水产养殖中微生物制剂的应用及研究进展
能产生多种消化酶 、 多种 营养物质 ， 促进 消化 、 吸收。 芽孢杆菌不仅可以降低水 体
中硝酸盐 、 亚硝酸盐 的含量 ， 还可 以通过 消灭病原体或减少病原体 的影 响进而改
酵母 菌 （ ｙ ｅ ａ ｓ ｔ ） 是一 些单 细胞真 菌 ，
善水质。芽孢杆 菌通过产生抗体 和进步 嗜菌作用 等刺激免疫 ， 增强免疫 活性 ， 抑 制或杀灭 水体 或养殖对象 内的有害致病 菌， 减少水产养殖对象病害的发生。 实验 发现 添加芽孢杆菌控制弧菌等致病菌 比 加抗生素更好 。
合细菌作 为水产动物 的饲料添加剂具有 明显的促 长作用 。 另外施用光合细菌 ， 形
之一 ， 在 Ｄ Ｈ、 温度较高的情况下 ， 分子氨
和亚硝 酸盐对养 殖对象 的毒性 较强 ， 而 硝酸盐不仅对养殖对象无毒害 ，而且还
可被藻类利用 ，促进 藻类 的生长和水质
净化 。
１ ． ４乳 酸 菌
由光合细 菌 、 乳酸菌 、 酵母菌 等 ５ 科 １ ０ 属８ ０余 种有益微 生物采用适 当的 比例 和独特 的发酵工艺复合培养而成 的一种
新型微生物活菌剂 。Ｅ Ｍ菌 目前已广泛 应用 于水产 养殖 业 ， Ｅ Ｍ 菌 中的有 益微
生物经 固氮 、 光合 等一 系列分解 、 合成作 用 ，使水 中的有机质形成 自身或饵料生 物生长繁殖用 的各种营养元素 ，同时也 能增加水 中的溶解氧 ， 降低氨 、 Ｈ ， ｓ等有 毒物质的含量 ，进而起到净化水质 的 目
１ ． ３硝 化 细 菌
营养成分含量很高。维生素含量 比鱼粉 高３ Ｏ倍 以上 ， 尤其是 富含 Ｂ族维生素 。 氨基酸含量也很高 ， 且 比例适当 ， 广泛用 于饲料添加剂 ；近几年来被广泛用作水
产养殖水 质调节剂 ， 并取得了较好效果 。
酵母菌是 喜生 长于偏酸性环境 中的
好氧菌 ， 可 以在消化道内大量 繁殖 ， 使其
也更加广泛 ， 目前 己有乳杆菌属 、 双歧杆 菌属 、 弧菌属 、 假单 胞菌属 、 芽孢杆 菌属
害化学物质 。
１ ． ２芽孢 杆 菌
芽 孢 杆菌 （ Ｂ ａ ｃ ｉ ｕ ｕ ｓ ） 为 革 兰 氏染 色 阳性 菌 ， 是一类 好氧性 细菌 ， 抗逆性 强 ，
菌的总称。其通过降解碳水化合物生成 乳 酸和其他有机酸 ，使养殖对象肠道内 的ｐ Ｈ值下降 ， 从而抑制大肠 杆菌 、 沙门 氏菌等 的生 长和繁殖 。另外乳酸菌合 成 的 Ｂ族 维生 素和短 链脂 肪 酸能 中和 养 殖对象体 内的有毒物质的毒性 ，如抑 制 胺 的合成等 。
能源， 以及能利用 Ｃ Ｏ ， 作 为主要碳 源的
一
寄生在某些细菌并导致其裂解的一类 细 菌 ，最早 是 由德 国的 ｓ ｔ ｏ ｌ ｐ在土壤 中发 现， 并从 污水 中分离 出此细菌 。 蛭 弧菌能 防止或减少鱼 、虾 、蟹 病害的发展和蔓
类细菌 。
延， 改善 鱼 、 虾、 蟹 体 内外环 境 ， 促 进生
复合 微生物制 剂对重 口裂腹 鱼生长 、 肠
道消化 酶和菌群 以及水质指标 的影响 ，
结果 表明复合微 生物制剂 能改善水质 ， 提高重 口裂腹鱼肠道消化酶 活性 、增加
最早应用于水产养殖业的微生物制
剂是“ 光合细菌” ， 主要用于改善水质 ； 其 后 ，水产微生物制剂 的研究和开发领域
乳酸菌 （ １ ａ ｃ ｔ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ｂ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ） 是一 种 厌 氧或兼性 厌氧菌 ， 能在 Ｄ Ｈ ３ ． ０ ４ ． ５条 件下生 长的无芽孢 、革兰 氏染色阳性细
成优 势菌群 ， 维护水体微生态平衡 ， 抑制 病原微生物繁殖 ， 预防水生动物 发病 ， 可 克服 消毒剂 的缺点 ，有效降解水体的有
光合 细 菌菌 体 本身 含蛋 白质 ６ ０ ％ 以上 ， 并富含 多种维生 素 、 辅酶 、 抗病毒 物质及促 生长因子等 ， 可作为鱼 、 虾、 蟹、 贝等幼体培育时的生物饵料 。黄钧等在 培育月鳄鱼种试验 中得 出在饲料 中添加 光合 细菌 ，鱼 的增重 可 比对 照组提 高 ９ ． ３ １ ％， 饲养成本下 降 ８ ． ５ ５ ％， 与在对 虾 、 草鱼 、 罗非鱼等的试验结果一致 ， 表明光
长， 增强免疫力 。
１ ． ７ 复合 微 生物 制 剂 （ 如 Ｅ Ｍ 茵）
硝化细菌是一种好氧菌 ，是 目前水 产养殖 中降解氨和亚硝酸盐的主要细菌
瀹 紫致富柏南 ２ ０ １ ３ 一
一１ ３ ～
Ｅ Ｍ菌（ Ｅ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｍ ｉ ｃ ｒ ｏ ｏ ｒ ｇ ａ ｎ ｉ ｓ ｍ ｓ ） 是
的。
２水 产 养 殖 中 微 生 物 制 剂 的 应 用 研
究 进 展
料系数下降 ２ ０ ％一 ２ ３ ％。 金满洋等在池塘 养殖 中施用 Ｅ Ｍ 活性 微生 物 水产 专 用 肥 ，结果 单位 面 积净 产量鱼 种池 提 高
１ ７ ． ８ ％， 成 鱼池 提高 １ ４ ． ４ ％。何敏等研究
在与有害菌 生存竞争 中成为优 势种群 ， 有效抑制有害病原菌的生长 。水域中的
蛭弧 菌（ Ｂ ｄ ｅ ｌ ｌ ｏ ｖ ｉ ｂ ｒ ｉ ｏ ｂ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｏ ｖ ｏ ｒ ｕ ｓ ） 是
氨氮氧化成亚硝酸盐和硝酸盐的细菌都 可称为硝化细菌 ；严格意义上讲硝化细 菌是指利用氨或亚硝酸盐作为主要 生存
等水产养殖有害 因子的含量 ，增加溶解 氧， 缓冲 ｐ Ｈ值 ， 并有利 于有益单胞藻（ 硅 藻、 绿 藻等） 成为优势种群促进异育银鲫 生长 ， 提高其产量 。 俞吉安等研究应用光 合细菌添加剂 ， 添加量 为 ２ ％时 ， 投 喂草
鱼 、鳙鱼 和鲢 鱼夏 花 苗成活 率可 提 高 ５ ％ ２ ８ ％，亩产量可提 高 １ ５ ％～ ３ ０ ％， 饵
微生态制剂在水产养殖中的作用及推广
体 中的藻类 加 以利 用 ， 到改善水质 的作用 。 起
１ 防 止 毒 素积 累 ． ２
在应 激条 件下 ，水 产动物 机 体会 产生 非 特异 性 反应 ， 成肠 道微 生 态 失调 ， 造 并且 产 生 一 些诸 如胺 、
氨之类 的有毒 物质 ， 导致 动物发病 。但 是在有 些益生
的途径 。
微 生态 制 剂是 近 年来 兴 起 的新 概 念 ，最 早 于 在 ２ ０世纪 ７ Ｏ年代 提 出 ，在 ｌ９ ９ ４年 德 闰海 德堡召 开 的 国际 微生 态学 术讨 论 会上 ，对 微 生态 制 剂下 的定 义
１ 作 用 微 生 态制 剂在 水 产养 殖业 所 起 的作 用 主 要 是通 过 高效 调 节水 质 或水 体微 生态 环 境 ，间接 地 防治 水
产养 殖 动 物 的疾 病发 生 ，有 的种类 也 可 参 与 动物 体
内微 生 态 的调 节 。
为 ， 益生 菌 是含活 菌 和死 菌 ，包括 其 组分 和 产物 的 “
活菌 制 品 ， 口或经 ｝ 其 他 黏 膜途 径投 入 ， 经 ｝ １ 旨在 改 善 黏膜 表 面处微 生 物或 酶 的平 衡 ，或 者 刺 激特 异 性 或
菹草 的生 长 、 熟速度 。而且 会使部 分 菹草 没有成熟 成
即死 亡 ， 降低 了菹草 繁殖 分布速度 。每年 春季 嫩江 的
“ 花 水 ” 水量 较 少 ，这就 需要 做 好 大量 的协调 工 桃 作 。确保 大 庆水 库 高水 位运 行 （ 容为 １ 亿 立 方 库 ． ３
米 、 应 平 均水 深 在 ２１ 相 ．６米 ） 给菹 草 的综 合 治理 提 ，
２ ％～ ０ ０ ３ ％。而不 良反应 的原 因是用 于增 强免 疫力 的 主要 是水 产用 疫 苗 。如 草鱼 出血 病病 毒 一活疫 苗 一
微生态制剂在水产养殖中的作用
微生态制剂在水产养殖中的作用水产养殖是指人工培养和繁殖各种水生动植物的活动。
近年来，由于环境污染、渔业资源过度开发等原因，水产养殖行业面临着许多挑战，如水质恶化、疾病爆发、饲料转化率低等。
为了解决这些问题并提高水产养殖的效益和可持续性，引入了微生态制剂的概念。
微生态制剂是以有益微生物为基础，通过人工培养和加工得到的一种生物制剂，可以在水体中起到调节水质、增强养殖动物免疫力和提高饲料转化率的作用。
下面我们将详细介绍微生态制剂在水产养殖中的作用。
1.调节水质水质是水产养殖的重要环节，直接影响着养殖动物的生长和健康。
微生态制剂中的有益微生物可以通过释放相关酶、代谢产物等方式改善水质，促进水体中有害物质（如氨氮、亚硝酸盐和硫化物等）的转化和分解，降低水体中的悬浮物和有机废物浓度。
同时，有益微生物还能够竞争和抑制水体中的有害微生物生长，降低水产病害的发生。
通过调节水质，微生态制剂可以提供一个适宜的生长环境，增强养殖动物的抗逆能力，改善养殖效益。
2.增强养殖动物免疫力水产养殖中病害是一个普遍存在而又严重影响养殖效益的问题。
微生态制剂中的有益微生物可以通过多种途径增强养殖动物的免疫力，使其更抵抗病原微生物的侵袭。
一方面，有益微生物能够产生和分泌一系列抗菌物质，如抗生素、酶等，可以直接抑制病原微生物的生长和繁殖；另一方面，有益微生物还能够调节养殖动物的肠道菌群结构，促进有益菌的繁殖，降低有害菌的数量，从而提高免疫力和抗病能力。
通过增强养殖动物的免疫力，微生态制剂可以减少饲料中抗生素的使用，降低病害发生率和死亡率，提高养殖效益。
3.提高饲料转化率饲料转化率（Feed Conversion Ratio，FCR）是衡量养殖效益的重要指标，它表示养殖动物所消耗饲料的比例。
在水产养殖中，饲料转化率低是一个普遍存在的问题，主要原因之一是饲料中的营养成分不能充分被养殖动物吸收利用。
微生态制剂中的有益微生物能够产生多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，可以帮助养殖动物分解和消化饲料中的复杂有机物。
微生物菌剂在水产养殖中的应用
微生物菌剂在水产养殖中的应用随着人口的增长和消费水平的提高，对水产品的需求量不断增加。
然而，水产养殖过程中存在着诸多问题，包括水质污染、疾病传播、养殖密度过高等，这些问题给养殖业带来了严重的挑战。
为了解决这些问题，人们开始关注微生物菌剂在水产养殖中的应用。
1. 微生物菌剂的基本概念微生物菌剂是指一类能够促进水体中有益细菌增殖及其代谢功能的生物制剂。
它们能够通过改善水质、增强免疫力、抑制有害微生物等方式，为养殖业提供技术支持。
2. 微生物菌剂的应用领域微生物菌剂在水产养殖中具有广泛的应用领域，主要包括：(1) 水体净化：微生物菌剂能够降解水中有机物质，改善水质，促进溶解氧的增加，减少氮磷等养分的积累，为水产养殖提供清洁环境。
(2) 病原菌抑制：微生物菌剂能够产生抗菌物质，抑制病原微生物的生长，减少疾病的传播，提高养殖物的抗病能力。
(3) 饲料添加剂：微生物菌剂中含有丰富的维生素、氨基酸等对养殖物生长有益的物质，可以作为饲料添加剂使用，提高养殖物的生长速度和免疫力。
3. 微生物菌剂的优势与传统的化学治理方式相比，微生物菌剂具有诸多优势，包括：(1) 对环境友好：微生物菌剂是一种生物制剂，使用过程中不会对水体产生污染，对生态环境影响较小。
(2) 安全高效：微生物菌剂属于生物制剂，使用过程中无毒副作用，对养殖物体无残留，对水产养殖具有高效的治理作用。
(3) 技术成熟：微生物菌剂的研发和应用技术已经相对成熟，能够为水产养殖业提供可靠的技术支持。
4. 微生物菌剂的发展趋势随着人们对水产养殖质量和安全的要求不断提高，微生物菌剂在水产养殖中的应用前景十分广阔。
未来，随着科技的不断进步和市场的不断需求，微生物菌剂的种类、功能和应用方式将会得到更为广泛的拓展和应用。
微生物菌剂在水产养殖中具有重要的应用价值，其应用范围广泛、优势明显，未来发展前景广阔。
加强对微生物菌剂在水产养殖中的研究和推广，将对水产养殖业的健康发展和持续改善产生积极的影响。
微生态制剂作用机理及其在水产养殖中的应用
微生态制剂作用机理及其在水产养殖中的应用在水产养殖领域，微生态制剂正逐渐成为一种重要的养殖辅助手段。
它不仅能够改善养殖环境，还对水产动物的健康和生长有着显著的促进作用。
接下来，让我们深入了解一下微生态制剂的作用机理以及它在水产养殖中的具体应用。
一、微生态制剂的作用机理1、改善水质水产养殖中，水质的好坏直接关系到养殖动物的生存和生长。
微生态制剂中的有益微生物，如芽孢杆菌、光合细菌等，能够分解水中的有机物，如残饵、粪便等，将其转化为无害的物质。
同时，它们还能吸收和利用水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，降低这些物质的浓度，从而有效地改善水质，为水产动物创造一个良好的生存环境。
2、抑制有害微生物的生长微生态制剂中的有益菌在养殖环境中占据优势地位，通过竞争生态位、分泌抗菌物质等方式，抑制有害微生物的生长和繁殖。
例如，乳酸菌能够产生乳酸，降低环境的 pH 值，抑制病原菌的生长；芽孢杆菌可以产生抗生素类物质，对病原菌起到拮抗作用。
3、增强水产动物的免疫力有益微生物可以作为免疫刺激剂，激活水产动物的免疫系统。
它们能够刺激机体产生免疫球蛋白，提高吞噬细胞的活性，增强水产动物的非特异性免疫功能。
此外，一些有益菌还能够定植在水产动物的肠道内，形成生物屏障，阻止病原菌的入侵，从而提高水产动物的抗病能力。
4、提供营养物质某些微生态制剂中的微生物能够合成维生素、氨基酸、脂肪酸等营养物质，这些营养物质可以被水产动物直接吸收利用，补充其营养需求，促进生长发育。
二、微生态制剂在水产养殖中的应用1、饲料添加剂将微生态制剂添加到水产动物的饲料中，可以改善饲料的营养价值，提高饲料的利用率。
有益菌在动物肠道内能够分泌消化酶，帮助分解饲料中的蛋白质、碳水化合物等营养成分，使其更容易被吸收。
同时，微生态制剂还可以调节肠道菌群平衡，促进肠道健康，减少肠道疾病的发生。
2、水质调节剂定期向养殖水体中泼洒微生态制剂，可以有效地净化水质，维持水体的生态平衡。
微生态制剂及其在水产养殖业中的应用研究进展
在 奶 牛 生 产 中 ， 别 是 高 产 奶 牛 ， 量 负 平 衡 不 仅 特 能 影 响 其 生 产 潜 力 的 发挥 ， 影 响其 繁 殖 性 能 ， 加 奶 牛 还 增 代 谢疾 病 的发 生 ， 增加 淘 汰 率 ， 短 奶 牛 的 使用 寿 命 ， 缩 严 重 影 响奶 牛 企业 的经 济 效益 补 充瘤 胃保 护 脂肪 是 解 决 上 述 问题 行之 有 效 的途 径 。但 在 补 充 瘤 胃保护 脂 肪 时 ， 必 须 充 分 考虑 奶 牛 的生 理特 点和 生 产 水 平 、 宜 的 添 加 适 剂 量 、 胃 保护 脂 肪 产 品 的特 性 、 养 管理 等 因 素 ， 能 瘤 饲 才
酒 酵 母 （ ａ ｃａ ｏ ｅ ｅ ｉ ｉｅ）、 朊 假 丝 酵 母 （ ａ ｄ— Ｓ ｃ ｈ ｒ ｃ ｒ ｖ ｓ ａ 产 Ｃ ｎ ｉ ｄ ｔ ｌ Ｓ 沼 泽 红假 单 胞 菌 曲霉 （ ｓ ｅ ｇ ｌｕ ） ａ ｕ ｉ ｉ ）、 Ａ ｐ ｒ ｉｌ ｓ 。
因 而受 到 了人 们 的重 视 。
平 衡 而 发挥 作 用 。 具有 防治 疾病 、 强机 体 免疫 力 、 进 增 促 生 长 、 加 体 重 等 多种 功 能 ， 无 污 染 、 残 留 、 产 生 增 且 无 不 抗 药 性 。我 国对 动物 微 生 态 制剂 的研 究 始 于 ７ Ｏ年 代 ， 近 几 年 才在 动 物 生 产 中应 用 。 国 Ｆ Ａ（ ９ ９） 定 允许 饲 美 Ｄ １８ 规 喂 的微 生物 约 ４ Ｏ多种 。我 国农 业 部 （ ９ ９） 布 的 可直 １９ 公 接 饲 喂 动 物 的饲 料 级 微 生 物 添 加 剂 菌 种 有 １ ２个 ：干 酪 乳 杆 菌 （ ａ ｔｂ ｃ １ｕ ｃ ｓ ｉ 植 物 乳杆 菌 （ ． ｌ ｎ— Ｌ ｃ ｏ ａ ｉｌ ｓ ａ ｅ ）、 Ｌ Ｐａｅ ｔ ｒ ｕ ）、嗜 酸 性 乳杆 菌 （ ． ｃ ｄｐ ｉｕ ）、 粪链 球 菌 ａ ｉｍ Ｌ Ａ ｉｏ ｈ ｌ ｓ
微生态制剂研究进展及在水产养殖中的应用
于 这 方 面 的 广 泛 研 究 （ ａ ｒ ｎ ， ０ ０ 。益 生 Ｌ ｕ ｅ ｔ等 ２ ０ ） 菌 可 以通过 对 营养 物 质 的争夺 或竞 争性 的排除作
用 来 实现其 对 病原 菌 的拮 抗抑 制作 用 。竞 争性 排 除 作用 己经 作 为 益 生菌 的一 个 作用 机 制 （ ｏｆ ｇ Ｄ ｌｎ ｉ
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《 北渔 业 ）０ ８年 第 ６ （ 第 １ ４期 ） 河 ２０ 期 总 ７
ｏ 专论 与综 述
微 生 态 制 剂 研 究 进 展 及在 水 产 养 殖 中 的应 用
杨 凯 王 凤 敏 。 赵 宝 华
（． １ 河北师范大学生命科学学院 ， 北 石家庄 ０ ０ １ ；．河北 省水产技术推广站 ， 河 ５０６２ 河北 石家庄 ０ ０ １ ） ５ ０ １
２ １ １ 抑制 物 的产 生 益 生 素 的代 谢 产 物 如 乳 ．．
酸 、 酸 、 酸 、 氧化 氢 和 细 菌 素 等 活 性 物 质 能 醋 丙 过 改善 机体 生境 的 生 物 化学 和 生 物 物 理 环 境 ， 制 抑 外来 和致 病微 生 物 的 繁殖 ， 而 有 利 于机 体 保 持 从
生 态平 衡 。
２ １２ 对粘 附位 点 的 争夺 阻 止 病 原 菌 定植 的 ．． 机 理 可能 是对 于 内脏 或其他 组 织表 面粘 附位 点 的 争夺 ， 细菌 细胞 必 须 具 有 粘 附 于 肠 粘 液 和 肠 壁 表 面 的能力 才 能 完 成 在 宿 主 肠 内 的 定 植 （ ｓｅ— Ｗｅｔｒ
ｄ ｈ 等 ， ９ １ ｏｓｏ ａ ｌ １ ９ ；ｌｓ ｎ等 ， ９ ２ 。细菌在 肠 壁上 的 １９ ） 定 植 力是 致 病菌 产 生 致 病 性 的 前 提 条 件 ， 时 也 同 是衡 量 益 生 菌 的 特 征 重 要 指 标 之 一 （ ｅ ｃ ｅ ， Ｂ ａｈ ｙ
水产养殖中微生物制剂作用
水产养殖中微生物制剂作用1、水质调节微生物制剂融入到水产养殖水体中，能够快速繁衍，产生对水体有益的菌群，能够有效抑制病原菌的生长，并且在此基础上确保水体中菌群的生态体系均衡，这在较大程度上能够使水产养殖品存在疾病的可能性有不同程度的降低。
同时还可形成一些抗菌物质，有效激活免疫系统，以此使和应激反应有效降低，从而是动植物自身抵抗力增强，提升其存活率。
此外，微生物制剂中可有效分解水中的代谢物以及化学药物等，以此降低亚硝酸盐浓度，以此为水体中浮游植物的生长提供了所必须的营养物质，以此使水体呈现营养化状态。
2、饲料添加剂微生物制剂中含有较多有益菌，在动物胃肠道中发挥着较好的作用，所以在对微生物进行加T的过程中，需要满足动物胃肠道环境需求。
目前，我国市场中饲料质量参差不齐，较多水产养殖人员在进行饲料选择的过程中，一般情况下选择口碑较好的品牌，但是质量在一些时候同样很难保障。
若动物出现活力若、食量较少以及肉质虚肥的情7兑下，主要是由于营养不良所致，在此过程中会造成水体动物出现抵抗力下降的情况。
这就需要在饲料中加入适量微生物制剂，能够对动物肠道内的菌群进行有效调节，以此达到平衡，使有益菌生长与繁殖，这在较大程度上能够对使消化吸收能力有效增强。
3、培育苗种在进行水产养殖的过程中，进行苗种的培育尤为重要，在培养期间对水质有较大要求，在培育的过程中，水体含氧量、水温以及氨氮等指标均会苗种产生较大不利影响。
由于苗种相对幼小，自身耐低氧能力较低，并且免疫力不高，很难抵御外界不良刺激，这就需要在全池中波洒微生物制剂，以此将水中的参与物质进行有效的分解，使水体中氨氮含量有效降低，为有益菌群的生长提供所需的环境，同时还能够弱化藻类，为苗种健康生长提供有益的环境，这对苗种健康生长奠定良好的基础。
4、上市规格水产品养殖在对水产品进行养殖的过程中，需要选择的满足上是规格的产品，一般情况下采用的微生物制剂主要有光合细菌、芽孢杆菌等，本身含有较多的有益菌与营养物质，并且在此基础上有大量维生素与其他元素。
复合微生物制剂在改善水产养殖微生态环境中的应用
复合微生物制剂在改善水产养殖微生态环境
中的应用
随着水产类养殖业的发展，水产养殖环境的污染严重。
为了保护水体环境，改善水体微生态环境，复合微生物制剂的应用越来越受到重视。
复合微生物制剂通过改善水体营养物质及水体溶氧条件而改善水体生态环境，使水体保持平衡并为水质添砖加瓦，从而促进和改善水体微生态环境。
复合微生物制剂包括营养微生物、硝化微生物以及固氮、磷酸回收除毒等几种不同题材的微生物，这些微生物分别可以通过促进碳和氮的循环、改善水体的营养物质分布和改善氧化还原条件来改善水体环境。
此外，复合微生物制剂还可以通过消除悬浮物、生物降解有毒物质、共生克制等方式改善水体环境。
因此，复合微生物制剂不仅可以改善水体环境，还可以降低水体污染和改善水体微生态环境，为水产养殖提供良好的生长环境。
微生态制剂在水产养殖中的应用及前景
世纪 ５ 、 ０年 代正 是 抗 生素 研究 、 ０６ 生产 和 使 用 的 黄金 时期 ， 导致 微 生态 制 剂 研究 和开 发 工 作处 于
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《 河北￣＆）０ ６ 第２期（ ２０ 年 总第 １６期） ４
０专论与综述
微 生 态 制剂在 水 产 养殖 中的应 用及 前 景
许金花 肖克 宇
（ 湖南农业大学水产系 ． 湖南 长 沙 ４ ０ １ ） １０ ２
摘 要 微 生态制剂具有投入小、 收益大、 无残毒 、 无抗药性、 污染环境等优点 ， 不 作为抗生素最有可 能的替代 品在水产养殖业 的应用 ， 具有广 阉的应用和开发前景。 关键词 微 生态制剂 水产养殖 应用
“ 三致 ” （致 畸 、 癌 、 突 变 ） 弊端 也 逐 渐 显 露 致 致 等 出来 。残毒 、 污染 环境 ， 胁人类 健康 的 问题现 已 威
成 为世 界各 国养殖 工作 者和卫 生工作 者 十分关 注
的热 点 。随着 动物 微生 态制剂 在畜 牧等方 面 的广
泛应用， 在水产业的应用毡越新 型 的抗 生 西 素替 代 品 ， 微 生 态 制 剂 得 到 了 较 快 的 发 展 。 使 １８ ９９年 全 球 微 生 态 制 剂 总 销 售 额 为 ７０ ５ ０万 美
元 ，９ ３年 为 １ ２ １９ ． ２亿 美 元 ， 几 年 发 展 更 为 迅 近 速 ， 计 销 售额 达 ５亿美 元 。美 国及西 欧 一些 国 估
渔用微生物制剂的应用现状和研究进展
（） ４ 调整水体 【浮游 生物 的结构 ｝ １
使用微生态制剂
之后， 使养熵水体巾原生动物、轮虫、枝角类等动物 性饵料 得到较大的提高，可使浮游植物 的结构 由单一
种群向多种群转变，优势种类转变为单细胞藻类 。在降 斛有机淤泥，抑制有害微牛物利有害藻类 的繁殖 ，平衡 养殖水体 的微生态环境等 力 曲可起到积极作用 。
质改 良剂等；按菌种不Ｉ￣ 分：仃芽孢杆 制剂、乳酸 －￣ ＪＪ
菌制剂、酵母菌制剂等；按菌种组成划分：有单 制剂
和复合制剂；按剂型 同划分 ：有液体剂 型、同体剂
型、半同体剂型等；按物质组成分：有 生菌、 生兀
和合 牛 元等 。
的活性酵 母蛋白取代秘鲁鱼粉喂养鲤鱼 町使每公顷增产
２ ５ 丁克，饲料利用率提高１％ ２０ ０。 （） ２ 增强水产动物免疫力 某些微 生态制剂可对水 产动物起到非特异性免疫凋节作用，增强吞噬细胞的吞
二 、渔用微生态制剂的应用研究 １ 改 艮水质作用 ． （） １增加水体的透 明度 使用微生念制剂可 著增
噬能力和细胞产生抗体的能力，刺激动物产生Ｔ扰素， 从 增强抗病能力。
术构建更易于生产、保存、定植 、繁殖或具有特殊功能
的工程菌制剂 ，从而达到一种制剂发挥多种功能 的日 的。随着具有特殊功能的工程菌的出现，必将推动微生 态制剂向更高水平发展 。 ４ 微生 态制 剂新剂型 的研 发 ．
其维生素量也十分丰富，因此 由这类细菌制成的微生态 制剂，一方面水产养殖动物可直接摄取 ，也可从进入肠 道的微生物 白行合成或代谢的产物 中获取 。 无机盐：传统饲料中微量元素是以无机盐形式存在 的，而微生物所含的矿物质元素大多为有机态，如氨基 酸螯合态盐，易于Ｉ收 ，稳定性好，且不易被破坏 。 及 Ｉ