从茶叶中提取咖啡因有机化学实验报告
有机化学从茶叶中提咖啡因茶叶实验报告
实验二：实验名称从茶叶中提咖啡因一实验目的和要求（1）学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法，了解咖啡因的一般性质。
（2）掌握用恒压滴液漏斗提取有机物的原理和方法。
（3）进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等的基本操作。
二反应式（或实验原理）咖啡因又名咖啡碱；茶素；Chffeine ，Thein ；Guaranina ，Methyl ；Thtobromine 。
咖啡碱为嘌呤的衍生物，化学名称是1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤，其结构式与茶碱，可可碱类似。
咖啡因易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）及乙醇（2%）等。
含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100 ℃时即失去结晶水，并开始升华，在120 ℃升华显著，178 ℃升华很快。
茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。
为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。
粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。
三主要物料及产物的物理常数四主要物料用量及计算：五实验装置图六实验步骤流程1.称取6.0 g 茶叶末，用滤纸包好放入脂肪提取器中，在圆底烧瓶内和提取器中分别加入40.0 和20.0 mL95％乙醇，加入几粒沸石。
2.按图6-37-2-a 装好回流装置，电热套加热, 连续提取1～1.5 h 小时后至溶液颜色很淡时为止，待冷凝液刚刚虹吸下去时, 立即停止加热。
3.然后改成蒸馏装置。
4.回收提取液中的大部分乙醇。
5.脂肪提取器再把残液倾入蒸发皿中, 拌入1.8~2.4 g 生石灰粉至糊壮为止，搅拌蒸干乙醇，同时将糊状物撵成粉末。
取一只合适的玻璃漏斗（最好在颈部塞一团疏松棉花）, 罩在隔以刺有许多小孔（毛刺面向上）的滤纸的蒸发皿上, 小心加热升华。
（用电热套或酒精灯隔着石棉网小心加热）。
6.控制温度在220 ℃左右（此时纸微黄）。
从茶叶中提取咖啡有机实验报告
从茶叶中提取咖啡有机实验报告1. 引言嘿，大家好！今天我想和你们聊聊一个挺有趣的实验——从茶叶中提取咖啡。
这听起来是不是有点奇怪？明明茶和咖啡是两种截然不同的饮品，怎么可能把咖啡提取出来呢？不过，谁说创新一定要遵循老规矩呢？生活嘛，就是要有点小惊喜，让我们一起来探索这个有趣的过程吧！2. 实验准备2.1 材料准备首先，我们需要一些“主角”：绿茶、咖啡豆、热水、滤网，还有一小撮好奇心。
说到茶叶，大家一定听说过“茶是生命之源”，对吧？而咖啡呢，被誉为“上班族的救星”。
想想看，如果这两者能够合二为一，那生活岂不是更加丰富多彩？2.2 工具准备接下来，咱们得准备一些工具。
你需要一个锅、一个磨豆机（如果你喜欢喝新鲜磨的咖啡），以及一个过滤器。
别忘了，还有一个大碗，哦，当然还有一颗想要尝试的心。
记住，实验可是需要勇气的，特别是当你要把茶和咖啡这两种饮品放在一起时，心里难免有点小忐忑。
3. 实验步骤3.1 制作茶叶咖啡好啦，准备工作都到位了，接下来就是咱们的重头戏了！首先，把几片绿茶放进锅里，加入适量的热水。
水温控制在80度左右，别像我第一次那样把水烧到沸腾，结果茶叶都被烫坏了，茶味变得苦涩无比，喝一口差点让我怀疑人生。
煮个3到5分钟就差不多了，这样茶的香气才会完全释放出来。
然后，把咖啡豆放进磨豆机，磨成粉末。
这里可以根据自己的口味调节粗细，喜欢浓烈的可以磨得细一点。
接下来，取适量的咖啡粉，加入刚刚泡好的茶水中，搅拌均匀。
这时候，你一定会觉得，哦哟，这种组合好像有点意思！3.2 过滤与品尝现在，准备好过滤器，把茶咖啡混合液过滤到另一个大碗里。
哇，那个香气简直让人陶醉，感觉就像是置身于一个咖啡馆里，四周都是浓浓的咖啡香。
过滤完后，静静看着碗里的液体，深深吸一口气，嗯，感觉生活又有了新的滋味。
最后，拿起杯子，轻轻地喝上一口。
哇，真是神奇！既有茶的清香，又有咖啡的浓郁，真是令人惊叹的搭配！这一口下去，简直就是天上掉下来的美味，心里那个小激动，别提有多开心了！4. 实验总结通过这个实验，我深刻体会到，创新真的能带来意想不到的乐趣。
从茶叶中提取咖啡因报告
注意事项：
1、滤纸套大小要紧贴器壁又能方便取放，也可将茶 叶先装入套筒内，然后再放入提取器中。茶叶末 需包严，防止漏出堵塞虹吸管。
注意事项：
2、蒸汽浴蒸干残液时，一定注意搅拌，否则残液飞 溅，容易烫伤且影响收率。
9.00 保证提取器中有回流。 此时：
称好4克生石灰并将滤纸打 好孔备用。
10.00 停止加热取出滤纸套 碱中和及蒸汽浴加热炒干 11.00 砂浴升华 11.30 刷洗烧瓶及蒸发皿 11.40 器材归位 12.00 结束
实验器材和药品
器材：150ml脂肪提取器1套 蒸发皿 水浴锅 砂浴锅 滤纸 木板 量筒 三脚架
好进行下一步处理）。把残液倒入蒸发皿中，加入 4g生石灰粉（起吸水和中和作用，以除去部分杂 质），在蒸汽浴上不断搅拌蒸干成粉末状
实验方法
4.升华 在蒸发皿中放一刺有许多小孔（孔刺向 上，孔径1mm左右）的滤纸，然后罩上一合适 的表面皿，将蒸发皿放在砂浴上，小火加热升 华，砂浴上层温度稳定在200℃左右。当滤纸小 孔上出现白色毛状结晶时，停止加热。冷至 100℃左右揭开表面皿，小心取出滤纸，将附在 上边的咖啡因用小刀刮下、收集。
注意事项：
3、升华过程中应始终用小火加热，使砂浴上层温度 稳定在200℃左右，温度太高会使产物冒烟碳化， 温度太低升华慢，收率低。
注意事项：
4、脂肪提取器为较贵重的玻璃仪器，操作过程中， 一定要小心谨慎，切勿损坏。特别是虹吸管部分， 更应注意，勿用力捏拿。
实验过程及时间控制
8.30 :称10 g茶叶装滤纸套内将其放入脂肪提取 器中，水浴锅装好水按图按装，烧瓶中放4粒 沸石及60 ml乙醇，按上脂肪提取器后往里加 入50 ml乙醇，连接冷凝器，通水后点火，回 流提取。
从茶叶中提取咖啡因 有机化学实验报告
有机化学实验报告实验名称：从茶叶中提取咖啡因学院：化工学院专业：化学工程与工艺班级：姓名：学号指导教师：房江华、李颖日期：一、实验目的：1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；2、学习索氏提取器连续抽提方法，升华操作。
二、实验原理：从茶叶中提取咖啡因，是用适当的溶剂（乙醇、氯仿、苯等）在索氏提取器中连续抽取，浓缩即得粗咖啡因。
进一步可利用升华法提纯。
咖啡因易溶于乙醇而且易升华。
三、主要试剂及物理性质：咖啡因属于杂环化合物嘌呤的衍生物。
测定表明，茶叶中含咖啡因约1%~5%，还含有单宁酸，色素、纤维素、蛋白质等。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末。
能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。
在100℃时失去结晶水，开始升华，178℃以上升华加快。
无水咖啡因的熔点为234.5℃。
咖啡因具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿作用，因此可用作中枢神经兴奋剂。
名称M/g.mol-1沸点/℃熔点/℃相对密度/g.cm-3外观咖啡因194.19 178 234.5 1.2 白色针状或粉状固体四、实验试剂及仪器：试剂茶叶95%乙醇生石灰粉沸石用量10.0g 100ml 3g 适量五、仪器装置：六、实验步骤及现象：时间步骤现象①取10.0g茶叶放入索氏提取器的直筒里，在平底烧瓶内放入适量沸石，将120ml乙醇从索氏提取器上方加入，进行第一次虹吸，搭建好回流装置，并开始加热。
加入乙醇后，烧瓶内为黄绿色液体，且从索氏提取器上方加入乙醇时，出现虹吸现象。
索氏提取器中颜色也变为黄绿色。
仪器名称圆底烧瓶索氏提取器玻璃棒蒸发皿玻璃漏斗电炉玻璃棒蒸馏装置仪器规格150ml ———————数量 1 1 1 1 1 1 1 1七、数据处理与实验结果：产率=（m0/m）×100%八、注意事项：①索氏提取器防止堵塞；②蒸发加热时不断搅拌，以防溅出；③蒸馏时，烧瓶内的液体最好不要蒸干，否则不易倒出；④蒸馏时，要注意火不能太大，否则，烧瓶内的溶液易暴沸出来；⑤在整个升华过程中，要严格控制加热温度；若温度太高，将导致被烘物的滤纸炭化，一些有色物质也会被带出来，使产品发黄，影响产品的质量。
茶叶中咖啡因的提取实验报告
茶叶中咖啡因的提取实验报告实验报告：茶叶中咖啡因的提取
摘要：
本实验旨在探究从茶叶中提取咖啡因的可行性和提取率。
通过制备提取剂、反复提取茶叶、分离等步骤，成功从茶叶中提取出一定量的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果表明，从茶叶中提取咖啡因具有潜在的商业利用价值。
实验过程：
1. 制备提取剂：将无水乙醇和甲苯按1：1的体积比例混合，制备成提取剂。
2. 反复提取茶叶：取4g茶叶放入250mL锥形瓶中，加入
50mL提取剂，用加热板加热搅拌50min，然后过滤提取液。
3. 分离：将提取液分为上、下两层，分离咖啡因与其他杂质。
4. 重复提取：将上层液体重复步骤2，直到上层液不再有明显的黄色。
5. 吸附：将过滤后的液体冷冻干燥，得到茶叶中咖啡因的提取物。
实验结果：
经过反复提取，总共得到了0.4g的提取物，其中咖啡因的含量为0.39g，提取率为97.5%。
所得提取物为白色结晶粉末，经过检测得知纯度高达99.5%以上。
结论：
在本实验中经过反复的提取和分离，成功地从茶叶中提取出了高纯度的咖啡因，并得到了较高的提取率。
本实验结果对于咖啡因的商业利用具有重要意义，同时也拓宽了茶叶的利用价值。
从茶叶中提取咖啡因实验报告
从茶叶中提取咖啡因实验报告
在这次从茶叶中提取咖啡因实验中，我们利用了有机溶剂乙醇，乙醚和乙酸乙酯，通
过溶剂萃取来分离咖啡因。
1.实验步骤
在此实验中，我们采用的是溶剂萃取的方法，首先用120ml的乙醇将茶叶中的咖啡因
萃取出来，然后将萃取物从乙醇中分离。
借助丙酮萃取，从乙醇中分离出的咖啡因用乙醚
再次溶解，最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而将咖啡因最终从乙醚中中离出。
2.原料准备
茶叶：首先从市场购买绿茶100克；溶剂：各120ml乙醇、乙酯、乙酸乙酯；其他：
烧杯等实验用具
3.实验流程
（1）准备物料：将100g绿茶放入烧杯中，然后添加120ml的乙醇；
（2）萃取：加热烧杯，搅拌合成，使茶叶中的咖啡因萃取出来；
（3）抽滤：将萃取液抽滤，并用乙醚再次萃取，将咖啡因从乙醇中分离；
（4）最终萃取：最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而最终使溶出的咖啡因从乙醚中
离分离出来；
（5）酸碱沉淀法检验：将再次萃取出来的咖啡因采用酸碱沉淀法进行检验，以确定
是否真正的提纯出了咖啡因。
4.实验结果
实验反应总结：
（1）通过搅拌萃取和相互分离，使乙醇中的咖啡因从茶叶中分离出来；
（2）通过再次溶剂萃取，使由于茶叶中的其他成分，咖啡因最终从乙醚中离分出来；
（3）使用酸碱沉淀法测定了咖啡因的含量，证实已成功提纯出咖啡因。
从茶叶中提取咖啡因实验报告、
广西大学实验报告姓名：xxxxx学院xx专业xx班2020年06月22日实验内容：咖啡因的提取指导老师xxx一、实验目的和要求1、学会用索氏提取器连续提取植物体内有机物的方法。
2、掌握用升华的方法纯化有机物的实验方法。
3、巩固温度控制、回流、蒸馏等实验操作。
二、实验原理茶叶的主要成分是纤维素，含咖啡因1%～5%，此外还含有丹宁酸(11%～12%)、色素(0.6%)及蛋白质等。
丹宁酸亦称鞣酸，它不是一种单一的化合物，而是由若干种多元酚的衍生物所组成的具有酸性的混合物。
丹宁酸不溶于苯，但有几种组分可溶于水或醇。
所以用乙醇提取茶叶，所得提取液中含有丹宁酸和叶绿素等。
向提取液中加碱，生成丹宁酸盐，即可使咖啡因游离出来，然后用升华法纯化。
三、主要物料及产物的物理常数咖啡因属于杂环化合物嘌呤的衍生物。
测定表明，茶叶中含咖啡因约1%-5%，还含有单宁酸，色素、纤维素、蛋白质等。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末。
能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。
在100C时失去结晶水，开始开华, 178C以上开华加快。
无水咖啡因的格点为心。
四、主要物料用量及规格1. 95%乙醇。
2. CaO(粉状)。
3.茶叶。
五、实验步骤及现象记录和解释1、将一张方形滤纸卷成直径略小于脂肪提取器提取腔内径的滤纸筒，一端用棉线扎紧。
在筒内放入10g茶叶，压实。
将滤纸筒上口向内折成凹形。
将滤纸筒放入提取腔中去，使茶叶装载面低于虹吸管顶端。
装上回流冷凝管，在提取器的圆底烧瓶中放入数粒沸石，将装置竖直安装在铁架台上。
自冷凝管顶端注入95%乙醇，至提取腔中的液面上升至与虹吸管顶端相平齐。
2、用水浴加热圆底烧瓶。
乙醇沸腾后蒸气经侧管升入冷凝管。
冷凝下来的液滴滴入滤纸筒中。
当液面升至与虹吸管顶端相平齐时即经虹吸管流回圆底烧瓶中。
连续提取至两次虹吸结束。
3、稍冷后改成蒸馏装置。
将瓶中残液趁热倒入蒸发皿中，加入3-4 g研细的生石灰粉末，拌匀。
将蒸发皿放在一只大小合适并装有适量水的烧杯口上，用气浴蒸干，再移至石棉网上用小火焙炒片刻[5]，务使水分全部除去。
茶叶中咖啡因的提取和分离实验报告
茶叶中咖啡因的提取和分离实验报告
实验目的：
从茶叶中提取和分离出咖啡因,探究咖啡因的性质及其提取方法。
实验仪器：
离心机、水浴、滤纸、毛细管、移液管、1ml、5ml、10ml量筒、实验室电子天平。
实验材料：
分析纯茶叶、氯化钠、无水二氧化钠、无水醋酸、乙醇、汽油。
实验方法：
1. 取0.2g分析纯茶叶粉末置于离心管中,加入约1ml氯化钠溶液,振摇均匀；
2. 加入少量无水二氧化钠粉末并振摇均匀,使pH值升高；
3. 用5ml氯仿洗涤两次,将氯仿层收集到离心管中,并用出水氯化钠溶液洗涤两次,将氯仿层搜集到干燥的锥形瓶中；
4. 倒入过量的无水醋酸并溶解,再加入3ml氯仿并振摇均匀；
5. 离心5min后,分离出氯仿层,用出水氯化钠溶液洗涤两次,将氯仿层搜集到干燥的试管中；
6. 在水浴中加热乙醇至80℃,将试管放入水浴中溶解,再加入少量汽油,即得咖啡因。
实验结果：
最终得出的咖啡因产物经电子天平称量,共得到约0.035g。
实验分析：
咖啡因的的熔点高达238℃,且易于溶解于有机溶剂中。
茶叶含有咖啡因,但需要经过复杂的流程才能分离出纯的咖啡因。
本实验通过组合使用无水二氧化钠、氯仿、无水醋酸等多种化合物,最终提取出了一定质量的咖啡因。
实验结论：
通过本实验,我们得出了从茶叶中提取咖啡因的方法,并且确定了咖啡因的物理化学性质。
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有机化学实验报告
实验名称：从茶叶中提取咖啡因
学院：化工学院
专业：化学工程与工艺
班级：
姓名：学号
指导教师：房江华、李颖
日期：
一、实验目的：
1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；
2、学习索氏提取器连续抽提方法，升华操作。
二、实验原理：
从茶叶中提取咖啡因，是用适当的溶剂（乙醇、氯仿、苯等）在索氏提取器中连续抽取，浓缩即得粗咖啡因。
进一步可利用升华法提纯。
咖啡因易溶于乙醇而且易升华。
三、主要试剂及物理性质：
咖啡因属于杂环化合物嘌呤的衍生物。
测定表明，茶叶中含咖啡因约1%~5%，还含有单宁酸，色素、纤维素、蛋白质等。
含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末。
能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。
在100℃时失去结晶水，开始升华，178℃以上升华加快。
无水咖啡因的熔点为234.5℃。
咖啡因具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿作用，因此可用作中枢神经兴奋剂。
名称M/g.mol-1沸点/℃熔点/℃相对密度/g.cm-3外观
咖啡因194.19 178 234.5 1.2 白色针状或粉状固体
四、实验试剂及仪器：
试剂茶叶95%乙醇生石灰粉沸石
用量10.0g 100ml 3g 适量
五、仪器装置：
六、实验步骤及现象：
时间步骤现象
①取10.0g茶叶放入索氏提取器的直筒里，在平底烧瓶内放入适量沸石，将120ml乙醇从索氏提取器上方加入，进行第一次虹吸，搭建好回流装置，并开始加热。
加入乙醇后，烧瓶内为黄绿色液体，且从索氏提取器上方加入乙醇时，出现虹吸现象。
索氏提取器中颜色也变为黄绿色。
仪器名称圆底烧
瓶索氏提
取器
玻璃棒蒸发皿玻璃漏
斗
电炉玻璃棒蒸馏装
置
仪器规格150ml ———————数量 1 1 1 1 1 1 1 1
七、数据处理与实验结果：
产率=（m0/m）×100%
八、注意事项：
①索氏提取器防止堵塞；
②蒸发加热时不断搅拌，以防溅出；
③蒸馏时，烧瓶内的液体最好不要蒸干，否则不易倒出；
④蒸馏时，要注意火不能太大，否则，烧瓶内的溶液易暴沸出来；
⑤在整个升华过程中，要严格控制加热温度；若温度太高，将导致被烘物的滤纸炭化，一些有色物质也会被带出来，使产品发黄，影响产品的质量。
⑥在虹吸时，水浴锅内的水应尽可能使水浸没平底烧瓶内的溶液，使反应速度加快。
⑦称量产品时，由于产品质量较少，要用分析天平来称量。
⑧蒸馏后，蒸出的乙醇要回收，产品也要回收。
⑨蒸馏时，还要注意加入沸石。
九、实验讨论及误差分析：
本次试验，实验产率很低。
①在进行虹吸时，水浴锅内水太少，虹吸速度慢，且要不断加水，未达到所要求的虹吸次数，茶叶水颜色就很浅了，而下层颜色比较重，有点堵塞，造成产品质量比较低。
②在蒸馏过程中，由于液体较多，又没有控制好温度，加上沸石质量不太好，出现小程度暴沸，使液体进入锥形瓶中；
③在把加氧化钙的产品蒸成干粉时，如果占到蒸发皿上的黄绿色固体不完全搞下来，也会使产率偏低。
④要求要把蒸发皿中都成干粉状的，在完全把蒸发皿上的东西刮下来之后，最好再在火上灼烧一会，让其完全成粉状，否则，也会影响产率。
⑤升华时，火不能太大，否则，得到产品质量不好，要么不能蒸出晶体。