牛的饲养管理方法
养牛的知识
养牛的知识养牛是一项涉及畜牧业的重要工作，也是农村经济的重要组成部分。
下面将从牛的品种选择、饲养管理、疾病防治等方面，介绍一些养牛的知识。
一、牛的品种选择牛的品种选择是养牛的第一步，不同品种的牛适合不同的环境和用途。
常见的牛品种有瘤牛、奶牛和肉牛等。
选择合适的品种可以提高牛的生产性能和经济效益。
二、饲养管理1. 饲料供应：牛是反刍动物，以植物为主食，需要提供充足的饲料。
饲料应根据牛的品种和用途进行合理配比，保证其营养均衡。
2. 饮水管理：牛每天需要摄取大量的水分，应保证牛群有充足的饮水设施，并定期清洗消毒，以防止疾病传播。
3. 饲养环境：牛舍应保持干燥、通风和卫生，避免积水和污染。
牛舍的温度和湿度要适宜，以提供舒适的生活环境。
4. 疫病防治：定期进行疫苗接种和驱虫，及时发现和处理疾病，避免疾病传播和扩散。
三、疾病防治1. 常见疾病：养牛过程中常见的疾病有乳房炎、口蹄疫等。
乳房炎是奶牛常见的疾病，应定期进行乳房检查和治疗。
口蹄疫是一种病毒性疾病，可以通过疫苗预防。
2. 预防措施：定期进行疫苗接种可以有效预防疾病的发生。
此外，保持牛舍的卫生和干燥，合理饲养，加强管理，也可以降低疾病的发生率。
3. 疾病治疗：一旦发现牛群中有疾病，应及时隔离患病牛，进行疾病的诊断和治疗。
同时，对于疫情严重的疾病，应及时报告相关部门，采取控制措施，避免疫情蔓延。
四、养牛的经济效益养牛的经济效益主要体现在肉、奶和皮革等方面。
肉牛的养殖可以提供丰富的肉类供应，奶牛的养殖可以提供高质量的牛奶，皮革牛的饲养可以提供优质的皮革原料。
通过科学管理和合理经营，可以提高养牛的经济效益。
总结起来，养牛是一项需要专业知识和综合管理的工作。
从牛的品种选择、饲养管理、疾病防治和经济效益等方面，合理运用科学技术和管理手段，可以提高养牛的生产性能和经济效益，为农村经济的发展做出贡献。
同时，养牛也需要投入大量的精力和资金，需要农民具备一定的专业知识和经验，才能取得良好的效果。
牛的饲养管理及常见疾病防治措施
牛的饲养管理及常见疾病防治措施牛是我国重要的畜牧业种类之一，饲养管理及疾病防治对于保障牛的健康与生产力至关重要。
本文将从饲养管理和常见疾病防治两方面介绍牛的养殖技术。
一、饲养管理1.牛舍设计与环境控制一个适宜的牛舍能够有效地促进牛的生长和发育。
在牛舍设计时，应尽可能考虑到牛的舒适度并减少疾病的传播。
此外，牛舍的空气质量、温度、湿度、光照等环境参数也需要控制，以确保牛的健康状况。
在牛舍内，可设置通风、通气、降温、加湿等设备，使环境温湿度达到最适宜范围，进而提升牛的生产力。
2.饲料管理养牛的第一要务是合理饲喂，合理饲喂可有效提高牛的生产性能。
饲料的品质和种类直接影响牛的生长发育和味道品质。
一般牛的日粮中含草料比例不应少于50%，并应保证日粮的营养均衡，如果牛的饲料营养不平衡会严重影响牛的健康。
应注意控制饲喂量和饮水量，避免牛产生感染性疾病。
3.疫苗接种传染病是牛疾病的主要内容，而疫苗接种是预防传染病的最重要措施。
根据不同的传染病，制定相应的接种程序，及时给牛接种并按要求注射疫苗的量，可有效预防疾病。
二、常见疾病防治1.乳房炎乳房炎是影响牛奶质量和机械性繁殖得率的一种常见病。
乳房炎的病征为突然出现乳汁呈水样液体、乳房肿胀、红肿、触痛、体温升高等。
防治乳房炎的方法是科学的管理和预防措施，如做好卫生防疫、严格控制饲料营养、减少机械性刺激因素等。
2.口蹄疫口蹄疫是一种急性、极具传染性的病毒性疾病，具有极强的传染性。
口蹄疫的病征为热、食欲不振、口腔溃疡、皮肤和蹄部组织坏死等。
预防口蹄疫的方法是正确饲养和卫生措施，如加强环境卫生、隔离患病牛、注射口蹄疫病毒疫苗等。
3.感染性疾病感染性疾病是指由病原体引起的一类疾病，具有极强的传染性，如结核病、布鲁菌病、血吸虫病等。
防治感染性疾病的方法是预防和隔离患病牛，保障卫生条件和饮食安全，及时注射疫苗。
总之，养牛如同育儿一样，要保证科学的管理和健康的饲养条件。
针对疾病的预防和治疗应该及时、准确，以避免疾病传播和影响牛的生产性能和健康状况。
养牛场的饲养管理制度
养牛场的饲养管理制度饲养管理制度是养牛场科学管理和运营的基础，它对于保证牛群的健康成长和提高养殖效益非常重要。
下面是一个养牛场的饲养管理制度，详细描述了养牛场的各项相关管理工作。
一、饲养标准与要求1.饲养场地：养牛场应选择开阔、通风良好、阳光充足的土地，远离人口密集区、污染源和工业废弃物等区域。
2.牧场规划：根据牛的品种、数量和养殖方式，合理规划牧场的大小、分区和设施，确保牛群的饲养环境和空间满足标准要求。
3.饲料供应：养牛场应制定科学合理的饲料供应计划，保证牛群的日常饲料需求，并根据牛的生长阶段和体重变化进行适当的调整。
二、饲养管理措施1.牛群分类饲养：按照年龄、性别和用途等因素，对牛群进行分类饲养，确保科学合理的管理和照顾。
2.健康防疫：建立健全的疫苗接种制度，在必要时进行疫苗接种和驱虫，及时发现和处理疾病症状，防止疫情扩散，保证牛群的健康。
3.配种管理：按照繁殖计划进行配种管理，选择合适的优良品种进行选种，确保繁殖的质量和效益。
4.饲养环境管理：保持牛舍的清洁卫生，定期清理牛粪和尿液，确保牛群的生活环境清爽，有效预防疾病发生。
5.日常检查与观察：定期对牛群进行身体外观、食欲、精神等方面的检查和观察，发现异常情况及时处理。
三、性能监测与资料记录1.体重测量：定期对每头牛的体重进行测量记录，根据体重的变化调整饲料供应和管理策略。
2.产奶量监测：对于乳牛，定期进行产奶量的监测和记录，分析产奶量的变化趋势，调整管理策略。
3.饲料消耗量记录：记录饲料供应和消耗量，对牛群进行科学合理的饲料供应和配比，提高饲料利用率。
4.疫苗接种记录：对于牛群的疫苗接种进行详细的记录，包括接种时间、疫苗种类和接种剂量等信息，为疫苗接种工作提供参考和依据。
四、不良行为处理1.懈怠工作：对于不认真履行工作职责、懈怠工作的工作人员，将根据情况进行严肃处理，包括警告、停薪留职、降职、辞退等。
2.违反管理制度：对于违反饲养管理制度的人员，将根据情况进行相应的纪律处分，包括警告、停职、降职、开除等。
养牛育肥管理制度
养牛育肥管理制度一、前期准备1、建立健全的养牛计划，包括养牛数量、品种选择、养殖场地规划等。
2、选购优质的牛只，保证健康、生长性能良好。
3、做好养牛场地的清洁消毒工作，保持牛舍的干燥通风。
二、饲料管理1、合理配制饲料，根据育肥阶段的不同，设计科学的饲料配方，保证牛只的营养需求。
2、保证水源的清洁，保证饮水无菌，定期更换饮水，保持水源的新鲜和干净。
三、定时定量喂养1、将饲料分配到不同的饲料槽中，按时按量给予牛只喂养，保证牛只有充足的食物供应。
2、在喂食操作时，要观察牛只的饮食情况，如有少食或不食情况，要及时发现并调整。
四、疫病防控1、制订完善的疫病预防措施，进行疫苗接种和药物预防，预防牛只因疫病影响生长。
2、定期进行疫病检测，及时发现疫病情况并采取相应的措施进行防治。
五、生长监测1、对牛只进行定期体重测量，根据生长情况调整饲养管理措施。
2、观察牛只的精神状态和体态情况，如有异常情况要及时做好记录，并进行相应的处理。
六、用药管理1、做到合理用药，根据养牛的不同生长阶段，选用适当的药物进行预防与治疗。
2、用药后对牛只进行观察，如有异常情况要及时报告兽医进行处理。
七、定期检疫1、定期请兽医对养牛场进行检疫，对牛只进行身体检查，确保牛只健康。
2、及时处理发现的疫病疑似病例，同时进行周围环境的消毒工作。
八、淘汰及时1、对生长缓慢、患病成长受损的牛只进行及时淘汰，避免对其他牛只的影响。
2、采取合理的淘汰方式，确保淘汰牛只的肉质品质。
九、配种管理1、根据牛只的生长情况，确定合适的配种时机，选用优质种牛进行配种。
2、做好配种记录，根据配种情况及时进行怀孕检查，确保配种的有效性。
十、环境卫生1、保持牛舍的清洁卫生，定期对牛舍、饲料槽等进行清洗和消毒工作。
2、做好环境卫生管理，排除牛舍内可能引起疾病的因素，保持牛只健康生长环境。
十一、人员培训1、对养牛场相关人员进行养牛育肥管理的培训，确保人员掌握科学的养牛知识和技能。
牛的正确饲养方法有哪些怎么养殖
牛的正确饲养方法有哪些怎么养殖牛能帮助人类进行农业生产。
我们养殖牛也有一些方法，以下是由店铺整理关于牛的饲养方法的内容，希望大家喜欢!牛的饲养方法一、定时定量。
根据不同的季节确定草料的用量。
夏秋季节，一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，复合饲料0.3-0.5公斤，喂后饮0.5%-0.65%的食盐水7.5-10公斤;冬春季节，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤复合饲料。
复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，喂后饮水。
此外，夏秋季节要喂适量的青草，以增加牛的食欲和维生素的供给量。
二、六净二光。
要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净，每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光。
要做到："寸草铡三刀"，拌料要均匀，才能使牛达到增力膘的目的。
三、喂后遛牛。
牛每次吃饱喝足后，都要坚持遛牛5-10分钟，以增加血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生积食积水。
四、冬晒夏荫。
冬季要保证牛舍温暖，让牛多晒太阳;夏季防止太阳曝晒，以免中暑，并要保证活动场地萌凉和通风透光。
五、定期消毒。
每周用石灰水喷洒棚、槽各一次，以防止牛发生疾病。
、四季防病。
除定期消毒外，平时还要加喂一些助消化、防积食的药物或食物，以增强牛的免疫力。
每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病，及时防范。
如果口舌呈桃红色，则是正常无病;如果呈红色，则为热症;如果呈青色，则为寒症。
七、免除劳役。
商品牛要免除劳役，以缩短育肥时间和提高肉质，增加经济效益。
牛的外形特征牛科动物的共同特点是体质强壮;有适合长跑的腿;脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑;门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草;为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。
肉犊牛各阶段的饲养管理方法5篇
肉犊牛各阶段的饲养管理方法5篇第1篇示例：肉犊牛是指出生后不久即开始饲养的小牛，主要是用于肉类生产。
在肉犊牛的饲养过程中，合理的饲养管理至关重要，可以有效地提高肉犊牛的生长速度和产肉量。
下面将介绍肉犊牛各个阶段的饲养管理方法。
一、出生后至断奶阶段1. 出生后的头几小时，肉犊牛需要吸食初乳，初乳中含有丰富的免疫球蛋白和营养物质，有助于提高肉犊牛的抵抗力。
因此要确保母牛有足够的初乳供应。
2. 在母牛断奶前，逐渐开始为肉犊牛提供精细颗粒料和优质青贮料，保证其获得充足的营养。
可以在一岁以下就断奶，喂牛群食的时候要及时换水，确保饮水卫生。
3. 定期给肉犊牛进行防疫接种，预防传染病的发生。
保持牛棚的清洁卫生，确保肉犊牛生长环境的良好。
1. 在断奶后，逐渐将肉犊牛转移到精饲料和粗饲料的混合饲养模式，逐渐增加精饲料的比例，保证其获得充足的蛋白质和能量，促进生长发育。
2. 根据肉犊牛的生长情况和体重进行分类饲养，确保每头肉犊牛都能得到适量的饲料，避免出现过度肥胖或生长不良的情况。
3. 定期进行体重测量和生长性能评估，及时调整饲料配方和饲养管理措施，以保证肉犊牛的生长速度和产肉量。
三、肥育阶段至出栏阶段1. 在肉犊牛进入肥育阶段后，应逐渐增加饲料的能量含量，促进体重的快速增长，提高产肉量。
同时可以适当增加添加剂，如抗生素和激素，加快生长速度。
3. 在肉犊牛接近出栏的阶段，逐渐减少饲料的含量，以减少脂肪沉积，保证肉质的品质。
同时要注意减少运输过程中的压力，避免对肉犊牛造成伤害。
肉犊牛的饲养管理是一个复杂而严格的过程，需要合理的饲料配方、科学的饲养管理和定期的疫苗接种等措施。
只有做好这些工作，才能确保肉犊牛的快速生长和良好的养殖效果。
希望以上内容对您有帮助。
第2篇示例：肉犊牛是一种优质的肉源动物，其肉质细嫩、营养丰富，深受消费者喜爱。
而肉犊牛的饲养管理对于其生长发育和肉质品质具有重要影响。
下面我们就来了解一下肉犊牛各阶段的饲养管理方法。
牛的饲养管理
牛的饲养管理牛的饲养管理牛是一种重要的家畜，因其肉质和乳制品的高营养价值，为人们带来了丰富的食品选择。
对于牛的饲养管理，是确保其健康和生产性能的重要工作。
本文将从牛的生物学特点、饲养环境、饲料和饮水等方面介绍如何进行科学的牛的饲养管理。
一、牛的生物学特点1. 牛的消化系统牛的消化系统非常发达，能够消化大量的纤维素和其他植物性食物，但对于动物性食物的消化能力较弱。
最好的饲料是以粗纤维为主的饲料，如草料和稻草等。
2. 牛的呼吸系统牛的肺容量较大，呼吸频率较低，每分钟呼吸次数只有10到15次，但呼吸深度较大，每次呼吸可吸入500毫升至1升的空气。
牛的呼吸系统非常敏感，充分的通风和防止烟雾、灰尘等有害气体的侵害很重要。
3. 牛的运动能力牛是喜爱活动的动物，但其活动范围和时间都比较有限。
因此，对牛圈和牛棚的设计以及舒适的睡眠区域是牛的饲养管理中不可忽视的因素。
4. 牛的繁殖能力牛的繁殖能力是牛饲养管理中最重要的因素之一，正确的饲养方法和适当的饲料、水质可以提高牛的繁殖率。
除此之外，适时进行配种和妊检等繁殖管理也很重要。
二、饲养环境对于牛的饲养管理来说，良好的饲养环境是非常重要的。
下面我们将从牛的圈舍、牛棚、牛栏等方面介绍牛的饲养环境的管理。
1. 牛的圈舍牛的圈舍应当充分考虑通风、采光、温度、湿度、噪音等因素，确保牛安全、舒适地生活。
因此，圈舍的设计应当符合牛的生物学特点，包括合理的区域划分、充足的面积、优质的建筑材料等。
2. 牛棚牛棚也必须考虑通风、采光等因素。
一般来说，牛棚必须保持干燥、没有漏水和渗漏现象。
此外，应定期清理牛棚，消除牛粪产生的异味和病菌，保持空气新鲜。
3. 牛栏牛栏的设计应当符合牛的生物学特点，充分考虑通风、清洁和防止寒冷和震动的因素。
若栏杆过窄或过高，会影响牛的安全和活动能力，甚至影响其发情和繁殖能力。
三、饲料和饮水充足的饲料和饮水是保证牛健康和生产性能的重要因素。
下面我们将从饲料、饮水和喂食等方面介绍牛的饲养管理中的饲料和饮水的管理。
奶牛的饲养管理知识
1、犊牛哺育、犊牛出生后1 小时后喂给初乳,一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30％, 小麦麸25％,豆粕30％，食盐2%,碳酸氢钙2%，小苏打1% 预的比例配制，让犊牛自由采食,在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃-24℃范围；达 60 日龄每日采食精饲料 1 千克摆布时断奶;断奶牛精料增加到每天1.5—2 千克，优质粗料自由采食， 7 月龄后转为青年牛饲养。
2、青年牛饲养。
断奶至 30 月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂 ,注意维生素和矿物质供应。
成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养: (1)干奶期。
怀孕母牛在预产期前 60 天摆布住手挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或者停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在 4 个乳头内注入干乳油剂 ,并药浴后再也不挤奶，若乳房浮现红、肿、热、痛,则视情况进行第二次干奶或者治疗后再干奶。
(2) 围产期，产前 15 天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为 40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙,预防产后瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2 小时第一次挤奶不宜挤得太多 ,只要够犊牛吃就可以了 ,以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。
(3)泌乳期。
是一泌乳高峰期额外增加 1—20%的精饲料，特别是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期(产后 101—200 天)，日粮精粗饲料比 50：50。
粗纤维不低于 17％；三是泌乳后期(产后 201 天至干奶)日粮精粗饲料比为 40:60,粗蛋白质 12％，粗纤维不低于 18%。
对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，赋予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精 ,或者可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短(2.5 厘米摆布)的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生.奶牛普通在 8—12 月龄、达成牛体重 45%时浮现初次发情，称初情期，12—14 月龄达性成熟配种适龄时间为 16—18,月龄，体重达成年的 70%或者 375 千克体成熟时,才干配种。
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牛的饲养管理方法牛(Bovini)，即是牛族，为牛亚科下的一个族。
为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。
那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的牛的饲养技术，希望能够对您有所帮助。
牛的饲养技术牛(学名：Bovini)，即是牛族，为牛亚科下的一个族，是人类的家畜之一，牛族的成员都是大到极大的草食性动物，其中包括对人类非常重要的家牛、黄牛、水牛和牦牛。
最大的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。
这一族一般统称为牛。
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化(图2[原牛])。
原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。
多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。
亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。
中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。
安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。
此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。
驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。
野牛体躯高大(体高1.8～2.1米)、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。
经驯化后的牛体型比野牛小(体高在1.7米以下)，性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。
明陈继儒《大司马节寰袁公(袁可立)家庙记》：“冠归农，剑买牛。
繙图史，凿田畴。
睢阳世世如金瓯。
牛的生长繁殖种间杂交牛属中的4个牛种可相互杂交，其中有的牛种杂交后代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力;有的牛种杂交后代(如牦牛×普通牛，野牛×普通牛)母牛能生殖，公牛则不育。
水牛属中的水牛种相互间也可杂交产生后代，但与牛属中的任何牛种杂交均不能受孕。
根据这些特性，通过种间杂交创造新品种或利用其，已受到育种工作者的广泛重视。
美国用婆罗门瘤牛与欧洲的肉牛进行杂交，育成了适于热带和亚热带气候条件的婆罗福特、婆罗格斯、圣赫特鲁迪斯、肉牛王等肉牛品种。
澳大利亚用辛地红及沙希华瘤牛与杂交，育成了耐热、抗蜱的澳大利亚乳用瘤牛。
美国还用美洲野牛(3/8)与海福特牛(1/4)和(3/8)进行三品种杂交,经过上千次杂交试验，终于克服了杂种公牛不育的障碍，育成了增重快、耐粗饲、产肉多、肉质好、饲养成本低的肉牛新品种“比法罗”。
加拿大用美洲野牛(1/2)与婆罗门牛(1/2)、夏洛莱牛(1/4)、(1/16)、海福特牛(1/16)进行多品种杂交，产生的种间杂种“卡特罗”生产性能与“比法罗”相似，对寒冷多雪的气候尤具有良好的适应力，且能利用、灌木等植物。
中国和俄罗斯用普通牛与牦牛杂交，其种间杂种一代犏牛，不仅体型增大，役力更强，而且产奶性能也大大提高。
但公犏牛的不育问题迄今尚未得到解决。
繁育性能公牛俗称牤(mang)牛;母牛俗称牯(gu)牛;小牛俗称牛犊(du)。
鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8～10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5～2岁，终生可产犊7～10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5～7年。
牛科动物起源于中新世，是由原古鹿类分化的一支混杂而进步的支系，在上新世和更新世，向着很多复杂的适应辐射方向发展，欧亚大陆是它们早期发展的区域，以我国为中心的亚洲中部和东部地区是早期偶蹄类辐射的中心地区，很多牛科动物的化石在我国的上新世和更新世的地层中被发现，包括原始牛、水牛、野牛、羚羊和转角羚羊等。
在中新世时期的北美洲出现了叉角羊，是牛类分化出来的一支，体形似鹿，它们既有扁平而弯曲且不脱落的角，又有鹿角似的分叉结构，至今大部分种类已经绝灭，仍然生活在北美洲大陆的叉角羚则是叉角羊分化中残存的种类，被看作是介于鹿类与牛、羊类之间的一个类型。
在牛科动物中，一般将牛属、水牛属、倭水牛属、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类，共有大约16种。
牛类是哺乳动物中最后出现的一个类群，很可能起源于原始的羚羊类，随着进化过程，体形演变为高大而健壮，四肢粗壮，达到顶点的便是非洲野牛属和野牛属。
牛类的共同特点是雄兽和雌兽头上都有表面光滑的角，并且紧靠着枕骨的两侧长出，角的基部远远地分开，吻边没有毛，尾巴较长，末端有簇毛串，眼睛前面和趾间没有臭腺，雌兽有4个乳头。
牛的饲养正确选购架子牛1、选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛。
2、要选择2-4岁，体重318-363公斤，架子大且较瘦的牛。
这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。
3、应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。
因这种牛生长潜力大，肥育效果好。
提高饲料利用率，降低饲养成本1、选择合适的精粗比和营养水平。
开始30天内，精粗饲料比3:7-1:1，粗蛋白质含量为12%;中间70天，精粗饲料比为6:4，粗蛋白质含量为11%;最后10-20天，精粗饲料比为7:3-8:2，精料粗蛋白质含量为10%。
一般在最后10天，精料日采食量应达到4-5公斤/头，粗饲料让牛自由采食。
2、饲料加工要科学。
⑴精饲料：如玉米粉碎粒度应在1毫米以上，高粱粉碎粒度达1毫米。
⑵粗饲料切割粉碎长度以5-10毫米为宜。
3、合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品，并配合使用添加剂，就能代替日粮内90%的精饲料，日增重仍可达1.5公斤。
其用法为：啤酒糟每天每头牛喂15-20公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。
淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣，每天每头牛喂10-15公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。
4、充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。
青贮玉米是育肥牛的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精料水平下，就能达到较高的日增重，按玉米青贮干物质的2%添加尿素，能获得很好的效果。
改进饲养技术，提高饲养水平1、一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养，育肥后期自由采食)，此法能使饲料效率提高5%。
2、公、母要分栏饲养。
一般公牛比阉牛增重速度高10%，阉牛比母牛高10%，但是公牛阉割去势后1-2月内影响生长发育。
采用药物或激素去势，用药时间长，效果差，同时有药残、激素残留，肉品不符合卫生要求，所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响，公牛育肥不宜去势。
3、育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料，可提高肉牛日增重18%以上。
4、经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作，定期驱除体内外寄生虫，控制和杜绝传染病与内外科病的发生。
5、肉牛育肥达500公斤左右时应尽快出栏。
因体重超过500公斤后，日增重下降，每公斤增重的耗料量增加，育肥成本提高，利润下降。
选择科学的配方1、以青贮玉米为主的饲料配方(湿重)：青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。
2、以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以300公斤体重的生长肉牛为例)：玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。
由于酒糟的粗蛋白降解度低，易导致牛瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降，若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果.3、规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麸皮15公斤、棉(杂)饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。
每头牛每天100克预混料，2公斤精料，粗饲料让其自由采食。
4、规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麸皮13公斤、棉(杂)饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。
每头牛每天100克预混料，3-3.5公斤精料，粗饲料让其自由采食。
16牛腹泻病的病因与预防办法编辑牛的腹泻病与日常管理的松懈有关，原因有以下几点：饲料、饮水问题。
饲料的不干净和霉变等是引起腹泻病的主要原因，特别是冬天，缺少青草，只能投喂干草作为饲料，而孤独采食蛋白质含量比较高的草料会引起消化不良，从而导致腹泻。
在圈养的条件下，牛采食含有感染性的幼虫、虫卵的饲料，牛体内生成寄生虫，也是引发腹泻的主要原因。
另外，牛的饮水设备比较落后，多用石槽等盛水，有时牛会将前蹄伸进水中，污染饮用水，饮用后也可能造成腹泻。
细菌、病毒的感染和药物使用不当。
天气骤变，牛的机体抵抗力会下降，如果这是防疫工作不到位，通常会出现多种病菌混合感染，牛的食欲减退、精神不振，反刍次数减少或停止，引发腹泻病。
与此同时，长期使用一种药物会让细菌产生耐药性，引起牛的肠道军情失调，引起二次感染，加深牛的疾病，造成严重的危害。
其他应激因素。
受气候骤变、环境较差、长途运输等一些因素的影响，牛的机体抵抗力会下降，导致功能性腹泻。
腹泻病对牛的危害很大，因此要从病因着手，坚持以预防为主，加强疾病防疫。
首先，要定期对牛圈的环境，器具进行检查，牛圈要通风透光，干净整洁。
其次，要做好饲料、饮水的清洁安全工作，霉变饲料要及时处理，对饮水器具要进行消毒。
最后，要确保牛的健康，定期注射疫苗，对新购买的牛要隔断检疫。
平时也要加强观察，牛发病后要及时隔离治疗，防止交叉感染。