基础工业工程第二章 方法的研究
基础工业工程(第二章)
HFUTIE
第二节 生产率
生产率的定义
生产率是经济学上用来衡量生产系统转换效率的指标，一 般定义为：“生产率就是产出和投入之比”。
即，生产率（P）＝产出（O）/投入（I） 其中，产出——满足外界需要而生产的产品或提供的服务；
投入——为获得这些产出而投入的生产要素。 学习生产率的意义
是指将所有资源的成本总计作为投入，是一种比较特殊的要素生 产率。 另外：外汇生产率、信息生产率等
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2、按生产要素的数量分类 • 单要素生产率：
一种生产过程的实际产出量对某一种给定要素的实际投入量之比。 • 多要素生产率：
一种生产过程的实际产出量对某几种要素的实际投入量之比。 • 总生产率或全面生产率：
• 资本生产率： 是指用固定资产帐面值或折旧费作为投入计算的生产率。
• 设备生产率： 是指投入资源为设备额定产出能力或可利用工时的生产率。 •能源生产率： 是指用能源这一项资源（通常以千瓦为单位）作为投入的生产率，
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• 原材料生产率： 是指以投入生产过程的原材料重量或价值来计算的生产率。 • 成本生产率：
第一节 典型制造企业的生产运作
（二）流程型钢铁制造企业 流程型制造是指通过对于一些原材料的加工，使其形状或
化学属性发生变化，最终形成新形状或新材料的生产方式。
类型：重复生产和连续生产
钢铁制造企业是典型的流程制造企业，也是资本密集型产业， 属于多品种、大批量生产方式
钢铁制造企业的生产是以使用重型机械设备进行连续生产为基 础。其产品结构呈现哑铃型特征,即投入较单一的原料与多种 辅料，中间产品如铁水或钢水，经过轧制和其他工艺，又转换 成许多不同规格的成品．
工业工程方法研究
方法研究第一节方法研究的目的、意义和特点一、方法研究的定义方法是人们进行工作和生活所运用的整体手段的组成部分，不论在工厂、工作单位和学校，人们都要使用方法来完成自己要做的任何事情。
方法研究的定义：对现有的或拟议的工作（加工、装配、制造、操作等）方法进行系统的记录和严格的考查，作为开发和应用更容易、更有效的工作方法，以及降低成本的一种手段。
二、方法研究的目的（1）改进工艺和程序（2）改进工厂、车间和工作场所的平面布置；（3）改进整个工厂和设备的设计；（4）经济地使用人力，减少不必要的疲劳；（5）改进物料、机器和人力的利用，提高生产率；（6）改善实际工作环境，实现文明生产；（7）降低劳动强度。
三、方法研究的特点1、求新意识永不自满，永无止境的求新意识是方法研究的一个显著特点，不以现行的工作方法为满足，力图改进，不断创新。
2、方法研究的指导思想——挖掘企业内部潜力力求在不投资或少投资的情况下，获得大的经济效益。
着眼于企业内部挖潜。
3、方法研究的着眼点——系统整体优化方法研究首先着眼于整个工作系统、生产系统的整体优化（程序解析），然后再深入地解决局部问题（操作解析），再进而解决微观问题（动作解析），从而达到系统整体优化的目的。
第二节方法研究的内容1、程序解析程序解析的主要目的是：（1）取消不必要的程序；（2）合并一些过于细分或重复的工作；（3）改变部分操作程序，以避免重复；（4）调整布局，以节省搬运；（5）重排和简化剩余的程序，重新组织一个效率内更高的程序。
2、操作解析研究解析以人为主体的工序，使操作者、操作对象、操作工具三者科学地组织、合理的布局和安排，以减轻工人的劳动强度，减少作业时间的消耗，使工作质量得到保证。
3、动作解析研究解析人在进行各种操作时的身体动作，以排除多余动作、减轻疲劳，使操作简便有效，从而制定出最佳的动作程序。
第三节工作研究的实施程序将复杂的问题逐步地加以剖析，以寻求解决。
实施工作研究工有如下8个步骤：一、选择所要研究的工作和工艺选择某项作业进行工作研究时，必须考虑以下因素：1）经济因素；2）技术因素；3）人的因素；工作研究的一般选择范围二、观察现行方法，记录全部事实最常用的记录技术是图表法和图解法。
基础工业工程
基础工业工程
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3．改进方案 通过表2的提问分析，发现上述工序均不能取消，但可以 通过工序合并，达到优化的目的。最终可以得到改进后投 影仪及遥控器装箱工艺程序（图略） 4．改进效果 通过合并加工与检验工序，使总加工次数由原来的 16次减少为现在的12次，缩短了加工时间。
分解型
复合型
基础工业工程
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合成型：泵及其接受器之装箱工艺程序图
接受器 3 5 6 加工之检查 缚扎 附标签 泵 2 全部检查 2 打印号码 箱子
1 内部检查
1 装保护衬里
3
4
放入泵
放装箱衬片
7 放入接受器 8 4
基础工业工程
直列型
由一个主要程序分成几个分程序去分别处理的工艺程序图称之为分 解型工艺程序图。在绘制分解型工艺程序图时，通常将主要程序臵 于最右边，其余的依其重要性，从右至左依次排列。 复合型工艺程序图是指产品的加工工艺在某处出现了分支，然后再 合流的情况。如钢材经过多次反复压延检验合格后，打包等待上市 的工艺程序可表示为图4-6所示的复合型形式。
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表2 分析提问过程
问 箱子成型能取消吗？ 检查箱子破损能否取消？ 答 不能 不能 能 不能 不能 能 不能 不能 能 不能 能
检查箱子破损与箱子成型能否合并？
检查电视机外观能否取消？ 贴出厂标签能否取消？ 检查电视机外观与贴出厂标签能否合并？ 电视机装入塑料袋内、装上保护衬能取消吗？ 检查遥控器外观、将遥控器装入塑料袋内，再放入纸箱内能取消吗？ 检查遥控器外观与遥控器装入塑料袋内能合并吗？ 检查附件及干燥剂数量并装入塑料袋内能取消吗？ 检查附件及干燥剂数量并装入塑料袋内能合并吗？
西南科技大学网络教育系列课程
工业工程概述与基础-方法研究的概念、特点及目的
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1. 改进工艺和流程。 2. 改进工厂、车间和工作场所的平面布置。 3. 经济地使用人力、物力和财力，减少不必要的浪费。 4. 改进物料、机器和人力等资源的有效利用，提高生产率。 5. 改善工作环境，实现文明生产。 6. 降低劳动强度，保证操作者身心健康
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1. 求新意识。方法研究不以现行的工作方法为满足，力图改进， 不断创新，永不满足于现状，永无止境的求新意识是方法研究 的一个显著特点。
2. 寻求最佳的作业方法，提高企业的经济效益。方法研究是充分 挖掘企业内部潜力，走四内涵式发展的道路，通过流程优化， 寻求最佳的作业方法，力求在不增加投资或较少投资的情况下， 获得最大的经济效益。
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工业工程概述与基础
工作研究
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在人类生活中，人们总是要通过一定的方法来达到他们预期的 目标。但选用方法不同,获得的效果就不同。好的方法可以帮助人们 减少资源的消耗，提高产品或服务的质量，获得较高的产出。方法 研究就是运用各种分析技术对现有工作（加工、制造、装配、操作、 管理、服务等）方法进行详细的记录、严格的考察、系统的分析和 改进，设计出最经济、最合理、最有效的工作方法，从而减少人员、 机器的无效动作和资源的消耗，并使方法标准化的一系列活动。
基础工业工程教学课件第一部分工业工程基本概念第二章工作研究精要相关两份资料
2.2 方法研究概要
n 操作分析（或作业分析）
Ø 研究分析以人为主体的工序。使操作者、操作对象、 操作工具三者科学地组织、合理的布局与安排，以 减轻工人的劳动强度，减少作业时间的消耗，使工 作质量得到保证。
2.2 方法研究概要
n 动作分析
Ø 研究分析人在进行各种操作时的身体动作，以排除 多余动作、减轻疲劳、使操作简便有效，从而制定 出最佳的动作程序。
流程程序图，双手操作图， 联合作业分析
联合作业分析，流程程序 图（设备型）
动作分析，人机程序图
工作研究的实施程序
2.2 方法研究概要
n 方法研究定义
Ø 对现有的或拟议的工作（加工、制造、装配、操作） 方法进行系统地记录和严格的考察，作为开发和应 用更容易、更有效的工作方法，以及降低成本的一 种手段。
Ø 寻求完成任何工作的最经济、有效、合理的方法， 并使该方法标准化。
2.2 方法研究概要
n 方法研究目的
Ø 改进工艺和程序 Ø 改进工厂、车间和工作场所的平面布置 Ø 改进整个工厂和设备的设计 Ø 经济地使用人力，减少不必要的疲劳 Ø 提高生产率 Ø 改善工作环境 Ø 降低劳动强度
2.2 方法研究概要
确定某项工作的标准时 间
提高 生产率工作ຫໍສະໝຸດ 究的目标工作研究的一般范围选择
作业类型
整个制造过程
工厂平面布置： 物料的移动
工厂平面布置： 工人的移动
物料搬运 工作场所平面布置
集体作业或自动机工序
工人在工作时的动作
例子
从原材料投产到任务调度的产品生 产，包括：准备到检查，产品接收、 包装和发运 某零件经过全部加工工序的移动 某零件在某工序间的移动
n 其基本功能是生产系统的诊断分析，最终目的是提 高生产率，是一种不需要投资或用很少投资就能增 加现有资源产出率的一种工程与管理相结合的技术。
工业工程概论4-基础工业工程
将生面饼方入蒸锅中蒸烘 将包装纸铺在柜台上 等待面饼蒸熟 听到铃响后，将面饼从蒸锅取出 将一勺肉倒在面饼上 检查订单上是否注明要加奶酪 将一勺奶酪倒在肉上 取调味品 ……
时间(秒) 距离 (m)
……
……
工业工程概论
梗概程序图（作业流程图） 以图形符号代表生产产品或提供服务的作业工序和 检验工序
工作研究的基本功能是生产系统诊断分析，最终目的是提 高生产率，是一种不需投资或投资很少就能增加现有资源 产出率的一种工程与管理相结合的技术。
工业工程概论
工作研究
方法研究 选择研究对象 记录现行工作方法 程序分析 操作分析 动作分析 进行方法改进 拟定新的工作方法
作业测定
选择研究对象
确定时间研究方法
检验：对对象的特性与数量进行测量，并与标准比较
移动 ：工人、物料或设备从一处向另一处移动
等待或暂存：事情进行中的等待
贮存：受控制的贮存。与暂存的区别：从贮存处取出 物品时一般凭证。
同一时间或同一工作场所由同一人执行的加工与检验 工作，一般很少使用。
工业工程概论
步 作业 骤 1 2 3 4 5 6 7 8 9
工业工程概论
作业名称：车削零件
编号：
图号：
日期：
开始动作：装夹零件 人
结束动作：卸下零件 时间 (min)
研究者： 机
装夹工件
0.5
空闲
2.0
卸下工件
0.3
0.5
空闲
人
机
操
作
图
2.0
车削
去毛刺并检验尺寸 0.5
统
周程时间
人
3.3
工作时间 1.3
0.8 空闲时间
基础工业工程(易树平)课后习题答案
第二章#1.什么是工业工程？是简明地表述IE的定义。
答：工业工程是对人、物料、设备、能源、和信息等所组成的集成系统，进行设计、改善和实施的一门学科，它综合运用数学、物理、和社会科学的专门知识和技术，结合工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确认、预测和评价。
”IE是这样一种活动，它以科学的方法，有效地利用人、财、物、信息、时间等经营资源，优质、廉价并及时地提供市场所需要的商品和服务，同时探求各种方法给从事这些工作的人们带来满足和幸福。
@#2.如何理解工业工程的内涵？答：1.IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。
提高质量是提高生产率的前提和基础，提高生产率是IE的出发点和最终目的。
把降低成本、提高质量和生产率联系起来综合研究，追求生产系统的最佳整体效益，是反映IE内涵的重要特点。
2.IE是综合性的应用知识体系。
IE是一个包括多种学科知识和技术的庞大体系，实际是把技术和管理有机地结合在一起的科学。
3.IE应用注重人的因素。
生产系统的各组成要素中，人是最活跃和不确定性大的因素。
4.IE是系统优化技术。
3.试述经典IE与现代IE的关系。
如何理解经典IE是现代IE的基础和主要部分？答：经典IE重视与工程技术相结合（不知道）4.如何理解工业工程与生产率工程的关系？答：工业工程与生产率工程有着共同的目标——提高企业的生产率；工业工程技术和方法是企业提高生产率的直接途径，即工业工程师生产率工程的基础；工业工程技术的发展将推动生产率管理和控制方法的改善，而生产率改善方法的创新、发展将促进生产率的发展；生产率工程的发展将丰富工业工程技术、方法，推动工业工程的发展。
5.IE学科的性质如何，怎样理解这一性质？答：IE是一门工程学科；为使生产系统有效运行，IE技术人员要不断对其加以改善，因而必须对系统及其控制方法进行模拟、实验、分析研究。
选择最好的改进方案。
所以，IE是一门工程学科。
6.IE学科与相关学科的关系是什么？答：1.IE与管理。
基础工业工程复习资料
第一章生产与生产率管理1.企业生产运作概述：制造过程是将制造资源转变为有形财富或产品的过程。
离散型机械制造企业是指以一个个单独的零部件组成最终成品的生产方式。
其生产组织类型按其规模、重复性可分为车间任务型和流水线型。
流程型钢铁制造企业：包括重复生产和连续生产两种类型。
前者生产过程可以分开，后者不可以。
2.生产率和生产率管理：生产率是产出与投入比，用来描述上述转换功能的效率。
P=O/I。
生产率管理就是对一个生产系统的生产进行规划、测定、评价、控制和提高的系统管理过程。
3.影响生产率因素的提高途径：主要有两种方法，一是增加资源的投入，二是从改进方法入手。
第二章工业工程概述1.工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行设计、改善和实施的工程技术，它综合运用数学、物理学和社会科学的专门知识和技术，结合工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。
IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。
它的应用注重人的因素。
2.工业工程的发展历程：IE发展经历了四个相互交叉的时期，科学管理时期（20世纪初到20世纪30年代中期）、工业工程时期（20世纪20年代后期到现在），泰勒工业工程之父。
IE意识就是IE实践的产物，是对IE应用有指导作用的原则和思想方法。
第三章工作研究1.工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，起源于泰勒提倡的“时间研究”和吉尔布雷斯提出的“动作研究”。
时间研究是用科学法则替代经验法则，确定一名工人每日公正合理的作业量，并采用秒表测定，指定工时定额。
动作研究是通过研究改进操作和动作方法，提高生产效率。
工作研究的对象是作业系统。
2.工作研究的特点：只需很少的投资或不需要投资的情况下，通过改进作业流程和操作方法，实行先进合理的工作定额，充分利用企业自身的人力、物力和财力等资源，走内涵式发展的道路，挖掘企业内部潜力，提供企业的生产效率和效率，降低成本，增强企业的竞争能力。
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● 分析时的五个方面 操作分析 搬运分析 检验分析 等待分析 存贮分析
第二章 方法研究
生产流程分析
1．主体分析 主体分析是对生产过程的整体性研
究。通过现场观察和调研，采用相应的 符号对事实进行记录，然后对每项活动 进行考查提问，针对存在的问题采用四 大技巧等进行分析与改进。
方法研究常用的分析技术
1.程序分析 2.操作分析 3.动作分析
第二章 方法研究
方法研究与生产过程的关系
1.程序分析
程序分析是按作业的程序从第一道工序至最后一 道工序；从第一个工作地到最后一个工作地；从原 材料入厂到产品出厂所进行的全面分析或全过程分 析。
第二章 方法研究
方法研究与生产过程的关系
2.操作分析
考查点
分析现状 第一次提问
目的 地点 时间 人员 方法
做什么 何处做 何时做 何人做 如何做
提出问题
第二次提问
为何需要做 为何需此处做 为何需此时做 为何需此人做 为何需如此做
改进建议
第三次提问
有无其它方法代替 有无其它更合适的地点 有无其它更合适的时间 有无其它更合适的人员 有无其它更合适的方法
第二章 方法研究
方法研究是对现有的或拟议的工作方法进行系统的记 录、分析和严格的考查，借以开发出简单、易行及有效 的工作方法，以达到提高生产率的目的。
第二章 方法研究
方法研究的目的与内容
● 方法研究的目的
1.改进工作及作业程序； 2.改进工厂及工作地的布置； 3.简化操作，减轻劳动强度； 4.有效地利用材料、机器设备和人力等等； 5.创造良好的工作环境，实现安全生产； 6.对工作作出正确评价。
操作分析是研究分析以人为主体的工序。使操 作者（人）、操作对象（物） 、操作工具（机） 三者科学地组织、合理地布局，以减轻工人的劳动 强度，减少作业时间的消耗，使工作质量得到保证 。
第二章 方法研究
方法研究与生产过程的关系
3.动作分析
动作分析是研究分析人的操作动作，将其分解为最 基本的动作单元，以排除多余动作、减轻疲劳，使操 作简便有效，制定出最佳的动作程序。
第二章 方法研究
第二章 方法研究
第一节 方法研究概述 第二节 生产过程与方法研究 第三节 方法研究的基本步骤 第四节 程序分析 第五节 操作分析 第六节 动作分析
第二章 方法研究
第一节 方法研究概述
一、工作研究简介 二、方法研究的目的与内容 三、方法研究的特点
第二章 方法研究
工作研究简介
工作研究是方法研究（Methods Study）和作业测定 （Work Measurement）的总称 。
● 程序分析概述 ● 生产流程分析 ● 工艺流程分析 ● 业务程序分析
第二章 方法研究
第四节 程序分析
● 程序分析概述
1. 程序分析符号 2. 程序分析技巧 3. 程序分析的注意事项
第二章 方法研究
程序分析概述
1. 程序分析符号
操作 搬运、运输 检验 暂存或等待 受控制的贮存
第二章 方法研究
程序分析概述
第二章 方法研究
生产过程
2.劳动过程
劳动者使用劳动工具，作用于劳动对象， 使之按人们预定的目的变成为合格产品的 过程。
第二章 方法研究
生产过程
2.劳动过程 劳动过程包括：
生产准备过程 工艺过程
基本生产过程 检验过程 运输过程
辅助生产过程 生产服务过程
工序 工步 操作 动作 动素
第二章 方法研究
第二章 方法研究
方法研究的特点
1．永不自满、永无止境的求新意识
2．方法研究的指导思想——系统整体优化
程序分析 着眼于整个工作系统 生产系统的整体优化
操作分析 解决关键 局部问题
深入解决 微观问题
动作分析
第二章 方法研究
第二节 生产过程与方法研究
一、生产过程 二、方法研究与生产过程的关系
第二章 方法研究
生产过程
生产过程是从产品投产前一系列生产技术组织 开始，直到把它生产出来为止的整个过程。生产过 程又分为自然过程和劳动过程:
1.自然过程 2.劳动过程
第二章 方法研究
生产过程
1.自然过程 自然过程是指借助于自然力直接
作用于劳动对象而完成的过程中的一 部分。如油漆的自然干燥，热处理零 件的自然冷却等。
第二章 方法研究
第三节 方法研究的基本步骤
● 选择拟研究的工作对象； ● 观察并记录有关的全部事实； ● 分析、考查有关记录事实，寻求新的工作方法； ● 建立实用的、经济的、有效的新方法； ● 确定新方法的标准并付诸实施； ● 持续和发展新的工作方法。
第二章 方法研究
分析与考查
● 提问技术（5W1H）
（1）树立服务的观念 （2）自动化与信息化 （3） 分工与并行 （4）集约化、简单化、标准化
第二章 方法研究
业务程序分析
● 业务程序分析的方法
（1）预调查 （2）业务程序分析表 （3）改善方案的拟订 （研究
第五节 操作分析
一、操作分析简述 二、双手操作分析 三、人－机操作分析 四、联合操作分析
第二章 方法研究
业务程序分析
1．业务程序分析的概念 2．业务程序分析应注意的问题 3．业务程序分析的方法
第二章 方法研究
业务程序分析
● 业务程序分析的概念
以文件和表单的流动为中心展开调查，实 施业务程序分析对提高办事效率、降低业务处 理成本有很大的积极作用。
第二章 方法研究
业务程序分析
● 业务程序分析应注意的问题
分析与考查
● 工作改进“ECRS”四大原则
取消（Eliminate）: 取消一切不必要的工作。 合并（Combine）: 合并必须而且可能合并的工作。 重排 (Rearrange): 重排所有必需的工作程序 。 简化 (Simple) : 简化所有必需的工作 。
第二章 方法研究
第四节 程序分析
例2-1 高频头装配线生产流程分析
第二章 方法研究
生产流程分析
2．辅助分析
(1) 产品分析 (2) 原材料、零部件分析 (3) 检验分析 (4) 加工工具分析 (5) 搬运分析
第二章 方法研究
工艺流程分析
工艺流程分析是运用程序分析基本记录符号详细 记录研究对象的实际工艺过程，发现和分析存在的问 题，提出改进方案的一种分析技术。其研究对象可以 是在生产流程中发现的问题，也可以是一个零件或部 件，还可以是一项工作业务流程，在实际应用时要根 据具体情况而定。 例2-2 主夹板工艺流程分析实例