钙和磷的缺乏和过量
猪佝偻病的病因分析 猪佝偻病的临床症状和防治措施 - 养猪技术
猪佝偻病的病因分析猪佝偻病的临床症状和防治措施-养猪技术佝偻病是生长期的仔猪由于维生素D及钙、磷缺乏或饲料中钙、磷比例失调所致的一种骨营养不良性代谢病，特征是生长骨的钙化作用不足，并伴有持久性软骨肥大与骨骺增大。
临诊特征是生长发育迟缓、消化紊乱、异嗜癖、软骨钙化不全、跛行及骨骼变形。
下面一起来了解一下：猪佝偻病的病因分析猪佝偻病的临床症状和防治措施。
1、发病机制在机体钙、磷代谢过程中，维生素D发挥重要作用。
一般来说，供给充足的维生素D就可保持钙、磷代谢正常，促使钙盐在骨骼生长处正常沉积；缺乏维生素D，就会导致钙、磷代谢异常，使钙盐无法在骨骼生长处正常沉积，造成骨骼发生病变。
当猪饲喂含有较少钙磷或者二者比例不合理的饲料，或者小肠无法正常发挥吸收作用，就会减少进入血液中的钙、磷，导致骨骺钙化无法正常进行，此时机体为促使血液中钙、磷浓度处于比较稳定的状态，必然会动用骨骼中贮存的钙、磷，使其进入血液，长时间之后就会由于骨骼损失较多的钙、磷而导致骨骼无法充分钙化，造成骨质疏松、变形、变曲和变软。
另外，由于病猪长时间在阴暗潮湿圈舍卧地，还能够并发风湿病。
2、病因分析缺乏维生素D。
维生素D可分成多种类型，其中最重要的是维生素D2、维生素D3。
维生素D2也叫做麦角钙化醇或者骨化醇，维生素D。
也叫做胆钙化醇。
猪通过该采食饲料或者照射阳光来获取所需的维生素D。
因此饲料中含有维生素D不足或者光照较少时，就容易导致发病。
钙、磷较少或者二者比例不合理。
一般来说，缺乏磷或者维生素D不足时，会促使机体对钙和磷的比例要求更加严格，加之钙、磷以及维生素D在生理上紧密相关，只要其中任何一种不足或者所占比例严重不合理就会导致骨组织中沉积较少的磷酸钙，从而引起发病。
营养不良。
猪摄取营养不足时，尤其是缺乏蛋白质时，会影响骨的有机质生成；如果长时间饲喂缺钙饲料，会继发引起甲状旁腺机能亢进而加速骨质吸收，从而引起发病。
猪单一饲喂谷类食物，由于其中含有丰富的植酸，往往会与小肠中钙、磷相结合生成不可溶的植酸钙，从而抑制钙、磷吸收，进而引起发病。
轻度缺乏磷的日粮中随着钙和有效磷比值增加对保育猪生长性能和骨骼发育的不利影响
轻度缺乏磷的日粮中随着钙和有效磷比值增加对保育猪生长性能和骨骼发育的不利影响何颖（编译）（辽宁禾丰牧业股份有限公司，辽宁鞍山 114100）引言钙和磷是猪只机体内含量最丰富的两大类矿物元素，在许多重要的生理功能中发挥作用。
绝大部分钙不仅存在于骨骼组织中（大约99%），而且还发挥着其他重要作用，例如凝血、神经冲动传递、肌肉收缩和体液平衡等。
相比之下，机体内仅有约77.5%的磷被发现存在于骨骼组织中，磷也参与了一系列代谢功能，包括能量代谢、蛋白合成、信号转导、酸碱稳态以及维持细胞膜极性等。
猪只体内磷水平可能影响到获得性免疫功能，这进一步证明了通过添加这类重要矿物元素来维持日粮功能完善的重要性。
猪只骨中Ca∶P大约为2.1∶1，受到羟基磷灰石限定化学结构的紧密调控，羟基磷灰石与胶原蛋白共同组成了骨骼的大部分结构。
维持血液中钙和磷处于理想状态是肾脏排泄、肠道吸收、骨动员和沉积之间复杂平衡的结果。
这些代谢过程均一定程度上受到内分泌系统的调控，包括钙结合蛋白、甲状旁腺激素、维生素D和降血钙素。
如果日粮中钙或磷任何一种矿物元素相对于猪只需要量而过量或缺乏，则可能会影响到对另一种矿物元素的利用。
具体而言，过量饲喂钙（因为钙源饲料原料是日粮配方中成本最廉价的原料，外购的饲料中钙可能超标）会损害动物对磷的吸收，部分原因是由于形成不溶性磷酸三钙，导致对动物骨骼发育和生长性能产生负面影响。
值得注意的是，当日粮中磷水平接近或略低于动物需要量时，日粮中Ca∶P则越来越重要。
这是一个很重要的概念，因为大多数实践日粮都是尽可能接近动物需要量来配制的，为摘要：文章旨在评估在含植酸酶日粮中（250 FTU/kg）增加钙（Ca）和有效磷（aP）比例对保育猪生长性能和骨骼矿物质含量（骨密度，BMC）的影响。
试验将480头保育猪（体重BW=5.7±0.6 kg）随机分配为7个处理，Ca∶aP递增分别为：1.25∶1、1.50∶1、1.75∶1、2.00∶1、2.25∶1、2.50∶1、2.75∶1，每个处理7个重复（其中6个重复饲喂2.75∶1日粮），每个重复10头猪。
适宜的钙磷比值
适宜的钙磷比值摘要：一、钙磷比值的重要性1.骨骼和牙齿的主要成分2.影响生物体正常生理功能3.参与能量代谢和酸碱平衡二、钙磷比的适宜范围1.动植物对钙磷比的需求2.我国推荐的钙磷比值3.不同生长阶段对钙磷比的需求三、钙磷比失衡的影响1.钙磷缺乏症2.钙磷过多症3.对环境和生态系统的潜在影响四、保持钙磷比值平衡的措施1.合理搭配食物2.补充钙磷营养素3.科学施肥和养殖正文：钙磷比值对于生物体来说具有至关重要的意义。
钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分，对于维持生物体的正常生理功能也具有重要作用。
此外，钙和磷还参与能量代谢和维持酸碱平衡。
因此，保持钙磷比值的平衡对于生物体的健康生长至关重要。
动植物对钙磷比的需求是不同的。
一般来说，动物性食品中钙含量较高，而植物性食品中磷含量较高。
因此，合理搭配动植物食品，可以有效满足人体对钙磷的需求。
我国推荐的钙磷比值为2:1，这意味着每摄入2 克钙，需要摄入1 克磷。
不同生长阶段对钙磷比的需求也有所不同。
儿童和青少年处于生长发育阶段，对钙磷的需求量较大，因此需要保证饮食中钙磷比的适宜。
而对于老年人，由于肠道对钙的吸收能力降低，需要注意补充钙质，并保持钙磷比的平衡。
钙磷比失衡会对生物体产生不良影响。
钙磷缺乏症会导致骨骼和牙齿发育不良，影响生长发育。
而钙磷过多症则可能导致钙盐在软组织中沉积，影响器官功能。
此外，过量的钙磷摄入还会对环境和生态系统产生潜在影响，如水体富营养化等。
为了保持钙磷比值的平衡，我们可以采取以下措施：1.合理搭配食物，保证摄入各种富含钙磷的食物，如奶制品、豆制品、肉类、鱼类等。
2.根据个人需求，适当补充钙磷营养素，如钙片、磷片等。
3.在农业生产中，科学施肥和养殖，保证土壤中钙磷含量的适宜，从而提高农产品的营养价值。
总之，保持钙磷比值的平衡对于生物体的健康生长至关重要。
禽钙和磷缺乏症的防治
病鸡发生骨软症，伏地不起
病鸡产出的薄壳蛋
病鸡产出的软壳蛋
病鸡胸骨发生畸形，呈 S 形
三、剖检诊断要点： 发病禽可见全身骨骼骨密质变薄，骨髓腔变大，易骨折，胸骨和肋骨自然骨折，与脊柱连接处的肋 骨局部有珠状突起。肋骨增厚、弯曲，致使胸廓两侧变扁，雏禽胫骨、股骨头骨疏松。
四、防治： 1、预防： 应注意饲料中钙、磷含量，而且要保证比例适当，尤其要注意产蛋禽和雏禽对日粮中钙、磷的正常 吸收、代谢。同时注意维生素 D 的给予。雏禽饲料中钙含量为0.6%~0.9%,有效磷的含量 0.4%~0.55%。通过血磷、血钙测定并配合骨骼X射线检查，可为早期诊断或监测预报提供依据。 2、治疗： 已经发生缺乏症时，立即增加饲料中钙、磷水平，调整好比例。给予3倍于平时剂量的维生素 D 或 鱼肝油2~3周，然后再恢复到正常。补充钙、磷可用磷酸氢钙、骨粉、贝壳粉等原料。
禽钙和磷缺乏症的防治
钙、磷在骨骼组成、神经系统、肌肉和心脏正常功能的维持及维持血液酸碱平衡、促进凝血等方面 发挥着重要作用，禽钙和磷缺乏症是一种以雏禽佝偻病、成年禽骨软病为特征的重要营养代谢症。 一、发病原因： 1、饲料中钙、磷含量不足: 禽生长发育和产蛋期对钙、磷需要量较大，如果补充不足，则容易产生钙和磷缺乏症。 2、饲料中钙、磷比例失调: 会影响两种元素的吸收，雏禽和产蛋禽的饲料中钙磷比应为2~4:1。 3、维生素 D 缺乏: 维生素 D 在钙、磷吸收和代谢过程中起着重要作用。如果缺乏维生素 D ，则会引起钙、磷缺乏症 的发生。 4、其他因素: 如日粮中蛋白质、脂肪、植酸盐含量过多，环境温度过高，运动少，日照不足及疾病、生理状态等 都会影响钙、磷代谢和需要量，引起缺乏症。
矿物质的主要生理功能与缺乏或过量临床症状
构成GSH-Px组成成分。
缺乏：克山病——以心脏损害为主要特征，主要表现是心脏扩大、心律失常，严重者心力衰竭或心源性休克；过量：摄入过多硒可致中毒，主要表现为头发变干，变脆，异端脱落，肢端麻木、抽搐，严重者甚至偏瘫、死亡。
碘
主要是参与甲状腺素的合成；调解组织中水盐代谢；促进维生素的转化、吸收和利用。
硒
硒在人体内总量为14~20毫克，广泛分布组织中，以肝、胰、肾、心、脾较多。
成人50克。
动物性食品肝、肾、肉类及海产品等。
铜
成人体内含铜50~230毫克，分布于各种器官组织，以脑和肝中浓度最高，其次为心、肾、毛发。
成人2.0毫克
牡蛎、动物的肝、肾、鸡、坚果与干豆类是铜的良好来源，尤其在牡蛎中含量特别高。
缺乏维生素D
促进钙和磷的吸收及代谢，促进骨髓和牙齿的正常生长。如缺少易患佝偻病，软化病等。
宜多吃鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子。
缺乏维生素E
维持心肌和骨髓肌的健康，增强抵抗力。如缺少则肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗。
宜多吃畜肉、蛋类、奶及其制品、玉米油、芝麻油等食物。
缺乏维生素P
如缺少毛细血管易变脆和断裂出血，易患动脉粥样硬化
一般膳食中拎不会缺乏；过量：导致低血钙而引起手足抽搐和惊厥。
镁
激活酶的活性；促进骨髓的生长；降低神经、肌肉兴奋性；维护肠道；影响甲状旁腺激素。
缺乏：导致血清钙下降，神经肌肉兴奋性亢进；过量腹泻、恶心、胃肠痉挛，严重者呆滞心搏停止。
铁
参与体内氧和二氧化碳的运转、交换和组织呼吸过程；与红细胞的形成和成熟有关；催化β-胡萝卜素转化为维生素A，参与胶原合成，促进抗体生成。
成人700毫克。
荞麦、黄豆、蘑菇等
饲料中钙、磷含量对动物机体的影响
不会 出现缺乏或过剩的疾病 。 要使用不受潮 ， 不结块 的磷 酸氢 钙 ， 以免 在生 产 饲料 中混 合不 均匀 。
２缺 乏所 引发 的问题
谢， 并 导 人血液 ，
日粮 中钙 、磷 缺乏 或 维 生 素 Ｄ的缺 乏 都会 影 响 到动 物对 钙 、 磷 的吸 收 和 利 用 ， 当钙 、 磷 缺 乏 比较 严
重或缺乏 时间较 长时 ，骨骼和牙齿将受到损害 ， 生 长、 产蛋和产乳下降 ， 饲料利用率降低 ， 并 出现 异 食
癖， 动物 的繁殖 性 能也 受 到较 大影 响 。 日粮 中磷 缺乏 首 先 表 现 出血 浆 中无机 磷 盐 含 量
要， 在骨骼发育发生变化和Ｉ 临 床 症状表现出来之前 ， 产乳量才会下降。当产蛋母鸡缺乏钙 、 磷后常会动用
骨 骼 中 的贮 存 ， 如果 长期 缺钙 ， 鸡必 须 从 骨骼 中取 得 足够的钙 、 磷 用 于产 蛋 ， 这时产蛋量 、 孵 化 率 以及 蛋 壳质 量 都将 受到严 重 影 响。另外 ， 鸡 会 出现瘫 痪 的症 状 。幼 龄猪 发生 佝偻 病 ， 成年 猪发 生 骨软症 。
泌乳家畜缺钙后会降低产奶量 ，但Ｘ ／ ， ￥ Ｌ 中钙含 量 没有 影 响 ， 即使在 日粮 中严 重 缺 钙 的情 况 下 ， 乳 钙
含 量仍 能维 持在 正 常 范 围之 内。在 缺 钙早 期 或 轻 度 缺 钙 时 ，家 畜 能动 用 骨骼 中钙 、磷 贮 备来 供 产 奶 需
和未被消化吸收 的磷被家畜家禽排 出体外 ，对环境 造 成 严重 的污 染 。
鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调
鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调-概述饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调(Dietary Deficiency of Calcium， Phosphrorus and Imbalance of the Calcium：Phosphorus Ratio)家禽饲料中钙和磷缺乏，以及钙磷比例失调是骨营养不良的主要病因。
不仅影响生长家禽骨骼的形成，成年母禽蛋壳的形成，并且影响家禽的血液凝固、酸碱平衡、神经和肌肉等正常功能，造成的经济损失是巨大的。
(一)病因与发病机制日粮中钙或磷缺乏，或者由于维生素D不足影响钙磷的吸收和利用，可以导致骨骼异常，食欲和饲料利用率降低，异嗜癖，生长速度和产蛋量下降，并伴随特有的临诊症状和病理变化。
鸡对钙磷的需要量与鸡的品种、品系、生长速度、产蛋、钙与磷比例、维生素D含量、植酸磷比例、环境温度和饲料的能量密度等因素有关。
蛋鸡由于产蛋的需要，要供给足够量的钙，并保持5：1的钙磷比例。
鸡对植酸磷的利用率很低，禾谷类籽实饲料中的磷约30％-70％为植酸盐的形式，植酸盐必须经过水解才能利用，必须注意饲料中磷的来源。
环境温度高，钙的需要量应增加，以提高蛋壳硬度，防止破蛋或软皮蛋。
日粮中的能量密度增加，鸡对钙的需要量也要增加。
日粮中补充维生素D，以维生素D3为标准较好，由于维生素D2对家禽的效力仅为维生素D3的1/50。
为了科学地补充钙、磷和维生素D，防止本病的发生，可参考美国国家科委公布的蛋鸡、肉鸡对钙、磷和维生素D的需要量而来配料。
对钙磷代谢的调节，主要是甲状旁腺激素(PTH)、降钙素(CT)和胆骨化醇(D3)的作用。
钙磷代谢紊乱则要影响生长中家禽的骨骼代谢，引起骨营养不良和生长发育迟滞；产蛋母鸡产蛋量减少，产薄壳蛋。
机体为了维持血液的钙磷浓度，必须从骨骼中动员钙磷。
致使骨骼渐变菲薄而易发生骨折。
生长鸡El粮中长期缺钙，骨骼中矿物质总量的25％可以丢失。
日粮中长期缺磷，笼养鸡仅饲喂含磷0.34％和0.54％的全植物性日粮，其产蛋率和孵化率也迅速降低。
人体所需的矿物质元素有哪些
人体所需的矿物质元素有哪些人体是由多种元素（element）组成的。
除了碳、氢、氧、氮构成蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素等有机化合物及水外，其余元素统称为矿物质（mineral），亦称无机盐或灰分。
按照这些化学元素在机体内含量的多少，将其分为常量元素和微量元素。
其中含量大于体重0.01%的矿物质称为常量元素（macroelements），包括钙、磷、钠、钾、氯、镁和硫；体内含量小于体重0.01%的矿物质称为微量元素（microelements或trace elements）。
目前认为微量元素可分为如下三类：①人体必需微量元素：包括铁、铜、锌、硒、铬、碘、钴、钼8种；②人体可能必需微量元素：包括锰、硅、镍、硼、钒5种；③具有潜在毒性，但在低剂量时可能对机体有益的微量元素：包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡、锂。
（一）钙钙（calcium）是人体含量最多的矿物质。
成年人体内钙含量约1200g，占体重的1.5%～2%，其中99.3%集中在骨骼和牙齿中。
其余不到1%的钙存在于软组织（0.6%）、血浆（0.03%）和细胞外液（0.06%）中，称为混溶钙池，这部分钙与骨钙在内分泌系统的调控下处于不断更新状态。
成人在钙平衡时，每日骨吸收和储存入骨骼的钙约为400mg。
1.生理功能（1）构成骨骼和牙齿的重要原材料：骨骼和牙齿是人体含钙最多的组织，人体99.3%的钙沉积在这些钙化的硬组织中，使骨骼具有特定的硬度、强度和机械性能。
（2）维持神经和肌肉活动：神经递质的释放，神经冲动的传导，心脏的正常搏动都需要钙的参与。
钙离子能降低神经肌肉的兴奋性，当血清钙下降时，神经肌肉兴奋性升高，可引起抽搐。
（3）促进细胞信息传递：钙离子作为细胞内最重要的"第二信使"之一，在细胞受到刺激后，胞质内的Ca2+浓度升高，引起细胞内的系列反应。
（4）参与凝血：凝血因子Ⅳ就是钙离子，钙可参与血液凝固多个过程，有助于止血和伤口愈合。
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钙、磷缺乏症不是动物生命过程中的任何阶段都可能出现。
草食动物最易出现磷缺乏，猪、禽最易出现钙缺乏。
一般常见缺乏症表现是:食欲降低，异食癖；生长减慢,生产力和饲料利用率下降；骨生长发育异常，已骨化的钙、磷也可能大量游离到骨外,造成骨灰分降低、骨软，严重的不能维持骨的正常形态,从而影响其它生理功能。
动物典型的钙、磷缺乏症有佝偻病、骨疏松症、和产后瘫痪。
佝偻病是幼龄生长动物钙、磷缺乏所表现出的一种典型营养缺乏症。
其表现为：动物行走步态僵硬或脚跛，甚至骨折；骨骼生长发育明显畸形，长骨末端肿大；骨矿物质元素含量减少；血钙、血磷或两者含量下降。
由饲粮低钙高磷引起血钙降低、血磷正常的佝偻病叫低钙佝偻病；由饲粮低磷高钙引起血磷降低、血钙正常的佝偻病叫低磷佝偻病；饲粮钙磷都低引起血钙血磷相应降低的佝偻病叫真佝偻病。
生长牛主要出现磷佝偻病，而出现低钙佝偻病较少，；生长猪两者均可能出现。
骨软化症是成年动物钙、磷缺乏所表现出的一种典型营养缺乏症。
饲粮钙、磷、维生素D3缺乏或不平衡，高产动物（产奶、产蛋等）过多动用骨中矿物元素均可引起此病。
患骨软化症动物的肋骨和其它骨骼因大量沉积的矿物质分解而形成蜂窝状，容易造成骨折、骨骼变形等。
骨松症是成年动物的另一种钙、磷营养代谢性疾病。
患骨松症的动物，骨中矿物质元素含量均正常，只是骨中的绝对总量减少而造成的功能不正常。
引起骨松症的根本原因大致有二：一是骨基质蛋白质合成障碍，减少矿物元素沉积，使骨的绝对总量减少；二是长期低钙摄入，使骨的代谢功能减弱、骨总灰分减少和骨强度降低。
属后一种原因引起的骨松症可增加饲粮供给而消除。
动物生产中出现骨松症的情况很少见。
在实际生产中，对成年动物钙、磷营养缺乏症往往不严格区别骨软化症和骨松症，两种叫法可互换。
产后瘫痪（又名产乳热）是高产奶牛因缺钙引起内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症。
在分娩后，产奶对钙的需要突然增加，甲状旁腺素、降钙素的分泌不能适应这种突然变化，在缺钙时则引起产后瘫痪。