宴会礼仪
宴会礼仪的基本规范与技巧
宴会礼仪的基本规范与技巧宴会礼仪是社交场合的重要组成部分，它不仅能展示个人的修养与素质，还能使人们在交往中更加得体和熟练。
在宴会礼仪中，遵循一些基本规范与技巧是必不可少的。
本文将探讨宴会礼仪的基本规范与技巧，并提供一些实用建议，帮助您在宴会场合中表现得更加得体和自信。
一、宴会礼仪的基本规范1. 衣着得体：在宴会中，我们要根据场合的正式程度选择合适的服装。
通常情况下，男士应穿着西装和领带，女士应穿着得体的礼服或正式服装。
避免穿着过于暴露或不雅观的服装，以免引起他人的注意或不适。
2. 礼貌待人：在宴会中，与他人交流时要表现出礼貌和尊重。
首先要主动与他人打招呼，并称呼对方的姓名与正确的称谓。
在与他人交流时，要注意听取对方的发言，并适时回应。
避免打断他人发言或进行争论，保持友好的沟通氛围。
3. 用餐礼仪：在宴会中的用餐过程中，要注意餐桌礼仪。
首先要等待主人或重要宾客入座后再就座，切勿过早或过晚。
在用餐过程中，要保持姿态端正，用餐不可过于匆忙或吵闹。
如果有各种餐具和器皿，要根据宴会布局和餐桌礼仪正确使用，并从外到内使用餐具，以示尊重和礼貌。
4. 分酒执盘：在宴会中，有时需要担任分酒或执盘的角色。
在分酒时，要注意根据客人的需求和要求正确倒酒，并保持酒杯始终保持3/4满。
在执盘过程中，要稳定地托盘，不要摇晃或撞到他人，同时要保持微笑和专注的态度。
二、宴会礼仪的技巧1. 礼仪问候：在宴会中，要学会正确地进行礼仪问候。
无论是与熟悉的朋友还是陌生人交谈，都可以使用一些礼貌和客套的语言，如“您好”，“请问您来自哪里”，“很高兴见到您”，以及在合适的场合下，可以称赞对方的衣着、发型或者其他方面的优点。
2. 礼仪坐姿：坐姿是表现一个人礼仪修养的重要方面。
在宴会中，要保持坐姿端正，双脚平稳地放在地上，不要交叉或搁在桌子上。
背部要挺直，不要低头或弓背。
同时，要避免太过靠近他人，保持一定的距离感。
3. 礼貌握手：在宴会中，握手是一种常见的问候方式。
出席宴会的礼仪要求
出席宴会的礼仪要求
出席宴会的礼仪要求主要包括以下几点：
1、回复邀请：当接到宴会邀请时，要尽早告知主人是否能出席，以便主人安排座位。
如有特殊情况不能赴宴，要立即告知主人。
2、准时出席：参加宴会时要尽量准时，早到或晚到都会给主人带来不便。
参加座席式的晚宴和午宴，最好提前5分钟至10分钟到达，迟到15分钟以内也能得到谅解。
3、穿着得体：出席宴会时要穿着整洁、大方的服装。
男士通常应穿着西装，女士则可以选择礼服或正式场合的服装。
颜色可选择藏蓝色、灰色等深色系列。
4、向主人致礼：在招待会上，主人会站在会场入口处问候客人，客人也要彬彬有礼地回应。
遇到相识的宾客，要主动握手问候，表示尊重。
5、用餐礼仪：入座后，要遵守用餐礼仪。
开始用餐前，要等主人邀请才开始动筷子。
进食过程中，要注意姿态端正，不要大声喧哗，以免影响到其他宾客。
用完餐后，要向主人表示感谢。
6、交谈礼仪：在宴会上，要主动与他人交流，表现出热情、友善的态度。
遇到不同观点或话题，要尊重他人，避免发生争执。
7、饮酒礼仪：在宴会上，饮酒时要适量，避免过量。
与他人举杯时，要看着对方，表示尊重。
喝酒时要注意场合，不要过量，以免失态。
8、告辞礼仪：宴会结束时，要向主人表示感谢，并与其他宾客道别。
如有需要，可以提前告知主人提前离场，以免给主人带来不便。
9、携带礼物：根据习俗，参加宴会时可以携带礼物送给主人。
礼物要包装
得体，价值适中，以表示敬意。
参加宴会有哪些礼仪
参加宴会有哪些礼仪
赴宴礼仪是现代人交际过程中需要经常面对的问题。
参加一个宴会，最重要的不是吃，而是体现你的修养与内涵。
1.适度修饰
外出赴宴或聚餐时，应适度地进行个人修饰，总的要求是：整洁、优雅、个性化。
一般而言，男士可穿套装，并剃须；女士则应穿时装或旗袍，并化淡妆。
倘若不加任何修饰，甚至仪容不洁、着装不雅，则会被视为不尊重主人、不重视此次聚餐或宴请。
2.准时到场
应邀赴宴或参加聚餐时，一定要准点抵达现场。
抵达过早或过晚，均为失礼。
早到的话，主人往往还未做好准备，因而措手不及；晚到的话，则会令他人望眼欲穿，甚至打乱整个原定的计划。
3.各就各位
在一些正式的用餐活动中，一定要按照指定的桌次、位次就座。
倘无明确排定，亦应遵从主人安排，或与其他人彼此谦让。
4.认真交际
大凡宴请或聚餐，其主要目的是交际，而不仅仅是为了大饱口福。
所以在用餐前后，尤其是用餐前稍事等候时，不要忘记尽可能地进行适当的交际活动。
假若一言不发，就会显得与其他人完全格格不入。
5.专心听致辞
开始宴会前，主人与主宾大都要先后致辞。
当他们进行致辞时，务必要洗耳恭听、专心致志。
如果此刻开吃、闭目养神、与人交谈，或是打打闹闹，都是不对的。
宴会礼仪6篇
宴会礼仪6篇宴会礼仪 (1) 基本餐宴：首先来说说基本套装，也就是自己在家中和朋友家人吃饭的标配：基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括纸巾，叉子，餐盘，刀，勺。
另外，左上角是放面包的盘子和黄油刀，右上角是酒杯。
不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。
另外，刀刃要冲着里面(冲着盘子)放，这个准则在各种场合都一样。
那么接下来升级点，来看看非正式的餐宴。
非正式的餐宴非正式的餐宴会经常是在和老板会餐啊，节日啊之类不那么那么正式的时候，却比自己一个人随便凑活也规格高点儿，因此吃的菜也会多出来几道。
一般情况下的顺序是汤，沙拉(或者是头盘)，主菜，在最后是甜点。
非正式的餐具，一般纸巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。
叉子升级到两把，一大一小。
小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。
如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果是晚于主菜后上，就放在里面。
虽然叉子升级了，但刀还是那把刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制级。
如果主菜吃大牛排，哈哈哈，那么刀可以换成牛排刀(更锋利的那种)。
由于多了甜点和汤，因此也就多了把甜点用勺(或茶勺)，汤通常最先上，因此在最外面，而甜点由于晚于主菜，因此放在汤勺里面，刀的外面。
杯子多了酒杯，和水杯一起依然还是在右上方。
正式的餐宴最后就是豪华正式的大餐了。
看着就觉得排场很大丰盛啊有木有!摆放的顺序依然遵照从外到里，但是由于菜品多了，讲究却不会用万能筷子的西方人也就自然配了吃各种不同东西专用的刀叉。
正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，因此我们可以看见，在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。
接下来是汤，鱼，主菜，沙拉(嗯哼，沙拉这时候成了主菜后上了)。
因此，盘子左边从外到内便是：吃鱼的叉子，吃肉的叉子，吃沙拉的叉子。
而右边从外到内则是牡蛎叉子，汤勺，吃鱼的刀子，主菜刀。
杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上，最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的(通常是香槟)，喝雪莉酒的…菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺则单独摆在餐盘上方(图里面没显示)，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。
中国传统礼仪宴会礼仪的规范与传统习俗
中国传统礼仪宴会礼仪的规范与传统习俗中国传统礼仪宴会礼仪在历史长河中扮演着重要的角色。
宴会礼仪既是一种外在形式，也是一种文化传承的重要方式。
本文将介绍中国传统礼仪宴会的规范以及相关的传统习俗。
一、宴会礼仪的规范中国传统宴会礼仪严谨而庄重，注重尊重和团结。
以下是一些宴会礼仪的规范：1. 座次安排：宴会座次的安排非常重要。
主人会根据身份和地位安排宾客的座位，通常高位尊贵，低位逊位。
主人会坐在最重要的位置上，其他宾客则按照他们的地位和亲近程度排列。
2. 敬酒交杯：在中国传统宴会中，敬酒是一种传统的表达尊敬和友好的方式。
主人会首先举杯向宾客敬酒，并称述他们的身份和来意。
宾客们也会回敬主人和其他宾客，以此表示彼此的尊重和友好。
3. 筷子使用：在中国，使用筷子吃饭是一种常见的做法。
在宴会上，使用筷子有一些规范。
首先，筷子不得直接插入米饭或其他食物中，因为这与祭祀活动中插香的动作相似，是一种不吉利的象征。
其次，筷子不应该用来指向他人或捅破食物。
这被认为是不礼貌和不文明的举止。
4. 注意言辞：在宴会上，人们要注意他们的言辞和举止。
尊敬他人是中国传统礼仪中最重要的价值观之一。
因此，人们应该避免使用难听的语言或言辞，要尊重他人的感受和尊严。
二、传统习俗除了宴会礼仪的规范，中国传统宴会还有一些独特的习俗，这些习俗体现了中国人对美好生活的追求和对传统文化的崇敬。
1. 开胃酒：宴会开始时，通常会有一杯开胃酒，这是为了欢迎宾客和拉近彼此之间的距离。
开胃酒通常是酒精浓度较低的酒，它既能引起宾客们的兴趣，又不会让他们感到饮酒过量。
2. 文房四宝：在中国传统宴会上，通常会摆上一些文房四宝，如毛笔、墨、宣纸和砚台。
这是为了表达主人对学问、艺术和传统文化的尊重和热爱。
宾客们可以用墨笔描写或写下自己的祝福和感慨。
3. 龙凤饼：龙凤饼是中国传统宴会上的一道传统点心。
它通常由两部分组成，一半是用米粉做的龙，一半是用红豆沙做的凤凰。
这道点心象征着幸福和团圆。
宴请礼仪注意事项
宴请礼仪注意事项宴请礼仪注意事项在社交场合中，宴会是一种常见的活动形式。
不同于正式的商务宴请或家庭聚会，宴会更多地强调人际交往和社交活动。
对于参加者而言，了解和掌握一定的宴请礼仪是非常有必要的。
下面将详细介绍在参加宴会时需要注意的礼仪事项。
一、着装1.男士着装男士在参加宴会时应该穿着正式的西装或晚礼服，颜色以黑色、深灰色为主。
衬衫颜色以白色为佳，皮鞋应该擦拭干净。
2.女士着装女士在参加宴会时应该穿着长裙或晚礼服，颜色可以根据场合选择。
裙子长度以及领口开合度要适当，不可过于暴露。
同时需要注意化妆和发型的搭配。
二、入场礼仪1.入场时间参加者应该提前到达现场，并且按照指定时间入场。
如果因为特殊原因迟到，需要提前向主持人说明情况并道歉。
2.入场顺序一般情况下，宴会的入场顺序为男士先行，女士后随。
在进入宴会厅之前，需要在门口等待主持人引导。
3.座位选择座位的选择需要根据宾客身份和社交关系进行安排。
一般情况下，主人会事先安排好座位，并且在桌子上放置名牌。
如果没有安排好座位，则需要根据自己的身份和关系自行选择座位。
三、用餐礼仪1.餐具使用在用餐时需要正确使用餐具，按照从外到内的顺序使用刀叉勺子等工具。
同时也需要注意不要发出过多声响或者将餐具乱放。
2.饮食口味在参加宴会时，应该尽量避免吃辛辣、刺激性或有异味的食物。
同时也要注意不要大声嚼食或说话时含着食物。
3.喝酒礼仪在宴会中喝酒是常见的社交活动形式之一，但是需要注意适量控制自己的饮量，并且不要过于放纵或者失态。
同时也要注意不要对其他人施加压力或者强迫他们喝酒。
四、交际礼仪1.与其他人交流在宴会中，与其他人的交流是必不可少的。
需要注意的是，要尊重对方的意见和观点，并且不要过于自我表现或者占据话语权。
2.礼物赠送如果参加宴会时需要带上礼物，需要根据场合和主人的喜好进行选择。
同时也需要注意礼物的包装和送礼时间。
3.道别礼仪在宴会结束时，需要向主人道谢并且表示感谢。
离开时也需要向其他人告别，并且不要忘记留下联系方式。
中国宴会的礼仪
中国宴会的礼仪中国是一个注重礼仪的国家，宴会是重要的社交场合之一。
在中国的宴会上，人们通过遵守礼仪规定，展示尊重与团结，加强人际关系。
本文将介绍中国宴会的礼仪，包括宴会礼仪的基本规则、入座礼仪、餐桌礼仪、交谈礼仪和敬酒礼仪。
一、宴会礼仪的基本规则中国宴会的基本规则是以尊重和互动为核心。
首先，宾客应该提前到达宴会现场，以示尊重和对东道主的关心。
其次，宾客应该穿着得体，根据场合选择合适的服装。
男性宾客一般穿西装或长袍，女性宾客可以选择礼服或旗袍。
此外，面带微笑和友善的举止也是宴会礼仪的重要表现。
二、入座礼仪在中国宴会上，入座礼仪非常重要。
一般来说，主宾会坐在主席位上，其他宾客则根据身份和地位安排座位。
当宾客抵达宴会现场时，应当等待主人的指引，并与主人一起进入宴会厅。
在入座时，宾客应依次按照自己的座位号，以礼貌和安静的步伐坐下。
上座和下座的遵守也是入座礼仪的一部分，一般让地位较高的人坐在主席位上。
三、餐桌礼仪中国宴会的餐桌礼仪也非常独特。
在进餐前，主人会向宾客敬酒，并祝贺宴会圆满成功。
然后，主人会邀请宾客开始享用美食。
在用餐过程中，宾客应该注意餐桌礼仪，如使用餐具得体、吃得文雅等。
同时，宾客还要注意遵守用餐顺序，不要过于吵闹或狼吞虎咽。
餐桌上的交流也是重要的，宾客之间可以互相交谈，但要注意言谈举止，不要议论敏感话题或争吵。
四、交谈礼仪在中国宴会上，交谈礼仪也是必须要注意的方面。
首先，宾客之间应该保持友善的态度，相互尊重。
在交谈中要注意礼貌用语，如称呼对方的称谓，避免使用太过亲密或随便的词语。
其次，宾客应该关注对方的感受和话题，主动倾听对方的观点，避免独占对话权或打断他人的发言。
最后，宾客还可以通过恭维和赞美来增加交流的愉悦感。
五、敬酒礼仪在中国宴会上，敬酒礼仪是重要的文化体现。
主人会向宾客敬酒，并表示敬意和感谢。
宾客则要接受主人的敬酒，并回以敬酒和祝福。
接酒时，宾客应该起立，将酒杯接过，并致以感谢的话语。
宴会礼仪[宴会礼仪常识介绍]
![宴会礼仪[宴会礼仪常识介绍]](https://img.taocdn.com/s3/m/67c390c2e2bd960591c6771b.png)
宴会礼仪[宴会礼仪常识介绍]礼仪是人们约定俗成的，对人，对己，对鬼神，对大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的，各种惯用形式和行为规范。
下面小编整理的宴会礼仪常识，一起来看一下吧。
(一)宴请礼仪赴宴要准时，赴宴前应修整仪容以及装束，力求整洁大方。
在宴请排位时，客人要听从主人的安排。
入座后，主人招呼，即可开始进餐，取菜时不要盛得太多，如不够，可以再取。
如果主人为你夹菜，要说谢谢。
吃东西时要文雅，闭嘴，细嚼，慢咽。
不要发出声音或呕嘴。
嘴内有食物时，切勿。
剔牙时，要用手或餐巾遮住口。
当主人起身祝酒时，应暂停进餐，注意倾听。
碰杯时，主人和主宾先碰。
人多时可同时举杯示意，不一定碰杯。
饮酒不要过量，可敬酒，但不要硬劝强灌。
比较正式宴请应提前送请柬，请柬的递送方式很有讲究。
古代无论远近都要登门递送，表示真诚邀请的心意;现当代亦可邮寄。
一定注意不能托人转递，转递是很不礼貌的。
请柬如果是放入信封当面递送，要注意信封不能封口，否则造成又邀客又拒客的误会。
请柬一般由标题、称谓、正文、结语、祝颂语、署名落款六部分组成。
请柬(邀请信)的正文中有三个基本要素不可缺少：事由，时间，地点。
邀请对方参加自己举办什么活动的原由，这部分必须书写清楚，给被邀者决定是否参加提供依据。
举办活动的准确时间，不但要书写年、月、日、时，甚至要注明上下午。
如果活动地点比较偏僻，或者对于部分人来讲不熟悉，就要在请柬上注明行走路线、乘车班次等。
在正文后可根据不同的情况采用“敬请光临”、“恭请光临”、“请光临指导”等结语。
在一些请柬上我们时常可以看到“请届时光临”的字样，“届时”是到时候的意思，表示出邀请者的诚意，不应用“准时”两字，那样就成了命令式，体现了邀请者的高高在上，对被邀请者的不尊敬。
在当代的请柬中一般用“此致、敬礼”的祝颂语作最后致意。
在文面的右下角签署邀请人的姓名。
如果是单位发出的请柬，要签署主要负责人的职务和姓名，以主邀请人的身份告知对方。
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伏特加 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制 成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄 澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、 不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具 一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒 之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变 通性的一种酒。
三、西餐席间用餐礼仪
（一）、用餐姿势 （二）、美式与欧式吃法的异同 （三）、西餐上菜顺序 （四）、开胃菜—汤—肉、鱼—蔬菜沙 拉、奶酪—甜食、水果—咖啡、茶
（五）、进餐礼仪 1、打开餐巾 2、刀叉用法 3、饮酒 4、喝汤 5、主食吃法
中间休息或吃完一道菜
用完餐
轩尼诗
轩尼诗是世界销量第一干邑，拥有世 界规模最大的陈年生命之水蕴藏。始 创于一七六五年，轩尼诗秉承其家族 对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优 良传统，严格控制生产的每一个环节， 并贯彻轩尼诗之原创精神。此外，被 誉为世界酒坛创举的X.O级干邑于 1870年首创，为高级干邑之标准。
尊尼获加[/B] 一九九六年，联合酿酒集团更在 全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳 酿酒集团；尊尼获加[黑牌]和[红牌]更分别获 得最高荣誉的金奖。 尊尼获加威士忌现时行销全球二百多个国家， 销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量 达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士 忌。
十、喝咖啡礼仪
6、西餐快餐和小食品
四、关于咖啡
爱尔兰咖啡
哥伦比亚咖啡 意大利咖啡 卡布基诺：意大利咖啡、奶、奶油
拿铁咖啡 摩卡 康宝蓝 爱尔兰咖啡：威士忌、咖啡 皇家咖啡：白兰地、咖啡 绿茶咖啡
五、介绍世界名酒品牌
中国白酒、伏特加、威士忌、白兰地是世界上 产量最大的四种蒸馏酒。 威士忌品牌中最负盛名的是尊尼获加威士忌、 芝华士、家豪威士忌、尊荣极品威士忌，这些 品牌是其他威士忌品牌的梦想，比如说苏格兰 的格兰菲迪威士忌，其生产量虽不及以上品牌， 但他们凭品质、执着以及正确的营销，实现了 成为顶级品牌的梦想。
4、忌扭筷 5、忌插筷 6、忌掏筷 7、忌跨筷 8、忌剔筷
三、习俗禁忌 日本人在日常行为中有许多讲究，说重一点就 是有许多禁忌。在交换名片时忌讳从屁股后兜 里掏出或装入，这是对人极不尊敬的举动。忌 三人并排合影，那是因为站在人间的人有受制 于 人。寄信时忌倒贴邮票，因为它暗示着断 交。到日本人家作客，携带的菊花只能有十五 片花瓣，因为只有皇室帽徽上才有十六片瓣的 菊花。
西餐礼仪
一、中西餐的不同
（一）用餐概念不同 （二）用餐方式不同 （三）用餐环境不同
二、餐桌布置
(一)、刀 叉 (二)、肉排刀、 鱼刀、餐刀、沙拉甜点 刀、黄油刀、沙拉刀 (三）、鱼叉、肉叉、甜点叉、沙拉叉、 龙虾叉、蜗牛叉。 (四)、餐巾
（五）、黄油盘与黄油刀 （六）、盐与胡椒 （七）、沙拉盘与甜点盘 （八）、咖啡杯与玻璃杯 （九）、酒杯 （十）、装饰
宴会礼仪
第一节 宴会的性质、类型与筹备
• • • • • 一、宴会的性质 (一)、概念 (二)、来源： A:来自礼俗。 B:来自餐饮本身。
二、宴会的类型 从规格上分：国宴、正式宴会、便宴、家 宴。 从餐别上分：中餐、西餐、中西合餐。 从时间上分：早宴、午宴、晚宴。 从礼仪上分：欢迎宴会、答谢宴会。
一、就位
說明： 侍者第一， 小紅第二，阿志第三。
二、入座
三、餐巾的礼仪
四、喝湯的礼仪
五、吃面包的礼仪
說明：
►用手撕成小片，
一片一片吃， 不宜大口咬 。
六、主菜的礼仪
說明：
1、右手拿刀； 左手拿叉。 2、切一塊； 吃一塊。
七、离位
：
十、喝咖啡礼仪
七、暫時离位
說明：
〃暫時离开： 叉面朝下、刀刃朝內、八字型。
芝华士 1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是 全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的 威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创 造者
芝华士
人头马 人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有 270多年历史的雷米· 马丹公司所生产，因其商 标上有一匹人头马而得名。人头马白兰地酒纯 正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短 不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等 陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫 长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中 的极品。
二、用餐礼仪
• （一）左勺、右筷；左茶右酒 • （二）禁止出现拜祭筷（插在饭碗中）、 交叉筷 • （三）设公筷、母勺 • （四）新菜、主菜应转到贵宾面前 • （五）有头有尾（鸡、鱼）应将头朝向主 人前
禁忌
禁止当宾客夹菜时转动菜盘 出现特殊情况（菜虫） 忌大喊大叫 筷夹汤里的菜肴 咀嚼饮汤 不掩饰使用牙签 席间化妆 坦言“方便”
供筷：忌讳筷子插在饭菜上；
禁忌
拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外 撕，或者当牙签；
粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别 的菜； 连筷：同一道菜不能连夹３次以上；
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜， 不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。
分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右， 只有在吃绝交饭时才这样摆。
三、喝茶中的基本礼仪
日本人忌讳荷花。忌讳“四”。因为日 语中“四”和死同音。所以日本人医院 里没有“四”号病房和病床。日本从四 月一日到七日叫绿化周，包括街道绿化 日、宅旁绿化日、学校绿化日、荒山绿 化日、交通绿化日、绿化树木保护日。 日本人抽烟意是自己抽，很少主动敬你 一支，因为日本人认为香烟是有害身体 的。日本人一有伤风咳嗽，外出时就戴 上白色的口罩。日本人用大拇指表示 “老爷子”用小拇指表示“情人”。
正确的执筷子方法
正确的使用方法讲究的是
用右手执筷，大拇指和食 指捏住筷子的上端，另外 三个手指自然弯曲扶住筷 子，并且筷子的两端一定 要对齐。
禁忌
指筷：用筷子指人； 抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在 一起； 刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着 夹； 横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先 横筷子； 吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子； 泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌； 别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜；
• （一）中餐宴会：中国传统的具有浓郁民族色 彩的宴会。遵循中国饮食习惯，饮中国酒，食 中国菜，用中国餐具，行中国传统礼节。
• （二）、国宴：国家元首和政府首脑，为欢迎 外国元首与政府首脑或庆祝重要节日而举办的 宴会。宴会厅悬挂国旗、设乐队、奏国歌、席 间致辞，菜单和席卡印有国徽，排座次。盛大 隆重，礼仪严格。
铭悦香槟为法国最具国际知名度的香 槟。
中国名酒
中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲 酒和西凤酒 。 中国的十大名酒：贵州茅台、五粮液、西凤酒、 双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州 老窖特曲酒、汾酒、董酒
东方礼仪
一、东方礼仪的特点 （一）重视血缘。 （二）谦逊含蓄 （三）强调共性 （四）礼尚往来
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（四）订菜 1、个人禁忌 2、职业禁忌 3、信仰禁忌 4、健康禁忌
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（五）安排座次： 1、桌次 （1）以右为上。 （2）以远为上。 （3）居中为上。
2、席次 （1）面门为上。 （2）主宾居右。 （3）好事成双。 （4）各桌同向。
哪个是对的？
（三）、正式宴会 （四）、便宴 （五）、家宴：常见的一种便宴。在家中以私人 名义举行，一般人数较少，不讲严格礼仪，菜多 少不限，宾主席间随意交谈，轻松、活泼、自由。 （六）、晚宴：国宴的另一种形式，时间在晚上 举行，规格标准与国宴相同，隆重热烈。
（七）、招待会
（八）鸡尾酒会：西方传统 集会交往形式，盛行欧美 国家和地区。
马爹利
马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌 之一(另外两个是轩尼诗和人头马)，也是世 界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以 其创始人的名字命名的
百加得 1862 年源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯 正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自 由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性 洋酒，产品遍布170多个国家。
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第二节 宴会 （一）入席次序 （二）坐姿体态 （三）席间谈笑 （四）致辞祝酒 （五）席间吸烟
为什么要碰杯？
一种说法是：古希腊人创造的。 传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯 饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣： 鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色， 舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这 一享受之外。希腊人想出一个办法，在喝酒 之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的 响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官 一样，也能享受到喝酒的乐趣了。
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片）
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三、品酒的礼仪
观色：酒瓶包装、握住杯脚或杯底，倾斜 45度，对着白色的背景，观察酒的外观和颜色。
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摇晃：速度流得越慢，酒质越好。
闻香：先呼吸一口室外的新鲜空气，然后 紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒 的原始气味。将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释 放出的气味 。
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品尝：前不要吃过甜的食物，让酒自然流 在舌头上，打两个滚。
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回味
拿酒杯