蔓越莓饼干的介绍
蔓越莓饼干教案小班
蔓越莓饼干教案小班
【最新版】
目录
1.教学背景
2.教学目标
3.教学内容
4.教学步骤
5.教学材料
6.教学评估
7.教学延伸
正文
一、教学背景
蔓越莓饼干是一款适合小朋友制作的美食，通过本节课的学习，可以让孩子们了解蔓越莓饼干的制作过程，培养他们的动手能力和创造力，同时增进对烘焙的兴趣。
二、教学目标
1.让学生了解蔓越莓饼干的制作过程和所需材料。
2.培养学生的动手能力、观察力和团队协作精神。
3.培养学生对烘焙的兴趣，提高生活品质。
三、教学内容
1.蔓越莓饼干的制作过程。
2.蔓越莓饼干所需的材料。
3.制作蔓越莓饼干的工具。
四、教学步骤
1.介绍蔓越莓饼干的制作过程和所需材料。
2.示范蔓越莓饼干的制作方法。
3.学生分组进行蔓越莓饼干的制作。
4.教师对学生进行指导和评估。
五、教学材料
1.蔓越莓饼干面团：200 克低筋面粉，100 克黄油，50 克糖，一个鸡蛋，1/4 茶匙盐，1/4 茶匙香草精，蔓越莓适量。
2.工具：烤箱，烤盘，保鲜膜，擀面杖，刀，盘子。
六、教学评估
1.学生能否按照制作步骤完成蔓越莓饼干的制作。
2.学生能否熟练使用工具，注意安全。
3.学生能否积极参与，保持良好的团队协作精神。
七、教学延伸
1.学生可以尝试其他口味的饼干制作，如巧克力饼干、果味饼干等。
2.学生可以在家中与家长一起制作蔓越莓饼干，分享学习成果。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干-首发的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干-首发的做法
周五下午从晚上买的材料
周六上午就到了
今天就摩拳擦掌做了这个蔓越莓饼干
超级酥脆
蔓越莓酸酸甜甜味道很好！
出炉的颜色也非常漂亮！
感谢君之的方子，鱼鱼一点没改地照用的。
做出的分量：6cm*4cm*0.7cm的蔓越莓饼干18块
食材
主料：
低筋面粉115g
全蛋液1大勺=15ml
黄油75g
糖粉60g
蔓越莓干35g
步骤
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2.加入1大勺全蛋液
3.搅拌均匀
4.加入蔓越莓干，暂不搅拌
5.加入低筋面粉
6.用刮刀搅拌均匀
7.用手在案板上将面团整成宽约6cm高约4cm的长条形
8.如冷冻室冷冻1个小时之后取出切成厚月0.7cm的片
9.烤箱中层，165度，20分钟，至表面金黄即可
小贴士：1. 这款饼干不需要打发黄油，蛋液用量也少，不用担心黄油和鸡蛋乳化不彻底，成功率高。
2. 如果没有蔓越莓干，换成其它果干也可以，比如葡萄干、樱桃干等。
蔓越莓饼干
蔓越莓饼干蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小吃，深受人们的喜爱。
它的口味酸甜可口，营养丰富，成为了许多人的最爱。
蔓越莓饼干的制作材料简单，主要包括蔓越莓、面粉、白砂糖、牛奶和黄油。
首先，将蔓越莓用清水泡发，然后将面粉、白砂糖、牛奶和黄油混合在一起，搅拌均匀。
接着，将泡发好的蔓越莓放入面糊中，再次搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入饼干模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。
烘烤的时间根据个人口感而定，一般在180℃下烘烤15-20分钟即可。
蔓越莓是一种小型的浆果，因其颜色鲜艳、味道酸甜而倍受喜爱。
它含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素等营养物质，具有抗氧化、清除自由基的效果。
蔓越莓还含有一种叫做前胡萝卜素的物质，可以保护眼睛和皮肤，预防衰老。
此外，蔓越莓中的花青素具有抗炎、抗癌和抗衰老的作用，对维持心血管健康也有帮助。
蔓越莓饼干具有丰富的口感和营养，既可以作为零食，也可以作为早餐或下午茶的选择。
它不仅可以满足人们对甜食的口腹之欲，还能在一定程度上提供人体所需的营养物质。
蔓越莓饼干的酸甜口感和松脆质地，令人回味无穷，让人爱不释手。
除了作为休闲食品，蔓越莓饼干还可以搭配咖啡或茶。
蔓越莓的酸甜与咖啡或茶的苦涩相互融合，形成一种独特的风味，让人们在品尝的同时，也能感受到一份浓厚的情调。
蔓越莓饼干成为了很多人喜爱的原因之一，是因为它不仅味道好，而且还健康。
相比于其他的零食，蔓越莓饼干的热量较低，而且蔓越莓本身含有丰富的营养物质，对身体健康有很多好处。
多吃蔓越莓饼干可以增加人体抵抗力，预防感冒和感染，还能帮助消化、改善便秘问题。
蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法简单，口感酸甜可口，营养丰富。
无论是作为零食还是搭配咖啡或茶品尝，都能带给人们独特的味觉享受。
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厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_5
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干是一款非常适合烘焙新手制作的饼干，可以算是一款0失败的饼干。
虽然做法简单，却毫不影响它的美味，吃了还想吃，当做办公室零食或课间零食非常合适，小巧好携带，补充能量，给我们带来愉悦的心情，让我们这些上班族还有学生党们拥有更充沛的精神吧~~
食材
主料：
低筋面粉
蔓越莓
黄油75g
鸡蛋液15ml
糖粉38g
步骤
1.将软化的黄油中倒入糖粉，搅拌均匀，无需将黄油打发
2.在搅拌均匀的黄油中加入鸡蛋液，搅拌均匀
3.将较大块的蔓越莓干切小，倒入碗中
4.将低筋面粉倒入，拌匀，用手揉成面团
5.将面团整成宽5厘米高4厘米左右的长方体，用保
鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时
6.取出冷冻好的面块，切成厚度约为0.5厘米的片
7.放入铺有油纸的烤盘，将烤盘放进提前预热好的烤箱中层，170度，20分钟左右，表面微微金黄色，取出放凉即可
小贴士：1.揉面团的时候比较粘手带上一次性手头就能解决
2.才烤出的饼干是有点软的，放凉就会变得酥硬，放凉口感会更好。
厨房美食菜谱：零失败百吃不厌——蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：零失败百吃不厌——蔓越莓
饼干的做法
蔓越莓可谓是烘焙的必备调味品，无论是加入饼干、蛋糕、还是面包，都有着迷人的味道。
以前没有尝试过之前一直对这货抱着怀疑的态度，但最近却迷上了，超级爱呀，之前做过一款蔓越莓磅蛋糕也是极好吃的。
说起蔓越莓做饼干，最经典的属蔓越莓曲奇了吧，话说经典的曲奇都是将黄油打发，分次加入鸡蛋打发，还得注意防止油水分离现象，而我今天介绍的这款，无需打发黄油，可谓是超级简单款，并且它的口感非常脆。
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食材
主料：
黄油
低筋面粉
糖粉
蔓越莓干40g
鸡蛋液23g
步骤
1.黄油软化（也可以用微波炉叮,但要注意别过头），加入糖粉，混合均匀。
2.加入鸡蛋液、过筛的低粉、切小丁的蔓越莓，混合均匀。
3.包入保鲜膜内，入冰箱冷藏20分钟，拿出来搓成长条。
4.重新包入保鲜膜内，冷藏1小时。
5.将冷藏变硬的长条切6mm厚的圆片，一字排入不粘烤盘内。
6.放入预热180°的烤箱，第二层，大约烘烤15分钟。
7.成品
小贴士：1、刚出炉的饼干是软的，冷却后就脆了。
2、蔓越莓建议切小丁后加入。
3、烘烤时间要看你切的饼干胚厚度、还有烤箱的脾气。
4、排入烤箱时，注意留缝隙，烘烤时会膨胀。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_2
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
用玉米油代替黄油做出来的蔓越莓饼干，虽然颜值低了些，但是口感酥酥脆脆的，味道超赞O(∩_∩)O~食材
主料：
低筋面粉
玉米油50g
蔓越莓干35g
鸡蛋1个
糖粉40g
奶粉5g
步骤
1.玉米油倒入容器中
2.加糖粉和奶粉搅拌均匀
3.打入一个鸡蛋搅拌均匀
4.倒入切好的蔓越莓干搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.和成面团
7.将和好的面团放入纸盒中（我用的是装保鲜膜的纸
盒），放入冰箱冷冻至硬(约需要3个小时，是冷冻不是冷藏哦)
8.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片，摆入铺有锡纸的烤盘
9.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
10.出炉~
小贴士：1.这是一款制作很简单的饼干，而且用玉米油更健康；
2.模具我是利用家里保鲜膜的盒子，大小合适的正方形，很方便的，不用再额外买饼干模具了；
3.由于玉米油的凝固性不如黄油好，所以冷冻的时间至少需要3个小时，否则容易一切就碎；
4.蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
蔓越莓饼干可以放多久？
蔓越莓饼干可以放多久？饼干属于一种比较方面的食物，有的时候感觉到肚子饥饿，就可以吃一包饼干，可以暂时缓解饥饿。
发展到现在，饼干的种类越来越多，不论是添加了巧克力的饼干还是添加了水果奶油的饼干，都是有人比较爱吃的。
此外，蔓越莓饼干最近一段时间也开始变得火热起来。
那么蔓越莓饼干可以放多久?自己做的一般冬天是30天左右，夏天20天左右，其实就是比较容易受潮，密封好就行了，久了后也没什么太大影响的。
就是需要微波炉打一下，就会比较脆了蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。
做法1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。
烹饪小技巧1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干是一种口感香脆、酸甜可口的小点心，非常适合下午茶或者休闲时光。
制作蔓越莓饼干并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就可以在家享受到美味的蔓越莓饼干了。
下面就让我们一起来学习一下蔓越莓饼干的制作方法吧。
首先，我们需要准备以下食材：
面粉 200克。
黄油 150克。
细砂糖 100克。
鸡蛋 1个。
泡打粉 3克。
香草精适量。
蔓越莓干 100克。
接下来，我们按照以下步骤来制作蔓越莓饼干：
1. 将黄油切成小块，放入容器中加热至黄油融化成液体状。
2. 将细砂糖加入黄油中，搅拌均匀至砂糖完全融化。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将面粉、泡打粉和香草精一起筛入容器中，用刮刀搅拌成面团。
5. 将蔓越莓干加入面团中，用手轻轻揉匀。
6. 将揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟，让面团更加易于搓成团。
7. 取出冷藏的面团，将其搓成小圆球，然后用手掌压扁成饼状。
8. 将压扁的面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度烤
制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
制作好的蔓越莓饼干香甜可口，酥脆美味，是一款非常适合家庭制作的小点心。
在享用的时候，可以搭配一杯热茶或者咖啡，更加美味。
希望大家在家制作蔓越莓饼干时能够按照以上步骤认真操作，制作出口感完美的蔓越莓饼干。
祝大家制作愉快，享用愉快！。
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蔓越莓饼干的介绍
一直以来，都有很多朋友问我“你的点心配方里那些泡打粉等添加剂可不可以不放呢？”，我的意见是：很多时候，这类添加剂对点心的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。
而在对品质影响不大的情况下，我在配方中都已经尽量把这些添加剂省略或者减少分量。
如果你对此仍有疑虑，可以选择制作不含添加剂的点心，比如，今天的这款蔓越莓饼干。
这款我送给大家的“赔罪饼干”，不含泡打粉等任何添加剂的蔓越莓饼干，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。
套用一句广告词——“蔓越
莓饼干,你值得拥有”！
蔓越莓饼干的配料
【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉
60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
蔓越莓饼干的做法过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。
如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并
放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
切好后放入烤盘，放进预热好
的烤箱烤焙即可。
蔓越莓饼干的制作经验TIPS：
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担
心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
下面再来几款饼干,让大家大饱口福吧!。