家乡的小吃PPT模板
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介绍家乡的美食ppt
家乡 美食 荟萃
目录页 CONTENTS PAGE 海螺
1
安徽阜阳
2
广东湛江
3
福建福州
4
四川乐山
5
吉林四平
6
甘肃天水
7
陕西西安
8
福建莆田
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安徽阜阳
1 • 当涂酱菜 • 大救驾 • 金丝馓子 • 面圆
安徽阜阳
1.1 当涂酱菜
当涂酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰 富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制 作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在 华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱 菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐 餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带 的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣 椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放 在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里， 淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜 味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品 茗时的绝配
广东湛江
2.2 廉江红橙
廉江红橙果实大（单果重150克 左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、 汁化渣、甜中带酸，味清甜带香， 深受欢迎，因而被列为国宴佳果， 廉江因此而被命为“中国红橙之 乡”。1984年春，日本首相中曾根 来访问我国，首相品尝后连声称好， 并要求带一些回去，国家派专机来 湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。
感极佳，且营养丰富。
人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
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福建莆田
8 • 海蛎 • 海蛎煎 • 红团
福建莆田
8.1 海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有 “海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛 黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分， 其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌 量之高，可为其它食物之冠。
目录页 CONTENTS PAGE 海螺
1
安徽阜阳
2
广东湛江
3
福建福州
4
四川乐山
5
吉林四平
6
甘肃天水
7
陕西西安
8
福建莆田
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安徽阜阳
1 • 当涂酱菜 • 大救驾 • 金丝馓子 • 面圆
安徽阜阳
1.1 当涂酱菜
当涂酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰 富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制 作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在 华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱 菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐 餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带 的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣 椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放 在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里， 淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜 味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品 茗时的绝配
广东湛江
2.2 廉江红橙
廉江红橙果实大（单果重150克 左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、 汁化渣、甜中带酸，味清甜带香， 深受欢迎，因而被列为国宴佳果， 廉江因此而被命为“中国红橙之 乡”。1984年春，日本首相中曾根 来访问我国，首相品尝后连声称好， 并要求带一些回去，国家派专机来 湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。
感极佳，且营养丰富。
人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
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福建莆田
8 • 海蛎 • 海蛎煎 • 红团
福建莆田
8.1 海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有 “海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛 黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分， 其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌 量之高，可为其它食物之冠。
小吃美食PPT中国各地特色美食
糖醋鱼块
糖醋鱼块最引人注目的 特点之一是其鲜艳的色 泽。金黄色的鱼块外酥 里嫩，表面裹着一层光 亮的糖醋汁，呈现出红 亮诱人的色泽，令人一 眼望去便食欲大增。
剁椒鱼头
剁椒鱼头以鳙鱼的鱼头为主料， 这种鱼头肉质细嫩，富含胶原 蛋白，是制作此菜品的最佳选 择。同时，剁椒作为关键调料， 由辣椒、盐和豆豉等原料经过 巧妙配比和制作工艺而成，其 辣味和香味十分浓郁，为菜品 增添了独特的风味。
白蘑菇鸡蛋汤
风味：这道菜以其简单的烹 饪方式和丰富的营养价值而 受到喜爱。 营养价值：白蘑菇富含蛋白 质、纤维素、矿物质和维生 素D等营养成分，有助于促 进钙的吸收和增强骨骼健康。
干锅香辣鸡翅
口感：鸡翅外焦里嫩， 香辣味浓郁，干锅的烹 饪方式使鸡翅更加入味。 风味：这道菜以其香辣 可口的风味而受到喜爱， 是干锅系列中的经典菜 品之一。
完结
感谢观看
广东人对食材的新鲜度有 着近乎苛刻的要求，白切 鸡正是这种追求的体现黄肉白，肥嫩鲜美，佐 以姜葱调料，口感滑嫩， 香气扑鼻，被誉为“鸡中 贵族”。
广西螺蛳粉
螺蛳粉是柳州的名片，以 其独特的酸辣味著称。用 螺蛳熬制的汤底，加上酸 笋、腐竹、花生、木耳等 配料，再加上新鲜的米粉， 每一口都是对味蕾的挑战 与诱惑。
酸 菜 鱼
爽辣感酸 开味而菜 胃相著鱼 ，互称以 能融，其 够合酸特 刺，菜有 激使的的 食得酸酸 欲整味味 。道与和
菜辣香 品椒辣 酸的口
手撕鸡
手撕鸡的最大特色在于 其独特的制作工艺，即 鸡肉需经过煮制后，戴 上手套将整只鸡用手一 点一点地撕成小条。这 种手撕的方式不仅保留 了鸡肉的纤维和口感， 还使得鸡肉更加入味。
拌莴笋丝
半根莴笋切成丝，用白糖、 盐、醋拌匀，也可加香油。 成菜清香脆口。 三色鸡丝 材料： 鸡肉丝 150 克，青椒 1 个，水发香菇 5 朵。 调料： 盐、味精各适量。
人美小学美术六年级上册《第14课家乡的小吃》PPT课件 (4)
荞面饸饹是北方面食三绝之一， 与兰州拉面、山西刀削面齐名。 饸饹，因多用荞麦面制成，比较 固定的叫法是荞面饸饹。饸饹， 古称“河漏”。饸饹主料除荞麦 面粉外，还有食用碱和食盐。
中国各地小吃荟萃——陕西小吃
来到西安，你是无论如何该去品味 贾三先生透彻人心的清真和美伦美 焕的技艺。找到贾三，你就算是找 到了真正的小吃。西安的小吃多， "贾三灌汤包子"是名头最大、字号 最为响亮的西安小吃之一。
老北京十三绝
糖卷果,主料有山药和大枣，配 以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。 深受中外食者青睐，尤得女性 食客的喜爱。
姜丝排叉，从其名就可知道，它原 料中有鲜姜，因而食用时有明显的 鲜姜味而得名。有酥、甜、香的特 点。
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老北京十三绝
北京小吃中奶油炸糕是富有营 养的小吃品种。奶油炸糕呈圆 形，外焦里嫩，香味浓郁，富 有营养，香甜可口，易于消化， 很受欢迎。
中国各地小吃荟萃——四川小吃
夫妻肺片是成都地区人人皆知的一 款风味名菜。相传在30年代，成都 少城附近，有一男子名郭朝华，与 其妻一道以制售凉拌牛肺片为业， 他们夫妻俩亲自操作，走街串巷， 提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺 片制作精细，风味独特，深受人们 喜爱。为区别一般肺片摊店，人们 称他e们dudow为n "夫妻肺片"。
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学生作品欣赏
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作业提示: 小组合作，用橡皮泥材料制作一份 家乡的小吃,并为它制作一张卡片,简 单的介绍！
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花 馍
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中国各地小吃荟萃——四川小吃
四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品 风味。具有以下特点： 一是风味突出
小吃美食PPT中国各地特色美食
三杯鸡
三杯鸡的名称来源于其烹饪过 程中使用的三种主要调料—— 一杯米酒、一杯酱油（或生抽 与老抽的结合）、一杯香油 （或猪油、茶油、黑麻油等， 根据地域和烹饪方法的不同而 有所变化）。这种独特的调料 组合为三杯鸡赋予了丰富的味 道层次和独特的鸡传，盐
水 的，盐作统其焗 嫩更焗为盐制鸡
中国
各地特色美食
徽州毛豆腐
徽州毛豆腐是安徽的传统 名小吃之一，它的特点是 豆腐鲜嫩、口感细腻、味 道鲜美。徽州毛豆腐是将 豆腐切成块，然后在豆腐 表面撒上一层毛霉菌，发 酵后制成的。这种美食的 豆腐鲜嫩，口感细腻，味 道鲜美，是安徽的传统名 小吃之一。
南 昌 炒 粉
蔬黄的南 菜。特昌 、南点炒 肉昌是粉 类炒粉是 、粉条江 海是爽西 鲜将滑的 等米、传 食粉味统 材煮道名 炒熟鲜小 制，美吃 而然、之 成后色一 的加泽， 。入金它
晶 滑加鸡客焗作作 。注则家鸡技为 重是菜的艺一
盐 鸡在肴改和道 肉此，良风广
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鸡
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双椒肉丝面
口感：肉丝鲜嫩多汁， 双椒（通常为青红椒） 的加入增添了爽脆的 口感和微辣的风味。 风味：这道菜色香味 俱佳，面条吸收了肉 丝的鲜美和双椒的辣 味，口感丰富。
酸 笋 炒 肉
免种营而风 疫维养受味 力生价到： 。素值喜这
，：爱道 有酸，菜 助笋适以 于富合其 促含搭酸 进膳配爽 消食米开 化纤饭胃 和维食的 增和用风 强多。味
脆笋牛腩鸡汁
口感：牛腩炖得酥烂，脆笋 保持爽脆口感，鸡汁的加入 提升了整道菜的鲜美度。 风味：这道菜集合了牛腩的 醇厚、脆笋的清新和鸡汁的 鲜美，风味独特。
葱爆羊肉
口感：羊肉滑嫩，葱香 浓郁，火候恰到好处， 保留了羊肉的鲜嫩和葱 的香气。 风味：葱爆羊肉以其鲜 香不膻、汪油包汁的特 点著称，是鲁菜中的经 典菜肴。
家乡的风味小吃六年级作文课ppt课件
狗不理包子的面、馅选料精细， 制作工艺严格，外形美观，特 别是包子褶花匀称，每个包子 都不少于15个褶。刚出笼的包 子，鲜而不腻，清香适口。
狗不理包子特点是： 选料精良、皮薄馅大、口味醇 香、鲜嫩适口、肥而不腻
7
1831年（清道光十一年），”狗不理包子“创 始人高贵友出生，原籍在顺天府武清县下朱庄 （现天津市武清区）。因其父四十得子，为求 平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小 狗一样好养活。
8
西安羊肉泡馍
营养价值
1、冬季寒冷干燥，脾胃虚弱的人多吃温 热性的羊肉可以养胃健脾，还能强肾。
2、羊肉泡馍中的肉汤由丁香、桂皮、草 果、茴香等中药熬制，能起到温补的作 用。
3、可以补充人体每天需要30%左右的脂 肪和丰富的蛋白质。
4、与其它畜肉不同，羊肉中含有肉碱， 可以促进脂肪代谢，提高利用率不容易 发胖，能给提供更多能量。
描写美味的四字词语
美味可口、香气扑鼻、齿颊留香、 垂涎三尺、回味无穷、肥而不腻、 香脆可口、外酥里嫩、麻辣爽口
12
1、笼汤包 远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，
你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。 在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起 来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好 像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过 外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎 么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的 牛肉呢！
高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃 铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师 傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进， 练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了 一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高 贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制 作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色 香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包 子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说 话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖 包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴， 都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作 “狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们 淡忘了。
狗不理包子特点是： 选料精良、皮薄馅大、口味醇 香、鲜嫩适口、肥而不腻
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1831年（清道光十一年），”狗不理包子“创 始人高贵友出生，原籍在顺天府武清县下朱庄 （现天津市武清区）。因其父四十得子，为求 平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小 狗一样好养活。
8
西安羊肉泡馍
营养价值
1、冬季寒冷干燥，脾胃虚弱的人多吃温 热性的羊肉可以养胃健脾，还能强肾。
2、羊肉泡馍中的肉汤由丁香、桂皮、草 果、茴香等中药熬制，能起到温补的作 用。
3、可以补充人体每天需要30%左右的脂 肪和丰富的蛋白质。
4、与其它畜肉不同，羊肉中含有肉碱， 可以促进脂肪代谢，提高利用率不容易 发胖，能给提供更多能量。
描写美味的四字词语
美味可口、香气扑鼻、齿颊留香、 垂涎三尺、回味无穷、肥而不腻、 香脆可口、外酥里嫩、麻辣爽口
12
1、笼汤包 远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，
你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。 在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起 来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好 像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过 外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎 么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的 牛肉呢！
高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃 铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师 傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进， 练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了 一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高 贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制 作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色 香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包 子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说 话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖 包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴， 都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作 “狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们 淡忘了。
《家乡的小吃》优秀课件
《家乡的小吃》优秀课件一、教学内容本节课我们将学习人教版小学语文四年级下册《家乡的小吃》一课。
该课内容主要围绕各地特色小吃展开，详细介绍了小吃的历史背景、制作工艺、食材选择及地方文化等内容。
具体章节为第三单元第11课。
二、教学目标1. 了解并掌握课文中提到的各种家乡小吃及其特点。
2. 培养学生热爱家乡、传承地方文化的情感。
3. 提高学生的阅读理解和表达能力。
三、教学难点与重点难点：理解并掌握各种家乡小吃的制作工艺和食材选择。
重点：培养学生热爱家乡、传承地方文化的情感。
四、教具与学具准备教具：多媒体课件、黑板、粉笔学具：课本、练习本、彩色笔五、教学过程1. 导入：通过展示一组家乡特色小吃的图片，引发学生对家乡小吃的兴趣，进而导入新课。
2. 课堂讲解：a. 介绍课文背景，带领学生了解各地小吃的历史文化；b. 讲解课文内容，详细解析各种小吃的制作工艺、食材选择及地方文化；c. 结合课文，讲解重点词汇和句型。
3. 实践情景引入：分组让学生介绍自己家乡的特色小吃，分享制作过程和趣事。
4. 例题讲解：针对课文内容，设计相关问题，引导学生思考和讨论。
5. 随堂练习：让学生根据课堂所学，完成课后练习题。
六、板书设计1. 《家乡的小吃》2. 主要内容：a. 各地特色小吃介绍；b. 小吃的制作工艺、食材选择；c. 家乡小吃文化传承。
七、作业设计1. 作业题目：a. 查找资料，了解自己家乡的一种特色小吃，并记录下来；b. 以《我家乡的小吃》为题，写一篇作文，不少于300字。
2. 答案：见课后反思及拓展延伸部分。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，学生是否对家乡的小吃有了更深入的了解，是否能够表达出对家乡文化的热爱。
2. 拓展延伸：a. 鼓励学生深入了解家乡的其他特色文化，如民间艺术、风俗习惯等；b. 组织一次“家乡美食节”活动，让学生展示自己家乡的小吃，增强文化认同感。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定；2. 实践情景引入环节的设计；3. 作业设计中的查找资料和作文题目；4. 课后反思及拓展延伸的深入引导。
家乡的小吃课件PPT
三大特点
• 特点二：和面 • 第二是和面，和面一定是年轻力壮的小伙子， 用一定比例的盐水来和面，一遍一遍的揉面，然 后把面醒上一段时间再揉，如此反复使面更加筋 道，最后把面揪成一两重的小块，用擀杖擀成一 柞长的面饼抹上油放在托盘中待用，发展到如今 大多数烩面馆都用机器和面，但是和面中间很有 技巧，同是一样费力和出的面，吃起来却是非常 的不一样，面和的好的烩面盛到碗里吃起来又光 滑又筋道，面和不好的烩面盛到碗里吃起来又糟 又虚泛的不好吃。
全国义务教育课程标准美术实验教科书 第十一册第17课
家乡的小吃
中国饮食文化的历史
中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、 五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、 香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王 国”的美誉。 中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区 域文化,是中华各族人民在生产和生活实践中创造出 来的物质财富和精神财富。
我舔了舔已经沾满油汁的嘴唇，不甘心的了望着后 面又长又大、且价格便宜的羊肉串，又一次挤进了人群 。我握着几乎有半个人长的肉串，一个劲儿的往嘴里塞 。我咬住一大片肉，嘶啦一声扯下一大片肉来，嘴里充 满了肉块，满嘴都是肉香，满心都是舒畅！ 夜幕降临，姐姐和我又一次走近店铺，买下了一大 捧羊肉串。 人群依然拥挤，我把那羊肉串高举过头顶，肥油顺 着杆子流下来，流到了手上、流到了心上。我等一路走 一路吃，嘴角都积了厚厚一层油脂，大饱口福而归，那 王府井小吃街也深深留在我心中。
左右两边的糖葫芦店比比皆是，每个店铺前 都人山人海。挤上前的人一群接一群。令我无处 “插针”。食物的香味更浓了，它们夹杂在人群 中，钻进人们的鼻子，诱出又一批的馋虫。在这 种情况下，你就是刚吃饱也不会无动于衷的。三 四条叉开的街道里，千奇百怪的食品更是层出不 穷。我们选定了一张桌子，开始了“正餐”。
介绍美食PPT中国各地特色美食
毛血旺
毛血旺是川菜的一道特色名 菜，也是重庆江湖菜的鼻祖 之一，已经列入国家标准委 员会《渝菜烹饪标准体系》。 毛血旺以鸭血为制作主料， 烹饪技巧以煮菜为主，口味 属于麻辣味。其起源于重庆， 流行于西南地区，是一道著 名的传统菜式，这道菜是将 生血旺现烫现吃，且毛肚杂 碎为主料，遂得名。
红烧肉鹌鹑蛋
干 锅 香 辣 虾
味掌烹之浓风 且握饪一厚味 保火技。而： 持候巧 著这 鲜和： 称道 嫩调干 ，菜 。料锅 是以
的香 重其 搭辣 庆咸 配虾 江鲜 ，的 湖醇 使烹 菜香 虾饪 的、 肉需 代滋 入要 表味
白蘑菇鸡蛋汤
风味：这道菜以其简单的烹 饪方式和丰富的营养价值而 受到喜爱。 营养价值：白蘑菇富含蛋白 质、纤维素、矿物质和维生 素D等营养成分，有助于促 进钙的吸收和增强骨骼健康。
红烧肉鹌鹑蛋是一道色 香味俱佳的家常菜肴， 将红烧肉的醇厚与鹌鹑 蛋的鲜嫩完美结合，既 满足了味蕾的享受，又 兼顾了营养的需求。
白 灼 虾
的道汉白 口菜族灼 感以传虾 而其统是 广独名广 受特菜东 喜的，省 爱烹属广 。饪于州
工粤地 艺菜区 和系的 鲜。一 美这道
芹菜培根卷
风味：这道菜结合了 中西方的烹饪元素， 形成了独特的风味。 营养价值：培根富含 蛋白质和脂肪，芹菜 则富含纤维素和维生 素，这道菜营养均衡 且有助于消化。
食移烤祀几 文，全祖千 化烤羊先年 ，全作或前 成羊为团， 为逐盛聚那
ห้องสมุดไป่ตู้
黄焖鸡
黄焖鸡，不仅是一道美味佳 肴，更是一种生活的态度。 它那种慢慢炖煮出来的滋味， 散发着家的温馨和爱的味道。 每一口咬下去，都带着满满 的幸福感。所以不管是忙碌 的工作日还是悠闲的周末， 只要有一锅黄焖鸡，我就觉 得心满意足。
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小吃美食PPT模版
美食小吃/韩式料理/创业计划/活动策划
汇报人：XXX；汇报时间：XX年XX月
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美食相伴感谢一路有你
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