2021酒店客房下半年工作计划5篇

合集下载

2021年有关客房部工作计划范文6篇

2021年有关客房部工作计划范文6篇

2021年有关客房部工作计划范文6篇客房部工作计划篇11、员工的心态调整问题由于开业前工程改进问题比较多,员工的工作量相对比较少,致使员工形成一种散漫的心态,在开业以后大部分的员工心态还未能及时调整过来。

2、客房的卫生质量经过这一周对OK房的检查,发现在客房质量还存在一些细节问题,以至于影响整个OK房的质量。

3、做房的流程在跟进做房时发现员工没有严格的按照客房的工作流程进行,使得员工在时间和体力上都比较消耗。

4、工作车上物品的摆放及工具的清洁发现员工的工作车上物品摆放没有按照标准进行摆放,如:无干湿抹布的区分;在下班后没有及时对工作车上的工具进行清洗。

针对上周工作中出现的不足现对本周进行计划:1.尽量做好与员工之间的沟通与交流,帮助员工调整好心态,使员工尽快投入到工作中去。

2.加强对员工的岗位培训,严格按照客房的卫生标准进行做房。

3.继续跟进做房,发现问题及时与员工进行沟通讨论,严格按照客房的工作流程进行工做。

4.随时检查员工的工作车整理及物品摆放,下班后检查工具的清洗及摆放。

附:客房部管理计划客房部酒店的一个非常重要部门,它连接酒店管理部门、酒店前台、以及酒店客人的一条纽带。

客房部的管理酒店管理中的一个重要组成部分,客房部管理的好坏,将直接影响酒店的形象以及酒店的营业状况。

鉴于客房部在酒店管理中的重要作用,应做好以下工作:一、认真了解酒店状况,便于执行管理层的管理思路了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前厅部、洗衣房的对接工作。

以便于客房部很好的执行。

了解管理层的管理模式。

客房部应定期向酒店管理层汇报客房部的工作;可通过书面或口头的形式。

如:客房部卫生等情况、员工辞职、招聘等。

二、了解客房部情况、便于对客房部的管理了解酒店客房状况,如房间数量、位置、客房物品否完好。

并做记录。

了解客房部员工的具体情况,如哪些以前曾经从事过客房部工作。

哪些从未接触过的新员工,以便在以后的客房部员工培训过程中有针对性。

酒店客房工作总结及工作计划(精选10篇)

酒店客房工作总结及工作计划(精选10篇)

酒店客房工作总结及工作计划酒店客房工作总结及工作计划一、工作目标和任务:作为酒店客房工作负责人,我们的工作目标主要是保证客房部门的正常运作,提高酒店的服务水平和客户满意度。

我们的工作任务主要包括以下几个方面:1. 管理和指导客房员工的工作,确保所有客房工作能够按照标准操作流程进行。

2. 不断提高客房服务的质量和效率,确保客人满意度和预定率的提高。

3. 推行节能减排政策,提高环保意识,降低能耗成本。

二、工作进展和完成情况:在过去的时期,客房部门工作进展和完成情况如下:1. 在管理和指导客房员工这一方面,我们通过员工培训和管理工作,对员工进行了进一步的规范化和标准化管理,确保酒店客房工作的高效运作。

2. 在提高客房服务质量和效率上,我们通过深化服务标准、加强员工培训和引入新技术等措施,提高了客房服务水平和满意度。

3. 在推行节能减排政策上,我们重点关注了能耗环评指标,通过合理安排房间卫生和洗涤时间,以及实施停用和更新老旧设备等方式,降低了酒店的能耗成本。

三、工作难点及问题:在工作中遇到的难点和问题主要包括以下几个方面:1. 由于客房部门涉及面广,所以如何协调各部门工作,保证各部门间的协作顺畅,是一个难点。

2. 提高客房服务质量和效率需要不遗余力地培训和激励员工,因此,如何合理地管理员工时间和工资福利,成为了工作中的重要问题。

3. 酒店环保意识需要进一步提高和推广,因此,如何加大节能减排力度,发挥酒店环保优势,提高能效水平,是一个难点问题。

四、工作质量和压力:客房部门工作质量和效率直接关系到酒店的服务水平和客户满意度。

同时,酒店市场竞争激烈,所以客房部门的工作压力非常大。

我们在工作中,要保持高度的责任和紧张感,不断提升自身的工作能力,不断优化工作流程,提高服务质量和效率。

五、工作经验和教训:在客房部门管理中,我们积累了一些经验和教训。

经验主要包括如何加强员工培训和管理、如何合理分配人力资源、如何提高环保意识和绿色供应等等。

2023年客房部工作总结及计划(5篇)

2023年客房部工作总结及计划(5篇)

客房部工作总结及计划篇一1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养,在04年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。

自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。

但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原先的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。

2、为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。

酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在04年客房质量达标率为98%。

4、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。

为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

从中发现员工的操作十分不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。

透过考核,取得了必须的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

5、建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。

为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的职责心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自我的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。

酒店客房年终总结与明年工作计划(7篇)

酒店客房年终总结与明年工作计划(7篇)

酒店客房年终总结与明年工作计划(7篇)酒店客房年终总结与明年工作计划(精选7篇)加强对营销人员的培训以便于更好地完成酒店领导安排的任务。

过培训提升营销人员的业务能力是需要认真对待的事情,由于营销部门员工数量较少的缘故自然需要具备较高的综合素质才能够完成领导安排的任务,下面小编带来的酒店客房年终总结与明年工作计划,希望大家喜欢!酒店客房年终总结与明年工作计划精选篇1__年酒店全年营业任务1670万元,市场营销部全年任务890万元,占到总任务的53%多,市场营销部完成营业额的多少直接影响酒店经营的好坏,同时它是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

综上所述,__年的市场营销部工作计划显得任重道远,承载了众多希望,开年之际做出符合酒店实际切实可行并且科学化、系统化的工作计划就尤为重要。

在__年我计划从两方面入手展开工作,一方面抓好管理工作,建全部门各项管理制度,建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队,并制定有奖罚措施的薪酬福利。

人才是企业最宝贵的资源,好的销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本,在__年的工作中建立一个有活力和战斗力的团队作为一项主要的工作来抓。

另一方面把好业务关,将酒店客户维护好稳定现有客源,积极开拓新市场,将业务做大做强。

为了将全年营销任务认真完成,免于流于形式,需将全年销售工作具体量化,把全年营销任务根据具体情况分解到每月,每周;以每月,每周的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务,并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

今年营销部将配合酒店整体新的营销任务,重新制订完善的销售任务计划及业绩考核管理条例,提高销售经理的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。

营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。

客房下半年的工作计划

客房下半年的工作计划

客房下半年的工作计划客房下半年的工作计划「篇一」对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。

采用倒计时的手法,做好酒店开业前的准备工作。

将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

酒店开业筹备的任务与要要是建立部门运营系统,酒店开业前的准备工作。

并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,下半年的工作计划如下:一、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围首先要熟悉酒店的平面布局,各部门经理到岗后。

最好能实地察看。

然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。

酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。

进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。

按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。

这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。

职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

二、设计酒店各部门组织机构酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,要科学、合理地设计组织机构。

如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

三、制定物品采购清单经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,饭店开业前事务繁多。

仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。

无论是采购部还是酒店各部门,制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:四、本酒店的建筑特点客房楼层通常需配置工作车,采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

例如。

但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18-20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。

此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

客房月度工作计划优秀9篇

客房月度工作计划优秀9篇

客房月度工作计划优秀9篇客房月度工作计划(篇1)“年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新”一转眼,我来到__酒店客房部已经过去了半年的岁月。

这半年的时间里,不仅我自己的变化大,酒店的发展也变化很大。

为了给我上半年的工作做一个完美的终结,也为了更好的开启我下半年的工作,我在此,做了一篇关于20__年上半年我在__酒店客房部作为一名服务人员的工作总结。

20__年__月__日,来到__酒店进行试用,就开始了我作为一名客房部员工的工作之旅。

一开始的时候,因为刚来__酒店,不仅对自己的本职工作不太熟悉,就连对__酒店的工作环境都是不太熟悉的,还因为我自己粗心大意的毛病。

导致我在那个时候,犯下了很多的错误。

比如,经常因为打扫错了房间而被主管批评,经常因为给错了顾客房间钥匙,而耽误了顾客的很多时间,经常因为不知道怎么回答顾客的咨询问题,而让顾客产生了不耐烦的情绪。

等等这些问题。

但是到了后来,在我的积极努力改正之后,我就慢慢不再犯那些低级的错误了。

在这个期间里,也要多感谢我们客服部主管对我的鼓励和包容,他虽然有时候会严厉批评我,但是他也是对我抱有了很大的期望。

每每在批评过后,都会耐心的指导我怎么去解决这件事情。

在他的帮助之下,我开始去认真的熟悉关于我们酒店里每一套客房的价格,基础设施,和特点的情况,好让我在回答一些顾客问题的时候,能够显得既专业又流畅。

我开始用心的保管好客房的钥匙,看清楚钥匙之后再给顾客,并且及时的做好顾客住房的登记记录。

我开始认真且负责的去做酒店各个楼面的巡查,检查他们的门,锁等基本情况,在巡查的过程中,我尽量的去记住每个门牌号对应的位置,让我不至于在找房间的路上浪费过多的时间。

我开始严谨而细心的对待我每一次客房的打扫任务,把主管对我们培训当中,让我们在打扫房间时需要注意的事项都记在心里,把客房都仔仔细细,里里外外的用心打扫一遍。

所以,在我上半年的后一半段时期里,我的进步还是挺快的。

我也因此收获到了主管的很多表扬和赞赏。

酒店客房工作总结及工作计划

酒店客房工作总结及工作计划

酒店客房工作总结及工作计划酒店客房工作总结及工作计划一、工作目标和任务作为酒店客房部门的工作负责人,我的主要工作目标是确保客房部的服务水平不断提高,使客人在酒店内的住宿体验更加舒适、贴心和令人满意。

为此,我和我的团队需要实现以下目标和任务:1.确保客房卫生分配到位,清洁服务质量达到行业领先水平。

2.提供优质的客房服务,包括床上用品的更换和清洁、新鲜水果和饮料的提供、时尚的客房装饰和贴心的服务等。

3.加强与各个部门的协调和沟通,确保客房服务与其他酒店服务的无缝衔接。

二、工作进展和完成情况在过去几个月内,我和我的团队不断努力,致力于实现上述的目标和任务。

通过我们的共同努力,客房服务水平得到了持续提升。

1.卫生分配得到改进。

针对每个区域进行了分配和细化,明确岗位职责和工作范畴,形成了信息共享和分工协作的机制。

2.客房服务的质量得到了提升。

我们实施了定期培训和提高技能的计划,同时加强了各项服务的监督和管理,使服务质量得到提高。

3.与其他部门的协调和沟通得到了加强。

我们建立了多种沟通机制和协作机制,使客房部与其他部门之间的沟通更加顺畅,协作更加紧密,保证了整个酒店服务的完美冲击。

三、工作难点及问题尽管我们在客房管理工作中取得了很大进展,但是我们在工作实践中还遇到了一些难点和问题。

1.人员不足,导致人手不够,压力较大。

客房管理工作需要大量的人力支持,但是在人员不足的情况下,我们往往难以达成预定的工作目标和任务。

2.客房清洁服务面临天气等非人为因素的影响。

酒店通常位于市区中心,清洁服务面临城市环境带来的诸多不可预见问题,例如空气污染、雾霾天气等,这给客房清洁服务带来了一些特殊的难点和问题。

四、工作质量和压力在客房管理工作中,压力是经常存在的。

此外,客房管理工作是一个日复一日、周复一周的工作,这就意味着我们必须不断地保持高效率和高品质的服务水平。

这对我们的工作压力和要求都非常高。

尽管我们在客房服务领域经常遇到许多难点和问题,但我们坚信,保持高品质的服务水平和始终保持发展性才是我们工作的重点。

客房年终总结及下一年计划5篇

客房年终总结及下一年计划5篇

客房年终总结及下一年计划5篇第1篇示例:客房年终总结及下一年计划一年一度的客房工作总结又到了,回首过去的一年,我们取得了令人骄傲的成绩,也面临了一些挑战。

在这一年中,我们秉承着“以客为尊”的原则,努力提升服务质量,让每一位客人都能感受到温暖和舒适。

我们也在不断反思总结,寻找改进之道,希望在下一年里能够更上一层楼。

接下来,让我们一同回顾过去一年的工作,并展望下一年的计划。

客房工作总结在过去的一年里,我们客房部门取得了一些令人满意的成绩。

首先是客房出租率的提升,通过市场营销的努力和服务质量的提升,我们的客房出租率比去年同期提高了10%,这无疑是对我们工作的肯定。

其次是客房服务质量的不断提升,我们注重培训员工的服务意识和技能,大家都在为提升服务水平而努力着。

我们还加强了客房设施的维护保养,希望给客人提供更加舒适的居住环境。

我们也面临了一些挑战和困难。

首要的挑战是客房部门的人员流动性较大,新员工的快速适应和融入成为了一个问题。

客房设施的老化和维护成本的增加也给工作带来了一些压力。

在这样的背景下,我们不得不反思总结,找到解决问题的良方。

下一年计划明年,我们将继续努力,为了更好地服务于客人,实现以下几方面的工作计划:一、加强员工培训我们将继续加强员工的培训,提高他们的服务意识和技能水平,让他们更加专业地为客人提供服务。

鼓励员工提出改进建议,让他们成为酒店服务的积极参与者。

二、优化客房设施我们将加大对客房设施的维护和更新投入,提升客房的整体舒适度和服务体验。

鼓励员工主动发现并及时报告设施的问题,以保障客人的居住环境。

三、提升客户满意度我们将按照客户需求调整服务模式,提升服务质量,真正以客户为中心,不断提升客户的满意度。

通过不断的改进和创新,提高客户体验,增强客户粘性,让客人在酒店住得舒心、满意,愿意再次选择我们。

四、开发客房新业态我们将积极寻找新的发展机会,拓展客房新业态,丰富酒店业务,满足不同客户群体的需求。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

2021酒店客房下半年工作计划5篇2021酒店客房下半年工作计划篇一一、减少服务环节提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。

客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。

客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。

我部将从减少服务环节来提高服务效率。

二、成立宾客服务中心目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。

只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。

为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只需拨电话“0”,一切均可解决。

1.宾客服务中心的职能宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务指令,确保服务能及时提供。

2.宾客服务中心的工作内容①接听电话并提供服务。

总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务,如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量。

②接受电话预定和查询。

前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。

客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。

若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务。

③及时更改房态确保房间出租。

楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房间能及时出租。

④钥匙的管理。

客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记。

⑤失物处理。

宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。

⑥对电话进行统计分析。

宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。

三、领班工资调整方法1.领班工资基数为700元,岗位工资为200元和400元,根据领班的考核的成绩,相应的做岗位工资调整。

2.根据领班的业务水平、员工培训、团结协作、综合能力等方面每季度进行一次考核,连续三次考核最差的领班,取消领班资格。

3.连续三个月不在工作岗位的领班,只享受基本工资。

四、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。

这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。

酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。

服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。

试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。

在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。

2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。

对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。

商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。

日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。

简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。

便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。

快:客人的需求要以最快的速度得到满足。

捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。

物就是酒店产品即:服务。

五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

五、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换自x年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由pa员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。

明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。

现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。

明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。

六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。

打算将商务楼层的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。

以上各项计划的实施,需要全体员工的共同努力,需要其它各兄弟部门的协助与配合,更需要店领导的鼎力支持,我们的计划才能得以落实,希望明年我们再回顾20x年的工作时,收获的不仅是信心满满,还有丰硕的成果。

2021酒店客房下半年工作计划篇二按照总公司七月份工作会议精神及指示,我店结合实际情况,在下半年将围绕以下几个方面作具体工作。

一、保安全促经营在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知。

其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上,出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序,有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。

二、抓培训,提素质业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,如果培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。

下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。

培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。

达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。

也为此,酒店将计划每月进行必要的一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。

三、开源节流,降低成本,提高人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作,上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约,下半年按照付总讲话精神,管理将更细化,在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号,既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力,寻找、挖掘各环节各程序,使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。

酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表,如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。

同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责。

服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备。

还要求管理人员要定期汇报设备情况。

客房方面,各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下,要求尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。

(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,部分客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做*。

这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握体现。

四、坚持创新,培养创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展,如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。

在保证眼下推出的“5515”基础上,还要创新出很多类似的买点和思路。

更进一步走在市场的最前列,影响市场。

五、严格成本控制,加强细化核算控制各项成本支出,就是增收创收。

因此,今年下半年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。

六、加强设备设施维修,稳定服务酒店经过了六年的风风雨雨,硬件设施也跟着陈旧、老化,面对竞争很激烈的市场,也可说是任重道远。

时常出现工程问题影响对客的正常服务,加上客租率频高,维保不能及时,造成设施设备维修量增大。

相关文档
最新文档