苏果采购模式
卖场操作流程-苏果
定期清洁消毒
定期对卖场进行全面清洁和 消毒，保持环境卫生整洁， 防止细菌、病毒等微生物的 滋生。
个人卫生管理
要求员工保持良好的个人卫 生习惯，勤洗手、穿戴整洁 的工作服、佩戴口罩等，防 止交叉感染。
食品卫生管理
加强食品卫生管理，确保食 品储存、加工、销售等环节 符合卫生标准，防止食物中 毒等食品安全事件的发生。
补货量计算
根据历史销售数据、季节性需求 等因素，计算出合理的补货量， 避免过多或过少补货。
补货时机选择
根据商品的销售周期和市场需求 变化，选择合适的补货时机，确 保商品不断货。
库存管理
库存盘点
01
定期对库存进行盘点，确保库存数量与系统数据一致，及时发
现并处理库存误差。
库存预警
02
设置库存预警线，当库存量低于预警线时，及时进行补货，避
检查与整改
定期自查
卖场应定期进行自查，检查各项安全和卫生 制度的执行情况，发现问题及时整改。
专项检查
针对重点区域、重点环节进行专项检查，如消防设 施、电气线路、冷藏设备等，确保其安全可靠。
外部检查
接受政府相关部门和行业组织的外部检查， 积极配合并落实整改要求，不断提高安全与 卫生管理水平。
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04
促销活动与执行
促销策略
确定促销目标
明确促销活动的目的，如提升销售额、增加客流量或推广新产品。
选择促销方式
根据目标选择合适的促销方式，如折扣、赠品、满减等。
制定促销计划
确定促销活动的具体时间、地点、参与商品和预算等。
评估促销效果
通过销售数据、客户反馈等方式评估促销活动的效果，以便优化后续策略。
供应商选择
对比不同供应商的价格、质量、交货 期等条件，选择合适的供应商进行合 作。
苏果b2b供应链系统
苏果B2B供应链系统1. 简介苏果B2B供应链系统是苏果超市为了提升供应链管理效率而开发的一套供应链系统。
该系统旨在通过优化供应链流程、提升供应链可视化和管理能力，实现从供应商到零售商的全链条物流协同，为商家提供高效、便捷的采购和物流服务。
2. 功能特性2.1 供应商管理•注册供应商：供应商通过系统注册账号，提供资质和相关信息进行认证。
•供应商审核：系统管理员对供应商的注册信息进行审核和认证。
•供应商评级：根据供应商的历史表现和用户评价，系统对供应商进行评级，以便用户选择合适的供应商。
2.2 商品管理•商品发布：供应商可以通过系统发布自己的商品信息，包括商品名称、价格、规格等。
•商品搜索：商家可以通过关键词等方式在系统中搜索商品，并查看商品详细信息。
•商品推荐：系统根据商家的历史购买记录和偏好，提供个性化的商品推荐服务。
2.3 订单管理•下单：商家可以通过系统选择要购买的商品、填写数量和其他相关信息，生成订单。
•订单处理：供应商收到订单后，可以通过系统进行订单确认和处理。
•物流跟踪：商家可以通过系统实时查看订单的物流信息，了解订单的配送进度。
2.4 仓储管理•仓库管理：系统中可以录入和管理供应商和商家的仓库信息，包括仓库位置、面积等。
•库存管理：系统自动追踪商品的库存信息，供应商和商家可以随时查看商品的库存情况。
•出入库管理：系统记录和管理商品的出入库记录，方便供应商和商家进行仓储和库存管理。
2.5 数据分析•销售报表：系统通过对订单和交易数据的分析，生成销售报表，帮助商家了解自己的销售情况和趋势。
•库存预警：系统根据库存数据和销售预测，对商品的库存进行预警，提醒商家及时补货或调整库存策略。
•供应链分析：系统分析供应链各环节的数据，帮助商家发现供应链管理中的问题和改进空间。
3. 系统架构苏果B2B供应链系统采用客户端-服务端（Client-Server）架构，具体分为以下四个层次：1.用户界面层：包括供应商和商家的客户端应用，提供用户注册、商品浏览、订单管理等功能。
苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析
本科毕业论文（设计）中文题目：苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析英文题目：SuGou supermarket to live fresh agricultural productsLogistics distribution mode analysis目录摘要 (1)Abstract (1)一、概念界定 (1)（一）物流配送的概念 (1)（二）农产品物流的概念 (2)二、文献综述 (2)三、苏果超市生鲜农产品发展现状分析 (3)四、利用SWOT分析苏果超市生鲜农产品物流配送 (3)（一）苏果超市物流配送模式的优点 (3)1.综合运输体系优势 (3)2.信誉优势 (3)（二）苏果超市物流配送体系的缺点 (4)1.苏果超市果蔬物流信息化较弱 (4)2.苏果超市的门店快速扩张 (4)3.缺乏专业配送人才 (5)（三）苏果超市生鲜农产品物流配送的发展机会 (5)1.消费者偏爱于超市 (5)2.消费者生活质量的提高 (5)（四）苏果超市生鲜农产品物流配送的威胁 (6)五、苏果超市物流配送模式分析 (7)（一）订单管理 (7)（二）物流计划 (7)（三）配送运作 (8)六、关于解决苏果超市生鲜农产品物流配送缺点的对策 (8)（一）充分运用物联网 (8)1.配送过程追溯和跟踪技术 (8)2.包装标识识别技术 (9)3.信息交换和处理技术 (9)（二）对门店位置进行规划使得配送合理化 (10)（三）培养专业的配送人员 (10)七、总结 (11)参考文献 (11)苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析摘要：为了保证苏果超市果蔬类农产品的产品质量，达到果蔬类产品保鲜的目的，苏果超市果蔬类农产品流通和配送环节是越少越好。
本文研究的是苏果超市超市生鲜农产品配送的模式，采用理论与实践相结合的方法。
第一步，先去简单的介绍生鲜农产品配送的模式概念，再对苏果超市生鲜配送的现状去进行分析与研究，利用SWOT模式对其优缺点进行探讨，并找到相应的解决对策，最后进行苏果超市生鲜农产品配送的分析总结。
苏果超市品类供应链战略设计方案
苏果超市品类供应链战略设计方案一，连链超市品类管理概念。
连锁超市中经营的品种有几万种，经营管理者按照一定的标准把这些商品划分为不同的品类，一个品类是一组明确而能够管理的货品或服务在消费者心目中是有关联的在满足他们的需要时是可以相互代替的。
品类管理就是指将品类视为战略竞争单元以消费者价值为出发点提升商机并且依据消费者需求分成不同种类的品种管理[1]。
品类管理的目标是零售商和供应商在共同参与管理商品品类的过程中达到提高消费者价值和经营业绩。
品类管理的结果是当一个消费者站在商品琳琅满目的货架前不必为选购商品无从下手而发愁，厂家和商家早已为之考虑周全而且保证令其满意并且使其对商品及商场建立起忠诚度。
品类管理是ECR（即高效顾客反应）的重要策略之一，越来越多的零售连锁类企业开始重视并启用品类管理战略。
品类管理的流程主要包括8个步骤，即品类定义、品类角色、品类评估、品类评分表、品类策略、品类战术、品类计划实施和品类回顾[2]。
二，苏果超市实施品类供应链的背景。
苏果超市是一家集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业，它以物流技术为其核心竞争力，着眼于整个公司的动作效率和效益，建立了技术密集型的大型物流配送中心，其物流软硬件方面的条件在僵连锁业遥遥领先。
苏果物流配送中心的建立，使得各个门店尽可能降低了库存量，甚至实现了真正的“零库存”，同时也提高了超市的议价能力，成为苏果超市近几年快速扩张的重要保证。
与此同时，苏果积极推进物流配送服务的社会化，有仅增加了销售、提高了市场占有率，还通过自己的配送网络，将诚信为本、服务社会的苏果理念广为传播，为规范市场竞争秩序，维护消费者利益做出了贡献。
由于苏果物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。
虽然苏果对物流配送中心提出了成本核算要求，但是它还没有真正成为利润中心。
苏果超市的经营模式是怎样的
苏果超市的经营模式是怎样的选择一个好的经营模式，能让经营水果超市客似云来，所以水果超市有着什么样的经营模式，你应该知道，下面店铺就给大家做简单介绍。
苏果超市的经营模式、水果区域环境要求1、整齐要求导购人员在摆放商品时，要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。
例如：苹果(红富士\红蛇\青蛇\咖喱果)应当相近陈列在一起。
2、清洁要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品及货架每天随时整理，保持整洁及卫生。
及时撤换不新鲜的水果，使商品陈列处于整洁、完好的状态。
3、有序要求在一定时期内，固定商品的摆放位置，并随季节、需求量的变化适当调整。
水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。
苏果超市的经营模式、陈列的规范要求1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。
不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全;补货时轻拿轻放：水果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。
摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列(1)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;(2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;5、各种颜色搭配陈列利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、水果陈列顺序及面积(1)优先陈列最盛产的季节性商品;(2)畅销品、周转快的商品;(3)促销品及敏感度高的商品;(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与包装售卖可同时陈列。
8、水果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
苏果连锁经营理念及模式
连锁经营是指零售业、餐饮业及服务业等企业组织，经营相同业态的店铺，以共同进货或授予特许经营权的方式组织起来，在同一商业形态下从事经营，并共享规模效益的商业组织形式。
如从不同的角度，如统计学、规模及商业的角度，连锁经营的概念还有以下三种描述：（1）统计意义上的概念：其定义为经单一资本直接经营11个店以上商店的零售业或饮食业为连锁。
从管理的角度来看，连锁经营和非连锁经营的明确标志是在分店数量达到10家左右，即会带来管理上的变化，就必须采取与单店经营完全不同的管理方式。
（2）规模上的概念：连锁经营的分店总数要达到200家以上才能在经营上充分发挥连锁优势，带来“规模效应”带来收益。
换言之，连锁经营的特色就是经营的产品、服务与营销、营运模式系统，经营管理方法皆按固定的模式执行。
（3）经营上的概念：从消费者立场出发，以提高人民日常生活质量为原则，以大众日常生活必需品为经营对象，通过标准化和连锁分店扩张方式发展的经营方式。
1997年，中国国内贸易部在以上概念的基础上，制定并公布了《连锁店经营管理规范意见》。
并指出：“连锁经营是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或特许经营等方式，实现规模效益的组织形式”。
连锁经营是零售市场激烈竞争的结果，是零售业组织结构更新，经营规模扩大，经营触角延伸，经营实力增强的标志，也是市场经济条件下零售业变革、重组、发展、创新的必然要求。
连锁经营在我国虽起步较晚，但发展迅速。
如今，人们的日常消费已与连锁企业密不可分，公众的日常生活已与连锁企业休戚相关。
连锁经营已作为刚刚过去的一个世纪里中国零售业最为耀眼的亮点而载入史册，并将在新的世纪里续写辉煌。
连锁经营的成功，一方面是根源于连锁这一先进的经营组织形式顺应了社会化大生产和现代化大流通条件下零售业态发展、组织形式变革、经营方式创新的潮流，另一方面也源自于连锁企业自身准确科学的战略定位和明智合理的策略选择，许多经营卓越的连锁企业一般都施行如下在经营策略上：（一）组织——集群化策略相对于单体商业企业而言，连锁企业是一种规模化、集群式的商业组织形式,实施门店集群化策略，是连锁企业的一个致胜法宝。
苏果采购成本分析报告
苏果采购成本分析报告标题：苏果采购成本分析报告一、引言采购成本是指企业为获取和保持所需物品而发生的全部支出，是维持企业正常运营的关键因素之一。
本报告旨在分析苏果公司的采购成本，以更好地掌握和管理成本，提高企业的竞争力。
二、方法和数据来源本次采购成本分析主要依据苏果公司过去一年的财务数据和相关采购记录。
具体数据来源包括财务报表、采购订单和供应商账户。
三、采购成本构成1. 采购商品成本：包括苏果公司购买各类商品的直接成本，如食品、日用品、饮料等。
2. 采购运输成本：包括运输货物所产生的费用，如运输车辆租用费、燃料费、运输保险费等。
3. 采购仓储成本：包括仓库租金、人员工资、物料管理费等。
4. 采购人力成本：指采购部门及相关人员的薪资、福利、培训费用等。
四、采购成本分析1. 采购商品成本分析通过对过去一年的采购记录和财务报表的综合分析，发现苏果公司的采购商品成本占总采购成本的70%。
其中，食品类占比最高，约45%；日用品类占比约25%。
2. 采购运输成本分析苏果公司的采购订单中，约有80%需要进行运输。
根据供应商账户和相关发票的数据，计算得出苏果公司过去一年的采购运输成本占总采购成本的10%。
3. 采购仓储成本分析苏果公司拥有自己的仓库，用于存储采购的商品。
据仓库管理员提供的数据，过去一年苏果公司的采购仓储成本占总采购成本的5%。
4. 采购人力成本分析苏果公司的采购部门包括采购经理、采购员等职位，通过调查薪资和福利数据，发现苏果公司过去一年的采购人力成本占总采购成本的15%。
五、采购成本控制和优化建议1. 优化供应链管理：与供应商建立稳定的合作关系，通过多家供应商的竞争，获取更好的采购价格和服务。
2. 提高采购效率：优化采购流程，采用电子化采购系统，减少人力成本和采购周期。
3. 控制运输成本：与物流公司洽谈，寻求更具竞争力的运输合作伙伴，降低运输成本。
4. 优化仓储管理：合理规划仓储空间，减少库存租金和运营成本。
苏果超市供应链管理存在的问题及对策
苏果超市供应链管理存在的问题及对策，不少于1000字随着我国市场经济的发展，零售业发展迅猛，苏果超市作为全国知名的零售企业，其供应链管理也面临着诸多问题。
本文将从供应链管理的角度出发，对苏果超市存在的问题进行分析，并提出相应的对策。
一、苏果超市供应链管理存在的问题1. 客户需求管理不足苏果超市在商品采购方面依赖于供应商经营的准确性，并未考虑客户需求对商品的定制化和追求新品种等需求的管理和满足，偏重于利润最大化和市场竞争力的提升。
这会导致运营商加大促销力度，通过低价竞争来提升市场份额，而忽略了消费者真正的需求。
2. 采购管理不合理苏果超市在采购管理上存在较大问题，导致招标采购的效率低下。
同时，在采购决策方面，苏果超市大多数情况下依据经验和常规选购商品，而非以客观数据为依据。
这会导致过高的采购成本和库存损失，影响经济效益。
3. 仓储管理不足苏果超市在仓储管理上存在的问题不仅仅是使用的仓储设施过小，同时还没有建立有效的仓库管理体系。
超市员工对于物品的摆放和清点管理不够严格，没有建立完整的盘存和记录体系，难以及时发现和解决问题。
二、应对苏果超市供应链管理问题的对策1. 强化客户需求管理苏果超市应该从客户需求的角度出发，引导供应商采用定制化生产模式，以满足客户的个性化需求。
同时，根据消费者需求的变化，苏果超市也应及时进行调整和升级，为消费者提供更好的商品和服务。
2. 改进采购管理苏果超市应该借助现代信息技术，建立智能化采购管理系统，采用大数据和人工智能等技术，通过数据分析实现精准化的采购管理，确保采购效率的提升和采购成本的降低。
同时，加强和供应商间的沟通，根据市场需求情况和商品的销售数据，适时调整采购策略。
3. 加强仓储管理苏果超市应该加大对于仓储设施的投入，不断扩大存货容量，建立科学合理的存货管理制度。
此外，应该建立完整的盘存和记录体系，严格的标准化管理，并借助现代信息技术，实现供应链条的全程监控，提高仓储管理效率。
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苏果采购流程图
了解苏果
区域战略：立足南京扎根苏皖拓展鄂赣影响全国
苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。
现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。
截至2007年，山东25店河南7店安徽306店江苏1507店，并有向西南发展趋势。
在各地响应政府号召，致力于与小商户的合作，其中有的地方，农民和个体工商户占其采购的60%。
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苏果门店
购物广场
购物广场是苏果着力打造的大卖场，她以优质超值的丰富商品、宽敞舒适的购物环境、特有休闲娱乐功能区为鲜明特色。
上万平米的经营空间，能满足消费者“一站式”的购物需求与日常活动，购物更加方便集中，为消费者提供“新鲜、优质、便宜、贴心、满足”的全方位新体验。
苏果社区店
社区店是苏果最具特色的业态，也是苏果进行外埠扩张的主要业态模式。
目前在南京已发展到近60家，在外埠也已很快发展到20家。
苏果社区店选址一般贴近社区，面积在5000平米左右，商品品种大约2万个。
同时还引进了“厨房工程”，突破了生鲜经营。
苏果社区店购物环境宽敞、舒适、明亮，商品丰富，配备的小吃休闲区，满足了现代小区居民的一次性购
足，以及生活与休闲的需求，真实体现了“亲密的苏果、温情的邻居”。
苏果超市
标超店是苏果最早经营的业态，大红的门头，“苏果无假货、件件请放心”的质量承诺，已经深深的印在了每一个了解苏果、关心苏果的消费者心中。
标超店面积一般为500平米左右，商品品种有近1万种，扎根于主次干道和社区边缘，填补了便利店与社区店的空白。
好的便利店
“好的”便利是苏果2004年的创立的新型业态。
“好的”便利选址一般在热闹商圈，商务区、高档住宅区以及学校附近，目标顾客定位在白领、高收入群体及时尚青年族，店堂设计时尚、高档、宽敞，商品都经过精选，大约在2000种左右，满足了现代消费者的个性化需求
苏果平价店
平价店是苏果2004年推出的新型业态，也是未来极具竞争力的业态。
苏果平价店面积定位在1万平米左右，1万多种商品，价格定位以“平价”为参考标准，追求“让顾客满意”为宗旨。
同时，采用仓储的陈列形式，极其宽敞的购物通道，深受广大顾客的欢迎。
苏果超市配送中心介绍
苏果超市目前已拥有两个配送中心。
一是座落于南京雨花区南大门的苏果超市城南配送中心，其前身是原大型食品批发企业——江苏省果品食杂总公司的销售、储运部门，于1998年按照苏果超市的发展规划组建，现在承担对叶菜类和水果类的加工与配送活动。
二是在原有 6 万平米的基础上，苏果投资约 2 亿元建设的马群物流中心，占地面积17 万平米，单体仓库建筑面积达4.5 万平方米，堪称华东地区第一，其中包括商品加工与配送中心和三座分别有3,000 平米的信息综合楼，以及占地 4.7 万平米的配送分拣储藏库，8,000 平米的生鲜配送中心。
新物流中心单品 2 万多种，年配送额60 亿，年配送量达4,300 多万箱，有效配送半径达300公里。
生鲜配送中心可承担净菜、卤菜、豆制品、冷冻食品等加工及质量检测、分拣配送等，最大年生产能力 5 亿元。
配送中心的规划设计秉承现代物流理念，采用了具有效率和成本优势的流程化运作模式，并广泛运用了很多先进的、成熟的技术及设备：
（1）物流信息系统为具有国际领先水平的专业仓库管理软件（SSA Exceed 4000），具有导向性任务管理、实时库存状态管理、支持多配送中心、多货主管理、开放式的功能扩展等诸多先进功能。
（2）采用无线网络技术和手持RFID 射频终端等技术设备，支持物流无纸化作业。
（3）运用了国内领先的组合式货架系统，并根据立体仓库多层货位高度超过10 米、库内搬运距离长等实际需要，运用了从德国、瑞典引进的72 台套性能优良电动垂直、水平搬运设备等一系列先进的物流技术设备，提高了空间利用率和物流作业效率。
（4）适应发展需要，在立体仓库规划中预留了自动分拣机、电子标签系统等设备接口，时机成熟即可上线运营，以增强物流配送能力。
（5）拥有各式常温、保温厢式自备货车60 多台，引进了地理信息系统（GIS）和车辆
管理系统，运用了车载GPS 技术，不仅大大拓宽了运输管理的有效空间范围，也为进一步深化物流管理，提升物流服务水平创造了良好的技术条件。
目前，马群配送中心为1000 多家苏果门店提供常温商品配送服务，每天通过苏果局域
网接收门店订单，根据门店的需求实行每天配送，一般订单24 小时内履行，物流服务半径超过250 公里。
配送中心的统一配送比例为60%，其中加盟店中约有30%由物流中心统一配送，50%由苏果推荐的供应商进行配送。
此外，还面向社会客户提供批发、第三方物流等服务，不过规模较小。
2005 年，配送中心日吞吐量峰值已突破30 万箱，全年商品吞吐总额超过70 亿元。
目前，马群配送中心为1000多家苏果门店提供常温商品配送服务，每天通过苏果局域网接收门店订单，根据门店需求实行每天配送，一般订单24小时内履行，物流服务半径超过250公里。
此外，还面向社会客户提供批发、三方物流等服务。
2005年，配送中心日吞吐量峰值已突破30万箱，全年商品吞吐总额超过70亿元。
供应商送货须知
为了改进供应商服务，提高收货效率，现将供应商送货的有关事项告知如下：
一凭采购订单送货
1 供应商应在苏果采购订单有效期内持订单正本或副本将货物送达苏果马群配送中心。
2 供应商所送商品的规格、包装率、条形码等应与苏果采购订单一致。
3 供应商送货时如无采购订单或订单过期等，应与苏果采购中心联系解决。
二送货预约原则
1 供应商应在货物发运前以电话、传真或其他适当方式与苏果马群配送中心预约送货。
2 供应商与配送中心进行送货预约时，应提供苏果采购订单号码（PO）、商品货号、件数、送货车辆底盘高度等信息。
3 配送中心根据实际情况，确定供应商送货日期、时间，并告之预约号码（送货司机进入配送中心时须提供预约号码）。
4 供应商预约时间较货物送达时间应至少提前24小时；送货过程中如预计不能按预约时间将货送达，应至少提前2小时与苏果马群配送中心联系更改预约。
5 苏果马群配送中心接受供应商送货预约的工作时间暂定为每周工作7天，每天08:30～16:30。
三供应商卸货原则
1 供应商应在苏果马群配送中心收货人员的指导下，按照有关规范卸货和堆叠。
2 商品验收前，供应商对所送商品的安全负责。
3 以下情况可能导致送货拒收：品种或数量超出采购订单的范围；不符合苏果效期管理标准；商品实物的规格、包装率、条形码等信息与苏果系统档案不一致等。
4 双方交接商品的唯一有效单据是经共同签字确认并加盖验收专用章的“苏果商品入库验收单”；入库验收单遗失不补。
5 苏果马群配送中心收货工作时间暂定为每周7天，每天08:30～17:00。
小结：因为苏果的开店范围广并且各地店铺的实力相差较大，特别是南京的硬软件设备健全，还有强大的物流体系，则采购主要是总部集中采购，并且上面提到的供应商送货须知中有供应商送货须知，供应商卸货原则。
则采购部门主要是收集各分店的信息，进行集中采购。
主要由配送中心承担。
而对于别的地方而言，主要是各分店或一个小的区域的分店合并采购。
主要依靠采购人员的谈判与安排。
（这里主要以超市为主介绍，其余门店的采购大同小异）
物流支持不够，如苏北及外省，离物流中心较远，并且店铺不够集中。
送货至门店是指对一些本地生产的商品，或者供应商可以直接送达各连锁分店的商品，可以不经过苏果的配送系统，利用社会上的配送资源，直接由供应商为连锁分店提供物流服务。
对于那些实施VMI 模式的商品，就是由供应商负责配送到各个连锁分店。
这在一定程度上减轻了物流配送中心的压力，同时也起到了节省流动资金、降低经营费用的作用。
南京大的品类，流通速度快采购通过配送中心完成（一般都有固定的供应商）
送货至物流中心是指对相当部分销售比较均衡的、反映企业经营特点的、销售频率比较高的商品，由配送中心直接从供应商处整批组织货源、集中保管，然后按各连锁分店的需货信息中的各项要求，经过储存、加工、整理、选拣、分拣、配货和送货，最后送达各连锁分店，以保证各分店销售业务的正常开展。