C群沙门氏菌PPT课件
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34
禽沙门氏菌病 （Avian Salmonellosis）
禽沙门氏菌病是： 由沙门氏菌病属的一种或多种
沙门氏菌所引起的禽类的急性或慢性疾病的总称。 依病原体不同分三种： 鸡白痢沙门氏菌引起的称鸡白痢； 鸡伤寒沙门氏菌引起的称禽伤寒； 其它有鞭毛能运动的沙门氏菌病则称禽副伤寒。
35
鸡白痢（Pullorosis）
各国所分离的血清型很不一致，其中主要有： 猪霍乱S菌、 猪霍乱S菌变种、 猪伤寒S菌、 猪伤寒S菌变种、 鼠伤寒S菌、
肠炎S菌等。
25
(3)临床症状：潜伏期2-数周。
急性型（败血型）：多见于断奶前后的仔猪。 病猪呈败血症症状， 体温上升（41 ℃ -42 ℃ ）， 精神不振， 食欲废绝， 后期下痢，呼吸困难， 耳根、后驱及腹下皮肤发紫。 病程多数2-4天。 发病率低，病死率高。
伤寒沙门氏菌：黑色菌落
大肠杆菌：红色菌落 主要生化特点： 一般不发酵乳糖和蔗糖。 MR(+) 、吲哚试验(-)、 VP试验(-)
4
沙门菌在SS培养基生长情况
5
主要沙门菌的生化特性
菌名 甲型副伤寒沙门 菌 肖氏沙门菌 鼠伤寒沙门菌 希氏沙门菌 猪霍乱沙门菌 伤寒沙门菌 肠炎沙门菌 葡萄糖 乳糖 甘露醇 硫化氢 动力 ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ + ⊕ – – – – – – – ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ + ⊕ –/+ +++ +++ + +/– –/+ +++ + + + + + + +
第七章 肠杆菌科
沙门氏菌
1
沙门氏菌属 (Salmonella)
一大群人与动物肠道中的寄生菌
菌群菌型甚多，仅少数对人致病 其中许多为人畜共患病
2
1、形态及染色
与E.coli相似，菌体稍小。 绝大多数有周身鞭毛 ( 鸡白痢、鸡伤寒沙
门氏菌例外)。
一般无荚膜。
3百度文库
2、培养及生化特性
SS琼脂（18-24h）
11
5、沙门氏菌的血清型定型
O、H和Vi单因子血清 玻片凝集试验 至少定为2213个血清型。
阳性 阴性对照
沙门氏菌血清凝集试验 （玻片法）
12
6、致病性
主要侵害幼龄动物，发生急性败血症、胃肠炎。 在动物经常引起败血症和肠炎，孕畜发生流产。 人畜共患病。 人主要引起食物中毒，表现急性胃肠炎症状。
26
27
28
慢性型（结肠炎型）：最为常见
a. 体温稍有升高 ，精神不振，食欲减退，打堆。
b.水样黄色腹泻，混有散在血液， 有恶臭。
c.有些病猪发生脓性结膜炎，中、后期皮肤出现
湿疹。
d.有些病猪咳嗽。
e. 病 程 2-3 周 或 更 长 ， 最 后 衰 竭 死 亡 。 病 死 率
25%-50%。恢复猪生长发育不良。
3、抗原
主要有O和H抗原
Vi 抗原：少数菌中的一种表面包膜抗原，
功 能 与 E.coli 的 K 抗 原 类 似 ， 与 毒 力 (Virulence)有关。
7
抗原构造与分类
成分 O抗原 LPS
抵抗力
产生 抗体 IgM
制备 酒精处理 或加热
组成 分组依据： 引起人类沙 门菌病的多属 A-E组
肺常见有卡他性肺炎或黄灰色干酷样结节。
31
32
33
(5)临床诊断：
慢性型病例根据症状和病理变化、结合流行病学
调查材料，即可作出初步诊断。
急性诊断较困难，确诊要进行细胞检查及实验室
诊断。 实质脏器→细菌分离→镜检， 生化试验：
血清学检查：平板凝集试验
PCR：
ELISA：常规方法与鉴别诊断方法
21
8、常见的畜禽沙门氏菌（病） 及其临床表现
23
仔猪副伤寒（Paratyphus suum） 猪沙门氏菌（Swine Salmonellosis） (1)特点：是由猪沙门氏菌引起的仔猪传 染病。急性型呈败血变化，慢性型在大 肠发生弥漫性纤维素性坏死性肠炎，临 床表现为慢性下痢。
24
(2)病原体：
13
根据本细菌对宿主的致病性，分为三类
侵害动物不侵害人：
马流产S菌、鸡白痢S、鸡伤寒S；
侵害人不侵害动物： 伤寒S菌、甲型副伤寒S菌； 侵害动物也侵害人： 鼠伤寒S菌、猪霍乱S菌、肠炎S菌。
14
所致疾病-----人类沙门菌病
肠热症（伤寒、副伤寒）
伤寒、甲型副伤寒、肖氏、希氏沙门菌引起 鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌
耐湿热
H抗原
蛋白 质
不耐热
IgG
甲醛固定 有两种： 后使O抗 第1相为特异 原被遮盖 相，第2相非 特异相
Vi抗原：少数沙门菌有如伤寒沙门菌、希氏沙门菌，不稳定
4、血清学分群
O 、 H 、 Vi 和菌毛四种抗原，但仅 O 抗原
是每个菌株均有的成分。
O抗原耐热。
凡含有共同 O 抗原的各血清型归为一个
伤寒玛丽
免疫性
肠热症后，能获得牢固免疫
即使发生，症状也轻，很少发生再感染
细胞免疫较重要 胃肠炎的恢复与肠道局部生成SIgA有关
7、微生物学诊断
鉴别培养基
被检材料 增菌培养基 鉴别培养基 三糖铁琼脂
一 般 分 离 鉴 定 程 序
M.R、V-P试验 运动与生化试验 结论
尿素酶测定 血清型鉴定
群，共计有51个血清群。
9
致病物质
侵袭力
菌毛、O和Vi抗原抗吞噬 引起体温升高、白细胞数下降。大剂量可导致中毒 和休克 某些沙门菌如鼠伤寒沙门菌
内毒素
肠毒素
抵抗力
较差，对热耐力差 水中能存活2-3W 粪便中可活1-2个月 耐低温：冰冻土壤中可过冬 耐受胆盐、煌绿及其他染料
胃肠炎（食物中毒）
败血症
鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌、希氏 沙门菌
无症状带菌者
肠热症
持续高热 、 肝脾肿大 、 全身中毒 、 玫瑰疹
前 驱 期
菌血症
发病的第1W
菌血症
发病第2-3W
并发症： 肠穿孔、血 栓性静脉炎、 胆囊炎
伤寒表现
持续高热 伤寒病容 玫瑰疹 肝脾肿大 相对缓脉
29
(4)病理变化
急性病例：
主要呈败血症变化:
脾肿大，呈暗紫色。
全身淋巴结，特别是咽及肠系膜淋巴结充血，肿 胀 。 胃底粘膜出血。 有时肝出现小坏死灶。
30
慢性病例：主要病变是局灶性、弥散性、坏死性 结肠炎、回肠炎和盲肠炎。
肠壁淋巴小结先肿胀隆起，以后发生坏死，并形 成糠麸样溃疡。小病灶融合形成弥漫性坏死。 肠壁增厚，肝、脾、肠系膜淋巴结常可见针尖 大 灰黄色坏死灶。
禽沙门氏菌病 （Avian Salmonellosis）
禽沙门氏菌病是： 由沙门氏菌病属的一种或多种
沙门氏菌所引起的禽类的急性或慢性疾病的总称。 依病原体不同分三种： 鸡白痢沙门氏菌引起的称鸡白痢； 鸡伤寒沙门氏菌引起的称禽伤寒； 其它有鞭毛能运动的沙门氏菌病则称禽副伤寒。
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鸡白痢（Pullorosis）
各国所分离的血清型很不一致，其中主要有： 猪霍乱S菌、 猪霍乱S菌变种、 猪伤寒S菌、 猪伤寒S菌变种、 鼠伤寒S菌、
肠炎S菌等。
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(3)临床症状：潜伏期2-数周。
急性型（败血型）：多见于断奶前后的仔猪。 病猪呈败血症症状， 体温上升（41 ℃ -42 ℃ ）， 精神不振， 食欲废绝， 后期下痢，呼吸困难， 耳根、后驱及腹下皮肤发紫。 病程多数2-4天。 发病率低，病死率高。
伤寒沙门氏菌：黑色菌落
大肠杆菌：红色菌落 主要生化特点： 一般不发酵乳糖和蔗糖。 MR(+) 、吲哚试验(-)、 VP试验(-)
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沙门菌在SS培养基生长情况
5
主要沙门菌的生化特性
菌名 甲型副伤寒沙门 菌 肖氏沙门菌 鼠伤寒沙门菌 希氏沙门菌 猪霍乱沙门菌 伤寒沙门菌 肠炎沙门菌 葡萄糖 乳糖 甘露醇 硫化氢 动力 ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ + ⊕ – – – – – – – ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ ⊕ + ⊕ –/+ +++ +++ + +/– –/+ +++ + + + + + + +
第七章 肠杆菌科
沙门氏菌
1
沙门氏菌属 (Salmonella)
一大群人与动物肠道中的寄生菌
菌群菌型甚多，仅少数对人致病 其中许多为人畜共患病
2
1、形态及染色
与E.coli相似，菌体稍小。 绝大多数有周身鞭毛 ( 鸡白痢、鸡伤寒沙
门氏菌例外)。
一般无荚膜。
3百度文库
2、培养及生化特性
SS琼脂（18-24h）
11
5、沙门氏菌的血清型定型
O、H和Vi单因子血清 玻片凝集试验 至少定为2213个血清型。
阳性 阴性对照
沙门氏菌血清凝集试验 （玻片法）
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6、致病性
主要侵害幼龄动物，发生急性败血症、胃肠炎。 在动物经常引起败血症和肠炎，孕畜发生流产。 人畜共患病。 人主要引起食物中毒，表现急性胃肠炎症状。
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慢性型（结肠炎型）：最为常见
a. 体温稍有升高 ，精神不振，食欲减退，打堆。
b.水样黄色腹泻，混有散在血液， 有恶臭。
c.有些病猪发生脓性结膜炎，中、后期皮肤出现
湿疹。
d.有些病猪咳嗽。
e. 病 程 2-3 周 或 更 长 ， 最 后 衰 竭 死 亡 。 病 死 率
25%-50%。恢复猪生长发育不良。
3、抗原
主要有O和H抗原
Vi 抗原：少数菌中的一种表面包膜抗原，
功 能 与 E.coli 的 K 抗 原 类 似 ， 与 毒 力 (Virulence)有关。
7
抗原构造与分类
成分 O抗原 LPS
抵抗力
产生 抗体 IgM
制备 酒精处理 或加热
组成 分组依据： 引起人类沙 门菌病的多属 A-E组
肺常见有卡他性肺炎或黄灰色干酷样结节。
31
32
33
(5)临床诊断：
慢性型病例根据症状和病理变化、结合流行病学
调查材料，即可作出初步诊断。
急性诊断较困难，确诊要进行细胞检查及实验室
诊断。 实质脏器→细菌分离→镜检， 生化试验：
血清学检查：平板凝集试验
PCR：
ELISA：常规方法与鉴别诊断方法
21
8、常见的畜禽沙门氏菌（病） 及其临床表现
23
仔猪副伤寒（Paratyphus suum） 猪沙门氏菌（Swine Salmonellosis） (1)特点：是由猪沙门氏菌引起的仔猪传 染病。急性型呈败血变化，慢性型在大 肠发生弥漫性纤维素性坏死性肠炎，临 床表现为慢性下痢。
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(2)病原体：
13
根据本细菌对宿主的致病性，分为三类
侵害动物不侵害人：
马流产S菌、鸡白痢S、鸡伤寒S；
侵害人不侵害动物： 伤寒S菌、甲型副伤寒S菌； 侵害动物也侵害人： 鼠伤寒S菌、猪霍乱S菌、肠炎S菌。
14
所致疾病-----人类沙门菌病
肠热症（伤寒、副伤寒）
伤寒、甲型副伤寒、肖氏、希氏沙门菌引起 鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌
耐湿热
H抗原
蛋白 质
不耐热
IgG
甲醛固定 有两种： 后使O抗 第1相为特异 原被遮盖 相，第2相非 特异相
Vi抗原：少数沙门菌有如伤寒沙门菌、希氏沙门菌，不稳定
4、血清学分群
O 、 H 、 Vi 和菌毛四种抗原，但仅 O 抗原
是每个菌株均有的成分。
O抗原耐热。
凡含有共同 O 抗原的各血清型归为一个
伤寒玛丽
免疫性
肠热症后，能获得牢固免疫
即使发生，症状也轻，很少发生再感染
细胞免疫较重要 胃肠炎的恢复与肠道局部生成SIgA有关
7、微生物学诊断
鉴别培养基
被检材料 增菌培养基 鉴别培养基 三糖铁琼脂
一 般 分 离 鉴 定 程 序
M.R、V-P试验 运动与生化试验 结论
尿素酶测定 血清型鉴定
群，共计有51个血清群。
9
致病物质
侵袭力
菌毛、O和Vi抗原抗吞噬 引起体温升高、白细胞数下降。大剂量可导致中毒 和休克 某些沙门菌如鼠伤寒沙门菌
内毒素
肠毒素
抵抗力
较差，对热耐力差 水中能存活2-3W 粪便中可活1-2个月 耐低温：冰冻土壤中可过冬 耐受胆盐、煌绿及其他染料
胃肠炎（食物中毒）
败血症
鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌、希氏 沙门菌
无症状带菌者
肠热症
持续高热 、 肝脾肿大 、 全身中毒 、 玫瑰疹
前 驱 期
菌血症
发病的第1W
菌血症
发病第2-3W
并发症： 肠穿孔、血 栓性静脉炎、 胆囊炎
伤寒表现
持续高热 伤寒病容 玫瑰疹 肝脾肿大 相对缓脉
29
(4)病理变化
急性病例：
主要呈败血症变化:
脾肿大，呈暗紫色。
全身淋巴结，特别是咽及肠系膜淋巴结充血，肿 胀 。 胃底粘膜出血。 有时肝出现小坏死灶。
30
慢性病例：主要病变是局灶性、弥散性、坏死性 结肠炎、回肠炎和盲肠炎。
肠壁淋巴小结先肿胀隆起，以后发生坏死，并形 成糠麸样溃疡。小病灶融合形成弥漫性坏死。 肠壁增厚，肝、脾、肠系膜淋巴结常可见针尖 大 灰黄色坏死灶。