豆沙吐司的制作方法
吐司面包的做法烤箱
吐司面包的做法烤箱这款红豆吐司面包的味道超棒，营养也很丰富。
具体是怎么做出来的呢？小编整理了关于红豆吐司面包的简易做法，希望对大家有帮助!红豆吐司面包的用料烤箱红豆吐司面包的做法1.将糖，盐，鸡蛋，红豆浆先倒入面包桶。
2.倒入面粉，奶粉和酵母启动二次和面程序，最后一次加入黄油至完全阶段。
3.取出面团整圆。
4.放温暖处发至二至二点五倍大。
5.取出面团排气，分成三份醒15分钟。
6.如图擀开。
7.翻面卷起。
8.依次做好其他二个，放入吐司盒内。
9.发至九分满刷上全蛋液(前面剩下的一点鸡蛋)10.送入已经预热的烤箱下层170度35分钟，待上色后加盖锡纸。
11.烤好的吐司立即取出放在烤网上晾温时装入保鲜袋保存。
红豆吐司面包的小贴士面包烤好后要立即从模具中取出。
篇二:[吐司面包的做法烤箱]烤箱做红豆吐司面包的方法介绍红豆富含淀粉,因此又被人们称为饭豆,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为心之谷。
红豆吐司面包怎么做好吃？小编整理了关于红豆吐司面包的做法，希望对大家有帮助!烤箱做红豆吐司面包的用料烤箱做红豆吐司面包的方法1.除黄油、红豆、黑芝麻外，其他材料混合均匀。
2.用揉面机揉至稍微出膜。
3.加入橄榄油，继续揉。
4.揉至完全阶段，即打开可拉出大片薄膜。
5.滚圆，放温暖湿润出进行发酵。
6.发酵至两倍大。
即用手指沾上面粉，在面团上戳洞，洞口不回缩，面团仍然保持张力。
7.将面团排气，分为等量的两份。
8.将面团擀成长椭圆形。
9.由上至下卷起，松弛20分钟。
10.再秆开，翻面。
11.在上面铺满红豆沙。
12.由上至下卷起。
另一面团做法相同。
13.将两个整好的面团放入吐司模进行二次发酵。
14.发酵至模具的八分满，将黑芝麻洒在面团的表面上。
15.入烤箱烘烤。
16.烤好后立刻脱模，晾凉后切片密封保存。
烤箱做红豆吐司面包的小贴士1、要想做出够高度的吐司，面团的筋度及膜一定要揉到位。
即面团打开可以成为大片薄膜，薄膜用手指戳洞，可看到洞的边缘光滑，无锯齿。
450g吐司面包最佳配方
450g吐司面包最佳配方450g吐司面包最佳配方的做法步骤一、面包材料解析高筋面粉、水、白糖、黄油、酵母、盐是基础材料，鸡蛋、奶粉、淡奶油可放可不放。
1、高筋面粉的面团具有很强的粘力及弹性，可以锁住发酵产生的二氧化碳使面团膨胀起来。
2、水能促进面筋形成，溶解干性辅料，帮助酵母生长繁殖。
3、酵母能利用面团中的营养物质进行发酵,产生CO2和醇类、酯类等香味成分，使面团膨松、富有弹性，提高面团营养价值和人体营养吸收利用率等4、糖主要是令面包拥有宜人的甜味，还是酵母进行生化作用的营养剂。
5、盐使面筋更紧实面包更细腻，增加风味，稳定发酵防腐抑菌等。
6、黄油增加营养、增进风味、保持产品柔软、延长保质期等。
7、鸡蛋增加面包的营养、色泽和弹性8、奶粉增加面包营养及香甜口感9、淡奶油可以增加面包营养、和风味，是北海道吐司的重要原料，普通吐司可不加。
吐司面包材料配比（450g磨具）：1、高筋面粉250-300g，盖盖儿面粉的膨胀会受到限制，故面粉少些。
2、白糖用量通常占面粉的6-8%，喜甜的可加倍3、盐、酵母各占面粉的1-2%4、黄油占比5-10%5、基础吐司如增加风味，可将水换成奶。
还可加淡奶油不超20%，加奶粉不超5%三、面团含水量计算及液体材料的相互转换：面团含水量是所有材料含水量总和，主要是水、牛奶、鸡蛋等，它们之间可相互转换。
其他含水量较少的材料忽略不计。
一般面团含水占比约60-70%，面团含水比=材料总含水量/面粉量，按65%面团含水量计算，300g面粉需要水总量为：300g✖️65%=195g（水）配方中蛋液假设为60g，含水约：60g✖️70%=42g（水）面团总含水量为195g，还需加入水：195g➖42g=153g （水）153g水相当于牛奶的量为：153g➗90%=170g（牛奶）四、各种材料含水量：牛奶90%，全蛋液70%，蛋白88%，蛋黄52%，蜂蜜17%，淡奶油50%，炼乳35%步骤1牛奶提前放冰箱冷藏，目的是在揉面时让面团尽量保持低温。
吐司面包的工艺流程及操作要点
吐司面包的工艺流程及操作要点嘿，朋友！你知道那一片片香喷喷、软绵绵的吐司面包是怎么来的吗？这可有着一套神奇的工艺流程和操作要点呢！咱们先来说说原材料的准备。
就像盖房子得有好砖好瓦，做吐司面包也得有优质的材料。
高筋面粉那可是主角，就像舞台上的大明星，它决定了面包的筋性和口感。
还有酵母，这小家伙就像是神奇的魔术师，能让面团膨胀起来。
糖和盐就像一对欢喜冤家，一个带来甜蜜，一个带来滋味。
别忘了牛奶和鸡蛋，它们就像是贴心的小伙伴，让面团变得更加柔软和富有营养。
接下来是搅拌面团的环节。
这就好比是一场热闹的舞会，各种材料在搅拌机里欢快地旋转、融合。
可别小看这搅拌，时间和速度都得把握好，要不然面团可就闹脾气啦！搅拌过度，面团会变得黏糊糊；搅拌不足，面包就不够松软。
你说这像不像炒菜，火候不对，味道就差了一大截？揉面也是个技术活。
这就像是给面团做按摩，要把面团揉得光滑有弹性，就像小宝宝的脸蛋一样。
揉面的时候，得用上全身的力气，仿佛在跟面团进行一场力量的较量。
而且要注意手法，从里到外，从上到下，面面俱到。
这过程可不轻松，但是想到即将出炉的美味吐司，是不是就有动力啦？然后是发酵。
这可是面包成长的关键时期，就像孩子在慢慢长大。
把面团放在温暖湿润的地方，让它安静地睡一觉，慢慢膨胀。
发酵的时间和温度得拿捏准确，要不然面团可能就“长歪”啦！整形这一步，就像是给面团梳妆打扮。
把发酵好的面团分成均匀的小块，再整形成吐司的形状。
这可得有耐心，不能毛毛躁躁的，不然做出来的吐司形状就不好看啦。
最后是烘焙。
把整形好的面团放进烤箱，就像是送它们去参加一场火热的考试。
温度和时间要控制好，不然面包可能会烤焦或者不熟。
当听到烤箱“叮”的一声，那香喷喷的吐司面包就出炉啦！怎么样，做吐司面包是不是就像一场奇妙的冒险？每一个步骤都充满了挑战和惊喜。
只要用心去做，按照这些工艺流程和操作要点，相信你也能做出美味的吐司面包！让我们一起动手，为生活增添一份甜蜜和温暖吧！。
各类西式中式糕点点心的做法大全
目录——点心的做法鸡蛋饼(面粉、鸡蛋、葱、火腿) (3)手抓饼早餐（鸡蛋、生菜、火腿片、芝士、手抓饼） (3)玉米煎饼(玉米、鸡蛋、面粉、毛豆) (3)香甜玉米饼（糯米粉、玉米粉、玉米） (3)甜香玉米烙（玉米罐头、炼乳、生粉、糯米粉） (4)美味土豆饼（土豆、面粉） (4)糯米土豆饼（土豆、糯米粉、白芝麻） (4)爱心南瓜饼（南瓜、糯米粉） (5)超级简单南瓜饼（南瓜、糯米粉、玉米淀粉） (5)椰香南瓜馅饼（南瓜、面粉、椰子汁） (5)虾皮泡菜小煎饼（面粉、泡菜、虾皮、紫菜） (5)香蕉牛奶小煎饼（面粉、牛奶、鸡蛋、香蕉） (6)黄瓜饼（黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、面粉） (6)豆沙卷饼（面粉、红豆沙） (6)早餐藕饼（藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉） (6)卡哇伊造型藕饼（莲藕、糯米粉、姜） (7)燕麦片早餐饼（燕麦片、鸡蛋、面粉、牛奶、卷心菜） (7)菠菜软饼（菠菜、鸡蛋、面粉） (7)胡萝卜豆沙煎饼（胡萝卜2、面粉、玉米粉、糯米粉、红豆沙、熟白芝麻） (7)火腿沙拉肉松煎吐司（吐司、鸡蛋、面粉、火腿、芝士片、红椒、肉松） (8)鸡蛋沙拉三明治（吐司2、鸡蛋、洋葱、芹菜、黄） (8)三色健康油豆腐（老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳） (8)香酥薯球（土豆、培根、洋葱、胡萝卜、豌豆、面粉、蛋液、面包糠） (8)紫薯小麻球（白芝麻、紫薯、糯米粉、牛奶） (9)香炸饭团（米饭、鸡蛋、面包糠） (9)脆皮香蕉（香蕉、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉） (9)香辣孜然馒头（馒头、孜然、黑胡椒、辣椒粉、欧芹） (9)粢饭卷（糯米、大米、榨菜、肉松、油条） (10)饭团儿（糯米饭、香肠、鸡蛋、葱、萝卜干、熟白芝麻、烤肉酱） (10)铜锣烧（蜂蜜、鸡蛋、面粉、牛奶、红豆沙） (10)寿司卷（熟米饭、紫菜、香肠、肉松、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜） (10)豆浆蒸蛋羹（鸡蛋、豆浆） (11)鲜奶布丁（布丁粉、鲜牛奶） (11)燕麦片布丁（燕麦片、鸡蛋、豆浆） (11)蓝莓山药（山药、蓝莓果酱） (11)果珍橙味冬瓜（冬瓜、果珍） (11)香甜土豆沙拉（土豆、鸡蛋、黄瓜、圣女果、黑白熟芝麻、海苔） (12)南瓜酸奶沙拉（南瓜、玉米、酸奶、饼干） (12)南瓜葡萄干沙拉（南瓜、葡萄干、黄瓜、红椒） (12)糯米藕（糯米、藕、大枣、蜂蜜） (12)电饭锅蒸蛋糕（鸡蛋、牛奶、面粉） (13)电饭锅蛋糕（低粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉） (13)花生粘（花生、淀粉） (14)鲜肉包子（面粉、牛奶、酵母、猪肉、葱） (14)鸡蛋饼【原料】面粉60g，水120g，盐少许。
吐司的10种做法介绍
吐司的10种做法介绍1、火腿西多士的做法材料：吐司面包2片，火腿2片，芝士1片，鸡蛋2个做法：1.吐司切成厚度为1cm里的薄片(切下来的边直接吃掉吧)，在吐司片上放上两片火腿。
2.然后放上芝士片，盖上另一片吐司。
3.取一个大碗，鸡蛋打散成蛋液;将吐司放进碗里双面蘸上蛋液。
4.平底锅烧热，油六成热时，放入吐司片用小火煎至两面金黄色，取出用厨房用纸吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
2、焗芝士吐司梨的做法在芝士与梨间融入吐司，吃在嘴里浓浓的芝士奶味和甜甜水嫩的梨，感觉真的很棒!主料：吐司100克，梨1只，鸡蛋1只辅料：芝士1片做法：1.吐司去边切块，梨去皮去心切块，鸡蛋打入碗中搅均匀2.取一吐司块沾上鸡蛋3.然后放入碗中4.在吐司上放入梨5.然后在铺上吐司块，放上百吉福芝士6.烤箱200度预热5分钟，放入烤10分钟7.10分钟出箱即可3、芝士熔岩吐司卷的做法材料：芝士片4-5片，切片吐司4-5片，食用油少许，鸡蛋1只做法：1.准备好需要的所有原材料。
2.吐司切去四边，保留中间。
用擀面杖横向、纵向将面包压紧碾平。
3.每片面包中间放上一片芝士，慢慢卷起，蘸一些蛋液封口，再用刀切去两端不平整的部分。
4.热锅倒油，油温上来之后调小火，放入吐司卷，先滚一圈油之后慢慢煎至金黄，就可以装盘了。
直接吃、蘸番茄沙司、蘸蜂蜜、蘸炼乳都可以。
(以上吃法热量由低至高，请自行选择。
)4、小猪吐司的做法材料：金像高筋面粉300克，即发酵母4克，细砂糖36克，盐5克，奶粉12克，蛋24克，水160克，黄油24克，可可粉10克做法：1.将除了黄油外的所有材料投入面包机的桶内。
2.调到和面模式，按启动，开始揉面。
3.15分钟面包机停止工作后，加入软化的黄油，继续按第6的和面模式。
4.按3次第6的和面模式后，面团就揉好了。
5.用面包机揉面45分钟的手套簿膜。
6.把揉好的面团团一下，放面包桶内，上面盖一层湿布，按发酵功能，将面团发酵至2倍大，用时约1小时。
全麦面包的4种不同做法
全麦面包的4种不同做法全麦面包的做法(1)材料面包体配方：一、高筋面粉150克(约1/2杯+2大匙)，全麦面粉50克(1/4杯)，紫色土豆泥70克(约1/4杯+2小匙)，糖粉10克(约2小匙+1/4小匙)，盐1/4小匙，面包机酵母4克(约1小匙)，牛奶120克(1/2杯)。
二、无盐黄油15克(约1大匙多点点)各国的面粉及牌子不同，吸水性也许会有差异，如果搅拌起面团来的确干，可加或减少少水或牛奶，范围在10克-20克(2-4小匙)。
量杯所表示的是水，比重为1 ，面粉的比重约0.8，紫土豆泥没精确计算过，比重算是1吧。
配方除盐和酵母要求比较准确外，其它材料差几克问题不大。
本人以克为基本计量，以杯和勺计量的谨供参考。
面包馅配方：紫土豆泥70克(约1/4杯+2小匙)，红豆沙90克(1/3杯+2小匙)，红糖粉15-25克(1-2大匙，)，无盐黄油10克(约2小匙+1/2小匙)。
馅也可根据自己的喜好组织材料如枣泥、红薯、椰丝等来做。
做法馅的制作方法：一、准备好豆沙;二、紫土豆削去皮;三、切片小丁，放在微波炉碗里;四、放1大匙水，盖上盖子，叮10-15分钟，丁丁切得大粒，时间相对长些，再用匙子压成泥，用一半做馅，剩一半和在面团里;五、加入红豆沙、糖和黄油，如果较硬搅拌起来困难，可放在微波炉叮20秒，再用匙子搅拌均匀;六、分成八等份。
包体的制作方法：这次是用直接法一、先将牛奶叮20秒，加入酵母和糖，搅拌几下，再放包体其它材料(一)入搅拌机的碗，搅拌，搅拌成有较延展性面团，加入黄油，黄油不需加热溶化，切成小片放入搅拌机的碗里即可，再搅拌成具有延展性的面团，也就是说，用手揪一块面团，能拉开成薄膜状，就代表面团搅拌基本完成(如果是做吐司，就要揪大块的面团，能拉成大薄膜才算完成)。
放在适当温度的地方，装面团的容器盖上湿毛巾或薄膜，让面团发酵(也可在微波炉或烤箱内放一盘热水造成好的发酵环境，但不要千万运转)，发完酵，分成8等份，盖上薄膜让面团松驰10-15分钟;二、将小面团滚圆，擀出圆块;三、象包包子一样包馅入内;四、一定要收稳收好口子，不让馅流出来;五、收口向下，用手或擀面棍从中间向四边伸展压成饼状;六、在饼的直径对面尽量均等地剪1厘米深的口子;七、再在两口子之间剪刀两口子，也就是四等矩，再在两口子之间再剪口子，成八等矩，如图;八、烤盘刷一层油，包坯放在烤盘上，刷上全蛋液，再用擀面杖一端沾下水，再沾上芝麻，印在包坯中间(也可用手慢慢撒芝麻在中间)，醒20-30分钟后，放入预热好的烤箱，烤300F左右，约20分钟。
帮你除烦抑燥丝柔入心的红豆沙吐司
帮你除烦抑燥丝柔入心的红豆沙吐司原料明细（两个450g吐司的量）面团用量：高筋粉540g 低筋粉60g 牛奶300ml 全蛋液100g 白砂糖60g 无盐黄油60g 盐2g 酵母6g 馅的用量：红豆沙380g吐司做法1、各种材料要先称量好，建议新学烘培的还是买个电子称比较好，习惯了不会觉得麻烦。
2、按照先液体后面粉类的放置顺序，将面团用料放面包机中，糖、盐各放一角，面粉个挖个小坑，放入酵母。
启动面包机和面程序，和30分钟，我的面包机一个和面程序即为30分钟。
3、一个和面程序停止后，放入黄油块，再启动一个和面程序，和15分钟后长按开始停止键停止和面。
4、取出和好的面团，放入乐扣盒子中，放入烤箱，启动发酵档，发酵到两倍大。
5、发酵好的面团取出。
6、分成均等的两个剂子。
7、将一份剂子排气，擀成长方形。
发酵好的面团很Q弹的感觉,是不沾案板的。
8、中间部位均匀的铺上红豆沙，大约占整个长方形的三分之一。
红豆沙的量可多可少,根据自己的喜好。
9、从一边向中间折起，平铺在红豆沙上。
10、再从另一边折起平铺在其上。
11、沿长的方向擀开，再成长方形。
12、再从长的一边折起。
13、再折成三折。
14、再次擀成长方形。
15、沿长的方向，用刀裁成均匀宽度的三条，其中的一边不要裁断。
16、裁好的面团朝向自己摆放。
17、开始编辫子了，如图示，先从最左边的开始，将最左侧的那条搭在中间的那条上。
18、再将最右侧的那条压在左侧的那条上。
注意将豆沙的部分朝上。
19、这时最中间的那条现在已经在最左侧了，将其向内折，一个编织环节完成。
20、以此类推继续编完，这图不知道能不能表达清楚。
收口部分捏紧。
21、编好的辫子放入吐司模具中。
22、启动烤箱发酵档，进行二次发酵，注意放一小杯水，以免二次发酵的过程中面团表面发干。
23、二次发酵完成后，取出，在表面刷上蛋液。
烤箱180度预热10分钟，放入吐司模烘烤45分钟。
期间注意观察，看面包表面上色后，盖上锡纸。
烘培方子
一、[中种面包]原方子如下：中种面团材料：高粉402、酵母8克、奶粉32克（若没有可用高粉代替）、全蛋约二个100克，牛奶145克；主面团材料：高粉134克，糖80克，盐8克、水54克、黄油80克。
中种的面包组织较软，放两天后吃口感也还是不错的，前一晚上揉好中种盖上保鲜膜后放冰箱冷藏；一清早起来与主面团揉好，放于冰箱冷藏发酵后，上班去鸟；下班回到家，看到白白胖胖的面包那个开心呀。
吃好晚饭立马开工整形，二发，开烤。
八点半噢，香喷喷的面包出炉啦。
每个面团约50克，擀成长条状擀平，挤上豆沙，二边粘起来，再切成一小段一小段的，放于烤盘中二发。
180度，10分种即可出炉了。
当然也可以做成咸味面包，里面放火腿肉松等都一样好吃的哦！二、[普通面包]原方子如下：高粉350克、低粉100克、牛奶+二个鸡蛋共计300克、安佳淡奶油50克、糖80克、盐一眼，酵母4克、黄油50克、蔓越莓干50克，豆沙适量表面我刷得是蛋黄液，175度，25分钟这款面包方子较简单，揉好面只要松驰三十分钟就好，然后就可以二发了。
做法：1.把面团揉至扩展性，加入黄油、蔓越莓干（提前泡好）继续揉至可以拉出大片透明薄膜。
面包机用8程序，揉了2个20分钟。
2.然后现在这天气30分钟，分成约50克一个，我这里分成了21个。
3.取一份，撮成长条状，然后擀开放入豆沙，卷起。
4.排入烤盘，至温暖湿润处发酵至两倍大，刷一层蛋黄液。
175度，中层，25分钟。
二发，中途换了两次热水差不多。
三、【奶油曲奇】配料：也许是最简单也最经典的百试不败的曲奇方子配料：香葱曲奇方子：低粉100 糖粉10 白砂糖15，淡奶油30 盐2 香葱5 黄油70烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
制作过程：1、黄油切成小块，室温使其软化2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入糖粉和盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、淡奶打发至8分，与黄油完全融合。
5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
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豆沙吐司的制作方法
豆沙吐司的制作方法
主料：
高筋面粉320克，鸡蛋1个(60克蛋液左右)，牛奶110ml，淡奶油50克，盐3克，白糖70克，酵母6克，黄油25克，红豆沙适量
小贴士：
配方是300克和200克吐司模具的量，如果是用450克吐模具的话，各材料乘以0.85换算正好。
这说下小经验，添加了淡奶油的面包方子极易出膜，出膜时间也快无论是面包机揉面还是手揉，大家可以试验一下。
柔软豆沙土司的`做法步骤
1.面包桶内一次放入鸡蛋一颗，纯牛奶110克，淡奶油50克，盐3克，糖70克。
2.高筋面粉320克，酵母6克放在面粉上面。
3.开启揉面模式，十分钟后加入黄油25克，继续揉30分钟。
手揉步骤相同。
4.半小时后揪一小块儿面检查一下，能否拉出手套膜。
可以了揉面结束，否则请继续，有淡奶油的方子比较易出膜。
出膜后发酵面团。
5.发酵至面团两倍半大。
6.排气后醒面十分钟。
7.橄盛长方形的面片。
8.我是两个吐司，每一个吐司需要3条，分割的宽度略比你的吐司模具的宽度窄一点儿即可。
9.第一条上面涂上红豆沙。
10.盖上第二条
11.再铺上一层红豆沙。
12.最后铺上第三条，等份分开，
13.切面朝上排入吐司模。
14.如室内低于22度可以放烤箱底下放盘热水25—30度发酵，时间大约30—40分钟。
15.发到两倍大，表面刷层牛奶或蛋液。
此时烤箱160度预热。
16.中下层，160度烤30分钟左右。
具体温度和时间依照自己烤箱情况来。
观察上色情况如果上色快可以盖锡纸。
17.出炉，趁热刷上薄薄一层融化的黄油增加亮度，看上次比较有食欲。
18.超柔软，豆沙控不容错过哟。