龙虾尾有寄生虫吗
虾里面有寄生虫是真的吗
虾里面有寄生虫是真的吗
虾里面有寄生虫是真的。
野生的虾由于生活的环境没有进行除虫处理，所处的环境不可控，因此是可能会有寄生虫的，但人工养殖的虾一般没有寄生虫存在，养殖者会做好除虫防虫的工作，只要煮熟煮透就不会有危害。
虾里面是不是真的有寄生虫
1、真的
虾里面是真的有可能有寄生虫的，但不是所有的虾里面都会有寄生虫，只有那些生活在野生环境下的虾由于环境中的各种因素都完全不可控，才会有很大的几率染上寄生虫，而人工养殖的水产虾一般都经过除虫处理没有寄生虫。
2、寄生虫
虾里面的寄生虫一般并不会寄居在只有性器官和排泄腔以及肌肉组织的虾尾上，而是更多的汇聚在虾头的部位，如果是壳比较薄的大虾有可能可以直接透过虾壳看到其中蠕动的寄生虫，虾背的白色丝线是虾的输精管，并不是寄生虫。
3、种类区别
野生的虾患上寄生虫的概率是比较大的，这其中对虾、龙虾、皮皮虾等海水养殖的大虾患寄生虫的概率又稍微小一些，因为海水盐分过高，寄生虫很难离体存活过久，但相对应的野生小龙虾等一类生活环境较为污浊的染虫几率就很高。
4、防虫除虫
人工养殖的大虾一般是不会有寄生虫的，养殖者会在养殖的过程中对食物、虾池等进行严格的除虫，并定期更换水体泼洒杀虫药剂，如果实在担心有寄生虫的话，就一定要把龙虾煮熟煮透，沸腾的热水能杀死绝大部分的寄生虫。
龙虾尾怎么吃呢
龙虾尾怎么吃呢小龙虾是一种淡水类虾，以为小龙虾的肉质鲜美非常受人们的欢迎。
而且生长繁殖比较快，是一种杂食类生物，小龙虾是我国重要的经济商品，在一些夜市上非常受欢迎。
但是很多人希望能够在自己家里也能做这种美味的菜品，更加卫生和放心。
那么，小龙虾有什么做法。
龙虾尾怎么吃呢?第一，龙虾尾怎么吃呢?买回的小龙虾洗净(自己吃，可以去头，这样更容易入味)，备用，锅中放入适量色拉油，烧至7层热，下葱姜八角花椒灯笼椒，麻椒等料，翻炒一分钟左右，放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，至炒出香味，锅中放入小龙虾开始翻炒，翻炒一分钟后，放锅中放入盐、老抽、白糖，继续翻炒五分钟左右，小龙虾的香味炒出后，加啤酒翻炒2分钟，再加水，水量以淹没小龙虾为准，盖锅盖大火烧开，大火烧开，煮至3分钟后，改小火，继续煮，半小时后，开盖大火收汁，汤汁浓稠之后，放入鸡精，十三香等调味料，出锅即可，唯美鲜香的小龙虾成了。
第二，买小龙虾时，请店家先把头处理了，留钳，留尾，回家后，取一盆，盆中放入一汤匙面粉，倒入小龙虾，用牙刷仔细刷洗虾肚、虾壳及虾钳，并反复冲洗干净，沥干;姜切片，紫苏洗净，葱洗好，一小部分切成葱花，其他整葱打结，蒜瓣切片，备用;锅中入油，烧至五成热，下入八角、桂皮、花椒、小红干椒及姜片、蒜片，翻炒，再加入郫县红油，炒出红油。
倒入洗净的小龙虾，翻炒至虾壳渐红，倒入啤酒，放入整葱、紫苏和小米椒，盖好锅盖，小火煨煮10分钟左右，汤汁渐收，出锅，盛盘，洒上葱花，即可。
龙虾尾怎么吃呢?在整理好的小龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分。
2、在洗净的小龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟;青尖椒切圈;老姜切片;蒜切细粒;香葱切段。
3、锅中放油烧至五成热，下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分钟。
4、将小龙虾的腌汁滗去后，下锅改大火炒一分钟。
再放入油辣椒、鲜味汁、盐炒一分钟。
5、加半杯水或汤，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。
6、烧至汤汁将干时放入鸡精，翻炒匀后改大火收干汤汁。
当心虾蟹带来的寄生虫病-寄生虫种质资源保藏中心
当心虾蟹带来的寄生虫病中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所陈家旭去年夏天，北京爆发广州管圆线虫病，一时间全国上下谈螺色变。
北京的“福寿螺事件”，确实给我们上了一堂深刻的寄生虫病课，同时也给我们敲响了饮食卫生的警钟!新年快要到了，亲人团圆，好友聚会，餐桌上总少不了美味佳肴---鱼虾蟹肉。
可你曾知道，这些美味佳肴里可能就隐藏着患寄生虫病的危险？! 进食生的或未煮熟的淡水鱼、虾可能会染上肝吸虫病；进食生的或未煮熟的蟹、蝲蛄可能会引起肺吸虫病；进食未经检疫，生的或未煮熟的猪肉可能染上旋毛虫病、猪肉绦虫病，甚至患上猪囊虫病；进食生的或未煮熟的螺肉、蜗牛或蛞蝓等而患上广州管圆线虫病；……。
这些食源性寄生虫病可导致心、肝、脑、肺等组织器官的损害，严重者还可能危及生命。
因此，我们必须警惕这些美味佳肴带给我们的潜在的健康威胁! 接下来，我们就来谈谈由虾和蟹引起的肝吸虫病和肺吸虫病吧。
肝吸虫病是我国常见的食源性寄生虫病之一，它是由华支睾吸虫寄生于人体肝脏胆管内所引起的一种慢性寄生虫病，也是一种人兽共患寄生虫病。
轻者多无明显症状；中度感染者，可有食欲减退、上腹饱胀、轻度腹泻、消化不良，肝区不适或隐痛，肝肿大等消化系统症状，并有头晕，失眠、疲乏等神经系统表现；重度感染者，可出现营养不良、腹痛、脾肿大及神经衰弱和黄疸等；晚期，则可出现肝硬化、腹水甚至衰竭死亡。
淡水鱼和虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊蚴就寄生于鱼和虾的肌肉内。
一般调味品如酱油、醋不易杀死在鱼、虾中的囊蚴，实验室证明厚度2－3mm的鱼片，投入90℃热水中，经三秒钟囊蚴才死亡；蒸煮较大鱼时，加热到80℃经一小时，其中的囊蚴仍活着。
醉虾中的囊蚴也可存活很久。
人们就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的淡水鱼或虾而感染上肝吸虫的。
预防肝吸虫病的关键就是，不吃未煮熟的淡水鱼和虾，不吃“鱼生”，不吃醉虾；处理鱼虾后，要及时洗净手及刀、砧板; 生熟食厨具要分开使用；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手生。
你知道吗？这8种常见食物有寄生虫，大多数人都爱吃
你知道吗？这8种常见食物有寄生虫，大多数人都爱吃生活的丰富，各种各样的食材也层出不穷，大家在吃吃食上也没什么忌讳，但其实很多的食物会对大家的身体造成伤害，存在着很大的健康隐患！而寄生虫就是一种很常见的健康隐患，这些寄生虫很喜欢藏在下面这些食物中！一、小龙虾小龙虾是最常见的水产海鲜类菜肴，小龙虾在南方的一些河流湖泊中随处可见，小龙虾的繁殖能力极强，而且又容易捕捉。
近些年来，小龙虾已成为人们餐桌上异常火爆的一道菜肴。
但是由于小龙虾生长环境不受限制，小龙虾体内经常会寄生着肺吸虫。
人们若是食用了生的或者是半生不熟的小龙虾，就极有可能感染上这种病。
肺吸虫会寄生在人的肺部，最初只是会咳嗽、胸闷，严重时可能会引起肺部大出血，危及生命！二、牛蛙牛蛙这种食物在生活中会受到许多人的喜欢，因为肉质肥美并且非常鲜嫩，可以做成火锅以及干锅，并且还能拿来做烧烤，深受吃货们的喜爱。
不过牛蛙也是一种典型的寄生虫含量较高的食物，因为牛蛙的生存环境也是比较复杂的。
吃过牛蛙没有煮熟就吃的话，那么寄生虫更容易进入到人体内，给身体带来很多的麻烦。
三、鸭肠吃火锅的时候，一般都会点到这道菜。
有些时候，很多人还喜欢烤鸭肠吃，脆脆的口感非常诱人。
不过在人烹饪鸭肠的时候一定要做熟了，千万不要随便放锅里烫几下就可以了，这样的鸭肠吃起来也不让人放心，很容易造成寄生虫的侵入，给身体健康带来很多困扰。
四、生鱼片生鱼片也是江浙粤等地的一道美食，生鱼肉去骨，切成薄厚均匀的薄片。
生鱼片可蘸芥末或者其他调味品食用，生鱼片既脆又嫩，鲜滑爽口，是难得的美味佳肴。
但是，这种美食可万万不能多吃，广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。
肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
五、牛排去一些西餐厅点餐的时候，服务人员总是会询问牛排要几分熟。
许多人不爱吃全熟牛排，往往选择五分或者七分熟牛排，切开时还能看到丝丝血迹。
【小龙虾体内有寄生虫吗】听说小龙虾体内含有大量寄生虫,吃多了真的会感染寄生虫吗-
【小龙虾体内有寄生虫吗】听说小龙虾体内含有大量寄生虫，吃多了真的会感染寄生虫吗?又到了吃小龙虾的季节，大排档里飘荡着小龙虾浓浓香气，就着冰镇啤酒吃红彤彤的小龙虾简直是人间一桩乐事。
但是在享受这一美食的时候，又有不少朋友其实内心是纠结的：“听说小龙虾这种东西生长在很脏的环境里，体内含有大量寄生虫，吃多了真的会感染寄生虫吗?”这，是真的吗?我们还能愉快地享受这种美食吗?小龙虾，又叫克氏原螯虾，动物分类学上隶属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，螯虾科，原螯虾属(有别于真正的龙虾，真正的龙虾节肢动物门，软甲纲，十足目，龙虾科)。
它们生活于淡水之中，杂食性。
在《克氏原蛰虾养殖技术初步探讨》等多篇畜牧养殖业专业论文中都提到，它是很多脊椎动物寄生虫如肺吸虫的中间宿主。
因此毫无疑问，小龙虾体内是肯定含有寄生虫的。
接下来我们来了解一下肺吸虫。
肺吸虫，也称为“卫氏并殖吸虫”，是一种能够感染人类和动物的寄生虫，它在人类身上主要寄生在肺脏，同时也可以寄生于大脑、肌肉等部位。
它的童虫和成虫在人体内移动和寄居时可以对人体造成伤害。
当它们定居在人体的肺部时，患者可以出现胸痛、咯血等症状。
感染了肺吸虫的肺脏，可以看到吸虫形成的结节当它们移动到大脑时，可以引起剧烈的头痛、癫痫、视力下降、甚至可以引起偏瘫，失语症。
当肺吸虫游走在皮肤下时，我们在患者皮下可以看到一个个的小结节。
肺吸虫卵进入水中发育成毛蚴，并钻入第一中间宿主——螺体内形成胞蚴，以后发育为母雷蚴、子雷蚴，再发育成大量的尾蚴，尾蚴脱离螺体侵入第二中间宿主--石蟹、蜊蛄、小龙虾体内发育成囊蚴。
人若吃了生的或未煮熟的石蟹、蜊蛄、小龙虾，囊蚴进入小肠，幼虫脱囊而出，穿过肠壁到腹腔，再穿过横膈进入肺内发育为成虫。
成虫在宿主体内可活5～6年，长者达20年。
肺吸虫的中间宿主们——小龙虾、螺、蝲蛄、蟹等如何预防肺吸虫病?绝大多数寄生虫和寄生虫卵在充分高温加热后都能被杀死，肺吸虫也不例外，感染肺吸虫的主要原因就是因为食用了未加工熟的小龙虾、螃蟹、蝲蛄、田螺等，因此不吃生蟹、小龙虾或未熟的小龙石蟹、蜊蛄，不饮生水是可以预防感染该类寄生虫的。
4种含有寄生虫的食物 开水都杀不死 多数人还不听劝
4种含有寄生虫的食物开水都杀不死多数人还不听劝
一、生鱼片
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，把新鲜的鱼类、贝类切片后蘸着调料生吃。
说到生鱼片，很多人都会想到日本，其实起源于中国，后传到了日本、朝鲜半岛等地。
生鱼片含有很多的寄生虫，比如肝吸虫、舌形绦虫、异尖线虫等等，会刺激消化道，引起腹泻、呕吐等不适。
尤其是肝吸虫，在人体内平均存活15~25年。
二、牛蛙
最近几年，很多地方都出现了“牛蛙”美食，比如牛蛙火锅，肉质鲜嫩，非常好吃。
但你可能不知道，牛蛙也含有大量的寄生虫，比如裂头蚴、广州管圆线虫等。
裂头蚴是绦虫的幼虫，可以耐受从-10度到56度的温度变化，在冰鲜保存条件下能存活几十天，普通的高温、低温、白酒、芥末很难杀死寄生虫。
只有100度以上高温烹饪，可杀死寄生虫。
三、生蚝
很多人都爱吃蚝，比如蒜蓉烤生蚝，味道特别香。
为了品尝蚝的鲜美，有一部分人会选择生吃，建议不要这么做，毕竟是水生动物，寄生虫是很多的。
生蚝体内比较多的寄生虫为泥泡蠕虫，会对肠道造成伤害，同时还含有病毒、细菌等，不要再生吃了。
四、毛鸡蛋
毛鸡蛋是一种特色美食，在江浙皖、东南沿海一带很受欢迎。
在鸡蛋孵化过程中，有温度、湿度不合适，或感染了病菌，胚胎停止发育，死在蛋壳中，就成了毛鸡蛋。
据资料显示，毛鸡蛋含有生理活性物质，比如雌激素、孕激素等，但还是不建议吃，因为含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，食用后会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
虾的尾巴有什么用
虾的尾巴有什么用
虾尾是虾的尾巴，是虾的身体器官，我们平时见到的虾尾基本上都是作为食材来供人们食用。
虾尾的作用有很多，不仅可以供人们食用，而且还可以补充人体需要的钙元素。
我们平时烹饪时候所用到的虾尾基本上都是从市场上买回来，虽然这些虾尾基本上都经过处理，但是我们在烹饪之前最好还是先进行消毒。
第一，虾尾和小龙虾的区别是什么?虾尾就是龙虾的尾巴，将大虾去掉头部，剩下的就是虾尾了。
市民如果在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。
如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。
第二，麻辣小龙虾是活虾烧的，虾尾是冷冻虾，活虾自然是比冷冻虾要贵一点的。
小龙虾最好只吃虾尾肉：“吃新鲜的小龙虾一般情况下不会中毒，在挑选小龙虾时，应选择附肢和头部干净、体色较淡的，这样的小龙虾受到的污染较少。
若食用死虾，则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康”，同时，安振华建议不要吃小龙虾的虾黄。
因为生物的富集作用，有70%—80%的毒素聚集在小龙虾的头部，建议大家最好只吃虾尾肉。
虾尾和小龙虾的区别是什么
物不够洁净，一般来说，小龙虾的头不能吃，尤其是头壳里面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。
一般来说，虾头是含有大量的蛋白质，营养丰富，但是由于现在无论是海里，还是河里江
里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以，现在吃鱼吃虾，最好要把血洗干净，虾头最好不要吃。
大虾里面有寄生虫吗
大虾里面有寄生虫吗大虾中是否存在寄生虫，其实是很多朋友会比较担心的。
对于一些喜欢食用虾的朋友，只要把虾烹煮全熟的状态，并且不要食用虾的头部，这样就可以有效的防治食用到大虾中的寄生虫。
大虾中是否含有寄生虫，一般会和其生长的环境有关。
实验人员把小龙虾虾头和虾身分离，用吸管吸取小龙虾头部组织液，放在准备好的载玻片上，放置于1600倍的显微镜下观察。
此时，连接显微镜的电脑屏幕上出现了让在场人员都极为不适的画面：镜头下可以清晰地看到正在游动的虫体，并且不止一只，既有线体形状的，还有椭圆形状的。
“可以肯定这条小龙虾里有寄生虫虫卵。
”小龙虾的寄生虫常见于肺吸虫，如果吃了感染有肺吸虫的小龙虾，很容易感染肺吸虫病，肺吸虫在人体内可以存活一年以上，甚至几年的时间，是在体内造成很多疾病的原因。
制作小龙虾时，一定要高温加热。
烹饪小龙虾时，温度一定要达到100摄氏度以上，至少持续5分钟以上，另外，食用前的清洗很重要，一定要用刷子洗净小龙虾身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净。
小龙虾的虾头部分不能食用。
”，小龙虾的头部是吸收并处理污物最多的地方，也是最易积聚病原和寄生虫的部分。
此外，在食用小龙虾时，尽量选用活虾进行烹调食用，因为小龙虾死后会很快腐烂，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌。
①寄生虫一般来说有感染率一说，也就是说并不是所有的动物都会感染，而且很难做到随手拿一个一定有虫子。
②视频显示，这个“虫子”似乎很柔软，用牙签挑出来的过程中居然断掉了，这是不符合常理的。
③如果真的是虫子，而且还很普遍，为什么虾的检验规程里面没有这项呢?④养殖环境下，如果有这么多寄生虫，虾的健康状况必然很差。
养殖户如果不想血本无归，肯定会用药物控制。
所以从经济角度分析，也不会出现这么严重的寄生虫感染。
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龙虾尾有寄生虫吗
夏季是吃小龙虾的季节，大家都知道小龙虾身上是有很多寄生虫的，这个一般多是和小龙虾的生长环境是有很大关系的，因此平时在制作小龙虾的时候一定要注意将小龙虾处理干净，而且最好是经过高温，这样是会有效的将小龙虾上面的寄生虫杀死的，这样大家吃起来不仅干净，而且还很卫生，也不会影响身体健康。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。
但是在小龙虾的头部、肠道、虾子等部位的寄生虫最多，最好不要食用。
1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
小龙虾的虾头部分千万不能食用。
更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。
2、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。
虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。
食用小龙虾的时候应该注意：
1、清洗小龙虾要仔细，认真。
外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
2、烹饪时间要足够，不能小于20分钟。
外面的商家为了让龙虾肉鲜嫩、节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
3、在吃小龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。
如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。