为什么人要终生喝牛奶,看完本文以后,也许你再也不会想喝牛奶了
长期喝牛奶的危害
长期喝牛奶的危害
长期适量喝牛奶一般没有什么危害，但长期喝牛奶没有节制，饮用量较大，可能会造成一定的危害，如消化不良、肥胖、营养失调、增加肾脏负担、引起龋齿等。
1、消化不良
牛奶中含有大量蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质等营养物质，长期过量饮用可能会增加胃肠道消化负担，导致机体无法消化吸收，从而引起消化不良。
甚至部分存在胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人群，本身胃肠功能较差，可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状；
2、肥胖
牛奶中含有一定的脂肪和糖分，长期过量饮用牛奶且未及时消耗热量，可能会导致多余的热量转化为脂肪在体内堆积。
进而引起肥胖，甚至会增加高血压、高血脂、高血糖等疾病的患病风险；
3、营养失调
牛奶中主要营养物质为蛋白质，营养价值较高，但并不能提供人体所需的全部营养。
大量喝牛奶容易出现饱腹感，尤其是在饭前大量饮用，可能会影响后续进餐。
如果长期饮食不均衡、营养摄入不足，可能容易引起营养失调，甚至贫血等；
4、增加肾脏负担
牛奶中不仅富含蛋白质，还含有大量水，长期大量喝可能会加重排泄的负担，尤其对于限制蛋白摄入的患者应限制饮用；
5、引起龋齿
如果喝牛奶的时间在晚上，则需要每天刷牙清洁口腔，否则容易引起龋齿。
对于存在乳糖不耐受的人群，长期饮用牛奶会出现腹痛、腹泻等不适症状。
此外，对牛奶过敏人群应避免饮用，以免产生过敏反应，引起全身皮肤红疹、瘙痒等。
生活中无论吃什么食物，均需要适量，以免增加消化系统的负担。
每天喝牛奶有什么好处？揭秘牛奶的健康真相
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导语：很多女性都有每天喝牛奶的习惯，因为这样可以有效保证身体每天的营养需求，但其实牛奶可不仅仅只有这作用，它好处多着呢。
每天吃鸡蛋的好
很多女性都有每天喝牛奶的习惯，因为这样可以有效保证身体每天的营养需求，但其实牛奶可不仅仅只有这作用，它好处多着呢。
每天吃鸡蛋的好处
1.牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。
2.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。
4.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。
5.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
6.牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。
7.牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。
8.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。
9.牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。
10.牛奶中的维生素B2可提高视力。
11.牛奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。
温馨提示
牛奶除了富钙，还有优质蛋白质、脂肪、维生素和其他矿物质.是营养丰富的理想食品.因此.为了健康，人人应该养成喝牛奶的习惯.尽可能做到每天早餐后，最为理想是临睡前1小时补充一瓶牛奶。
至于因乳糖酶缺乏不能喝奶的人，可改喝酸奶。
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要“喝奶”,也要“吃奶”
要“喝奶”,也要“吃奶”在我们的日常生活中，“喝奶”这个词已经成为了人们必不可少的一种生活方式。
无论是婴儿、儿童还是成年人，喝奶都是很重要的。
在生活中有很多人不仅仅只是“喝奶”，更加注重“吃奶”。
这是为什么呢？在本文中，我们就来探讨一下为什么“喝奶”和“吃奶”都很重要，以及如何在日常生活中合理地摄取奶制品。
我们来谈谈为什么喝奶和吃奶对我们的健康很重要。
奶制品是富含营养的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和维生素等营养成分。
这些对我们的身体都有很大的好处。
特别是对于儿童和青少年来说，适量地喝奶和吃奶可以帮助他们的生长发育，加强骨骼的发育，提高免疫力，预防贫血等。
而对于成年人来说，适量地喝奶和吃奶可以帮助保持身体的健康，预防骨质疏松症，调节血压，降低心血管疾病的发病率等。
除了以上的好处外，饮用奶制品也有助于提高人的心情。
奶制品中的一种氨基酸叫色氨酸是一种能够影响人的情绪的物质，它可以帮助调节人的心情，让人感到愉悦和快乐。
适量地摄取奶制品也有益于人们的心理健康。
虽然喝奶的好处很多，但是喝奶并不等于吃奶。
事实上，吃奶（也就是食用奶制品）同样重要。
因为奶制品中的营养成分不仅仅局限于蛋白质、脂肪、钙和维生素等，而且还含有大量的益生菌、矿物质等。
这些对我们的健康同样很重要。
奶制品中的益生菌对我们的肠道健康有很大的好处。
它可以帮助我们维持良好的肠道菌群，促进食物的消化吸收，减少肠道疾病的发生。
而且，它还可以增强免疫力，预防感冒等疾病。
奶制品中的矿物质也是我们身体所必需的。
锌、硒等矿物质对于人的免疫系统有很大的帮助。
它可以帮助我们抵抗疾病，预防感染等。
而且，矿物质对于我们的骨骼健康也很有帮助，它可以促进骨骼的发育和修复，预防骨质疏松症等疾病的发生。
无论是喝奶还是吃奶，对我们的健康都是很重要的。
那么，在日常生活中，如何才能合理地摄取奶制品呢？这里有几点小建议：每天喝一杯奶。
每天至少饮用一杯牛奶是很有必要的。
因为每一杯牛奶都能为我们提供丰富的营养，满足我们的身体需要。
成人喝牛奶的好处有什么呢
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导语：随着大家的生活质量越来越好。
牛奶已经成为了大家生活当中的必需品。
纯牛奶或者是鲜牛奶。
都成了大家生活当中每天都在饮用的饮品，牛奶不仅
随着大家的生活质量越来越好。
牛奶已经成为了大家生活当中的必需品。
纯牛奶或者是鲜牛奶。
都成了大家生活当中每天都在饮用的饮品，牛奶不仅仅对身体好，而且它还可以帮助老年人和儿童的骨骼发育。
我们来一起了解一下有关于成人喝牛奶的好处有哪些呢！
根据国内外营养专家多年研究证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”，每天喝牛奶对人体至少有12个好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
放心吧，睡前喝牛奶不会长胖的，如果怕胖可以喝脱脂的。
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人
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牛奶可以天天喝吗 每天喝牛奶有什么好处
牛奶可以天天喝吗每天喝牛奶有什么好处牛奶是一种天然的饮品，含有大量的营养物质，是补充身体的一种比较好的饮品。
那么每天喝牛奶好吗？跟着本文一起来看看吧。
一、牛奶可以天天喝吗可以。
牛奶是一种天然的饮品，含有大量的营养物质，是可以天天喝的，可以给身体补充各种营养物质，身体带来很多意想不到的好处，建议每天一杯牛奶。
二、每天喝牛奶有什么好处1、促进骨骼发育牛奶中含有大量的钙元素，是属于高钙产品。
特别是在生长发育阶段需要进补大量的钙元素，所以可以适当的饮用牛奶，能很好给身体补钙。
2、改善视力牛奶中的维生素A和维生素B含量比较丰富，对于改善视力、预防近视能起到很好的效果。
3、促进脑部发育牛奶中的铁元素、铜元素及卵磷脂的含量比较丰富，能很好的改善脑部的营养，对于脑部工作有大大的促进效果。
4、防中风牛奶中的钾元素含量比较丰富，能很好的促进动脉血管在高压的时候保持稳定性，从而能很好的减少中风的现象。
5、美容牛奶中含有大量的纯蛋白，日常饮用能起到很好的美容效果。
6、促进新陈代谢经常喝牛奶能有效的促进新陈代谢，让随着年龄增长的新陈代谢速度慢慢提升。
7、预防高血压牛奶不仅可以预防高血压，也能有效的降低脑血管疾病，对身体有很多好处。
三、什么人不能喝牛奶1、乳糖不耐受人群如果本身是属于乳糖不耐受人群，要尽量少量的饮用纯牛奶，可以多选用一些酸奶、舒化奶等，而且不能空腹饮用纯牛奶。
2、胃寒胃虚的人如果是属于胃寒胃虚的群体，或者本身是缺铁性贫血的话，不建议直接饮用牛奶，这样会导致病症加重。
3、痘痘肌肤如果自身属于痘痘肌肤，则不建议喝牛奶，这样只会加重痘痘肌肤的严重性。
高中生喝牛奶的好处：能提高记忆力
高中生喝牛奶的好处：能提高记忆力 对于高中生来讲，每天的学生压力很大，特别是高三的学生，学习任务量极重，所以我饮食方面，我们需要加强营养。
如果有条件的话，我们建议高中生每天最好能喝一些牛奶，高中生喝牛奶的好处极大，最大的好处就是可以提高我们的记忆力。
营养保健专家研究发现，牛奶正是一种有助于补脑健智的食品，考生每天一杯奶，不但可以缓解疲劳，还可以提高记忆力。
为什幺经常喝牛奶，对我们大脑这幺好呢？牛奶是一种近乎完美的营养品。
它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外，牛奶中还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
因此，每天喝一杯牛奶，对脑力消耗很大的高考生有很好的帮助作用。
而且，如果考生用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶还有助睡眠。
高中生用脑较多，所以经常喝牛奶，补脑效果极好。
孩子高考期间饮食除了纯牛奶，高钙奶或谷物奶也是不错的选择，这类牛奶中富含的营养更适合考生的需求。
高中生能提高记忆力的食物一、玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
二、橘子橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。
此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
三、花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
四、鱼类它们可以向大脑提供优。
要“喝奶”,也要“吃奶”
要“喝奶”,也要“吃奶”“要喝奶”是指人们应该每天喝足够的牛奶来补充身体所需的营养成分，保持健康。
而“要吃奶”则是指人们应该不仅依靠牛奶来补充营养，还应该通过吃奶制品来实现全面的营养补充。
这句话既包含了对牛奶的重视，也体现了对全面饮食均衡的重视。
它提醒人们，在日常生活中，不仅要注重摄入足够的牛奶，更要通过各种奶制品来摄取更加全面和均衡的营养。
要想让我们的饮食更加全面和均衡，单纯依靠喝牛奶是远远不够的。
因为牛奶中虽然含有丰富的营养成分，但是并不是所有的营养成分都能被人体充分吸收利用。
而且，如果只是单一地依赖牛奶，就很难摄取到人体所需的全方位的营养。
人们不能只是“要喝奶”，更应该意识到“要吃奶”，通过吃奶制品来实现全面的营养补充。
奶制品是指经过加工制作成奶酪、酸奶、奶油、奶酪等产品的乳制品。
这些奶制品不仅含有牛奶中的营养成分，还具有更加全面和均衡的营养。
酸奶富含益生菌，可以调整肠道菌群平衡，促进营养的吸收，提高免疫力。
奶酪富含优质蛋白质和维生素，有助于增强身体的抵抗力。
奶油中富含优质脂肪和蛋白质，可以为人体提供充足的能量。
吃这些奶制品，可以帮助人们更好地摄取所需的多种营养成分，实现全面的营养补充。
奶制品的食用方法也非常多样化，可以根据个人的口味和喜好，来选择适合自己的奶制品。
喜欢酸甜口感的人可以选择酸奶，喜欢浓郁口感的人可以选择奶酪，喜欢香甜口味的人可以选择奶油等等。
这些奶制品还可以用来制作各种美食，比如奶酪蛋糕、奶油意大利面、酸奶果沙拉等等。
不仅可以通过吃奶制品来摄取更加全面和均衡的营养，还可以通过制作美食来增加生活的丰富性和趣味性。
牛奶的8个谣言
牛奶的8个谣言1. “喝牛奶会让你长胖”。
嘿，这可不一定哦！其实牛奶中的脂肪含量并不是特别高，而且它还富含蛋白质、钙等营养成分呢。
只要你适量饮用，比如每天一杯，根本不用担心会因为喝牛奶就长胖啦。
除非你一下子喝好多好多，还不运动，那可能就会有点小麻烦咯。
但正常情况下，牛奶可是能为我们提供营养，让我们身体棒棒的，可别因为这个谣言就不敢喝牛奶啦。
2. “牛奶和果汁不能一起喝”。
哎呀，好多人都这么说，但其实没那么绝对啦。
虽然牛奶中的蛋白质和果汁中的酸性物质可能会有点小反应，但只要你不是大量地混合着喝，一般也不会有啥大问题。
比如说你早上喝了口牛奶，过一会儿再喝一小杯果汁，完全没问题呀。
而且这样还能让你摄入更多不同的营养呢。
所以别被这个谣言吓到，偶尔搭配着喝喝，说不定还能发现新的美味组合哦。
3. “晚上喝牛奶会得结石”。
这真的是太夸张啦！晚上喝牛奶其实有很多好处呢，它可以帮助你放松身心，让你更好地入睡。
至于得结石，那主要是和个人的身体代谢等因素有关，和晚上喝牛奶可没有直接的关系哦。
只要你平时多喝水，保持良好的生活习惯，晚上喝一杯温牛奶，只会让你睡得更香，身体更健康呢。
4. “牛奶是给小孩子喝的，大人不需要”。
这可不对哦，大人也同样需要牛奶中的营养呀。
不管是年轻人还是老年人，都可以从牛奶中获取蛋白质、钙等营养物质，对身体有好处呢。
比如年轻人工作辛苦，喝牛奶可以补充能量，增强体质；老年人喝牛奶还能预防骨质疏松呢。
所以可别觉得自己长大了就不需要喝牛奶啦，它对我们的身体可是很重要的哦。
5. “喝牛奶会导致过敏”。
确实有些人会对牛奶过敏，但这只是一小部分人啦。
大多数人是可以正常喝牛奶的哦。
而且现在也有一些专门为过敏人群设计的特殊牛奶呢。
如果你不确定自己是否对牛奶过敏，可以先少量尝试一下，或者去医院做个检查。
不要因为听说有人过敏，就觉得自己也不能喝牛奶了，要根据自己的实际情况来判断哦。
6. “牛奶越浓营养越高”。
其实不是这样的哦。
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为什么人要终生喝牛奶，看完本文以后，也许你再也不会想喝牛奶了2012-08-03 13:52:39要不要断奶牛奶被当作为大众最佳营养品，实在是现代宣传工具制造的一个杰作！有一些问题你想过没有？所有的哺乳动物都是在生下幼崽以后，在哺乳期间才分泌奶汁（人类也如此）。
为什么奶牛（被人为安排担任产奶机器任务的母牛）会一年到头天天产奶？还有，所有的哺乳动物幼崽断奶以后都进食各物种各自的食物，不再食母奶了，为什么人要终生喝牛奶？当你看完本文以后，也许你再也不会想喝牛奶了。
下面是一些问题和答案。
1.母牛是怎样变成奶牛的？畜牧场的人对母牛采用了什么措施才使得母牛变成了天天产奶的奶牛？现在的牛奶和过去的牛奶有何不同？哺乳动物都有哺乳期，哺乳期是指从幼崽出生到断奶的时期。
由于畜种不同,哺乳期的长短各异，一般情况下,家兔为45天；猪为二个月；山羊为二个月；绵羊为四个月；牛为4--6个月；马为六个月；人类约为10个月至1年左右。
所有的哺乳动物都是在哺乳期才分泌奶汁，母牛也不是生来就会天天产奶的，那为什么奶牛会一年到头天天产奶？秘密在于每当母牛的产奶量减少时，畜牧场便对母牛进行人工受精。
使母牛再度怀孕。
现代牛奶生产中,牛在生产后3个月即可进行人工受精。
替代了自然交配。
如此周而复始，不断地“被怀孕”并不断高产地供奶，母牛就被迫变成了乳牛。
以前的母牛的产奶是阶段性的，只有在产崽后才有奶，而下次产奶要等到下一胎。
因为母牛在用奶汁喂养幼崽的期间是不会发情的，也不可能交配，这是自然规律。
在乳汁分泌的调节过程中，除体内催乳素作用外，还有雌激素、孕激素、生长激素、甲状腺素、肾上腺皮质激素、胰岛素等激素的共同参与才可完成泌乳过程。
也就是说：牛奶中雌激素的存在是产奶过程所必需的；给供奶的母牛人工受精是违背自然规律的，这使得母牛处于一边怀孕，一边供奶的状态。
在妊娠后期，奶牛血清中雌激素水平显着提高，牛奶中的雌激素也随之增加。
这使得现代畜牧场提供的牛奶与过去自然放牧条件下获得的牛奶有很大不同，雌激素含量大大提高。
有学者检测两种商业化奶牛牛奶中的雌激素浓度时，发现他们显着高于20年前报道的浓度，提示近期乳制品的激素水平随着现代乳品工业的发展快速增加。
而与百年前牛奶中的雌激素浓度相比，更有了明显的增加。
据报导大约75%的市售牛奶来源于妊娠奶牛。
很显然，现代牛奶中雌激素含量的提高完全是不计后果地千方百计提高牛奶产量的结果。
2.喝了这种雌激素含量高的牛奶对人有什么影响？自古以来的牛奶中都是含有雌激素的。
那么，为什么现在我们要对牛奶中雌激素的含量特别关心呢？因为现代牛奶的生产办法与百年前相比有了巨大的变化。
首先，奶牛品种不同。
现代饲养的奶牛都是经过基因改良的高产奶牛，不同品种奶牛分泌的牛奶中雌性激素含量不同，越是产奶量高的奶牛其牛奶中的雌激素含量越高。
其次，饲养方法不同。
100年前人们用牧草饲养奶牛，而现在为增加牛奶产量都采用高蛋白饲料，甚至将肉类加入饲料来饲养，这也会增加现代牛奶中雌激素含量。
最重要的是人工受精的做法使得奶牛一边怀孕，一边供奶。
因此商品牛奶中的雌激素都大大高于以前的牛奶。
硫酸雌酮是牛奶的主要雌激素，有较高的生物活性，一旦进入人体，能够迅速转换为雌酮和雌二醇。
据测量，如每天消费一杯牛奶，将有700ng（纳克）的硫酸雌酮被摄入，该数量比健康成年男性循环中的雌激素高 500-1000倍。
前列腺癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌等被称为激素依赖型肿瘤。
过量进食的雌激素会导致孩子性早熟，男性性功能障碍，及女性乳腺癌、子宫内膜癌等疾病的发生。
Ganmaa D 等学者用逐步回归法分析了40个国家饮食与女性乳腺癌、卵巢癌及子宫内膜癌发病率和死亡率的相关性，推测牛奶和乳制品中雌性激素对乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的发生有影响。
breast, colon, and rectal cancers, mostly around 1993–1997,Jianjun Zhang（张建军）和 Hugo Kesteloot发现前列腺癌，乳腺癌，结肠癌和直肠癌的发病率与牛奶消费有很强的相关性。
分析的数据来自38个国家tries, including 9 American, 21 European, 6 Asian, and 2包括9个美洲，21个欧洲， 6个亚洲和2个Oceania countries大洋洲国家。
2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶导致妇女患卵巢癌。
他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。
每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2次的妇女高出一倍。
丹麦的研究人员对117000名妇女调查发现，牛奶对乳腺癌的促发有很大影响。
研究人员认为，近50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及奶制品消费增加密切相关。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证实，奶制品会增加男性患前列腺癌的危险。
美国波士顿一研究小组对20,885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。
统计分析发现，每天从奶制品摄入600毫克钙的男性血浆中维生素D3浓度显着降低，发生前列腺癌的危险大幅上升。
日本厚生劳动省近日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。
饮用量越多，患癌风险越高。
3.所有的哺乳动物都是在断奶以后，有各自的天然食物，从未有什么动物要在长大以后再喝母奶作为补充食物。
那么，人要一辈子把牛奶作为“补充营养”的理念是怎样灌输给公众的？在演化历史约700万年的过程中，人类唯一摄取的奶类是母奶。
奶制品是约6千年前新石器时代人类开始饲养牛群时开始出现的，但是只存在于全球少数几个地区。
6千年好像很久，但与700万年的进化史相比还是极短的。
如果以700万年比作为一年，6千年的经历只相当于从12月31日的下午才开始，人的基因还远远没有适应牛奶的消化，这是为什么至今世界上很多人存在奶糖不耐症。
19世纪中期，饮用奶类还不普遍，在法国也只有农村中才饮用奶制品，公众还认为直接饮用牛奶很危险。
1871年发明了巴斯德灭菌法使牛奶开始能运输到城市。
直到20世纪冰箱的出现，才使牛奶有可能进入到家庭。
一次世界大战战后，奶品企业以精心制作的广告，推销替代母奶的奶品配方。
他们发送试吃样品，贿赂医务人员帮忙宣传。
上世纪40年代时西欧和美国的“在学校喝牛奶”的做法则把牛奶饮用扩大到了小学生。
当60年代末期人们对牛奶的兴趣慢慢减淡时，一个神奇的字眼“钙质”又让牛奶旋风再起，公众被告知人们正面临缺钙的危机，只有摄取大量的奶制品（一天3-4份）才能补救。
人要一辈子把牛奶作为“补充营养”的说法就是由奶品企业和利益相关的医学界这样一步一步地创造出来的。
4.人一辈子喝牛奶会造成什么后果？牛奶喝得越多，骨质疏松越严重。
世界上每人每年摄取牛奶最多的国家依次为瑞典、美国、德国、爱尔兰、英国、澳大利亚和新西兰。
这些国家也是特定年龄人群股骨颈骨折年发生率最高的地方。
而瑞典人更同时拥有两项纪录：奶制品摄取量，以及股骨颈骨折发生率。
有一种激素叫IGF-1，全称叫做“类胰岛素生长因子 -1”，它是存在于包括人体中的一种具有重要生理作用的蛋白质。
IGF-1 也是牛奶中含有的成分，但是在以前自然产出的牛奶中含量很低。
自从 FDA (美国食品药品管理局)批准牧场可以使用一种促进牛奶分泌的激素 rBGH 以后，牛奶中的 IGF-1 的含量就增加了数倍。
IGF-1对儿童生长有非常显着的影响，摄取奶制品量大的国家的人民身材高大。
二战以后，日本在学校中推行了每人一天一杯奶的做法，改变了日本人矮个子的形象。
喝牛奶的人会长得高大就得益于牛奶中的IGF-1。
IGF-1是促进生长和复制细胞的因子， IGF-1对造骨细胞和破骨细胞的作用同样存在，在人的成长期，造骨细胞多于破骨细胞，高浓度的IGF-1促使人快速长高。
但是，“成也萧何，败也萧何”，大量饮用牛奶把人一生可用的造骨细胞在青少年时大量使用掉，得到了身材高大的优势，但到了中老年时，却没有足够的造骨细胞可供使用了，这就是“牛奶喝得越多，骨质疏松越严重”的原因。
换句话说，到年老时无论怎样摄取钙质，如果没有足够的造骨细胞，钙质进食再多也不会转化成为新生骨骼，空洞得不到填补，多余的钙质只能排出体外。
1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，其机体的免疫系统攻击并破坏了胰腺所产生胰岛素的细胞。
引起这种病可能有不同的原因，但一个原因已经确证：与牛奶有关。
麦克杜格尔医生（Dr. McDougall）说：“有一个非常简单的方法可以完全避免这类糖尿病：不食用奶制品或不食用动物蛋白 - 尤其是牛奶，奶酪和其它乳制品。
”近日，一项新的关于牛奶中的蛋白质引发了1型糖尿病的研究公诸于众，美国缅因州一个蛋白质研究室（Marcia Goldfarb of Anatek-EP）报道说：在儿童糖尿病患者的血清中发现了对抗牛的乳球蛋白的抗体（antibodies to bovine beta-lactoglobulin）。
未患糖尿病者没有这种抗体。
据信，1型糖尿病的发病原因是抗体破坏了制造胰岛素的胰腺细胞。
多项研究认为牛奶蛋白质引起了这种危险的抗体的产生。
为了证实这种理论，更大规模的试验正在进行中。
5.牛奶是给谁食用的？很显然，牛奶是小牛的食物，牛奶中的营养成分都是为了小牛的成长而安排的。
初生的小牛崽光喝牛奶，一年后体重可以增加150公斤，因为牛奶中含有帮助小牛长骨骼和肌肉的成长因子。
但壮大以后的小牛的智力却毫无长进。
对人的婴儿最合适的食品是母奶。
人的免疫系统会对不适合人体的牛奶蛋白质产生过敏现象，例如：鼻塞、腹泻。
湿疹等。
人是不需要一辈子食用母奶的，一辈子去食用一种异种的奶更是荒唐！正因为相信了食用牛奶有营养的谎言，才造成了现在前列腺癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌等癌症的高发病率，才导致了中、老年人骨质疏松的高发，也可能是1型糖尿病的原因。
请大家想一想，在以前很少有人喝牛奶的时候，听说过这些病吗？一般母牛平均产奶量为7500～8500公斤。
美国良种奶牛平均产奶量达10790公斤，相当于日产30公斤！（产奶机器的说法一点也不过分）为了防止奶牛生病和进一步提高牛奶的产量，在给牛的饲料中添加了各种激素、抗生素，甚至还有病死动物的尸体（曾经一度传布的疯牛病就是这样发生的）。
这些成分最后都会进入到牛奶中去。
这种牛奶给小牛去吃都有问题，只是小牛没有选择，无法抗议。
但是人是有选择权的，人去喝这种牛奶就得准备接受这一切。
而奶牛的情况更是悲惨，在这种体系中，牛的平均寿命由20岁以上，减为不到5岁。