藏茶100问回答

藏茶100问写在前面的话：中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶，对于当初我们的先辈们怎样创造了这个流芳百世的传世国宝，我们不得而知。

随着新世纪的到来，生物工程的发展对人体健康和生命的探索进入了更加微观的领域，科学家在人类基础饮料的研究中发现，中国的“茶”对于人类的生存和繁衍起到了不可低估的贡献，世界卫生组织（WHO）公布了未来人类摄取的六大健康饮料，中国“茶”赫然出现在第一位。

藏茶作为历朝历年供应雪域高原藏族同胞生活必需品，已伴随这个在高寒缺氧、强辐射，靠油脂、生食生活的民族坚强地渡过了许多岁月。

今天，我们应用最新的研究成果，将藏茶介绍给珍爱健康的人们，揭开了藏茶开始走向广大群众崭新的一页。

藏茶是黑茶类的代表，黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素方面有明显效果，继吕毅、阪田完三在国际上发表报导后，由吕毅等编着的《中国黑茶全书》在日本出版，引起了茶界和医学界的极大关注，这些研究把藏茶推到了拓展健康之道的最前沿。

《藏茶100问》主要用于藏茶茶人基本知识的培训手册。

疏漏之处，敬请见谅，将来我们还会把更为深入和最新科研成果撰写出来，以飨读者。

目录1、什么是藏茶？2、藏茶的正确定义?3、藏茶属于哪一个茶类?4、为什么很多数据上提到藏茶就会有西康出现，西康指的是什么？5、藏茶的渊源是什么？其发展有多长的历史？6、藏茶的主产地在哪里？7、藏茶的特点是什么？8、藏茶煮好后，怎样品它的红、浓、陈、醇四绝特点？9、藏茶加工工艺与其它茶类有什么不同？10、藏茶中五大工序是怎么回事？11、成熟茶叶、嫩茶叶是怎么回事？12、什么是红苔？13、藏茶的汤色怎样？14、藏茶有哪些功效？15、喝藏茶对健康的影响？16、藏茶为什么能降血脂?17、藏茶为什么能通利宿便?18、藏茶抗氧化是怎么回事？19、藏茶抗辐射究竟有多好？20、藏茶主要以什么功效对抗高原反应？21、为什么说藏茶具备了双项调节胃肠功能的效果？22、喝绿茶会有胃刺激，喝藏茶为什么能和胃？23、藏茶能降血糖吗?24、藏茶能养颜吗?25、藏茶能外用吗?26、藏茶隔夜能喝吗？27、饮用藏茶影响睡眠吗？28、中医认识的藏茶茶性?29、藏茶能代替“治病的”药吗？30、藏茶能解药吗？32、藏茶的包容性有多大？33、什么是清茶？34、藏茶可以调果茶吗？35、藏茶可以调花茶吗？36、藏茶调冰茶可以吗？37、酥油茶是用藏茶调配的吗？38、奶茶是用藏茶调配的吗？39、藏茶能和别的茶类混喝吗？40、藏茶为什么越陈越好？41、藏茶是怎么保存的？42、藏茶是否携带方便？43、还有其它简易方便的藏茶吗？44、收藏藏茶是怎么回事？45、藏茶能改善水质吗？46、藏茶、普洱茶的异同点？47、什么是藏茶吧？48、听说过以藏茶命名的酒店吗？49、酒店的主题有哪些？50、关于黑茶含铅的问题怎样？51、中国藏茶博物馆在哪里？52、藏茶在哪里能买到？53、有网站可以了解吗？54、藏茶砖的香气包括哪些? 能维持多久?55、藏茶有哪些著名品牌？56、藏茶的知名商标有哪些？57、藏茶品牌中金尖和康砖有什么区别?58、藏茶的金尖品牌有何特点？59、藏茶中的康砖有何特点？60、藏茶都有哪几种规格？61、藏茶的品质怎样区分？62、藏茶中的雅细为何价格偏高？63、藏茶的等级是怎样分的？64、听说还有金玉和金仓，市场上为何没有看到？65、很多关于茶疗的书籍上建议用粗茶配方，粗茶指什么？67、藏茶中的香气有何种价值？68、藏茶为什么能解毒和美容？69、藏茶中高端产品为什么叫开光佛茶?70、活佛与藏茶的关系？71、藏茶和藏传佛教的关系？72、常喝藏茶能防治痛风吗？73、常喝藏茶能防治老年性骨质疏松症吗？74、藏茶为什么能解决高寒地区维生素补充不足的问题？75、藏茶的微量元素有多少？76、为什么说常喝藏茶可以达到防癌抗肿瘤的效果？77、喝藏茶为何能减低吸烟的毒害？78、“茶寿”指什么？79、 QS认证是怎么回事？80、喝藏茶一定要懂藏俗吗？81、藏族同胞饮用藏茶时喜欢加点盐是怎么回事？82、孕妇能喝藏茶吗？83、喝藏茶每天的量多少为恰当？84、喝藏茶预防牙病是怎么回事？85、藏茶色泽透红，它是不是红茶？86、一个十年以上的藏茶（500g）大致值多少钱？87、藏茶的保健前景怎么样？88、有时喝了藏茶，刚开始大便一天有2～3次，正常吗？89、藏茶洗头会有哪些效果？90、藏茶浴（SPA）有什么好处？91、藏茶泡脚是很好的吗？92、藏茶热喝与凉喝各自有什么特点？93、熬煮藏茶有什么专业的器皿要求吗？94、饮用藏茶用什么茶具最好？95、藏茶如何正确存放和收藏？96、藏茶受潮后会发霉长毛吗？应该如何处理？其品味有无改变？97、怎样熬煮或泡藏茶口味最佳？98、在藏区，为什么有“老茶如药”的说法？99、藏茶为什么突然走红？100、我想推广和经销藏茶，怎样开始？1、什么是藏茶？藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，是目前全世界唯一与生命紧密结合在一起的古茶，藏族谚语说：“旦夕不可暂缺”。

从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。

是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山，当年的成熟茶叶和红苔（小叶种），经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。

2、藏茶的正确定义?从产地定义：历史上雅安为西康省省会，管辖现归属四川省的康巴地区（后藏），现四川省雅安市八县蒙顶山脉包括本山在内的十多个高山优质茶园，是专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶的主要源头；从需求上定义：世界屋脊高寒缺氧、强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境，藏茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品。

高海拔地区不产茶，所以要从汉区贩茶到高原，就形成了藏族生存的补给线（茶马古道、南路边茶），藏茶也成为藏族同胞的民生之茶；从民族物质互补上定义：历代历朝都将藏茶作为替换战马和节制藏族同胞的锐器，曾一度使茶成为政治需要的砝码，到明代洪武年间最为严厉；新中国成立之后，少数民族地位提高，藏茶又成为连接民族友谊的桥梁；以金尖和康砖成为民族团结牌主流；从经济上定义：因为藏区在历史上货币杂乱，加之社会形态处于农奴阶段，以物易物是交易主流，藏茶按条（竹篾长条，有10kg/条、5kg/条）比值论价交易，又因为藏茶贮存越久，价值越高，藏族同胞把条茶囤积起来，成为储蓄的主要方法，往往在物质匮乏、经济萧条年代将条茶当货币使用；从生产工艺上讲：藏茶是所有茶叶中制茶流程最为耗时、最为复杂的茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶五大工序和三十二道工艺，周期达六个月以上，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，具有“红、浓、醇、陈”四绝特色。

由于藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为考究，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。

3、藏茶属于哪一个茶类?茶叶主要分为六类，分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）和黑茶。

藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。

黑茶包含的品种大致有：史称“南路边茶”。

4、为什么很多数据上提到藏茶就会有西康出现，西康指的是什么？在藏茶的相关资料里，提到藏茶或茶马古道必然会提到西康、雅州等地名，西康是指原西康省，雅州为现在的四川省雅安市，在50年代初国家行政改制之前，西康省是专属管理后藏地区的行政区，主要辖地有现在的西到昌都，含康定、甘孜等地，南到松潘，北到青海玉树，东到邛崃等行政区，雅安即为当时西康省的省会所在地。

茶马古道南路边茶的发源地在西康雅安，由雅安西进藏区，南迎滇帮，是雅安川藏路、川滇路的咽喉要道，雅安作为汉藏文化交流、茶马互市和中国藏茶的制造基地在历史的地位是无可替代的。

5、藏茶的渊源是什么？其发展有多长的历史？有文字确切记载出现在《宋史》上，但从西藏的其它典籍中考证，自西藏出现藏文字以来，茶就是经常出现的内容之一，西藏史记载的传说有两种。

一说是唐代藏王松赞干布久病卧床。

一天，藏王依窗休憩，忽见一只小鸟飞来，口衔一根嫩枝。

藏王命宫役取来熬水，服下后，固疾竟不日而愈。

藏王遂派人按此枝四处寻找，终于在临近汉区的高山上找到了茶这种植物。

另一说是唐代文成公主进藏时，曾带三件宝物：茶叶、丝绸、笔独特的藏文化。

总之，藏茶的历史随着中原和西藏文化交流源远流长。

藏茶的发展在元朝统治西藏时期达到鼎盛。

公元1206年，蒙古大汗成吉思汗率骑兵直指阿里，西藏归降。

成吉思汗去世后，由其第三子窝阔台继位，窝阔台将甘肃、青海及原西夏属区封给他的二子阔端，阔端将藏茶引入蒙军的金戈铁马，将藏茶带到中亚、西亚乃至欧洲，这也是中国茶（black tea）在欧洲的发端。

直到今天，从中国运去的砖茶仍然是中西亚最为认可的正品“茶”（black tea）。

所以，藏茶流传迄今，至少有上千年历史。

因为藏茶成为藏族同胞的生活必需品后，历代中央政府都以它作为控制西藏的“利刃”。

这种区域封锁和交易专断性（榷茶制）,使得这种千年古茶在汉区也变得异常珍贵。

6、藏茶的主产地在哪里？藏茶的中心产地从古自今都在雅安。

古称雅州，位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带（地理学上称“雨极”）。

雅安境内的高山自古出名茶，史记2000多年前，西汉末年，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品。

因此，雅安是世界“茶”的发祥地，吴理真是“茶”的植茶始祖。

到了唐宋时期，雅州出产的茶叶源源不断地通过西南边陲运往西藏，形成初具规模的“南路边茶”。

中央政府曾用茶来换取西藏的战马，这就是著名的“茶马互市”。

管理“茶马互市”的官方机构叫“茶马司”，目前雅安境内遗留的宋代茶马司还有六个，历史记载中以雅州、荥经、碉门（今雅安天全）和黎州（今雅安汉源）最为著名。

雅安作为藏茶生产中心和茶马交易的集散地，集中了从四川泸州、眉州、宜宾、灌县、重庆等地和一部分云南的原料茶重新整合，规模空前壮大。

运送藏茶入藏的马帮在古雅州集结时，最多达到三千壮丁，两千驮马。

每年都有15000匹以上甚至多达20000匹马在雅安成交。

雅安作为茶马贸易的中心，又是扼川藏、川滇的咽喉之地。

所以“茶马互市”的政策法令都以雅安首发。

据《明史·食货志》记载，“明初，雅州碉门茶马司规定，西藏的上等马给茶40斤，中等马给茶30斤，下等马给茶20斤……”到了战马稀缺年份，雅州碉门茶马司又颁布：“上等马给茶120斤，中等马给茶70斤，下等马给茶50斤。

”四川著名作曲家罗念一在藏地采风时收集到一首传唱了三百多年的热巴，歌词大意是：“青青的江水，高高的山坡，高不过那乌黑的茶垛，雅安姑娘深深的情谊，赛过那浩浩悠悠的江河。