五道快手家常菜送给你-我把掌声送给你作文
我的拿手菜作文,
我的拿手菜作文,我的拿手菜作文,1今天妈妈教我做了一道菜，叫炒芹菜，我马上就去学习怎么去做炒芹菜了。
首先把芹菜的叶子摘干净，把芹菜杆洗干净，把芹菜切成细条放入盘中，准备下厨了，打开煤气，点上火，往锅内倒入油，等油烧热冒烟了把芹菜放入锅中，锅内放出啪啪啪啪的声音，我握着炒铲上下翻动着，芹菜在锅内油光闪亮的，不一会儿，在加入适量的食盐，料酒等，用炒铲继续上下翻动几下，然后加入适量的味精搅拌，一盘香喷喷的炒芹菜就可以出锅了。
随后，我用筷子夹了一小条尝了尝，感到味道不错，心里沾沾自喜，然后我让爸爸妈妈尝了一下，他们都说我做的炒芹菜真好吃，我真开心呀！我的拿手菜作文,2今天一大早，我买了一篮子蔬菜，准备包饺子，有黄瓜、扁豆、柿子椒、萝卜・・・・・・首先把一团面放在案板上，在揉一揉，揉的细一些，吧面切成一小块一小块的，每个都撒点面，在用杆杖把面干成圆片，就能包了，我们吃的是牛肉馅。
开始包了，先把面片，用勺子舀一点馅，再捏一捏，紧接着我包的饺子一个有一个摆在在我面前，我包的有花朵、小鱼、元宝、三角、五角星等各种各样，奇形怪状的饺子，很是可爱，过了几分钟，水开了，刚好我也包完了，把饺子放到锅里，在锅里的饺子就像一群群鸭子下水游泳一样，盖上盖子，滚三滚的饺子就熟了。
看到白白胖胖的饺子盛上桌子，爸爸妈妈已经很馋了。
那香味扑鼻而来，大家忍不住的大吃起来。
妈妈问：“孩子，你是有的什么秘诀呀？”我说：“不给你说，因为这是秘密。
”一会儿饺子吃完了。
我觉得我做的饺子还不错，大家也来我家尝尝吧！我的拿手菜作文,3前几天，我学了几道小菜：番茄鸡蛋、辣椒炒肉、蜜汁鸡翅等。
其中，我最拿手也最喜欢的还是蒜蓉娃娃菜。
下面，我来给大家讲讲怎么做吧！制作这道菜需要娃娃菜一棵半，大蒜一个，适量油和盐等调料，为了效果更好，可以再来一小块生姜。
首先，要把水灵灵的娃娃菜叶子一片一片的剥下来，用清水冲洗，放入一个小盘子里。
然后，锅中加些清水煮沸，把盘子里的娃娃菜倒里边，用热水焯熟。
我的拿手好菜
我的拿手好菜
别看我年纪小，我的厨艺可是得到了妈妈的“真传”。
其中，我的拿手好菜就是西红柿炒鸡蛋。
为了练成这个拿手好菜，我可是不知道失败了多少次，尝过不知多少次“糊”鸡蛋呢！
那天，妈妈还没下班，我就开始忙碌了，得到过爸爸认证的我的拿手好菜还没让我们家真正的大厨——妈妈品鉴呢，这次我一定要让她大吃一惊。
我拿出3个鸡蛋，先把鸡蛋往盆沿儿上一磕，蛋壳就裂开了，再轻轻一掰，蛋清、蛋黄像一道瀑布流泻到盆里。
想要做出嫩滑的鸡蛋还一个秘决呢，要住里面加半个蛋壳的水，我抄起筷子，按顺时针方向熟练地搅动，一会儿就搅好了。
我又将洗好的西红柿切成块，放到盆里。
接着，我将花生油倒在锅里，油翻花时，我把打好的蛋液倒进锅里，只听“滋”的一声蛋液渐渐变成饼，四周开始冒泡并鼓了起来，油随之溅了出来。
可我早就准备好了，一闪身油溅了个空。
看着鸡蛋饼成了黄白色后，我又用铲子翻过来，切碎。
很快，鸡蛋就炒好了。
我盛出炒好的鸡蛋，放在一边。
又重新放油，将西红柿倒进锅里翻炒。
看着西红柿的光泽，我知道火候到了，我又把鸡蛋重新倒回锅里，同时撒盐。
接着是这道菜最重要的步骤，呼，我做了一次深呼吸。
我左手端起锅，右手拿起锅铲。
使出九牛二虎之力一边颠锅一边翻炒。
这可不是一般人能做到的。
我将炒好的菜给“大厨”妈妈品尝，妈妈笑着说：“色香味俱全，和我的不相上下……”听了妈妈的夸奖，我倍受鼓舞。
这就是我的拿手好菜！。
我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋400字)
我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋400字)全文共5篇示例，供读者参考我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋字) 篇1一顿美味佳肴温暖着我们的胃。
我的拿手好戏是妈妈教我的第一道菜：西红柿炒鸡蛋。
今天我决定要做给妈妈吃，让她品鉴品鉴我的厨艺。
西红柿炒鸡蛋看似简单，其实是最考验功夫的，要是火候和步骤没掌握好那会影响口感和品像。
先在锅内放清水，水烧开焯西红柿。
我有一个剥离西红柿皮的小窍门，偷偷告诉你噢：焯水时在西红柿顶部打个十字刀花就可以更快更省力的剥离它的皮。
去皮的西红柿炒熟之后口感更佳。
把焯好的西红柿切成块放在碗中备用。
然后，也是最重要的一步——炒鸡蛋。
在碗里打上两个鸡蛋，用筷子按一个方向把鸡蛋搅散。
在搅动时也可以放入几粒盐提升口感。
锅中烧油将蛋液放入锅中，炒至嫩而不焦，盛出备用。
成品即将新鲜出炉啦!锅中放少许油烧热，把葱、姜等调味料放进锅里炒出香味。
切好的西红柿倒入锅中，翻炒出蓉，此时再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加盐，让西红柿和鸡蛋充分融合，你中有我，我中有你。
大功告成!出锅，盛盘。
金黄的鸡蛋，橙红的西红柿，完美!我兴高采烈的将得意之作端上桌。
心想：一定非常好吃!你看，这色泽和妈妈做的一样!妈妈一定会夸我的!“妈妈——姐姐——快来尝尝我的西红柿炒鸡蛋……”妈妈放下手中的活，大步流星地走过来，姐姐双手点着赞，一溜小跑来。
妈妈迫不及待的拿起筷子夹了一大口：“很不错!比以前进步了!不愧是我的好女儿!”我乐开了花：“耶……耶……”咦?手舞足蹈的我看到姐姐却露出了“狰狞”的表情。
我赶紧尝了一口，“啊呀……原来盐放多了!”怪不得呢!可妈妈还是一如既往的鼓励我。
虽然我放多了盐，留下了缺憾，但妈妈还是坚定的认为——这就是我的拿手好菜。
谢谢妈妈，我一定会炒出色、香、味俱佳的西红柿炒鸡蛋的!这也一定会是我的拿手好戏!我的拿手菜的作文(西红柿炒鸡蛋字) 篇2你会炒菜吗？你炒的第一碗菜是什么呢？我想我与大部分人是一样的答案，那就是经典的西红柿炒鸡蛋。
【记叙文】我的拿手菜 优秀记叙文600字
【记叙文】我的拿手菜优秀记叙文600字我的拿手菜有一道菜，是我最拿手的菜。
每次有朋友来家里做客，我都会给他们做这道菜，让他们品尝一下我的烹饪才华。
这道菜就是我独创的“香辣炒鸡”。
我还记得第一次烹饪这道菜的时候，我准备了鸡肉、辣椒、洋葱、大蒜等各种食材，将鸡肉切成小块，用盐、料酒腌制一下。
然后，我将锅烧热，放入适量的油，放入鸡肉炒煮至变色，加入洋葱和大蒜炒炒，再加入辣椒炒炒。
我加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，炒匀即可。
这道菜不仅色香味俱佳，而且辣味鲜美，让人口水直流。
第一次成功的尝试后，我开始不断地改进这道菜的做法。
每次我都会在油中加入花椒，提升菜的香气。
有时候，我还会加入一些香菜或者葱花，增加菜的层次感。
我还会根据个人口味的不同，调整辣椒的量，让每个人都能够品尝到最合口味的菜肴。
我最喜欢这道菜的原因，不仅仅是因为它的口味，更是因为在烹饪的过程中，我能够感受到一种乐趣和满足感。
每次我站在灶台前，听着锅中食材发出的噼里啪啦的声音，闻着菜香弥漫的空气，看着菜肴变得越来越美味，我就觉得自己也成了一位出色的厨师。
除了个人满足感之外，这道菜还带给了我许多美好的记忆。
每当我为朋友们烹饪这道菜时，我能感受到他们对我的赞美和羡慕。
有朋友品尝过后，还会纷纷请教我这道菜的做法。
有时候，他们还会写下自己的感受和对我的赞美，让我倍感骄傲和自豪。
凭借这道菜，我也收获了一些友谊。
我和一些对美食有共同爱好的朋友，常常一起交流和探讨各种烹饪技巧和食材搭配。
我们相互分享经验和心得，共同提升烹饪的水平。
这道菜陪伴了我的成长，也见证了我的变化。
每一次的烹饪过程中，我都学到了很多新的东西。
我从最初的菜鸟，成长为如今的高手，这让我对烹饪的热情更加沸腾。
我的拿手菜，不仅仅是一道美味佳肴，更是我对烹饪的热爱和执着的体现。
我相信，只要用心去烹饪，每个人都可以做出自己的拿手菜。
这道菜不仅代表了我的烹饪水平，更代表了我用心、用爱去对待朋友和家人的态度。
请给自己一个爱的掌声作文
请给自己一个爱的掌声作文生活就像一场永不停息的马拉松，我们总是在奔跑，追逐着各种各样的目标。
有时候，我们跑得太快，以至于忘记了给自己一点鼓励，忘记了为自己所付出的努力和取得的小成就鼓掌。
我想起了前段时间我参加的一场厨艺比赛。
从小到大，我在厨房里的表现一直普普通通，能把饭菜做熟就已经觉得不错了。
但那次，不知道哪来的勇气，我报名参加了一个社区举办的厨艺比赛。
比赛的前几天，我简直像着了魔一样。
每天一下班，就一头扎进厨房，开始各种尝试和练习。
我把菜谱翻了个遍，从网上找了无数的教学视频，还打电话向妈妈请教她的拿手菜秘诀。
记得有一次，我尝试做一道糖醋排骨。
按照菜谱，我先把排骨焯水，然后油炸，接着调糖醋汁。
可没想到，排骨焯水的时间太长，肉都变得有点柴了；油炸的时候，油温没控制好，排骨的外皮炸得有点焦黑；最糟糕的是，糖醋汁的比例没弄对，不是太酸就是太甜。
那一盘惨不忍睹的糖醋排骨，让我心情低落到了极点。
我看着那盘失败的作品，心里满是沮丧，甚至开始怀疑自己参加比赛是不是一个错误的决定。
“哎呀，我这水平，怎么可能在比赛中获胜呢？”我自言自语道。
但是，抱怨归抱怨，我可没那么容易放弃。
第二天，我又早早地去市场买了新鲜的排骨，准备重新来过。
这次，我更加小心翼翼，每一个步骤都反复琢磨，心里不停地给自己打气：“加油，你可以的！”终于，到了比赛的那一天。
我带着紧张又期待的心情走进了赛场。
赛场里热闹非凡，各种食材的香气弥漫在空中，选手们都在紧张地准备着。
我抽到的题目是做一道创意炒菜。
我深吸一口气，开始动手。
切菜的时候，我的手都有点微微发抖，生怕切得不均匀。
炒菜的过程中，我的心一直悬着，眼睛紧紧盯着锅里的菜，不停地翻炒，生怕炒糊了。
当我把最后一道工序完成，将菜品装盘的时候，心里的石头才算落了地。
我忐忑不安地看着评委们品尝我的作品，那一刻，时间仿佛都停止了。
终于，评委们给出了分数和评价。
虽然我没有拿到第一名，但我获得了一个优秀奖。
当我听到主持人念到我的名字，走上领奖台的那一刻，我的心里充满了喜悦和自豪。
我的拿手好菜作文
我的拿手好菜作文我的拿手好菜作文（通用15篇）在生活、工作和学习中，大家都经常接触到作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
写起作文来就毫无头绪？下面是店铺为大家收集的我的拿手好菜作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
我的拿手好菜作文篇1俺喜欢做饭，因此每当我闲暇时摆弄摆弄厨艺。
你想知道我的拿手好菜吗？听好了噢——焱家爆炒饭。
这道独门绝技是在一个周五下午自制诞生的。
当一个人第一次吃它时，都说好吃。
可到第二次尝吃时却会次次拒绝，如果你想要知道原因，那我告诉你炒制的流程，请自己尝试炒做一次吧！首先，准备主料：一碗米饭；配料：辣子、大蒜。
调料：味极鲜、生抽、妈妈做的辣子酱（其实啥酱都行，辣就中。
）别忘了，必备一个勺子。
拿出盛好的米，里面放入4勺味极鲜，还有2勺生抽，搅拌均匀。
再把辣子和大蒜切丁。
重要一步来了，起锅烧油，火开中档，油热之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放点妈妈做的辣子酱（根据自己的口味酌量放入）。
把搅拌好的米放入锅中，火立马开大，快速翻炒，翻炒过程中再放2勺生抽和2勺辣子酱。
想要让炒饭更好吃，就拿锅铲压一压。
最后，把炒好的米放在干净的盘子，再装饰一下，就完成了这道菜。
这道菜吃一口嘴里留香，吃两口，不放勺子。
但这道菜如果有一点失误，就会导致米饭着色过深，米香味变为糊香味，甚至变为苦香，或只有苦味不堪入口，那就算是废了这道菜。
如果你第二次品尝焱家爆炒饭感到不好吃，恐怕是因为不是我做的，或者大厨没得到我的真传。
但不要失望，我还是希望你能够喜欢这道菜。
因为这道焱家爆炒饭，我更加喜欢做饭；每当我做完饭后，都会细细品尝：品味食物对味蕾的刺激，感受一份与众不同的滋味。
我喜欢做饭，它不仅能让我进一步了解一些做菜知识，更让我理解了母亲每天在厨房忙碌的辛苦。
我的拿手好菜作文篇2十八般武艺，样样是好戏！每个人都有自己的拿手好戏，捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜——西红柿炒鸡蛋。
炒葱花蛋——我的拿手菜_优秀作文
炒葱花蛋——我的拿手菜
妈妈为了培养我的生活自理能力，就让我从炒葱花蛋入手，学习做一些简单的饭菜。
开始准备了，我从冰箱拿来三个鸡蛋，先把鸡蛋在碗沿上轻轻一敲，只听“咔”的一声，鸡蛋裂开了一条缝。
接着我沿着裂缝轻轻一掰，鸡蛋发出了“咔擦”的声音，蛋黄和蛋清“扑”的一声滑入碗中。
然后，我又把剩下的两个鸡蛋依次敲入碗中。
鸡蛋敲好了，我又拿出两根洗净的小葱放在砧板上，有条不紊地切起来，只听到“咚咚咚”的声响，小葱就变成了葱花，就像打架子鼓一般。
最后，我把切好的葱花放入蛋液中，再加入盐和料酒，用筷子充分搅拌，筷子和碗发出“哐哐哐”的声音，很快，葱花蛋打匀了。
一切准备就绪，就要开始炒葱花蛋了。
我先往热锅中倒些油，不一会儿，锅上就飘起了几缕青烟，油热了，接着我把打好的葱花蛋倒入锅中，只听到“哧啦”一声，葱花蛋像坐滑滑梯似得滑入锅内，并且像吃了膨大剂一样，不断地冒泡、凝固。
很快，鸡蛋就变成了金黄色了，还散发着香气呢。
我连忙拿起锅铲翻炒，鸡蛋就像获奖的孩子一样在手舞足蹈。
经过精心烹饪，炒葱花蛋就新鲜出炉啦！尝上一口，咸淡适中、美味可口。
我炒一道这么简单的菜都这么复杂，可想而知，妈妈每天烧饭、做家务肯定更辛苦。
我以后要在好好学习的同时，多帮妈妈做一些力所能及的家务。
我的拿手好菜范文
我的拿手好菜范文要说我的拿手好菜，那可非西红柿炒鸡蛋莫属了。
这道菜就像是我的厨房魔法招牌，每次一端上桌，那色泽、那香气，都能让大家的眼睛和鼻子先“吃”个饱。
先来说说这食材的准备吧。
挑西红柿可是个技术活，得选那种红得像小火球一样的，捏起来还得有点弹性，就像小脸蛋似的，这样的西红柿汁水才足。
鸡蛋呢，就找那些土鸡蛋，别看它们个头不大，但是蛋黄那叫一个黄澄澄的，透着一股新鲜劲儿。
打鸡蛋是个挺有趣的步骤。
把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，“咔嚓”一声，就像开了一个小宝藏的门。
然后双手一掰，蛋黄和蛋清就像两个调皮的小娃娃，“咕噜”一下滑进碗里。
再拿筷子快速搅拌，这时候我就感觉自己像个魔法师，蛋液在筷子的指挥下迅速融合，泛起层层金黄的小涟漪。
切西红柿的时候我总是小心翼翼的，就像对待艺术品一样。
把西红柿切成小块，那红色的汁水就开始往外渗了，就好像在提醒我它有多美味似的。
一切准备就绪，就开始炒啦。
先把锅烧热，再倒上油。
油一入锅，就像一群小蚂蚁开始热锅上乱窜，这个时候我就赶紧把蛋液倒进去。
蛋液一碰到热锅，就“嗞啦”一声，迅速膨胀起来，边缘还泛起了好看的小泡泡，就像给锅穿上了一条金色的花边裙。
我拿着铲子快速翻炒，蛋液很快就变成了一块一块的嫩黄色，就像刚刚出生的小太阳，然后赶紧盛出来备用。
接着再倒一点油，放入葱花，那葱花一进锅，“刺啦”一声，香味瞬间就弥漫开来了。
再把西红柿块倒进锅里，开始翻炒。
这时候的西红柿就像一群红色的小精灵在锅里蹦跶，炒着炒着，它们就慢慢变软，出汁了，那浓郁的红汁就像岩浆一样。
然后把刚才炒好的鸡蛋再倒回锅里，和西红柿一起翻炒均匀。
让每一块鸡蛋都裹上西红柿的浓汁，就像给鸡蛋穿上了一件红色的小披风。
最后撒上一点盐和糖，盐是提味的，糖呢是为了中和西红柿的酸味，让这道菜的味道更加和谐。
再翻炒几下，这道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成啦。
每次做这道菜，我都特别有成就感。
看着家人吃得津津有味，我的心里就像吃了蜜一样甜。
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五道快手家常菜送给你|我把掌声送给你作文
一、【白菜肉卷】
食材：大白菜叶、猪肉、料酒、食盐、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜
做法：
1、准备肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
2、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，用刀把白菜帮子厚的地方片下去，在片好的白菜叶一边放上肉馅。
3、从一头卷起，卷成白菜肉卷。
所有都卷好，放入蒸锅。
4、上汽后，大火蒸8分钟即关火。
5、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
二、【虾仁烩白菜心】
食材：虾仁、大白菜、水淀粉、鸡肉汤，葱姜蒜适度
做法步骤：
1、准备。
白菜切好，葱切段，姜切丝备用。
2、锅里放油，煸炒葱姜到葱香浓郁，放入虾仁翻炒两下。
3、放入白菜，大火炝翻均匀。
兑入鸡汤，盐到白菜软。
4、调入水淀粉勾薄芡，汤汁均匀裹满白菜即可。
三、【水蒸蛋】
食材：鸡蛋、温水、猪油、盐、葱、生抽
做法：
1、鸡蛋加少许盐打散，加入温水、适量猪油拌均。
2、把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸10分钟左右取。
3、把葱切碎，加少许生抽，加盐，倒入蒸好的蛋上即可。
四、【酒香豆苗】
食材：豌豆苗、盐、糖、白酒
做法：
1、豆苗去根，洗净控干水分。
2、油锅热了以后下豆苗，加适量盐、糖翻炒。
食材：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜
做法：
1、牛肉、洋葱切好，姜切丝。
2、油锅热后加姜丝，牛肉炒到半熟，加入洋葱，再翻炒1分钟。
3、加入少量的糖和生抽，再翻炒一分钟就可装盘。