酒厂质量管理制度
酒厂生产管理制度
酒厂生产管理制度第一章总则第一条为规范酒厂生产管理，提高生产效率，保障产品质量，制定本制度。
第二条本制度适用于酒厂的生产过程管理，包括原料采购、生产调度、设备维护、质量控制、安全生产等内容。
第三条酒厂生产管理应遵循“安全第一、质量为本、效益优先、环保节能”的原则。
第四条酒厂生产主管应负责全面执行本制度，监督生产过程，确保生产任务完成，产品质量达到国家标准。
第五条所有从事生产工作的人员，都应当严格遵守本制度，杜绝违规行为，确保生产安全。
第六条本制度由酒厂生产主管部门负责解释和修订。
第二章原料采购管理第七条酒厂应按照国家有关规定，选择合格原料供应商，确保原料质量符合要求。
第八条原料采购人员应认真核实原料质量证明，对所购原料进行抽样检验，确保原料质量合格。
第九条原料仓库应做好原料的储存管理，按照不同原料的特性，采取相应的储存措施，确保原料不受污染和变质。
第十条当发现原料存在质量问题时，应及时停止使用，通知供应商进行退货处理，并做好相应记录。
第三章生产调度管理第十一条生产主管应制定严格的生产计划，明确生产任务和生产周期，并根据市场需求进行合理安排。
第十二条生产调度必须与销售、仓储等部门密切合作，保持信息畅通，确保生产计划的顺利执行。
第十三条生产调度应及时了解生产现场情况，协调解决生产过程中的问题，确保生产任务按时完成。
第四章设备维护管理第十四条酒厂应建立设备维护台账，记录设备的使用情况、维护记录和维护人员，定期进行设备检修和保养。
第十五条设备维护人员应经过培训合格并持证上岗，做好设备维护记录，并及时处理设备故障。
第十六条设备维护人员应对设备进行定期的安全检查，确保设备运行安全、稳定。
第五章质量控制管理第十七条酒厂应建立质量管理体系，制定严格的产品质量标准和检测方法，确保产品质量稳定。
第十八条生产过程中应进行严格的质量控制，对关键环节进行跟踪监控，发现问题及时调整并记录。
第十九条生产的产品应进行抽样检测，确保产品符合国家标准，不合格产品应及时处理并做好相应记录。
酒厂质量管理制度内容范本
第一章总则第一条为确保我厂生产出高品质、安全的酒品，满足消费者需求，提高市场竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于我厂所有生产、质检、销售、物流等部门，全体员工必须严格遵守。
第三条本制度遵循“预防为主、过程控制、持续改进”的原则，确保产品质量。
第二章组织机构与职责第四条我厂设立质量管理部门，负责全面质量管理工作的组织实施和监督。
第五条质量管理部门职责：（一）制定和修订质量管理制度，确保各项质量活动有章可循。
（二）组织制定和实施产品质量标准，确保产品质量符合国家规定。
（三）监督生产过程，对生产过程中发现的质量问题及时处理。
（四）负责产品质量检验，确保产品质量合格。
（五）组织开展质量教育培训，提高员工质量意识。
第六条生产部门职责：（一）严格按照工艺流程进行生产，确保生产过程稳定。
（二）配合质量管理部门进行产品质量检验，发现问题及时报告。
（三）严格执行质量管理制度，确保产品质量。
第七条销售部门职责：（一）严格按照销售政策进行销售，确保产品流向合法、合规。
（二）加强对销售环节的质量管理，防止假冒伪劣产品流入市场。
（三）积极收集消费者反馈，为质量改进提供依据。
第八条物流部门职责：（一）确保产品在运输、储存过程中不受损害。
（二）严格按照运输、储存要求进行操作，确保产品质量。
（三）对运输、储存过程中出现的问题及时报告。
第三章生产过程质量管理第九条生产过程质量管理：（一）生产原料采购：严格筛选原料供应商，确保原料质量。
（二）生产工艺控制：严格按照工艺流程进行生产，严格控制生产过程中的关键环节。
（三）生产过程检验：在生产过程中，对关键工序进行检验，确保产品质量。
（四）生产记录：详细记录生产过程，便于追溯和改进。
第四章产品质量检验第十条产品质量检验：（一）检验项目：对产品进行外观、感官、理化指标等检验。
（二）检验方法：采用国家标准、行业标准或企业内部标准进行检验。
（三）检验结果判定：检验结果符合标准要求为合格，不符合标准要求为不合格。
酒厂质量安全管理制度范本
酒厂质量安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒厂质量安全管理，保障产品质量，确保消费者权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于酒厂生产、销售过程中的质量安全管理。
第三条酒厂质量安全管理的宗旨是：以人为本，注重预防，全程控制，持续改进，追求卓越。
第四条酒厂应当建立健全质量安全管理体系，明确各部门和人员的职责，落实质量安全管理制度，确保产品质量安全。
第二章质量安全管理组织第五条酒厂应当设立质量安全管理机构，负责组织、协调和监督质量安全管理工作。
第六条酒厂质量安全管理机构应当配备具有相应专业知识和能力的质量安全管理人员，负责产品质量安全的日常管理和监督。
第七条酒厂应当定期对质量安全管理人员进行培训和考核，提高其业务水平和质量安全意识。
第三章原料采购与验收第八条酒厂应当建立严格的原料采购制度，选择合格的供应商，确保原料的质量安全。
第九条酒厂应当对采购的原料进行验收，验收内容包括：原料的质量、规格、数量、包装等，确保原料符合生产要求。
第十条酒厂应当对原料的验收记录进行归档管理，保存期限不少于两年。
第四章生产过程控制第十一条酒厂应当制定生产工艺规程和操作规程，明确各生产环节的质量控制要求。
第十二条酒厂应当加强对生产设备的维护和管理，确保设备处于良好的工作状态。
第十三条酒厂应当定期对生产过程进行自检和互检，发现问题及时整改，确保生产过程符合质量安全要求。
第十四条酒厂应当对生产过程中的半成品、成品进行质量检验，确保产品质量符合国家标准和行业规定。
第十五条酒厂应当对生产过程中的质量检验记录进行归档管理，保存期限不少于两年。
第五章产品销售与售后服务第十六条酒厂应当建立产品销售管理制度，明确销售渠道、销售区域、销售价格等。
第十七条酒厂应当加强对销售人员的培训和管理，提高其质量安全意识和服务水平。
第十八条酒厂应当建立健全售后服务体系，及时处理消费者的投诉和反馈，保障消费者权益。
小型酒厂管理制度
小型酒厂管理制度第一章绪论第一条为了规范小型酒厂的经营管理，保障生产安全，保障产品质量，制定本管理制度。
第二章组织管理第二条小型酒厂设立总经理一人，负责全厂生产经营管理工作，对职工全权负责。
第三条严格遵守国家有关法律法规，做好安全、环保工作，不得违法乱纪。
第四条小型酒厂严格按照生产安全标准，生产不得混水捣酒，不得添加有害物质，确保产品质量。
第五条小型酒厂建立稳固的质量监控体系，生产过程中进行全程监管，对产品进行全面检测。
第六条小型酒厂每年进行一次生产设备检验，确保设备安全可靠。
第七条小型酒厂要定期进行员工培训，提高员工的工作技能和安全意识。
第八条小型酒厂严格按照国家劳动法规定，保障员工合法权益，维护生产秩序。
第九条小型酒厂要建立健全的危机处理机制，对突发事件要有预案和处理措施。
第三章生产管理第十条小型酒厂建立完善的生产计划，保证生产有序，不得擅自停产。
第十一条小型酒厂生产过程中，严格控制原材料的选用，不合格原材料不得进入生产线。
第十二条小型酒厂生产车间要做到车间干净整洁，设备保养齐全。
第十三条小型酒厂设立生产质量主管，对生产过程进行全程监控，确保产品质量。
第十四条小型酒厂要建立完善的记录档案管理制度，对生产记录、原材料采购、生产检测等进行全面记录。
第十五条小型酒厂要注重产品的包装和运输，保证产品的完整性和卫生安全。
第四章质量管理第十六条小型酒厂建立质量管理体系，对产品进行全面检测，确保合格产品出厂。
第十七条小型酒厂建立质量监控点，对生产过程中的关键环节进行监控和把关。
第十八条小型酒厂要建立完善的召回制度，对发现质量问题的产品要及时召回并处置。
第十九条小型酒厂要定期进行产品质量抽检，对抽检结果进行分析，不断改进生产工艺。
第二十条小型酒厂要建立客户投诉处理制度，对客户投诉要及时处理并采取措施解决问题。
第五章管理制度第二十一条小型酒厂建立决策层与执行层分离的管理制度，保持生产经营的独立性和公正性。
第二十二条小型酒厂要建立健全的财务管理制度，保证经济资金的合理使用。
白酒厂家质量管理制度范本
第一章总则第一条为确保我厂生产的白酒质量符合国家标准和消费者需求，维护企业品牌形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有白酒生产、检验、销售、售后等环节。
第三条本制度遵循“预防为主、过程控制、持续改进”的原则。
第二章组织机构与职责第四条成立白酒质量管理工作小组，负责全厂白酒质量管理工作。
第五条质量管理工作小组下设以下部门及职责：1. 质量管理部：负责制定、修订、实施白酒质量管理制度，监督、检查各环节质量管理工作，处理质量投诉。
2. 生产部：负责白酒生产的全过程，确保生产过程符合质量要求。
3. 技术研发部：负责白酒生产工艺、配方的研究与改进，确保产品质量稳定。
4. 检验部：负责对原材料、半成品、成品进行质量检验，确保产品质量符合标准。
5. 销售部：负责白酒销售过程中的质量管理工作，确保销售产品质量。
6. 售后服务部：负责处理消费者投诉，确保消费者权益。
第三章原材料管理第七条原材料供应商需具备合法的生产资质和良好的信誉，确保原材料质量。
第八条原材料进厂前，检验部需对原材料进行检验，合格后方可入库。
第九条原材料入库后，库管员需做好入库登记，确保原材料可追溯。
第四章生产过程管理第十条生产部根据生产工艺和配方进行生产，确保生产过程符合质量要求。
第十一条生产过程中，各岗位操作人员需严格按照操作规程执行，确保产品质量。
第十二条生产部需定期对生产设备进行维护保养，确保设备正常运行。
第五章检验管理第十三条检验部负责对原材料、半成品、成品进行质量检验。
第十四条检验项目包括：感官检验、理化检验、微生物检验等。
第十五条检验结果不合格的产品，需及时隔离处理，不得流入下一环节。
第六章销售管理第十六条销售部在销售过程中，需做好产品质量管理工作。
第十七条销售人员需向消费者提供产品质量保证，确保消费者权益。
第十八条销售过程中，如发现产品质量问题，应及时报告质量管理工作小组。
第七章售后服务管理第十九条售后服务部负责处理消费者投诉，确保消费者权益。
某碑酒厂质量管理手册
某碑酒厂质量管理手册某碑酒厂质量管理手册第一部分：引言1.1 目的本质量管理手册的目的是为某碑酒厂（以下简称酒厂）的质量管理体系提供指导和参考，确保生产的酒类产品符合相关国家标准和顾客的要求。
1.2 范围本质量管理手册适用于酒厂的所有质量管理活动，包括原料采购、生产过程控制、产品检验和质量改进等方面。
1.3 定义和缩写在本手册中，若有以下定义和缩写的使用，将按照如下含义解释和解读。
- 酒厂：某碑酒厂- QMS：质量管理体系（Quality Management System）- SOP：标准操作规程（Standard Operating Procedures）第二部分：质量管理体系2.1 质量方针酒厂的质量方针是：以顾客为中心，不断提高产品质量，满足顾客的需求和期望。
2.2 组织结构酒厂设立质量管理部门，负责制定、实施和监督酒厂的质量管理体系。
该部门的职责涵盖质量策划、培训和审核等方面。
2.3 质量策划酒厂根据相关法规和标准，制定质量策划，明确质量目标和管理计划，并进行风险评估和控制。
2.4 质量控制酒厂设立质量控制部门，负责协调和实施各项质量控制活动，包括原料采购的抽样和检验、生产过程的监控、产品的抽样和检验等。
2.5 培训酒厂注重员工的培训和能力提升，通过内部培训和外部培训，确保员工具备相关专业知识和技能。
2.6 文件控制酒厂建立并维护各类质量管理文件，包括SOP、工艺流程图、产品规格书等，确保文件的及时更新和有效性。
第三部分：质量控制3.1 原料采购酒厂建立合格供应商库，对原料供应商进行评估和选择，并根据需要进行抽样和检验，确保原料符合质量标准。
3.2 生产过程控制酒厂采用先进的生产设备和工艺流程，通过建立和实施SOP 和操作规程，确保生产过程的稳定性和可追溯性。
3.3 产品检验酒厂对生产的酒类产品进行抽样和检验，并进行相应的记录和分析，以确保产品的质量稳定和符合标准。
3.4 不合格品处理酒厂建立不合格品处理程序，对不合格品进行分类、评估和处理，以避免不合格品进入市场，并对错误进行追溯和改进。
酒厂各种管理制度
酒厂各种管理制度一、酒厂生产管理制度1、酒厂生产计划及生产过程控制（1）生产计划的编制酒厂应根据市场需求和公司生产能力，进行详细的生产计划编制，并确定生产时间及生产量，并与相关部门进行核实。
（2）生产过程控制酒厂在生产过程中，应严格按照产品工艺流程进行操作，确保产品质量并提高生产效率。
同时应建立完善的原料采购、质检及入库、生产设备检修维护等制度，提高生产作业效率及产品质量。
2、酒厂生产安全管理制度（1）生产场所安全酒厂应建立完善的生产场所安全制度，保障生产作业场所的清洁、整洁、通风良好，以确保产品质量及员工健康。
（2）生产设备安全酒厂应进行设备及设施的定期检查、保养，确保设备、工具和设施的完好，杜绝生产事故的发生。
（3）生产作业人员安全酒厂应对生产作业员工进行相关安全培训，并严格执行佩戴防护用品等安全作业规定，确保员工的安全及生产顺畅进行。
3、酒厂产品质量管理制度（1）原料及辅料采购管理对原料及辅料的供应商进行全面的审核，建立供应商管理制度，确保产品原料的质量稳定可靠。
（2）产品生产过程管控对产品生产过程中的各个环节进行质量管控，确保产品生产的稳定性及质量。
（3）产品质量检验建立完善的产品质量检验制度，确保产品质量符合国家相关标准要求，杜绝次品流入市场。
4、酒厂生产环保管理制度（1）废水处理管理酒厂应建立完善的废水处理设施及管理制度，确保废水排放符合国家相关环保标准。
（2）废气处理管理酒厂应对废气进行排放控制，并采取相应的废气处理措施，降低对环境的污染。
二、酒厂安全管理制度1、安全生产管理制度（1）安全生产责任制度酒厂应建立安全生产责任制，明确各级管理人员及生产人员的安全生产责任。
（2）安全生产风险评估对生产过程中存在的各种安全风险进行评估，采取相应的安全控制措施，确保生产环境的安全稳定。
2、职工安全管理制度（1）职工培训制度酒厂应对职工进行安全培训，提高职工的安全防范意识及应急处理能力。
（2）职工劳动保护酒厂应制定职工劳动保护制度，确保职工的劳动权益。
酒厂的生产质量规章制度
酒厂的生产质量规章制度第一章总则第一条为加强酒厂的生产质量管理，提高产品质量，保障消费者的利益，特制定本规章制度。
第二条酒厂生产质量规章制度是酒厂管理的基本准则，是全体员工的行为规范。
所有员工必须遵守并执行本规章制度。
第三条所有生产质量事故的发生，根本原因在基本上都是由于缺乏或者不严格执行规章制度，所有员工不得有违反本规章制度的行为。
第四条酒厂各级管理人员应对本规章制度进行指导和监督，对工作中不遵守规章制度的人员，要严肃处理。
第二章生产质量管理第五条酒厂生产质量管理的基本原则是质量第一，以品质求生存，以信誉求发展。
第六条酒厂各生产部门应根据产品的不同特点，建立相应的生产质量管理体系，并严格执行。
第七条酒厂生产质量管理体系包括原材料采购管理、生产工艺控制、产品质量检验、生产设备维护等内容。
第八条酒厂要建立完善的质量检验体系，确保每一道工序的产品质量都符合标准。
第九条酒厂生产质量管理应注重过程控制，预防和及时发现各类质量问题，确保产品质量的稳定。
第十条员工要加强职业道德意识，严格按照工艺规程操作，确保产品质量。
第十一条严格执行产品质量标准，对违反标准的产品要及时处理或处置，确保合格产品进入市场。
第三章质量异常处理第十二条酒厂生产过程中出现质量异常问题，应立即通知相关负责人员，迅速应对处理。
第十三条对于因为质量问题导致的产品召回、损失，要认真调查原因，查明责任，并采取有效措施避免再次发生。
第十四条质量异常问题责任追究从业务部门最高负责人直至生产岗位工作人员，不得有所偏废。
第十五条酒厂要定期组织相关部门进行产品质量回顾，总结经验，不断提升生产质量。
第十六条对于恶意违反质量规章制度的员工，一经查实立即辞退，并向其主管部门进行通报。
第四章质量管理考核第十七条酒厂生产质量管理应该建立完善的考核机制，定期对各部门的生产质量进行评估。
第十八条考核内容包括产品质量合格率、生产设备运行状况、员工工作态度等方面。
第十九条考核结果要以数字化形式公布在酒厂内部，并根据考核结果进行奖励或惩罚。
酒厂质检管理制度
酒厂质检管理制度第一章总则第一条为了规范酒厂的质检工作，提高产品质量，确保消费者的利益，制定本制度。
第二条本制度适用于酒厂的所有质检工作，包括原料检验、生产过程质量管控、成品检验等环节。
第三条质检部门是酒厂质量管理的核心力量，其主要职责是制定和实施质量管理体系，负责对生产过程进行监控和产品进行检测。
第四条质检部门应当有足够的设备和人员保障质检工作的进行，确保产品质量。
第五条质检部门应当配备有专业的技术人员，对相关的质检标准和检测方法做到熟练掌握。
第六条质检部门应当建立健全的质检档案管理制度，对每批产品的质检报告、样品保留等进行记录和归档。
第二章原料检验第七条所有进厂的原料必须要经过质检部门的检查，对外采购的原料必须要有合格证明。
第八条原料的检验包括外观、气味、色泽、纯度、湿度、酸碱度等指标的检测。
第九条对于原料中存在的化学物质，质检部门需要进行检测，确保符合国家相关规定的安全标准。
第十条质检部门应当建立合适的原料保管制度，确保原料的质量和安全。
第三章生产过程质量管控第十一条质检部门应当与生产部门密切合作，对生产过程进行全程监控。
第十二条质检部门应当对生产线上的设备进行定期检查和保养，确保设备的正常运转。
第十三条质检部门应当对生产过程中的关键节点进行抽样检验，确保产品的符合标准。
第十四条质检部门应当对生产过程中的关键参数进行实时监测，及时调整生产过程。
第十五条对于发现的生产过程中的质量问题，质检部门应当立即通知生产部门并采取相应措施。
第四章成品检验第十六条所有成品必须要经过质检部门的检查，未经检验合格的产品不得出厂销售。
第十七条成品的检验包括外观、气味、口感、含量、含糖度、酸度等指标的检测。
第十八条质检部门应当建立合适的成品保管制度，确保产品的质量和安全。
第十九条质检部门对产品的包装、标识等进行检验，确保符合国家相关规定的标准。
第二十条质检部门应当对产品进行抽样检验，并建立健全的产品追溯制度。
第二十一条对于发现的成品质量问题，质检部门应当及时通知销售部门，并配合处理相关投诉。
酿酒厂酒品质量控制管理制度
酿酒厂酒品质量控制管理制度一、引言酿酒厂作为生产和销售酒类产品的企业，品质控制是确保产品质量和保证顾客满意度的关键要素。
为此，制定一个完善的酒品质量控制管理制度对于酿酒厂的可持续发展至关重要。
本文将介绍酿酒厂酒品质量控制管理制度的相关内容。
二、质量管理体系1.质量管理目标和原则- 目标：确保制造的酒类产品质量符合国家和行业标准，达到顾客的要求和期望。
- 原则：质量优先，持续改进，全员参与，法规合规。
2.组织结构与责任- 确定质量控制部门的职责和权力，并配备足够的专业人员。
- 形成明确的职责分工，确保质量管理工作的有序进行。
3.质量控制流程与方法- 根据产品特点和生产过程，建立相应的质量控制流程和方法。
- 采用先进的仪器设备和技术手段，对原料、生产过程和最终产品进行全面监控和检测。
三、原料采购与控制1.供应商评估与管理- 设立供应商评估体系，对潜在供应商进行评估和筛选。
- 确定合格供应商名单，与供应商建立良好的合作关系，并进行定期的供应商绩效评估。
2.原料质量控制- 采用严格的原料验收程序，检验原料的感官特征、理化指标和微生物指标。
- 对于不合格原料，及时回溯和处理，以确保生产质量的稳定性。
四、生产过程控制1.酿造工艺标准化- 制定酿造工艺标准，确保每一批次的生产过程按照同样的标准进行。
- 建立详细的记录和档案，便于生产过程的溯源和追踪。
2.现场质量控制- 进行全面的现场检查和监测，包括设备的运行状况、操作员的个人卫生和生产环境的清洁卫生等方面。
- 及时发现问题并采取有效的措施，确保生产过程的稳定性和连续性。
五、产品检测与抽样1.质量抽样计划- 制定质量抽样计划，确保取样的客观性和代表性。
- 根据产品特点和生产批次确定检验项目和抽样数量。
2.质量检测方法- 根据国家和行业标准，采用合适的检测方法对产品进行全面检测。
- 维护检测设备的准确性和可靠性，保证检测结果的准确性和可靠性。
六、产品追溯与管理1.产品追溯体系- 建立完善的产品追溯体系，能够迅速回溯到原料的采购、生产过程和销售环节。
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酒厂质量管理制度XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第1章质量方针和质量目标第 1页1(质量方针: 产品质量为核心规范管理为手段顾客满意为目标——全体干部职工共同努力，生产用户喜爱的产品2(质量目标: 出厂产品合格率保持 100 一次交检合格率大于 96 顾客投诉处理率 100 批准人: 日期:XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第2章组织机构第 , 页 1.组织机构图总经理厂长副厂长销售部检验部生产车间供销部财务部检验员工人仓库业务人员财务人员仓管员XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第3章职责权限第 3 页1. 总经理职责和权限1.1 执行国家的法律、法规和政策，保证企业合法生产和经营。
1.2 主持制订质量方针、政策、目标，负责批准本厂的质量管理制度和各项技术文件，对最终产品质量全面负责。
1.3 健全财务制度，严格财务纪律，认真执行国家各项财税规定。
审批各项费用开支。
1.4 抓好原料的采购，负责对合格供方名单的审批、生产配料的审核和采购合同(协议)的签订。
合理配备各种资源，确保满足生产需要。
1.5 及时掌握市场和顾客的需求，对顾客的意见应认真听取并组织1.7 负责质量/技术文件、进行处理。
1.6 抓好产品的销售，负责合同/订单的审批。
不合格品处理意见、外部培训的审批。
1.8 做好职工的思想教育工作，使职工树立起遵纪守法的良好风尚。
1.9 严格执行奖惩制度，对成绩显著的员工给予奖励，对违纪人员进行处罚。
1.10 负责各岗位人员的任免。
2. 厂长职责和权限2.1 协助总经理管好本厂的各项业务工作。
2.2 负责全厂的质量体系运行相关事项。
2.3 负责组织编制本厂质量管理制度，做好质量管理制度的宣传贯彻、实施和保持，提高本厂职工质量第一、满足顾客要求的质量意识。
2.4 负责向总经理报告各部门的运作情况，还有质量管理过程的改进需求和所取得的成绩。
3. 副厂长职责和权限3.1 认真执行和宣传国家的法律、法规和政策，以及本厂的各项管理制度。
3.2 负责质量管理、产品质量的控制、计量管理、生产安排、卫生、环保等方面的管理工作。
3.1.1 负责组织做好生产设备的管理和安全文明生产的组织实施和检查。
3.1.2 负责组织生产，并对生产工序监控和确保生产任务的完成。
3.1.3 负责对各岗位工艺纪律执行情况进行监督检查。
3.1.4 组织生产车间努力完成质量目标，并对实施情况进行检查。
而且定期对公司质量目标完成情况进行检查。
3.1.5 组织车间生产小组做好生产设备的管理，确保生产设备正常运行。
当发生设备事故时，应组织查明原因，提出处理意见。
3.1.6 组织做好安全生产、文明生产和环境保护工作。
3.2 及时向厂长报告分管工作情况，并提出工作建议。
XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第3章职责和权限第 4 页4.生产车间职责和权限4.1 协助副厂长的主要工作4.1.1 负责搞好车间文明生产和安全生产。
4.1.2 组织做好生产设备的维护保养和维修。
负责建立《生产设备台帐》，组织执行《设备管理制度》。
4.1.3 督促检查车间在用计量器具的维护保养。
4.1.4 负责做好本车间员工岗位技术培训工作和质量管理制度的宣贯工作。
4.2 生产车间员工的主要工作4.2.1 在车间主任的领导下，确保按质按量按期完成各项生产任务。
4.2.2 负责对使用的生产设备进行日常的维护保养。
4.2.3 当发生事故时，应采取有效措施，制止事故的发展，并及时向厂长和车间主任报告。
，做好工序的质量监控。
当生产过程需要调4.2.4 认真组织实施《工艺管理制度》整工艺时，应提交修改方案，并做好试验，报副厂长或厂长批准后方可实施。
4.2.5 对生产过程产品质量负全面责任。
对存在的质量问题，组织有关人员进行质量攻关。
严禁不合格产品入库。
4.2.6 完成领导交办的各项工作任务。
5.财务部职责和权限5.1 认真执行国家的有关法律、法规和各项财税政策，维护财税纪律，执行本厂的质量管理制度和各项规章制度。
5.2 严格执行银行的现行管理规定，合理使用资金，加强现金管理和成本核算，分析各类费用的开支，并向总经理报告。
5.3 每月按时完成财务报表，并向厂长报告货款的回收及资金的使用情况。
5.4 负责办理日常各项费用的报销和职工工资、福利的发放。
做好必需办公用品的购置。
5.5 各项费用的报销应由厂长审批，而较大项目的费用由总经理审批，并且要有经手人签字。
5.6 完成领导交办的其他工作任务。
6、供销部职责和权限6.1 供销负责人的主要工作6.1.1 主管原辅材料的采购、产品的销售和仓库的管理。
6.1.2 做好合格供方的评定，按总经理审批的合格供方名单，组织做好原辅材料的采购，确保所购原辅材料达到规定的要求。
XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第3章职责和权限第 5 页6.1.3 负责合同/订单的接收，负责产品销售后的服务。
6.1.4 对顾客的投诉或意见，应认真倾听，组织有关人员进行处理。
认真组织实施《销售及服务制度》。
6.1.5 负责仓库的统一管理。
抓好仓库管理工作，确保库内产品数量、质量在贮存期完好。
6.1.6 做好产品出厂或原辅材料入厂的运输工作，确保运输过程质量责任的明确。
6.1.7 及时向总经理报告工作的进展情况，并提出工作建议。
认真执行本厂各项质量管理制度，努力完成领导交办的工作。
6.2 供销人员的主要工作6.2.1 在供销负责人的领导下，做好本厂的原辅材料的采购工作，按时完成下达的各项采购任务。
6.2.2 严把采购质量关，防止不合格原辅材料入厂。
6.2.3 做好合格供方的调查，按合格供方名单实施采购。
6.2.4 负责产品的销售工作，努力完成供销负责人下达的销售任务，并负责做好资金的回笼。
6.2.5 接到顾客的投诉或意见，应填写《顾客意见和建议处理表》，组织进行处理并认真实施《售后服务管理制度》。
6.2.6 负责市场信息的收集，并根据顾客要求，提出产品质量新的发展建议。
6.2.7 认真学习并执行本厂各项管理制度。
6.2.8 完成领导交办的各项工作任务。
7.检验部职责和权限7.1 厂长的领导下，做好进厂原辅材料、包装袋和成品的检验工作。
7.1.1 供销部负责列出采购清单，检验室对采购原、辅材料进行检验或验证。
7.1.2 负责收集和保管产品标准和检验方法标准，并跟踪标准的修改信息。
负责实施技术文件的更改和归档。
7.1.3 熟悉产品标准的要求和本厂原材料、辅助材料、成品的检验要求。
按规定的检验方法进行检验，准确分析数据，做好检验和记录，并对合格批产品签发质量证明书。
7.2 化验室负责本厂产品生产过程的工艺监控，以及质量管理文件和技术文件的统一管理和控制。
7.3 负责全厂计量工作的统一管理。
7.3.1 负责宣传国家有关计量的法律、法规和规章，提高员工对计量的重要性的认识。
XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第3章职责和权限第 6 页7.3.2 计量员负责计量工作的具体实施和管理。
7.3.3 计量器具使用人员应正确使用计量器具。
7.4 对不合格的原料、半成品、成品，必须按《不合格品控制制度》执行，并对不合格原因进行分析，提出处理意见。
7.5 对工艺流程进行监控，确保产品质量符合规定要求。
7.6 做好化验室内的清洁卫生，物品排放整齐。
7.7 每月初应将上月产品质量情况填入《产品质量报表》，经质量负责人批准后报总经理和财务，作为生产班组的考核依据。
7.8 协助有关部门做好顾客意见、建议、投诉的处理。
7.9 完成领导交办的各项工作任务。
8.设备安全部职责和权限8.1 在车间主任的领导下，负责建立设备台帐、档案，负责全厂生产设备的具体管理和车间安全生产的监督。
8.2 认真组织实施《设备管理制度》，做好设备标识。
8.3 组织维修人员按车间需求进行设备的检修。
8.3.1 依时、按质完成车间、化验室下达的各项维修任务，负责消防器具的管理。
8.3.2 每年第一季度制定《计量器具检定计划》，报车间主任审批后实施。
8.3.3 在计量器具出现失准或损坏时，应当送检测机构修理或重新检定/校准。
8.4 当设备出现异常和事故时，应立即采取措施，阻止事故漫延并保护现场，并向车间主任报告，及时查找原因并排除。
8.5 当主要设备需要大修时，应将修理情况填入《设备卡》内，放入设备档案。
8.6 有关安全问题的工作8.6.1 认真学习国家、行业有关安全的规定。
8.6.2 指导生产工人正确执行安全操作规程。
8.6.3 负责向全厂职工贯彻国家、行业有关安全生产的各项要求。
8.6.4 不?ㄆ诔椴樯痰陌踩榭觯 ?忠斐;蛞加笆毕蚣际蹙肀ǜ妗?.6.5 有权对一切违反安全生产的行为进行纠正，防止安全事故的发生。
8.6.6 对已发生的安全事故，负责做好调查，并提出改正的意见。
8.7 完成领导交办的各项工作任务。
9.办公室主任职责和权限9.1 在总经理的领导下，负责做好人事管理、培训、门卫后勤、财务以及各项行政事务工作。
9.2 负责做好入厂人员的考核。
组织对新进人员进行公司规章制度和相关岗位职XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第3章7 页责的培训。
9.3 统一接收各类文件，并分送相关领导。
9.4 安排职责和权限第厂内保安的值班，确保厂内财物安全。
9.5 组织做好厂内清洁卫生和食堂卫生工作，确保职工身体健康。
9.6 协助总经理管理好财务工作，严格遵守财务纪律。
9.7 及时向总经理报告分管工作的情况，并提出工作建议。
10.仓库管理部职责和权限10.1 在厂长的领导下，负责原材料和物资的入库和发放工作。
负责成品的入库和出库。
10.2 原辅材料入库时，应进行检查验收(包括:数量、品种、合格证明、发票)，需要化验室化验的通知化验室进行抽样检验。
10.3 原辅材料的发放，应凭《生产通知单》方可发料。
10.4 所有产品入库和出库，必须凭《检验报告单》和《出厂通知单》进行。
10.5 仓库的物料管理，应当按《仓库管理办法》执行。
应做到标识清楚，堆放整齐。
10.6 负责建立库内物资台帐，确保帐、卡、物相符。
10.7 每年应对库存物资进行清点，并填写《盘点表》报财务和供销负责人。
10.8 负责库内的清洁卫生、安全、防潮、防火、防盗工作。
10.9 认真执行本厂各项质量管理制度。
10.10 完成各级领导交办的各项工作任务。
XXXX 酒厂质量管理制度第 A/0 版标题第 4 章计量管理制度第 8 页1.职责1.1 检验室负责全厂计量工作的统一管理和具体实施。
1.2 计量器具使用人员应正确使用计量器具。
2.管理2.1 检验员负责建立《计量器具台帐》，对正在使用的计量器具统一编号。
2.2 检验员负责每年第一季度编制《计量器具检定计划》，报车间主任审批后，按计划检定/校准。