细胞呼吸1
高一生物必修一细胞呼吸的原理和应用
高一生物必修一细胞呼吸的原理和应用细胞呼吸是一种生物体内常见的重要代谢过程，它通过氧化有机物质来产生能量，同时释放出二氧化碳和水。
这一过程是维持细胞正常生命活动的必备条件，也是人体能够正常运行的基础。
细胞呼吸的原理是通过一系列复杂的化学反应来完成的。
首先，有机物质被分解为较小的分子，例如葡萄糖分子被分解为丙酮酸分子。
然后，这些分子进入到线粒体内，在线粒体的细胞色素系统中，通过一系列酶的作用，将丙酮酸氧化成为乙酰辅酶A。
乙酰辅酶A随后进入到三羧酸循环中，通过一系列反应，逐步释放出能量。
最后，在线粒体内，乙酰辅酶A被氧化成为二氧化碳和水，同时释放出大量的能量。
细胞呼吸在人体中有广泛的应用。
首先，细胞呼吸提供了人体所需的能量。
人体的各种活动，如运动、思考和维持体温等，都需要能量的支持。
通过细胞呼吸，有机物质被氧化，产生的能量被储存起来，供给人体使用。
细胞呼吸还有助于维持酸碱平衡。
细胞呼吸产生的二氧化碳会在血液中溶解，进一步转化为碳酸氢根离子。
这些离子可以与体内的酸性物质结合，维持血液的酸碱平衡，保证正常的生理功能。
细胞呼吸还与人体的免疫系统密切相关。
细胞呼吸产生的能量可以用于合成抗体、细胞因子等免疫系统所需的物质。
免疫系统的正常运行依赖于能量的供给，而细胞呼吸提供了这样的能量。
细胞呼吸是一项基本的生命活动，它不仅在人体中发挥着重要的作用，同时也在其他生物体中起着同样的作用。
通过细胞呼吸，有机物质被分解，能量被释放，为生物体提供了所需的能量。
细胞呼吸的原理和应用，不仅帮助我们理解人体的运作机制，也为研究和解决相关的生物问题提供了基础。
细胞呼吸的研究对于人类的健康和生命科学的发展具有重要意义，值得我们深入探索和研究。
必修一生物细胞呼吸知识点
必修一生物细胞呼吸知识点必修一生物细胞呼吸知识点ATP的主要来源细胞呼吸1、概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
2、有氧呼吸总反应式：C6H12O6 +6O26CO2 +6H2O +大量能量第一阶段：细胞质基质、C6H12O6、2丙酮酸+少量[H]+少量能量第二阶段：线粒体基质、2丙酮酸+6H2O、6CO2+大量[H] +少量能量第三阶段：线粒体内膜、24[H]+6O2、12H2O+大量能量3、无氧呼吸产生酒精：C6H12O6、2C2H5OH+2CO2+少量能量发生生物：大部分植物，酵母菌产生乳酸：C6H12O6、2乳酸+少量能量发生生物：动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚反应场所：细胞质基质注意：无机物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵讨论：1 有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了。
无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中2 有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和[H]生成水为什么很多理科生生物不好在我们的印象里，理科生学生物应该是轻而易举的事情，因为物理、化学那么难学的科目都能学会，更何况生物这么简单呢，这么可能学不会?学不会生物也不奇怪，因为理科生的思维就是生物要做题、要计算，根本不应该去背，导致生物成绩上不去。
而且一些理科生认为生物简单，在生物这科上花费的时间也少，不去学这么可能学会呢?其实生物这科虽然在高考中占的分值比例略低，但是也是高考中不可或缺的一科，如果不去重视它，很可能就折在生物这科上面，所以大家还应该转变态度，重新审视生物到底该怎么去学，其实是该重视这科。
生物必须上课认真听，理解透了，然后完全背下来，文科部分除了理解性记忆没有别的技巧，而理科部分则是需要多练习多计算，最后要整理好错题回归教材。
原核细胞与真核细胞根本区别有无核膜为界限的细胞核①原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻②真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物注：病毒无细胞结构，但有DNA或RNA。
细胞呼吸1
学科：生物教学内容：细胞呼吸【自学导引】一、呼吸作用的概念生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化反应，最终生成CO2或其他产物，并且释放出能量的总过程。
二、呼吸作用的方式及过程．有氧呼吸13．有氧呼吸和无氧呼吸的比较三、呼吸作用的意义第一，能为生物体的生命活动提供能量。
第二，能为体内其他化合物的合成提供原料。
【思考导学】1．在呼吸作用过程中转移到ATP中的能量与热能散失的能量一样多吗?为什么?答案：不一样多。
在有氧呼吸过程中，1 mol葡萄糖彻底氧化分解释放2870 kJ的能量，其中1161 kJ的能量转移到ATP中，大部分以热能的形式散失掉；在无氧呼吸过程中1 mol 葡萄糖分解成乳酸后，共放出196.65 kJ的能量，其中储存在ATP中的能量有61.08 kJ，大部分以热能的形式散失掉。
2．人体剧烈运动后，血液pH会明显下降，为什么？答案：人体剧烈运动时，有氧呼吸不能满足生命活动对能量的需要，部分骨胳肌细胞进行无氧呼吸产生乳酸进入血液使其pH明显下降。
3．用大豆生豆芽的过程中为什么要注意换水?答案：防止豆芽进行无氧呼吸产生酒精而烧根烂根。
【学法指导】1．通过对有氧呼吸与无氧呼吸的比较，掌握两者的区别与联系：2．通过对植物呼吸作用与光合作用的比较，理解光合作用与呼吸作用的区别与联系，这两种生理作用在体内是相互对立而又密切联系的两个方面。
植物的光合作用为呼吸作用提供有机物和氧气，呼吸作用又可以为光合作用提供二氧化碳。
3．通过对有氧呼吸与无氧呼吸(指产生酒精和CO2过程)中气体变化的分析，培养学生综合分析问题的能力。
生物在有氧呼吸时，吸收Ｏ2的物质的量与放出的CO2物质的量相同；而在无氧呼吸时不需要Ｏ2，但产生CO2。
这样，如果某种生物吸收Ｏ2的物质的量与放出CO2的物质的量相同，则该生物只进行有氧呼吸；如果某种生物不吸收Ｏ2，但有CO2释放，则说明该生物只进行无氧呼吸；如果某种生物释放的CO2物质的量比吸收的O2的物质的量多，则说明该生物既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。
细胞呼吸的概念
细胞呼吸的概念
细胞呼吸是细胞内进行能量释放的过程，是一种生命的基本活动。
它发生在细
胞的线粒体内，是细胞通过氧化有机物质产生能量的重要途径。
细胞呼吸主要包括三个阶段：糖解、三羧酸循环和线粒体呼吸链。
糖解
糖解是细胞呼吸的第一阶段，是将葡萄糖分解为丙酮磷酸和丙酮的过程。
这一
过程主要发生在细胞质中，产生少量的ATP和NADH。
通过一系列酶的催化作用，葡萄糖分子逐渐被分解为丙酮酸，同时释放出少量的能量。
三羧酸循环
三羧酸循环是细胞呼吸的第二阶段，是将丙酮酸进一步氧化为二氧化碳和水的
过程。
这一过程主要发生在线粒体的基质中，产生更多的ATP和NADH。
三羧酸
循环是一个复杂的循环反应，通过不断的氧化还原反应将丙酮酸完全分解为CO2
和H2O，并释放出更多的能量。
线粒体呼吸链
线粒体呼吸链是细胞呼吸的第三阶段，是将NADH和FADH2进一步氧化为水
和ATP的过程。
这一过程主要发生在线粒体内膜上的氧化磷酸化通道中，通过电
子传递链、ATP合成酶等系统逐步释放出更多的能量。
线粒体呼吸链是细胞呼吸
过程中最重要的阶段，也是产生最多ATP的环节。
细胞呼吸是维持生命活动的重要途径，通过将有机物质氧化释放出的能量转化
为ATP，为细胞提供能量。
了解细胞呼吸的过程，有助于我们更好地理解生命活
动的本质，也为疾病的防治提供了理论基础。
细胞呼吸的概念不仅仅是生物学的基础知识，更是解释生命活动的关键，希望通过对细胞呼吸的深入研究，能够揭示更多关于生命的奥秘。
细胞呼吸的知识点总结
细胞呼吸的知识点总结细胞呼吸是一种重要的生物化学过程，发生在所有生物体的细胞中。
它是将有机物质（如葡萄糖）代谢为能量（ATP）的过程。
以下是细胞呼吸的几个关键知识点总结：1. 细胞呼吸的三个阶段：细胞呼吸包括糖酵解、Krebs循环和氧化磷酸化。
糖酵解将葡萄糖分解为较小的化合物，并产生少量ATP和NADH。
Krebs循环发生在细胞的线粒体中，将产生的化合物进一步分解，并生成更多的NADH、FADH2和少量的ATP。
氧化磷酸化是最终的阶段，在线粒体内发生，将NADH和FADH2氧化为更多的ATP。
2. ATP的生成：氧化磷酸化是细胞呼吸中最主要的ATP合成途径。
在线粒体内的内膜上，通过电子传递链将NADH和FADH2的高能电子转移，产生足够的能量推动ATP合成酶（ATP synthase）生成ATP。
每个NADH能产生大约3个ATP，而每个FADH2能产生大约2个ATP。
3. 氧的作用：细胞呼吸需要在氧的存在下进行。
没有氧气，细胞无法将NADH和FADH2中的高能电子转移到电子传递链上，也无法进行氧化磷酸化。
这种情况下，糖酵解会产生乳酸或乙醇，以便释放一些能量。
4. 细胞呼吸与发酵的区别：发酵也是一种能量产生的过程，但它是在缺氧条件下进行的。
与细胞呼吸不同，发酵过程不涉及氧化磷酸化阶段，因此产生的ATP相对较少。
此外，发酵产物也不同，例如乳酸、乙醇和二氧化碳等。
细胞呼吸是一种通过将有机物质代谢为能量的过程，其结果是生成大量ATP。
细胞呼吸的三个阶段分别是糖酵解、Krebs循环和氧化磷酸化，依赖氧气的存在。
理解细胞呼吸的原理有助于我们了解细胞的能量代谢和生命活动。
细胞呼吸的步骤
细胞呼吸的步骤细胞呼吸是细胞利用氧气来进行能量代谢的过程，是维持细胞正常生理活动的基础。
本文将详细介绍细胞呼吸的步骤以及其在细胞内的重要性。
一、糖酵解细胞呼吸的第一步是糖酵解，也称为糖的分解。
糖酵解发生在细胞质中，并且不需要氧气的参与。
在糖酵解中，一个六碳的葡萄糖分子会被分解成两个三碳的分子，即丙酮酸和磷酸甘油酸。
糖酵解是一个复杂的过程，包括糖的磷酸化、脱氢和裂解等步骤。
通过这个过程，一共会产生两个ATP分子，并且还会产生两个还原型辅酶NADH。
二、乙酸氧化在糖酵解之后，产生的丙酮酸会进一步被转化成乙酸，并且与辅酶A结合，形成乙酰辅酶A。
乙酰辅酶A是三羧酸循环的底物。
乙酰辅酶A进入到线粒体的内腔，参与三羧酸循环。
在这个过程中，乙酰辅酶A会被完全氧化并释放出能量。
同时，还会产生大量的还原型辅酶NADH和一些GTP（三磷酸鸟苷）。
三、三羧酸循环三羧酸循环是细胞呼吸的重要步骤之一。
在这个过程中，乙酰辅酶A与草酰乙酸结合，形成草酰乙酸。
草酰乙酸接下来会经历一系列的反应，最终生成了三羧酸柠檬酸。
在三羧酸循环中，每一个草酰乙酸分子将会通过一系列的反应生成两个还原型辅酶NADH、一个还原型辅酶FADH2和一个GTP。
四、氧化磷酸化氧化磷酸化是细胞呼吸的最后一步，也是最主要的能量产生过程。
它发生在线粒体的内膜上，需要氧气的参与。
在氧化磷酸化过程中，由前面步骤中产生的还原型辅酶NADH和FADH2将会释放出其所携带的氢离子，并且将氢离子通过电子传递链的过程从一个分子传递到另一个分子。
这个过程中产生的能量将用于将ADP磷酸化成ATP。
每一个NADH可产生约3个ATP，而每一个FADH2可产生约2个ATP。
通过上述四个步骤，细胞呼吸最终产生了丰富的ATP能量，并释放出了二氧化碳和水作为代谢产物。
细胞呼吸对于维持细胞的正常生理活动非常重要。
它不仅为细胞提供了所需的能量，还能调节细胞内的酸碱平衡，维持细胞内外的氧浓度平衡，并参与调控其他重要代谢过程的进行。
高中生物细胞呼吸知识点总结
高中生物细胞呼吸知识点总结
一、相关概念：
1. 细胞呼吸：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解反应，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。
2. 有氧呼吸：指细胞在有氧条件下，将有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放大量能量的过程。
3. 无氧呼吸：指细胞在无氧条件下，将有机物不彻底地氧化分解，产生酒精和二氧化碳或乳酸，释放少量能量的过程。
二、有氧呼吸的过程：
1. 细胞呼吸的第一阶段（在细胞质基质中进行）：
1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，产生少量[H]，释放少量能量。
2. 细胞呼吸的第二阶段（线粒体基质中进行）：
丙酮酸和水反应，产生二氧化碳、氢离子、少量[H]，释放少量能量。
3. 细胞呼吸的第三阶段（在线粒体内膜上进行）：
[H]与氧气反应，生成水，释放大量能量。
三、无氧呼吸的过程：
1. 细胞呼吸的第一阶段（在细胞质基质中进行）：与有氧呼吸的第一阶段相同。
2. 细胞呼吸的第二阶段（在细胞质基质中进行）：
丙酮酸分解成酒精和二氧化碳或乳酸。
四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
1. 有氧呼吸能够产生大量能量，而无氧呼吸只能产生少量能量。
2. 有氧呼吸彻底氧化分解有机物，而无氧呼吸不完全氧化分解有机物。
3. 有氧呼吸释放的能量大部分以热能形式散失，而无氧呼吸则将能量储存在酒精或乳酸中。
五、影响细胞呼吸的因素：
1. 内部因素：不同种类的植物、同一植物的不同生长发育时期、不同的器官，细胞呼吸的强度不同。
2. 外部因素：温度、氧气浓度、水分等环境因素也会影响细胞呼吸的强度。
细胞呼吸知识点总结
细胞呼吸知识点总结细胞呼吸是指细胞内将有机物分解为二氧化碳和水，产生能量的一系列化学反应。
它是生物体内最主要的能量供应途径之一，为维持细胞正常生理功能提供能量。
细胞呼吸主要包括三个阶段：糖酵解、Krebs循环和氧化磷酸化。
1.糖酵解：糖酵解发生在细胞质中，将葡萄糖分解为两个分子的丙酮酸。
在支持酶作用下，每个丙酮酸进一步分解为乙醛和乙酸。
每个乙醛通过还原型辅酶NADH的氧化还原反应生成乙酸和NAD+，同时产生2个分子的ATP（细胞内能量储存分子）。
2. Krebs循环：Krebs循环是将乙酸完全氧化为二氧化碳和水，并生成还原型辅酶NADH和辅酶FADH2的过程。
该循环发生在线粒体的内质网中。
在该过程中，一个乙酸进入循环后，经过一系列的反应转化为两个分子的ATP、3个还原型辅酶NADH和1个辅酶FADH2、这些还原型辅酶将在后续的氧化磷酸化过程中发挥重要作用。
3.氧化磷酸化：氧化磷酸化是细胞呼吸中能量产生的最后阶段，也是最重要的阶段。
它发生在线粒体的内膜中，即呼吸链中。
在这个过程中，还原型辅酶NADH和辅酶FADH2通过逐级氧化反应释放出电子，最终传递给电子受体氧气形成水。
而电子传递的过程中伴随着质子泵的作用，将质子从内膜间隙抽出，使内膜间隙质子浓度增高。
内膜间隙质子浓度的增加驱动ATP酶将ADP和磷酸基团结合生成ATP分子。
氧化磷酸化产生的ATP是细胞内最重要的能量货币，可以用于细胞内的各种能量需要。
此外，还需要了解以下关键概念：1.呼吸气体的供应：细胞呼吸依赖氧气的供应，而氧气是通过呼吸系统的呼吸过程吸入到体内的。
二氧化碳是细胞呼吸产生的废物，通过呼吸系统排出体外。
2. 能量产生量：整个细胞呼吸过程中，每个葡萄糖分解产生的最终净能量为38个分子的ATP，其中糖酵解产生2个ATP，Krebs循环产生2个ATP，氧化磷酸化产生34个ATP。
3.呼吸的调节：细胞呼吸的速率受到多种因素的调节，包括体内氧气水平、ATP浓度、细胞能量需求等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
CO2
CO2是细胞呼吸的产 物，对细胞呼吸有抑 制作用
在蔬菜、水果 保鲜中，增加 CO2浓度(或充 入N2)可抑制细 胞呼吸，减少ห้องสมุดไป่ตู้有机物消耗
5
细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸的中间产物是各种有机物 之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产 实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜
7
呼吸作用的意义
1.呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。
2.呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。
2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？
不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化 分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构 也就会遭到彻底的破坏。
二、三 三 线粒体中进行的是第________阶段;第____阶段需 氧化[H] 二 要O2,氧的作用是________;第____阶段产生[H]最
多；丙酮酸是第___阶段的产物。 一
6.右图表示在储存蔬菜、 水果时，大气中O2的浓度 对植物组织内CO2产生的 影响，试分析：
（1）A点表示植物组织 无氧呼吸 释放CO2较多，这些CO2是_________的产物。 （2）由A到B， CO2的释放量急剧减小，其原 随O2的增加，无氧呼吸受到抑制 因是________________________。 （3）由B到C， CO2的释放量又不断增加，其 随氧浓度增大，有氧呼吸不断加强 主要原因是_________________________； 到C点 以后CO2的释放量不再增加，其主要原因是_____ 受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强 _______________________。
2.2主要场所：
线粒体
2.3能量去向： 一部分以热能形式散失(约60%)；
另一部分转移到ATP中(约40%)。
2.4总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+ 12H2O + 能量
C6H12O6
无 氧 呼 吸 全 过 程 酶 4[ H ] 2ATP 2CH3COCOOH
动物：乳酸 植物：酒精 玉米胚 马铃薯块茎 ——乳酸 乳酸发酵： 酒精发酵：
2C3H6O3（乳酸） + 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根等） B.酒精发酵 C6H12O6 酶 + 2C2H5OH（酒精） 2CO2 + 少量能量
例：大多数植物、酵母菌
3.2
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无 氧呼吸。产生酒精和二氧化碳. b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内 就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸. c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成 酒精和二氧化碳。
酶 6CO +20[H]+能量(2ATP) 2
（2）2CH3COCOOH+6H2O
（3）24[H] + 6O2 酶 12H O + 能量(34ATP) 2
有 氧 呼 吸 三 个 阶 段 的 比 较
1.能量：都有能量的释放，但以第三阶段释 放的能量最多 2.场所：第一阶段在细胞质基质中，第二阶 段发生在线粒体基质中，第三阶段 发生在线粒体内膜上。 3.氧气：只有第三阶段才需要氧气，作用是 氧化[H],生成水
酶
酶
2C3H6O3
2C2H5OH + 2CO2
3 无氧呼吸 细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果果实、
动物骨骼肌细胞
3.1
过程
场所：细胞质基质 酶
① 葡萄糖的初步分解
C6H12O6
丙酮酸+ [H] + 能量 （少量）
☆与有氧呼吸第一阶段相同
②
丙酮酸不彻底分解
场所：细胞质基质
A.乳酸发酵 C6H12O6
酶
⑤只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫)，其细 胞内无线粒体。 ⑥水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸 的产物酒精对细胞有毒害作用；玉米种子烂胚的原因： 无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用。 ⑦玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根、骨骼肌、乳 酸菌等的无氧呼吸产生乳酸；水淹植物、酵母菌等的 无氧呼吸产生酒精。
3.3
概念
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产 物，同时释放出少量能量的过程。
呼吸和呼吸作用的区别
呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。
细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列的氧 化分解，生成CO2或其他物质，释放出能 量并生成ATP的过程。
较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢 杆菌适合在这种环境中生存并大量繁 殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后， 患者应及时请医生处理。
有氧运动是指人体细胞充分获得氧 的情况下所进行的体育锻炼。人体 细胞通过有氧呼吸可以获得较多的 能量。相反，百米冲刺等无氧运动， 是人体细胞在缺氧条件下进行的高 速运动。 无氧运动中，肌细胞因氧不足，要 靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸 能够刺激肌细胞周围的神经末梢， 所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上 了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、 避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的 痊愈。 酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜 的通气、温度和pH等条件下，进行有氧 呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。 醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足 和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大 量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
O2
O2浓度低时，无氧呼吸占优势； 随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐 被抑制，有氧呼吸不断加强； 但当O2浓度达到一定值后，随 O2浓度增大，有氧呼吸不再加 强(受呼吸酶数量等因素的影 响)
水
在一定范围内，细胞 呼吸速率随含水量的 增加而加快，随含水 量的减少而减慢
将种子晒干， 以减弱呼吸消 耗，有利于贮 藏
3.粮食储藏和果蔬保鲜
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。 因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降 低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。
粮食储藏
果蔬保鲜
水果的低温保鲜
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度和保持 干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时， 呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和 水分，会导致粮食霉变。
————————————————
合生成水，释放能量。
有氧呼吸 无氧呼吸 4.生物的细胞呼吸可分为—————— 和 ———————两
种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通过—— 有氧 ————
呼吸提供，其能源物质主要是 葡萄糖。 ————
5.有氧呼吸分三个阶段,三个阶段的共同特点是 第三阶段 都有能量的释放,但释放能量最多的是________;在
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
大庆实验-唐海
细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化 分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生 成ATP的过程。(又叫生物氧化)
实质：氧化分解有机物释放能量
酵母菌：单细胞真菌,在有氧和无氧条件下 都能生存。
实验课题
探究酵母菌细胞呼吸的方式
条件 有氧 无氧
澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液
变混浊／快 变混浊／慢 无变化 出现灰绿色
七、实验结果
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼 吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2， 在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。
（1）C6H12O6 酶 2CH3COCOOH + 4[H] + 能量(2ATP)
CO2 释 放 的 相 对 值
7. 现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发 酵,若它们消耗等量的葡萄糖,则它们放出CO2 和吸收的O2之比是 (C ) A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3 8. 下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性 酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产 生CO2的试管有 （C） ①葡萄糖+已破裂的细胞 ②葡萄糖+线粒体 ③丙酮酸+线粒体 ④葡萄糖+细胞质基质（隔 绝空气） ⑤丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气） A.①③④⑤ B.①②④⑤ C.①③④ D.②③④
三、实验用具（略）
1、NaOH的作用是什么？ 2、澄清的石灰水有什么作用？ 3、如何说明CO2产生的多少？ 4、如何控制无氧的条件？
五、实验步骤
1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、 环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、 混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． 六、观测、记录
一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸 产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿 色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无 氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌 能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。 谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使 根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根 系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透 气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖， 这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分 解，从而有利于植物对无机盐的吸收。 水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻 的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气 腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比， 水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水 稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不 足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时 间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用 ，使根系变黑、腐烂。