芽孢杆菌在水产养殖中的应用与原理
枯草芽孢杆菌在水产养殖中的应用现状【范本模板】
枯草芽孢杆菌在水产养殖中的应用现状摘要:介绍了枯草芽孢杆菌的特性、作用机制和作用方式,举例说明了枯草芽孢杆菌在虾类、蟹类以及其它水产养殖中的应用效果,同时阐述了使用枯草芽孢杆菌的注意事项.关键词:枯草芽孢杆菌;特性；作用机制；注意事项;应用现状引言在水产养殖中，微生态环境起着养殖生物排泄物及残饵的分解、转化、水质因子的调节与稳定等作用。
它的正常与否决定着水质的优劣,进而影响养殖生物能否健康成长.我国的水产养殖多以静水为主，池塘老化严重，自净与调节能力较差，急需治理，这是预防病害的关键。
目前,相对于物理和化学方法，应用微生物治理养殖水体已成为研究的热点。
枯草芽孢杆菌分解、转化和适应能力强,对养殖生物和人体无害，因而目前被大量的用于水产养殖中。
1枯草芽孢杆菌的特性直杆状，单个，无荚膜,能运动,芽孢呈圆柱或椭圆状，革兰阳性，严格好氧，是我国农业部正式批准使用的益生菌，具有菌种单一、对抗生素无耐药性及对水产动物无毒性（尹文林,2006）等特点。
作为益生菌特性为:（1)耐酸、耐盐、耐高温（100℃）及耐挤压。
（2）在小肠内不增殖，在肠道的上段迅速发展成具有新陈代谢作用的营养型细胞，参与菌群的平衡调节。
（3）提高短链脂肪酸含量，降低肠道pH及氨浓度。
（4)繁殖过程中产酸、酶和多种维生素。
2枯草芽孢杆菌的作用机制枯草芽孢杆菌在水产动物肠道的作用主要表现在以下几方面:（1）能产生抗弧菌和酵母菌的活性物质，对鱼类嗜水气单胞菌、细菌性败血病病菌、大黄鱼致病菌、中华绒螯蟹致病菌及金黄色葡萄球菌有强烈的抑制作用。
（2）繁殖过程中分泌大量的蛋白酶脂肪酶和淀粉酶，能补充机体内原酶的不足，提高饲料的降解和吸收速率，促进水产动物消化。
(3）大量好氧，形成肠道厌氧环境，有益于乳酸菌等有益菌增殖，完善肠道生物屏障的作用，抵抗病原菌的定植和侵害。
（4)枯草芽孢杆菌细胞的主要成分葡聚糖能发挥免疫刺激物的作用,提高鱼类的非特异性免疫功能.3枯草芽孢杆菌的作用方式3.1作为饲料添加剂由于枯草芽孢杆菌能耐受饲料制作过程中的高温高压，保持良好的稳定性和生物活性，因此，当前以饲料添加剂在水产养殖中的应用较多。
水产养殖地衣芽孢杆菌—你不知道的功效！
水产养殖地衣芽孢杆菌—你不知道的功效！
相信很多资深的水产养殖专业户都知道，养殖塘水质的好坏会影响到整个养殖成果，所以在养殖过程中，我们不仅要时刻关注养殖塘的水产生物，还要定时的对养殖水做一个清理，以保证养殖塘水体质量，养殖出高产优质的水产品。
我们常见的养殖塘水质调节的措施主要包括以下几个方面：
①常规方法，主要包括对养殖塘适时进行追肥，以此来增加养殖塘浮游植物量，这样做的目的主要是促进水体的光合作用;定时的对养殖塘注入新水，改善池塘环境;定期对养殖塘底作一个塘底淤泥的清理，使池水上下混合，增加溶氧。
②采用机械调节水质，主要包括使用增氧机调节水质，通过搅水、曝气等作用造成对流，提高水中溶氧，散发有毒气体;使用水质改良机调节水质，除能够喷水增氧外还可以使塘泥喷向水面，改善水质;利用潜水泵调节水质，其原理同喷水式增氧机，但优点是可以抽取底层水进行增氧;使用水质净化机调节水质，适用于小体积高密度养殖的水质净化，利用亚硝化细菌与硝化菌等出去池水中的“氨”。
③利用喷洒微生物菌剂调节水质，在改良水质上可以使用枯草芽孢杆菌-水产养殖专用功能菌、反硝化细菌、嗜冷芽孢杆菌等微生物菌剂改良水质。
枯草芽孢杆菌在水产的应用
枯草芽孢杆菌在水产的应用篇一《枯草芽孢杆菌在水产的应用》我有一个朋友叫老张，他是个水产养殖户，那鱼塘就像是他的宝贝王国。
老张整天在鱼塘边忙活着，像个忠诚的国王守护着自己的领地。
有一天，我去老张的鱼塘找他。
刚到鱼塘边，就看到老张皱着眉头，像个被难题困住的小学生。
我赶忙问他：“老张，你这是咋啦？平常不都乐呵呵的嘛。
”老张叹了口气说：“你不知道啊，最近这鱼塘里的鱼老是生病，我都快愁死了。
我又是换水，又是撒药的，可就是不见好。
”我看着鱼塘里那些病恹恹的鱼，心里也不是滋味。
这时我突然想起以前在书上看到过的枯草芽孢杆菌，就对老张说：“老张，你有没有试过用枯草芽孢杆菌啊？”老张一脸疑惑地看着我：“那是啥玩意儿？听起来像是什么细菌，往鱼塘里放细菌，这不是雪上加霜吗？”我笑了笑，拍拍他的肩膀说：“老张啊，你可别小瞧了这个枯草芽孢杆菌。
它就像是鱼塘里的小卫士呢。
”我详细地给老张解释起来。
我说这个枯草芽孢杆菌在水产养殖里可有着大作用。
它就像是一个勤劳的清洁工，能把鱼塘里那些鱼吃剩下的食物残渣、粪便之类的东西分解掉。
你想啊，要是这些脏东西一直在鱼塘里堆着，就像我们家里垃圾不及时清理一样，那肯定会滋生很多病菌的，鱼在这样的环境里能不生病吗？而且啊，枯草芽孢杆菌还能抑制那些有害病菌的生长呢。
这就好比是在鱼塘里组建了一支小军队，专门和那些有害病菌作战，保护鱼的健康。
老张听我这么一说，眼睛里渐渐有了光彩，他说：“真有这么神奇？”我继续说：“当然啦。
它还能调节鱼塘里的水质呢。
就像我们调空调温度一样，让水质保持在一个合适的状态。
如果水质太酸或者太碱，鱼都会不舒服的，但是有了枯草芽孢杆菌，它就能把水质调整到鱼喜欢的那种状态。
”老张听了我的话，像是抓住了救命稻草一样。
他马上就去打听哪里能买到质量好的枯草芽孢杆菌。
过了一段时间，我又去老张的鱼塘。
哇，简直像换了一个地方。
鱼塘里的鱼欢快地游着，老张站在鱼塘边，脸上洋溢着灿烂的笑容。
他兴奋地对我说：“你推荐的那个枯草芽孢杆菌真的太好用了，现在我的鱼都健康得很呢。
芽孢杆菌对水生动物抗氧化能力和免疫力的影响
2024.3益生菌也被称为微生态制剂，在水生动物生长、发育、免疫、消化等多个方面起到积极的作用。
芽孢杆菌是益生菌的一种，属于革兰氏阳性菌，容易在养殖水体中形成优势菌群。
芽孢杆菌为鱼体自身细菌群落，因此可以避免应用时微生物对鱼体肠道产生不利影响。
与乳酸杆菌等其他益生菌相比，芽孢杆菌能够产生抗应激能力较强的孢子，能够很好地应对饲料加工、储存和运输等环境变化。
定殖于机体肠道后，芽孢杆菌能更好地改善鱼体肠道健康状况、提高免疫力、促进生长。
目前芽孢杆菌常被添加在饲料中的种类有蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等。
一、芽孢杆菌的种类及特性1.蜡样芽孢杆菌蜡样芽孢杆菌是一种兼性厌氧菌，可以从动物肠道或者水体中获得。
在水体环境中获取的蜡样芽孢杆菌具有耐盐性好、脱氮率高等特性。
蜡样芽孢杆菌不仅可以显著提高消化酶的活性，影响机体的消化能力，还能通过改善鱼体的肠道形态结构来增加肠道的吸收面积，大大促进了鱼体对营养物质的吸收。
2.枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌是一种好氧性菌，其代谢产物具有多种功能，比如提高饲料转化率、改善水质、提高机体免疫力、抑制氧化应激等。
由于枯草芽孢杆菌在生长过程中可以产生系列具有抑制菌体活性功能的成分，如枯草杆素、制霉菌素、葛莱霉素、多黏菌素等，被视为抗生素的理想代替物。
而且枯草芽孢杆菌能有效分解养殖水体中的残余饵料、浮游生物残体、排泄物等大分子有机物，还可以直接利用水体中的亚硝酸盐与硝酸盐，进而达到净化水质的效果。
3.地衣芽孢杆菌地衣芽孢杆菌是一种嗜热细菌，可以从鱼体的肠道内获得。
地衣芽孢杆菌对胆汁酸和高温有很好的耐受，并且可以分泌多种胞外酶，能够很好地提升鱼体的抗氧化能力、免疫力、肠道功能和生长性能。
另外，地衣芽孢杆菌可以很好地降解鱼饲料中的营养物质，添加到饲料中可以促进鱼体肠道对营养物质的吸收和利用。
4.凝结芽孢杆菌凝结芽孢杆菌是一种兼性厌氧菌，进入肠道后通过消耗游离氧在肠道中繁殖，有利于双歧杆菌和厌氧微生物乳酸菌的生长增殖，以此达到调节鱼体内肠道菌群平衡的效果。
芽孢杆菌酶解营养物
芽孢杆菌酶解营养物
芽孢杆菌作为一种简易的细菌（真细菌），是土壤中的优势种群，能强烈地分解碳系、氮系、磷系、硫系污染物，分解蛋白质和复杂多糖，对水溶性有机物分解也有重要的作用。
同时，芽孢杆菌可以与养殖环境中的有害藻类及水产致病菌竞争，形成优势种群，抑制有害藻类及水产致病菌。
芽孢杆菌对水质净化的作用机理如下：
1. 芽孢杆菌类净水微生物的使用，使养殖者在不中断养殖过程的情况下，清除长时间残留于养殖水域底部废物，尤其是老虾池底部积累的大量残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体（氨、硫化氢等），使之先分解为小分子（多肽、高级脂肪酸等），后分解为更小分子有机物（氨基酸、低级脂肪酸、单糖、环烃等），最终分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等，有效降低了水中的COD、BOD，使水体中的氨氮（NH4+-N）与亚硝酸氮（NO2--N）、硫化物浓度降低，从而有效地改善水质。
2. 芽孢杆菌还能为以单细胞藻类为主的浮游植物提供营养物质，促进其繁殖。
总的来说，芽孢杆菌能够分解各种营养物质，从而达到净化水质和提供营养物质的效果。
以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询相关人士。
细菌和芽孢杆菌在南美白对虾养殖中的应用技术
光合细菌和芽孢杆菌在南美白对虾养殖中的应用技术第124期黑龙江水产光合细菌和芽孢杆菌在南美白对虾养殖中的应用技术王越新王桂香张巍(木兰县水产技术推广站黑龙江木兰151900)光合细菌和芽孢杆菌同属有益微生物细菌种类,在南美自对吓的养殖应用非常广泛,其在降低水体过多的氨氮,硫化氢,亚硝酸盐等有害物质方面具有明显的作用,能促进吓生长,防治疾病提高产量.养虾关键在”养水”,要养好”水”,生物制剂不可少.一,光合细菌和芽孢杆菌是良好的虾塘水质改良剂光合细菌和芽孢杆菌为虾塘净化水质并间接增氧和维护生态平衡,为南美白对虾创造了良好的生长环境,从而使南美白对虾生长迅速,既降低了饲料系数,又提高了产量. 1,为虾塘净化水质.实践证明,用过光合细菌和芽孢杆菌后虾池的水色好看了,光合细菌和芽孢杆菌能显着降低水体中对南美白对虾有害的氨氮,硫化氢,亚硝酸盐的含量,从而净化水质.光合细菌和芽孢杆菌净化原理是通过利用水体中的有机物(粪便,腐败物等)获得能量来促进自身繁殖,从而转移降解有机物达到降低氨氮,硫化氢,亚硝酸盐等的含量.转化过程中可产生有利有益藻类吸收的营养盐类,如硝酸盐.这样,必定会间接促进有益藻类的繁殖,有益的藻类自身又能净化水质,抑制有害藻类,达到了水质调节的良好循环.2,为虾塘间接增氧.光合细菌和芽孢杆菌都不直接产生氧气,但能通过改良水质减少了水体中有机物和耗氧性有害微生物的耗氧因子,从而间接增氧.光合细菌繁殖时不需要氧气,但芽孢杆菌繁殖时需要耗氧.实际上暂时的耗氧是为以后一定的长时间增氧打基础.仅在治理污水方面,相关资料显示,光合细菌和芽孢杆菌等生物制剂使污水增加7.30%左右的深氧.3,为虾塘水体维持微生态平衡,稳定水质,预防疾病.养殖水体中存在各种各样的微生物,有的是有益的微生物,有的是有害的微生物.当有害微生物群体占优势时,则容易导致氨氮,亚硝酸盐,硫化氢等水质指标超标,严重时则引起南美白对虾发病.而接种施用光合细菌和芽孢杆菌,其大量繁殖可以与有害微生物争夺水体生长繁殖的营养空间,使有害微生物处于劣势,不易形成水质恶化和致病的环境条件,从而稳定水质,预防虾病.二,光合细菌和芽孢杆菌能提供良好的饵料资源1,光合细菌能促进浮游动物的发生,可为南美白对虾提供丰富的生物饵料,物别是在南美白对虾虾苗培育的过程中,这点比较重要.光合细菌营养丰富,富含高蛋白,多维类胡萝卜素,未知活性因子,拌喂饲料中,可补充虾料的营养,改善虾肠道微生物环境,能提高虾体内血清免疫球蛋白含量;光合细菌在其代谢过程中,能制造出并释放出有消炎作用的糜亏酶和抗病性的胰蛋白分解酵素,可以增强虾体抗病力,预防疾病.2,芽孢杆菌也是良好的饲料添加剂,拌喂饲料中可以改善动物体内肠道微生物环境,提高黑龙江水产2008年第2期血清免疫指数;同时其在代谢过程中可以产生一种具有抑制或杀死它种微生物的枯草杆菌素,此种天然抗生素为一种多肽类物质,在酸性条件下,对革兰氏阳性菌有抗菌作用. 三,光合细菌和芽孢杆菌的正确使用方法1,光合细菌和芽孢杆菌可以各自单独使用,也可二者合用.光合细菌不能与硝化细菌一起使用,会影响效果.可与非化学性质底质改良剂一起使用,效果更佳.2,生物制剂光合细菌和芽孢杆菌都属细菌,消毒剂对其有杀灭和抑制作用,要在消毒5—7天后方可使用,而生物制剂接种1O天以上才能使用消毒剂,以免影响效果.3,光合细菌大量繁殖需要有阳光,光合作用才有效果,所以要在晴天,多云天气持续多天使用效果最好.芽孢杆菌大量繁殖需要耗氧,需保证充足氧气,为发挥更好的效果,需要头几天晚上持续增氧.4,使用光合细菌的用量可根据实际水体大小,水色,底质好坏,水质因子超标与否,说明书用量等来灵活掌握用量,在养殖中后期,用量可适当加大.5,生物制剂光合细菌和芽孢杆菌需要定期接种施用,保持其在水体中的生长繁殖来稳定,净化水质.生物制剂是有生命周期的,所以光合细菌和芽孢杆菌需在1O一15天定期使用一次,才能收到满意的效果.(上接第l8页)生素.将料用事先做好的沙袋装好,然后放在水桶内慢慢溶化后,将料均匀泼洒于淡化池内.开始每天5次,后期改为4次,夜间适当多投,白天适当少投.每天要检查虾苗吃食情况,确定下一次投喂量,还要根据池水中饵料生物的量来确定.原则是吃饱,不浪费,以保证池水的清新.6淡化在投放虾苗后第三天开始一次淡化,具体方法是:加一定量的淡水,使盐度降1.2格,以后每隔1.2天淡化一次,直至盐度降为0.但要注意的是降盐前期可以快一些,后期一定要慢慢降,使虾苗逐渐适应淡水,调节体内渗透压.一般情况下,淡化所需时间大约为半个月.因淡化池内密度大,随着虾苗的生长,吃食料的增加,淡化池内后期的各种不利因素会明显增多.淡化时间越长,成活率就越低,反之则越高,所以,淡化时间不宜过长.在淡化期,外塘应做好各项放养准备工作,做到实时放养,保证虾苗淡化成活率. (上接第2l页)3.3乙腈与试验药物的相互作用乙腈与漂白粉有明显的协同作用,鱼类在B组内的存活时间均低于A组.从C组中鱼类的存活时间上可以看出,乙腈与硫酸铜则表现出拈抗作用,硫酸铜可降低其毒性.由于试验条件所限,没有找到硫酸铜与乙腈废水中氰化物浓度之间,相应的解毒剂量.同时硫酸硐与乙腈之间,是否形成了某种有慢性一毒性的物质,这种物质对鱼类的有害剂量是多少,有待进一步研究.C组05中的鱼类96h安然无恙,解剖未见异常,说明较低浓度的乙腈废水虽然可引起鱼类死亡,但加入常用安全剂量的硫酸硐,可以实现对其的解毒作用.在湿法冶金研究上冯月斌(昆明理工大学),杨春锦(云南大学)等[1],用乙腈与硫酸铜体系加酸后提取辉铜矿中的铜,同时乙腈和硫酸铜循环使用.这说明乙腈与硫酸铜是有可逆反应的,在酸性环境和一定温度条件下(特别是盐酸),二价铜被乙腈还原为铜,而辉铜矿中的铜补充上来维持乙腈与硫酸铜体系.而水产养殖用水多为中性偏碱,且重金属不得超标.所以乙腈与硫酸铜体系,应是稳定的.参考文献[1]中国环境优先污染物课题组.环境优先污染物.北京:中国环境科学出版社,1989[2]尹伊伟,34种化学品对白鲢鱼种鱼苗鱼卵的急性毒性.中国环境科学,1986,6:3～823。
支招丨都是有益菌，光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌到底应该怎么用？
厂房地坪质量问题处理专项施工方案编制:审核:审批:目录1编制依据02方案概述03地坪裂缝、起壳成因04施工方法04.1施工准备04.2浅层裂缝处理方法04。
3结构基层裂缝处理方法14.4面层起壳处理方法15成品保护21编制依据建筑装饰装修工程质量验收规范《GB50210-2001》建筑地面工程施工质量验收规范《GB50209—2010》混凝土结构工程施工质量验收规范《GB50204—2015》建筑工程施工质量验收统一标准《GB50300-2013》施工现场临时用电安全技术规范《JGJ46-2005》建筑施工安全技术统一规范《GB50870-2013》国家现行标准、图集2方案概述本工程为一座用于汽车零件生产的厂房，建筑面积约两万平方米，地坪为自流平地坪。
该厂房地坪出现大面积的开裂、起壳的现象，给生产工作带来了极大的不便。
由于该厂房已投入使用,无法停止生产,所以地坪的修补不能大面积的施工，只能对开裂、起壳处逐一进行修补。
为确保耐磨地坪的修补质量，特编制本施工方案。
3地坪裂缝、起壳成因本工程地坪做法为自流平面层,200mm厚砼基层,经过现场的观察，该地坪出现了3种质量问题：错误!浅层裂缝；错误!基层裂缝；错误!面层起壳。
由于地坪施工时可能存在原材料不符合要求，基层砼未进行分仓浇筑、基层没清理干净、基层没充分湿润、结合层、养护不到位，导致地坪出现以上质量问题。
4施工方法4.1施工准备切割机、拖线板、手提电动打磨机、锤子、毛刷、面纱、钢丝刷、水桶、抹子等4.2浅层裂缝处理方法4.2.1裂缝开槽开缝处理：用切割机将原裂缝进行切割成矩形状100—150MM宽深度为50—60MM切割完成后用钢丝刷、角磨机等工具，清除裂缝内的混凝土碎屑、灰尘、浮渣及松散层等污物；然后用水冲洗干净；再用棉纱沿缝擦洗干净。
4。
2.2裂缝的修补沿开缝两侧粘贴胶带，使用C30细石砼修补,面层撒金刚砂进行收面，采用人工磨光,与原地坪接平，金刚砂用量为5Kg/m2。
【值得收藏】水产养殖中常用菌种介绍之芽孢杆菌
【值得收藏】水产养殖中常用菌种介绍之芽孢杆菌作者：龚进我们常见的菌种中，除了光合细菌，可能我们大多数养殖朋友用的最多的就是芽孢杆菌了吧，今晚我们就再来一起探讨一下关于芽孢杆菌这个东西！芽孢杆菌的定义芽孢杆菌属于革兰氏阳性菌，好氧，能产生孢子，是一类具有高活性的消化酶系、耐高温、抗应激性的异养菌。
芽孢杆菌可以降低水体中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，从而起到改善水质的作用。
还能与养殖环境中的有害藻类以及各种致病菌竞争，形成优势种群，从而能够有一定的抑制作用。
芽孢杆菌特性：1. 繁殖快速：代谢快、繁殖快，四小时增殖10万倍，标准菌四小时仅可繁殖6倍。
2. 生命力强：无湿状态可耐低温－60℃、耐高温+280℃，耐强酸、耐强碱、抗菌消毒、耐高氧（嗜氧繁殖）、耐低氧（厌氧繁殖）。
3.体积大：体积比一般病源菌分子大四倍数，占据空间优势，抑制有害菌的生长繁殖。
芽孢杆菌的种类目前,可利用的芽孢杆菌有:枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、缓慢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、东洋芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、芽孢乳杆菌、丁酸梭等。
芽孢杆菌的选用我们日常用得最多是枯草芽孢。
我希望大家在选用芽孢杆菌时也只认准枯草芽孢杆菌就行！其他芽孢杆菌可以不怎么管（这是个人意见哈，仅供参考）！枯草芽孢杆菌在代谢过程中还产生一种具有抑制或杀死它种微生物的枯草杆菌素，从而来改善水质。
芽孢杆菌在繁殖过程中分泌大量的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶,能迅速降解鱼虾残留饵料和排泄物，在池内其他微生物的共同作用下,大部分进一步分解为水和二氧化碳,小部分成为新细胞合成的物质,从而净化水体。
注意事项：1.芽孢杆菌是好氧性细菌，应在晴天上午使用，有增氧设备的，泼洒时开启增氧机，增加溶氧，使其在水体繁殖迅速形成种群优势。
2.芽孢杆菌制剂多为粉状产品，以休眠孢子的形式存在，使用前必须打氧发酵6-8小时进行活化、增殖，提高芽孢杆菌的使用效率。
水产养殖中常见4种芽孢杆菌的作用
水产养殖中常见4种芽孢杆菌的作用
中国水产频道报道，在水产养殖过程中我们最常用的调水活菌莫过于芽孢杆菌，大家都知道市面上有很多各种各样的芽孢杆菌，很多时候不知道如何选择；究竟他们在都有什么作用哪；我们一起来看一看！
1、抑制有害微生物，枯草芽孢杆菌可以抑制水体中的有害生物；如弧菌、大肠杆菌等
2、净化水质，枯草芽孢杆菌可以分解水体中的残饵、粪便、有机物等
3、抑制有害藻类，枯草芽孢杆菌可以抑制水体中的蓝藻等有害藻类
4、促进饲料利用率，枯草芽孢杆菌具体较强的蛋白酶、脂肪酶的活性，促使水生动物对饲料的吸收利用。
转载声明。
芽孢杆菌在水产养殖中的研究与应用
动物的健康养殖作参考。 １ 芽 孢杆 菌的 作用特 点 芽孢杆菌是一类好气性革兰氏阳性菌 ， 芽孢
罗
璋， ： 等 芽孢杆 菌在水产养殖 中的研究与应用
杆菌 和枯 草 芽孢 杆菌 。 ２ 芽孢 杆菌 的作 用机 理及 在水 产 养殖 中的应 用
在体外能明显抑制嗜水气单胞菌的增殖 ， 抑制率 分别达 ５ ．４ ３ ７ ％和 ５ ．２ ， ６ １ ％ 巨大芽孢杆菌能显 著减少异育银鲫肠道气单胞菌的数量。Ｒ ｎｐ ｅｇｉ ． ｐｔ ¨ ａ等 用含 芽孢 杆 菌 Ｓ １的 饲 料 投 喂 斑 节 对 １
水 产 动物 对饲 料 的吸 收利 用 ， 进生 长 。刘 克琳 促 等¨ 研究表 明， 给鲤 鱼投喂含芽孢杆菌的饲料 后 ， 促进 鲤 鱼 肠 褶增 多 ， 微 绒 毛增 长 、 多 ， 能 肠 增 从 而 增大 肠道 的 吸收 面积 ， 提高 对 营养物 质 的 吸 收能 力 。邱燕 等 ¨ 究 表 明 ， 用 含 芽 孢 杆 菌 研 使
留 、 化水体 环境 等 问题 的出现 “Ｊ 恶 。世 界卫 生
杆菌作为水产微生物饲料添加剂 ， 其使用较乳酸
菌、 酵母 菌等 菌株 晚 ， 随着 近几年 的应用 实践 ， 但 芽孢杆菌 因其独特 的优势受 到了广泛 的关 注。 芽孢杆菌较其他益生菌类饲料添加剂具有 以下
组织号召， 各国应当禁止滥用抗生素。疾病控制 的关 键 在 于预 防 ， 有这 样 ， 能 减少 对 那些 治 只 才 标 不治 本 的化 学 物 质 的 依 赖 Ｊ 。芽 孢 杆 菌 具
菌 １Ｎ 这株芽孢杆菌能分泌具有很强抑菌活 ２ Ｍ， 性 的胞外 抑 菌物 质 ， 海 水鱼肠 道 中的一些 有 害 对
菌 群具 有 极 强 的 抑 制 力 。孙 龙 生 等 研 究 表 明， 样芽孢杆菌 Ｙ 蜡 １和 巨大 芽 孢 杆 菌 Ｂ ２９ Ｍ１５
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芽孢杆菌在水产养殖中的应用与原理
发布时间：2011-8-11 13:40:05 浏览量：319 【字体： 】
随着水产养殖规模化、集约化及精养技术的发展，池塘中的残饵、
排泄物及其它有机污染物也日趋增多，有机污染物分解需大量消耗溶
氧，同时产生大量的有毒有害物质，如氨氮、亚硝酸盐氮、硫化物等。
随着这些有毒有害物质增加，不仅影响水产动物的生长、繁殖，严重
的甚至产生中毒死亡。而水体中病原微生物的数量与水体中氨氮、亚
硝酸盐氮、硫化物的浓度直接相关，如淡水鱼类细菌性败血症的发病
条件之一是水体恶化，氨氮、亚硝酸盐氮明显偏高。因此，如何有效
地调控养殖水体的水质成为水产养殖业中一个关键的问题。从1980
年代起，我国在水产养殖中开始使用微生态制剂作为水质改良剂，主
要使用的微生态制剂的种类为光合细菌等。虽然光合细菌等在水产养
殖生产中已取得了较好的效果，但存在着生产周期长、保质期短、质
量不稳定等缺陷。芽孢杆菌因为具有稳定性好、抗性强、耐高温、耐
酸碱、产酶丰富、抑制病原菌繁殖、促进动物营养的消化吸收、分解
有机污染物、净化水质等优点而被广泛应用于水产动物养殖中，其中
枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌是水产养殖中应用较多的菌株，这2 种
芽孢杆菌被农业部列为安全使用菌株。
1 的作用特点
水产饲用微生物目前主要采用的是芽孢杆菌（Bacil—lus）、乳酸
菌（Lactobacillus）、酵母（Yeast）和光合细菌（Photosynthetic
bacteria）等。乳酸菌、酵母和光合细菌抗性差、货架寿命短，在饲
料加工过程中，经高温高压制粒后几乎全部失活，而芽孢杆菌产品无
论在颗粒料还是粉料中都比较稳定。
芽孢杆菌作为水产微生物饲料添加剂的菌株，在生产中的应用比
光合细菌、硝化细菌、乳酸菌等菌株晚。随着近几年在水产养殖中的
应用实践，芽孢杆菌类微生物饲料添加剂充分显示出以下几方面优
势：
（1）稳定性好、抗性强，具有耐高温、耐酸碱、耐挤压等特点，
在工业生产制粒过程中以及通过养殖动物酸性胃环境时均能保持高
度稳定性。芽孢一旦形成，便能耐受各种不利条件，如干热、湿热、
紫外线、射线、强酸、强碱、有机溶剂、真空干燥、氧化作用等；
（2）能产生维生素等营养物质。芽孢杆菌在生长繁殖过程中能够
产生B
1 、B2、 B6等B族维生素和维生素C、维生素K2
，为水产动
物提供维生素营养。日常食用的纳豆芽孢杆菌就能产生大量的维生素
K2；
（3）储藏过程中以休眠孢子形式存在，不消耗饲料的营养成分，
保证饲料品质；
（4）芽孢随饲料进入肠道后，能够在肠道上部迅速复活，且复活
率高，几乎达到100％；
（5）复活的孢子能够产生多种酶类，有助于降解植物性饲料中某
些复杂的碳水化合物，从而维持养殖动物肠道生态平衡；
（6）抑制病原菌繁殖，促进有益菌生长；
（7）可作为一种水质调节剂，净化养殖水环境。
2 芽孢杆菌在水产养殖中的应用
减少病害发生，促进动物生长
病害问题是困扰水产养殖的主要问题。在养殖过程中控制病害的
发生主要可以从以下两方面考虑：一方面抑制致病菌的增加，减少疾
病发生的机会；另一方面提高养殖动物的免疫力，增强对疾病的抵抗
能力。芽孢杆菌在这两方面均表现出一定的效果。拮抗是微生物之间
普遍存在的自然现象。在同一生态位中微生物通过营养竞争、空间竞
争或分泌抗生素、细菌素等抑制其他微生物生长，当有益菌在消化道
内占优势形成致密的膜菌群时，就可以抑制消化道粘附的病原菌，从
而有助于建立正常的有益微生物区系，排除或控制潜在的病原体。芽
孢杆菌的益生作用就是基于这个机制产生的。Sugita等从近海鱼类
体内分离出1株具有较强抗菌活性的芽孢杆菌，进一步研究发现其能
产生一种热不稳定铁载体与病原菌竞争铁。Gatesoupe等研究认为
芽孢杆菌可以通过释放抗生素抑制病原菌生长。芽孢杆菌还可以提高
机体的细胞免疫和体液免疫，如提高干扰素和巨噬细胞的活性，刺激
产生非特异性免疫因子等。
大量的研究表明，饲用芽孢杆菌具有拮抗肠道病原菌、提高防病
能力的作用。芽孢杆菌在其生长过程中能够产生乙酸、丙酸、丁酸等
挥发性脂肪酸，这些酸类能降低动物肠pH值，可有效抑制病原菌生
长，同时通过生物夺氧消耗肠道内的氧气造成厌氧环境，有利于肠道
原籍优势菌繁殖，维持肠道正常生态平衡。Rengpipat等用含芽孢杆
菌S11的饲料投喂斑节对虾，饲养100d后，将虾放入含有虾病原
Vibrio harveyi
的水体中浸泡10d，结果表明，用含芽孢杆菌饲料喂
养的虾成活率为100％，而对照组的成活率仅为26％。潘康成等报道，
在水体中泼洒枯草芽孢杆菌能显着地提高南美白对虾（
Penaeus
vannamei
）育苗成活率，降低病死率，试验组的平均成活率比对照
组提高了％。
产生多种酶类，提高动物消化酶活性
能产生多种酶类，具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性；同
时还能降解饲料中复杂化合物的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶、
半纤维素酶、葡萄糖异构酶等。许多研究表明，在饲料中添加芽孢杆
菌可以显着提高养殖动物体内消化酶的活性。刘小刚等在饲料中添
加％芽孢杆菌，异育银鲫肠道和肝胰脏的蛋白酶活性分别比对照组提
高％和％；添加％芽孢杆菌，肠道和肝胰脏的淀粉酶活性分别比对照
组提高％和％。在饲料中添加芽孢杆菌制剂，试验组凡纳滨对虾的蛋
白酶、脂肪酶、纤维素酶显着高于对照组，对虾的成活率和增重率均
优于对照组。刘波等在饲料中添加地衣芽孢杆菌投喂异育银鲫，结果
表明，添加2O0 mg／kg和300 mg／kg地衣芽孢杆菌均显着提高
了食糜蛋白酶、淀粉酶活性和肠道组织蛋白酶活性以及鱼体增重率和
干物质、粗蛋白及磷的表观消化率，并降低了饵料系数。可见，消化
酶活性在一定程度上可以反映机体对饲料养分的消化利用程度。
改善养殖环境
芽孢杆菌能迅速降解进入养殖池的有机物，包括鱼的排泄物、残
余饲料、浮游藻类尸体和池底淤泥，使之生成硝酸盐、磷酸盐、硫酸
盐等无机盐类，有效降低水中COD、BOD的含量，使水体中的氨氮
（（NH
4+-N）与亚硝酸氮（NO2
-
-N）、硫化物浓度降低，从而有效
地改良水质，避免有机物在养殖池的沉积，维持良好的养殖水域生态
环境。李卓佳等用芽孢杆菌对海底堆积物、鱼池的淤泥进行分解净化，
收到很好的效果。张庆等向罗非鱼养殖水体中每隔25d添加1次以芽
孢杆菌为主的微生物复合菌剂，能明显改善水质条件，有效降低氨氮
和亚硝酸盐，营造良好的水色，促进罗非鱼的生长。
改善水产养殖动物的商品性能
芽孢杆菌能改善养殖动物的肉质与体色，提高其耐受力与抗应激
力。张庆等以芽孢杆菌为复合菌剂投喂斑节对虾，对虾的肉质与体质
得到改善，虾体水分降低，粗蛋白质含量升高，呈味氨基酸显着增加。
3 影响芽孢杆菌作用效果的因素
使用时间
动物的生长时期不同肠道正常菌群不同，因此动物在不同生长阶
段应有专用的微生态制剂。一般说来，刚孵化的鱼苗肠道菌群较少，
使用微生态制剂效果较明显，因为新生动物正常菌群还处于连续变化
的阶段，体内微生态平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力较弱，此时
引入有益菌，可较快地进入体内，占据附着点，效果最佳。
Ringoe
（1999）研究表明，鱼是否在幼体饲喂乳酸杆菌是影响其在肠道定
植能力的重要因素。在动物运输、饲料改变、天气突然变化等应激时
引入微生态制剂，也有利于在肠道形成优势菌群，纠正被扰乱的肠道
菌群。另外活菌制剂随着时间的推移，菌剂活菌数量会不断地减少，
故应长期连续饲喂才能保证效果。
与抗生素等其他药物使用
抗生素、抗菌药物、化学消毒药物等的使用能杀死或抑制有益菌
群，造成肠道菌群的紊乱，降低微生态制剂的效果。若必须使用抗生
素清理肠道，则需要有一定的间隔时间。若必须使用消毒药，养殖水
体在使用消毒剂后几天应补加首次使用的剂量。
与其他营养成分间的相互关系
芽孢杆菌制剂能净化养殖水环境，促进动物的生长，但是与其他
营养成分如肽类、寡糖、抗生素、中草药、酶制剂等的关系研究较少，
还待研究。
水环境因素
一般在环境差的地方，芽孢杆菌易形成优势菌群，利于维持水质、
病原菌、水生生物之间的微生态平衡。
营养水平及存贮
在营养水平较低时使用芽孢杆菌效果明显，对营养水平已较高时
效果不显着。存放的温度、湿度、通风等均可影响芽孢杆菌的活性，
提高水分含量菌活力明显降低。
4 展望
芽孢杆菌具有促进养殖动物生长、减少病害发生、改善养殖环境
等作用，其研究和发展前景十分广阔。然而，芽孢杆菌制剂在水产养
殖中的应用还处于初级发展阶段，在实际应用过程中缺少成熟的理论
指导，许多问题有待进一步研究。虽然芽孢杆菌有许多优点，但是作
为单一菌种，必定有其自身的局限性，因此应该注意与其他益生菌配
合使用，实现优势互补，对机体内外微生态环境进行整体调节。此外，
芽孢杆菌与中草药、寡糖、酶制剂等联合使用具有一定的协同作用。
这方面的报道还很少，需要进一步研究。