永辉超市生鲜物流成本管理
永辉的生鲜物流模式简析
三 、全 国统采和 区域统采相结合的模式
科学 的工作方式造就了永辉独特的采购模式： 在采购方式上 ，以直采
取代传统 的采购方式 ；在采购地点上 ，以当地采购为主 ，以基地采购保
证生鲜农产品的稳定和安全， 以远程采购为调节， 以批发市场采购为辅。正 是这样 ，使得永辉在生鲜上的采购成本能够做到 比批发市 场还低＇ 有些生 鲜农产品的采购成本甚至 比批发市场低 ２ ５ ％左右。对于采购量较大的商
的简单关系，各分店间的外部关系也变为连锁企业 内部之 间的业务关系。
通过这样的方式永辉超市将原本各 门店的拉 动式库存管理模式转化为了
建专业 团队Leabharlann 专 门负责农产 品的种植辅导 ， 采购 ，保鲜 ，冷藏 ， 配送 ，
售卖 ，实现对生鲜农产品的单品类管理 ，降低生鲜农产 品在购 ，运 ，储 ， 销等 环节 的损耗率 ，提升生鲜农产品的盈 利空 问，推动 区域生鲜农产 品 流通 一体化 。
由物流 中心控制 的推动式库存管理模式 ，配合先进软件对整个采购和供
应链环节进行科学统筹 ，大大提高 了每次交易 的效率 ，减少治理结构的 成本和市场交易成本 ，并通过纵向一体化把交易活动 “ 内化”，以降低超
市交易费用 ，提升规模经济效应 。而物流中心由于拥有麾下各 门店的物 流数据 ，能够对 近期及未来各类 生鲜产品的销量进行计算和预测 ，从而
务模式使得永辉对于物流的要求较高 ，而永辉 自己也具有很高 的物流管
理水平。所以永辉公司选择了 自建物流。永辉生鲜农产品采用 自营的物
对于采购量较大的商 品，公司设立专门的采购机构和专职的采购人 员。为了确保这些生鲜产 品是最新鲜的 “ 哪里有蔬菜瓜果的产地 ，哪里
新零售模式下永辉超市供应链成本管理研究
新零售模式下永辉超市供应链成本管理研究作者：呼延伸李洪仪来源：《商场现代化》2022年第14期摘要：云計算、人工智能的进步以及国家政策的引导促进了线上零售业的快速发展。
但是红利时期的逐渐逝去使中国线上零售商的数量不断减少，其发展也开始停滞不前。
同时，电子商务国际化的发展在一定程度上导致我国实体零售行业的营业收入总额不断下降，并且多家零售企业遇到了发展瓶颈。
而这些实际问题的发生，也促使了中国新型零售业模式的形成，它注重线上和线下双渠道的影响力，旨在构建一个全新的供应链体系，最终实现增加收入与降低经营成本的目标。
所以，对新兴零售企业而言，进行有效的供应链成本管控非常关键，这有助于企业进行供应链成本控制水平的优化，从而有充足实力屹立在新兴零售业浪潮当中。
关键词：新型的零售模式;供应链;供应商成本管理一、新零售模式1.新零售的界定“新零售”，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
由于零售系统与配送系统的无缝衔接，促进了线上线下双平台的联合转化，从而帮助他们进行更深层次融合，并最终向消费者提供更为高品质的服务和商品。
这种全新的商业模式能够融合各种销售渠道，准确把握消费者的需求，并且能够对市场的变化做出及时的应对措施，从而推动了大型零售业效益的提高，并取得了更大的市场占有率。
2.永辉超市向新的零售模式转型过程2015年6月，建立了云创模块，运用这一模块对抗盒马鲜生，并共同促进了新零售行业的蓬勃发展。
2015年，与京东在物流配送、电子商务发展战略等领域进行了一系列合作。
同年，永辉超市也将互联网科技和实体店进行融合，并上线了海淘等新服务。
2016年，永辉超市针对线上销售领域提出了新的转型目标，目标之一就是为消费者提供一定的供应链金融服务。
当年，永辉超市成功建立了彩食鲜模式，并提出了多样化的策略，将利用传统零售业的发展促进新兴产业的成长。
永辉超市生鲜物流各环节的优化方案设计说明
作品名称：永辉超市生鲜物流各环节的优化方案目录一、行业背景 (3)二、永辉超市简介 (4)三、永辉超市经营模式 (4)四、永辉超市在物流运作中各环节存在的问题分析 (5)●物流中心职能复杂,配送成本居高不下●信息化程度低,物流中心试运行失败●生鲜成本管理问题●生鲜产品损耗问题五、永辉生鲜物流各环节的优化措施 (6)●完善生鲜配送加工中心的信息系统及其系统运行效果 (7)●完善配送中心的运作流程 (8)●通过降低各环节的损耗来降低成本，及努力做好生鲜成本管理 (10)六、方案可行性分析 (14)七、附录 (15)一、行业背景介绍中国是一个农业大国，在入世之后的国际市场上，我国农产品中的粮、油、棉、糖等大宗品种处于比较劣势，生产成本明显高于国际市场价格；而劳动密集型的农副产品则有相当大的数量和价格比较优势，这些品种恰恰是超市生鲜经营的几个主要品类，如果蔬、肉类、禽蛋和水产品等，这也是生鲜供应链的主要物流和研究对象。
农业产前环节——产中环节——产后加工环节——流通环节——消费环节其中, 农业产后加工环节：品级分类、商品化加工、包装加工、保鲜加工、储存加工、食品加工农产品流通环节：渠道规划、网点布局、冷链流通技术、产销地市场建设农产品消费环节：品种品质提供、消费引导生鲜供应链是以农产品产后加工、流通和消费为主要研究对象，是农业产业链的下游或末端。
2、从农产品流通环节现状看其未来发展趋势连锁超市生鲜区的主渠道作用生鲜商品为达到保鲜的目的，要求快速进入消费环节，流通中的环节越少越好，因为生鲜商品的新鲜度和食用安全性就是其价值所在。
但农产品生产和消费上的分散性又使生鲜商品在流通中不可避免地要进行一次或多次集散。
承载这些集散功能的生鲜供应链管理所追求的经营目标并不是流通链条的增多和拉长，而是追求生鲜产品的品种、质量、数量与价格最大限度地适应于市场和消费者的需求。
基于这样的考虑，连锁超市向农产品生产基地或产地批发市场集中采购生鲜商品，减少中间环节，建立直接、有效的流通渠道，才真正是符合生产者和消费者利益的流通方式，现在农业产业化所提倡的订单农业就从一个侧面反映了产销直接见面的合理性。
供应链管理在生鲜超市中的应用——以福建永辉为例
供应链管理在生鲜超市中的应用——以福建永辉为例一、本文概述1、供应链管理的定义与重要性供应链管理在生鲜超市中的应用——以福建永辉为例1、供应链管理的定义与重要性供应链管理是一种通过优化和协调供应链中各个环节的运作，以降低成本、提高效率，并最终提升整个供应链性能的管理方法。
在生鲜超市中，供应链管理的作用尤为重要，它直接影响到生鲜产品的质量、供应的稳定性和成本的合理性。
有效的供应链管理能够确保生鲜产品的及时供应，减少库存成本，并最大限度地减少产品损耗，从而提高整体业务效益。
在过去的几年中，关于供应链管理的定义和重要性已经得到了广泛的研究。
例如，Alliance（2017）认为，供应链管理是一种集成了供应链各个环节的协调管理，通过优化物流、信息流和资金流，以实现高效、可靠的供需模式。
这一定义强调了供应链管理的综合性和目标导向性，即以整个供应链的性能优化为目标，对各个节点进行协调、优化和管理。
Gartner（2018）则将供应链管理定义为一种战略性、系统性的管理方法，旨在确保供应链的高效、稳定和可持续运作。
这一定义更加强调了供应链管理的战略性和长期性，旨在实现整个供应链的长期稳定和可持续发展。
综合以上定义，我们可以将供应链管理理解为一种对整个供应链进行系统性和战略性管理的过程，旨在实现供应链的高效运作、降低成本、提高质量，并最终提升整个供应链的性能。
在生鲜超市中，供应链管理的重要性不言而喻，因为生鲜产品的特殊性质要求供应链必须进行高效、稳定和可持续的管理，以确保产品的质量、供应的稳定性和成本的合理性。
2、生鲜超市在供应链管理中的特殊挑战生鲜超市在供应链管理中面临着一些特殊的挑战。
首先，生鲜超市的商品种类繁多，包括蔬菜、水果、肉类、水产等。
这些商品对新鲜度和质量的要求较高，因此对供应链管理提出了更高的要求。
其次，由于生鲜产品的保质期较短，供应链的效率和质量直接影响到商品的质量和口感。
此外，生鲜产品的供应受季节、天气等因素的影响较大，这给供应链管理带来了更大的挑战。
供应链视角下的永辉超市物流成本管理
・138・山西农经/2021年10期DOI：10.16675/14-1065/f.2021.10.058供应链视角下的永辉超市物流成本管理□谢冬（天津科技大学经济与管理学院天津300222）摘要:从供应链角度出发，介绍了上市公司永辉超市的基本情况，阐述了永辉超市物流成本管理现状。
通过分析该企业物流成本管理情况，找出有待解决的实际问题，并为永辉超市更有效地实施物流成本管理和物流成本控制提出建议，助力企业降本增效、提高消费者满意度，从而取得更好的发展。
关键词:供应链;永辉超市；物流成本管理文章编号：1004-7026（2021）10-0138-02中国图书分类号:F721.7;F259.2文献标志码:A1永辉超市概况永辉超市，全称为永辉超市股份有限公司，创立于2001年，其第一家门店设在福建省福州市。
永辉超市是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，是中国500强企业之一。
2010年底，永辉超市正式在A股上市，股票代码601933.SH。
永辉超市抓住生鲜市场的巨大潜力，引进生鲜农产品供应链管理，成为“农改超”企业的典范。
永辉超市将目标消费者定位为普通大众，“健康”和“实惠”成为永辉超市的代名词。
由于受众广泛，永辉超市的规模、业务范围及业务水平不断发展壮大。
永辉超市紧跟现代化流通企业发展步伐，业务范围涉及农业、食品加工业、金融业、物流运输业和电商产业等。
截至2020年6月30日，永辉超市在福建、四川、安徽、重庆等25个省（直辖市）已发展938家连锁超市及458家mini店，经营面积超过750万m2,实现了以超市零售业为主的多元化发展经营，成为中国零售业中的龙头企业。
2020年发布的中国网络销售TOP100榜单中，永辉超市位列前30,在生鲜零售行业名列前茅。
2永辉超市物流成本管理现状目前我国生鲜市场竞争十分激烈,要想在生鲜市场占据有利地位，提高物流技术以减少产品损耗率是关键。
2015年，永辉超市接受京东入股，在整合供应链的同时，扩大了生鲜业务规模。
永辉超市成本控制策划书3篇
永辉超市成本控制策划书3篇篇一永辉超市成本控制策划书一、策划书背景永辉超市作为一家大型连锁超市，在市场竞争中需要不断提高盈利能力。
成本控制是提高盈利能力的重要手段，因此制定成本控制策划书是必要的。
二、策划书目的通过实施成本控制策划，降低永辉超市的运营成本，提高企业盈利能力。
三、策划书内容（一）采购成本控制1. 优化供应商管理，与优质供应商建立长期合作关系，争取更有利的采购价格和条件。
2. 加强采购人员的培训，提高采购谈判技巧，降低采购成本。
3. 采用集中采购的方式，扩大采购规模，降低采购成本。
（二）物流成本控制1. 优化仓库布局，提高仓库利用率，减少仓库租赁成本。
2. 与物流公司合作，优化配送路线，降低运输成本。
3. 采用先进的物流管理系统，提高物流效率，降低物流成本。
（三）人力成本控制1. 优化员工结构，合理配置人力资源，减少不必要的人力成本。
2. 加强员工培训，提高员工工作效率，降低单位人工成本。
3. 采用灵活的工时制度，合理安排员工工作时间，降低人工成本。
（四）营销成本控制1. 优化促销策略，减少不必要的促销活动，降低促销成本。
2. 加强广告宣传的管理，提高广告宣传的效果，降低广告宣传成本。
3. 与供应商合作，开展联合促销活动，降低营销成本。
（五）管理费用控制1. 精简管理层级，减少管理人员数量，降低管理费用。
2. 加强费用审批管理，严格控制费用支出，避免浪费和不必要的开支。
3. 采用信息化管理手段，提高管理效率，降低管理费用。
四、实施步骤（一）成立成本控制策划小组由财务、采购、物流、运营等部门负责人组成成本控制策划小组，负责策划的制定和实施。
（二）制定具体的成本控制措施根据策划的目标和内容，制定具体的成本控制措施，明确责任人和实施时间表。
（三）实施成本控制措施按照制定的成本控制措施，认真组织实施，确保措施的有效性和可行性。
（四）监督和检查定期对成本控制措施的实施情况进行监督和检查，及时发现问题并进行调整和改进。
供应链视角下永辉超市生鲜物流成本管理分析
qiyekejiyufazhan0引言随着经济的发展，人民生活水平不断提升，连锁超市也日渐成为人们购买生鲜食品的首要选择。
早在2009年“中央一号文件”就强调了“支持大型连锁超市和农产品流通企业开展农超对接”，政府不断推进“农改超”，为连锁超市生鲜经营的发展奠定了基础。
永辉超市率先将生鲜农产品引入超市经营，被国家七部委誉为中国“农改超”开创者。
生鲜产品不同于其他类型的商品，它对物流配送的要求较高，具有时效性、鲜活性、易损性的特点。
想要销售品质好的生鲜产品，相应的物流管理成本也会大幅提高。
怎样既能实现高效合理的物流配送，又能降低超市的物流成本，是经营生鲜的超市需要考虑的问题。
永辉超市作为首批“农改超”的企业，它的“永辉模式”合理地降低了物流成本。
本文就“永辉模式”进行探析，研究它是如何通过供应链进行物流成本管理，为相关企业提供经验参考。
1“永辉模式”分析1.1永辉超市生鲜经营概况永辉超市是首批将生鲜农产品引进现代超市的企业之一，目前已经发展成为国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，被百姓誉为“民生超市，百姓永辉”。
永辉超市以生鲜作为经营特色，它的生鲜农产品可以做到像农贸市场一样的价格优势，生鲜价格一般低于市场价格的一至二成，给顾客带来了实惠。
永辉超市的生鲜品种众多，据资料显示生鲜食品就有3000多种，给顾客带了更丰富的选择。
同时，永辉超市卖场干净卫生，生鲜食品经营面积占主会场面积的一半，能够给顾客带来更好的购买体验；永辉超市采用了自己的采购模式，能保障顾客购买的产品的品质，让顾客吃得放心，吃得安心，因此得到了顾客的青睐。
2018年年报显示，生鲜及加工的毛利率为14.86%，毛利率较2017年增加了1.32%，这些都得益于“永辉模式”的成功。
1.2永辉超市的物流成本管理生鲜物流成本是现代超市在成本的重要组成部分，也是超市进行成本管理的重要环节。
如何保证产品品质的同时合理地降低物流成本？永辉超市的生鲜物流管理模式给了我们一个很好的答案。
永辉超市成本领先战略措施采购物流建设环节措施
永辉超市成本领先战略措施采购物流建设环节措施
永辉超市成本领先战略的采购物流建设环节措施主要包括以下几个方面：
1. 供应链优化：永辉超市通过建立供应链合作伙伴关系，与供应商建立长期稳定的合作关系，以获取更好的采购价格和供应保障。
同时，优化供应链物流流程，提高物流效率，减少物流成本。
2. 节约型采购：永辉超市采用集中采购和直接采购两种方式，通过规模化的采购和优选供应商，降低采购成本。
此外，通过与供应商合作，推动产品的优化设计，减少物料消耗和浪费，从而实现成本的节约。
3. 仓储与配送网络优化：永辉超市建设大型中央仓储和配送中心，通过集中管理和优化配送路线，实现配送成本的降低。
此外，永辉超市还通过自有配送车队和合作物流公司，保证商品能够快速、准时地送达门店，提高物流效率和成本控制。
4. 信息技术支持：永辉超市通过信息技术的应用，实现采购物流环节的数字化管理和智能化运作。
例如，采用ERP系统进行采购订单的管理和跟踪，利用RFID技术进行库存管理，通过大数据分析和预测，优化采购计划和物流配送，实现成本的降低和效率的提升。
通过以上措施，永辉超市能够在采购物流建设环节实现成本的领先，提高运营效率和竞争力。
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学校代码：__________学号：__________毕业论文（设计）BACHELOR DIS S ERTATION论文题目：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx学位类别：学科专业：xxxxxxxx作者姓名：xxxxxxxxx导师姓名：xxxxxxxxxxxxxxx完成时间：永辉超市生鲜物流成本管理摘要中文摘要我国现代物流近几年发展迅速，超市物流在当今激烈竞争的市场经济环境中，物流的成本管理成为了超市物流管理最重要部分。
据统计，我国超市的物流成本占货品总成本的 30%，比发达国家高了 3 倍之多，所以有效的物流管理可以节约20%左右的物流成本，从而大大提高超市的利润。
因此，如何才能更好的解决超市物流成本管理的探讨具有重大意义。
而以生鲜农产品为主，以食品，日用品和服装为辅的永辉超市，研究生鲜物流成本对永辉超市今后的发展具有深刻意义。
本文首先介绍物流成本相关理论，再具体就永辉超市的生鲜物流管理现状做出具体的介绍，最后针对永辉超市生鲜物流各个环节中存在的不足提出相应改善措施，从而降低成本，提高超市的竞争力，减轻消费者的消费负担。
关键词生鲜物流成本管理措施Y on g h u i S u p e r m a r k e t L og i s t i c s M a n a g e m en tA B S T R A C TModern logistics in our country is developing rapidly in recent years, supermarket logistics in today's fiercely competitive market economy environment, the logistics cost management has become the supermarket logistics management is the most important part. According to statistics, China's supermarket logistics costs accounted for 30% of the total cost of the goods is higher than developed countries for more than 3 times, so the effective logistics management can save about 20% of the logistics cost, thus greatly improve the profit of the supermarket. Therefore, how to better solve the discussion of supermarket logistics cost management is of great significance. And the fresh agricultural products mainly to food, daily necessities and clothing is complementary yong hui supermarket,The fresh logistics cost has profound significance to the development of yong hui supermarket in the future. Related theory this paper introduces the logistics cost, and then the concrete was yong hui supermarket fresh logistics management present situation to make a detailed introduction, finally aimed at yong hui of the insufficiency in the supermarket to live fresh logistics each link put forward the corresponding improvement measures, to reduce costs, improve the competitiveness of the supermarket, reduce the financial burden on consumer spending.Ke y words: Fresh food Logistics cost management measures目录一、前言 (6)1 .1 问题的提出 (6)1 .2 国内研究现状 (6)1 .2 .1 国内外生鲜连锁超市研究 (6)1 .2 .2 物流成本国内外研究现状 (7)1 .3 研究的内容和目标 (8)二、永辉超市的物流管理基本情况 (9)2 .1 永辉超市的基本介绍 (9)2 .2 永辉超市的生鲜物流特征性分析 (9)2 .2 .1 “永辉模式”介绍 (9)2 .2 .2 永辉超市的生鲜物流管理 (11)2 .2 .3 永辉超市独特的优势 (12)三、永辉超市生鲜物流中的问题 (13)3 .1 永辉超市生鲜物流运作中各环节所出现的问题 (13)3 .1 .1 物流中心职能复杂，配送成本居高不下 (13)3 .1 .2 物流配送中心的信息管理系统不够完善 (13)3 .1 .3 生鲜成本管理问题 (13)3 .1 .4 生鲜产品损耗问题 (14)3 .2 永辉超市生鲜物流运作中所出现的问题 (14)3 .2 .1 外部影响因素 (14)3 .2 .2 物流成本压力大 (14)3 .3 .3 超市生鲜损耗量较高 (15)四、改善措施 (15)4 .1 完善生鲜配送加工中心的信息系统 (15)4 .1 .1 加强生鲜加工配送中心的管理 (15)4 .1 .2 完善配送中心的运作流程 (16)4 .2 降低超市生鲜产品的损耗 (17)4 .2 .1 控制采购损耗 (17)4 .2 .2 控制订货损耗 (17)4 .2 .3 控制验收损耗 (17)4 .2 .4 控制库存损耗 (17)4 .2 .5 控制加工损耗 (18)4 .2 .6 控制治理损耗 (18)4 .3 努力做好生鲜的成本管理 (18)4 .3 .1 提高生鲜产品的生产性 (18)4 .3 .2 善用生鲜季节产品明显特性来控制成本 (20)参考文献 (21)结语 (22)致谢 (23)一、前言1 .1 问题的提出近年来，连锁超市的物流配送发展很快，但由于发展时间短、起点低，目前仍很落后，各种设施还不完善，物流成本管理更是落后，物流配送的落后也成为制约连锁经营企业发展的主要问题之一，我国连锁超市物流成本居高不下。
而作为具有特殊性的生鲜商品，对其物流的各个环节都有更高的要求。
生鲜商品为达到保鲜的目的，要求快速进入消费环节，流通中的环节越少越好，这也是生鲜商品的新鲜度和食用安全性的其价值所在。
但由于农产品生产和消费上的分散性又使得生鲜商品在流通中不可避免地要进行一次或多次集散。
承担这些集散功能的生鲜供应管理链所追求的经营目标并不是流通链条的增多和拉长，而是追求生鲜产品的品种、质量、数量与价格最大限度地适应于市场和消费者的需求。
基于这样的考虑，连锁超市向农产品生产基地或产地批发市场集中采购生鲜商品，减少中间环节，建立直接、有效的流通渠道，才真正是符合生产者和消费者利益的流通方式，现在农业产业化所提倡的订单农业就从一个侧面反映了产销直接见面的合理性。
生鲜经营的当前情况也反映了这样的市场趋势，由于农贸市场的无序发展和低效运作使得正规连锁超市生鲜产品在价格上面临巨大压力，也迫使它们向生鲜供应链的上游寻找更为直接的农产品供应商，不仅与周边农产品生产基地建立联系，有的企业甚至投资蔬菜基地建设，争取品种、质量和价格上的优势。
另一方面，蔬菜生产基地也在绕开批发环节，向下游发展直销业务.随着经济水平和消费水平的提高，人们对生鲜经营场所的生鲜产品质量、集成度和经营环境要求都在不断提高，适应这种消费趋势的连锁超市生鲜区将会成为生鲜产品销售不可替代的主渠道，国家的相关流通产业政策也应该关注超市生鲜经营的发展状况，并做出相应的政策调整。
因此本文研究永辉超市的生鲜物流成本管理，降低其中成本，具有重要意义。
1 .2 国内研究现状1.2.1 国内外生鲜连锁超市研究1、国内研究河北农业大学李彤[1]用AHP论证出“农业合作社一第三方物流企业一超市一第 6 页消费者”的生鲜物流运作模式。
农产品超市区别于农贸市场，是在于超市采用明码标价、自由选购、统一结算方式的新兴农产品零售商店，它是现代农产品供应链上的末端环节。
李彤的论证为研究连锁超市的生鲜物流运作提供理论指导。
西南交通大学张焱[ 2 ] 运用遗传算法得出“农超对接”模式，指农民专业合作社和超市签订意向性协议书，通过第三方物流企业联系超市和农业合作社，使之成为二者运输的纽带，而运输农产品的第三方物流企业，要拥有完备的现代化物流设施，要拥有通畅、强大的物流信息系统，以提高效率，降低损耗成本。
这样对参与进农产品供应链上的各个环节都有价值，对研究超市生鲜农产品来源具有深刻意义。
马士华博士的“供应链物流管理”学说为生鲜物流发展拓宽渠道[ 3 ] ，对分析生鲜物流各个环节具有指导意义。
赵英霞提出来了“供应链视角下的农产品物流发展研究”探讨了以降低农产品物流成本来推动农产品供应链的整合和优化[ 4 ] 。
2、国外研究对于生鲜物流体系，西方发达国家已经形成了较为成熟、规范的冷链物流体系，使得损耗率普遍低于 5%，美国、日本的冷藏运输率分别达到了 80%~90% 和98%。
国外发达国家农产品冷链物流的发展举措，主要有以下几个方面：第一，致力于建立“从生产到消费”的全产业链式的冷链物流体系。
如美国建立的冷链物流体系，涉及从生产、加工、分拨、仓储、配送、售后等整个环节。
第二，在资金与政策上得到政府的大力支持。
如韩国，政府为了支持专业性物流公司，特别建立了资助专业性物流公司的专项基金。
第三，建立并逐渐完善包括产品质量属性含量较高的全产业链式的产品质量安全控制与管理体系。
如加拿大制定的食品安全监督计划（FSEP），从生产到消费全程监督、鼓励生产者按照 HACCP 原理进行食品生产、加工和流通，以保证食品质量安全。
第四，强化龙头企业发挥应有的带动作用。
如加拿大，通过下放港口和内河运输经营权，使企业真正自主经营，充分发挥了龙头企业的带动作用，降低物流成本，大大促进了冷链物流业的快速发展。