健康饮食方法
合理健康膳食
合理膳食健康知识一、“平衡膳食、健康体重"六部曲1、第一步：保持健康体重。
利用BMI尺小工具，您可以轻松得到自己的体重指数，因而了解自己的体重状况.肥胖不仅是一种疾病,还是许多慢性病的重要危险因素，超重肥胖者患糖尿病、高血压、高血脂的风险是体重正常者的2—3倍.此外,腰围过大属中心型肥胖疾病风险也会增加。
2、第二步：平衡膳食,健康体重。
平衡膳食口诀: 少吃一两口,活动十五分;粮食七八两,油脂减两成；蔬菜八两好，奶豆天天有;持之以恒做,健康体重得。
3、第三步：记录自己每天摄入能量。
可以利用“膳食能量摄入记录表,您可以轻松进行3—7天的膳食记录，从而计算出自己平均每天的膳食能量，并了解自己的膳食结构组成情况。
4、第四步：选择适合您的平衡膳食自控表。
如果体重正常，可选择接近或略低于目前能量水平的“平衡膳食自控表“调整膳食结构，另鼓励适当增加运动量。
如已超重或肥胖，可选择一款低于目前能量摄入水平的“平衡自控表”,通过“少吃”并配合“多动”来实现健康体重。
5、第五步：美食的诱惑，怎么办？——高能高脂食品能量计步。
美食的诱惑有时候难以抗拒的,那么在享用美食后,如何能依然保持健康的体重呢？我们将日常生活中经常会摄入的一些中西式高能量高油脂食品,按份额大小,标出其能量，同时标出其相应的能量计步.那么你知道以下这些食品需要多少步才能消耗其能量吗？(以60公斤体重计算，每消耗1千卡能量，要走32步）第六步：居民膳食宝塔居民膳食宝塔（每日需摄入食物量)食物名称摄入量油脂类 25克(0.5两）奶类及奶制品 100克（2两）豆类及豆制品 50克（1两）畜禽肉类 50—100克（1两至2两)鱼虾类 50克（1两）蛋类 25—50克(0。
5两至1两）蔬菜类 400—500克（8两至1斤）水果类 100-200克（2两至4两）谷类 300—500克（6两至1斤）二、健康四大基石—-合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡1、合理膳食：十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。
健康饮食的30条贴士
健康饮食的30条贴士作为人类最基本的需求和追求，健康一直是人们关注的焦点。
而饮食作为人类日常生活的重要组成部分，其健康程度更是关系到我们每个人的身体健康和生命质量。
那么如何做到健康饮食呢？下面，我们来分享30条实用的健康饮食贴士。
1. 做到多样化饮食。
不要只固定吃某种食物，应该在保证均衡营养的前提下尽量多尝试新鲜的、不同种类的食物。
2. 大量饮水，但不要过度。
每天建议饮水不少于两升，但不可过度饮用以免出现水中毒等问题。
3. 清淡饮食有益身体健康。
多吃蔬菜、水果、鱼类和豆制品等食物，有助于预防心血管疾病等慢性病。
4. 少吃加工食品。
加工食品中添加了大量的调味品、色素和防腐剂等，容易引起身体不适。
5. 合理安排三餐。
以早餐为最重要的一餐，中餐为次，晚餐为最轻。
6. 给自己留有适当空间享受美食。
适当享受美食可以提高生活质量，但不可过度食用。
7. 食物不要浪费。
不要多购买、多制作，而应合理计算食材的用量。
8. 远离垃圾食品。
垃圾食品含量低营养含量高，容易引起肥胖和各种疾病。
9. 控制盐分摄取。
不要过于咸的食物，能够维持血压的平稳。
10. 饭前洗手。
洗手是防止细菌繁殖和传染疾病的最基本方法。
11. 小吃控制。
在日常饮食中少吃零食。
过多的小吃对身体健康不利。
12. 吃啥补啥。
合理安排饮食，根据自己的身体状况和需要，添加不同种类的食物，既能美容又能滋补身体。
13. 避免过于热闹的用餐场所。
大声喧哗、过于拥挤的用餐场所会干扰自己的正常胃口。
14. 简单的均衡饮食是最好的。
维生素、蛋白质和碳水化合物的均衡比例可使身体保持健康。
15. 锅碗瓢盆定时洗刷。
卫生和健康是紧密关联的。
16. 控制饮酒。
饮酒次数和量应根据自身身体情况酌情安排，避免酒后驾车等危险行为。
17. 吃完即停。
不要爱吃到饱，当感觉到饱了，立即停止。
18. 科学膳食结构。
要让肉类、蔬菜、水果、豆类在膳食结构中互相补充。
19. 饭量适度。
合理安排膳食，控制饭量，避免引起肥胖等亚健康问题。
健康饮食从我做起
健康饮食从我做起健康饮食是我们维持身心健康的重要一环。
饮食习惯直接关系到我们的健康状况，因此，从现在开始，我们都应该努力追求健康的饮食方式。
本文将介绍一些关于健康饮食的重要知识和实践方法，希望能给大家提供一些有益的参考。
第一部分：均衡饮食的重要性均衡饮食是健康饮食的基础。
它指的是摄入各类食物，并合理搭配，以保证身体获取到足够的能量和营养物质。
一个均衡饮食包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物和脂肪食物。
这些食物所提供的营养成分互补，能够满足身体各种需求。
同时，控制饮食中的热量，避免过量摄入，也是保持身体健康的关键。
第二部分：了解营养需求了解自身的营养需求非常重要，因为不同的人在不同的生命阶段有不同的需求。
例如，儿童和青少年需要更多的营养来支持他们的生长和发育；孕妇则需要更多的蛋白质和微量元素来维持胎儿的健康。
为了满足自身的营养需求，我们可以参考食物营养成分表，了解各类食物所含的营养成分，并根据自身需要进行选择。
第三部分：选择健康的食材选择健康的食材是保证饮食健康的重要一步。
新鲜的食材比加工食品更有益健康，因为它们含有更多的维生素和矿物质。
此外，选择有机和无农药的食材也是一种良好的选择，可以避免人体暴露于化学物质。
尽量选择多样化的食材，以确保摄入不同种类的营养物质。
第四部分：合理搭配食物合理搭配食物是保证摄入均衡营养的重要策略。
不同的食物相互作用，可以增加身体对某些营养物质的吸收能力。
例如，搭配富含维生素C的食物和富含铁质的食物可以提高铁质的吸收效果。
此外，搭配富含蛋白质的食物和富含纤维的食物也可以减缓血糖的上升速度，有益于血糖的控制。
第五部分：控制食量和饮食频率食量的控制非常重要，因为过量的摄入会导致体重增加和各种健康问题的发生。
我们可以通过控制饭菜的分量，避免食物浪费和暴饮暴食的情况发生。
此外，饮食频率也需要合理安排。
多数人应该控制在每天三餐，并根据自身需求添加适量的小食，以保持能量的平衡。
健康饮食问题的解决方案六种实用策略帮你改善饮食习惯
健康饮食问题的解决方案六种实用策略帮你改善饮食习惯饮食对健康起着至关重要的作用。
一个良好的饮食习惯可以增强我们的免疫力，降低患病风险，提供充足的营养，帮助我们保持健康体重。
然而，如何改善饮食习惯并不总是一件容易的事情。
在这篇文章中，我们将介绍六种实用策略，帮助你解决健康饮食问题，改善饮食习惯。
1. 多样化食物选择一个健康的饮食应包含各类食物，如水果、蔬菜、全谷物、蛋白质丰富的食物、健康脂肪和适量的乳制品。
多样化选择不仅能够提供丰富的营养，还可以让我们的饮食更有趣味性。
每个食物类别都提供了不同种类的营养物质，只有在多样化的饮食中才能获得全面的营养。
2. 控制食物摄入量除了选择适当的食物，控制摄入量同样重要。
我们需要学会掌控饮食的分量，保持适中的饮食量。
饭前喝一杯水、使用较小的盘子和碗、慢咀嚼等都是控制食物摄入量的有效策略。
另外，了解饮食中的能量密度也是很重要的，选择那些低能量密度的食物，如蔬菜和水果，可以帮助我们获得更多的饱腹感，而不会摄入过多热量。
3. 限制糖和盐的摄入研究表明，高糖和高盐的饮食与许多健康问题密切相关，包括肥胖、心血管疾病和糖尿病等。
为了改善饮食习惯，我们应该限制糖和盐的摄入。
减少添加糖的食物，如甜点和饮料，并选择低糖或无糖的替代品。
同时，减少盐的使用，选择其他调味品来增添食物的味道，如香草、香料和新鲜的橄榄油。
4. 合理安排饮食时间除了选择适当的食物，合理安排饮食时间也是改善饮食习惯的重要策略。
我们应该保持规律的饮食时间，每天早餐为必不可少的一顿。
此外，不要过度暴饮暴食，尽量避免过多的夜宵和无规律的零食，保持适当的进食间隔，可以帮助我们维持稳定的血糖水平，促进身体的新陈代谢。
5. 增加蔬菜和水果摄入量蔬菜和水果是健康饮食的重要组成部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维素，对我们的健康有着重要的影响。
为了增加蔬菜和水果的摄入量，我们可以尝试每天摄入不同种类的水果和蔬菜，也可以通过新鲜的果汁或者蔬菜沙拉来增添食欲。
八个简单的方法帮助你改善饮食习惯
八个简单的方法帮助你改善饮食习惯1. 合理的食谱规划一个良好的饮食习惯基于合理的食谱规划。
确保每天摄入的食物包含各种主要营养素，如碳水化合物、蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等。
适当控制热量摄入，避免过量摄入高糖和高脂食物，尽量选择天然、新鲜、健康的食材。
2. 细嚼慢咽快速吞咽食物是导致不良饮食习惯的常见原因之一。
细嚼慢咽可以帮助你更好地消化食物，吸收养分，并提醒你的身体饱足感。
这样的做法也有助于避免暴饮暴食，减少过量进食的可能性。
3. 大胆尝试新食材增加对不同食材的尝试可以丰富你的菜肴选择，并增加饮食的多样性。
食物的多样性可以帮助你获得更全面的营养，并避免单调的饮食。
你可以尝试在早餐添加新的谷物、坚果和水果，或者在午餐和晚餐中加入新鲜的蔬菜和鱼类。
4. 合理安排餐食时间按时规律地进食能够帮助你维持一个健康的饮食习惯。
尽量避免错过正餐时间，保持规律的进食习惯。
合理安排早餐、午餐、晚餐和小食之间的时间间隔，避免在晚上吃过多或过晚的情况。
5. 饮用充足的水饮水对于维持健康的饮食习惯至关重要。
足够的水分摄入可以促进新陈代谢，帮助身体消化食物，排除废物物质，并保持身体的水平衡。
饮用充足的水也可以帮助你更好地控制食欲，减少过量进食的可能性。
6. 控制食物摄入量了解自己的饥饿信号是改善饮食习惯的关键。
当你感到饱足时，可以适时停止进食，避免食物过剩造成身体负担。
要注意餐盘上的饭量，掌握合适的食物摄入量，避免暴饮暴食。
7. 避免煎炸和加工食品煎炸食物和加工食品通常含有过多的油脂、盐和添加剂，对健康不利。
为了改善饮食习惯，尽量选择清蒸、烤或煮的食物，减少油脂和盐的摄入。
此外，尽量避免高糖饮料和零食，以免对身体造成不良影响。
8. 坚持适量运动良好的饮食习惯需要与适量的运动结合才能达到最佳效果。
适当的运动可以帮助身体更好地消耗热量，增强体质和代谢功能。
坚持适量运动也可以提高你对饮食的警觉性和自律性，帮助你更好地控制食欲和养成健康的生活方式。
健康知识一日三餐健康饮食食谱
健康知识一日三餐健康饮食食谱健康学问一日三餐健康饮食食谱食谱是依据餐饮形式和内容分类依据餐饮形式和内容对菜单分类，你还记得哪些美食呢?以下是我细心整理的一日三餐健康饮食食谱，供大家参考借鉴，期望可以帮忙到有需要的朋友。
一日三餐健康饮食食谱最佳早餐时间──7：007点的时间是你最适合吃早餐的时间，由于这时你的体温已经开头上升、脉搏开头加快、交感神经变得渐渐活跃，消化功能也已经开头运转，胃肠道处于清醒状态，能最高效地消化汲取食物中的养分成分。
但是，也不能掐准这个时间起床，最好提前30分钟，用这段时间排个便、喝口水，洗脸刷牙。
早餐食谱：新奇橘子一个+1杯咖啡+2片全麦面包+1份西红柿炒鸡蛋。
上午加餐时间──10：30假如你这个时间不饿那就可以省略掉，假如饿，可以适当地加餐。
加餐的内容以水果最好，可以吃个苹果或香蕉。
由于在10点前，你体内的代谢程度要比平常快上40%，所以，这时大部人都会有饿意，可以吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量，来帮你集中精力、保持乐观的工作状态。
最佳午餐时间──12：30正常的午餐时间是12点，但为了避开与晚餐间隔太久，可以把午餐推迟到12：30。
这个时间你体内胃肠道的消化乐观性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。
不仅简单发胖，养分也无法汲取。
午餐食谱：含丰富纤维的蔬菜+红肉类肉食+主食。
下午茶──15：30这也是需要马上补充能量的时候，由于你体内的`葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良心情也开头冒头，假如再不准时补充能量，你的工作就很难顺当、开心地进行下去了。
优质的下午茶以杏仁、葡萄干等坚果为主。
最佳晚餐时间──18：30晚餐肯定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化汲取所需的时间。
否则带着未消化的食物入睡，不仅会积累脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。
晚餐食谱：富含蛋白质的豆类+主食。
健康饮食食谱蛋饼的做法食材鸭/鸡蛋6个、红/橙/黄/绿椒各30克、姜10克、调味料-白胡椒粉1/8茶匙、-盐适量1备好材料。
提出一些政府鼓励人们保持健康饮食的方法二百字作文
提出一些政府鼓励人们保持健康饮食的方法二百字作
文
１、食要早早就是到了饭点得吃饭。
另外，从中医的角度讲，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早餐最好安排在这个时间。
中医还说“胃不和则卧不安”，因此晚餐也尽可能早吃，这样才不会给肠胃增加负担。
２、食要少古人常说“饭吃8分饱，少病无烦恼”，就是说每餐饭留那末1两口，给肚子两分的空间。
《黄帝内经》也提倡“饮食有节”。
澳大利亚研究发现，如果人类经常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。
３、食要暖中医讲，脾胃乃后天之本。
胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食品刺激，要暖食。
但是要注意，暖食不等于烫食，常常吃过烫的食品会损伤食管，是食管癌的诱因之1.４、食要缓这个缓，1来是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、增进消化等。
2来是想强调要把吃饭当做1件惬意的事情，别吃得太累。
５、食要淡就是要少油少盐少加工。
之所以要特别强调这个淡字，是由于中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。
６、食要软老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除指坚固的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻1类的不好消化的食品。
保持健康的10条饮食建议
保持健康的10条饮食建议随着生活水平的提高和医学技术的进步，人们越来越重视健康饮食对于身体的重要性。
在饮食中加入一些健康的习惯和食物，能够预防和减少一些疾病的发生，保持身体健康。
在这里，我将向大家介绍保持健康的10条饮食建议。
一、多吃绿色蔬菜绿叶蔬菜中含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，这些有助于保持身体健康。
例如，菠菜、芹菜、油菜等都是非常营养的绿色蔬菜，可以适量食用。
二、减少盐的摄入量盐中的钠元素可以增加血压和心脏病的风险。
因此，应尽量减少盐的摄入量。
人们平均摄入盐的量是每天10克左右，而实际上，每天只需要约5克的盐就可以满足身体的需要。
适量食用酱油、味精、食醋等可以减少盐的使用。
三、增加鱼类的摄入量鱼肉中含有丰富的DHA和EPA等ω-3脂肪酸，这些成分可以预防心脑血管疾病的发生，同时也有益于大脑的发育。
因此，适量食用鱼类对于保持身体健康十分重要。
四、多吃水果水果富含各种营养物质和维生素，能够维护身体的免疫系统，并能使人体内环境更加酸性。
人们应该适量食用各种水果，例如，苹果、香蕉、葡萄等。
五、减少糖的摄入量高糖饮食会导致肥胖和糖尿病等慢性疾病。
因此，要尽量减少糖的摄入量。
吃一些淀粉类的食品，例如米饭、面包等，而不是选择甜食，能够降低糖的含量。
六、均衡饮食饮食中含有的各种营养物质应该均衡摄入，以维护身体的正常功能。
人们应该适量摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，以保证身体健康。
七、吃慢点吃饭时应该放慢速度，因为快速进食会导致身体过饱，使肠胃负担过重。
此外，吃慢点还有助于充分咀嚼食物，有利于消化和吸收。
八、注意营养素搭配不同的食物中含有不同的营养素，应该注意搭配。
例如，饮食中应该搭配一定的膳食纤维和水分，有助于肠胃健康和预防便秘等问题。
九、适量饮水人们应该适量饮水，以维护身体水分平衡。
一般来说，成人每天应该饮用约2000毫升的水，而不应该选择含糖或热量较高的饮料。
十、少油少盐在进行烹饪时应该减少油和盐的用量。
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让宝宝不贪食厌食的好方法时间: 2012-5-4 来源:瑞丽女性网到底怎样让你的孩子学会享受食物？食品专家回答：父母最需要意识到的是——你们的言传身教和你们放入孩子碗里的食物一样重要。
管理着一家食品网站的营养学家米勒说：父母对食物的正确态度是促使孩子日后养成健康饮食习惯的关键。
已是两个孩子母亲的米勒因为向忙碌的母亲们提供饮食帮助而出名，却很少有人知道她从事这个行业是因为她死于饮食失调厌食症的姐姐。
美国国家饮食失调协会调查了美国患有厌食症和贪食症等饮食失调症的患者——近1000万名女性和100万名男性后指出：厌食症和贪食症症状最早可在幼儿园时期就出现。
注册营养师、饮食失调专家、营养学家汉密尔顿女士说，那些即使已经吃了太多而仍被要求吃光盘子里所有食物的孩子，根本无从知道他们的极限。
两位营养学家给家长们提出以下建议：1.你想让孩子怎么做，自己就要先做好榜样；2.告诉孩子们他们的身体需要些什么，但是不要严令禁止任何食物；3.让孩子走进厨房做你的小助手，当他们感觉他们参与了这个过程，就更喜欢吃光这个“成品”；4.想让孩子对食物更有兴趣，可以把“老”食物配上“新”口味；5.告诉孩子们这些食物有多么诱人，让他们面对食物时更兴奋。
看看美国学生的健康饮食方时间: 2012-2-12 来源:健康时报新闻背景：据美国媒体1月26日报道，奥巴马政府推广中小学校餐“健康革新”新食谱，为学生提供剔除高盐、高脂、高糖食品的健康午餐，代之以全麦食品以及更多的水果和蔬菜。
奥巴马政府将为此每年多增加50亿美元的支出。
受访专家：王玉梅，清华大学第一附属医院营养科主任高盐、高脂、高糖的三高饮食让美国的学生中小胖墩儿扎堆。
中国也不例外。
控制肥胖，为学生搭配健康饮食，让我们看看美国政府的做法。
丰富菜篮子：深绿蔬菜搭配妙新食谱要求校餐提供更多的水果、蔬菜。
美国休斯敦学区学校每周提供3次深绿色蔬菜。
增加深绿色蔬菜对孩子来说尤为重要。
深绿色蔬菜所含叶绿素最高，而叶绿素含有丰富的微量元素，如铁、维生素C等，既可造血，预防贫血又能保持体液的弱碱性。
油菜、菠菜、茼蒿、西兰花都含有较高叶绿素。
搭配推荐——蔬菜能生吃的就尽量生吃，或用水焯一下凉拌。
需要炒的要大火快炒，最大限度保留营养成分。
各种类型、颜色的蔬菜均衡摄入。
扩充粮袋子：全麦主食不能少全麦主食是新食谱大力推广的改善措施之一。
美国休斯敦地区的一些学校，超过一半的主食，都改成了全麦制品。
全麦主食饱腹感强，含更多的膳食纤维，能润肠通便，从一定程度上防止儿童肥胖的发生。
且天然食品加工步骤越多，营养损失越大，食用全麦主食能帮助摄入更全面的维生素及矿物质，减少高热能食物摄入。
搭配推荐——早餐时可吃些全麦面包或燕麦粥，打杯五谷豆浆也不错。
中午杂粮饭，晚上小米粥。
注意粗细搭配，粗粮过多会影响孩子食欲。
调整奶瓶子：低脂牛奶蛋白好牛奶能提供大量的营养元素。
但牛奶含有较多的脂肪，低脂牛奶所含的脂肪约是普通鲜奶的一半，也能够提供优质的蛋白质。
一般每天至少要喝250毫升，生长发育旺盛的学生要喝500毫升。
但如不是肥胖的儿童，或食物中脂肪摄入量较少的儿童可选全脂牛奶。
搭配推荐——乳糖不耐受人群可搭配一些谷物，或将牛奶加热，并且每次摄入量要少，一般50毫升，少量多次。
早上和晚上喝奶比较好。
美国小学教种菜本报驻美国特约记者王玉皎美国的肥胖儿童已经成了一个让父母和社会头痛的问题。
不健康的饮食是肥胖的罪魁祸首，爱吃油炸薯条、奶油蛋糕等垃圾食品，频繁吃零食，这些难以抵抗却又很不健康的饮食习惯，其实跟儿童时期形成的饮食口味和习惯有很大关系。
为从根本上帮助民众培养起健康的饮食习惯，美国政府陆续推出了不少措施。
今年年初，美国第一夫人米歇尔·奥巴马针对预防儿童肥胖发起了“让我们行动起来”运动，提倡通过营养和运动改善儿童健康。
在这个项目中，学校被作为最重要的宣传阵地。
活动提议校方成立健康委员会，将营养教育和体育课等充分渗透到教学中。
中小学都该开辟一块菜地，教孩子如何种菜，并分辨不同蔬菜的营养成分，从而引导学生更好地了解营养知识。
政府鼓励为学生烹调的厨师们，深入研究儿童营养教育，与学校展开合作，向学生们教授健康菜肴的烹饪方法。
活动还建议家长以身作则，坚持健康饮食，并多和孩子一起动手准备营养丰富但低糖少盐的健康晚餐。
“让我们行动起来”活动把政府、学校、家庭的力量联合起来，不仅受到了官员们的赞赏，也得到了家长的一致认可。
据了解，在此项目的倡导下，美国大部分中小学校园内已禁止向学生出售碳酸饮料和含糖饮料。
各国孩子的"食育课"时间: 2011-9-23 来源:《生命时报》编者按：“肥胖”已经成为了一种跨越种族、国家的全球流行病。
据世界卫生组织统计，2005年全球成人中有约16亿人超重，至少4亿人肥胖，预计到2015年将有约23亿成人超重，7亿多人肥胖。
长胖给人们带来的不仅是健康危机，还可能牵连出保险、医疗等一系列社会问题。
不少国家都意识到从小培养健康饮食意识的重要性，纷纷给孩子开起了“食育课”。
德国培养营养观教做健康餐中小学都有“公共厨房”本报驻德国特约记者青木在德国，每五个儿童中就有一个超重，成年人情况更不乐观，据统计，2/3的男性和1/2的女性都超重。
德国联邦营养学会认为，主要原因是德国人饮食太油腻，碳水化合物吃太多，新鲜蔬菜又太少。
为提高孩子对健康食物的认识和培养他们健康饮食习惯，德国政府近两年在全国中小学推行了“公共厨房”项目。
这可不是一般的学校厨房，而是培养中小学生健康饮食习惯的饮食教室。
柏林威丁区的哈德小学就有个“公共厨房”。
学校负责人告诉记者，为了更好地帮助孩子树立起健康饮食和烹饪的观念，德国学校的食育课借助“公共厨房”来进行体验式教育。
拥有职业营养师资格的托马斯现在是这所学校的食育课老师。
他告诉记者，新学期开始第一周的课上，自己通常什么也不教，而是先带孩子们去菜市场里，让孩子去闻、去触摸、去感受，获得感性认识。
第二周，孩子们开始在“公共厨房”里上课，通过“营养金字塔”图示，认识营养知识结构，然后结合上周去菜场里的情况谈认识。
第三周，托马斯会带孩子们去超市买食品，从中告诉他们怎么认识健康食品，如认准8大德国优质食品标志，德国农业协会检测、有机食品、食品红绿灯等。
随后几周，老师和学生一起边学饮食知识边做菜，比如怎么放盐和各种调味料，蔬果怎样吃更营养等。
在“公共厨房”教室外，德国各个学校还开辟了菜地，学生在植物专家和菜农的指导下学习种菜，特别是学种有机蔬菜。
学校还邀请家长和政府部门代表参加“公共厨房”活动。
学校认为，只有父母、政府和学校都负起保证孩子健康饮食的责任，才事半功倍。
英国每年上两周食品课本报驻英国特约记者陈甲妮“肥胖”一直是英国相当棘手的问题。
最近，有英国的健康专家警告说，未来20年里，将近一半的英国成年人都将被确诊患有肥胖症。
英国政府和众多民间组织也在长年倡导健康饮食观念，并与各中小学校合作，将健康饮食教育视为改善肥胖的一大重点。
英国所有学校都要参与“英国食品两星期”的活动，活动定在每年9月17日至10月2日之间举行。
今年的主题是“如何制作2012伦敦奥运会运动员的健康食物”。
由英国卫生部专门拨款设立、并于2002年成立的“英国食品两星期”课程在英国各大中小学开展以来，受到了学生和家长的欢迎。
家住北伦敦的汤米告诉记者，他两年前参加过学校组织的“英国食品两星期”。
老师会在课堂上告诉他们什么是健康食品，什么是非健康食品，以及非健康食品对身体的危害。
除了课堂教育外，英国名厨菲尔·威克里瑞还向英格兰所有11岁儿童免费赠送一本健康饮食食谱《Real Meals》。
这本食谱从英国公众中搜集整理出了32种佳肴的烹制方法，菜谱上详细地标明了学生们应该学习怎样健康地烹调诸如意大利肉酱面、炖饭、烤鸡、烤苹果奶酥等传统食品。
32岁的凯瑟琳是两个孩子的母亲，她告诉记者：“健康菜谱让她意识到过去在烹饪上的错误。
之前我为了增加菜肴的香味加入了很多黄油，现在则会尽量避免。
”另外，一个名为MEND的非营利组织宣布为有两岁到四岁幼儿的家庭提供为期十周的培训，让他们知道怎样从小帮助孩子克服或避免贪食。
培训也力求让孩子有机会从小接触并习惯不同食品，丰富营养的摄入。
美国小学教种菜本报驻美国特约记者王玉皎美国的肥胖儿童已经成了一个让父母和社会头痛的问题。
不健康的饮食是肥胖的罪魁祸首，爱吃油炸薯条、奶油蛋糕等垃圾食品，频繁吃零食，这些难以抵抗却又很不健康的饮食习惯，其实跟儿童时期形成的饮食口味和习惯有很大关系。
为从根本上帮助民众培养起健康的饮食习惯，美国政府陆续推出了不少措施。
今年年初，美国第一夫人米歇尔·奥巴马针对预防儿童肥胖发起了“让我们行动起来”运动，提倡通过营养和运动改善儿童健康。
在这个项目中，学校被作为最重要的宣传阵地。
活动提议校方成立健康委员会，将营养教育和体育课等充分渗透到教学中。
中小学都该开辟一块菜地，教孩子如何种菜，并分辨不同蔬菜的营养成分，从而引导学生更好地了解营养知识。
政府鼓励为学生烹调的厨师们，深入研究儿童营养教育，与学校展开合作，向学生们教授健康菜肴的烹饪方法。
活动还建议家长以身作则，坚持健康饮食，并多和孩子一起动手准备营养丰富但低糖少盐的健康晚餐。
“让我们行动起来”活动把政府、学校、家庭的力量联合起来，不仅受到了官员们的赞赏，也得到了家长的一致认可。
据了解，在此项目的倡导下，美国大部分中小学校园内已禁止向学生出售碳酸饮料和含糖饮料。
日本用动画讲解搭配禁忌本报驻日本特约记者李珍日本一向被奉为饮食最健康的国家之一，但近年来，随着西方快餐“入侵”，人们的口味也在发生变化。
日本媒体曾做过一次调查，汉堡、比萨饼、天妇罗(油炸的日本料理)被儿童评为最喜欢的料理，而青椒、菠菜、白菜被列为最厌恶的蔬菜。
为了让孩子们不偏食、挑食，从小懂得怎样才是科学的“吃”，日本从小学就开始设立了“家政课”。
在家政课上，食物的营养和烹调是最重要的内容，教师会专门讲述各种蔬菜、肉类等营养价值、烹调方法，并让孩子们自己进行烹饪体验。
绿叶菜营养丰富，但稍微一加热就变得软软的，口感很差。
为此家政老师又交给孩子们一个办法，将水烧沸后将火关到很小，然后将菠菜放进去，盖上锅盖“焖”一下，很快捞出，加点调料拌着吃，口感会很清爽。
老师还会教孩子们注意食物搭配中一些禁忌和需注意的问题，如蜂蜜和洋葱一起吃容易腹泻。
老师用孩子们熟知的动画人物讲解：蜂蜜和洋葱就像“野比和大雄一样，每次见面就会打架”(野比和大雄是《机器猫》里面的角色)。
老师还会把菠菜、大青椒等比喻为“奥特曼”，说能帮孩子们打败那些名为“贫血”、“软骨”的怪兽。
食物储存的最佳方法时间: 2012-6-6 作者: 吴佳来源:生命时报食物储存的温度不当，会导致细菌滋生，引发食物中毒，夏季更要特别注意。