宜昌市柑橘产业现状困境及对策

宜昌市柑橘产业现状困境及对策作者：曹聪来源：《财讯》2016年第28期宜昌市是湖北省优质的柑橘生产基地，其种植面积和产量均居湖北省第一位。

但是随着柑橘产业竞争的不断增强，宜昌市柑橘产业面临着严峻的挑战。

目前宜昌的柑橘产业需要有效的措施来改善目前的困境和进一步提高其产业化基地的地位，该文从对宜昌柑橘产业的简介、产业现状的生产情况、再加工情况、销售情况、市场需求情况以及国家和政府政策支持情况来进行说明，并从状柑橘产业生产标准不高、冷链物流贮藏保鲜能力差、冷链物流贮藏保鲜能力差、销售力量薄弱，市场网络不够完善方面来阐述现阶段的困境。

针对困境提出了推广高效栽培技术、改变销售模式、引进高科技人才等对策。

宜昌柑橘销售产业宜昌市柑橘的简介柑橘产业是宜昌市的支柱产业之一，也是重要的优势产业，宜昌被农业部定位柑橘优势产业区域。

宜昌出产柑桔，历史悠久，屈原的《桔颂》，证明至少两千多年前，宜昌就已栽培柑桔。

由于宜昌地理气候环境优越，宜昌适宜栽桔，远非“千树”，而是居全省之冠，2011年产量达211.78万吨，居全省之首，且有着众多的优良品种，其中，秭归县的脐橙和桃叶橙、夷陵区蜜橘、宜都市甜柚、当阳市金水柑、兴山县锦橙、窑湾乡蜜橘、清江椪柑等一批特色产品荣获国家和省优质果品称号。

精品名牌有秭归长红脐橙、秭归桃叶橙、秭归橘橙、秭归纽荷尔脐橙、秭归夏橙、秭归锦橙、秭归罗伯逊脐橙、秭归血橙、秭归朋娜脐橙、宜都甜柚、宜都光明柑、宜昌柑、宜昌蜜柑、窑湾蜜桔、南丰蜜桔。

宜昌市柑橘产业现状（1）柑橘生产情况宜昌属亚热带季风性湿润气候。

有四季分明，水热同季，寒旱同季的气候特征。

多年平均降水量1215.6毫米。

平均气温16.9摄氏度。

年平均大于10度的活动积温5200摄氏度以上，持续天数达250天。

无霜期250～300天，年平均日照时数1538～1883小时，日照率40%。

宜昌位于长江中上游结合部，地处鄂西山区与江汉平原交汇过渡地带。

宜昌地形复杂，山区、丘陵、平原兼有①。

由于气候条件和地形特征的优势，宜昌十分适合柑橘的生长。

且生长在宜昌地区的柑橘的品质优良，一直受到社会人士的一致好评且形成了一些列的柑橘产业。

目前柑橘相关技术人员有3000人左右，其中高级农艺师15人，农艺师500多人。

还有多家柑橘企业和合作机构，保证了柑橘从生产到销售的一体化操作流程。

初步形成了科研，示范，推广的相关产业链。

湖北省宜昌市是全国市州最大的宽皮柑橘生产基地，是农业部长江流域优质柑橘产业带，湖北省长江上中游优质柑橘板块基地。

2013年全市柑橘种植面积达到188.6万亩，产量达到276万t，农业产值达到71.4亿元，综合产值达到80亿元。

其核心产区主要分布在夷陵、宜都、当阳、长阳、枝江等5个主产县（市区）。

（2）宜昌市柑橘的再加工情况目前，宜昌市拥有上百家柑橘加工企业。

其中以湖北土老憨生态农业开发有限公司、秭归县屈姑食品有限公司为代表。

成立了晓曦红果业有限公司，红花套镇柑橘专业合作社等农村专业的合作组织。

2011年，全市有柑橘商品化处理生产线327条，柑橘商品化处理数量达725573t，橘瓣罐头加工生产线18条，其中生产量达176000t，是亚洲第一大橘瓣罐头生产基地。

宜昌柑橘加工数量上不断快速增长，加工技术不断创新。

例如：晓曦红柑橘专业合作社建立了柑橘质量安全溯源体系，宜都土老憨生态农业集团引进国际先进水果上平滑处理机。

柑橘经过加工制成了橘瓣罐头，浓缩果汁，果醋，脐橙干红，精油，药材等。

（3）宜昌市柑橘的销售情况近年来，宜昌市的柑橘总产量一直保持着不断上升的趋势，但是销售压力再不断的增加。

销售进度也有不同程度的下降，并且出现了有些滞销的情况。

截止2015年10月21日，宜昌市累计销售柑橘65.7万吨，占预计总产量295.28万吨的22.2%。

本期销售11.4万吨，其中当阳市5.5万吨，枝江市2.1万吨，宜都市1.75万吨。

本期销售全部为早熟宜昌蜜桔。

本期果园销售最高价3.6元/公斤，最低价1.2元/公斤，大宗价1.91元/公斤。

去年同期大宗价1.16元/公斤，同比上涨0.75元/公斤，增幅65%②。

有此表不难看出，2015年宜昌市的柑橘产量处于上升阶段，说明宜昌市的柑橘产业发展还是处于蓬勃发展时期。

也是一个欣欣向荣的朝阳行业，值得大力的去发展和不断开拓。

应该将宜昌市的柑橘产业进一步的打造成宜昌市的支柱性产业，不断的完善柑橘的品质，通过科学技术和优秀的推广手段提升柑橘的产量，并且使柑橘达到一个较高的销售价格，提高果农的年收入，进一步激发果农的积极性。

但是后期柑橘大部分成熟上市之后，也将带来较大的销售压力。

产量的增加固然是值得庆贺的，但是我们面临的是需要及时且有效的将产量转化为收入，需要在短时间内完成销售量，不出现滞销情况将是一个重大的考验。

（4）宜昌市柑橘产业市场需求情况据国际柑橘专家预测，未来5～10年世界柑橘的年人均消费量将达20公斤以上，年均增速约6%，国际柑橘贸易将稳步攀升。

据农业部分析：无论是国内市场还是国际市场，柑橘鲜果都有着很大的发展空间。

未来10年，国际市场柑橘罐头、柑橘汁需求将稳中有升，国内柑橘罐头消费将保持年均15%增速，橙汁消费也将保持20%以上年均增速，柑橘加工品也有较大的发展空间。

根据农业部分析，随着国民生活水平的提高和国际市场的不断开拓，到2015年预计全国柑橘总需求达到3024万吨，而2009年全国柑橘产量还只有2058万吨，尚有966万吨的缺口。

我国柑橘鲜果消费主要集中在国内。

目前国内年人均消费量12.7公斤，低于世界年人均消费量17.2公斤水平，鲜果消费仍有较大潜力。

柑橘消费地区间差异较大，我国有21个省（区）不产或产少量柑橘，消费量远未达到全国平均水平，尤其像江苏、安徽、河南、陕西、甘肃等省人均消费不足1公斤，这些消费市场增长空间较大。

国内柑桔市场为典型的季节性消费，国产柑桔主要消费季节为10月至翌年2月，其他月份主要为高价的进口柑桔，消费量不大。

如果能将国产柑桔的主要上市期延长至7月，短期内就能增加50%以上的消费量。

根据农业部预测，2020年我国柑桔需求量分别为2500万t，而届时我国柑桔生产能力仅2100万t，存在较大的市场缺口。

（5）国家、政府对于宜昌市柑橘产业的相关政策支持情况2015年中央一号文件《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》。

这是自2004年以来，中央一号文件连续第十二次聚焦“三农”，意义之重大不言而喻。

在目前的经济大环境的飞速发展下，国家对于“三农”问题越来越重视。

“三农”问题将是国家未来急需解决的，农业问题是未来国家经济高速发展的一个必备条件。

作为农业方面特色的柑橘产业也将借此迎来新的飞速发展时期。

柑橘在我市已有2000多年的栽培历史。

改革开放以来，市委、市政府将以柑橘为主的水果业列为我市农业特色产业重点发展，目前，柑橘产业已成为宜昌农民增收、区域经济发展和新农村建设的支柱产业，成为全国具有区域优势的特色产业。

农业部在《柑橘优势区域发展规划（2003-2007年）》和《柑橘优势区域布局规划（2008-2015年）》中将我市柑橘产区划入长江上中游柑橘带和鄂西—湘西柑橘带，纳入我国优势农产品总体规划，定位为“中国最具潜力的宽皮柑橘鲜食和加工基地”，予以重点支持发展。

随着沿海柑橘种植、加工基地的不断内移，我市柑橘产业必将在发展项目、资金投入、科技支撑等诸多方面获得更多的政策倾斜。

宜昌市柑橘产业现阶段困境我市柑橘产业已有较好基础，是国家和省重点支持的优势区域，但从总体上看，其整体素质还不高，难以适应现代农业发展和日益激烈的国内外市场竞争新形势。

“卖柑难”和“柑橘加工链条短”是当前乃至今后一定时间内柑橘产业存在的突出问题，主要表现在以下几个方面：（1）柑橘产业生产标准不高基础设施差。

由于老果园面积大，加上农民近年来自发开发种植缺乏统一规划，基地道路水电配套工程不够完善，机械化作业水平低，劳动强度大，生产效率低，抗灾能力弱，短期内仍难以摆脱“望天收”。

老品种多、品种杂。

早期对引进和繁育品种缺乏统一管理，乱引滥繁而带来的一场多种、一家多种现象普遍存在，品种良莠不齐，果品质量难提高。

合作经营程度低。

目前多数果农都还是分散经营，并没有做到真正意义上的标准化生产，单位面积的产量效益也不高，平均单产只有一吨，与美国平均2.5吨和本地精品果园平均3吨相比相差太远。

（2）冷链物流贮藏保鲜能力差目前宜昌柑橘销售企业贮藏保鲜能力严重不足，尚未形成冷链物流体系，主要还是依靠果农原始贮藏。

大量柑橘集中上市，导致卖柑难和价格不稳。

并且集中上市后的柑橘在短时间内无法完成销售，导致柑橘腐烂和损坏，加大了果农的损失。

（3）销售力量薄弱，市场网络不够完善目前柑橘销售队伍以果农自助销售为主，既无相对稳定的基地，也无相对稳定的市场。

相当一部分企业仍停留在贩买贩卖的基础上。

市场以内销低端市场为主，出口外销和国内高端市场开发不够。

线下的传统销售也并没有向线上互联网销售转化。

（4）产业链发展不完善宜昌柑橘产业的产业链仍不完善，柑橘加工产品与原料的发展不协调。

宜昌柑橘绝大部分是以鲜果形式销售，但是鲜果销售会增强柑橘稳定销售的风险，不利于稳定的柑橘销售市场形成。

宜昌柑橘加工有了一定程度的发展，但规模较小，行业集中度也较低，综合竞争力不强。

对策为了全面增强宜昌柑橘产业的竞争力，就要集成推广优质丰产高效栽培技术，加快建设标准果园并完善配套果园基础设施，建立公共生产平台。

还要加强柑橘的科学研究，培养和引进一些优良的高产高质量的品种，调整产业结构以便达到提高质量和产量的目的。

同时我们还需要发展柑橘冷链物流，做到柑橘能够保质保鲜，延长销售周期，保证柑橘产品质量不受时间的影响，提高现代加工水平。

政府和相关部门要鼓励和培育柑橘产加销、贸工农一体化龙头企业，以带动柑橘产业的发展。

在如此激烈的竞争之下还要加强品牌建设，在保证柑橘质量和安全的前提下，我们需要塑造出柑橘的品牌，打造知名产品，通过提高知名度来提高销量和拓宽销路。

在互联网+的时代还要改变传统销售模式，可以通过线上销售和推广来打开知名度。

并且要加大政府对柑橘产业的支持力度，政府可以招商引资，吸纳优秀柑橘相关加工企业。

不断地引进高素质科技人才，培养具有科学种植技术的新型农民。

总结文章通过对宜昌市柑橘产业的简介、柑橘生产情况、再加工情况、销售情况、市场需求情况、政策支持情况做出了描述，对宜昌市柑橘产业的困境现状做出了说明，并且对于宜昌柑橘产业现阶段存在的困境现提出了对策。

总之，宜昌柑橘产业是一个极具发展的朝阳行业，在面对好机遇的同时也面临着严峻的考验。

所以求变，求新是该产业解决困境的方法之一。

在充分了解了宜昌柑橘产业各阶段的最新情况和现阶段所面临的问题，我们就可对症下药，通过对策来解决这些问题，再加上国家和丰富的扶持政策，宜昌市柑橘产业必将得到全新的发展，其柑橘产业也必将成为宜昌市经济发展的一个极其重要的组成部分。