电压力锅红烧肉烧蛋的做法
红烧肉焖鹌鹑蛋的做法
红烧肉焖鹌鹑蛋的做法关于《红烧肉焖鹌鹑蛋的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人较为喜爱在做红烧肉的情况下，里边放进生鸡蛋，或是放进鸡蛋，那样在搞好之后，鸡蛋可以充足的消化吸收红烧排骨的料汁，吃起來不仅口感好，营养成分也较为高，具备非常好的补气血益血的功效，针对防止风湿病也是有非常好的实际效果，有非常好的强筋壮骨强筋壮骨的功效，红烧排骨焖鹌鹑蛋的做法也非常简单，最关键的是做红烧肉，要是把鸡蛋放进里边就可以了。
红烧排骨焖鹌鹑蛋的做法主要材料：五花肉500克、鸡蛋10个辅材：葱适当、姜适当、麻椒适当、盐适量、糖适当、酱油适当、八角适当制做流程1. 将新鮮五花肉切一小块，沸水焯过，控干水备用；2. 油烧后，进行爆香麻椒，取下；3. 葱段、生姜片下油进行爆香后把焯过的五花肉入锅煸炒，翻至肉粉色泛白，加酱油、盐、糖、八角炒匀；4. 加小半碗水火灾炖，文火炒糖色；鸡蛋煮开后，去皮，在蛋白质上放刀割3个口子，倒进烧好的肉中，文火焖10分钟上下就可以，如熄火后再焖30分钟味更优。
作用功效补气血益血，治疗风湿，强筋骨。
鸡蛋中氨基酸种类齐备，成分丰富多彩，也有多种多样高品质的不饱和脂肪酸、生长激素等身体必不可少成份。
铁、维生素b2、维生素D的成分均比并且生鸡蛋高于二倍上下，而胆固醇则较生鸡蛋低约三分之一，因此是各种各样孱弱病患及老年人、少年儿童及孕妇的理想化滋补养生食品。
鸡蛋带有较高的蛋白，脑磷脂、大豆卵磷脂、铁和维他命等。
可是鸡蛋胆固醇太高，不适合多食。
鸡蛋外型精巧，但营养成分很高。
日本国《养鹑》一书曾把鸡蛋与山参、眼镜蛇并论为上品，且对肺部疾病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定功效。
服用具体指导1. 神经衰弱、失眠多梦：鸡蛋早中晚各吃2个，常吃合理。
2. 治贫血、病后气血虚：鸡蛋4个、干桂圆20克、薏仁米30克、红枣10个、老红糖25克。
先将鸡蛋煮开，去皮备用，锅内放水适当，随后添加干桂圆、薏仁米、红枣熬粥。
厨房美食菜谱：电压力锅版红烧肉的做法
厨房美食菜谱：电压力锅版红烧肉的做法
今天这道菜，肉选的不是很好，不过做出来依然还是很好吃，妹只嫌做的太少
食材
主料：
五花肉600g
葱半根
姜三片
蒜八粒
八角两个
花椒一小撮
冰糖三小块
枸杞一小撮
枣两个
老抽三勺
生抽两勺
料酒两勺
醋两勺
海鲜酱一勺
耗油两勺
食用盐适量
步骤
1.五花肉切块准备好
2.冷水上锅，煮出血沫，再煮五分钟
3.准备葱姜蒜
4.八角，花椒，枸杞，枣，冰糖
5.把八角，花椒，枸杞用纱布包起来，成大料包
6.五花肉煮好了，出锅，用清水反复清洗干净
7.把肉、大料包、葱姜蒜、枣、冰糖（放一块）放到压力锅内胆中
8.一勺老抽，一勺料酒，适量盐，少量水，放到电压力锅里，按到肉类，20分钟后出锅
9.准备配菜，胡萝卜花，菠菜一把
10.切下半根胡萝卜，用刀在胡萝卜上斜切下去一点，切出花苞的缺处，切四个缺出或五个都行
11.把胡萝卜切成片
12.调料准备好
13.肉出锅，捡出肉块，放入炒锅中，倒入一点肉中的油汤，注意，不用放食用油，大火烧开，放入一勺料酒，一勺老抽，冰糖两块，海鲜酱，耗油，醋，适量盐，生抽
14.烧至汤汁浓稠
15.出锅装盘，撒上白芝麻即可
小贴士：用电压力锅煲红烧肉，减短了炖肉的时间，而且炖出来的肥肉，入口即化，也是绝顶的好吃。
不用加食用油，减少油的摄入，健康加分，美味不减分。
虎皮蛋红烧肉最正宗的做法虎皮蛋红烧肉怎么做
虎皮蛋红烧肉最正宗的做法虎皮蛋红烧肉怎么做用料：
五花肉1斤鹌鹑蛋8-9个
料酒适量生姜适量
生抽适量红烧汁适量
冰糖适量
做法：
1.肉切成小方块，在沸水中焯一下去掉血腥味沥干
2.锅中放少许油烧热，放进肉翻炒一会，加热水盖过肉(要一次加足)，加入姜片和料酒，此时我移至小砂锅小火焖烧
3.鹌鹑蛋煮熟去壳，热油中炸至表皮金黄捞出沥干油
4.肉烧至6成熟的时候加入生抽、红烧汁(或老抽)、冰糖和炸好的虎皮蛋，继续小火焖烧，期间要翻动几次，最后几分钟改中火烧至汤汁浓厚即可关火，起锅装盘
小贴士：
1.肉要选?a class='a-content-label-zhujiage'href=''title='虾' target='_blank'>虾玫?a class='a-content-label-zhujiage'href='' title='五花肉'target='_blank'>五花肉，肥瘦相间，口感好;
2.做红烧肉，我一般就放料酒和姜片，不再放桂皮茴香，过多的香料会盖过原有的肉香;
3.做红烧的一定要放些糖提味，放冰糖会使肉质更红亮油润，这次用了李锦记红烧汁，感觉肉质也比以往要更红亮。
4.最后几分钟一定要看着，烧至汤汁浓厚就可以关火了，不要收太干，否则肉会老就不软嫩了，这也是做好红烧肉的关键。
厨房美食菜谱：五花肉烧鹌鹑蛋的做法
厨房美食菜谱：五花肉烧鹌鹑蛋的做法
家里孩子们打小就吃鹌鹑蛋，所以他们对这个特别感兴趣，哪怕是胃口不好或是吃了不少东西之后，都还要加一至两个鹌鹑蛋呢！所以周末在家开火，这个是必须准备的菜肴之一呢！很简单的就用五花肉烧着吃，味道那是相当不错的呢！
食材
主料：
五花肉100g
鹌鹑蛋
油适量
盐适量
老抽适量
步骤
1.鹌鹑蛋先煮熟去壳
2.五花肉切片一起备用
3.锅内底油爆香五花肉
4.加老抽上色
5.一起翻炒均匀
6.加适量清水焖烧五花肉
7.肉熟之后加入鹌鹑蛋
8.加入适量盐调味
9.再加适量清水一起烧入味
10.待水收干即可
小贴士：鹌鹑蛋冷水下锅煮最后不加盖，这样不易破。
厨房美食菜谱：红烧肉鹌鹑蛋的做法
厨房美食菜谱：红烧肉鹌鹑蛋的做法
姑娘说馋肉了，正好今天休息时间比较充裕，上市场买了些比较新鲜的五花肉，顺道买了些鹌鹑蛋。
红烧肉鹌鹑蛋做出来一定好吃，不白胡了回家立马开工。
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的，但它营养上有独特之处，它所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
食材
主料：
五花肉1000g
鹌鹑蛋
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
八角适量
料酒适量
老抽适量
步骤
1.鹌鹑蛋煮熟去皮备用
2.葱、姜、大料备用
3.五花肉冷水泡出血水
4.入开水中紧水
5.控水切块备用
6.锅内热油
7.加入五花肉翻炒
8.加入鹌鹑蛋翻炒
9.加入葱。
姜、大料
10.加入料酒
11.加入老抽
12.加水
13.加盐小火慢炖1小时左右大火收汤即可
小贴士：五花肉进水后在经过炒至能够使肉肥而不腻。
红烧肉配虎皮蛋的做法
红烧肉配虎皮蛋
原料，五花肉，鸡蛋，老抽，生抽，料酒，葱，姜，盐，糖，茴
香
这道菜也算是上海菜里面比较让人印象深刻的一道了，不过烧的味道的好坏也挺考验你的技术水品的。
首先我们要处理五花肉。
五花肉买回来之后洗干净，切成大小均匀的小方块，加料酒去腥，盐码味。
10分钟后，我们将五花肉入沸水中进行绰水。
注意，要想五花肉好吃，我们就要稍微在绰水这一环节下一点点工夫。
和一般肉类处理有所不同，这里的五花肉我们要绰水2次。
第一次绰水的时候我们要放一些葱姜，第二次绰水的时候我们放一些茴香。
这样就能彻底将肉的腥味去掉，方便之后的入味。
两次绰水后我们捞出，沥水，放一边待用。
拿一个干净锅子烧热油，等油锅冒烟之后下葱姜炒一下，然后放肉下去，这时候倒一些料酒，大致是肉的高度的一半左右。
然后我们中大火煎肉至金黄色改小火。
加入老抽，生抽，盐，糖调味，再加上一定量的水，使肉完全浸没。
我们盖上锅盖，小火焖煮个1小时左右。
这时候我们可以来处理一下鸡蛋，我们要做成虎皮蛋。
鸡蛋先放沸水煮熟剥去外壳，然后我们拿一个锅子烧热油，小火，将熟鸡蛋放在上面不断的转动锅子（需要一定的手腕力量，女生用小平底锅就好），
使鸡蛋外皮逐渐成焦黄色即可。
然后我们就把鸡蛋放到锅里和红烧肉一起焖煮，吸收红烧肉美味的汤汁。
1个小时之后，我们再尝一下酱汁的味道，适度调节，然后改大火。
煮大约5-10分钟的大火之后，我们收汁的效果已经达到，捞出摆盘~。
电压力锅红烧肉烧蛋的做法
电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）主料：五花肉、鸡蛋、腐竹辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖步骤：1、把五花肉（我家瘦肉比较多，儿子们不吃肥肉）带皮切4CM大小方块，葱、姜等调料备用；2、锅烧热入八角姜片爆香3、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色4、倒入电压力锅内，加水(不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。
5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。
电压力锅红烧肉属于家常菜谱，主要原料是五花肉；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦；电压力锅红烧肉的原料：五花肉电压力锅红烧肉的配料：葱、姜电压力锅红烧肉的调料：食盐、食用油、甜面酱、白糖、料酒、老抽电压力锅红烧肉的做法：1、精品五花肉适量；2、葱姜备用；3、鲜花椒适量；4、准备做卤汤的各种香料；5、五花肉洗净放在锅里，加入葱姜和料酒；6、放在火上，煮15-20分钟左右；7、中途会有浮沫飘出，可以打开锅盖去掉；8、煮好的肉捞出晾凉备用；9、将晾凉的五花肉切成大块备用；10、炒锅放入食用油，加入白糖炒糖汁；11、糖炒化后就可以了，注意不要炒的太老，影响口感；12、下入切好的五花肉块翻炒；13、让五花肉均匀粘上糖汁上色；14、等上糖色后，可以加少许老抽翻炒，使艳色更红艳；15、加入葱姜翻炒根据需要加入食盐；16、最后放入一些甜面酱；17、香料放入清水里洗去灰尘；18、锅内加入清水，放入喜好的香料；19、将炒锅内的食材，移到电压力煲中，没有压力煲的，可以直接在火上煮，煮到肉烂为止；20、直接选定肉类排骨，烹饪过程结束，排气后即可食用。
温馨提示：购买这五花肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的、摸起来感觉肉质紧密的、表面微干或略显湿润且不沾手的、按一下后的凹印可红烧肉迅速恢复的、闻起来没有腥臭味的。
电压锅炖肉加多少水 电压力锅怎么做红烧肉
电压锅炖肉加多少水电压力锅怎么做红烧肉电压力锅炖肉，是当前很多家庭炖肉的时候采取的一种方法，认为通过电压力锅炖肉，不但方便简单，而且也特别的快捷。
一、电压锅炖肉加多少水一般在在在家用电压力锅炖肉，只要在锅底薄薄的放一层水就可以，水刚刚淹没肉即可。
一般普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些;但电压力锅工作时，基本不流失水分，所以水添少些。
注意事项：加水没过肉最多大概三厘米的样子，千万要记住水+肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度，这样最安全!如果不把料直接放在锅底，而是放在肉上，甚至可以不放水。
像别人说放这么多水炖的话，出来只能用清汤寡水来形容。
因为电压力锅炖肉不收汁，所 以只能少放水。
二、电压力锅怎么做红烧肉用料：五花肉、黑豆、姜、生抽、老抽、白糖、盐、芝麻做法：1、五花肉切成麻将快，用生抽腌一下，黑豆事先用水浸泡两小时，姜切成几个小小块备用2、取一小平锅，热锅，少许油，把五花肉块分散码在锅内，煎出多余的油，然后把肉盛到高压锅内，加水没过肉大概三厘米的样子(总之水+肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度，这样最安全)，把黑豆子捞起来倒入高压锅内，加老抽一汤匙，白糖三汤匙，姜块。
大火烧开，盖上高压锅盖子，安全阀也套上去3、大火煮至电压力锅的安全阀开始持续喷长气，然后转小火10-15分钟(小火就是安全阀只有轻微的滋滋声出来)4、关火，等到锅内的压力下去，锅盖上的气压阀会自己掉下去，这个时候就可以开锅了(我比较急，一般是关火后，把锅端到水池里，开冷水轻轻冲锅盖，这样是强行降温，很快压力就下去了，但是没有使用过高压锅的同学，还是不要这样端，端不好听到滋气声，一松手摔了锅很危险的)5、压力下去后，开锅盖，看看豆子的烂软程度，一般这个时候已经烂了(这个时候尝一下味道，觉得盐味不够的，可以这个时候再加入盐，大概半汤匙就够了)开大火煮开。
喜欢吃的烂的透点的，继续开中大火，炖一下，最后大火收汁就可以了。
厨房美食菜谱：红烧肉卤蛋的做法_0
厨房美食菜谱：红烧肉卤蛋的做法
我家做的红烧肉卤蛋，里面放了鸡蛋可以给猪肉提香，鸡蛋融入了煮肉里面的汤汁，味道也非常好吃。
红烧肉虽然好吃，但是也有不适宜吃的如：湿热质、痰湿质、血瘀体质的人群尽量少吃。
食材
主料：
五花猪肉1000g
鸡蛋
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
葱姜适量
酱油适量
大料适量
桂皮适量
面酱适量
步骤
1.将五花肉先泡水，将肉里的血水杂质泡出来。
2.泡好水改刀，切块。
3.锅里放入水。
4.等水开了将肉焯一下，再清洗干净备用。
5.另取一个锅煮鸡蛋，鸡蛋煮到
6.7成熟捞出。
6.去掉鸡蛋皮，在熟鸡蛋上用牙签扎上几个眼备用。
7.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
8.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
9.加入猪肉翻炒。
10.在锅里放入足够的水，加入葱姜、大料、桂皮、面酱、盐调味。
先大火煮一会，再改小火炖煮。
等猪肉炖到7成熟加入已经煮好的鸡蛋再接着将肉炖熟。
11.红烧肉就好了。
小贴士：鸡蛋不要煮过火，容易剥皮即可。
鸡蛋最好在煮肉的汤汁里面放长一些时间，再吃味道更好。
厨房美食菜谱：红烧肉炖鹌鹑蛋的做法
厨房美食菜谱：红烧肉炖鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。
宜常食为滋补食疗品。
鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有;卵中佳品;之称。
近圆形，个体很小，一般只有5g 左右，表面有棕褐色斑点。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
冬天要多吃肉,才能有能量啊.
食材
主料：
五花肉
鹌鹑蛋
油5ml
盐3g
老抽10ml
白糖2勺
生姜10g
步骤
1.原料
2.锅里加水,放入鹌鹑蛋煮熟
3.再重新烧开水,放入五花肉焯一下,加点料酒
4.焯好的五花肉用清水洗净,沥干水份
5.锅里放油,倒入五花肉煸炒到黄色
6.加入老抽翻炒
7.放入生姜
8.加入清水,没过五花肉
9.放入白糖
10.转入砂锅,放入盐,小火炖
11.煮好的鹌鹑蛋剥掉壳
12.放入鹌鹑蛋,煮到汤汁收干即可
小贴士：五花肉用清水冲净后,要沥干水份,否则油容易溅出.。
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电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）
主料：五花肉、鸡蛋、腐竹
辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖
步骤：
1、把五花肉（我家瘦肉比较多，儿子们不吃肥肉）带皮切4CM大小方块，葱、姜等调料备
用；
2、锅烧热入八角姜片爆香
3、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色
4、倒入电压力锅内，加水(不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。
5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。