蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干的制作方法
材料：黄油120g，全蛋液15ml，糖粉90g，蔓越莓干40g，低筋粉200g
工具：油纸（保鲜膜），刀，冰箱，烤箱
制作步骤：
1、蔓越莓干洗净切成碎末备用。
2、黄油小火融化成膏状后加入砂糖搅拌至顺滑状态（无需打发）。
3、分两次加入鸡蛋液，第一次加入搅拌均匀不分离后再加入第
二次。
4、加入蔓越莓干搅拌均匀。
5、分三次倒入低筋粉，沿同一方向缓慢搅拌（不能用手揉哦），
直至面团均匀无结块。
6、将面团取出，轻揉成条状长方体，用油纸或保鲜膜包裹起来，
放入冰箱中冷冻1小时。
7、将冻硬的面团回温2~3min后，切成大小一致，厚度均匀适中
的小片摆在提前刷过油的烤盘上。
8、烤箱160~180℃预热，烤20min。
关闭烤箱后再烘2~3min可
使饼干更加酥脆。
9、出炉，包装。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干制作简单却不失美味。
酸酸甜甜的蔓越莓配上浓郁的奶香味，吃到嘴里酥脆可口唇齿留香。
是一款不错的小零食呦！
食材
主料：
低筋面粉
黄油
细砂糖
蛋液
蔓越莓干
油适量
盐适量
步骤
1.准备好所需食材。
2.将鸡蛋打散、蔓越莓干切碎、黄油切小块隔水融化。
3.在融化的黄油中加入细砂糖、蛋液搅拌均匀。
4.搅拌至黄油完全吸收后，加入蔓越莓干。
5.加入过筛的低筋面粉。
6.揉成光滑的面团。
7.把面团做成长方体，用保鲜膜包好放入冰箱，冷冻1小时。
8.取出冷冻好的面团，切成小块。
9.放在铺好油纸的烤盘上。
160度上下火烤20分钟。
10.烤好的饼干刚出炉，忍不住吃掉一块。
哈哈，太爱这个味儿了！
11.成品图。
小贴士：无。
蔓越莓饼干的做法配方
蔓越莓饼干的做法配方
食材：
- 100克蔓越莓干
- 150克牛油
- 100克砂糖
- 200克面粉
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将牛油软化至室温，然后加入砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直到变得光滑和松软。
2. 逐个加入鸡蛋，并继续搅拌，确保每个鸡蛋充分混合在牛油糖中。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
4. 将面粉筛入搅拌碗中，搅拌成面糊。
5. 加入蔓越莓干，用手轻轻揉搓，使其均匀分布在面糊中。
6. 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏15分钟，使面团变硬。
7. 烤箱预热至180摄氏度。
8. 取出面团，用手将面团分割成小块，然后用手掌将其压平成饼干形状。
9. 将饼干放在烤盘上，放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到饼干变金黄色。
10. 取出烤好的饼干，放凉后即可食用。
享受美味的蔓越莓饼干！。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_15
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
兑换烤箱之前，一直雄心勃勃的想着以后饼干、面包、蛋糕啥的再也不用买了，全部自己动手做吧，可是真的拿到烤箱了，做这些的次数真是屈指可数，老徐整天在念叨，这个烤箱你是拿回来当摆设的吗？呃，我已经在小本本上抄了好多方子，但就是懒得动手啊。
这次终于战胜了我的惰性，做一次饼干吧！咱来个简单的。
食材
主料：
低筋面粉115g
全蛋液15ml
黄油75g
糖粉60g
蔓越莓干35g
步骤
1.准备好所需的食材：蛋液、蔓越莓干、糖粉、低筋面粉、黄油。
2.黄油软化后，筛入糖粉。
3.用打蛋器搅拌均匀。
4.加入蛋液，搅拌均匀。
5.将蔓越莓干稍微切碎。
6.加入到步骤4混合好的材料中。
7.筛入低筋面粉。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.把面团整成大约宽6cm、高4cm的长方体。
10.裹上保鲜膜放入冰箱冷冻。
11.大约一个小时，冻硬即可取出。
12.切成约0.7cm的片。
13.摆入烤盘中，中间稍留空隙。
14.放入165℃预热的烤箱，中层，上下火，20分钟。
15.表面金黄色即可出炉。
小贴士：1.黄油不用打发，操作简单。
2.蔓越莓干也可以换成其他果干。
蔓越莓饼干制作方法
蔓越莓饼干制作方法
蔓越莓饼干是一种美味的小吃，下面是它的制作方法：
所需材料：
- 1杯蔓越莓干
- 1杯面粉
- 1/2杯黄油（室温软化）
- 1/2杯白砂糖
- 1/4杯红糖
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 将蔓越莓干放入碗中，倒入足够的热水浸泡15分钟，然后沥干备用。
2. 在一个大碗中，将黄油、白砂糖和红糖混合在一起，用搅拌器高速搅拌，直到混合物变得蓬松。
3. 在混合物中加入苏打粉、盐和香草精，继续搅拌直至充分混合。
4. 逐渐加入面粉，继续用搅拌器低速搅拌，直至面团形成。
5. 将沥干的蔓越莓干加入面团中，用手或大勺融合在一起。
6. 将面团分成小球状，并在烤纸上排列。
7. 预热烤箱至350F（180C）。
将饼干放入烤箱烘烤约10-12分钟，直至饼干的边缘变金黄色。
8. 取出烤箱，将饼干冷却5分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
现在，你可以享用美味的蔓越莓饼干了！。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_3
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
蔓越莓酸酸甜甜的，因含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
这款蔓越莓做的饼干，口感很特别，制作也简单，新手可以试试。
食材
主料：
低筋面粉115g
黄油
鸡蛋1个
蔓越莓
糖粉35g
盐1g
步骤
1.准备好所有食材
2.黄油切丁隔温热水软化成液态
3.软化的黄油分3次加入糖粉打发
4.加入鸡蛋
5.用搅拌器再次搅拌均匀
6.加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀
7.筛入低筋面粉、盐
8.用硅胶刮刀切拌均匀，（不用画圈方式，降低起筋程度）
9.放入保鲜膜，整理成长方体，放入冰箱冷冻1小时
10.取出冷冻的面团，切成约5毫米厚的块状，铺在垫了油纸的烤盘上。
烘烤后会膨胀，所以留出一定间距，防粘黏
11.放入预热的烤箱，165度烘烤20分钟
12.烤好后取出冷却，散发完热气才更加酥脆
小贴士：1、有的配方没有打发黄油，但是打发了应该要酥松些。
2、觉得油多了的，可以把黄油减少。
3、此配方可以把蔓越莓换成其他果干，如葡萄干等等。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_15
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
小妞及小妞的妈，要吃好好。
于是，我给她们做了蔓越莓饼干和杏仁曲奇。
小妞说比她小伙伴做的好吃，我说，你叫她拜我为师吧，虽然我技术也挺烂，但是你这样就可以晋级为“师姐”
说道师姐，她大三时，我说“恭喜你成为大三师姐”
她说，师姐神马哒，都是白富美们，我只是个大三的女学生，吼吼~~小妞，你好可耐！
食材
主料：
低筋面粉115g
黄油75g
盐2g
细砂糖50g
全蛋液20g
蔓越莓干35g
步骤
1.黄油室温软化
2.蔓越莓干切碎
3.盐加低粉拌匀
4.没用糖粉，把细砂糖打成细面儿
5.黄油打到发白
6.加入糖拌匀，不能打发，只能拌匀
7.加入蛋液拌匀
8.加入蔓越莓干
9.低粉过筛
10.拌匀，成软面团
11.填入饼干模，冰箱冷冻1小时
12.切0.7厘米厚片
13.码入垫了油纸的烤盘，中间要分隔开，----图里摆的太多了，烤的时候，我又拿出来一部分，一盘烤了16块预热烤箱170，上下火，中层，15-20分钟
小贴士：拌好的面团一定不要揉，填入饼干模不要压太紧，反复整理几次就成了方正的。
不要冻的过久，否则切不动
摆如烤盘时，一定要留大空间，否则烤的时候会黏在一起。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_14
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
第一次做黄油的饼干配方是根据恰好姐的，按比例调了一下材料的用量。
家人和同事都说好吃，不过我真是不喜欢这个味道，吃了两块，一天都感觉难受。
食材
主料：
黄油
低筋面粉
糖粉
全蛋液20g
蔓越莓干50g
步骤
1.黄油
2.蔓越莓干
3.全蛋液
4.蔓越莓干切碎丁
5.黄油软化加糖粉打发
6.加入蛋液
7.搅打均匀
8.加入蔓越莓碎
9.搅拌均匀
10.加入低粉，混合均匀
11.分成两份，外面加保鲜膜整形成长条状
放冰箱冻半小时
12.烤盘垫油纸
13.冻好的蔓越莓胚从冰箱取出，切4cm左右片，整齐放进烤盘
14.烤箱预热，160度烤20分钟左右即可
小贴士：很简单的一款饼干，适合像我这种新手。
只烤了一条，另一条还在冰箱里。
下次烤的时候提前半小时左右拿出回温即可。
不过感觉以后应该很少做黄油的饼干了，真心受不了这个味道。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_12
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
前几天去超市，买了点饼干。
现在常常自己做，已经吃不惯市售的那种甜甜腻腻的口感了。
喜欢自己的口味，甜度适中，食材安全放心。
食材
主料：
低粉
黄油
蔓越莓
鸡蛋
糖
朗姆酒少量
步骤
1.1、黄油放暖气上面软化；
2.2、蔓越莓切碎，滴少许朗姆酒；
3.3、将糖放进黄油中，用打蛋器将黄油打发，
4.4、分三次加入蛋液，继续打至蓬松；
5.5、将蔓越莓放入打好的黄油中；
6.6、将低粉筛入黄油中；严格意义上说是用筛的，我家
没有那个过筛的器具，所以我是慢慢的倒进去的。
嘎嘎～
7.7、用刮刀翻拌成面团。
用保鲜膜包裹后，放入冰箱冷冻半小时；
8.8、取出面团，赶成约2mm的薄片；
9.9、用模具压出漂亮的花型。
烤箱预热后放进去，150度烤15分钟。
小贴士：1、烤箱温度只作为参考，因为烤箱品牌不同，温度不一致。
2、如果对自己烤箱温度掌握不好，建议用较低一点的温度，勤观察。
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干的制作方法
今日我要教大家一个轻轻松松在家就能做出来的甜品，那就是蔓越莓饼干了。
只要家里有烤箱微波炉都可以做出来。
特别适合在电脑面前的各位小姐妹们。
各位亲们不用怕胖哦，我们做的是低糖蔓越莓饼干，心动了吧，那就让我们一起来学习吧。
主料
黄油：75g
全蛋液：15g
蔓越莓干：15g
低筋面粉：120g
辅料
糖粉：60g
详细步骤
第一步
1.预备好全部材料。
其次步
2.鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
第三步
3.黄油软化后，加入糖粉，搅拌匀称，不需要打发。
第四步
4.加入1大勺鸡蛋液，搅拌匀称。
第五步
5.倒入切碎的蔓越莓干。
第六步
6.加入过筛后的低粉。
第七步
7.搅拌匀称，拌成面团。
第八步
8.整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整。
第九步
9.放冰箱冷冻室里冻一小时。
第十步
10.取出用刀切真片状。
第十一步
11.码入烤盘，要有肯定的间隔。
第十二步
12.入预热好的150度烤箱中层，设时是半小时的，发觉烤12分钟左右就好了。
肯定留意观看。
第十三步
13.取出晾凉就可以吃了。
第十四步
14.富余的装保鲜盒保存。
烹饪技巧
1.饼干切片要匀称，很简单上色，烤的过程留意观看。
2.温度和时间视自家烤箱来定。
3.方子是君之老师的，据自己口感略修改，比如蔓越莓干比较少。
4.不需要打发黄油，也很酥的。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_19
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
注意我这个是两盘的量，蔓越莓饼干做发很简单，饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀，放太近会让饼干都连一起去了。
食材
主料：
蔓越莓
黄油
低粉
糖粉
鸡蛋1个
步骤
1.黄油软化到可以的动
2.蔓越苺干备用
3.糖粉备用
4.蔓越莓干切碎
5.将糖倒入黄油中
6.将糖分搅拌融入黄油中
7.鸡蛋一个打散
8.先倒入一半的鸡蛋液
9.用电动打蛋器将鸡蛋液和黄油打均匀
10.加低筋面粉和蔓越莓干搅拌均匀放在油纸上塑性成长方型
11.放入冰箱冷冻50分钟左右拿出来切成同样大小的
12.烤箱提前预热，将蔓越苺干放入烤盘中
13.烤15分钟左右拿出来晾凉
小贴士：蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，吃了对身体的非常好。