食品安全快检仪器清单及质量技术标准
食品安全快速检测13项目检测箱
食品安全快速检测13项目检测箱食品检测箱备选方案三共13个项目序号 1项目农药残留速测仪器规格检测食品范围技术指标:农残；测检测范围：蔬菜、水果技术指标: 测定下限：20mg/kg测定范围：/kg;测量精度：10%;检测器具一套试剂次技术指标: 测定下限：20mg/kg测定范围：/kg;测量精度：10%;检测器具一套试剂次技术指标: 测定下限：10mg/kg测定范围：/kg;测量精度：10%;检测器具一套试剂次技术指标: 测定下限：20mg/kg测定范围：/kg;测量精度：10%;检测器具一套试剂次技术指标: 测定下限：20mg/kg测定范围：/kg;测量精度：10%;检测器具一套试剂次技术指标: 测定下限：mg/kg测定范围：/kg;测量精度：10%;检测器具一套试剂次2 甲醛速检测试剂盒检测范围：水发产品、牛百叶、牛筋、鱼类、海鲜等3二氧化硫快速检测试剂盒检测范围：银耳、莲子、龙眼、荔枝、果脯、蜜饯等4亚硝酸盐快速检测试剂盒检测范围：火腿、腊肠、咸肉、卤肉，羊肉串以咸菜，熟食制品5吊白块快速检测试剂盒检测范围：面粉、馒头、面条、年糕、粉丝、鱼片、白糖、榨菜等6双氧水快速检测试剂盒检测范围：水发产品、豆腐干、牛奶等7硼砂快速检测试剂盒检测范围：所有食品类，主要集中在牛肉制品，鱼丸，油面，水饺肉馅，等8 9食盐碘快速检测试技术指标:检测器具一套；检测范围：食盐碘剂盒试剂次工业烧碱试剂盒技术指标:检测器具一套；检测范围：水发产品试剂次对食用植物油及食用动物食用油脂酸价和过10 油的酸价和过氧化值的测检测范围：食用油氧化值快速检测定检测范围：对大米，米粉，年糕、11 陈化粮速测液快速判断是否为陈化粮汤团等米制品新鲜度的检测 12过氧化苯甲酰速测快速测定面粉中增白剂含检测范围：对面粉、馒头、面条试剂量等食品中增白剂含量的检测13 瘦肉精检测试剂条快速测定瘦肉精1 铝合金箱体附件2 电子天平3 玻璃器皿、剪刀、美工刀等实验用具北京诺亚威科技有限公司联系人：赵经理联系电话：网址：。
10项我国食品安全快速检测的标准
1. 引言在当今社会，食品安全问题备受关注，保障食品安全已成为国家发展的重要任务。
为了降低食品安全风险，我国已经建立了食品安全快速检测的标准体系，通过快速检测技术，可以更加及时和有效地监测食品安全问题，保障人民身体健康。
在本文中，将详细介绍我国食品安全快速检测的标准，以便读者更加全面地了解这一领域的发展和应用。
2. 10项我国食品安全快速检测的标准2.1 总大纲食品安全快速检测的标准体系主要包括以下10项标准，分别是：2.2 快速检测技术和方法食品安全快速检测技术和方法是保障食品安全的基础，包括PCR技术、免疫层析技术、质谱技术等。
这些技术和方法的快速、准确、高效是该标准的关键。
2.3 快速检测设备和仪器快速检测设备和仪器的精准度和灵敏度对食品安全快速检测至关重要，也是该标准的重点之一。
包括纳米传感器、光谱仪器等。
2.4 快速检测人员要求和培训检测人员的专业水平和技术能力直接关系到快速检测结果的准确性，因此该标准对人员的要求和培训也提出了具体要求。
2.5 快速检测标准物质和质控标准物质和质控是保障快速检测结果准确性和可靠性的关键，对其质量和稳定性要求严格。
2.6 快速检测数据分析和处理快速检测得到的数据需要进行精准分析和处理，以得出可靠的检测结果，该标准涉及相关分析和处理的要求。
2.7 快速检测报告和结果确认检测结果应当明确、准确，并由专业人士进行确认和签字，以确保结果的可信度和有效性。
2.8 快速检测管理和记录快速检测的管理和记录需要遵守严格的规程和标准，确保整个检测过程的完整性和一致性。
2.9 快速检测应用和推广该标准也涉及快速检测技术和方法的应用和推广，以期更好地服务于食品安全领域。
2.10 快速检测未来发展趋势快速检测技术的未来发展趋势也是该标准需要关注的重要方面，包括人工智能、大数据等新技术的引入和应用。
3. 总结与展望食品安全快速检测的标准体系是我国食品安全体系的重要组成部分，通过对食品安全快速检测的标准进行全面分析和评估，可以更好地推动我国食品安全工作的发展和进步。
食品安全速测仪
食品安全速测仪食品安全综合速测仪，用于测水果蔬菜中农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属（铬、镉、汞、砷、铅）及甲醛、亚硫酸盐、吊白块等农药残留的检测设备。
目录多参数食品安全快速分析仪：食品安全速测仪多参数食品安全快速分析仪：食品安全速测仪技术要求：食品安全速测仪多参数食品安全快速分析仪：食品安全速测仪主机1台快速提取仪1台恒温水浴锅1台电子天平1台5毫升移液器1支100—1000微升移液器1支样品前处理器具1套内置微型打印机微机接口和数据处理软件1套检测试剂各一套（每套100批次）多参数食品安全快速分析仪多参数食品安全快速分析仪：食品安全速测仪测定下限：甲醛：1.0mg/kg；二氧化硫：1.0mg/kg；亚硝酸盐：2.0mg/kg；硝酸盐：200.0mg/kg；农药残毒：0.1—3.0mg/kg；吊白块：5.0mg/kg；氨基酸态氮：0.1g/100ml；过氧化值：0.5meq/kg；丙二醛：0.02mg%；食盐碘：2.0mg/kg；芝麻油：3.0%；双氧水：10.0mg/kg测量范围：甲醛：0.0—100.0mg/kg；二氧化硫：0.0—200.0mg/kg；亚硝酸盐：0.0—200.0mg/kg；硝酸盐：0.0—16000.0mg/kg；农药残毒：0—100%；吊白块：0.0—500.0mg/kg；氨基酸态氮：0.0—2.0g/100ml；过氧化值：0.0—22.0meq/kg；丙二醛：0.00—1.00mg%；食盐碘：0.0—80.0mg/kg；芝麻油：0.0—100.0%；双氧水：0—1000.0mg/kg测量精度：±2%10%（农残抑制率）技术要求：食品安全速测仪1、国标改良法和快速初筛法2、检测速度3—10分钟3、大屏幕液晶中文显示，单片机灵能掌控，具有通讯、联机、帮忙、测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能4、专用样品前处理设备和检测仪配件箱5、可分别定量检测出食品中甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留、酱油中氨基酸态氮、食用植物油中过氧化值、猪油中丙二醛、食盐中碘、食品中双氧水、芝麻油和果蔬中硝酸盐的含量。
食品安全快检仪标准
《食品安全快检仪标准》嘿，咱今儿个得唠唠食品安全快检仪的标准这事儿呀，可重要着呢！你想啊，现在咱吃东西，都盼着那是安安全全的，没什么坏东西在里头。
这食品安全快检仪呢，就像是个厉害的小卫士，得帮咱把把关呀。
先说这检测的准确性吧。
这可是最最关键的啦，要是它测出来的结果不准，那可就坑人咯。
好比它说这菜里没农药残留，结果咱吃下去闹肚子了，那可咋整呀。
所以呀，这快检仪得有个严格的标准，能精准地揪出那些有害的东西，不管是农药啦、兽药残留呀，还是啥细菌超标之类的，都得一测一个准儿，可不能含糊哟。
再讲讲这检测速度呗。
为啥叫快检仪呀，就是得快嘛。
你想啊，菜市场里那么多菜等着检测呢，要是慢悠悠的，那菜都烂掉啦，或者都卖光了还没测完，那不就白搭啦。
所以它得能在短时间内给出结果，最好是像闪电侠一样，嗖的一下就知道这菜安全不安全，这样大家买起菜来才放心呀。
还有哦，这操作得简单易懂才行呢。
咱又不是啥专业的科学家，要是那快检仪弄起来特别复杂，又是按这个键又是调那个参数的，脑袋都得大几圈啦。
它就得设计得让普通老百姓都能轻松上手，就像玩手机一样简单，这样大家才愿意用它去检测食物嘛。
另外呀，这稳定性也不能少。
不能今天测出来是这个结果，明天同样的东西测出来又不一样啦，那可不行哦。
得不管啥时候，啥环境，都能稳稳当当给出靠谱的答案，就像个靠谱的老朋友，始终靠得住呢。
而且呀，这快检仪还得方便携带嘞。
有时候咱要去乡下收农产品呀，或者去一些小摊位抽检，总不能扛着个大机器到处跑吧，那得多累呀。
它就得小巧轻便，能跟着咱走南闯北，随时随地都能干活儿，守护咱的食品安全。
食品安全快检仪的标准可真是个大事儿呀，只有都达到这些要求啦，它才能真正成为咱食品安全的得力小助手，让咱能放心大胆地吃各种好吃的，不用成天提心吊胆的啦。
咱就盼着这些标准都能好好落实，这样大家的肚子都能吃得舒舒服服的咯。
食品安全检测中心仪器设备清单
孟州市食品安全检测中心仪器设备清单（第一部分）
序
号
设备名称参考规格型号及主要技术要求数量
1气相色谱仪I
★
气相色谱仪主机1台，≥100位以上自动进样器1台，氢火焰（FID）、火焰光度（FPD）、
电子捕获（ECD）检测器各1套，毛细柱分流/不分流进样口2套，自动电子流量控制
器1套，中文色谱工作站及操作手册各1套，氮气瓶（含高纯气、减压阀、管线）2套，
高纯氢发生器、空气发生器各1台，30米长Rtx-1701和Rtx-5色谱柱各1根，10ul自
动进样针10支，样品瓶500个，进样垫500个，硅烷化分流/不分流衬管10个，色谱
柱石墨垫50个，变径接头2个，毛细管柱连接螺母5个，进样口衬管O型密封胶圈4
包，玻璃衬管用石墨环12个，石英棉1包，连接管线1套，脱氧管、脱烃管、分子筛、
去湿管各1根，毛细管柱切割器、维护工具1套，其它可使用两年的耗材（包括捕集
管、分子筛）、备件1套。
计算机、打印机各1台。
1.柱温箱
1.1室温+4℃～450℃；
1.2升降温速率：升温速率＞120℃/min，降温速率：从450度降到50度≤4min；
1.3程序升温：6阶7平台；
2.自动进样器
*2.1样品盘位数：≥100位；
2.2具有预洗针功能, 可无人值机自动运行序列；
3.进样口
3.1 分流不分流毛细管进样口；
3.2压力设定范围：0～970kpa；
3.3全电子流量设定范围：0～970kpa；
氢火焰检测器（FID）：最低检出限＜ 1.8pgC/s（正十二烷）；
*5.电子捕获检测器（ECD）：最低检测限<6fg/ml（γ-666）；
1
1。
食品安全试验和检测仪器设备表
食品安全试验和检测仪器设备表
1. 引言
本文档旨在列出常用的食品安全试验和检测仪器设备，以供参考和使用。
这些设备可用于检测食品中的潜在危害物质，确保食品安全性满足相关标准和法规的要求。
2. 试验和检测仪器设备表
3. 结论
本文档总结了一些常用的食品安全试验和检测仪器设备，这些设备可以帮助实验室或食品生产企业检测食品中的潜在危害物质并确保食品安全。
使用这些设备，可以保障食品的质量和安全性，以满足相关的标准和法规要求。
食品检验检测机构实验室主要仪器装备标准
超低温冰箱
◆
◆
◆
102
食品微生物采样工具箱
◆
◆
◆
103
二级生物样品安全转移箱
◆
◆
◇
104
除湿机
◆
◆
◇
三、食品快检车及快检装备
1
农药残留检测仪
◇
◇
◆
2
食用油品质检测仪
◇
◇
◆
3
食品微生物采样检测箱
◇
◇
◆
4
食品安全便携式检测箱
◇
◇
◆
5
脂肪酸分析仪
/
/
◆
6
亚硝酸盐检测仪
/
/
◆
7
甲醛检测仪
/
/
◆
8
吊白块检测仪
◇
/
122
盘式实验粉碎磨
◇
◇
/
123
微波灰化炉
◇
◇
/
124
全自动在线/离线浓缩系统仪
◇
◇
/
125
制备色谱
◇
/
/
126
固体混匀机
◇
/
/
127
精密研磨仪
◇
/
/
128
气流干燥器
◇
/
/
129
大型冻干机
◇
/
/
130
纯化系统
◇
/
/
131
酸纯化装置
◇
/
/
（五）辅助设备
132
真空泵
◆
◆
◇
133
液氩罐/液氮罐
◆
◆
/
【精品】食品安全检测中心仪器设备清单
2.背景校正：塞曼或氘空心阴极灯扣背景；
3.灯位：8灯位，全自动切换，可同时点亮两个灯（一个灯预热）；
4.波长范围：185～900nm；
*5.光学系统：大面积平面光栅，光栅刻线数：≥1800条/mm
6.检测器：光电倍增管；
7.火焰部分检出限：Cu0.001mg/L；
4.5基线漂移：在230nm处1×10-4AU/h；
5.荧光检测器
5.1光源：150W氙灯；
5.2检测灵敏度：水拉曼峰S/N≥800；
5.3波长重现性：±0.2nm；
6.色谱工作站：Windows XP或win7操作环境；全32位软件，控制仪器数据采集、数据处理、报告编辑等。
1
3
原子吸收分光光度计
火焰石墨炉一体化主机1台，80位以上自动进样器，冷却水循环装置1套，无油静音空压机1台，空气干燥过滤器1套，AS、Hg、Pb、Cd、Cr、Cu、Fe、Mn、Zn、K元素灯各1个，原装石墨管20支，进样毛细管、针护套2套，2ml聚酯样品杯500瓶1套（带减压阀），仪器正常工作二年所需的易耗品、备品、备件1套。计算机、打印机各1台。
3.3全电子流量设定范围：0～970kpa；
氢火焰检测器（FID）：最低检出限＜1.8pgC/s（正十二烷）；
*5.电子捕获检测器（ECD）：最低检测限<6fg/ml（γ-666）；
6.火焰光度检测器（FPD或PFPD）
6.1最高使用温度：350℃以上；
*6.2最低检测限：<60fgP/sec(三丁基磷酸酯),<3.0pgS/sec（十二烷硫醇）；
1.可双通道同时测定：As、Hg，As、Se，As、Sb；
2.≥100位极坐标式自动进样器；
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3
使用说明书
ห้องสมุดไป่ตู้——
份
1
4
电源适配器
——
个
1
5
剪刀
——
把
1
6
镊子
——
把
1
7
戒刀
——
把
1
8
萃取瓶
60ml
个
10
9
玻璃滴管
——
支
9
10
记号笔
——
支
1
11
塑料洗瓶
250 ml
个
1
12
保修卡
——
份
1
3
车载冰箱
10
台
产品类别：便携式食品药品冷藏盒（带压缩机型）
产品容量：15L以上
温度： -18℃---10℃
电源方式：电源适配器输入/输出AC220V/DC12V
音频编码格式: a_aac2/mpeg4/lc、音频码率: 128 kbps 声道数：2声道、采样数：48000hz、音频位数：16bits 红外led灯 ：在无任何光源时，夜视距离拍照不低于5米。
电池：内置聚合物充电电池，可配usb外置式电池，安全且更长工作hy-001hd9.5小时以上，hd-3g连续工作9.5小时以上，待机时间不少于1个月 hdmi 高清hdmi1.3接口，防水防尘级别，国标ip54防震防跌落，在1.5米4个方向自由落体多次后，开机可正常工作
感光件，4倍变焦高速cmos镜头，可远可近，水平视角，120-140度广角，无畸变。
视频输出模式：高画质多媒体接头：hdmi cts1.2,最大支持1080p输出模式，电视输出信号：ntsc pal自适应。
视频压缩格式 ：avi/mov/ mp4、mpeg4 mpeg，文件加密及数据安全方式 ，在本机可回放查看，连接电脑需输入管理员密码，防止资料被删除。系统管理软件实行无人值守式自动化归上传、归档、清盘和充电工作。录像媒体 sdhc sd卡（最大支持64gb，sdhc卡。sdxc卡128g）。
13、hdmi高清信号输出，录像或拍的照片放大到极致而不失真。同时提供av信号输出，数字模拟电视都可用。
15、内存卡支持更大，最大支持sdhc 64g 支持sdxc128g。
16、独特防水，防震，防摔设计，更有安全保障！
17、语言可选择中文简体，繁体，日文，英文。
18、机器内置时间钟，日期不会偏差。
2、1600万像素：最大拍照4000x3000.采用高速cmos 专业广角镜头，使前方情景尽录机中，无一遗漏。有自拍，高速连拍5张等功能
3、120°-140度超广角无畸变/高清大视角，保证了在 全高清画质情况下，能采集到范围更广泛的信息。
4、超强4倍数码变焦镜头，可对较远的目标进行清晰 录/拍，自动焦距功能设计，操作方便，可拍5cm近的文字或物体
8、功能：gps模块芬兰原装14秒快速定位系列，支持gprs 和 sim、uim卡紧急求救，可以记录执法人员行走路线，保证资料的真实有效性。
9、录像资料保密性更强，不能随意删除或修改，设有密码分级管理权限、10万位的管理密码，在输入管理密码后，可设置和导出数据、可自由设定录像文件时间长短、循环录像并可设定自动关机时间。
显色时间3分钟，可选范围0-60分钟。
最低检测限：0.05-2.0mg/kg。
可充电锂电池：3.6V/1600mAh，工作时间约60-150分钟，充放电500-1000次。
性能说明：现场快速检测水果、蔬菜、茶叶、粮食中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留。
配置清单：
1
便携式农药残留速测仪
台
1
2
色阶卡
——
份
1
19、夜视功能 配有超强红外灯、红外滤镜，开启夜视功能后，有效拍摄距离2-5m。
20、内置锂聚合物电池，可连续工作8小时。交流电充电，车载式充电、电脑usb接口充电
2
便携式农药残留速测仪
10
台
主要技术参数：
检测通道数：10个
恒温温度：38℃ ，可选范围25-50℃。
反应时间：10分钟，可选范围0-60分钟。
5、快录键功能，采用三段式推拉开关，开机即录，不会产生误关机的情况，使资料时时保证不会误拍或漏拍。杜绝了其他产品先开机然后再按录像键的繁琐和迟缓。一键录像功能，开机后在任何状态下可进行快速拍照。
6、大容量长时间工作的锂聚合物电池，寿命长，安全、防爆，不存在安全隐患。
7、对讲功能组：音频采用motorola原装喇叭和飞利 浦高灵敏拾音器，对讲连接单元适用motorola / kenwood/icom/威泰克斯、好易通等各类进口和国产对讲机，对讲连接线方便实用不易损。
车载适配器输入/输出DC12V。
附件
1、车载冰箱1台
2、车载电源线1根
3、家用电源线1根
4、说明书1本
5、保温板
4
酒醇检测箱
15
台
包含：酒醇仪和酒精度计、铝合金箱，用于检测酒中甲醇、乙醇含量，判断是否假酒。
酒醇仪技术参数：1、测量范围：0-80% VOL；
2、最小刻度1%VOL；
3、准确率±1%4、对照液：36%~66%；
附件4： 食品安全快检仪器清单及质量技术标准
序号
设备名称
数量
单位
主要技术规格要求
备注
1
抽检记录仪
17
台
一、传感器：16m ambm cmos （1600万像素）
镜头：4倍电子变焦镜头
焦距范围：1.5m-无穷远 mf：5cm
照片格式：jpeg exif2.1 4000x3000
最高输出像素：12m
视频分辨率： 高清1920*1080到848*480四级可调
10、屏幕为千万真彩屏，可现场监控或回放，可2-8倍速快放、慢放，屏幕可自由关闭，工作时间更有保证。
11、每台机器都有固定的id号（可于警号绑定），时间、日期、id号、（增配功能的经纬度坐标都嵌入在录像文件和照片中）查看录像时，可以从文件左上角看到哪个警员在什么时间录的像或拍的照。
12、原装进口超级红光灯，省电，且效果好。漆黑情况下5米以外的车牌清晰可见。
酒精度计：1、测量范围：0－80%Vol；
2、最小刻度：1%Vol；
3、准确率：±1%。
5
多功能食品综合分析仪
1
台
（一）检测项目
1、必须包括但不限于甲醛、吊白块、二氧化硫、农药残留、蛋白质、重金属铬、余氯、双氧水、硼砂、重金属铅、食盐含碘量、硝酸盐、酱油中氨基酸态氮、饮料中糖精钠、味精中谷氨酸钠、色素（亮蓝）、食用油中有害成分（表面活性剂）、胭脂红、柠檬黄、面粉中过氧化苯甲酰等至少20项目,并且可以根据客户需要增减项目，项目可达50余种以上。