留，而且因为渣浆不分离，让口感更浓厚，香味更突出，色鲜味美，成品呈黄豆原色，现磨豆浆堪称是真正绿色健康食品。
有这样一句话：春饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
现磨豆浆总能满足不同消费者的需求，这样计算的话，其利润也是其它行业的三倍，再加上豆浆本身也是深受大众人的喜爱。
下面食为先的师傅简单介绍一下现磨豆浆是怎么做：
食材
∙主料
∙黄豆
100g
∙
∙辅料
∙糖
适量
∙水
适量
步骤
1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上
2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次
3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透
4.煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了
5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次
6.一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。
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【食为先现磨豆浆的做法】
有这样一句话：春饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
现磨豆浆就是现场磨制出来的豆浆，不用渣浆分离，在不破环黄豆豆浆，黑豆豆浆，绿豆豆浆，红豆豆浆，玉米豆浆，花生豆浆等多种现磨豆浆。
豆浆是中国人人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”
的美誉。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。
鲜豆浆四季都可饮用。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；
冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
下面食为先的师傅简单介绍一下花生豆浆的做法：
食材
•主料100g 1/3杯
•配料水适量白糖适量
方法/步骤
1.花生和黄豆洗净，加适量清水。
泡了一夜。
2.早上把花生和豆再次洗净，沥干。
倒入豆浆机中，加水到1200ml水位线处。
3.盖上盖子，通电，按五谷豆浆。
25分钟后就做好了。
4.把豆渣过滤出来。
加适量白糖就可以喝了。