揭秘“人造鸡蛋”制作全过程
假鸡蛋制作过程是什么呢-
假鸡蛋制作过程是什么呢?关于《假鸡蛋制作过程是什么呢? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当代日常生活大家的生产力迅猛发展，优秀的方式方法协助大家解决了许多的问题，尤其是饮食搭配层面的造就非常明显，比如，假鸡蛋便是一种典型性的事例，也称为人造鸡蛋，它是模仿生鸡蛋基本原理做成的食材，在日常生活中愈来愈普遍，下边就讨论一下假鸡蛋制作过程是什么呢?期待大伙儿可以了解一下吧。
人造鸡蛋，是用其他原材料人造合成的生鸡蛋。
其鸡蛋壳的主要成分是碳酸氢钙，另加有小量熟石膏。
鸡蛋清的成份主要是环氧树脂、木薯淀粉、黏合剂、黑色素等化合物，鸡蛋黄由黑色素和环氧树脂做成。
服用人造鸡蛋虽对身体影响并不大，但吃多了会伤肝。
1、制做“鸡蛋清”、“鸡蛋黄”将一些早已侵泡过的海藻酸钠溶液，调整浓度值，搅拌均匀，一会儿就产生一种看起来微白全透明，和鸡蛋清一样有粘度的液體，这就是“蛋清”了。
把这类液體分离出来一部分，添加小量的焦糖色食品黑色素，调整色调的浓淡与蛋黄的色调类似，这就是“鸡蛋黄”的原型。
2、固定不动“鸡蛋黄”随后，将这种形近鸡蛋黄的液體用球形器皿装了，快速放进融解了氯化钙的水里，“蛋黄”外边快速产生一层全透明的凝结物，一分钟后，“蛋黄”就成型了。
3、将“鸡蛋黄”灌进“鸡蛋壳”将凝结了的人工合成蛋黄放进人工合成蛋清中，基本上生鸡蛋的“內容一部分”就搞好了。
最终将“鸡蛋黄”、“鸡蛋清”再放进事前用碳酸氢钙做的鸡蛋壳中，密封后，一个用化工原料制做的详细“生鸡蛋”就搞好了。
全部制做時间不上5分鐘，这相比母鸡下蛋要效率高。
如何识别人造鸡蛋⒈最先，能够把生鸡蛋放到强光照下照顾，观查鸡蛋壳上有没有出气孔，有则是确实，沒有便是假的。
假如从外型上看还不可以鉴别得话，能够开启一个鸡蛋，看一看生鸡蛋的内壳有没有一层塑料薄膜，有所为真生鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。
⒉假鸡蛋的机壳亮一点(但不太显著)，真生鸡蛋暗一些。
煮开后拨壳，假鸡蛋看起来较为不光滑，真生鸡蛋光洁点。
人工实蛋制作方法
人工实蛋制作方法要制作人工实蛋，需要经过以下几个步骤：1. 材料准备：- 清水- 鸡蛋白（可以购买婴儿奶粉中的鸡蛋白粉）- 食用明胶粉- 黄油（或者植物油）- 食盐- 人工色素（可选）- 调料（可根据个人口味选择）2. 准备蛋模：- 选择一个合适的蛋模，可以是蛋形的硅胶模具，也可以是实心蛋模具。
- 将蛋模清洗干净，并涂上一层薄薄的黄油，以防蛋模粘住。
3. 准备明胶液：- 将适量的食用明胶粉加入冷水中，搅拌均匀，让明胶粉充分吸水。
- 将明胶和水的混合物加热到80-90C，直到明胶完全溶解。
4. 准备蛋白液：- 将鸡蛋白和适量的食盐放入一个容器中，搅拌均匀，可以加入少许黄油或植物油增加口感。
- 可以根据个人喜好加入适量的调料，如胡椒粉、酱油等。
5. 混合明胶液和蛋白液：- 将明胶液慢慢倒入蛋白液中，边倒边搅拌，让两者充分混合均匀。
- 需要注意的是，搅拌的过程中，明胶液不要过热，以免破坏蛋白的结构。
6. 蛋模的填充：- 将混合好的液体倒入蛋模中，填充至适当的位置。
- 如果希望蛋黄呈现明显的颜色，可以在液体中加入适量的人工色素。
7. 冷却和成型：- 将填充好液体的蛋模放入冰箱冷藏室，冷却大约4-6小时，使其凝固成型。
- 可以根据实际需要，选择不同大小的蛋模，制作出多个大小不同的人工实蛋。
8. 脱模和保存：- 冷却完全后，将蛋模取出，用手轻轻敲击模具的四周，使其松动。
- 将蛋模翻转，轻轻按压模具的底部，将实蛋从模具中取出。
- 可以将制作好的人工实蛋保存在冷藏室，最好在使用前几天内食用完，以保持最佳的口感。
人工实蛋是一种富含营养成分的美味食品，可以根据个人口味加入各种调料和制作方法，制作出不同口味的实蛋。
同时，人工实蛋也具备了保存期限长、易携带的特点，非常适合作为旅行、野外活动等场合的食物携带。
当然，制作人工实蛋时需要注意食品安全和卫生，选择新鲜的食材，并严格控制食材的比例和加热温度，以确保制作的人工实蛋安全可口。
人工孵鸡蛋最简单的方法
人工孵鸡蛋最简单的方法
首先，选择合适的蛋。
在进行人工孵化之前，您需要选择健康、完整的蛋。
最好选择新鲜的蛋，避免选择已经存放很长时间的蛋，
因为这样的蛋孵化成功率会更低。
其次，准备好孵化设备。
您可以选择购买专业的孵化器，也可
以自己动手制作一个简易的孵化箱。
无论是哪种方式，都需要保证
温度和湿度的控制，以及定期翻转蛋的操作。
接下来，控制好孵化环境。
在孵化过程中，温度和湿度是非常
重要的因素。
一般来说，孵化期间的温度需要保持在37.5摄氏度左右，湿度要保持在50%-60%之间。
定期检查孵化器的温度和湿度，
确保环境处于适宜的状态。
然后，注意蛋的翻转。
在孵化过程中，蛋需要定期进行翻转，
以保证蛋内胚胎的正常发育。
一般来说，每天需要翻转蛋2-3次，
直至孵化出小鸡为止。
最后，等待孵化。
经过21天左右的孵化期，您就可以期待小鸡
的降生了。
在等待的过程中，要保持孵化环境的稳定，并且定期检
查蛋的状态，确保一切正常。
总的来说，人工孵鸡蛋并不是一件特别困难的事情，只要掌握了正确的方法和技巧，就能够成功地孵化出小鸡。
希望上述的方法能够对您有所帮助，祝您成功孵化出健康可爱的小鸡！。
人工造蛋工艺流程
人工造蛋工艺流程介绍人工造蛋是一种现代科技应用的创新实践，通过模拟鸟类的卵生产过程，使用人工材料制造出与真蛋相似的物体。
这一工艺流程不仅可以应用于科研和教学领域，还可以满足市场对蛋类产品的需求。
工艺流程概述人工造蛋的工艺流程包括材料准备、蛋形制作、内液填充、外壳形成和表面处理等步骤。
下面将对每个步骤进行更详细的说明。
步骤一：材料准备1.准备硅胶材料：硅胶是制作人工蛋的主要材料，可以模拟真蛋的弹性和触感。
2.准备填充液体：根据需要制造的蛋的类型，可以选择液态材料作为填充物，如水、乳白液和有机溶剂等。
步骤二：蛋形制作1.选择适当的模具：根据所需的蛋形状和大小，选择合适的模具作为基础。
2.准备模具表面：确保模具表面干净，不粘附任何杂质或残留物。
3.使用硅胶材料填充模具：将准备好的硅胶材料倒入模具中，并确保材料充分填满整个模具。
4.震动和除泡：用震动工具轻轻震动模具，以排除硅胶材料中的气泡。
5.固化：将填充好硅胶的模具放置在恰当的环境中，进行固化，时间可以根据硅胶材料的特性和环境调节。
步骤三：内液填充1.准备填充液体：根据蛋的用途和需要，选择适当的液体填充物。
2.将液体填充进硅胶模具：将填充液体缓慢地倒入硅胶模具的合适位置，注意不要溢出。
3.控制填充量：根据需求，控制填充液体的量，以保证蛋的质量和稳定性。
4.除去气泡：使用工具将填充液体中的气泡排除，确保内部没有空隙。
步骤四：外壳形成1.准备模具：选择适当的外壳模具，确保形状和大小与内部蛋模具匹配。
2.倒入外壳材料：将准备好的外壳材料倒入外壳模具中，并确保充满整个模具。
3.震动和除泡：使用震动工具除去外壳材料中的气泡，并确保材料均匀分布。
4.固化：将填充好外壳材料的模具放置在适当的环境中，使材料固化。
步骤五：表面处理1.修剪和整形：将外壳模具中固化的材料取出，并修剪整形，使其更加接近真蛋的外观。
2.表面处理：对模具中的材料进行加工和涂装，以增加蛋的质感和观感。
人“孵鸡蛋”的全过程
人“孵鸡蛋”的全过程人造鸡蛋技术轻轻摇晃后人造蛋左就现原形了鸡生蛋，蛋生鸡，不管谁先谁后，至少天经地义。
可如今，下蛋已经不是母鸡的专利了，因为人类已经足够聪明到可以造出以假乱真的鸡蛋了。
近些年来，人们一直在担心人造鸡蛋，那么究竟有没有所谓的“人造鸡蛋”?如果有，又到底是怎么制造出来的?吃了人造鸡蛋又有哪些危害?带着这些疑问，记者找到了一家专门从事人造鸡蛋技术培训的机构，亲眼目睹了一枚人造鸡蛋诞生的全过程。
母鸡要下岗了人也能制造出鸡蛋了“除了不能孵小鸡，和真鸡蛋没有两样。
”这是记者在网络检索“人造鸡蛋技术”之后看到的一则广告语。
在网络上，这种转让人造鸡蛋技术的机构数量众多，遍布全国各地，大都打着同样的旗号：造出的假鸡蛋和真鸡蛋一模一样。
从各式各样的广告中，记者了解到，人造鸡蛋技术十多年前就有了，在造假者不断“钻研”下，技术从第一代的无壳熟蛋技术已经发展到现在第五代有壳生蛋技术。
根据网络上的信息，北京至少有十多家人造鸡蛋技术培训机构，大都分布在丰台区的城乡接合地带。
培训机构有面授和函授两种培训方式，“面授就是当面传授技术，师傅手把手教，学不会不要钱。
而函授则是邮寄教学光盘和教材，跟着录像学。
如果你自己真学不会，还可以来公司面授，不会收取额外费用。
”一家培训公司的工作人员告诉记者。
这些机构的培训费用一般都在800到1200元之间，货比三家之后，记者选择了位于丰台区马家堡的一家名为北京中农创研技术发展有限公司的培训机构，这家公司的面授费用是880元，而且可以先去公司“考察”，再决定是否学习。
在北京市丰台区马家堡路某写字楼，一位二十四五岁的工作人员接待了记者，他姓李，头衔是这家公司的业务经理，同时也负责技术培训，语气傲慢。
仔细询问并确认了记者的身份后，李某便开始介绍起来，“人造鸡蛋是我们公司很简单的一个项目，不难学。
”这位工作人员拍着胸脯表示，造出的鸡蛋绝对和真鸡蛋一模一样，“就这么说吧，除了不能孵小鸡，和真鸡蛋没啥两样。
如何鉴别假鸡蛋
质监工作者如何科学的判定假鸡蛋鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人来言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
由于鸡蛋受到普遍大众的喜爱，成为人们生活必备品。
但目前市场上出现了一些假鸡蛋，给消费者造成了极大地危害。
为了识别是否是人造鸡蛋，我们来了解一下人造鸡蛋的制作工艺。
人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。
其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀，再加苯甲酸钠、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素，再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。
人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。
人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
目前的鉴别方法主要从感官上来进行鉴别，主要从以下几个方面来鉴别：1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
然而对于质量监督工作者来说，单从感官来鉴定，尚不能作为判定依据。
笔者日前收到几起投诉假鸡蛋的案例，笔者认为可以从GB2760-2007版《食品添加剂卫生标准》进行判定，根据调查显示大部分的假鸡蛋都会添加柠檬黄色素来作为蛋黄的颜色，柠檬黄属于人工合成色素，在真鸡蛋中不会存在柠檬黄色素。
由此，质监工作者可以通过按照GB5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》检测鸡蛋中的柠檬黄含量，根据是否检出柠檬黄色素即可初步判定鸡蛋的真伪。
人工孵蛋的步骤
人工孵蛋的步骤嘿，朋友们！今天咱来聊聊人工孵蛋这档子事儿。
你可别小瞧这孵蛋，这里头的门道可多着呢！首先，你得找个合适的蛋呀。
就好比你要挑个好选手去参加比赛，得精挑细选才行。
这蛋不能有裂缝，不能奇形怪状的，得是那种看起来就很有潜力的蛋。
你想想，要是找个破破烂烂的蛋，那还能孵出啥好东西来？选好了蛋，接下来就是给蛋找个舒服的“家”啦。
这个“家”得温度适宜、湿度恰当，就像人得住在舒服的房子里一样。
温度太高了，蛋可能就熟了；温度太低了，那蛋可就没动静啦。
湿度也是很重要的，太干了不行，太湿了也不行，得恰到好处。
你说这像不像咱人，热了难受，冷了也不行，得刚刚好才舒服。
然后呢，你得时刻关注着这些蛋。
就像照顾小宝宝一样，得细心着点儿。
时不时地去看看温度变了没，湿度还合不合适。
要是有啥变化，得赶紧调整。
这可不能马虎，不然蛋宝宝们可不答应。
在孵蛋的过程中，还得给它们翻翻身。
为啥要翻身呢？这就好比你一直保持一个姿势会不舒服一样，蛋也得活动活动呀。
翻身能让它们受热更均匀，发育得更好。
你说这多有意思，小小的蛋也需要这样的照顾呢。
等啊等，盼啊盼，终于到了要出壳的时候啦。
这时候可别着急，得让小鸡小鸭们自己慢慢出来。
就像小朋友学走路，得给他们点时间和空间。
要是你心急去帮忙，说不定还会弄伤它们呢。
你说人工孵蛋是不是挺神奇的？从一个小小的蛋，经过这么多步骤，最后变成一只只可爱的小动物。
这过程就像变魔术一样，充满了惊喜和期待。
孵蛋虽然看起来简单，可实际上每一步都得小心翼翼。
这就像我们做事情一样，不能马虎，得认真对待。
只有这样，才能有好的结果呀。
所以啊，要是你也想尝试人工孵蛋，可得好好记住这些步骤，一步一步慢慢来。
别嫌麻烦，等看到那些可爱的小生命破壳而出的时候，你就会觉得一切都值啦！怎么样，是不是有点心动啦？赶紧去试试吧！。
超市卖假鸡蛋关于假鸡蛋的几个真相,一定要知道!
超市卖假鸡蛋？关于假鸡蛋的几个真相，一定要知道！「假鸡蛋」是一个盛传多年的传说，网上和小广告里经常见到制作假鸡蛋的培训。
最近朋友圈里热传一段视频，煮熟后的蛋黄在桌子上能够弹起来，就象乒乓球一样。
其实，这种「橡皮蛋」的现象早就有很多报道。
人们都说这就是假鸡蛋，但最后有关部门的检测结果，无一例外都说是真鸡蛋。
这到底是怎么回事呢？假鸡蛋是否真的存在？「橡皮蛋」是怎么回事呢？正常鸡蛋都是相似的，异常的鸡蛋各有各的异常。
「橡皮蛋」就是一个重要的异常类型，其产生主要有两种可能。
1. 低温保存时间过长正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长，蛋黄可能变硬而成为「橡皮蛋」。
文章开篇动图中的鸡蛋，就是冰冻煮熟后的「橡皮蛋」，其实是鸡下的真蛋，只是经过了冰冻处理。
2. 鸡饲料中棉酚含量过高棉籽饼是棉籽提取油之后的残渣，富含蛋白质，而且价格低廉，经常被用在鸡饲料中作为蛋白质来源。
棉籽饼中含有一种色素叫做「棉酚」。
低含量的棉酚对于鸡的生长产蛋没有不良影响。
但如果对棉籽饼中的棉酚含量把握不准，棉酚含量过高就会导致「橡皮蛋」。
此外，棉籽饼以及其他许多植物中还含有一类叫做「类环丙烯脂酸」的物质，母鸡吃多这些植物，也会导致「橡皮蛋」的出现。
假鸡蛋存不存在？能不能人造？证明假鸡蛋存在，只需要拿出一个假鸡蛋就够了。
但要证明一种东西「不存在」，在逻辑上是无法做到的，只能说「无法证明它存在」。
不过，无论从技术角度，还是赚钱角度分析，我们还是可以说「生产假鸡蛋不现实」。
生产「假鸡蛋」，技术不现实传说中的假鸡蛋蛋白是海藻酸钠，蛋黄是海藻酸钠加色素加碱。
这些做出来的东西，最多只能在外观上像鸡蛋，一加热就原形毕露。
鸡蛋白常温时是无色粘性溶液，超过60 ℃ 就开始凝固，不到70 ℃ 就完全凝固成白色有弹性的固体。
这种特性是海藻酸钠所不具备的。
而要得到无缝平滑的蛋壳，就无法先做出蛋壳再把蛋白蛋黄「装」进去，只能是在「蛋白表面」形成沉淀。
要让「假蛋白」（海藻酸钠水溶液）保持蛋的形状，直到沉淀形成蛋壳，技术上难度太高，即便真能实现，操作时间、成本也不会低。
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揭秘“人造鸡蛋”制作全过程
转载自：李智转载于：2010-08-24 23:52 | 分类：养生保养阅读：(8) 评论：(0)
揭秘“人造鸡蛋”制作全过程北方的羊/tx
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图解：你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分！近日，郑州的夜市小吃摊上就有人在买这种“纯人工鸡蛋”。
一位经营食品添加剂的王先生发现了这种鸡蛋，并且向摊主套来制作方法，回家一试，居然还真的能做成以假乱真的“纯人工鸡蛋”。
图解：制作原料■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。
1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。
图解：制作“蛋清”、“蛋黄” ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。
图解：固定“蛋黄” ■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了。
图解：将“蛋黄”灌入“蛋壳” ■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。
整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
图解：针对消费者的“假鸡蛋”投诉，记者网上搜索时发现，竟有不少造假鸡蛋者在网上发布信息，传授造假技术。
于是记者进行了暗访调查。
记者与郓城县经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。
他说，早在十年前他在深圳某仿真工艺品厂打工时，就知道有人造的假熟鸡蛋，但化工原料气味比较大，一般掺在卤鸡蛋或皮蛋里卖，但是由于做不出真假难辨的鸡蛋壳，无人能做人造鲜鸡蛋。
而他自行“研发” 出一套人造鲜鸡蛋技术。
他透露，干这行已经10年，每年能收三四十个学生。
听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰记者：大学生学这个怕什么，我有很多学生还是研究生、留学生呢!
在菏泽郓城一栋沿街楼顶层一套民房内，记者见到了这位只有初中文化的国内“蛋壳之父”。
见记者诚心学艺，他在犹豫推辞后收了800元培训费，开始耐心传艺。
图解：用化工原料造假蛋每只三四分钱
楼顶的这套两室一厅毛坯房，就是他的仿真鸡蛋培训场所，里面除了两张桌子和一个摆满了人造假玉的架子，就是一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。
“我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。
”任某说。
他从口袋里掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录的是“假鸡蛋配方”，并让记者记下来。
他说，按照这个配方看一遍就会做，“做上三四十个就会熟练了”。
配方上总共罗列了10种原料，有海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
任某说，海藻酸钠和食用明胶最重要，作用是给蛋清和蛋黄增稠。
如果想给鸡蛋增加一点营养的话，还可添加少量奶粉。
紧接着，他倒了半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。
原本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，开始慢慢溶解，刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明的“鸡蛋清”。
任某说，蛋清和蛋黄的原材料基本相同。
做好蛋清后，加入色素就变成了蛋黄。
在各种原材料中，食用明胶的味道最为刺鼻，臭烘烘的。
除“食用色素”外，其他各种添加剂基本上无色无味，可直接添加到水中。
任某的小塑料袋里装的原料很少，每样大约有一斤左右。
他说，“这点料可以做1000多个鸡蛋，前一段原料贵时每个假鸡蛋成本约七八分钱，现在只合三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
图解：纸和硅胶就能做出蛋壳
任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可以蒙混过关。
他说：“全国只有我一个人会做鸡蛋壳，北京、武汉这些地方教的都是做皮蛋。
”
做蛋壳先要做好蛋壳模具。
首先是脱模，只见任某随手从一张宣传单上剪下个方形纸片，长宽略大于鸡蛋直径，然后在纸片的一边用剪刀剪出一个弧线，再用502胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。
随后，又用废弃的针管卷了一个圆筒，也贴在了这张纸片上。
又抹了些机油在鸡蛋上，他说抹油是为了脱模时方便。
然后他把硅胶和固化剂调匀，反复刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。
连刷几遍后，鸡蛋和纸片被硅胶厚厚地兜了起来，从外面看像一把带“宽把手”的橡皮锤。
一个多小时后，硅胶变硬。
任某将纸片的外侧剪开，把事先放进的纸片抽出来。
“宽把手”处的胶片就变成了两张皮，只见他使劲儿掰开口，将包在里面的真鸡蛋从中取了出来，这就变成了蛋壳模具。
而由于树脂材质十分细腻，刚才样品蛋壳上的小颗粒也留在了模具上。
这时，任某开始做蛋壳了，他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂放在一起迅速搅拌，然后倒进这个模具里，反反复复地摇晃，好让原料均匀地挂在蛋壳模具的内壁上。
大约10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了。
记者看到，它的表面和真鸡蛋一样有光泽，敲上去也像蛋壳一样清脆，闻上去有刺鼻的化学味道，但任某说放三四天可自然消失。
图解：用给猪打针的旧针管灌“蛋清”
下一步开始向蛋壳内灌蛋清了。
由于现场没有针管，记者赶紧跑出去买了一支新针管。
任某说，找人要些给猪打针的旧针管就行，效果又快又好，还省钱。
任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，最终再用“蛋清”充满。
他强调，当然是越满越好，分量重，可以防止出现散黄。
最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。
他说，如果需要再逼真一点的话，可以在蛋壳上擦一点鸡屎。
如果蛋壳上有裂缝或模具缝，也“千万不要扔”，可以用502胶水粘一下，再用砂纸打磨一下就万事大吉。
为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说，可以用养鱼的水。
此外蛋黄要搅拌得稠一点，蛋清要稀一点，这样成本会更低。
图解：家里两间“密室”专门用来造假蛋
记者了解到，靠着造假和培训，任某收入很可观，平均每月收入一两万元。
任某说，刚开始做速度慢，废品率也高。
不过时间一长，熟手三四分钟就能做一个鸡蛋。
而且，模具越多规模越大，效率越高，如果几个人同时做会更快。
他透露，如果有100个模具，熟手一天可以做三四千个，“一个假鸡蛋的成本是四五分钱，我卖给批发商的价格是1毛钱，按真鸡蛋卖，一个鸡蛋的价格三四毛钱。
”为提高效率，他还给记者讲了许多实用技巧。
比如，做蛋壳时这样一个一个地单做，速度很慢，且摇不匀，很容易导致蛋壳厚薄不均，如果成规模做，把很多模具灌好蛋壳原料后放在一个类似簸箕的东西里晃来晃去，又快又省劲，效果也好。
“但我平时并不做假蛋，只在过年过节价格高好卖的时候跟家人一起做，要是天天做风险有点大。
”他告诉记者，他家有两个房间，一般不让任何人进，专门用来造假鸡蛋，“包括邻居都不知道有这么一回事”，非常隐秘。
尽管记者再三要求，任某最终也没有答应带我们到他家里去看一看。
他解释，之所以租房办培训班而不在家里，是怕工人把技术学去。
平时只教工人做工艺品，而且都是些“皮毛的东西”，不掌握原料和配方。
图解：串通蛋商齐坑人坏蛋能变“好蛋”卖
任某造假鸡蛋已经有10年历史，但是他从来没尝过，他只吃真鸡蛋。
他说：“真假鸡蛋我一眼就能看出来，假的都是化工原料，肯定对身体有害，当然不会去吃它。
只听别人说口感略有些酸。
”
任某提醒，如果是做没壳的卤鸡蛋、水晶蛋、皮蛋、咸鸭蛋，比做鲜鸡蛋容易，而且卖的价也要高。
“最容易做的就是咸鸭蛋，要咸可以加盐，要甜可以加糖精，而且煮熟之后，这些假鸡蛋里的蛋清和蛋黄就凝固了，弹性也比真鸡蛋大，吃起来更不容易被识别，还能多赚钱。
”
他把光盘送给记者，并鼓励记者凡事多动脑筋，现在新技术新原料很多，“你是大学生，回去后要不断改善技术，肯定会比我干得好。
”
这种造假的行为看起来触目惊心，但据了解，在这个行当里，造假者和售假者却大都是“实
话实说，明白交易”。
图解：任某称，卖假鸡蛋最好的办法是，与养鸡场或收鸡蛋的商贩合作，“我负责供应，他们把真假鸡蛋混在一块卖。
如果你没有自己的直接销售渠道，只想自己赚钱，不告诉别人是假鸡蛋，时间长了渠道不稳定。
所以，做事一定要看长远。
” “我们郓城的养鸡场不少，我直接给养鸡场老板说，我做的是人造鸡蛋，但是价格低，谁会有钱不赚呢?我跟他们都有固定的业务关系，养鸡场知道，批发商也知道，零售商也知道，从头到尾可能只有消费者不知道。
”
他说，上下联手，这样消费者在挑鸡蛋时不知是真是假，即使拿回家发现差别也没有办法。
为了让鸡蛋更压秤，他们还可以把沙子注射到鸡蛋里，或者将变质鸡蛋“重新灌装”，这样就可以将“坏蛋变成好蛋”。