周黑鸭广告策划案样本
周黑鸭策划书
周黑鸭策划书正文：一、项目背景分析⑴项目背景介绍周黑鸭是一家知名的熟食品牌，成立于1995年。
多年来，周黑鸭在市场上取得了很好的口碑和销售业绩，成功建立了自己的品牌形象。
⑵市场分析（在这一节中，要对当前食品行业的市场状况、竞争情况、消费趋势等进行详细分析，并结合数据和市场调研结果进行论述。
）二、项目目标及策略⑴项目目标（在这一节中，要明确项目的目标，包括市场份额的增长目标、销售增长目标、品牌推广目标等。
可以给出具体的数字目标。
）⑵项目策略（在这一节中，要详细阐述实现项目目标的策略和措施，包括产品创新、市场拓展、渠道建设、品牌推广等方面的具体策略。
）三、产品规划⑴产品组合（在这一节中，详细介绍所有相关产品的规划，包括主打产品、辅助产品、季节性产品等。
对每个产品要进行详细的描述，包括特点、优势等。
）⑵新产品开发计划（在这一节中，介绍公司对新产品开发的计划，包括新产品的定位、目标市场、竞争策略等。
）四、营销推广策略⑴品牌推广策略（在这一节中，详细介绍公司的品牌推广策略和措施，包括广告投放、品牌活动、公关活动等。
）⑵渠道建设策略（在这一节中，介绍公司的渠道建设策略和计划，包括与连锁超市的合作、线上销售平台的开发等。
）⑶促销策略（在这一节中，介绍公司的促销策略和活动，包括打折、赠送、特价促销等。
）五、财务预测（在这一节中，详细介绍公司的财务预测，包括销售收入、成本费用、利润等方面的预测数据。
）六、风险及应对策略⑴风险分析（在这一节中，详细分析项目可能面临的风险，并对其进行评估和分类。
）⑵应对策略（在这一节中，详细介绍项目针对各类风险制定的应对策略和措施。
）附件：⒈市场调研数据⒉财务数据⒊品牌推广方案⒋渠道建设计划⒌促销活动方案⒍相关法律文件法律名词及注释：⒈食品安全法：指国家对食品安全管理的相关法律法规，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》等。
⒉商标权：指商标所有人依法享有的商标使用和保护的权益。
⒊专利权：指专利权人依法享有的专利使用和保护的权益。
周黑鸭策划活动方案
周黑鸭策划活动方案一、活动背景周黑鸭是中国一家著名的熟食品牌，主要以烤鸭闻名于世。
近年来，由于市场竞争的加剧和消费趋势的变化，周黑鸭品牌的知名度和市场份额有所下降。
因此，为了提升品牌知名度、扩大市场份额，周黑鸭需要进行一系列的宣传推广活动。
二、活动目标1. 提升品牌知名度：通过活动的策划和宣传，让更多的消费者认识周黑鸭品牌，并形成品牌认知。
2. 扩大市场份额：通过推广活动引导消费者对周黑鸭产品的需求，并增加销售量。
3. 增强品牌信任度：通过活动中的互动与交流，让消费者对周黑鸭品牌有更好的信任感。
三、活动内容1. 品牌推广活动周黑鸭可以通过在社交媒体平台上进行品牌推广活动来提高品牌知名度。
例如，在微博、微信、抖音等平台上发布有关周黑鸭品牌的介绍和宣传视频，吸引关注。
此外，周黑鸭还可以与一些知名美食博主或KOL合作，邀请他们体验周黑鸭产品并发布相关内容，通过他们的影响力扩大品牌的曝光度。
2. 优惠活动为了增加消费者的购买欲望，我们可以推出一系列的优惠活动。
比如，推出周黑鸭联名卡，消费者持卡可享受特定优惠，例如打折、赠品或积分福利等。
此外，周黑鸭还可以推出特定金额的满减活动，例如满200元减50元。
3. 新品发布会为了吸引消费者的眼球，周黑鸭可以定期举办新品发布会。
发布会上可以展示新品的特点和品质，并邀请消费者品尝和体验。
同时，可以邀请相关媒体采访报道，增加新品的曝光度。
4. 品牌形象塑造为了增强品牌的信任度，周黑鸭可以组织一些公益活动，例如为贫困地区捐赠食品或参与环境保护。
此外，周黑鸭还可以组织品牌的粉丝见面会，与消费者面对面交流，增加消费者对品牌的了解。
5. 线下活动为了拉近与消费者的距离，周黑鸭可以在一些商场或人流量较大的地点设立展示柜台，展示周黑鸭的产品，提供免费品尝等服务。
此外，可以举办线下销售活动，比如限时特价或折扣，吸引消费者前来购买。
6. 联合营销活动为了扩大市场份额，周黑鸭可以与其他品牌进行联合营销活动。
周黑鸭的营销策划方案
周黑鸭的营销策划方案一、背景分析周黑鸭是中国知名的餐饮连锁企业，主要以烧鸭为特色菜品，具有悠久的历史和独特的制作工艺，深受消费者的喜爱。
然而，在当前竞争激烈的市场环境下，需要采取一系列营销策略来巩固品牌形象，扩大市场份额。
二、目标群体1. 目标消费群体：大众消费者，特别是年轻人和中产阶级群体。
2. 目标市场：主要集中在一二线城市。
三、营销目标1. 增加品牌知名度：通过各种渠道和活动提升周黑鸭品牌的知名度，使其成为烧鸭行业的领军品牌。
2. 增加顾客忠诚度：建立稳定的客户群体，提高顾客忠诚度，形成持续的消费需求。
3. 增加销售额：通过多渠道的销售手段，增加销售额，实现企业的盈利和发展。
四、核心竞争力分析1. 长久的历史和独特制作工艺：周黑鸭拥有上百年的历史，传承了独特的烧鸭制作工艺，形成了较强的竞争力。
2. 健康美味的产品品质：周黑鸭始终坚持选用优质食材，制作出健康、美味的产品，满足消费者对食品品质的需求。
3. 多样化的产品线：周黑鸭推出了丰富多样的产品系列，包括传统烧鸭、卤味、熟食等，满足不同消费者的需求。
五、营销策略1. 品牌推广活动（1）与知名厨师合作：周黑鸭可以与一些知名厨师合作，推出特别系列的菜品，加大宣传推广力度，并组织品鉴活动，吸引媒体关注，并加强消费者对品牌的认可。
（2）明星代言人：找一位具有知名度和影响力的明星作为周黑鸭的代言人，加强品牌和产品的宣传，增加品牌知名度。
（3）社交媒体推广：在微博、微信等社交媒体平台上进行品牌推广，通过发布美食图片、烹饪小技巧、互动话题等内容，吸引用户关注，提升品牌影响力。
2.产品创新和升级（1）优化产品结构：根据不同地区和消费者的需求，开发推出适应性更强的产品，丰富产品线，提高市场覆盖率。
（2）研发健康食品：随着消费者对健康的关注增加，周黑鸭可以研发推出低盐、低脂的健康食品，吸引更多健康饮食的消费者。
3.渠道拓展（1）开设网上商城：建立周黑鸭的官方网上商城，提供在线订购、配送服务，方便消费者购买，扩大销售渠道。
2024年度周黑鸭食品营销策划方案
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建立食品安全危机应对机制，对可能出现的问题进行及时预警
和处理，保障消费者权益。
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品牌传播与推广
2024/3/23
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品牌形象塑造
1
品牌定位
明确周黑鸭作为高品质、健康、美味的鸭肉食品 品牌形象，强调其独特口感和传统文化底蕴。
2
视觉识别
设计统一、醒目的品牌标识和包装，突出周黑鸭 的特色和品质感，提升消费者对品牌的认知度和 好感度。
2024/3/23
鸭翅/鸭掌系列
推出多种口味和烹饪方 式，如卤制、烤制等，
增加产品多样性。
鸭肉干系列
开发不同口味和口感的 鸭肉干，便于携带和食 用，满足零食市场需求
。
9
定制化产品
提供个性化定制服务， 如定制口味、包装等，
提升消费者体验。
核心卖点提炼
01
02
03
04
独特配方
强调周黑鸭独家秘制配方，突 出产品独特口味和品质。
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会员制度及积分兑换规则设计
设立会员制度，吸引消费者成为 会员，享受会员专属优惠和服务
。
设计积分兑换规则，鼓励会员消 费并积累积分，兑换周黑鸭食品
或相关礼品。
定期举办会员活动，增强会员归 属感和忠诚度。
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异业联盟合作探索
与其他行业品牌建立异业联盟 ，共同开展营销活动，扩大品 牌影响力。
周黑鸭食品营销策划 方案
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目录
CONTENTS
• 市场分析 • 产品策略 • 品牌传播与推广 • 渠道拓展与销售策略 • 价格策略与盈利模式 • 数据分析与优化调整
周黑鸭广告词（范本）
周黑鸭广告词周黑鸭广告词篇一：周黑鸭广告策划案目录 1 前言.................................................. 1 2 市场分析.............................................. 1 2.1 宏观环境分析 ..................................... 1 2.2企业经营状况分析............................... (2)2.3 产品分析 .........................................2 2.4 竞争对手分析 .................................. (3)2.5 消费者分析....................................... 43 广告受众 .............................................. 4 4 广告地区 .............................................. 4 5 广告预算与分配 ........................................ 5 6 广告策略 ..............................................5 6.1 目标策略 ................................... (5) 6.2 产品定位策略 .....................................5 6.3 媒介策略 ................................... (6) 6.4 广告宣传......................................... 6 7 配套措施和策略 ........................................ 8 8 广告效果评估 .......................................... 8周黑鸭广告策划案1 前言 1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。
周黑鸭4p营销策划方案范文
周黑鸭4p营销策划方案范文一、市场背景分析周黑鸭是中国一家知名的熟食品牌，以烤鸭为主打产品，是中国传统摊位熟食行业中最具知名度和美誉度的品牌之一，近年来逐渐实现了从传统摊位到连锁餐饮转型升级，并于2016年在深圳证券交易所上市。
随着中国国内消费升级的趋势和熟食品行业的创新发展，周黑鸭面临着新的市场机遇和挑战。
1.1 市场规模根据中国熟食行业研究报告，2019 年中国熟食市场规模已达到1000 亿元人民币，年均复合增长率超过10%。
同时，预计未来几年中国熟食市场仍将保持较高的增长势头。
周黑鸭作为市场占有率较高的企业，在熟食市场中具备较大的市场份额和潜力。
1.2 竞争分析目前，周黑鸭的主要竞争对手主要有同行业的百年根、全聚德以及KFC等国际快餐品牌。
这些竞争对手在产品品质、品牌影响力、销售渠道和服务等方面都存在一定优势，给周黑鸭带来了一定的竞争压力。
因此，周黑鸭需要加强竞争力，拓展新的市场空间。
1.3 消费者需求分析目前，中国消费者对食品安全和健康的需求越来越高，尤其是在熟食领域。
同时，年轻一代消费者更加重视品牌形象和消费体验。
因此，周黑鸭需要考虑消费者对产品质量、品牌形象和商店环境的关注，并提供更多元化的产品选择和消费体验。
二、目标市场2.1 目标市场分析根据市场调查和分析，我们确定周黑鸭的主要目标市场为一、二线城市中的中高收入群体。
在这些城市，消费水平相对较高，消费者对于产品品质和服务体验有较高的要求。
此外，该人群对于健康、时尚和品味也有一定的关注度，这与周黑鸭的品牌定位相符合，因此该目标市场具有较大的潜力。
2.2 目标市场定位基于市场调研和目标市场分析，我们将周黑鸭定位为一家提供高品质熟食产品和独特餐饮体验的“时尚健康熟食品牌”。
通过提升产品质量、独特的品牌形象和服务体验来满足目标市场对于高品质熟食需求的同时，注重传播“健康、时尚、品味”的品牌理念。
三、市场营销策略3.1 产品策略在产品策略上，周黑鸭将注重提升产品质量和多元化产品线，以满足消费者不同的需求。
周黑鸭计划书
周黑鸭营销策划方案一、产品分析（一）、产品背景及现状1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出周黑鸭的配方,很快周黑鸭以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同,同年第一家周记怪味鸭专卖店在航空路电业集贸市场开业。
2004年周黑鸭创始人周富裕先生正式确定周记黑鸭品牌并进行了商标注册申请,统一识别方法,2004年3月周黑鸭武广一店开业;6月周黑鸭广埠屯店。
2005年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标,2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。
周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着不做加盟不做代理不传授技术的直营理念! 2011年,周黑鸭被认定为中国驰名商标,为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划,湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪,分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区,在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册,同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度,并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围,促进商标的知名度与美誉度不断提升。
（二）、产品主要内容及特色1、主要经营产品：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。
实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要展露经营目标。
2、公司产品分为散装产品，真空简包，真空彩包，礼盒产品四种。
散装产品适宜于即时食用，不易储存；真空简包和真空彩包可以像零食一样携带，易储存；礼盒产品是馈赠朋友的佳品，精美的包装和鲜美的产品绝对能赢得友人的好评。
3、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
周黑鸭品牌推广活动
品牌推广策划：“我的鸭，口味与众不同”系列活动策划方案一、活动主题：“我的鸭，口味与众不同”二、活动目的：通过此次系列活动，展示周黑鸭的的选鸭到制作到社会销售推广的全过程，表现出关注营养健康、引领时尚饮食的美好心愿。
这也与绿色健康的诉求相一致。
通过一系列的赛事让社区广大消费者了解周黑鸭的选鸭到制作到销售都层层把关质量过硬。
同时，也让周黑鸭在活动大赛中进一步加绿色健康品牌时尚的品牌形象，加强消费者的品牌忠诚度，同时给予消费者参与性体验，获得消费者信任。
三、活动地点：武汉、长沙、重庆、成都四、活动对象：对象：武汉、重庆、长沙、成都消费者五、活动内容：（一）我的鸭，口味与众不同之——金牌鸭养殖大赛这个活动在各鸭养殖场进行，严格按照周黑鸭的选鸭标准进行评定，选出口味好绿色健康的鸭子，获胜的养殖场将成为周黑鸭的战略合作活动，质量上乘的鸭子。
全程有消费者大众评审团，周黑鸭厨师代表团等进行跟踪评审，媒体跟踪报道，宣传周黑鸭的健康绿色的选鸭标准和理念。
（二）我的鸭，口味与众不同之——街边品尝猜猜猜活动以街面店为依托，在繁华地段开展街边品尝猜猜猜活动。
将周黑鸭与市面上各类同类卤制品分盘一字排开，消费者依次免费品尝，猜哪一盘是正宗周黑鸭，猜对者讲有相应小奖励。
同时播放周黑鸭的制作过程及饮食功效的视频，介绍如何分辨正宗的周黑鸭。
以此次活动宣传周黑鸭的味道独特的特点，可与限时促销活动结合在一块，既树立独一无二的品牌形象，又扩大了销售额。
（三）我的鸭，口味与众不同之——商标设计征集大赛这个活动在三大城市的各大高校及广大市民中进行，设计要求突出周黑鸭的口味独特，绿色、健康、时尚的饮食特点。
获胜者将获得证书及物质奖励，同时所设计商标将作为周黑鸭的新商标面世。
整个比赛侧重于校园活动，加强品牌形象和消费者忠诚度。
2024年周黑鸭策划书
周黑鸭策划书一、前言周黑鸭作为我国知名的休闲食品品牌，凭借其独特的口味、优质的产品和良好的口碑，赢得了广大消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧，周黑鸭面临着新的挑战和机遇。
为了更好地应对市场变化，提升品牌竞争力，特制定本策划书，以期为周黑鸭的持续发展提供有益的指导。
二、市场分析1.市场规模及增长潜力休闲食品行业近年来一直保持着较高的增长速度，市场规模逐年扩大。
据相关数据显示，我国休闲食品市场规模已超过千亿元，预计未来几年仍将保持两位数的增长。
在这一背景下，周黑鸭作为行业内的佼佼者，有望继续扩大市场份额，实现业绩的稳步增长。
2.消费者需求分析随着生活水平的提高，消费者对休闲食品的需求呈现出多样化、个性化的特点。
一方面，消费者对产品的口味、品质和安全性有更高的要求；另一方面，消费者越来越注重品牌形象和购物体验。
因此，周黑鸭在满足消费者需求的同时，还需不断提升品牌形象和购物体验，以增强消费者的忠诚度。
3.竞争态势分析休闲食品市场竞争激烈，各类品牌层出不穷。
周黑鸭在行业中具有较高的知名度，但同时也面临着来自其他品牌的竞争压力。
为了在竞争中脱颖而出，周黑鸭需要不断创新，提升产品品质和品牌形象，以满足消费者的需求。
三、策划目标1.提升品牌知名度通过策划一系列营销活动，提高周黑鸭的品牌知名度，使更多的消费者了解和喜爱周黑鸭。
2.扩大市场份额通过优化产品线、拓展销售渠道等手段，扩大周黑鸭的市场份额，提高市场占有率。
3.提高消费者满意度关注消费者需求，提升产品品质和服务水平，提高消费者满意度，增强消费者忠诚度。
4.增强企业竞争力通过内部管理优化、技术创新等手段，提升企业整体竞争力，为企业的持续发展奠定基础。
四、策划方案1.产品策略（1）优化产品线：针对不同消费群体和场景，推出不同口味和包装的产品，满足消费者多样化需求。
（2）提升产品品质：加强原料采购、生产加工、质量检测等环节的管理，确保产品品质。
（3）创新产品研发：紧跟市场潮流，研发具有竞争力的新产品，为消费者提供更多选择。
2024版周黑鸭招商计划书[1]
推出与鸭肉产品搭配的 饮品和小食，如鸭汤、 卤蛋等，丰富产品线。
独特卖点及创新亮点阐述
独家秘制卤料
周黑鸭采用独家研发的秘制卤料， 经过多道工序精心熬制，确保产
品口味独特且难以复制。
新鲜原料供应
选用优质肉鸭及新鲜食材，从源 头保证产品质量和口感。
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严格品控管理
从原料采购到生产加工、物流配 送等各环节均实行严格的品质控 制，确保食品安全。
产品质量风险
严格执行产品质量标准，加强生产过程中的质量监控，确保产品 安全卫生。
营销策略风险
定期评估营销活动效果，调整推广策略，提高品牌知名度和美誉 度。
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法律法规遵守和知识产权保护
法律法规遵守
严格遵守国家相关法律法规，确保企业合法经营；及时了解政策变 化，调整企业战略方向。
知识产权保护
申请注册商标、专利等知识产权，保护企业核心技术和品牌形象； 加强内部保密管理，防止技术泄露。
2024/1/30
提升销售业绩
借助合作伙伴的资源和优 势，提高产品的销售量和 销售额，实现业绩的稳步 提升。
增强品牌竞争力
通过共同进行品牌宣传和 推广，提升周黑鸭品牌的 知名度和美誉度，增强品 牌竞争力。
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周黑鸭品牌与市场分析
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品牌介绍及发展历程
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品牌起源与创立背景
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持续改进和优化建议
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提升产品品质
持续优化生产流程和质量管理 体系，确保产品品质和食品安
全。
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加强营销推广
加大品牌宣传力度，提高市场 知名度和美誉度，吸引更多潜
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目录
1 前言 0
2 市场分析 0
2.1 宏观环境分析 (1)
2.2 企业经营状况分析 (1)
2.3 产品分析 (2)
2.4 竞争对手分析 (3)
2.5 消费者分析 (4)
3 广告受众 (5)
4 广告地区 (5)
5 广告预算与分配 (5)
6 广告策略 (6)
6.1 目标策略 (6)
6.2 产品定位策略 (6)
6.3 媒介策略 (7)
6.4 广告宣传 (8)
7 配套措施和策略 (10)
8 广告效果评估 (11)
周黑鸭广告策划案
1 前言
1995年周富裕开始从事卤制品行业, 1997年周富裕自行研发出”周黑鸭”的配方, ”周黑鸭”以”入口微甜爽辣, 吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。
从而逐步造就”周黑鸭”品牌。
”周黑鸭”为保证产品质量和品牌维护一直保持着”不做加盟不做代理不传授技术”的直营理念。
近年来, 得益于社会经济发展水平的提高, 周黑鸭也得到了
快速的发展, 被越来越多的人青睐, 周黑鸭已成为武汉休闲食品
的代表。
可是竞争对手也愈加激烈, 为了保持现有市场、而且扩充市场赢得利润, 提高周黑鸭的品牌知名度, 将”会娱乐, 更快乐”的品牌理念传递给广大消费者。
经过借用电视、网络和实体店活动三方面的资源来提高武汉市内周黑鸭的销售量以及扩大购
买人群。
为此对”周黑鸭”的后期发展做一个广告策划案。
2 市场分析
我们从内部和外部环境进行了分析, 从卤制熟食品市场概况, 周黑鸭的市场状况, 以及竞争对手对购买过程的影响消费状况进行了分析。
2.1 宏观环境分析
当前周黑鸭在全国开设的直营店只有400多家, 当前在湖北、湖南、上海、北京、深圳、广州、江西、郑州等地开店, 未来也会不断扩大销售范围, 聚焦一二三线城市。
遍布武汉三镇一类商圈, 产品誉满江城。
当前在武汉周边二级城市黄石,孝感, 咸宁, 安陆等都有直营店。
在北京, 湖南长沙, 江西南昌设有分公司。
对于武汉来说, 即使它的发源地也是这次广告策划的核心地区。
同时周黑鸭的周边的竞争对手逐渐增多, 面对这种情况周黑鸭压力重大, 与此同时周黑鸭也出现了不少的假产品, 近年来也对打假周黑鸭做了不少措施, 希望能够减少假产品, 影响企业在消费者心目中的影响。
2.2 企业经营状况分析
近年来, 卤制熟食品市场发展越来越迅速, 有专家指出, 酱卤肉制品整体市场未来发展空间巨大。
一方面, 酱卤肉制品在中国传统中式风味肉制品中比重较高, 约占到40%; 现在人们的生活节奏普遍加快了, 作为一种快捷消费肉制品, 符合当下快节奏的生活方式。
中国餐饮业消费总额达到5000亿元, 且持续以每年20%的幅度增长, 其中快餐业和休闲食品发展特别迅速, 被业内认为是未来五年最有前途的九大行业。
从开始, 熟卤制品的市场规模已经过百亿, 而且未来几年会
以20%到30%的速度增长。
根据信息时报消息周黑鸭获得天图创投
获得6000万的注资, 达晨创投从多家风险投资机构中抢得煌上煌, 向其注资3600万元, 而当前坐拥3000家门店的绝味鸭脖也曾受到国内40家风投追捧的。
支撑风投活跃追逐, 背后是整个熟卤休闲
食品市场的繁荣。
2.3 产品分析
周黑鸭产品口味具有如下特点:
( 1) 麻辣味纯正
这是川渝风味的基本特点, 周黑鸭一直采用四川特定地区出
产的无公害绿色上好辣椒和花椒作为调料, 保证了辣味纯正、麻而不涩的特点以及祛内湿、健脾胃、增强食欲的功能。
（2）回味甘甜
鸭、性凉, 配以甘草、肉桂卤制, 具有清肝火, 除内热,
甘甜爽口的特点。
神秘配方: 中草药秘制。
周黑鸭采用重庆周氏卤制秘方, 以绿色、健康、滋补为质量承诺, 遵循中医学原理,
以中草药卤制, 保证滋补功效。
周黑鸭产品分类: 主要有鸭脖, 鸭翅膀, 鸭翅尖, 鸭锁骨, 鸭掌, 鹌鹑, 鸭翅, 鸡尖, 卤干子, 酱板鸭, 鸭爪, 金牌黑鸭等。
还配有一些其它的卤制品素菜系列, 促进消费者购买。
武汉周黑鸭以其独特的”腌、烤、卤”等制作工艺, 配以多种纯天然绿色中草药材, 全面导入香卤、辣卤、麻卤等现代卤味理论, 秘制出享誉三镇的金牌产品”绝味武汉周黑鸭”系列, 产品卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、营养丰富、健胃扶脾、美容美体、保健强身。
2.4 竞争对手分析
( 1) 廖记棒棒鸡
这是四川品牌, 主打产品不
是卤鸭, 能在武汉这座有着食鸭
传统的城市获得发展, 是以其独特的口味和良好的经营模式取胜的。
（2）绝味鸭脖
绝味鸭脖从武汉来到长沙, 一改传统鸭脖售卖模式, 以全新连锁形象亮相南门口。
绝味的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配, 充分释放辣椒的香、辣、色等特性, 仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴, 就连骨髓里都香飘四溢, 直至肉光骨嚼,。