运动营养与健康
运动营养与健康的体会
运动营养与健康的体会院系：书法系09级4班姓名：邱虎学号：2009143611学习完运动营养学后，感触颇深。
在没学运动营养学之前，我们看运动与营养是以一种不专业，不正确的看法看待它，并将一些概念错误理解。
比如：在我们的认识中，健康的概念通常指身体健康，即：人体的结构完整而又健全，生理功能正常而又完善。
躯体健康是指身体处于无疾病的良好状态。
但真正意义上的健康，从运动营养学的角度讲,还要包括心理健康、道德健康、社会适应健康等。
例如：心理健康指的是一种持续的心理状态。
在这种状态下，个人具有生命的活力、积极的内心体验、良好的社会适应，能够有效地发挥个人的身心潜力与积极的社会功能。
心理健康是人的良好心理素质的表现，是人的整体健康状态的必要组成部分。
道德健康即品德高尚,也就是说健康的人具有高尚的道德情操即健康的道德内含。
道德可简单解释为做人的道理和应有的品德。
一个人是否健康与自身的道德品质有着很重要的关系。
道德健康以生理健康、心理健康为基础并高于生理健康和心理健康，是生理健康和心理健康的发展。
社会适应健康即社会适应良好。
社会适应主要指人在社会生活中的角色适应，包括职业角色、家庭角色及婚姻、家庭、工作、学习、娱乐中的角色转换与人际关系等适应。
它不但把健康的范围扩大，而且将健康的概念定义的更具体，更符合实际。
还有一个误区就是营养观念，在学习运动营养学之前，我们认为每天吃的东西有营养就能保持我们所需的营养，其实不然，营养要讲究一个平衡合理。
所以在营养学上有合理膳食的概念。
它根据不同年龄、不同性别的人所需氧营养的不同来进行营养搭配。
比如：儿童、青少年的营养与中老年人的营养是不一样的，要区别对待。
还有，提出合理膳食的要求，1. 保障能量消耗量和摄入量之间保持平衡。
2. 食物来源要多样，比例适宜。
3. 保障合理的食物摄入量。
它要求要保持能量食物种类等的平衡等等。
还有一个误区就是有关运动的认识，许多人认为，只要运动就能强身健体，但现在看来，这个看法有很大的盲目性，如果进行不适合于你的运动，可能对你效果不佳，有时会适得其反，让你身体受到伤害。
女性修与养：女性运动、营养与健康
女性修与养：女性运动、营养与健康女性修与养是指女性通过适当的运动、合理的营养和科学的健康管理来维护自己的身心健康，提高生活质量和预防常见疾病。
在现代社会，女性在工作、家庭、社交等多方面的压力和影响下，容易出现身心疲惫、营养不良和健康问题。
因此，女性应该重视自己的修与养，关注自己的身体健康和心理健康。
女性运动对身体的好处不言而喻。
运动可以增强心肺功能，加快新陈代谢，增强身体免疫力，降低患疾病的风险。
尤其是对于女性来说，适量的有氧运动，如快走、跳绳、游泳、瑜伽等，可以帮助女性保持体型、缓解经期不适和减少更年期不适。
此外，力量训练可以增强肌肉力量和骨骼密度，预防骨质疏松症。
因此，女性在运动方面应该采取正确的方法，逐渐增加运动强度和时间，并根据自身情况调整运动模式和强度。
女性的饮食保健也是女性修与养的重要组成部分。
女性需要适量摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足身体的营养需要。
同时，女性应尽量减少脂肪、糖和盐的摄入，限制饮酒、吸烟和咖啡因的摄入。
此外，女性在不同生理期或生活阶段应该采用不同的饮食策略，如经期前应多摄取富含膳食纤维、铁和钙的食物，孕期需要增加蛋白质和叶酸的摄入，更年期需要增加碳水化合物和维生素的摄入，以满足身体不同阶段的营养需求。
女性健康的保障和管理应该从多个方面入手。
首先，女性应该定期进行体检，及时发现和治疗各类疾病。
其次，女性应该养成良好的卫生习惯，如洗手、保持私密卫生等，减少感染和传染病的发生。
此外，女性也应该重视心理健康，适当缓解压力，保持良好的心态。
可以通过阅读、旅行、音乐、运动等方式来放松心情，缓解压力。
总之，女性修与养是一项综合性的工程。
运动、营养和健康管理等方面都需要女性关注和注意。
女性应该根据自身情况和需求，采取合适的方法来维护身心健康，从而更好地享受生活的美好。
除了前文所提到的女性修与养的基本要素，还有一些细节也非常值得关注，这些小小的改变可能会有些微小的影响，但是也能引起比你想象中更多的改变。
运动营养与身体健康讲座
运动营养与身体健康讲座运动营养与身体健康尊敬的各位朋友们，大家好！很高兴能够在今天为大家讲解有关运动营养与身体健康的话题。
我是运动营养专家，将为大家详细介绍如何通过科学的饮食和合理的运动来保持身体的健康。
首先，让我们来了解一下运动和营养之间的关系。
运动所需能量来源于我们的食物摄入，而营养则是支持我们进行运动所必需的。
所以，一个合理的饮食结构是实现良好身体健康的重要因素之一。
一、合理饮食结构饮食结构中应包含合理的营养元素比例，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。
碳水化合物是运动过程中的主要能量来源，所以应该占总热量的55%至65%。
蛋白质是肌肉修复和生长的重要物质，占总热量的10%至15%。
而脂肪虽然被人们普遍认为是不健康的物质，但是适量的脂肪摄入对于维持激素平衡和维护心血管健康至关重要，所以脂肪的摄入应占总热量的20%至30%。
另外，餐前和餐后的补充摄入也很重要。
餐前，我们可以摄入一些碳水化合物，作为运动前的能量来源；餐后，摄入适量的蛋白质有助于肌肉的恢复和修复。
此外，适量摄入维生素和矿物质也是非常重要的，因为它们有助于我们的身体保持健康。
二、合理运动运动对于身体的健康至关重要。
但是要注意的是，不同人的运动需求不同，所以个体差异也需要我们注意。
长时间高强度的运动会加重身体的负担，对于新手来说可能会带来一些损伤。
因此，一个循序渐进的运动计划对于预防运动伤害是非常重要的。
在进行运动前，我们应该将身体准备好，包括热身和拉伸。
热身可以使我们的肌肉和关节活动起来，预防运动损伤发生；拉伸则可以增加我们的柔韧性，提高运动效果。
选择适合自己的运动方式也是很重要的，运动应该让我们愉悦而不是痛苦。
可以选择自己喜欢的有氧运动，例如慢跑、游泳、骑自行车等。
此外，无氧运动也是非常重要的，可以增强我们的肌肉力量和耐力。
最后，合理安排运动时间和休息时间是保持身体健康的关键。
三、健康生活方式除了科学的饮食和合理的运动，健康的生活方式也是至关重要的。
运动营养学与健康课程大纲
运动营养学与健康课程大纲课程名称：运动营养学与健康课程类型：必修课学时：36学时学分：2学分一、课程简介运动营养学与健康课程旨在帮助学生了解运动与饮食之间的关系，培养运动中营养调节的意识，提高个人健康水平。
通过深入学习运动营养学的理论和实践，学生将掌握科学的饮食原则，为运动提供营养支持，以达到更好的运动表现和健康状态。
二、教学目标1. 理解基本的运动营养学概念和理论，掌握运动与饮食的相互关系。
2. 掌握科学的膳食原则，了解不同运动阶段的营养需求。
3. 学会根据个体差异和运动目标制定个人的饮食计划。
4. 培养良好的饮食习惯和健康的生活方式，提高身体素质和健康水平。
5. 在运动实践中运用所学的运动营养知识，提高自我管理和运动表现。
三、教学内容1. 运动营养学基础知识1.1 运动营养学的定义与发展历程 1.2 营养物质的分类及其功能1.3 运动对能量代谢的影响1.4 运动对营养素需求的影响2. 运动与饮食的相互关系2.1 运动对饮食的影响2.2 饮食对运动的影响2.3 运动前后的饮食建议3. 不同运动阶段的营养需求3.1 运动热量需求的计算与补充 3.2 蛋白质需求与摄入3.3 碳水化合物和脂肪的合理摄入3.4 微量营养素的补充4. 饮食计划的制定与评估4.1 运动员饮食计划的制定4.2 不同人群的饮食调整与评估4.3 食物组合的合理搭配与选择4.4 饮食监控与调整5. 运动营养与健康5.1 运动营养与体重管理5.2 运动营养与增肌减脂5.3 运动营养与身体机能调节5.4 运动营养与免疫力增强四、教学方法1. 理论讲授：通过课堂讲解、多媒体展示等方式，传授运动营养学的基本知识和理论。
2. 实践操作：组织学生进行饮食调查、营养素分析、饮食计划制定等实践操作，培养实际能力。
3. 案例分析：通过真实案例的分析和讨论，帮助学生理解运动营养学原理的应用和实际问题的解决。
4. 模拟运动场景：通过模拟运动训练、比赛等场景，引导学生运用运动营养学知识进行实际操作和决策。
第8章 运动营养与健康
【土豆 土豆】 又名马铃薯,19世纪后期由华侨从南洋群岛带 又名马铃薯,19世纪后期由华侨从南洋群岛带 土豆 回中国,故又有洋芋之称.土豆营养成分比较齐全, 回中国,故又有洋芋之称.土豆营养成分比较齐全,有" 90%可被人体吸 十全十美"的食品之美称.土豆的淀粉约有90% 十全十美"的食品之美称.土豆的淀粉约有90%可被人体吸 它对肥胖人食用十分有利. 收,它对肥胖人食用十分有利.土豆的蛋白质为完全性蛋 白质,赖氨酸含量较高.其无机盐成分除钙, 磷外, 白质,赖氨酸含量较高.其无机盐成分除钙,铁,磷外, 还含有较多的钾和镁.如果将土豆与全脂乳粉同用, 还含有较多的钾和镁.如果将土豆与全脂乳粉同用,可提 供人体需要的全部营养素. 供人体需要的全部营养素.
【黄花菜 又名金针菜,未加工的鲜品含有秋水仙碱,秋水仙 黄花菜】 又名金针菜,未加工的鲜品含有秋水仙碱, 黄花菜 碱本身无毒, 碱本身无毒,但是吃了以后在体内会被氧化成毒性很大的二秋 水仙碱.据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心, 水仙碱.据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心, 呕吐,头痛,腹痛,如果量再大可出现血尿或便血的症状, 呕吐,头痛,腹痛,如果量再大可出现血尿或便血的症状,20 毫克可以致人死亡,所以黄花菜多制成干品食用. 毫克可以致人死亡,所以黄花菜多制成干品食用.干品是经蒸 煮加工的,秋水仙碱会被除去,吃了不会发生中毒现象. 煮加工的,秋水仙碱会被除去,吃了不会发生中毒现象. 干品的营养价值也相对较高.蛋白质, 干品的营养价值也相对较高.蛋白质,钙,磷含量非常丰 但不含维生素C 富,但不含维生素C.
日常膳食中一定要注意酸,碱食物的搭配,否则 日常膳食中一定要注意酸,碱食物的搭配, 进食酸性食物过多,可造成血液偏酸性. ,进食酸性食物过多,可造成血液偏酸性.为中 和这些酸性物质,又必须消耗体内大量的钙, 和这些酸性物质,又必须消耗体内大量的钙,镁 等碱性元素,而引起缺钙等一系列症状. 等碱性元素,而引起缺钙等一系列症状.特别在 节假日里,如果肉类较多, 节假日里,如果肉类较多,就更应该注意搭配一 些新鲜蔬菜,水果等碱性食物,以免造成体内酸 些新鲜蔬菜,水果等碱性食物, 碱平衡的失调. 碱平衡的失调.
运动、营养与健康PPT课件
监测指标：训练时的心率、
梅脱(METs) 、主观感觉程度
(RPE) 、最大吸氧量贮备百分
比进行定量化。
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3、运动频率
是指每周锻炼的次数。每周锻 炼3～4次是最适宜的频率。但由于 运动效应的蓄积作用，间隔不宜超 过3天。作为一般健身保健或处于 退休和疗养条件者，坚持每天锻炼 一次当然更好，但前提条件是次日 不残留疲劳。
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3，过劳死
•工作时间长 •劳动强度重 •心理压力大 •持续亚健康 突然引发潜在的疾病急性恶化 救治不及时而死亡
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前5位直接死因：心、脑
•冠状动脉疾病 •主动脉瘤 •心瓣膜病 •心肌病 •脑出血
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过劳死最常见原因 心肌梗塞
侯耀文 高秀敏
北京35 – 44 岁的男性心梗病死率 91-06 年 15年 增加159%
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健康
亚健康 (中间状态)
疾病
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5%
20%
75%
健康人 病人 亚健康
我国不同健康状况人群的比例
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亚健康高发人群
1），中年知识分子 北京高级职称 75.3%
平均寿命：53 2），“白领 3），文艺和文化人
王均瑶36
胡可心38
前进
杨迈 52 第6页/共81页付彪 42
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3）常吃奶、豆制品
优质蛋白质、维生素、钙 乳品消费量：
我国城镇居民25公斤 美国的136公斤
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4）常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油
优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质
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小学体育与健康运动与营养教案
小学体育与健康运动与营养教案一、教学目标：1.了解运动与健康的关系，掌握运动对身体健康的积极影响。
2.了解营养对身体的重要性，掌握健康饮食的基本原则。
3.培养学生的运动兴趣和积极参与体育活动的意识。
4.提供必要的知识和技能，使学生在日常生活中能够正确进行身体锻炼和合理膳食。
二、教学内容：1. 运动与健康的关系a. 运动对身体健康的益处：增强心肺功能、提高身体素质、增强免疫力等。
b. 运动的种类和方法：有氧运动、无氧运动、柔韧性运动等。
c. 运动的频率和时长：每周至少3次，每次20-30分钟。
2. 营养对身体的重要性a. 营养对生长发育的影响：提供营养物质、促进骨骼生长等。
b. 健康饮食的基本原则：均衡、多样、适量。
c. 饮食结构：谷物、蔬菜、水果、乳制品、肉类等的合理搭配。
3. 身体锻炼和合理膳食的实践a. 日常健身活动：跑步、游泳、跳绳等。
b. 健康饮食的实践：学生制定自己的食谱并进行实践。
c. 记录健身和饮食情况：帮助学生了解自己的运动和饮食习惯。
三、教学过程：1. 激发学生兴趣：通过介绍运动与健康的关系，引起学生的兴趣，提问学生对于运动和营养的认识和了解。
2. 知识讲解：a. 运动与健康的关系：简要介绍运动对身体健康的益处，不需要涉及具体数据和科学原理。
b. 营养对身体的重要性：简要介绍日常饮食的重要性，强调均衡、多样和适量的原则。
3. 实践活动：a. 小组讨论：学生分组讨论运动与健康的关系，分享自己的观点和经验。
b. 日常锻炼模拟：学生在教师的指导下进行简单的运动，例如跑步、跳绳等。
c. 食谱制定：学生结合营养知识制定自己的健康食谱，包括早餐、午餐和晚餐的搭配。
4. 记录总结：学生记录自己的运动和饮食情况，包括每天的活动时间和食物摄入情况，形成个人记录表。
5. 分享和反馈：学生分享自己的饮食和运动记录，教师进行评价和指导，鼓励他们继续保持良好的运动和饮食习惯。
四、教学评估：1. 实践情况记录表：学生根据自己的实际情况记录运动和饮食情况，包括频率、时长和食物摄入量。
论述运动营养与健康之间的关系
论述运动营养与健康之间的关系运动营养与健康之间的关系是紧密相连的。
运动和营养都是保持健康生活的重要因素，两者相辅相成，互相促进。
首先，运动营养对于身体健康和体能表现起着至关重要的作用。
良好的营养摄取能够为身体提供能量、维持正常生理功能和修复损伤。
蛋白质是身体重要的营养元素之一，运动后，人体需要蛋白质来修复和重建肌肉组织。
碳水化合物是提供燃料和能量的主要来源，为身体提供足够的能量进行运动。
脂肪则是提供长时间持久能量的重要来源。
此外，维生素和矿物质也是人体健康所必需的，例如维生素C有助于提高免疫系统功能，矿物质如钠、钾和铁等能够维持电解质平衡和酸碱平衡。
其次，合理的运动与营养结合可以预防疾病和提高身体机能。
运动有助于增强心肺功能、调节体重、降低血压和改善血糖控制。
健康的饮食可以降低患心血管疾病、糖尿病和肥胖症的风险。
此外，运动还能促进血液循环，减少患上慢性疾病的风险。
一项2014年发表在英国医学杂志的研究显示，每周几次的有氧运动可以降低心血管疾病和某些类型的癌症的风险。
而营养与健康杂志上刊载的一项研究表明，均衡饮食和适度运动可以大大降低患结肠癌的风险。
此外，运动营养也与心理健康有着密切关联。
适量运动可以释放身体内的内啡肽，这是一种天然的“快乐荷尔蒙”，可以提升情绪，减轻压力和抑郁。
研究表明，锻炼对于改善心理健康和促进睡眠质量很有益处。
而且，合理的饮食也可以影响到大脑的功能和情绪状态。
例如，吃富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类和坚果，可以改善记忆和学习能力，并减少忧郁的症状。
除此之外，运动和营养也对年龄和性别有不同的影响。
随着年龄增长，身体的代谢率会下降，骨密度会减少，肌肉会逐渐减少等。
然而，适度的运动和均衡的饮食可以帮助延缓这些衰老过程。
研究表明，运动可以增加肌肉和骨密度，减少骨质疏松的风险，并且有助于维持身体的柔韧性和平衡能力。
对于女性，尤其是更年期和更年期后，锻炼和饮食对于维持骨密度、预防骨质疏松症非常重要。
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题目：合理营养的要求可以概括为：“吃什么？吃多少？怎么吃？”三个问题，请问你是如何理解的？对照分析自己存在的问题。
班级：汉语言123 姓名：徐玉珍学号：12011325
当今社会，随着经济发展和社会进步以及生活水平的提高，越来越多的人追求健康与养生，在营养方面投入更多的关注与重视。
认识水平的提高使人们对健康的追求也越来越迫切，但是财富的增加并不意味着营养与健康的等量递增，工业不断发展，化学药品的大量应用的同时，环境污染也在日益加重，我们每天摄入的饮食都不同程度地受到化肥、农药的污染。
而且在营养方面的一些认识误区也造成饮食的不合理，因此，合理的营养安排十分重要。
“民以食为天”，饮食是人们赖以生存的基础，食物提供了生命运动的动力，因此饮食营养与生命健康密不可分，不合理的膳食安排，就会每天都损害健康。
营养素的功能主要包括提供能量、促进生长与组织修复、调节生理功能。
平衡膳食，各种营养素之间比例合适，建立起一种生理方面的平衡。
营养的核心是“合理”，可具体分为“吃什么”、“吃多少”、“怎么吃”，同过膳食搭配满足人体生理所需的营养与能量，又要有合理的膳食制度和烹调方法，便于营养的吸收消化，合理的营养制度可以促进生长、防治疾病、增强免疫力、促进健康长寿。
人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。
人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素5大类。
合理的营养需求的第一个问题就是“吃什么？”。
摄入的各种饮食提供了身体运行的能量，每日所需的水、蛋白质、维生素、矿物质都是通过每日的进食得到。
人体对蛋白质、脂类和碳水化合物的需要量较大，对一些矿物质需求较少。
三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物占总热量的百分比应分别是10%～15%，20%～30%，60%～65%，比例是否适当很重要，所以我认为以谷类为主，蔬菜相辅、低糖、高纤维等适量摄入是较合理的饮食方式。
每天的主食以米饭为主，搭配蔬菜水果，以及适量的肉类和蛋类，及时补充水份，合理搭配，营养才能全面。
所谓的“病从口入”，人们重视疾病的预防，希望能未雨绸缪、就要深入了解如何合理的营养和平衡膳食。
科学配餐固然重要，但是对一些不良的食物也要注意。
像烧烤类食物，虽然美味，很多人也喜欢吃，但是这一类食物并不健康，不提倡经常吃。
还有一些野生的动物等等，里面可能包含了许多病菌，以及烟酒都不宜多摄入。
现代生产的零食为了追求食物的美味、保存、利益等方面的不断提高而在食物制作过程中加入各种各样的食物添加剂，所以这些零食都要少吃，尤其一些垃圾食品，对身体百害而无一利。
如今食物越来越丰富，“吃多少？”、“怎么吃？”、“如何搭配？”成了困扰人们的一个问题。
首先，要保证三餐都吃，且时间分布均匀，不宜过量或少量，有的时候不应该贪嘴，该吃的吃，不该吃的就应该控制摄入量，不能暴饮暴食，或者其中一餐不吃。
同时也不能单纯的因为喜好问题就不碰一些营养丰富的食物，不能挑食，可根据自己的需求选择同样的可替代的食物。
当然可根据每天的工作量或运动量来做调整；其次多样搭配，全面均衡，食物不宜太精，粗细搭配。
每天的饮食宜包含各种人体所需的营养素，包含碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素等食物都要涉及，并且不能忘记多吃水果和蔬菜；再者，吃新鲜卫生的食物。
食材要新鲜，过期或变质的东西不能吃，一些可能含有细菌的食物最好不要吃，比如一些生冷的食物。
注意清洗和烹饪时候的健康，不要因为追求美味而丧失食物的营养，制作不当还有可能会造成危害，食物的加工要合理，加工工序越多，营养的流失也越多。
且腌
制的食品也不健康，加工过程要注意卫生。
我如今每一天的三餐大都由食堂提供。
早餐以面包和牛奶为主，午餐一般是一荤一素，晚餐比照中餐，饭后会适当地吃些水果或者喝一杯酸奶。
这样的三餐基本上能满足我一天的能量所需，维持学习和休息时间的消耗。
但同时也存在着不合理的现象。
比如，三餐时间不固定，本人依据上课时间来调整吃饭时间，周一周二中餐时间过早等。
再者，学校食堂提供的饭菜对于营养的搭配与烹饪时对营养的顾及不够，蔬菜以及一些肉类搭配的不合理，这样会导致摄入的饮食不够全面健康。
这些现象会导致营养要求的不到满足，所以平时在生活中我会尽量选择一些清淡且搭配合理的菜肴。
我平日饮食方面还有一个不足就是饮食太过精细，粗粮等吃较少，粗细搭配不合理。
对于这个问题，我平日会有意识地去选择尝试一些粗纤维的食物，比如燕麦，以及一些豆类食物。
比如早餐去喝燕麦粥，多喝豆浆等等。
千里之行，始于足下。
追求健康是一个长期的过程，养成良好的饮食习惯，要一直保持正确的做法。
吃出健康，享受高品质的生活。