中药材采收注意事项
中药材采收加工及贮运技术
中药材采收加工及贮运技术一、引言中药材的采收加工及贮运技术是保证中药材质量的重要环节。
通过对中药材的采收时间、部位、方式进行控制，以及采用科学的清洗、干燥、切割、包装、贮存和运输技术，可以有效地提高中药材的质量和安全性，为中药材的生产、流通和使用提供保障。
二、采收技术1.采收时间：中药材的采收时间对其质量有着重要影响。
一般来说，中药材的采收时间应选择在药材生长成熟、有效成分含量最高时进行。
根据药材的生长周期和季节性特点，确定最佳的采收时间。
2.采收部位：不同中药材的采收部位不同。
有些药材只需采收部分枝叶，如金银花、银杏叶等；有些药材则需采收全株，如益母草、紫苏等。
应根据药材的具体情况确定采收部位。
3.采收方式：中药材的采收方式包括手工采摘和机械采摘。
对于一些枝叶类药材，可采用手工采摘；对于一些果实类药材，可采用机械采摘。
应根据药材的特性和实际情况选择合适的采收方式。
4.注意事项：在采收过程中，应避免对药材造成损伤，保证药材的完整性和新鲜度。
同时，应注意保护生态环境，遵循可持续发展的原则。
三、清洗技术1.清洗步骤：中药材的清洗步骤包括浸泡、刷洗、冲洗等。
对于一些根茎类药材，应先浸泡一段时间，待泥土松软后刷洗，最后冲洗干净。
2.清洗方法：应根据药材的特性和实际情况选择合适的清洗方法。
有些药材需用软毛刷轻轻刷洗，有些药材则需用高压水枪冲洗。
3.清洗的重要性：清洗可以去除药材表面的污垢、泥土和杂质，减少药材中的农药残留和细菌含量，提高药材的卫生质量。
四、干燥技术1.干燥方式：中药材的干燥方式包括自然干燥和人工干燥。
自然干燥是指将药材放在干燥的环境中自然风干；人工干燥是指采用烘干机、烘箱等设备进行烘干。
2.干燥技巧：在干燥过程中，应控制好温度和湿度，避免干燥过度或不足。
同时，应注意防止药材在干燥过程中出现变质现象，如发霉、变色等。
3.避免品质变化：干燥过程中要特别注意防止药材品质的变化。
例如，有些药材在干燥过程中会发生变形或开裂等现象，应采取措施加以避免。
中药材采收的方法
中药材采收的方法中药材是中医药学中常用的原材料，采集的方法直接影响其质量和疗效。
下面就以一些常见的中药材为例，介绍一下它们的采收方法以及注意事项。
1.陈皮：首先选用成熟的橙或柚子，将果皮剥去。
然后将剥好的果皮摊晾，选择阳光充足的地方，每天翻动几次，使其均匀干燥。
最后，将晾干的果皮保存在干燥通风的地方。
2.当归：选择生长于海拔1500-2000米的山区，最好在秋季采收。
采集时，应将地上部分的叶片和花序剪掉，只保留根部。
然后将根部清理干净，晒干或烘干。
注意，采收时不要过度破坏植株，以免影响植株的生长。
3.黄芪：最好在春秋两季采收。
当黄芪根部变粗时，即可进行采收。
将根部挖出，清洗干净，然后拍打根部，使其表面的泥土都去除干净。
最后，将根部晾干或烘干，保存在阴凉、干燥的地方。
4.柴胡：选择生长于山区或草原地带的柴胡进行采收。
采集时，将地上部分的茎叶剪掉，只保留根部。
清理根部并晒干或烘干，保存在通风、干燥的地方。
5.枸杞：在枸杞果实未完全成熟之前采收，果实颜色为红色时可采摘。
采摘时小心轻放，避免压碎果实。
然后将采摘好的枸杞果实晒干或烘干，保存在阴凉、干燥的地方。
需要注意的是，不同的中药材采收时，有一些共同的注意事项。
首先，宜选择明朗无露水的天气进行采收，以免中药材过度吸湿而影响其质量。
其次，采集时要使用干净的工具，以免将杂质带入中药材。
同时，在采摘后，应尽快进行处理，避免中药材新鲜度下降。
除了采摘方法和注意事项外，中药材的干燥也非常重要。
干燥的方法包括晾晒和烘干两种。
晾晒是将采集的中药材在阳光下散晒，适用于含水量较高的中药材。
烘干则是通过人工加热或机械烘干的方式，适用于水分含量较低的中药材。
在干燥过程中，应控制好温度，防止过高的温度损坏中药材的有效成分。
总之，中药材采收的方法需要依据具体的药材特性而定。
正确的采摘和干燥方法可以保证中药材的质量和疗效。
而在采摘的过程中，还应注意保护环境，合理利用资源，推动可持续发展的中药材产业。
中药材的采收时间和方法有哪些讲究
中药材的采收时间和方法有哪些讲究中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的采收时间和方法则是影响其质量的关键因素之一。
掌握恰当的采收时间和方法，不仅能保证中药材的药效，还能提高药材的产量和品质。
一、中药材采收时间的讲究（一）根及根茎类药材根及根茎类药材一般在秋、冬季节植物地上部分枯萎后，或在早春植物发芽前采收。
此时，植物的养分多贮藏在根及根茎中，有效成分含量较高。
例如，人参、党参、黄芪、丹参等常在秋季采收；而天麻、苍术、知母等则适合在春季发芽前采收。
但也有一些例外，如半夏、太子参等在夏季采收。
（二）茎木类药材茎木类药材通常在秋、冬两季采收，如关木通、大血藤、鸡血藤等。
此时，植物的茎木部分有效成分含量较高，且质地坚实，质量较好。
而像苏木、降香、沉香等则全年均可采收。
（三）皮类药材皮类药材一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
例如，黄柏、杜仲、厚朴等。
但也有一些特殊情况，如肉桂多在十月采收，而牡丹皮、地骨皮则在秋季采收。
（四）叶类药材叶类药材多在植物生长旺盛期，即开花前或果实未成熟前采收。
此时叶片茂盛，光合作用强，有效成分含量高。
如大青叶、艾叶、紫苏叶等。
但也有一些叶类药材需要在秋后经霜打后采收，如桑叶。
（五）花类药材花类药材的采收时间因种类而异。
一般来说，在花朵含苞待放或初开时采收，此时花的香气浓郁，有效成分含量高。
如金银花、辛夷、丁香等。
而菊花、西红花等则在花盛开时采收。
（六）果实种子类药材果实类药材多在自然成熟或将近成熟时采收，如山楂、栀子、瓜蒌等。
种子类药材则在果实成熟后采收，如决明子、芥子、桃仁等。
但也有一些特殊情况，如青皮、枳实等需要在果实未成熟时采收。
二、中药材采收方法的讲究（一）根及根茎类药材采收根及根茎类药材时，要注意避免损伤根部。
可以用工具小心地挖掘，去除泥土和杂质，然后洗净、晾晒或烘干。
中药材的采收要注意哪些事项
中药材的采收要注意哪些事项中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的采收是保证中药材质量的关键环节之一，采收的时间、方法等都会对药材的质量产生重要影响。
那么，中药材的采收要注意哪些事项呢？首先，采收时间至关重要。
中药材的生长发育和药用成分的积累都有一定的规律，因此要根据不同药材的特性和药用部位，选择合适的采收时间。
一般来说，大多数根及根茎类药材通常在秋、冬季节植物地上部分枯萎后及春初发芽前或刚露苗时采收，此时植物的养分多贮藏在根部，药材的质量较好，如丹参、党参、桔梗等。
但也有一些根及根茎类药材在夏季采收，如半夏、延胡索等。
茎木类药材一般在秋、冬两季采收，如关木通、大血藤等。
皮类药材多在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合，如黄柏、杜仲等。
叶类药材多在植物光合作用旺盛期、叶片繁茂、颜色青绿时采收，如荷叶、大青叶等，但桑叶多在初霜后采收。
花类药材一般在花朵开放时采收，如菊花、金银花等，但也有一些花类药材在含苞待放时采收，如槐花、辛夷等。
果实和种子类药材多在果实成熟时采收，如山楂、枸杞等，但也有一些果实类药材在未成熟时采收，如青皮、枳实等。
全草类药材多在植株充分生长、茎叶茂盛时采收，如青蒿、益母草等。
其次，采收方法也需要注意。
不同的中药材，其采收方法也有所不同。
对于根及根茎类药材，采收时要注意避免损伤根部，尽量保持根部的完整性。
可以用挖掘的方法，但要小心操作，防止挖断或挖伤根部。
茎木类药材的采收，一般采用锯割或砍割的方法，注意不要破坏植物的生长环境。
皮类药材的采收，有的可以直接剥取，如杜仲；有的需要用刀刮取，如黄柏。
在采收叶类药材时，要注意避免损伤植株的其他部位，尽量只采摘叶片。
花类药材的采收，可以用采摘或剪切的方法，但要注意保持花朵的完整性。
果实和种子类药材的采收，要根据果实的成熟度和特点，选择合适的采收方式，如采摘、敲打、割取等。
中药材采收方法
中药材采收方法中药材是中医药学的重要组成部分，在采收过程中的方法和技巧非常关键，下面是关于中药材采收方法的10条详细描述：1. 选择合适的采收时间：中药材的药效成分随植物的生长过程而变化，因此要选择在合适的生长阶段采收。
一般来说，草本植物的新芽和开花前采收，木本植物的春秋两季采收比较适宜。
2. 使用正确的工具：采收中药材需要使用适当的工具，如割刀、镊子、篓子等。
工具应该保持清洁并具备一定的锋利度，以避免对植物造成伤害。
3. 保持环境卫生：采收中药材时，要注意选择洁净的环境，远离可能对植物产生污染的地区，如工业区、高污染区、农药使用区等。
4. 注意植物的生长状态：在采收中药材时，要注意观察植物的生长状态。
选择生长健壮、无病虫害的植株进行采收，避免因病虫害引起的药材质量下降。
5. 采收时尽量避免损伤：在采收中药材时，要小心轻柔地操作，避免损伤植物的根茎、根部等重要部位，以保证中药材的完整性和质量。
6. 注意采收部位：中药材的药效成分存在于不同的部位，因此要根据具体物种采摘适合的部位。
有的中药材需要采摘茎叶，有的需要采摘根部、根茎等。
7. 控制采收量：采收中药材时，要根据需要控制好采收量，避免过度采摘导致植物资源的减少甚至枯竭。
8. 及时处理采摘后的中药材：采收后，应该立即对中药材进行处理，如清洗、运输、晾晒等，以保证其质量和保存期限。
9. 遵守采收规范：在采收中药材时，要遵守相关的采收规范和法律法规，确保采摘的中药材符合安全、卫生的要求。
10. 学习传统经验和革新技术：在采收中药材过程中，要不断学习传统经验和现代革新技术，提高采摘的效率和质量，保护中药材资源的可持续发展。
中药材现代采收原则
在现代采收中药材时，有几个原则需要遵循，以确保药材的质量和可持续性。
以下是一些常见的中药材现代采收原则：
1.选择适当的采收时间：中药材的采收时间应在植物生长周期中的特定阶段进行，以确保
其药用部位的最佳品质和疗效。
这通常涉及考虑植物的花期、果实成熟度或根茎的生长阶段等因素。
2.采用合适的采收方法：合理的采收方法对于保护植物本身和提高药材质量至关重要。
这
包括使用适当的工具、采取正确的割取或挖掘技术，以最小化对植物的伤害，并确保药材能够保持完整和无污染。
3.遵循环境保护原则：在现代采收中药材时，应尽量减少对环境的负面影响。
这包括避免
过度采集，以保护物种的生存和繁衍，同时注意不破坏生态系统和自然栖息地。
4.应用现代科学技术：现代采收中药材可以借助科学技术和工具来提高效率和质量。
例如，
使用先进的测量设备确保药材达到特定的成熟度、化学成分或其他质量指标。
5.质量控制和标准化：为了确保中药材的质量和一致性，在采收过程中应遵循相应的质量
控制和标准化程序。
这包括识别正确的植物种类、采集合适的植物部位，并进行适当的处理和储存以防止质量下降。
6.文化传统与现代创新的结合：在现代采收中药材时，需要融合传统的草药知识和现代科
学方法。
这有助于提高采收效率和质量，并保持中药材的传统药用价值。
综上所述，中药材的现代采收应考虑到质量、可持续性和环境保护等因素。
遵循这些原则可以有效地保护植物资源，提高药材的质量和疗效，并促进中药材产业的可持续发展。
中草药采收及产地加工的注意事项
中草药采收及产地加工的注意事项
中草药是我国传统的中药材之一，其采收和产地加工至关重要。
以下是一些注意事项：
1. 采收时间：一般来说，中草药的采收时间是在植物的生长高
峰期。
有些草药在春季采收，有些则在夏季或秋季采收。
具体采收时
间需视植物的生长周期和药材的性质而定。
2. 采收部位：中草药的药效主要来源于不同的植物部位，如根、叶、花、果等。
在采收时应注意选择正确的部位，以达到最好的药效。
3. 采收方式：中草药采收应采用手工采摘的方式，以保证药材
的质量和完整性。
采摘时需注意不要损伤植物，如割伤根部或叶子等。
4. 环境条件：中草药的质量受许多因素的影响，其中环境条件
是非常重要的。
采摘时应选择无污染的环境，如远离工厂和农田等被
污染的地区。
5. 加工方法：中草药的加工是为了提高其药效和保存时间，一
般分为干燥、炮制等步骤。
在加工时应严格控制温度、湿度和时间等
参数，以保证药材的品质。
总之，中草药的采收和加工质量直接关系到最终中药材的质量。
我们应该尊重自然，遵循市场需求，严格按照规范进行采收和加工，
以达到最佳的治疗效果。
中药材的采收和储存需注意什么
中药材的采收和储存需注意什么中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的质量不仅取决于其品种、产地等因素，采收和储存环节也是至关重要的。
下面我们就来详细了解一下中药材的采收和储存需要注意的事项。
一、中药材的采收（一）采收时间中药材的采收时间因品种、药用部位以及生长环境等因素而异。
一般来说，中药材的采收要遵循“春采花、夏采叶、秋采果、冬采根”的原则，但这只是一个大致的规律，具体的采收时间还需要根据每种药材的特性来确定。
以根及根茎类药材为例，大多数在秋、冬季节植物地上部分枯萎后及春初发芽前采收。
此时药材中有效成分含量较高，质量较好。
如人参、丹参、党参等。
但也有一些根及根茎类药材在夏季采收，如半夏、延胡索等，这是因为它们在夏季地上部分枯萎较早，需要提前采收。
对于全草类药材，多在植株生长充分、茎叶茂盛时采收，如青蒿、益母草等。
而花类药材则要根据花朵的开放程度来确定采收时间，如金银花在花蕾未开放时采收，菊花在盛开时采收。
果实和种子类药材的采收时间也各不相同。
果实类药材一般在果实成熟时采收，如山楂、枸杞等；而种子类药材则要在种子完全成熟后采收，如决明子、芥子等。
（二）采收方法采收中药材时，要选择合适的采收方法，以保证药材的质量和完整性。
对于根及根茎类药材，要小心挖掘，避免损伤根部；全草类药材要尽量连根拔起；花类药材要轻采轻放，避免花朵受损；果实和种子类药材要在成熟后及时采摘，防止掉落或腐烂。
在采收过程中，还要注意避免混入杂质和异物，保持药材的纯净度。
同时，要注意保护环境，避免过度采挖对生态环境造成破坏。
（三）产地加工采收后的中药材，很多需要进行产地加工，以去除杂质、干燥水分、防止变质等。
常见的产地加工方法有清洗、切片、蒸煮、烘干等。
清洗是为了去除药材表面的泥土、杂质等；切片可以加快干燥速度，便于储存和使用；蒸煮可以破坏酶的活性，防止有效成分的分解；烘干则是为了降低药材的含水量，防止发霉变质。
各类中药材采收有技巧
各类中药材采收有技巧中药材采收是保证药材质量和药效的关键环节。
不同种类的中药材采收时间、采收方法、保存方式都有所不同。
下面将介绍几类常见中药材的采收技巧。
首先是草本植物类中药材，如黄芩、白芍、玄参等。
这类中药大多采用地上部分或全草进行采收。
对于一些药材来说，采收时间很重要。
一般在草本植物的花开时，花未全开、种子未成熟的阶段采收药材。
如黄芩在花未全开时采收，白芍在花未开放时采收。
另外，对于地上部分多分枝的草本植物，采收时要保留一定的地下部分，有利于植物存活和再生。
对于干燥植物类的中药材，如柴胡、川芎、桂枝等，一般采用全草或是根茎部分。
采收时应避免中药材暴晒到阳光下，最好在早晨或傍晚采收，以防药材中有效成分流失。
此外，在干燥期间要避免药材受潮和霉变。
另外，还有一些植物类中药材采集的是其果实或种子，如茴香、罗汉果、陈皮等。
对于这类中药材来说，一般采收时要选取到达成熟度的果实或种子进行采摘。
果实或种子一般采摘后要立即进行处理，以免发芽或变质。
可以将其干燥或进行其他加工处理，如茴香可以晒干、罗汉果可以晒干或制成蜜饯、陈皮可以制成陈皮干。
此外，树皮类的中药材如杜仲、乌梢蛇等，采集的是树干表皮或树枝的外皮。
采收时间一般在春季或秋季，选取新鲜树皮进行采摘。
采摘后要及时进行处理，保留中药材的活性成分。
可以将其晒干或者切成片状进行保存。
还有一些特殊的中药材采收技巧需要注意。
比如葛根、当归等一些植物的地下部分，采摘时需选用3-4年生的植株，采收时要保留一部分的地下部分以利于植株的存活和再生。
此外，对于一些中药材如天麻、人参等，由于其根系较为复杂，采收时要小心进行根系的清理，保留药材的根部。
总的来说，中药材的采收技巧是保证药材质量和药效的重要环节。
采摘时要根据不同的药材种类选择合适的采摘时间，注意采摘的方法和保存方式，以确保中药材的质量和功效。
中药材的种植与采收技巧有哪些
中药材的种植与采收技巧有哪些中药材是中医药事业发展的物质基础，其质量和药效直接关系到中医临床的疗效和患者的健康。
因此，掌握中药材的种植与采收技巧至关重要。
一、中药材的种植技巧1、选地与整地选择适宜的种植地是中药材种植成功的关键。
要考虑土壤质地、肥力、酸碱度、排水性等因素。
一般来说，中药材喜欢土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤。
在整地时，要进行深耕、耙平、作畦等操作，以创造良好的土壤条件。
例如，根茎类中药材如丹参、地黄等，适合在疏松、肥沃的沙壤土中种植；而一些喜阴的中药材如天麻、黄连等，则需要选择遮阴条件较好的林地。
2、品种选择选择优良的品种是保证中药材质量和产量的重要前提。
要根据当地的气候、土壤条件以及市场需求，选择适合种植的品种。
同时，要注意选择经过审定或认证的品种，以确保其品质和纯度。
比如，在北方地区种植枸杞，要选择耐寒性强的品种；而在南方地区种植，则要选择耐高温、高湿的品种。
3、繁殖方法中药材的繁殖方法主要有种子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖等。
不同的中药材品种适合不同的繁殖方法。
种子繁殖适用于大多数中药材，但有些中药材如地黄、玄参等，种子发芽率低，需要进行特殊处理。
分株繁殖常用于百合、麦冬等中药材；扦插繁殖适用于金银花、连翘等；嫁接繁殖则常用于杜仲、山茱萸等。
4、田间管理（1）施肥中药材的施肥要根据其生长阶段和需肥特点进行。
基肥应以有机肥为主，如腐熟的农家肥、堆肥等；追肥则要根据中药材的生长情况，适时适量地追施氮、磷、钾等化肥。
比如，在中药材生长初期，应以氮肥为主，促进茎叶生长；在生长中后期，则要增加磷、钾肥的施用量，以促进根茎的生长和发育。
（2）浇水浇水要根据中药材的生长习性和土壤墒情进行。
一般来说，中药材在生长旺盛期和干旱季节需要较多的水分，而在休眠期和雨季则要控制浇水。
例如，薄荷、藿香等中药材喜欢湿润的环境，要经常浇水；而白术、山药等则怕涝，要注意排水。
（3）中耕除草中耕可以疏松土壤，增加土壤透气性，促进中药材的生长。
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中药材采收注意事项
1、采收对药材质量的影响
中药材质量的好坏，与其所含有效成分的多少密切相关。
有效物质含量的高低除取决于药用植物品种、药用部位、产地、生产技术外，药材的采收年限、季节、时间、方法等直接影响药材的质量、产量和收获率。
槐花在花蕾期芦丁的含量最高可达28%，如已开花，则芦丁含量急剧下降。
所以中药材的合理采收，对保证药材优质高产，保护和扩大药源，以及中药资源的可持续利用具有重要意义。
2、药材的适宜采收期
确定中药的适宜采收期，必须把有效成分的积累动态与药用部分的产量变化等因素结合起来考虑。
一般以药材质量的最优化和产量的最大化为原则，而这两个指标有时是不一致的，所以必须根据具体情况来确定。
中药材适宜采收期确定的一般原则：
①双峰期，即有效成分含量高峰期与产量高峰期基本一致时，共同的高峰期即为适宜采收期。
许多根及根茎类中药，在秋冬季节地上部分枯萎后和春初植物发芽前或刚露苗时，既是有效成分高峰期，又是产量高峰期，这个时期就是它们最适宜采收期。
如莪术、郁金、姜黄、天花粉、山药等。
②当有效成分的含量有一显著的高峰期，而药用部分的产量变化不大时，此含量高峰期，即为适宜采收期。
③有效成分含量无显著变化，药材产量的高峰期应为最适宜采收期。
④有效成分含量高峰期与产量不一致时，有效成分总含量最高时期即为适宜采收期。
如人参，对吉林抚松栽培的不同年龄人参的皂苷含量测定结果表明，皂苷的积累是随人参栽培年限的增加而逐渐增加，至4年生含量达到最高（4.8%），以后两年增加较慢或略有下降，6年生者在秋季药材产量和人参皂苷总含量均较高，故栽培人参应以6年生者秋季为适宜采收期。
对多年生药用植物适宜采收期生长年限的选择，应根据有效成分含量高峰期，兼顾产量高峰期，经综合分析来确定。
⑤有些药材，除含有效成分外，尚含有毒成分，在确定适宜采收期时应以药效成分总含量最高、毒性成分含量最低时采集为宜。
3、各类药材的一般采收原则
利用传统的采药经验，根据各种药用部位的生长特点，分别掌握合理的采收季节是十分必要的。
（1）植物药类
不同的药用部分，采收时间也不同。
①.根及根茎类
一般在秋、冬两季植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常所含有效成分也比较高，如牛膝、党参、黄连、大黄、防风等。
有些中药由于植株枯萎时间较早，则在夏季采收，如浙贝母、延胡索、半夏、太子参等。
但也有例外，如明党参在春天采集较好。
②.茎木类
一般在秋、冬两季采收，此时有效物质积累丰富，如大血藤、鸡血藤、首乌藤、忍冬藤等。
有些木类药材全年均可采收，如苏木、降香、沉香等。
③.皮类
一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合，如黄柏、厚朴、秦皮等。
少数皮类药材于秋、冬两季采收，此时有效成分含量较高，如川楝皮、肉桂等。
根皮通常在挖根后剥取，或趁鲜抽去木心，如牡丹皮、五加皮等。
采皮时可用环状、半环状、条状剥取或砍树剥皮等方法。
如杜仲、黄柏采用的“环剥技术”，即在一定的时间、温度和湿度条件下，将离地面15～20cm处向上至分枝处的树皮全部环剥下来，剥皮处用塑料薄膜包裹，不久便长出新皮，一般3年左右可恢复。
④.叶类
多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收，如艾叶、臭梧桐叶等。
少数药材宜在秋、冬时节采收，如桑叶等。
⑤.花类
一般不宜在花完全盛开后采收，开放过久几近衰败的花朵，不仅药材的颜色和气味不佳，而且有效成分的含量也会显著减少。
花类中药在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开时采收的如洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、西红花等；红花则要求花冠由黄变红时采摘。
对花期较长，花朵陆续开放的植物，应分批采摘，以保证质量。
有些中药如蒲黄、松花粉等不宜迟收，过期则花粉自然脱落，影响产量。
⑥.果实种子类
一般果实多在自然成熟时采收，如瓜蒌、栀子、山楂等；有的在成熟经霜后采摘为佳，如山茱萸经霜变红，川楝子经霜变黄；有的采收未成熟的幼果，如枳实、青皮等。
若果实成熟期不一致，要随熟随采，过早肉薄产量低，过迟肉松泡，影响质量，如木瓜等。
种子类药材须在果实成熟时采收，如牵牛子、决明子、芥子等。
⑦.全草类
多在植物充分生长，茎叶茂盛时采割，如青蒿、穿心莲、淡竹叶等；有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。
全草类中药采收时大多割取地上部分，少数连根挖取全株药用，如金钱草、蒲公英等。
茵陈有两个采收时间，春季幼苗高6～10cm时或秋季花蕾长成时。
春季采的习称“绵茵陈”，秋季采的习称“花茵陈”。
⑧.藻、菌、地衣类
不同的药用部位，采收情况也不一样。
如茯苓在立秋后采收质量较好；马勃宜在子实体刚成熟时采收，过迟则孢子散落；冬虫夏草在夏初子座出土孢子未发散时采挖；海藻在夏、秋两季采捞。
（2）动物类药
动物药因不同的种类和不同的药用部位，采收时间也不同。
大多数均可全年采收，如龟甲、鳖甲、五灵脂、穿山甲、海龙、海马。
昆虫类药材，必须掌握其孵化发育活动季节，以卵鞘入药的，如桑螵蛸，应在3月中旬前收集，过时虫卵孵化成虫影响药效。
以成虫入药的，均应在活动期捕捉，如土鳖虫等。
有翅昆虫，可在清晨露水未干时捕捉，以防逃飞，如红娘子、青娘子、斑蝥等。
两栖动物类、爬行动物类宜在春秋两季捕捉采收，如蟾酥、各种蛇类药材；亦有霜降期捕捉采收的，如哈蟆油。
脊椎动物类全年均可采收，如龟甲、牛黄等；但
鹿茸需在清明后45～ 60天（5月中旬至7月下旬）锯取，过时则骨化为角。
（3）矿物类药
没有季节限制，全年可挖。
矿物药大多结合开矿采掘，如石膏、滑石、雄黄、自然铜等。
4、采收的注意事项
（2）.采收的机具
采收机械、器具应保持清洁、无污染，存放在无虫鼠害和禽畜的干燥场所。
同时，应根据药材的性质，选择适宜的机具进行采收。
（2）.综合利用
不少中药材除传统的药用部位外，其他部位也含有相同的成分，有的含量还比较高，为充分利用资源，应开展综合利用。
（3）.保护野生药材资源
物种一旦灭绝，就不能再生；要坚持
①按需采药：防止过量采挖造成资源的浪费和生态的破坏，不少中药材，久贮易失效，应防止因积压造成的浪费。
采收时采大留小，采密留稀，分期采集，合理轮采，只用地上部分的要注意留根，以利资源的再生。
②轮采、野生抚育和封育：为保护中药的生物多样性，保持生态平衡，在中药材资源的天然生长地，因地制宜地实行野生抚育、轮采、采育结合，封山育苗，以利生物的繁衍，保持物种种源与资源更新，中药材野生抚育将野生药材采集与家种药材栽培有机结合。