常用发酵消泡剂
常见消泡剂的种类介绍
常见消泡剂的种类介绍常见消泡剂的种类介绍在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。
消泡剂的种类很多，有机硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝、含胺、亚胺和酰胺类的，具有消泡速度更快，抑泡时间更长，适用介质范围更广，甚至苛刻介质环境如高温、强酸和强碱的特点。
广泛应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物医药、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
1、天然油脂（即豆油、玉米油等）优点：来源容易，价格低，使用简单；缺点：如贮存不好，易变质，使酸值增高。
2、高碳醇高碳醇是强疏水弱亲水的线型分子，在水体系里是有效的消泡剂。
七十年代初前苏联学者在阴离子、阳离子、非离子型表面活性剂的水溶液中试验，提出醇的消泡作用，与其在起泡液中的溶解度及扩散程度有关。
C7~C9的醇是最有效的消泡剂（如常见的正辛醇、异辛醇可作为消泡剂使用）。
C12~C22的高碳醇借助适当的乳化剂配制成粒度为4~9μm，含量为20~50%的水乳液，即是水体系的消泡剂。
还有些成酯，如苯乙醇油酸酯、苯乙酸月桂醇酯等在青霉素发酵中具有消泡作用，后者还可作为前体。
3、聚醚类消泡剂种类挺多，主要有以下几种：a.GP型消泡剂以甘油为起始剂，由环氧丙烷，或环氧乙烷与环氧丙烷的混合物进行加成聚合而制成的。
GP型的消泡剂亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的发酵液中。
它的抑泡能力比消泡能力优越，适宜在基础培养基中加入，以抑制整个发酵过程的泡沫产生。
b.GPE型消泡剂即泡敌在GP型消泡剂的聚丙二醇链节末端再加成环氧乙烷，成为链端是亲水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油，也叫。
按照环氧乙烷加成量为10%，20%，……50%分别称为GPE10，GPE20，……GPE50。
GPE型消泡剂亲水性较好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，但溶解度也较大，消泡活性维持时间短，因此用在粘稠发酵液中效果较好。
c.GPES型消泡剂：有一种新的聚醚类消泡剂，在GPE型消泡剂链端用疏水基硬脂酸酯封头，便形成两端是疏水链，当中间隔有亲水链的嵌段共聚物。
发酵用消泡剂种类及作用原理
发酵用消泡剂种类及作用原理发酵用消泡剂是指在发酵过程中，可以减小或消除泡沫产生的化学物质。
以下是一些常见的发酵用消泡剂种类以及它们的作用原理：
1.脂肪酸甘油酯：这种消泡剂是从天然油脂中提取的，可以降低泡沫产生的程度。
这可能是因为它们可以在液面上形成一层薄膜，减少气泡的形成。
2.酪蛋白：酪蛋白是牛奶中的一种蛋白质，在酸性条件下具有消泡的作用。
它可以结合气泡表面的水分子，减少气泡的稳定性。
3.表面活性剂：表面活性剂为化学合成的消泡剂，是一种分子具有亲水和疏水两部分的物质。
它们可以在气液界面形成一层薄膜，破坏气泡的稳定性，从而减少泡沫的产生。
总之，这些发酵用消泡剂可以减少或消除发酵过程中产生的泡沫，避免泡沫堆积严重影响发酵效率及产品质量等问题。
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BK-W008 发酵用消泡剂
发酵用消泡剂
【产品参数】
外观：乳白色粘稠液体
PH值：6～8
有效成份：10%～50%
离子性：非离子
【产品介绍】
发酵用消泡剂由聚二甲基硅氧烷、食品乳化剂分散剂纯净水等组成，克服了普通型有机硅消泡剂耐高温性差、抑泡时间短的缺点，可以满足整个发酵周期控制泡沫的要求；而且经济效益明显，适应性强，具有较强的消泡、抑泡能力；性能不受温度的影响；在发酵过程中不会伤害菌种；防止微生物的生长。
【性能特点】
1.消泡快、抑泡久，用量少。
2.耐高温，耐强酸强碱。
3.表面张力小，良好的扩散性和渗透性。
4.无副作用，收率水平高，不影响微生物的生长。
5.稳定的化学性能，能提高菌种的生长环境。
【应用领域】
发酵用消泡剂适用于适应于微生物发酵、食品加工，各种发酵过程（如：种子罐），医药发酵（抗生素、柠檬酸，谷胺酸等）；酵母工业、生物降解发酵、植物油酯化生产，消泡性能优越，还广泛应用于诸多化工产品生产过程添加。
【参考用量】
将本品用清水或起泡液稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中，也可直接加入。
理想添加量由客户根据具体情况试验而定。
稀释后的消泡剂应尽快使用完毕，一般不宜贮存超过12小时。
【包装储存】
1、本品采用50KG、200KG塑料桶装
2、密闭储存于阴凉通风干燥处，远离热源，火源，防止阳光直接照射
3、容器内本品未完全用尽前，须盖紧内外盖。
操作时避免直接接触皮肤和眼睛，勿使本品污染其他产品及容器。
发酵必不可少的发酵消泡剂
发酵必不可少的发酵消泡剂
作者：德丰消泡剂有限公司
在发酵工业中可以发现产物往往会伴随着气体，很容易导致培养液中产生泡沫。
起泡会带来许多不利因素，是厂家很头疼的问题。
因为泡过多时，不但会降低生产能力，需要增加人力去处理问题，同时大量的泡会使发酵液漫溢，我们生活中的啤酒或者汽水相类似，用力摇动几下，打开瓶盖，飞喷出一大堆泡沫，等待泡沫没有的时候，瓶子了剩下的啤酒或汽水，有时一半都还不到。
因而造成原料浪费的很严重，还会延长了反应周期，消耗了不必要的动力。
所以，加入发酵消泡剂控制泡沫是保证正常发酵的基本条件。
德丰消泡剂厂根据发酵的工艺，研制的发酵消泡剂不但能够很好的降低发酵液中的起泡膜的强度，起泡越薄，泡沫越容易破灭，而且降低液膜的表面粘度，使液膜的液体流失，给泡沫破裂创造有利的条件。
是发酵行业高性价比产品。
消泡剂的种类
消泡剂的种类
1、铝填料消泡剂：铝填料消泡剂是由铝填料、拌和剂和抗氧化剂和调节剂等配制而
成的一种替代剂，可以有效地降低饮料中的气泡含量，保持细腻的口感。
2、氧化锌消泡剂：氧化锌消泡剂可以有效去除液体中的气泡，消除破裂和空洞现象。
3、氯化钠消泡剂：氯化钠消泡剂是由氯化钠和多种非金属添加剂混合而成的，可以
用于酿造等行业，以及各种类型的液体中，可以有效抑制饮料中的气泡含量，使液体更加
平滑、干净。
4、氢氧化钙消泡剂：氢氧化钙消泡剂是一种非金属添加剂，具有良好的抗氧化性和
抗醛性，可以形成稳定性低的微小颗粒，有效地减少液体中的气泡，改善口感和口味。
5、氨基化合物消泡剂：氨基化合物消泡剂是一种由氨基化合物组成的添加剂，可以
有效降低液体中的气泡含量，并能促进饮料的稳定性和保温性。
6、碳酸钙：碳酸钙是一种常见的无机气泡消除剂，常用于汽水、啤酒、酒精饮料等，具有抗氧化性和对味和颜色无影响的特点，可以有效地降低饮料中的气泡含量。
7、聚乙烯醇消泡剂：聚乙烯醇消泡剂具有优异的低泡性能，可以有效去除液体中的
气泡，具有抗氧化性、低温稳定性和抗微生物变性等优点。
8、硅油消泡剂：硅油消泡剂是以天然硅油为主要原料，结合多种抗氧化剂和抗酸剂
组成的一种高性能稳定剂。
它可以有效地去除液体中的气泡，让液体口感更加细腻，饮用
更加清香。
9、植物提取物消泡剂：植物提取物消泡剂是以植物提取物作为原料，经特殊处理后
加入防腐剂和抗氧剂组成的一种高效消泡剂。
可以有效减少液体中的气泡，让液体更加平滑，饮用更加乐趣。
发酵消泡剂
发酵消泡剂聚醚发酵消泡剂发酵有机硅消泡剂分类名称：发酵用有机硅消泡剂..活性成分：聚硅氧烷、分散剂、非离子表面活性剂。
性状：为乳白色水包油型乳液，不挥发物：25±1%，PH值6-8，稳定性（3000转/20分钟）：不分层，离子特性：非离子型。
用途：是专为发酵工艺而设计的一种高效有机硅消泡剂，用于各类发酵生产过程的消泡，如红霉素、洁霉素、阿维菌素、庆大霉素、青霉素、柠檬酸、赖氨酸、酵母生产等多种发酵消泡工艺，在兽药加工、后期提取工艺中也被广泛应用。
性能特点：消泡速度快、抑泡时间长、分散效果好；理化性质稳定，不与发泡体系中物质产生反应，不影响产品品质，能提高发酵微生物的发酵单位，促进菌丝生长，缩短发酵周期，对提高收率有益；同时，本品在经高温杀菌生，能自动恢复乳液状态，不会在添加罐中因油水分离、分层而影响效能。
在使用量适当的情况下，可以满足整个发酵周期控制泡沫的要求，不需添加泡敌（G·P·E或P·P·E）类产品，是对泡敌毒性比较敏感的菌种发酵的最佳消泡剂。
使用方法：①可在基础料中一次性添加；②连续向发酵液中滴加或流加；③使用数量：单独使用按配料体积的0.15%-0.2%；如配合0.01-0.03%的泡敌使用，按0.05-0.1%即可达到很好的消泡效果。
产品安全：①建议在选用前，取发泡液小样模拟实际使用条件进行消泡试验及确定消泡剂的最佳添加量。
②用于医药、食品方面消泡时，应严格按照药典及有关法规要求，在使用前应进行消毒、灭菌处理。
包装贮运：25公斤塑桶或200公斤内涂塑铁桶包装；贮于阴凉处，按无毒、非危险品运输，注意防冻。
聚醚消泡剂HR聚醚消泡剂一、名称：聚醚型消泡剂二、组成：本系列产品为聚氧丙烯、聚氧乙烯在引发剂存在下的嵌段聚合物。
三、性能：本品属非离子表面活性剂，具有优异的消泡、抑泡功能，无毒，无斑，易溶于有机溶剂，可单独使用，也可配成乳液使用，其中GPE型特别适合于发酵工业使用，PPE适合高温使用。
发酵用有机硅消泡剂
根据工厂的实际情况，按厂方的使用习惯进 行了多批试验，平均结果见表２和表３。
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２００６年第十三届中国有机硅学术交流会论文集
根据以上的工厂试验可以看到，ｃｘｘ系列消泡剂． 使用量在聚醚类消泡剂用量的ｌ／２～１／３就完全可以满足 生产的要求，但产率和发酵时问还有差距，这是因为没 有在试验中完全按照有机硅消泡剂抑泡好的特点来使用， 用量过太造成的。
从鼓泡实验来看，聚醚类消泡剂即使在较高 的使用浓度（１％）下，也无法长时间控制泡沫， 要达到控制要求露要不断补加消泡剂，面有机硅 消泡ＣＸＸ－－９０２具有极佳的抑泡性，一次添加就ห้องสมุดไป่ตู้可以达到长时闯控制泡沫。
实验室评价与实际的发酵生产有很大的差异， 必须经过工厂试验才能最终评价消泡剂的性能。 ５，２工厂试验结果
（４）有机硅消泡剂 有机硅消泡女Ｉｉ消泡性能卓越，但由于其固有 的特点难以满足发酵消泡剂的使用要求，在发酵 行业一直没有得到很好的应用。虽然国内有很多 企业都宣传有含硅的发酵消泡剂，但实际使用也 是非常有限的，在与聚醚消泡剂的竞争中处于劣
势。以至于发酵行业的很多工程技术人员都得出 了有机硅消泡剂不能在发酵中使用的结论。
发酵泡沫的消除方法有机械消泡和消泡剂消 泡两种。使用消泡剂消泡对生产设备没有要求， 使用方便简单，在发酵行业广泛采用。提高性 能，降低成本是发酵消泡剂研究的重点。
发酵用消泡剂简介及其发展
发酵用消泡剂简介及其发展摘要：发酵过程中一般均能产生较多的泡沫，这些泡沫给正常的生产生活带来了诸多影响。
发酵的正常进行离不开消泡剂。
本文系统的论述了泡沫的产生及其危害，着重介绍了消泡剂的发展及现在重点使用的几种消泡剂，并对其发展进行了展望。
关键词：发酵泡沫消泡剂一泡沫的产生及其危害在大多数微生物发酵过程中，由于存在各种客观因素，培养液中就形成了泡沫，最主要的几个因素有：①通气搅拌的强烈程度：通气大、搅拌强烈可使泡沫增多，强烈的通气搅拌，大通气②培养基配比与原料组成培养基营养丰富，黏度大，产生泡沫多而持久，前期难开搅拌。
③菌种、种子质量和接种量：菌种质量不好，生长速度慢，可溶性氮源不能较快被利用，泡沫产生几率也就大。
④灭菌质量：培养基灭菌质量不好，糖氮被破坏，抑制微生物生长，使种子菌丝自溶，产生大量泡沫。
泡沫是气体被分解在少量液体中的胶体体系，气液之间被一层液膜隔开，彼此不相连通。
形成的泡沫有两种类型：一种是发酵液液面上的泡沫，气相所占的比例特别大，与液体有较明显的界限，如发酵前期的泡沫；另一种是发酵液中的泡沫，又称流态泡沫(fluidfoam)，分散在发酵液中，比较稳定，与液体之间无明显的界限。
发酵过程产生少量的泡沫是正常的，但起泡会带来许多不利因素，如发酵罐的装料系数减少、氧传递系统减小等。
泡沫过多时，影响更为严重，会造成各种影响：①降低生产能力，如各种生物发酵（啤酒生产、酒精制造、医药上各大抗生素的生产中各种发酵罐反应釜蒸煮罐等设备，为了防止泡沫的出现，防止漫溢损失，投料系数要大打折扣，有时达不到30%。
②引起原料浪费：由于泡沫的原因，能够造成有用或贵重原料因漫溢而损失，由此产生的浪费就不言而喻。
如造纸厂、糖厂饱充工序、纺织厂的织造工序的上油工序，常因泡沫而引起溢出。
③延长了反应周期：由于化学反应产物中包括有气体、液体，泡沫会造成气体滞留，延长了反应周期，不必要地多消耗了动力。
又如果酒发酵由于泡沫存在使反应过度而变味。
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SXP-106中温高效消泡剂
分类名称：中温高效有机硅消泡剂
活性成分：聚硅氧烷、分散剂、乳化剂
性状：本品为乳白色粘稠膏状体；不挥发物：50±1%；PH值：6-8；稳定性：（3000转/20分钟）不分层；离子特性：非离子型。
用途：本品可用于水性涂料生产；用于抗生素、谷氨酸、赖氨酸、黄原胶、柠檬酸等发酵工业；用于纺织印染、油田、制糖、食品加工等工业的消泡。
性能特点：本品采用性能优异的分散助剂、乳化剂精制而成。
具有用量少、安全无毒、消泡效果明显的特性。
使用方法：①在涂料生产中应用，事先稀释5-20倍，用温度30-35℃的温水或发泡液稀释，稀释后不宜久存。
②在发酵和其他行业中应用，用量为0.05-0.1‰，稀释5-20倍后加入。
包装贮运：25kg、50kg白色塑料桶或200kg内涂塑铁桶包装；在凉暗处贮存，按无毒、非危险品运输，注意防冻。