豌豆长芽还能吃么 豌豆炒不熟会中毒吗
豌豆变黄了还能吃吗 豌豆发芽了还能吃吗
豌豆变黄了还能吃吗豌豆发芽了还能吃吗豌豆是一种很常见的蔬菜，那黄豆放的时间较久导致颜色变黄的话还能再继续吃吗？黄豆发芽了之后还能不能继续吃呢？让我们一起来看看吧。
一、豌豆变黄了还能吃吗不建议再继续食用。
一般正常豌豆的颜色是翠绿色的，但如果保存不当或者是放置时间太久的话豌豆的颜色可能就会变黄。
而这种变黄的豌豆中的营养成分已经流失了一大部分，其口感也远不如新鲜豌豆。
且其在存放的过程中还可能有细菌微生物等有害物质产生，因此不建议再继续食用已经变黄的豌豆。
二、豌豆发芽了还能吃吗未出现变坏的情况下可以吃。
像土豆这种蔬菜发芽后会生成毒素，食用的话会危害人体健康，所以发芽的土豆一定不能继续食用。
但是豌豆发芽后不会生成什么有毒成分，如果豌豆已经开始发芽且没有变坏的迹象的话则可以放心食用。
同时豌豆发芽后就成了豌豆苗，其中的维生素C含量也会有所增加。
三、豌豆怎么保存最好未剥壳的豌豆如果是未剥壳的豌豆的话，注意不要清洗，然后用保鲜袋装好，然后冰箱冷藏室中冷藏保存即可，低温可以延长豌豆的保质期，一般可以保存7天左右。
已剥壳的豌豆如果是已经剥壳了的豌豆的话，将剥好的豌豆放入密封袋中，然后密封好放入冰箱冷藏室中，这样既可以防止其水分的流失又能抑制细菌的滋生。
四、吃豌豆的注意事项忌过量食用豌豆中含有大量的淀粉，食用过多的话会增加肠胃负担，很容易引起消化不良的情况。
且豌豆热量也较高，食用过多还容易导致肥胖。
因此要注意吃豌豆的量，一般建议每次不超过100g为宜。
肠胃不好人群慎食豌豆吃了之后容易导致胀气，所以消化功能不好的人群应该要谨慎食用豌豆，否则很容易加重肠胃不适。
豌豆咋分辨可以吃了 豌豆如何炒得又嫩又熟
豌豆咋分辨可以吃了豌豆如何炒得又嫩又熟
豌豆是一种很常见的蔬菜，我们在做豌豆的时候又该如何分辨豌豆是否能吃了呢？豌豆要如何炒才能炒得又嫩又熟呢？让我们一起
学习一下吧。
一、豌豆咋分辨可以吃了
从质感上分辨：新鲜的生豌豆质感会比较的硬，口感上也会偏脆，但是煮熟的豌豆的话会变得比较软，且吃起来口感也会更软糯一点。
从颜色上判断：豌豆煮熟之后颜色也会有所改变，生豌豆颜色偏灰绿色一点，但是煮熟的豌豆颜色会比较的嫩绿。
二、豌豆如何炒得又嫩又熟
进行焯水。
豌豆属于豆类食物，其含有大量的淀粉，所以并不是很容易被炒熟，如果想豌豆炒的又嫩又熟的话，建议在炒豌豆之前可以先将豌豆炒一下水。
这样能使得豌豆熟的更快，同时也能使豌豆的颜色变得更加的嫩绿。
三、豌豆能生吃吗
能吃。
很多人认为所以豆类食物都不能生吃，其实不是的，豌豆是可以生吃的。
生的豌豆不会像四季豆等豆类食物一样生吃会有引起中毒的风险。
豌豆生吃不会导致中毒，但是也有需要注意的事项，如果要生吃
豌豆的话尽量选择那种较嫩的豌豆，因为这种较嫩的豌豆口感会更加的甜，如果是那种较老的豌豆的话，生吃起来就会没那么好吃，且口感较硬，吃了还不容易消化。
同时豌豆生吃也不宜吃太多，豌豆中含有大量的淀粉，食用太多很容易导致腹胀，并且容易引起消化不良。
四、豌豆发芽了还能吃吗
能吃。
只要是没有出现腐坏变质的豌豆，如果出现发芽的情况的话，是还可以继续食用的。
豌豆在温度湿度都适宜的情况下就会出现发芽的情况，发芽了的豌豆不会像发芽的土豆那样产生毒素，无需过于担心。
豌豆没熟吃了会中毒吗 豌豆煮多久吃了才不会中毒
豌豆没熟吃了会中毒吗豌豆煮多久吃了才不会中毒对于很多食物来说，没煮熟就吃的话对人体是有毒性的，那豌豆没熟就吃了的话，会不会导致人体中毒呢？一、豌豆没熟吃了会中毒吗一般不会。
豌豆并不具有毒性，就算是没有熟的豌豆，吃下去一般也是不会中毒的，所以不需要太过于担心。
但是豌豆中含有较多的蛋白质，没熟的豌豆质地比较硬，食用后会对肠胃造成较大的负担，对于一些肠胃功能不是太好的人群来说，食用未煮熟的豌豆后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。
二、豌豆煮多久吃了才不会中毒煮熟即可。
只要将豌豆完全煮熟后再吃下去的话，一般是不会出现中毒情况的，而豌豆煮熟的时间需要根据豌豆的状态来决定。
如果是新鲜豌豆的话，那么一般将其放在锅中大火煮15分钟左右就能完全熟了，想要更软烂的话也可以盖上锅盖焖一会儿；如果是干豌豆的话，那么在煮之前需要先用清水浸泡一会儿，然后再煮15-30分钟左右即可。
三、炒豌豆要不要焯水建议焯水后再炒。
虽然豌豆不焯水直接炒的话也能炒熟，但是所需要的时间比较长，而经过焯水之后，豌豆会更容易被炒熟，从而可以在一定程度上减少接下来的炒制时间，豌豆的营养成分也能保留地更加完全。
而且经过焯水处理之后的豌豆能够保持翠绿的色泽不变色，这样炒出来的豌豆看起来也会更好看一些。
四、豌豆吃多了会怎么样可能会腹胀、便秘。
豌豆中含有较多的蛋白质，并不是很容易被消化吸收，如果短时间内吃了太多豌豆的话，就有可能会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些消化功能不是很好的人群来说就有可能会出现腹胀、便秘等消化不良的症状。
因此在吃豌豆的时候一定要适量食用，建议最好是根据自身的身体情况来选择少吃或不吃，以免食用后出现身体不适的症状。
豌豆荚发霉了还能吃吗 豌豆荚发芽还能吃吗
豌豆荚发霉了还能吃吗豌豆荚发芽还能吃吗
豌豆荚最近又是上新的季节了，那么豌豆荚发霉了还能吃吗？豌豆荚发芽还能吃吗？
一、豌豆荚发霉了还能吃吗
不建议食用。
豌豆荚如果已经发霉了，不建议食用，因为发霉的豌豆荚已经发生了变质，如果此时再食用的话，很有可能会导致出现不良反应，尤其是发霉的豌豆荚中可能存在许多霉菌，这些霉菌会释放一些毒素，对于人体有很大的毒害作用，而且即使是摘除发霉的部分，也不建议食用，因为一旦发霉，整个豌豆荚都是已经受到影响的，其他部分不宜食用。
二、豌豆荚发芽还能吃吗
可以。
豌豆荚如果发芽了也可以继续食用，因为发芽不会让豌豆荚内部出现有害的物质，但是一般如果豌豆荚出现发芽的情况，表示豌豆荚已经变老，而且豌豆荚发芽主要是里面的豌豆发芽，豌豆发芽会吸收营养，此时的豌豆荚食用起来会很硬，而且含有的纤维素十分丰富，食用起来没有十分嫩的口感，所以建议如果豌豆荚发芽之后最好不要食用。
三、豌豆荚可以放进冰箱冷藏吗
可以。
豌豆荚如果一次性吃不完，是可以放进冰箱中冷藏的，因为冰箱中的温度十分低，有助于减少细菌和微生物的生长，同时还有利于减少豌豆荚自身的变质，保持新鲜的口味，所以在冷藏豌豆荚时，可以把豌豆荚放进保鲜盒中，同时里面可以洒点水，有利于保持湿润。
四、豌豆荚可以保存多久
看情况。
如果是在阴凉通风处保存，一般保存时间在1~2天左右，如果是在冰箱冷藏，保存时间会长一点，大约在3~4天左右，但是需要注意的是，由于豌豆荚中含有的水分十分少，很容易缺水导致食物不新鲜，所以无论是什么环境，保存的时间都很短，所以建议最好还是及时吃完。
新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗 豌豆放冰箱可以放多久
新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗豌豆放冰箱可以放多
久
豌豆是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，那么新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗？豌豆放冰箱可以放多久？
一、新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗
能吃。
豌豆是豆科植物中的一种，发芽之后和绿豆一样，是没有毒素的，属于一种新苗菜，是可以进行食用的，其次发芽的豌豆被称作龙须菜或者蝴蝶菜，口感清香、营养价值比较丰富，所以豌豆发芽之后是可以进行食用的。
二、豌豆放冰箱可以放多久
可以3-4天左右的时间。
生活中吃不完的豌豆是可以放冰箱保存的，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制豌豆细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，但豌豆中含有各种酶，容易催化发生反应，从而降低豌豆的营养价值以及食用口感，所以豌豆可以放冰箱，但不建议保存太久，一般建议放3-4天左右即可。
三、吃豌豆的禁忌是什么
1、豌豆中含有大量的维生素、纤维素等成分物质食用过量会发
生腹胀，从而加重人体的胃肠道消化负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以豌豆不宜食用过量。
2、生活中许多优质粉丝都是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时会加入一些明矾，长期食用会使体内的铝增加，从而可能会对人体的健康造成伤害，所以豌豆不宜长期食用。
四、豌豆怎么泡发芽快
1、想让豌豆发芽快，可以将豌豆放清水中提请浸泡6-8小时。
2、再用清水清洗2-3遍。
3、然后在容器中铺上2到3层纱布，用水浸湿，然后将浸泡过的豌豆种子均匀的铺在纱布上。
4、之后将其盖上，要注意保持纱布的湿润，经常给豌豆种子淋水，并注意保持良好的通风条件。
5、这样保持5天左右，就可以看到豌豆发芽了。
豌豆苗没煮熟会中毒吗 豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
豌豆苗没煮熟会中毒吗豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
豌豆苗指的是豌豆的嫩茎和嫩芽，一般在冬春季节上市，吃起来十分好吃，那豌豆苗没煮熟的话会不会中毒呢？
一、豌豆苗没煮熟会中毒吗
食用过多时可能会。
生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝毒素，这些物质对人体来说具有一定的毒性，要完全煮熟之后才能将这些物质破坏掉。
如果豌豆苗没有完全煮熟就吃了的话，那么就有可能使人体出现头晕头痛、恶心呕吐等身体不适的反应，因此在吃豌豆苗时一定要煮熟后才能食用。
二、豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
视情况而定。
豌豆苗中含有较多的纤维素，其中越老的豌豆苗中纤维素含量也就越高，因此吃起来口感会比较粗糙，而且很不容易嚼烂，因此在煮豌豆苗之前一定要将老的根茎部分去掉，不然煮出来就会出现嚼不烂的情况。
而且如果是清炒豌豆苗的话，炒的太久或者炒法不对也都会导致豌豆苗出现嚼不烂的情况，不一定是没炒熟的原因。
三、豌豆苗水煮多长时间
3-5分钟左右。
豌豆苗是生活中一种比较常见的蔬菜，属于豌豆的嫩茎和嫩芽，
其中含有非常丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，适量食用有助于维持人体的健康状态。
因为豌豆苗中含有较多的维生素，因此不建议久煮，不然就会造成营养成分的流失，导致营养价值的下降，一般来说在水开之后下入豌豆苗，煮3-5分钟左右就可以出锅了。
四、豌豆苗什么人不能吃
一般无禁忌。
豌豆苗中含有丰富的营养物质，适量食用有利于人体的健康，一般来说并不存在禁忌人群，对于大部分人群来说都是可以适量食用的。
但是豌豆苗中含有较多的蛋白质，而蛋白质的代谢利用需要经过肾脏，因此对于一些肾脏功能不是太好的人群来说建议最好是适量食用，这样会更有利于身体健康和疾病的恢复。
豌豆可以生吃吗 豌豆不熟会中毒吗
豌豆可以生吃吗豌豆不熟会中毒吗豌豆是一种营养价值很高的蔬菜，一般在春天的时候上市，吃起来是十分软糯清香的，那豌豆可以用来生吃吗？一、豌豆可以生吃吗可以生吃但不建议。
豌豆具有较高的营养价值，其中并不含有毒性物质，因此对于比较嫩的豌豆来说是可以生吃的，口感比较脆嫩甘甜。
但是因为豌豆中含有较多的蛋白质，而且质地比较硬，如果生吃的话会对消化系统造成较大的负担，因此对于一些容易腹胀、消化不良的人群来说不建议生吃，以免食用后出现身体不适的症状。
二、豌豆不熟会中毒吗不会。
豌豆中并不含有毒性物质，所以不熟的豌豆吃进体内后是不会发生中毒情况的，因此不需要太过于担心。
但是因为豌豆的质地比较硬，如果没有煮熟就吃下去的话会对肠胃造成较大的负担，对于一些肠胃功能不是太好的人群来说就有可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适的症状，当出现以上症状时，建议最好是立即停止食用。
三、豌豆多久能煮熟15分钟左右。
对于豌豆煮多久能熟需要根据豌豆的状态以及炉灶的火力来决定，如果是新鲜豌豆的话，那么一般来说将其放在锅中大火煮15分钟左右就能完全熟了，煮好之后也可以不打开盖子焖一会儿，这样豌豆吃起来会更加软糯清香一些。
而对于干豌豆来说，在煮之前则需要用清水泡一会儿直至完全泡透，一般建议至少泡半天以上，然后再将其放在锅中煮熟，一般需要15分钟-30分钟不等。
四、豌豆为什么煮不软可能是煮的时间不够或浸泡时间不够长。
对于新鲜豌豆来说，如果煮不软的话那么一般是因为煮的时间还不够长，建议将豌豆重新倒回锅内加水继续煮，直至豌豆被煮软即可。
如果是干豌豆煮不软的话，那么一般是因为浸泡时间还不够长，豌豆没有被完全浸透，这样就会比较难煮软，建议可以用高压锅煮或者再加一些水继续煮软即可。
豌豆没熟吃了会中毒吗 豌豆怎么炒好吃
豌豆没熟吃了会中毒吗豌豆怎么炒好吃豌豆又名雪豆，既可作为蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。
因其豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
一、豌豆没熟吃了会中毒吗豌豆没熟不会中毒。
豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚是可以直接生吃的，四季豆没熟会中毒是因为它含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。
此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。
而豌豆中不含皂素，不存在中毒的风险。
二、豌豆怎么炒好吃香菇炒豌豆材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量做法：1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。
泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
豌豆炒鸡丁材料：鲜豌豆100克，鸡肉100克，胡萝卜半根，熟玉米粒30克，蒜两瓣，盐适量。
淀粉一匙，料酒半匙，食用油少许。
做法：1、鸡胸肉切指甲大小的丁，加入腌肉料拌匀，腌制十分钟;2、胡萝卜切丁，蒜切碎备用;3、烧水，水沸后倒入豌豆焯烫两分钟左右，捞出前放胡萝卜丁焯烫约10秒，一起捞出，备用;4、炒锅烧热倒入适量油，放鸡肉丁滑炒变色，倒入蒜末炒香;5、倒入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒，旺火炒一到两分钟，调入适量盐，炒匀即可。
三、豌豆怎么煮容易熟新鲜的豌豆新鲜的豌豆是容易煮熟的，放入锅中加水煮十分钟左右即可。
也可以将新鲜豌豆放入电饭锅蒸笼上面蒸，饭好豌豆即蒸好，很方便。
真正煮不熟的是干豌豆解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天（至少30分钟），用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火。
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豌豆长芽还能吃么豌豆炒不熟会中毒吗
豌豆是很常见的一种蔬菜，其颜色翠绿，口感脆爽，味道甘甜，常搭配胡萝卜、玉米粒一起炒食，但是买来的豌豆放冰箱里也发芽了，不知道这已经发芽的豌豆还能不能继续吃呢？
一、豌豆长芽还能吃么
没有变质的话能吃。
豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、叶黄素、钾、维生素A、膳食纤维的呢过营养成分，发芽后并不会产生有毒物质，只要质地完好，没有腐烂、发霉、带有异味等变质的话，是可以继续吃的，只是发芽后的豌豆其糖分等营养物质会逐渐转移到发芽部位，以供新生命生长，吃起来口感和甜味均不如没有发芽的豌豆好吃。
二、豌豆怎么保存新鲜
1、买回家的豌豆把它外皮剥开，所有豌豆剥好以后，再准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中。
2、然后再把保鲜袋扎紧，要让它保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂。
3、将塑料袋口扎紧以后，就可以把它放进冰箱冷藏室保存，也可以平铺在冰箱冷冻室保存，这样豌豆会保存很长一段时间都不会坏掉，等到下次想吃的时候，只要拿出来化冻后直接炒就可以了。
4、有时间的还可以将豌豆放淡盐水里焯水2-3分钟，然后捞出放凉冷冻保存，既可以保持豌豆的味道，还能避免发芽变质，而且存
放时间可高达1-3个月左右。
三、豌豆炒不熟会中毒吗
不会中毒。
豌豆和四季豆等食物不同，其不含有毒生物碱，生吃也并不会中毒，但炒不熟的情况下，豌豆中的蛋白质等营养成分难以消化，吃多了容易出现消化不良、腹痛、腹胀等不适现象，最好是充分炒熟再吃为宜，而且炒熟后的豌豆口感更甜。
四、豌豆炒到什么程度算熟了
一般来说豌豆炒到带有豆香味，表皮微微发皱，尝着口感软硬适中即为熟透，如果吃起来口感较为生硬，就是炒过头了或是本身豌豆较老的原因，而炒的时间短了，豌豆会带有生豆味，吃起来不够甜，口感不好。