实验三细菌的分布与消毒灭菌

细菌生长情况 菌落个数
实验体会
二、消毒灭菌试验
（一）煮沸与高压灭菌法 【原理】 高温对细菌有明显的致死作用，主要机制是凝固菌体蛋白质，也可能与细菌 DNA 单螺旋断裂、细菌细胞膜功能受损及菌体电解质浓缩有关。 湿热灭菌法所需温度比干热法为低，时间较短。尤其是高压蒸气灭菌，因增 加压力而提高沸点，灭菌效果最佳。有芽胞的细菌由于对热的抵抗力比无芽胞细 菌强，所以只有采用高压蒸气灭菌法才能将芽胞彻底杀灭。 【材料】 琼脂平板两块、肉汤管两支、大肠埃希菌和枯草芽胞杆菌肉汤培养物。 【方法】 ①取琼脂平板两块，用记号笔分别在二平板底部玻面上，注明大肠埃希菌 和枯草芽胞杆菌，并分别将二块平板底玻璃面划分三等份，于每块平板的三等份 上分别注明对照、加热 100℃ 10min 及加热 121℃ 20min。 ②取肉汤管二支，分别注明加热 100℃ l0min 及加热 121℃ 20min，用毛 细吸管吸取大肠埃希菌肉汤培养物，于上述二支肉汤管中各加入菌液一滴。混匀， 再用接种环于二支肉汤管的任何一管中取一环菌液接种于大肠埃希菌平板的对
动，使水与琼脂充分混匀，静凝。 ③37℃ 24 小时后取出观察，计数菌落。 【结果】（填表 10-1）
（三）衣服、票证、头发、手指皮肤上的细菌检查
【材料】
普通琼脂平板培养基。
【方法】
取普通平板一个，用蜡笔在平板背面玻璃上划成四等分，并贴上标签(图
10-1)。然后以无菌操作法，用衣袖角、票证、头发及手指或指甲污物，在平板
实验三 细菌的分布与消毒灭菌
【目的】 ①了解细菌广泛分布于自然界及正常人体，树立“有菌观念”，从而认识无 菌操作对于微生物学及医学实践的重要性。 ②了解正常人体中寄居着种类繁多的细菌，正常情况下不引起人类疾病，称 为正常菌群。 ③熟悉外界因素对细菌的影响，学习常用的消毒灭菌方法。 ④了解不同细菌对外界因素具有不同的抵抗力。
侧，然后改用灭菌接种环作分离划线接种。盖上皿盖，37℃孵育 24 小时（或者 采用咳喋法）。
【结果】（填表 10-1） 琼脂平板表面有菌落生长。其中占优势的是一种细小菌落，其周围有草绿色 的不完全溶血环。此为咽喉部的正常菌群—甲型链球菌。 （五）实验结果观察(填表)
细菌分布的实验结果
检查材料
空气 水 衣角 票证 头发 手指 咽喉部
细菌名称
100℃ 10 分钟
121℃ 20 分钟
未加热(对
照)
枯草芽胞杆菌
大肠埃希菌
结果分析
（二）紫外线杀菌法 【原理】 波长 265～266nm 的紫外线因与 DNA 吸收光谱-致而有明显的杀菌作用。其机 制是使细菌 DNA 相邻的胸腺嘧啶形成二聚体，从而破坏 DNA 构型，干扰其正常复 制，导致细菌死亡。 紫外线杀菌力虽强，但穿透力弱，故只能用于实验室、病房或手术室空气及 物体表面的消毒灭菌。另外，杀菌波长的紫外线对人体皮肤、眼睛等有损伤作用， 应注意防护。 【材料】 大肠埃希菌培养物、琼脂平板、接种环、酒精灯、紫外线灯。 【方法】 ①以灭菌接种环挑取大肠埃希菌培养物，于琼脂平板上作来回密集划线接 种。 ②半启皿盖(将皿盖遮住涂面的 1／2)，置于紫外线灯下 lm 以接受照射 30 分钟。 ③盖上皿盖，于 37℃培养 24 小时后观察结果。 【结果观察】（填空）
培养基表面相应部位轻轻涂抹，置 37℃培养 24 小时，观察并记录结果。
【结果】填表
培养基表面涂抹处有菌落生长。
衣服、票证、头发、
菌检查
手指皮肤上的细
（四）正常人体咽喉部的细菌检查 【材料】 血液琼脂平板培养基、灭菌棉拭、接种环、酒精灯。 【方法】 取灭菌棉拭一支，在被检查者咽喉部轻轻涂擦后，再涂于血液琼脂培养基—
平板上用黑纸遮盖部分
菌生长，未遮盖部分
菌生长。
这说明紫外线具有
作用，但
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力弱。 （三）化学消毒法 1、皮肤消毒试验 【原理】 乙醇可使菌体蛋白脱水凝固或与菌体蛋白、酶蛋白等结合而使之变性失活。
70％～75 ％乙醇在 15～30 秒即将细菌杀死。但 95％的乙醇消毒效果反不如
70％～75％为好，因高浓度乙醇使菌体蛋白表面迅速凝固，影响乙醇继续进入菌 体发挥作用。2.5％的碘酒可使菌体酶蛋白中的硫氢基(-SH)改变，使酶失去活性， 导致机能障碍而死亡。
消毒前手指皮肤
皮肤消毒试验结果
37℃ 24h 培养细菌生长情况
消毒后手指皮肤
结果解释
对照(不接种)
2、 化学消毒剂对细菌的影响 【原理】 有些化学药品浓度高时能杀灭病原微生物，称为化学消毒剂；浓度低时能抑 制细菌生长，称为防腐剂。由于化学消毒剂对人体细胞往往具有毒性作用，故只 能外用。不同细菌对不同的化学消毒剂具有不同的敏感性。 【材料】 1％龙胆紫、2％碘酒、2％红汞、1:1000 新洁尔灭、无菌滤纸片、葡萄球菌 培养液、大肠埃希菌培养液、琼脂平板、无齿小镊子。 【方法】 取琼脂平板两块，分别在其底部注明葡萄球菌及大肠埃希菌。同时将每块平 皿底部玻璃面划分 4 等分，并分别标明龙胆紫、碘酒、红汞、新洁尔灭。(操作 方法与药敏试验相似)
照处，然后分别将肉汤管加热 100℃ l0min 及加热 121℃ 20min(高压蒸气 15 磅、
20min)，再各取一接种环分别接种于平板的相应部位。枯草芽胞杆菌以同法试验。
③将二块琼脂平板接种物置 37℃培养 24 小时，比较培养基上二种细菌的
生长情况。
【结果观察】（填表 10-2）
表 10-2 煮沸和高压灭菌实验结果
一、细菌的分布检查
（一）空气中的细菌检查 【材料】 普通琼脂平板培养基。 【方法】 ①取普通琼脂平板一只开启皿盖，培养基面向上放于实验桌上，暴露 5～ 30min 后盖好。 ②置 37℃培养 18～24 小时后观察结果。 【结果】（填表 10-1） 平板培养基表面或多或少有菌落生长。
（二）地面水中的细菌检查 【材料】 地面水(河水、井水或池水)、高层琼脂培养基、1ml 无菌吸管、灭菌培养皿。 【方法】 ①以无菌吸管吸取 1ml 地面水，加入灭菌平皿中。 ②将已溶化且冷至 45℃左右的高层琼脂倾注人上述平皿中，加盖后轻轻摇
【材料】 普通琼脂平板一个、2.5％碘酒、75％乙醇。 【方法】 取普通琼脂平板一个，用蜡笔在平板背面玻璃上划成五等分，并贴上标签； 两人用手在培养基上各涂一格，然后用 2.5％碘酒、75％乙醇消毒手指后再各涂 另一格，留一格作对照，盖好平板，置 37℃温箱中培养 24 小时观察结果。 【结果】（填表）