五加科
五加科
五加科Araliaceae
木本或草本， 有树脂道； 叶互生；伞形花序， 花小两性，*K5C5A5,下位，有花盘，
浆果或核果。
五加科Araliaceae
见《中国植物志》54卷 约80属 ，900余种，分布于热带及温带； 我国23属，172种，除新疆各地均产； 主要化学成分为皂甙，黄酮及香豆素类等； 重要种属：人参属Panax， 五加属Acanthopanax， 通脱木属Tetrapanax，楤木属Aralia等。
人
参
【来源】 五加科植物人参 Panax ginseng的根。 【功效】 大补元气，复脉固 脱， 补气益血， 生津，安神。
西 洋 参
【来源】 五加科植物西洋 参（花旗参）
Panax quinquefolium
的根。 【产地】 加拿大、美国。
【功效】
补气养阴， 清热生津。
人参属Panax
约5种(species) ，分布于北美中亚及南亚； 我国有7个分类群（taxa；taxon) 人参Panax ginseng C.A.Mey. 三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen 竹节参P.japonicus C.A.Mey. 珠子参P.japonicus C.A.Mey. var.major (Burk.) C.Y.Wu et Feng 西洋参Panax quinquefolium L.
三
七
【来源】 五加科植物三七 Panax notoginseng 的根。 【产地】 多系栽培，以云南 产者为地道药材。 【功效】 散瘀止血， 消肿止痛。
30五加科
药理作用
1. 三七总皂苷对心血管有良好作用，主要作用为扩张冠状动脉，改 善心肌缺血；降低耗氧量。对实验性心肌缺血及心肌梗塞有保护 作用。对心律不齐有对抗作用，并且具有降压作用，对急性脑缺 血保护作用。 2. 三七总皂苷具有促进造血干细胞生长的作用，对实验性贫血有治 疗作用。 3. 三七总皂苷及三七皂苷C1均能降低或抑制小白鼠葡萄糖性高血糖 症。 4. 总皂苷及多糖具有免疫活性。
30. 五加科
五加科植物的基本特点 人参的来源、植物形态、采收加工、主产地 人参的性状、显微、理化特征，化学成分和药理作用 三七的来源、植物形态、采收加工、主产地 三七的性状、显微、理化鉴别，化学成分和药理作用 其它生药
五加科植物基本特征
木本、藤本或多年生草本。叶多互生，掌状复叶、羽状复叶， 或为单叶（多掌状分裂）。花两性，稀单性或杂性；辐射对称，伞 形花序，或再集合成圆锥状或总状复合花序；花萼小，或具小形萼 齿5枝；花瓣5、10，分离，有时顶部连合成帽状；雄蕊与花瓣同数 ，互生，稀为花瓣的二倍或更多；花盘位于子房顶部；子房下位， 心皮1~15，合生，常2~5室，每室有1倒生胚珠。浆果或核果；种子 有丰富的胚乳。 本科植物大多含皂苷、黄酮类及香豆精，其中以富含三萜皂苷 为其特点。
功效
性温，味甘、微苦。能散瘀止血、消肿定痛。用于咯血、吐血、
衄血、便血、崩漏、胸腹瘀血刺痛、跌扑肿痛、外伤出血及痈肿 ；打碎油炸后碾粉（“熟三七粉”），能补血和血，用于失血、 贫血。
三七花
其它生药
刺五加
2
glc
2
H glc glc OH OH rha glc glc rha glc glc
2 2 2
glc glc
H H
6
glc
五加科
（被子植物门，双子叶植物纲，蔷薇亚纲，伞形目，五加科）制作人：韩志周根茎植物体为乔木、灌木或藤本，常有刺，茎枝的髓大，体内有分泌管或分泌腔，含挥发油、树脂、树胶或乳状汁；多蕊木幼时为高数米的乔木,后发育成长达150米的大藤本，茎枝缠绕攀登直至群落上层，以获充足的阳光；常春藤属生于稍阳的生境,借气根攀缘于林缘或石壁上;鹅掌柴属中，有些种则向附生习性发展，借鸟类传播种子于树杈处，发芽生长而攀附在树干，枝叶茂盛者常紧缚母树全株，使之窒息致死，母树变成支持物并提供丰富的腐殖质，形成热带雨林中“绞杀植物”的奇妙景观;叶叶为单叶或复叶，互生，稀轮生，托叶与叶柄基部常合成鞘状；叶片常大而薄，羽状复叶长可达1米,掌状分裂的单叶，直径达数十厘米，是生长在密林下的植物长期适应阴湿生境的结果；阳生植物的叶片常较小而厚，或叶大而背面密被灰白色绒毛，如通脱木，保护叶肉组织免受高热伤害，也有防止水分丧失作用。
花花整齐，两性或单性，5～2数，但雄蕊或心皮可较多（不定数），萼齿小，花冠绿白色或黄绿色，子房下位，子房室与心皮同数，花柱离生或合成柱状，或无花柱而柱头直接生于子房上；虽花小而色不艳，但具香味，花盘隆起且分泌组织发达，伞形花序（或其他花序）常再密集成鲜明而突出的大圆锥花序，适应虫媒传粉。
果实为浆果或具多核之核果，鸟类传播种子。
种子有丰富胚乳，胚小。
花图式五加科代表植物刺五加渐危种。
刺五加是东北东部山坡红松阔叶混交林下的主要灌木，资源丰富。
但因森林过度采伐，特别是近年来发现其药效与人参相似后，产区开设了许多药厂，大量采收鲜根提炼制五加制剂，使资源遭到严重破坏，分布面积急剧缩小，蕴藏量大幅度下降。
落叶灌木，高1-4（-6）米，分枝多；1-2年生枝通常密生细刺，稀仅节上有刺或无刺，刺直而细长，针状，向下；老枝暗灰棕色，微有沟纹。
掌状复叶，叶柄上有疏生细刺，长3-12厘米；小叶5，稀3，纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，长5-13厘米，宽3-7厘米，赞端渐尖，基部宽楔形，上面粗糙，脉上有粗毛，下面脉上有短柔毛，边缘有锐重锯齿，侧脉6-7对；小叶柄长0.5-2.5厘米，有棕色短柔毛。
五加科
人参的果实就是"猪八戒吃人参果, 人参的果实就是"猪八戒吃人参果,食而不知 其味"里的人参果.它呈扁圆形, 其味"里的人参果.它呈扁圆形,如豆粒大 生育熟红,十分好看. 小,生育熟红,十分好看.人参果的医药价 值也很高. 值也很高.
人参果
茄科
青藏高原的"人参果" 蔷薇科委陵菜属 蔷薇科委陵菜属植物 青藏高原的"人参果" ,蔷薇科委陵菜属 鹅绒委陵菜Potentilla anserina L.,以块根入药. 西藏人的供品,过节必食的吉祥食品,是长寿 和丰收的象征.
人参,西洋参和五加的三者的区别
人参 总花柄比叶柄长 小叶5 叶片上面脉疏生刚毛 下无刚毛 西洋参 总花柄与叶柄等长 小叶5 叶片上面脉无刚毛 下无刚毛 五加 总花柄比叶柄长, 小叶3-7 叶片上下面脉均具刚 毛
根据形态特征,化学分析,结合形态和地理分布, 根据形态特征,化学分析,结合形态和地理分布,人 参属可归并为两个组, 参属可归并为两个组,第一组具短而直立的根状茎和肉质 直根,种子大,分布区狭小而间断; 直根,种子大,分布区狭小而间断;所含化学成分以达玛 烷型四环三萜为主,如人参,三七,西洋参等, 烷型四环三萜为主,如人参,三七,西洋参等,为人参属 的古老类群,也是五加科中药用植物最为重要的类群; 的古老类群,也是五加科中药用植物最为重要的类群;另 一组具长而直立的根状茎,无肉质直根,分布区连续, 一组具长而直立的根状茎,无肉质直根,分布区连续,化 学成分以齐墩果烷型五环三萜为主,为一进化类群, 学成分以齐墩果烷型五环三萜为主,为一进化类群,其化 学成分分布较为广泛,大量存在于其它属,如楤木属中, 学成分分布较为广泛,大量存在于其它属,如楤木属中, 也发现于葫芦科的绞股蓝的叶中. 也发现于葫芦科的绞股蓝的叶中.
五加科 人参
须
（支根 下的细 小根）
粗细均 匀、长
珍珠疙 瘩明显
短交 错 散乱
艼
不定根
枣核状
多数不 定根
移山参
二腿并 拢
毛毛艼
显微特征
木栓层 栓内层
树脂道 韧皮部 形成层
木质部
显微特征 淡黄白色
树脂道
树脂道
导管
草酸钙簇晶
草酸钙簇晶
1.树脂道碎片呈管状，内含黄棕色块状分泌物；
2.草酸钙簇晶，棱角尖锐； 3.淀粉粒众多，单粒类球形或复粒； 4.导管多网纹或梯纹，稀有螺纹；此外有木栓细胞等。
圆肩膀
芦碗
芦头 主根 支根
六五体形：：灵芦、、笨珍（艼、珠须疙根、老瘩）纹、、嫩皮、、横须须根、顺
野山参
园参
园参、山参性状区别
山参 园参
芦体 腿
（根茎）（主根） （主根 下的支 根）
芦长 人字型 2个 碗密 圆柱形
短粗 圆柱形 2-4个 碗疏 纺锤形
皮纹
（主根上 的横纹）
细紧 紧 连续
粗糙 疏 粗 断续
红参、糖参经过煮，观察不到淀粉粒。
人参粉末树脂道
人参粉末簇晶
人参粉末导管
化学成分
1. 人参皂苷（ginsenosides）
• 达玛烷型四环三萜皂苷，为主要活性成分，如人参皂苷 Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、 Rg1、Rg2、Rg3、Rh1等。水解后产生人参二醇和人参三 醇，而不能得到真正的皂苷元。
2 .对中枢神经的作用 对中枢神经系统有调节作用，能促进记 忆，提高学习能力。人参总苷Ｒb类对中枢神经系统有镇静 作用,Ｒg类有兴奋作用。
3.对血液系统的作用 人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有保护 作用，并有抑制血小板聚集、降血脂和抗动脉粥样硬化的作 用。人参和人参总皂苷无溶血作用，其中A型皂苷抗溶血作 用，B型和C型则有溶血作用。
药用植物学-五加科
2.
五加属其它药用植物
• 细柱五加：根皮称“五加皮”，祛风湿药。药典收载。 分布于南方各省。 • 短梗五加（无梗五加）：根皮或茎皮也做“五加皮”用， 分布于东北、河北等地。 • 红毛五加：也做“五加皮”用，分布于华北、西北、四川等地。 • 土当归（九眼独活）：根状茎称“九眼独活”，祛风燥湿、 活血止痛、消肿。
五加科其它药用植物 楤（sǒng）木 Aralia chinensis L.
以根皮和茎皮入药 祛风除湿，利尿消肿，活血止痛。 用于肝炎，淋巴结肿大，肾炎水肿， 糖尿病，白带，胃痛，风湿关节痛， 腰腿痛，跌打损伤。
【毒性】该物种为中国植物图谱 数据库收录的有毒植物，其毒性 为小鼠腹腔注射10—20g／kg皮 的水提取物，抽搐死亡。
人参 Panax ginseng C.A.Meyer
多年生草本。 根状茎短而直立，主根粗壮； 一年生者生一片三出复叶， 二年生者一片五出复叶， 三年生者生二片掌状五出复叶， 以后每年递增一片复叶，最多可 达6片复叶；小叶片椭圆形或卵 形，上面脉上疏生刚毛，下面无 毛。--异形叶性。 伞形花序单个顶生，总花梗比叶 长。 浆果状核果扁球形，熟时红色。
伞形花序单个顶生，总花梗比叶柄长。 核果浆果状，熟时红色。
判断其为几年生人参 ？
芦碗
如 何 鉴 别 艼 野 山 “枣核艼” 参
芦头 “雁脖芦”
“铁线纹”
“珍珠疙 瘩”
化学成分和药理作用
• 1．化学成分：
• 本品含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、微量元素及有机酸、糖类、维 生素等成分。
• 2．药理作用： • 人参具有抗体克作用，人参注射液对失血性休克和急性中毒性休克患者 比其他原因引起的休克，效果尤为显著；可使心搏振辐及心率显著增加， 在心功能衰竭时，强心作用更为显著；能兴奋垂体一肾上腺皮质系统， 提高应激反应能力；对高级神经活动的兴奋和抑制过程均有增强作用； 能增强神经活动过程的灵活性，提高脑力劳动功能；有抗疲劳，促进蛋 白质、RNA、DNA的合成，促进造血系统功能，调节胆固醇代谢等作用； 能增强机体免疫功能；能增强性腺机能，有促性腺激素样作用；能降低 血糖。此外，尚有抗炎、抗过敏、抗利尿及抗肿瘤等多种作用。人参的 药理活性常因机体能状态不同而呈双向作用。
楤木(五加科)不死草3
楤木（五加科）别名:白千枚针（温州），白百鸟不歇树（乐清、永嘉、洞头），鸟不宿、刺桐（平阳）,白老虎刺、白刺党（泰顺），白汤头刺（瑞安）。
识别特征:落叶灌木或小乔木，高可达 5 米。
茎直立，不分枝，灰白色，疏生粗刺；嫩茎被黄棕色绒毛，疏生短刺。
2 一3 回羽状复叶，末回羽片有小叶5 一11 片，叶轴分枝基部有小叶1 对；小叶卵形、宽卵形或长卵形，长5 一12 厘米，边缘有锯齿，上面疏生糙伏毛，下面有锈黄色或灰色短柔毛，沿脉较密。
伞形花序聚生为大型顶生圆锥花序；花梗长4 一6 毫米；花小，白色；萼齿、花瓣、雄蕊各5 ；子房下位，5 室，花柱5 ，分离或基部合生。
果近球形，具5 棱，直径约3 毫米，熟时紫黑色。
花期7 一8 月。
产况:生于山地疏林下、路边、沟边等处。
全市各县均产。
采制:根皮、茎、花入药。
茎，秋后剪取，截断晒干。
根皮，全年可采剥，刮去外皮，晒干。
楤木花,于盛开期采摘，阴干。
成分与药理:根皮、茎皮含楤木皂甙、鞣质、胆碱及挥发油等。
楤木皂甙水解生成楤木皂甙元和萄萄糖醛酸。
1 ．抑菌试验（平板打洞法）：金黄色葡萄球菌高度敏感；大肠杆菌、绿脓杆菌、宋氏痢疾杆菌、伤寒杆菌均不敏感。
2 ，煎剂对肾上腺素有拮抗作用，主要系由胆硷产生。
3 ．抗肿瘤作用：楤木水煎液腹腔给药对实验小自鼠肉瘤Ak 的抑制率为30 一40 % ，对实体型肝癌抑制率在30 ％左右。
性味与功能:味微辛，性平，有小毒。
祛风除湿，行气活血。
花苦、涩，性平。
止血。
用法:根白皮（除去外皮）10—15克，单用30—60克，水煎服。
临床应用:用于风湿性关节炎、腰脊挫伤、慢性胃痛等。
1 ．风湿性及类风湿性关节炎：本品根白皮15克，酒水各半煎服；或配多花勾儿茶、鸡血藤、畏芝、锦鸡儿等，酒水备半煎服。
2.腰脊挫伤疼痛：根白皮30—60克，炖猪脚蹄服，另取根煎汤洗患处。
3.胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎，本品15克，南五味子根、乌药、枳壳各10克，甘草3克，每天一剂，有理气止痛作用。
人参介绍——精选推荐
中文学名人参拉丁学名PanaxginsengC.A.Mey.科五加科别称黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹族人参族界植物界属人参属门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲蔷薇亚纲分布区域吉林，辽宁，黑龙江目伞形目基本信息中文学名：人参中文别名：亚洲参二名法：Panax ginseng界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：伞形目Apiales科：五加科Araliaceae属：人参属Panax种：人参P. ginseng分布：吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北物种介绍濒危物种。
人参为第三纪孑遗植物，属五加科，多年生草本植物，茎高约40~50cm，轮生掌状复叶。
初夏开黄绿色小花，伞顶花序单个顶生，果实呈扁圆形。
也是珍贵的中药材，是“东北三宝”之一，在中国药用历史悠久。
长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部等地的人参早已绝灭。
目前东北参也处于濒临绝灭的边缘，因此，保护本种的自然资源有其重要的意义。
人参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。
其它分布区也应加强保护，严禁采挖，使人参资源逐渐恢复和增加。
东北三省已广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。
人参是五加科人参属植物，它与三七、西洋参等著名药用植物是近亲。
野生人参对生长环境要求比较高，它伯热、怕旱怕晒，要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽，所以多生长在长白山海拔500～1000米的针叶、阔叶混交林里。
每年七八月正是人参开花季节，紫白色的花朵结出鲜红色的浆果，十分引人喜爱。
野山参在深山里生长很慢，60～100年的山参，其根往镑也只有几十克重。
1989年，抚松县农民在长白山采到一棵“参王”重305克，估计已在地下生长了500年。
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灯台子
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五品叶
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植物形态
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七匹叶人参及120年人参王
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300年人参王及主人
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300年人参王
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显微鉴定
鉴别要点
树脂道
簇晶
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显微鉴定
树脂道
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显微鉴定
簇晶
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显微鉴定
簇晶
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“雁脖生药芦教，研室人字形，圆肩膀哈尔，滨枣医科核大学艼大庆，校区铁线纹，珍珠须” 24
【记忆歌诀】
• 芦碗紧密互相生，圆膀圆芦枣核艼； • 紧皮细长疙瘩体，根似皮条长又清； • 珍珠点点坠须下，具此特征野山参。
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区别一支人参的质量标准
芦（头）圆长，皮老黄，纹细密，体形 美，鞭条须、珍珠节多等；
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1
【记忆歌诀】
稀草多木花五成
掌羽著名
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2
全貌颇似人的头、手、足和四肢
古代的雅称为黄精、地精、神草 “百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”
3
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4
人参
Ginseng Radix et Rhizoma
15
产地
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16
加工方法
晒干: 山参：全须生晒山参
1
园参：全须生晒参,生晒参
2 蒸后晒干：红参，红参须
3 低温冷冻干燥：活性参
4 浸糖：糖参
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17
全须生 生药教研室 晒参
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生晒
18
芦碗（茎痕）
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商陆
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茄科植物华山参的根：河南称“热参”或“大红参”（沁阳
华山参
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菊科植物山莴苣的根
山莴苣
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马齿苋科栌兰（锥花土人参）的根
栌兰
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紫茉莉科植物紫茉莉的根。
紫茉莉
• 完全具备这些条件的，是罕见的珍品。
27
性状鉴定
园参与山参
园参
•芦头粗短 •不定根稀少 •肩部横纹稀浅 •主根顺长 •支根多 •须根短少 •珍珠点不明显
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山参
•芦头细长 •不定根粗短 •肩部横纹密集深陷 •主根较短 •支根少，1-2支 •须根细长 •珍珠点明显
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28
人参与山参的区别
50
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41
化学成分
20S-原人参二醇
20S-原人参
三醇
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人参皂苷
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齐墩果酸
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功效
大补元气
用于气虚欲脱
补脾益肺
用于肺脾气虚
生津安神
用于消渴及失眠
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43
豆科植物野豇豆的根
野豇豆
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44
商陆科植物商陆或垂序商陆的根
Ginseng Radix et Rhizoma
[来源]：五加科植物
人参
Panax ginseng C.A.Mey
干燥根及根茎。
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6
芦芦头
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7
植物形态
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8
三花
巴掌
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9
二甲子
人 参 鉴 别 示 意 图
19
艼（不定根）
芦头（顶端根茎） 芦碗（茎痕） 主根 支根
珍珠疙瘩
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20
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鲜野 品山
参
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生 晒 山 参
22
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23
野山参珍珠须
野山参铁线纹
野山参雁脖芦
芦头 艼
芦碗
身
腿
环纹
外皮
珍珠 疙瘩
人
细
参 短粗 而
长
少
短
少
稀疏 顺长 粗 稀疏 疏松 或
浅 圆柱 多 浅 粗糙 无
山
多
细
多
参 细长 短粗 密集 短粗 长 密而深 紧皮 或
(雁脖芦) (枣核艼)
(宽肩膀)
螺旋状
少
(铁线纹) 饱满 明显
29
性生状晒参鉴定
红参
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30
性状鉴定
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49
1、人参G根ins据en加g工Ra方d法ix 的et 不Rh同iz，om商a品药材的种类有 哪些？
2、生晒参、红参性状鉴别要点有哪些？
3、园参与山参性状鉴别要点有哪些？
4、人参组织与粉末的鉴别要点各有哪些？
5、人参生药的教研主室 要化学成分哈尔是滨医科什大学么大庆？校区
红参与生晒参
红参
•外皮红棕色 •质地硬角质半透明
生晒参
•外皮灰黄色 •质地较硬不透明
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人人参参与西洋参
西洋参
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红红参参与朝鲜红参
高丽参
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33
显微鉴定
韧皮部
皮层 木栓层
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