酒店人力资源管理制度-绩效考核面谈表
酒店人力资源管理制度-管理员工考核表
管理员工考核表评价因素对评价期间工作成绩的评价要点评价尺度优良中可差勤务态度把工作放在第一位，努力工作14 12 10 8 6 对新工作表现出积极态度14 12 10 8 6 忠于职守，严守岗位14 12 10 8 6 对部下的过失勇于承担责任14 12 10 8 6业务工作正确理解工作指示和方针，制订适当的实施计划14 12 10 8 6 按照部下的能力和个性合理分配工作14 12 10 8 6 及时与有关部门进行必要的工作联系14 12 10 8 6 在工作中始终保持协作态度，顺利推动工作14 12 10 8 6管理监督在人事关系方面部下没有不满或怨言14 12 10 8 6 善于放手让部下去工作，鼓励他们乐于协作的精神14 12 10 8 6 十分注意生产现场的安全卫生和整理整顿工作14 12 10 8 6 妥善处理工作中的失败和临时追加的工作任务14 12 10 8 6指导协调经常注意保持提高部下的劳动积极性14 12 10 8 6 主动努力改善工作和提高效率14 12 10 8 6 积极训练、教育部下，提高他们的技能和素质14 12 10 8 6 注意进行目标管理，使工作协调进行14 12 10 8 6工作效果正确认识工作意义，努力取得最好成绩14 12 10 8 6 工作方法正确，时间和费用使用得合理有效14 12 10 8 6 工作成绩达到预期目标或计划要求14 12 10 8 6 工作总结汇报准确真实14 12 10 8 6考核结果1.通过以上各项的评分，该员工的综合得分是：__________分2.你认为该员工应处于的等级是：（选择其一）[ ]A [ ]B [ ]C [ ]DA：240分以上B：240~200分C：200~160分D：160分以下3.考核者意见：考核者签字：日期：年月日以下部分为行政人事部及总经理填写人力资源部评定评语处理方式1. [ ]转正：在_______任_____职[ ]升职至______任__________2. [ ]续签劳动合同自_____年_____月____日至_____年____月____日3. [ ]降职为_________________________4. [ ]提薪/降薪为_________________________4. [ ]辞退5. [ ]其它_______________________________经理：日期：年月日总经理核准总经理：日期：年月日附件酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
酒店管理人资年度绩效考核表
固守成规，阻碍他人创新
合计
任务完成情况
评ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ准则
1月
2月
3月
月度平均评 分
叶予舜2024/5/23 备注
15 11 6 2 0 100
3-3
5
效
勉强胜任工作，无甚表现
1
工作效率低，时有差错
0
有积极责任心，能彻底达成任务，积极督促、辅导企业完 成工作任务
15
具有责任心，能达成任务，时常督促、辅导企业完成工作 任务
12
责
4 任 尚有责任心，能达成任务，对企业的督促、辅导较缺乏
9
感
责任心不强，对企业无督促、辅导，亦不能如期完成任务
5
1-3
叶予舜2024/5/23 备注
酒店管理人资 季度绩效考核表
姓名：
序 号
考核的工作内容
企业服务意识强烈，有很强的工作指导性
任务完成情况
评分准则
1月
2月
3月
月度平均评 分
15
具备企业服务意识，及时完成配合工作
12
企
1
业 服 尚具企业服务意识，基本能完成配合工作
9
务
缺乏企业服务意识，配合工作拖沓
5
无企业服务意识和工作指导性，不能按时保质完成市场配 合工作
品
6
德 言 言行一般，无越轨行为
行
固执已见，不易与人相处
损公肥私，言语、行为粗鄙
成本意识强烈，能积极节省，避免浪费
具备成本意识，并能节省 成 本 7 意 尚具成本意识，尚能节省 识
缺乏成本意识，稍有浪费
无成本意识，经常浪费
从未迟到、早退、旷工、请假
遵 从未迟到、早退，旷工、有请假 守 公 8 司 有迟到或早退或请假三次内 制 度 有迟到或早退或请假三次以上
酒店绩效考核表
酒店绩效考核表酒店餐饮部绩效考核表绩效考核表是在公司发展战略的指引下，通过对经营目标的分解，使公司每个部门、每位管理者与员工在工作目标、任务要求和努力方向上达成共识，并根据具体考核标准和方法进行检查和评价，激励部门与员工持续改进工作绩效，最终实现公司发展目标的一种绩效考核工具，也是实现企业发展战略的内在驱动力。
餐厅绩效考核表包括烧烤部经理、前厅主管、传菜领班、吧台领班、服务领班、炉灶领班等管理层的绩效考核表，以及传菜员、大堂副理、备餐员、收银员、输单员、服务员、酒水员、门迎、洗碗工等员工的绩效考核表，是餐厅进行绩效考核的必备文件。
酒店部门经理绩效考核指标企业通过对组织、个人工作的绩效评估和管理，以及规范化工作目标的设定、沟通和绩效审查与反馈工作，可以改进和提高管理人员的管理能力和个人实绩，从而提高组织整体的工作效能，完善人力资源管理机制，最终实先组织整体工作方法和工作绩效的提升。
酒店部门经理绩效考核指标为企业更好的对组织和个人实行考核，激发员工的工作热情专门制定了各个部门经理的考核模板，以便酒店管理人员对酒店康乐部经理、餐饮部经理、酒水部经理、酒店商贸部经理的考核有据可依，从而更好的提高酒店的效益。
酒店部门经理绩效考核表绩效考核的目标是改善职工的组织行为，提高员工在工作执行中的主动性和有效性，充分发挥职工的潜能和积极性，以求企业的战略目标得以顺利实现。
实现绩效考核这一目标的重要工具是绩效考核表。
绩效考核表的制定，必须与企业、部门的战略目标相一致，才能充分发挥其监督与评估的作用。
酒店部门经理绩效考核表涵盖酒店中销售部经理、管家部经理、财务经理、康乐部经理、工程部经理、前厅部经理、公关部经理、保安部经理、人力资源总监、房务总监、市场总监、餐饮部总监等 12个部门的管理人员的绩效考核表，为酒店管理层绩效考核表的修订提供了借鉴，是酒店管理层进行绩效考核的必备文件。
酒店行政部绩效考核指标企业做好绩效考核指标有两个目的，一是提高整体绩效水平，使优秀人才脱颖而出;二是对员工进行甄别与区分：有利于个人的职业发展，对大多数人要求循序渐进，同时淘汰不适合的人员。
酒店hr绩效考核表格.doc
员工绩效评价表（一）姓名：部门：岗位：评价日期：姓名：部门：聘雇日期：职等：评语：评价者：续表*注：本表为360度绩效评价表。
单位名称：填表时间：年月日*注：本表为360度绩效评价表。
高二级管理者评价: 高一级管理者评价: 评价者管理者签字: *注:本表为360度绩效评价表。
生产部员工年度绩效评价表年月日至年月日组长、领班绩效评价表工程技术人员绩效评价表管理人员绩效评价表姓名：部门：岗位：评价日期：业务管理人员绩效评价表姓名：部门：岗位：评价日期：销售经理季（月）度绩效评价表[ 年季度（月）]部门：姓名：工号：分支机构经理季（月）度绩效评价表[ 年季度（月）]部门：姓名：工号：中层管理人员绩效评价表（一）续表注：本表为360度绩效评价表。
中层管理人员年度绩效评价表（二）高二级管理者评价: 高一级管理者评价: 评价者管理者签字: *注:本表为360度绩效评价表。
中高层经理绩效评价表（行为能力）*注：行为能力评价是员工培训发展的依据。
高层经理年度绩效评价表高二级管理者评价: 高一级管理者评价: 评价者管理者签字: *注:本表为360度绩效评价表。
*注：①根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价。
项目最好不要超过六项，并且每项必须有绩效标准或改进标准。
②季度工作目标最好不要超过三项，应该是本季度最重要的工作目标或项目。
*注：①销售人员月度关键业绩指标是对全年指标的分解。
②根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价。
项目最好不要超过三项，并且每项必须有绩效标准或改进标准。
③月度工作目标最好不要超过三项，应该是本季度最重要的工作目标或项目。
*注：①项目人员季度关键业绩指标是对全年指标的分解。
②根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价。
项目最好不要超过三项，并且每项必须有绩效标准或改进标准。
③季度工作目标最好不要超过三项，应该是本季度最重要的工作目标或项目。
操作工业绩评价样表*注：根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价。
酒店人事表格HR：考 核 制 度
考核制度一、总则第一条为加强和提升员工绩效和本公司绩效，提高劳动生产率，增强企业活力，调动员工的工作积极性，制定此考核制度。
第二条绩效考核针对员工的工作表现。
第三条本制度适用于公司内所有员工，包括试用期内的员工和临时工。
二、考核方法第四条对部门经理以上人员的考核，采取自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法，每半年考核一次，并以次为基础给出年度综合评判。
具体见表。
第五条对外地办事处经理和一般管理人员的考核，采取自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法，每个季度考核一次，并以次为基础给出年度综合评判，具体见表。
第六条自我述职报告和上级考核在薪资待遇方面有如下体现：年度综合评判为"A"者，在下一年将得到10%工资（不包括工龄工资）的增长；年度综合评判为"B"者，在下一年将得到5%工资（不包括工龄工资）的增长；年度综合评判为"C"者，其薪资待遇保持不变；综合评判两个为"D"者，行政及人事部将视情况给予其警告、降级使用或辞退。
第七条对操作层面员工的考核，采取月度工作表现考核的方法。
具体见表。
1. 月度业绩考核为A者，本月工资增加3%；2. 月度业绩考核为B者，本月工资保持不变；3. 月度业绩考核为C者，本月工资减少5%；4. 月度业绩考核为D者，本月工资减少12%；5. 月度业绩考核为12个A者，即全年的月度考核都为A，其下一年工资（工龄工资不在其内）增加5%；6. 月度业绩考核为10个A，2个B者，其下一年工资（工龄工资不在其内）增加2%；7. 月度业绩考核有6个D者，公司将辞退该员工。
第八条操作层面员工的年度综合考核以其月度考核为基础，由直接上级给出综合判断。
综合判断的结果将与该员工的年底奖金挂钩。
具体情况如下：1. 月度业绩考核结果相应的分值A：0.5；B：0.0；C：-0.3；D：-0.5。
由12个月的累计分数确定对该员工的综合评判。
酒店人力资源管理制度-酒店人力资源管理表格,酒店员工考核评估表
酒店员工考核评估表姓名：部门：职务：考核时间：海量资料下载酒店员工考核评估表姓名：部门：职务：考核时间：酒店员工考核评估表姓名：部门：职务：考核时间：酒店员工考核评估表姓名：部门：职务：考核时间：酒店员工考核评估表姓名：部门：职务：考核时间：酒店人力资源管理表格，酒店员工考核评估表.doc附件酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
酒店管理考核 酒店人力资源主管绩效考核表——集团连锁酒店管理公司2032(叶予舜)
培训项目按时完成率=当期培训项目按时完成数/当期培训项目总数×100%,100%为优秀,99~96%为良好,95~90%为及格,90%以下为不及格。
8
招聘工作按时完成率=当期招聘工作按时完成次数/当期招聘员工总数×100%,100%为优秀,99~96%为良好,95~90%为及格,90%以下为不及格。
酒店管理考核 酒店人力资源主管绩效考核表——集团连锁酒店管理公司
酒店人力资源主管绩效考核表
考核指标
权重
评分
优秀
良好
及格
不及格
得分
任务绩效
工作计划达成率
20%
10~9
8~7
6~5
4~0
培训项目按时完成率
10%
10~9
8~7
6~5
4~0
招聘工作按时完成率
10%
10~9
8~7
6~5
4~0
考核工作按时完成率
14
部门违规事件率=部门违规次数/部门总人数×100%,0%为优秀,1~5%为良好, 6~10%为及格, 10%以上为不及格。
15
部门投诉率=[部门投诉次数―基数（ ）]/部门总数×100%,0~10%为优秀,11~15%为良好, 16~20%为及格, 21%以上为不及格。
10%
10~9
8~7
6~5
4~0
薪资差错次数
10%
10~9
8~7
6~5
4~0
管理绩效
员工离职率
5%
10~9
8~7
6~5
4~0
员工投诉率
5%
10~9
8~7
6~5
4~0
部门人员流失率
5%
酒店年度员工绩效考评面谈表(五星标准)
部门： 员工姓名： 岗位：
绩效考核结果
不称职（74分以下） 基本称职（75-84分） 称职（85成就和优点
指出员工目前存在的不足和有待改进的地方
针对被考核者的实际情况，制定相应的绩效改进计划和培训计划，依据上述，鼓励员工坚持或改进的方向及措施。
其他意见或建议：
①
②
③
员工的意见
期望主管能够怎样帮助你，使你未来工作更好？
试就你的工作及部门管理提出有建议性的意见和建议
有无其他工作或培训你较感兴趣，并觉得对你前途有益？
其他意见：
面谈人日期
审核人日期
重要附注：此为您对下属在考评期间工作绩效的面谈内容。在此期间你一定要确实曾经与其经常沟通并时常注意他（她），才有可能借此对其绩效有更进一步的认识。
人力资源管理绩效考核酒店管理 (2)
一、餐饮部餐厅服务规格检查表餐厅：姓名：表2员工仪容仪表检查表餐厅：姓名：表3工作纪律检查表餐厅：姓名：表4就餐环境检查表餐厅：姓名：餐饮部各部位经理当月百分考核评分表餐饮部餐厅主管、领班考核表考核人：被考核人：成绩：日期：厨师每月百分比考核评分表餐饮部服务员考核表餐饮部保管品考核表洗碗工考核表考核人：被考核人：成绩：日期：二、客房部（一）公区主管的考核制度（二）公共区域服务员考核制度（三）洗衣房领班的考核制度（四）洗衣房服务员考核制度（五）客房楼层主管、领班考核制度（六）楼层服务员考核制度三、、康乐中心考核表（一）康乐中心领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）康乐中心服务员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：四、工程部各岗位考核表（一）工程部管理人员考核表（分部经理、主管、领班）考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（二）工程部维修工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（三）工程部运行工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：五、保卫部考核表（一）保卫部主管领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）保卫部保安员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：六、营运部考核制度（一）前厅部考核标准1、前厅部考核标准及方法（1）前台考核标准①综合评分前厅部的综合评分，要做到公平、公正和公开。
首先每月底由大堂副理进行综合评估，评分标准分为员工本人在工作中的服务态度、行为规范、服务规范、班组培训。
②大堂副理综合评分完成后，将分数下发给班组长，班组长根据本人本月内的工作认真程度、规章制度、出勤率、工作任务的完成率，再次进行评估。
③到每季度最后一个月月底，由本人根据本季度的个人工作表现等各方面对自己做评估。
④三次评估完毕后，由大堂副理算出最终得分，这个分数就做为本人本季度的最终得分。
如本季度该员工有两次以上工作出错或有酒店通报处分，将取消评估资格，分数为“0”。
酒店HR绩效考核表格
员工绩效评价表（一）姓名: 部门：岗位：评价日期:姓名：部门：聘雇日期：职等：评语: 评价者:时常注意他（她)，才有可能借此对其绩效有更进一步的认识。
请记住：尽量增进您与部属之间相互的了解，彼此明了对工作目标的看法，本评价是以工作而非以个性为导向,倾听对方的意见,你认为满意的部分要明确指出来，要了解如何改进绩效并决定如何具体进行.*注：本表为360度绩效评价表。
单位名称: 填表时间: 年月日＊注：本表为360度绩效评价表。
高二级管理者评价：高一级管理者评价: 评价者管理者签字: *注：本表为360度绩效评价表.生产部员工年度绩效评价表年月日至年月日组长、领班绩效评价表工程技术人员绩效评价表管理人员绩效评价表姓名: 部门：岗位：评价日期：业务管理人员绩效评价表姓名: 部门: 岗位：评价日期：销售经理季(月）度绩效评价表［年季度（月)］部门：姓名：工号：分支机构经理季（月)度绩效评价表［年季度（月）]部门：姓名：工号：中层管理人员绩效评价表(一）续表注:本表为360度绩效评价表。
中层管理人员年度绩效评价表（二）高二级管理者评价: 高一级管理者评价：评价者管理者签字：＊注：本表为360度绩效评价表。
中高层经理绩效评价表（行为能力)＊注:行为能力评价是员工培训发展的依据.高层经理年度绩效评价表高二级管理者评价: 高一级管理者评价：评价者管理者签字：*注:本表为360度绩效评价表。
*注：①根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价.项目最好不要超过六项，并且每项必须有绩效标准或改进标准。
②季度工作目标最好不要超过三项,应该是本季度最重要的工作目标或项目。
＊注：①销售人员月度关键业绩指标是对全年指标的分解.②根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价.项目最好不要超过三项，并且每项必须有绩效标准或改进标准。
③月度工作目标最好不要超过三项，应该是本季度最重要的工作目标或项目。
＊注：①项目人员季度关键业绩指标是对全年指标的分解。
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【实用】酒店管理制度规范文件
绩效考核面谈表
年月日
说明：
1.绩效考核面谈表的目的是了解员工对绩效考核的反馈信息，并最终提高员工的业绩；
2.绩效考核面谈应在考核结束后一周内由上级主管安排，并报行政人事部备案。
附件
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒
店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
没有目标的管理，也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。
在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。
一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。
管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。
不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。
对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。
因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。
在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。
这种态度并不可取。
管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。