豌豆放冰箱发芽了可以吃吗 吃豌豆肚子会胀气吗
食疗课堂
食疗课堂：发芽后宜吃和不宜吃的食物发芽后不宜食用的物质食物发芽到底能否食用和食物本身有关，如豆芽、麦芽、豌豆苗等，这些食物发育之后食用更具有养生价值。
但是如果因为保存不当而出现发芽现象，那么则不宜食用。
因为保存不当的食物发芽常常伴随着霉变，如花生、玉米、大豆、小麦等粮作物，发芽伴随着霉变，则其中容易含有强烈的致癌物质——黄曲霉毒素。
所以，不是人为的发芽食物还是不宜食用的哪些食物发芽后更具有营养价值?人为的给食物发芽，不仅可以食物多样化，同时还赋予食物更高的营养价值。
1.黄豆芽单纯的食用黄豆不仅不容易消化，同时还容易产生胀气现象，而黄豆发芽之后，其中使人胀气的成分得以分解，营养更容易吸收。
并且，黄豆发芽之后食用，清热明目、降胆固醇的作用，其中的维生素B2含量增多，可以改善皮肤粗糙现象。
2.绿豆芽绿豆发芽之后同样避免了容易胀气的问题，同时具有很高的中医养生功效。
中医认为绿豆芽可以清热、通血脉、利尿、消肿、美肌肤，并且病人食用还有降血脂与软化血管的作用。
3.豌豆苗豌豆苗富含维生素C、维生素B族与丰富的膳食纤维，可i恶意增强身体抵抗力、润肠通便、防肠癌。
而从中医角度来看，豌豆苗还有消肿、利尿、止痛和助消化等作用。
日常饮食禁忌食物固然可给身体提供多种营养物质，并且维持生命活动的继续，但是并非所有的食物对身体都具有良好的保健作用。
相反，如果食用不对，反而易引起身体的不适现象。
这样，就需要注意饮食中的一些禁忌事项，避免给身体造成伤害，并且饮食禁忌还要根据自身的并且进行调整与改变。
1.不能吃的食物常说“没有不能吃的，只有不敢吃的”，其实这句话只能作为玩笑，一些食物确实不能食用的。
首先，变质后含有毒素的食物，如上文中提到的红薯，其表面霉变之后便会产生有毒物质，而日常生活中霉变的黄豆、玉米、花生等，即使高温加热也无法改变其中的毒素。
其次，农药残留高的食物，植物性食物容易农药残留，如果残留量高则不能吃，为了避免无意中摄入，最好能够彻底清洁。
豌豆变黄了还能吃吗 豌豆发芽了还能吃吗
豌豆变黄了还能吃吗豌豆发芽了还能吃吗豌豆是一种很常见的蔬菜，那黄豆放的时间较久导致颜色变黄的话还能再继续吃吗？黄豆发芽了之后还能不能继续吃呢？让我们一起来看看吧。
一、豌豆变黄了还能吃吗不建议再继续食用。
一般正常豌豆的颜色是翠绿色的，但如果保存不当或者是放置时间太久的话豌豆的颜色可能就会变黄。
而这种变黄的豌豆中的营养成分已经流失了一大部分，其口感也远不如新鲜豌豆。
且其在存放的过程中还可能有细菌微生物等有害物质产生，因此不建议再继续食用已经变黄的豌豆。
二、豌豆发芽了还能吃吗未出现变坏的情况下可以吃。
像土豆这种蔬菜发芽后会生成毒素，食用的话会危害人体健康，所以发芽的土豆一定不能继续食用。
但是豌豆发芽后不会生成什么有毒成分，如果豌豆已经开始发芽且没有变坏的迹象的话则可以放心食用。
同时豌豆发芽后就成了豌豆苗，其中的维生素C含量也会有所增加。
三、豌豆怎么保存最好未剥壳的豌豆如果是未剥壳的豌豆的话，注意不要清洗，然后用保鲜袋装好，然后冰箱冷藏室中冷藏保存即可，低温可以延长豌豆的保质期，一般可以保存7天左右。
已剥壳的豌豆如果是已经剥壳了的豌豆的话，将剥好的豌豆放入密封袋中，然后密封好放入冰箱冷藏室中，这样既可以防止其水分的流失又能抑制细菌的滋生。
四、吃豌豆的注意事项忌过量食用豌豆中含有大量的淀粉，食用过多的话会增加肠胃负担，很容易引起消化不良的情况。
且豌豆热量也较高，食用过多还容易导致肥胖。
因此要注意吃豌豆的量，一般建议每次不超过100g为宜。
肠胃不好人群慎食豌豆吃了之后容易导致胀气，所以消化功能不好的人群应该要谨慎食用豌豆，否则很容易加重肠胃不适。
豌豆长芽还能吃么 豌豆炒不熟会中毒吗
豌豆长芽还能吃么豌豆炒不熟会中毒吗豌豆是很常见的一种蔬菜，其颜色翠绿，口感脆爽，味道甘甜，常搭配胡萝卜、玉米粒一起炒食，但是买来的豌豆放冰箱里也发芽了，不知道这已经发芽的豌豆还能不能继续吃呢？一、豌豆长芽还能吃么没有变质的话能吃。
豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、叶黄素、钾、维生素A、膳食纤维的呢过营养成分，发芽后并不会产生有毒物质，只要质地完好，没有腐烂、发霉、带有异味等变质的话，是可以继续吃的，只是发芽后的豌豆其糖分等营养物质会逐渐转移到发芽部位，以供新生命生长，吃起来口感和甜味均不如没有发芽的豌豆好吃。
二、豌豆怎么保存新鲜1、买回家的豌豆把它外皮剥开，所有豌豆剥好以后，再准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中。
2、然后再把保鲜袋扎紧，要让它保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂。
3、将塑料袋口扎紧以后，就可以把它放进冰箱冷藏室保存，也可以平铺在冰箱冷冻室保存，这样豌豆会保存很长一段时间都不会坏掉，等到下次想吃的时候，只要拿出来化冻后直接炒就可以了。
4、有时间的还可以将豌豆放淡盐水里焯水2-3分钟，然后捞出放凉冷冻保存，既可以保持豌豆的味道，还能避免发芽变质，而且存放时间可高达1-3个月左右。
三、豌豆炒不熟会中毒吗不会中毒。
豌豆和四季豆等食物不同，其不含有毒生物碱，生吃也并不会中毒，但炒不熟的情况下，豌豆中的蛋白质等营养成分难以消化，吃多了容易出现消化不良、腹痛、腹胀等不适现象，最好是充分炒熟再吃为宜，而且炒熟后的豌豆口感更甜。
四、豌豆炒到什么程度算熟了一般来说豌豆炒到带有豆香味，表皮微微发皱，尝着口感软硬适中即为熟透，如果吃起来口感较为生硬，就是炒过头了或是本身豌豆较老的原因，而炒的时间短了，豌豆会带有生豆味，吃起来不够甜，口感不好。
豌豆长芽能吃吗：可以,其味道清香,营养丰富
豌豆长芽能吃吗：可以，其味道清香，营养丰富豌豆是一种具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效的豆科植物。
那我们都知道土豆发芽后是不能食用的，有朋友就问，如果豌豆发芽了，能吃吗？亲，带着您的疑问我们一起往下阅读吧！豌豆发芽能吃吗答案是：可以吃。
发芽的豌豆，就像是发芽的绿豆、发芽的黄豆一样，都是一种苗菜，它没有毒，所以是可以吃的。
而且发芽的豌豆还有自己的名字，就是龙须菜蝴蝶菜等，所以食用据对是没有问题的。
豌豆芽可以荤炒、清炒、做汤、凉拌、涮火锅等，都是很好的菜品。
豌豆芽不但口感好，味道比较清香，而且营养非常的丰富，比黄豆芽、绿豆芽的营养都要高，维生素、蛋白质、铁质、抗坏血栓等含量都非常的丰富。
豌豆芽营养价值豌豆苗口味清香，营养丰富。
每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。
从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。
豌豆芽功效作用1、治疗糖尿病豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。
可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。
可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。
在一定程度上能治疗糖尿病。
2、美容作用《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。
吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
3、杀菌抗毒豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。
常食对身体健康极为有益。
4、保护心血管豌豆高钾低钠，有益于保护心血管。
5、降血压豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。
科学家研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。
现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。
患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。
豌豆芽食谱1、炒豌豆芽材料：豌豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精做法：1）豌豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
豌豆荚发霉了还能吃吗 豌豆荚发芽还能吃吗
豌豆荚发霉了还能吃吗豌豆荚发芽还能吃吗
豌豆荚最近又是上新的季节了，那么豌豆荚发霉了还能吃吗？豌豆荚发芽还能吃吗？
一、豌豆荚发霉了还能吃吗
不建议食用。
豌豆荚如果已经发霉了，不建议食用，因为发霉的豌豆荚已经发生了变质，如果此时再食用的话，很有可能会导致出现不良反应，尤其是发霉的豌豆荚中可能存在许多霉菌，这些霉菌会释放一些毒素，对于人体有很大的毒害作用，而且即使是摘除发霉的部分，也不建议食用，因为一旦发霉，整个豌豆荚都是已经受到影响的，其他部分不宜食用。
二、豌豆荚发芽还能吃吗
可以。
豌豆荚如果发芽了也可以继续食用，因为发芽不会让豌豆荚内部出现有害的物质，但是一般如果豌豆荚出现发芽的情况，表示豌豆荚已经变老，而且豌豆荚发芽主要是里面的豌豆发芽，豌豆发芽会吸收营养，此时的豌豆荚食用起来会很硬，而且含有的纤维素十分丰富，食用起来没有十分嫩的口感，所以建议如果豌豆荚发芽之后最好不要食用。
三、豌豆荚可以放进冰箱冷藏吗
可以。
豌豆荚如果一次性吃不完，是可以放进冰箱中冷藏的，因为冰箱中的温度十分低，有助于减少细菌和微生物的生长，同时还有利于减少豌豆荚自身的变质，保持新鲜的口味，所以在冷藏豌豆荚时，可以把豌豆荚放进保鲜盒中，同时里面可以洒点水，有利于保持湿润。
四、豌豆荚可以保存多久
看情况。
如果是在阴凉通风处保存，一般保存时间在1~2天左右，如果是在冰箱冷藏，保存时间会长一点，大约在3~4天左右，但是需要注意的是，由于豌豆荚中含有的水分十分少，很容易缺水导致食物不新鲜，所以无论是什么环境，保存的时间都很短，所以建议最好还是及时吃完。
新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗 豌豆放冰箱可以放多久
新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗豌豆放冰箱可以放多
久
豌豆是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，那么新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗？豌豆放冰箱可以放多久？
一、新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗
能吃。
豌豆是豆科植物中的一种，发芽之后和绿豆一样，是没有毒素的，属于一种新苗菜，是可以进行食用的，其次发芽的豌豆被称作龙须菜或者蝴蝶菜，口感清香、营养价值比较丰富，所以豌豆发芽之后是可以进行食用的。
二、豌豆放冰箱可以放多久
可以3-4天左右的时间。
生活中吃不完的豌豆是可以放冰箱保存的，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制豌豆细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，但豌豆中含有各种酶，容易催化发生反应，从而降低豌豆的营养价值以及食用口感，所以豌豆可以放冰箱，但不建议保存太久，一般建议放3-4天左右即可。
三、吃豌豆的禁忌是什么
1、豌豆中含有大量的维生素、纤维素等成分物质食用过量会发
生腹胀，从而加重人体的胃肠道消化负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以豌豆不宜食用过量。
2、生活中许多优质粉丝都是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时会加入一些明矾，长期食用会使体内的铝增加，从而可能会对人体的健康造成伤害，所以豌豆不宜长期食用。
四、豌豆怎么泡发芽快
1、想让豌豆发芽快，可以将豌豆放清水中提请浸泡6-8小时。
2、再用清水清洗2-3遍。
3、然后在容器中铺上2到3层纱布，用水浸湿，然后将浸泡过的豌豆种子均匀的铺在纱布上。
4、之后将其盖上，要注意保持纱布的湿润，经常给豌豆种子淋水，并注意保持良好的通风条件。
5、这样保持5天左右，就可以看到豌豆发芽了。
豌豆吃了会胀气吗 豌豆有什么营养
豌豆吃了会胀气吗豌豆有什么营养豌豆的营养价值也是非常丰富的，含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
一、豌豆吃了会胀气吗容易胀气。
吃豌豆是会胀气的。
豌豆食用后容易产生气体，所以如果大量食用就会比较容易导致胀气的情况，因此一般建议大家是适量食用为宜。
尤其是患有尿路结石、慢性胰腺炎等疾病的患者更是需要谨慎食用。
二、豌豆有什么营养价值豌豆含有大量的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、尼克酸以及钙、磷、铁等营养物质，是具有较高的营养价值的食物，食用后可以给人体补充大量所需的营养成分。
而除此之外，豌豆还具有很多多身体有益的功效。
中医里就认为豌豆具有益中气、调营卫、利小便、解乳石毒等功效，对脚气、乳汁不通、脾胃不适等病症有一定疗效。
三、豌豆有什么功效1、润泽皮肤：豌豆中含有维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。
2、增强免疫力：豌豆中含有优质蛋白，可以提高人体免疫力，预防疾病。
3、润肠通便：豌豆中含有大量的粗纤维，粗纤维可以促进大肠蠕动，软化大便，从而达到润肠通便的效果。
4、气血虚弱：豌豆含有赖氨酸、可以调整人体代谢平衡，富含多种营养元素。
常淡煮食用可以康健身体。
四、豌豆适合什么人吃豌豆味甘性平，有益脾胃，并且还具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒等功效，有脚气、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、口渴泻痢等病症的人食用豌豆能够起到一定的缓解病症的作用，因此是比较适宜食用的。
脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食，每次50克。
另外，慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足的患者食用豌豆对身体也是十分有益的，而哺乳期的女性食用豌豆还能增加奶量。
在冰箱里的小青豆发芽能吃吗 豌豆放冰箱一年能吃吗
在冰箱里的小青豆发芽能吃吗豌豆放冰箱一年能吃吗出差一段时间后，打开冰箱发现之前买的小青豆发芽了，那么在冰箱里的小青豆发芽能吃吗？豌豆放冰箱一年能吃吗？以下为你解答。
一、在冰箱里的小青豆发芽能吃吗没有变质都可以吃。
若是发现冰箱里的小青豆发芽了，只要没有腐烂、异味等变质情况都是可以吃的，因为青豆在光合作用的条件下会长出青豆芽，长出的豆芽又叫做青豆苗，这是一种正常的现象，且长出的芽并没有毒害作用，还具有一定的营养价值，其中含有维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，人体适量食用可补充营养。
二、豌豆放冰箱一年能吃吗一般并不建议食用。
虽然冰箱能够延缓细菌等有害物质的滋生，对于豌豆的保存时间有所延长，但是并不能完全抑制有害物质的滋生，且放冰箱一年的时间过长，豌豆不仅会发芽，还会出现异味、腐烂等变质情况，其次，豌豆上含有大量的细菌等微生物，若是不小心食用，会刺激人体肠胃，影响胃肠功能，常伴有腹泻、腹痛等不适情况。
三、生青豆可以放冰箱多久冷藏若是将生青豆放置在冰箱冷藏区，那么保存时间相对冷冻来说短一些，一般在5-7天，时间一长青豆生出的绿芽就会变黄，甚至腐烂等等。
冷冻若是将生青豆存放在冰箱冷冻区，时间相对要长一些，一般在15-30天不等，这种情况下的青豆是难以发芽的，并且需要将青豆用开水焯一下，然后用保鲜袋密封存放。
四、豌豆坏了吃了会中毒吗可能会。
豌豆坏了是会含有大量细菌等有害物质，若是一次食用量过少，且身体素质较好的话，可能并没有很大问题，若是一次过多食用，那么豌豆中的有害物质会刺激肠胃，且积累体内毒素，达到一定量时，人体会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒情况，这时建议立即停食，前往就近医院进行治疗，并后期注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物。
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豌豆放冰箱发芽了可以吃吗吃豌豆肚子会胀气吗
我昨天在外面的时候买了一些豌豆，说起来我也有很久没有吃过豌豆了，前些天买了一些豌豆，因为暂时没有做饭的欲望，就放在冰箱了，豌豆放冰箱发芽了可以吃吗？下面一起来看看吧！
一、豌豆放冰箱发芽了可以吃吗
可以吃。
豌豆发出来的嫩芽又称豌豆芽、豌豆苗，是一种时令蔬菜，味道比较的细嫩，很多人都喜欢吃，豌豆芽富含膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，营养价值较高，只不过豌豆发芽之后豌豆果实本身的味道会变差很多，如果吃得习惯的话可以继续吃，吃不习惯的话可以掐豌豆芽吃。
二、豌豆发芽了有毒吗
无毒。
豌豆本身是无毒的食物，豌豆发芽之后也不会产生毒素，豌豆芽含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸，以及胆碱，蛋氨酸等营养元素，豌豆芽可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且营养价值不会比豌豆要低。
三、吃豌豆肚子会胀气吗
吃豌豆会容易胀气。
豌豆是豆类食物，豆类食物都有产气的作用，在日常生活中不要
同一时段过多的食用豆类食物，过多食用豆类食物会容易出现肠胃胀气的情况，吃饭的时候应该是吃煮熟的煮烂的豌豆，这样产生腹部胀气的表现的几率就会少一些。
注意事项
患有胃部疾病的患者不建议吃豌豆，容易出现腹胀、胃肠功能紊乱等症状，减肥期间的患者，应合理饮食，适当的运动，注意休息。
四、吃豌豆会发胖吗
少量食用豌豆不会发胖，大量食用豌豆有发胖的可能性。
豌豆的能量一般，每一百克豌豆中含有111大卡能量，在日常生活中适量的食用一些豌豆并不会引起身体的发胖，豌豆里含有大量的淀粉，喜欢吃豌豆的减肥人群可以少量的吃一点碗豆，或者可以把豌豆打成豆浆来进行服用，这样可以减少脂肪在体内堆积，减少肥胖的发生。