豆腐卷蒸多长时间熟
厨房美食菜谱：素蒸豆皮卷的做法
厨房美食菜谱：素蒸豆皮卷的做法
把这些全都全起来吃到底是有没有科学依据我也不太清楚。
我参考养生的书籍，又说这几种搭配合理的，也又说不太科学的，像什幺胡萝卜和白萝卜不能一起吃啊，因为它们的性质相反会影响营养吸收；还有木耳不能喝白萝卜一起吃会得皮炎等等，可是我觉得这些蔬菜的营养大过于它们配伍禁忌的害处，还有就是我已经都这幺吃了，现在还不是好好的来发菜谱吗？
食材
主料：
白萝卜100g
胡萝卜
豆皮200g
木耳适量
小尖椒适量
鸡蛋适量
甜面酱适量
步骤
1.鸡蛋留出一点儿鸡蛋清，
剩下的蛋清和蛋黄全部按炒鸡蛋的方法准备，并在里面加适量的盐。
2.摊成鸡蛋饼备用
3.把白萝卜、胡萝卜、木耳、尖椒、炒鸡蛋全切成丝备用，
暂且称为“五彩丝”。
4.把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端。
5.豆皮从一端卷起，一定要卷紧，并用事先准备的蛋清涂抹在封口处。
6.码放到蒸锅中，
值得注意的是，封口一定冲下，这样才能压住，不至于热气会把豆腐卷冲散。
7.盖上锅盖，开锅冒气后5分钟即可。
8.晾凉些好切
9.斜刀切，为了好看把不规则的边去了。
为了不浪费，我是一边切，一边就把“废料”扔进嘴里了。
小贴士：挺简单的，没啥技巧。
花卷蒸多长时间才能熟透
花卷蒸多长时间才能熟透
花卷是很多家庭的主食。
平时饿的时候吃它们可以让你很快有饱腹感。
相比馒头，花卷吃起来更香，看起来更漂亮，看起来更有食欲。
花卷的制作也不复杂。
和馒头最大的区别就是需要放油定型，然后要注意蒸的时间，会影响花卷的口感。
那么，花卷要蒸多久呢？
发面
蒸卷的第一步是和面，很多朋友觉得很难。
其实很简单。
用酵母、适量面粉、适量酵母和面。
放在温暖的地方几个小时，然后做面团。
如果你不知道面条要放多少酵母，那就尽可能多放酵母。
多一点问题不大。
发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大的时候就可以了。
揉面
好的面团，放在案板上用力揉搓。
排出气体大约需要5分钟。
揉成光滑的面团，排出的面团会被蒸出来，使花卷更加蓬松。
擀皮
将面团擀成薄薄的大面皮，面皮越薄，层数越多。
抹油
在面团上倒一点油，然后把面团对折，把油均匀地涂在面团上。
花卷造型
将面团擀开，然后切成小块，将每一小块的两端合拢，螺旋扭转，再将两端连成线，形成花卷形状。
二次发酵
将做好的花卷放入蒸笼中定型，然后点上火，碰一下盖子关火，让它发酵，重新生长。
发酵成功
大概一个小时之后，就可以看到花卷已经胖了一圈了，这样口感更绵软
蒸制
这时候把花卷放在火上烤15分钟，好吃的大花卷就出来了。
豆腐卷简单易学的做法豆腐卷怎么做好吃
豆腐卷简单易学的做法豆腐卷怎么做好吃原料：发酵面600g，火腿末50g，香葱50g，豆腐2块，精盐、味精
制法：将香葱洗净切成葱末，炒锅上火，舀入清水，放入豆腐煮沸，冷却后切成米粒备用。
发酵面搓成长条，按扁，用杆棍杆成20厘米宽，40厘米长的长方形薄片，将麻油均匀地涂在长方面片上，撒上豆腐丁、精盐、葱花、火腿末、味精，然后将薄皮由外向里卷起，接头处涂上蛋液，最后切成相等的10段，刀口面朝上竖起。
将平锅上火，将豆腐卷逐只放入，淋上麻油，加水，再盖上锅盖，煎至蒸汽冒完，闻有葱香味时，底部呈现金黄色时即为成功
特点：松软葱香，口味鲜嫩，是适应大众的佳品。
厨房美食菜谱：腐皮肉卷的做法
厨房美食菜谱：腐皮肉卷的做法逛逛菜市场的收获颇丰，尤其是现在开春，好多新鲜的水果蔬菜都上市了，我这次给大家推荐一种咱们听过却不一定给宝宝做过的食材——油豆皮。
乍一听，带个“油”字的食材一定不健康，其实，这个油豆皮并不是豆腐皮油炸出来的，而是豆子磨成豆浆，再进行加工慢煮，最后豆浆表层起皱结皮出来的就是油豆皮了。
食材主料：油豆皮1张猪肉海米3克鸡蛋1个小白菜25克木耳5克油适量盐适量葱花适量姜适量步骤1.油豆皮或者豆腐皮（干豆腐）1张，猪肉60克，海米3克，鸡蛋1个，小白菜25克，木耳5克，葱花1克姜末适量。
2.将木耳提前用清水浸泡，最好提前泡3-4个小时，把木耳泡发变大。
3.将木耳提前用清水浸泡，最好提前泡3-4个小时，把木耳泡发变大。
4.把海米用温水浸泡15-20分钟。
5.将海米切得碎碎的。
6.把鸡蛋打散成蛋液备用。
7.把小白菜用开水焯一下。
8.把小白菜切的碎碎的。
9.把小白菜切的碎碎的。
10.放入搅拌机中，打成细腻的肉泥。
11.把搅好的肉泥放入大碗中备用。
12.把木耳，小白菜，海米和葱姜末一起倒入肉泥中。
13.然后先加一点蛋液，搅拌均匀让肉馅完全吸收后再加入一点蛋液，不要一下子加入，也不要把蛋液全都加进去，慢慢加入，根据肉馅的稀稠度来决定蛋液加入的量。
14.把肉泥顺时针搅拌均匀。
15.少加1，2滴亚麻籽油。
16.看肉馅的稀稠度，大约是图上这样的状态17.把油豆皮切的整齐些，放上肉馅。
18.把油豆皮从底部向上卷起来即可。
19.把豆卷放上蒸锅，冷水上锅蒸15-20分钟，把肉馅蒸熟即可。
20.把正好的腐皮肉卷切开，豆皮紧紧的包住了肉馅，宝宝也能用手拿着吃哟21.我一般给宝宝吃会在上面淋上芝麻酱提提香味，或者用5g玉米淀粉，加上100g清水，加1小勺宝宝酱油混合成酱汁，倒入锅中熬稠，煮成芡汁，这样吃味道更好哟~ 小贴士：PS：油豆皮在制作的时候本来就是经过煮这个环节的，所以很容易熟，主要还是让肉馅完全蒸熟才行哈~PS：如果能够买到鲜的油豆皮是最好的了，如果买不到的话，可以买那种干的，南北方的油豆皮可能长的不太一样，有的会更薄一些。
山东豆腐卷子
山东豆腐卷子
在许多的地区都拥有自己地区独特的一种小吃,比如内蒙古拥有烤全羊、重庆拥有火锅、四川拥有臭豆腐、新疆拥有羊肉串等等。
山东这个地方也是拥有许多美味食品的,山东豆腐卷子就是比较有名的一种,其味道非常棒并且营养也是很高的,那么山东豆腐卷子该怎么做呢?下面就来详细介绍一下。
材料：
老豆腐)5块,绞肉半斤,冬粉3把,香菜末适量,葱末2汤匙,姜末1汤匙,盐2小匙,酒1汤匙,白胡椒粉半汤匙,香油3汤匙,面粉1斤,热水1碗。
做法
1:面粉一斤加上一碗煮开的热水，先慢慢加入热水将面粉和匀，再加入冷水，揉成面团后用湿毛巾覆蓋，醒面30分，之后再将面团反复揉合至光滑，切小块搓成长条后切小块，压扁后擀成面皮~~
2:先将冬粉泡水泡软后，切碎或剪碎，后将肉先加入醃料后搅拌均匀，加入捏碎的板豆腐及冬粉跟香菜末，调和均匀后备用3:将馅料均匀涂抹在面皮上后，从边缘卷起后，将两边捏合，切去不规则面皮。
4:卷成一条条后即可放入蒸锅内，水开后大火蒸10~15分钟(视豆腐卷的大小)
5:蒸熟后洒冷水，拿出放置稍凉后可切开小块来吃，再沾点
蒜泥辣椒酱油非常美味。
花卷蒸多长时间 蒸花卷需要多长时间 花卷蒸多久才会熟
花卷蒸多长时间蒸花卷需要多长时间花卷
蒸多久才会熟
花卷是很多家庭的主食，平时饥饿的时候吃花卷可以快速饱腹。
花卷和馒头相比，味道更香，样子也更美观，看起来更有食欲。
花卷的制作也并不复杂，和馒头最大的区别就是需要放油和造型，然后就是应该注意蒸的时间，这些都会影响花卷的口感。
那么，蒸花卷的话到底需要多长时间呢？
发面
蒸花卷第一步是要发面，很多朋友都觉得很难，其实很简单，用酵母，适量的面粉放适量的酵母活成面团，放在温暖的地方几个小时就发起来。
如果不知道多少面放多少酵母，就尽量多放一点酵母，这个稍微多一点问题不大。
发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大的时候就可以了。
揉面
发好的面，要放在案板上大力揉揉，排出气体，大概需要5分钟左右，揉成光滑的面团，排气的面团蒸出花卷更蓬松。
擀皮
将面团擀成薄薄的大面皮，越薄花卷的层次越多。
抹油
在面皮上倒一点油，然后把面皮对折，将油均匀地涂在面皮上。
花卷造型
将面皮卷起来，然后切成小段，把每一个小段两头收口，螺旋状拧一下然后两头排在一起就成花卷的造型。
二次发酵
将做好的花卷放进蒸锅里面摆好，然后点一下火，摸一摸锅盖温了就关火，让它再一次发酵长大。
发酵成功
大概一个小时之后，就可以看到花卷已经胖了一圈了，这样口感更绵软
蒸制
此时把花卷放火上，大火15分钟即可，美味的大花卷出炉啦。
猪肉豆腐卷的做法
猪肉豆腐卷的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。
平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。
所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。
而下面就来为您奉上关于猪肉豆腐卷的做法。
1.肉馅沿一个方向搅，加葱姜末，盐，糖，料酒，白胡椒粉，面酱，酱油，五香分，鸡精，香油，继续搅上劲。
2.生粉加适量的水稀释加入到肉馅中搅打上劲。
3.放置20分钟入味。
4.将干豆腐皮铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平。
5.卷起。
6.蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡，将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。
7.另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。
8.把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。
9.盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。
10.成品，熏得颜色有点不够，可能白糖放少了，食用时切小段。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的猪肉豆腐卷，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
豆腐卷怎么做好吃
豆腐卷怎么做好吃
豆腐的种类有很多，但多以干豆腐和水豆腐为主，因为豆腐的营养价值较高，尤其是钙含量，多吃豆制品对于人体钙的补充和吸收都有一定的好处。
豆腐有很多种吃法，北方对于豆腐卷比较热衷，一般年节的时候都会做上一些，绝对不亚于一些肠类的食物，今天我们就来分享一下：豆腐卷的具体做法。
准备材料：
主料：猪里脊肉(500g)、干豆腐(2张)
辅料：料酒(适量)、食用盐、鸡精、耗油(适量)、十三香(适量)、味极鲜(适量)、食用油，葱、姜、蒜(各适量，如不喜欢姜的味道可以选择用姜粉)，淀粉(适量)
豆腐卷怎么做好吃，具体做法如下：
1、将猪里脊肉用绞肉机绞成肉馅，干豆腐铺平备用。
2、将肉馅里面放入食盐、鸡精、耗油、十三香、并且倒入
适量料酒、味极鲜
3、葱姜蒜均切末，然后加入到肉馅当中，并倒入食用油，用筷子顺时针搅拌。
4、最后加入适量淀粉，以保证肉馅的粘稠程度。
5、将拌好的肉馅均匀的摊在平铺的干豆腐上面，(一定要涂抹均匀，否则会影响豆腐卷的口感。
)
6、将铺好肉末的干豆腐从一侧卷起到另外一端，(切忌要稳压好，否则蒸制过程中会散开)
7、凉水入锅放在帘子上，整30-40分钟即可。
8、将已经蒸好的豆腐卷拿出晾凉，然后用刀将豆腐卷切成薄片，装盘摆出花样即可。
这样这份干豆腐劵就做好了，在切好的豆腐卷上面撒上一些香葱末，味道会更加地道。