中餐燃气炒菜灶标准
厨具技术标准和质量要求
厨具技术标准和质量要求一、执行标准1) 质量管理体系GB/T19001-2000 、ISO90001 ：20002) 《不锈钢冷轧钢板板材负公差标准》GB708-883) 《炊用燃气大锅灶》CJ/T3030-19954) 《中餐燃气炒菜灶》CJ/T28-19995) 外形尺寸检验标准：1、产品的长度尺寸、宽度尺寸、高度尺寸在两米之内的允许偏差不超过3mm 。
2 、产品零件的外形尺寸除需配做的以外，其它尺寸参照产品外形尺寸的检验标准。
6) 形位公差质量检验标准：1、产品在标准平台上，三只脚与平台接触，另一只脚平台间的间隙不超过1mm 。
2、产品在标准平台上用角尺测量，其固定脚母线与垂直面误差方向应一致。
3、产品在它平面的形位公差以产品固定脚母线及垂直面为基准。
4、产品可测的对角线误差，重要表面允许误差不超过2mm ，非重要表面允许误差不超过3-4mm5、产品表面的平整度允许误差不超过2mm7) 表面质量检验标准：1、产品表面不允许有明显的划伤、碰伤及凹凸不平。
2、产品的内外各处不得有飞边、毛刺。
3、产品的可见部分，包括搬运时可能看见的部分，不允许有氩弧焊黄斑。
4、产品重要表面除人为有意的装饰花纹外，其它纹理应基本一致，无明显色差。
5、表面平整，折边刀印不明显。
8) 管道制作质量：1、管道咬合时，要用木棒或木榔头轻敲，敲痕应小而均匀，不应出现影响管道外观的敲痕。
2、管道装法兰外必须剪角。
3、方管在四面与角钢法兰的间隙在1mm 左右。
4、方管在装法兰打铆钉时，必须保证四边翻边量均匀，不允许翻边量相关过大或没有翻边。
5、对接法兰的联孔必须配钻。
二、技术要求1) 炒炉及蒸炉类• 炉台面板及水围采用日本进口304#2B 不锈钢沙光板，厚度：1.5mm。
下嵌进口防火保温隔热棉。
下垫2.0mm厚镀锌钢板。
• 炉身及炉背采用日本进口304#2B 不锈钢沙光板，厚度：1.2 mm ，背板高度：不低于450mm 。
• 炉体骨架采用50mm*50mm*5mm 镀锌角铁。
家用燃气灶具国家标准
家用燃气灶具国家标准家用燃气灶具是我们日常生活中常见的厨房用具，它的使用直接关系到我们的生活安全和健康。
因此，国家对家用燃气灶具制定了一系列的标准，以确保产品的质量和安全性。
本文将就家用燃气灶具国家标准进行详细介绍，希望能够帮助大家更好地了解和选择家用燃气灶具。
首先，家用燃气灶具的国家标准主要包括产品的设计、制造、安装和使用等方面。
在产品设计方面，国家标准要求燃气灶具的结构合理，燃烧效率高，燃气供应稳定可靠，同时还要考虑到产品的外观美观、易清洁等因素。
在制造过程中，国家标准明确了燃气灶具的材料、工艺、检测要求等，以确保产品的质量和安全性。
此外，国家标准还规定了燃气灶具的安装和使用方法，包括安装位置、通风要求、使用注意事项等，以保障用户的安全和健康。
其次，家用燃气灶具的国家标准还对产品的安全性能进行了详细的规定。
燃气灶具在使用过程中存在着一定的安全隐患，如燃气泄漏、火焰失火、燃烧产生有害气体等。
因此，国家标准要求燃气灶具必须具备防止燃气泄漏的装置，火焰自动熄灭的保护装置，以及燃烧产生的有害气体排放达标等安全性能。
这些安全性能的规定，能够有效地保障用户在使用燃气灶具时的安全。
此外，家用燃气灶具的国家标准还对产品的能效进行了规定。
能效是衡量燃气灶具节能性能的重要指标，也是国家鼓励节能减排的重要方面。
国家标准规定了燃气灶具的能效等级，要求产品在设计和制造过程中要充分考虑节能性能，以满足用户对产品节能环保的需求。
最后，家用燃气灶具的国家标准还规定了产品的质量检测和认证要求。
燃气灶具作为涉及用户生活安全的产品，其质量和安全性是至关重要的。
国家标准要求燃气灶具必须经过权威机构的质量检测和认证，确保产品符合国家标准的要求，同时也方便用户在购买时进行选择。
综上所述，家用燃气灶具国家标准是保障用户生活安全和健康的重要依据，也是推动行业发展和产品升级的重要保障。
我们在购买和使用家用燃气灶具时，应该选择符合国家标准要求的产品，同时也要按照国家标准的要求进行安装和使用，以确保我们的生活安全和健康。
欧标和美标对应于中餐燃气炒菜灶的不同要求
欧标和美标对应于中餐燃气炒菜灶的不同要求【摘要】从工作实践经验总结欧标（EN203）和美标[ANSIZ83.11（CSA1.8）]对应中餐炒菜灶的不同要求，除对产品获取欧美认证指导参考，更重要的是从燃气应用安全本质的角度探讨设备的安全措施选择以及产品品质的要求。
提出对国内执行标准的建议。
【关键词】中餐燃气炒菜灶；欧标；美标1. 中餐燃气炒菜产品简介中餐燃气炒菜灶除了使用鼓风燃烧器的炒炉功能部分之外，还有使用引射大气式燃烧器的具备炮台炉等功能结构的辅助设备2.基准气不同（1）基准气和测试用气欧标（EN203）使用EN437燃气分类，燃气参数有高热值和低热值的概念，燃器具的参数和检测数据是以低热值形式表达。
美标[ANSIZ83.11（CSA1.8）]的燃气参数没有高热值和低热值的概念，燃器具的参数和检测数据所使用的燃气热值的数值对应于欧标相当于高热值。
欧标常用热值单位是兆焦耳每立方米（MJ/m3），北美热值常用单位是英制热量单位每立方英尺（BTU/ft3），1BTU/fe3=0.0372MJ/m3。
（2）额定燃气压力和测试压力美标和欧标燃气额定供气压力和测试用燃气压力的不同。
欧标常用燃气压力单位是毫巴（mbar），1mbar=100Pa；美标常用的燃气压力单位是英寸水柱（inH2O），1inH2O=254Pa。
3.结构关键零件要求不同总体结构要求的可维修性能（1）燃烧器和喷嘴燃烧器除了对固定、清洁保养、可装拆性能要求之外，重点谈一下喷嘴和一次空气调校，欧标规定：“所有使用喷嘴必须被标注，以100毫米倍数形式进行标注，喷嘴须易于拆卸更换，主炉不能使用可调节喷嘴。
”，美标没有喷嘴孔径标示的规定，但美标强调喷嘴与引射器的位置，要求喷嘴与引射器固定。
欧标规定：“对I2H，I2E，I2E+，I2L，I3+风门需固定不能调节，其他可以使用可调节风门，但需要借助工具才能被调节。
”，要求风门是固定的，而美标强调风门要可调节。
燃气灶的国家强制标准
燃气灶的国家强制标准
一、燃气灶的基本要求
1. 燃气灶的总高度不得低于800mm，燃气炉的表面高度不得超过900mm；
2. 燃气灶的操作方式必须简单方便，且符合人体工程学原理；
3. 燃气灶的烹饪火焰应稳定、柔和、均匀，不得出现明显的火苗或噪声；
4. 燃气灶使用的燃料必须符合国家规定，使用的压力调节器必须符合国标标准；
5. 燃气灶的排气必须达到国家规定的排放标准，不得对环境造成污染。
1. 燃气灶必须具有防爆措施，能够在燃气泄漏时自动关闭气源，并能够发出警报；
2. 燃气灶必须具有过热保护功能，能够在烧煮过程中自动停止供气和火源，以免引发火灾；
4. 燃气灶必须具有便于检查、维修和更换零部件的结构设计。
三、燃气灶的认证标准
1. 燃气灶必须符合国家《燃气器具安全技术监察规程》的要求，取得CESI、SGS等相关认证机构的认证证书；
2. 燃气灶必须符合GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全》等国家标准的要求；
四、燃气灶的产品标识
1. 燃气灶必须在外包装上标注产品的名称、型号、生产日期、生产厂家、技术参数等信息；
2. 燃气灶必须在产品本体上标注安全标志、产品标识、电源标志、电气安全标志、警告标志等；
3. 燃气灶必须在产品说明书上详细说明产品的使用方法、注意事项、维修方法、保养方法等。
总的来说，燃气灶的国家强制标准主要包括基本要求、安全要求、认证标准和产品标识。
只有符合这些标准的燃气灶才能够保障消费者的安全和权益，让消费者更加放心地使用。
因此，生产和销售燃气灶的企业必须要严格遵守这些标准，为消费者提供质量稳定、安全可靠的产品。
中餐燃气炒菜灶 标准
中餐燃气炒菜灶标准
燃气炒菜灶是中餐厨房中不可或缺的设备之一，它的使用直接关系到菜肴的口
感和品质。
因此，选择和使用燃气炒菜灶需要遵循一定的标准，以确保菜肴的美味和安全。
本文将从燃气炒菜灶的选择、安装、使用和维护等方面，为大家介绍中餐燃气炒菜灶的标准。
首先，选择燃气炒菜灶时应注意以下几点，一是要选择正规厂家生产的产品，
确保产品质量和安全性；二是要根据厨房的实际情况选择合适的型号和规格；三是要注意燃气炒菜灶的功率和热效率，以确保能够满足烹饪的需求。
其次，安装燃气炒菜灶时需要注意以下几点，一是要选择专业的安装人员进行
安装，确保安全可靠；二是要按照产品说明书上的安装要求进行安装，确保操作规范；三是要保证通风良好，避免燃气泄漏和一氧化碳中毒的风险。
使用燃气炒菜灶时需要注意以下几点，一是要确保燃气炒菜灶的连接处无泄漏，使用前要进行泄漏检查；二是要注意用火安全，避免发生火灾事故；三是要根据菜肴的烹饪需要，合理调节火力，确保菜肴的口感和色香味俱佳。
最后，维护燃气炒菜灶时需要注意以下几点，一是要定期清洁燃气炒菜灶，避
免油污积累引发火灾；二是要定期检查燃气炒菜灶的使用情况，确保设备的正常运转；三是要定期维护燃气炒菜灶，延长设备的使用寿命。
总之，选择、安装、使用和维护燃气炒菜灶时都需要遵循一定的标准，以确保
菜肴的美味和安全。
希望本文能够对大家有所帮助，谢谢阅读！。
《家用燃气灶具》国家标准
《家用燃气灶具》国家标准家用燃气灶具是我们日常生活中常见的厨房设备，对于燃气灶具的国家标准，我们应该有一定的了解和认识。
国家标准对于家用燃气灶具的要求主要包括安全性能、能效比、使用说明等方面，下面我们就来详细了解一下。
首先，国家标准对于家用燃气灶具的安全性能有着严格的要求。
燃气灶具在使用过程中，需要具备一定的防爆性能，以确保在燃气泄漏或者其他意外情况下不会发生爆炸。
此外，燃气灶具的防火性能也是国家标准所关注的重点，必须确保在正常使用情况下不会发生火灾事故。
而且，国家标准还规定了燃气灶具在使用过程中必须具备一定的稳定性能，以防止在使用过程中发生倾斜或者脱落的情况。
其次，国家标准对于家用燃气灶具的能效比也有着明确的要求。
燃气灶具的能效比是指在同等条件下，燃气灶具所消耗的能量与其所释放的热量之比。
国家标准规定，燃气灶具的能效比必须达到一定的标准，以确保在使用过程中能够高效利用能源，减少能源浪费。
此外，国家标准还对于家用燃气灶具的使用说明有着详细的规定。
使用说明是指在购买燃气灶具时所附带的说明书，其中包括了燃气灶具的使用方法、注意事项、维护保养等内容。
国家标准规定，燃气灶具的使用说明必须清晰明了，用户在使用过程中能够清楚地了解到燃气灶具的使用方法和注意事项，以确保在使用过程中能够安全、高效地操作。
总的来说，家用燃气灶具国家标准的出台，对于保障用户的安全和权益有着重要的意义。
只有严格遵守国家标准的要求，才能够确保燃气灶具在使用过程中能够安全、高效地发挥作用。
因此，作为消费者，在购买和使用燃气灶具时，应该认真了解国家标准的相关内容，以确保自身和家人的安全。
同时，厂家也应该严格遵守国家标准的要求，生产出符合标准的燃气灶具，为用户提供安全、可靠的产品。
希望通过国家标准的规范，能够推动燃气灶具行业的健康发展，为用户提供更好的使用体验。
中餐燃气炒菜灶 CQC RY531-2003 说明书
修订日期：1．适用范围本实施规则适用于使用城市燃气的中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶产品的非强制性认证，其主要指:单个燃烧器标准额定热流量不大于80kw、锅的公称直径不小于600mm的中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶（以下简称大锅灶）。
使用非城市燃气的大锅灶可参照执行（如油气两用灶）。
本实施规则必须与《自愿性产品认证通用要求》一起使用。
2．认证申请2.1申请单元划分同时满足下述条款要求的非强制性认证中餐燃气炒菜灶、大锅灶，可划分成一个申请单元。
2.1.1 必须是相同燃气种类的中餐燃气炒菜灶、大锅灶（例如：均为使用10T 天然气的大锅灶）。
2.1.2 必须是结构材料相同的中餐燃气炒菜灶、大锅灶（例如：同为金属组装式或同为砖砌式）。
2.1.3 必须是相同火眼数的中餐燃气炒菜灶、大锅灶（例如：同为单眼、二眼、三眼）。
（通过对图样检查或做少量的补充试验即可判定的少量简单差异，可作为相同申请单元划分）。
修订日期：注：同一制造商在不同生产场地生产的相同产品，应按不同的申请单元申请。
2.2申请文件申请认证应提交下述文件:1) 申请人法律地位的证明文件；2) CQC自愿性认证申请书；3) 工厂审查调查表；4) 产品基本描述（含主要零部件和主要原材材料一览表）（见附件1）；5) 产品说明书；6) 产品外形照片和内部结构照片；7) 其他文件（适用时），例如，CB证书和CB检验报告、一个申请单元中各型号产品的差异表、申请人授权代理机构全权办理产品认证的授权书等。
3．型式试验3.1产品的送样3.1.1送样原则1) 申请单元中只有一个型号的，送该型号产品。
2) 申请单元中有多个型号的产品时，选送最大热负荷的产品作为主送样品。
3)申请单元中被覆盖的其它产品是否送样，由认证机构根据与主送样品的差异情况，参照2.1条确定。
3.1.2 送样数量修订日期：3.1.2.1 型式试验样品由申请人按下述要求送样，并对送样样品负责。
3.1.2.2 每个申请单元中的主送样品送1台。
炉灶检验标准
B X S浙江百晓生厨房设备有限公司炉灶组检验标准为了满足客户日益提高的质量要求，不断提升产品质量，完善生产工艺及制作流程，特制定以下检验标准：一：炊用燃气大锅灶类结构要求：1、大锅灶外壳应平整、匀称、容易清洗、无明显缺陷。
2、大锅灶各部件应易于清扫和维修，手可触及的部件表面应光滑，在维修、保养时必需拆卸的部件应能使用一般工具装卸。
3、大锅灶的排烟道应凸出灶体。
4、进气管应设在不易受腐蚀和过热的位置，灶体可设左右两侧均能与供气管连接，其中不使用的一端应进行密封，且只能用专用工具打开，进气管应采用硬管连接，管螺纹应符合GB/T7306和GB/T7307的要求，进气接头距地面净高宜大于200mm.5、燃气管路宜选用球阀，开、关标识应明显、清晰。
有多个阀门时，应有便于识别的标识。
6、燃气喷嘴与燃烧器引射器的位置应相对固定，并易于装卸。
燃烧器结构应坚固、易于装卸、清扫和维修；燃烧器火孔应均匀，不应发生影响使用的变形，且燃烧器、点火燃烧器、火焰监控装置等部件的相互位置应准确固定，在正常使用中不应松动和脱落。
7、调风装置应坚固耐用，操作简便，易于调节，在使用中不应有自行滑动的现象。
调风旋钮或手柄应设在易于操作的位置，并清晰地标出开、关位置及方向。
8、点火燃烧器的供气管内径不应小于2MM，其结构应能防止被异物堵塞。
9、点火燃烧器的位置，应易点燃主燃烧器，且不应接触主燃烧器火焰，不应使其他部件过热。
10、点火电级导线应尽量缩短，加以固定，并采取绝缘、隔热等措施。
11、鼓风式大锅灶的鼓风机应稳定牢固，工作时不应发生滑动。
12、进水接头应设置便于操作的阀门，其管螺纹应符合GB/T7306和GB/T7307的要求。
进水接头宜设置水龙头和排水槽，并使之与灶体固定连接。
排水出口应设过滤装置。
13、所有大锅灶应附带与之匹配的锅。
14、所有大锅灶应设置点火燃烧器。
15、所有大锅灶应设置关火装置或火焰指示装置。
16、所有大锅灶应设置火焰监控装置。
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中餐燃气炒菜灶标准
燃气炒菜灶是中餐厨房中不可或缺的设备，它直接关系到菜品的口感、色泽和
营养。
因此，对于中餐燃气炒菜灶的标准，我们需要从多个方面进行考虑和规范。
首先，燃气炒菜灶的火力要求。
炒菜需要较大的火力，以便快速加热和翻炒食材，保持食材的鲜嫩和营养。
因此，燃气炒菜灶的火力输出应该在一定范围内，能够满足烹饪的需求。
同时，炒菜时需要均匀的火力，以免食材烧焦或者炒不熟。
因此，燃气炒菜灶的火力分布也需要符合一定的标准，确保食材受热均匀。
其次，燃气炒菜灶的节能环保标准。
在当前环保意识日益增强的情况下，燃气
炒菜灶的节能环保标准也越来越受到重视。
燃气炒菜灶应该具有较高的热效率，减少能源的浪费。
同时，燃气炒菜灶的燃烧应该尽量减少有害气体的排放，保护环境和人体健康。
再次，燃气炒菜灶的安全标准。
在使用燃气炒菜灶时，安全是首要考虑的因素。
燃气炒菜灶应该具有防止漏气、防止火灾的设计，确保在使用过程中不会发生安全事故。
同时，燃气炒菜灶的操作也需要简单易懂，避免因误操作而引发安全隐患。
最后，燃气炒菜灶的耐用标准。
作为厨房设备，燃气炒菜灶需要具有较高的耐
用性，能够经受长时间的使用而不失效。
因此，燃气炒菜灶的材质、结构、零部件的选用和制造工艺也需要符合一定的标准，确保其具有较长的使用寿命。
总的来说，中餐燃气炒菜灶标准涉及到火力、节能环保、安全和耐用性等多个
方面，需要综合考虑和规范。
只有在各个方面都达到一定的标准，燃气炒菜灶才能更好地满足中餐厨房的烹饪需求，为食客提供更加美味、营养的菜品。