初中生物教案细菌和真菌
细菌和真菌的分布生物教案
以人教版初中生物为例细菌和真菌的分布一、教学目标1.知识与技能：理解细菌和真菌的分布特点，掌握调查和分析环境中细菌和真菌的方法。
2.过程与方法：通过实验和观察，培养学生动手操作和观察分析能力。
3.情感态度与价值观：增强学生对微生物世界的兴趣，提高保护环境的意识。
二、教学重点与难点1.教学重点：细菌和真菌的分布特点，调查和分析环境中细菌和真菌的方法。
2.教学难点：实验操作和观察分析能力的培养。
三、教学过程1.导入新课(1)通过展示细菌和真菌的图片，引导学生回顾已学的细菌和真菌的基本知识。
(2)提问：“我们生活的环境中是否存在细菌和真菌？它们是如何分布的？”引发学生思考。
2.探究细菌和真菌的分布(1)实验一：采集不同环境下的样品，如土壤、水、空气等，观察样品中的细菌和真菌。
(2)实验二：制作细菌和真菌的培养基，观察细菌和真菌的生长情况。
3.调查与分析(1)学生分组，每组选择一个环境进行调查，如学校、家庭、公园等。
(2)学生设计调查问卷，调查环境中细菌和真菌的分布情况。
4.课堂小结(2)强调实验操作和观察分析能力的重要性。
(3)提醒学生保护环境，关注微生物世界。
四、作业布置1.根据课堂所学，绘制细菌和真菌的分布图。
五、教学反思1.实验操作要规范，确保实验安全。
2.调查问卷设计要合理，确保调查结果的准确性。
3.课堂小结要简洁明了，突出重点。
4.作业布置要适量，既要巩固课堂所学，又要避免学生负担过重。
通过本节课的教学，相信学生对细菌和真菌的分布有了更深入的了解，也为后续学习打下了基础。
在今后的教学中，将继续努力，提高教学质量，为学生的全面发展贡献力量。
重难点补充：一、教学重点与难点教学重点：1.学生能够通过实验观察细菌和真菌在不同环境中的分布。
2.学生能够设计调查问卷，有效调查和分析环境中的微生物分布。
教学难点：1.实验操作的准确性和观察的细致性。
2.调查问卷的设计与数据分析。
教学过程补充：1.导入新课师：同学们，你们知道我们周围的环境中充满了什么样的生命吗？其实，有很多我们肉眼看不见的小生物，比如细菌和真菌。
细菌真菌初中生物教案及反思
细菌真菌初中生物教案及反思目标：学习细菌和真菌的基本特征、结构、功能以及对生态系统和人类的影响。
一、引入：生活中我们经常听到细菌和真菌这两个名词，你知道它们是什么吗？它们对我们的生活有着怎样的重要性呢？二、学习内容：1. 细菌的特征：- 微生物的一种- 单细胞生物- 形态各异，有的球形、杆状、螺旋形等- 生活广泛，有的是益生菌，有的是致病菌2. 细菌的结构与功能：- 细胞膜、细胞壁、质粒、核糖体等- 具有自我繁殖的能力- 可以进行呼吸作用、发酵作用等3. 真菌的特征：- 一种生长形态多样的生物- 单细胞真菌有酵母菌、多细胞真菌有霉菌和蘑菇等- 通过菌丝进行营养吸收4. 真菌的结构与功能：- 菌丝、分生器、孢子等- 可以进行分解有机物质的作用- 可以用于食品、药物的制作三、活动设计：1. 观察微生物实验：分别观察细菌和真菌的形态特征，帮助学生更直观地了解它们。
2. 生态系统游戏：让学生分组模拟不同场景下细菌和真菌的交互作用，体会它们在生态系统中的重要性。
3. 酵母发酵实验：利用酵母菌进行酵母发酵实验，观察发酵过程中的CO2气泡，帮助学生理解真菌的发酵作用。
四、反思与总结：通过本节课的学习，学生对细菌和真菌的基本特征、结构、功能有了初步的了解，同时也了解到它们在生态系统中的重要性。
通过实验和活动的参与，学生对这两种微生物有了更直观的认识，提高了他们的实践能力和团队协作意识。
希望学生能够在日常生活中关注微生物，保护环境，健康生活。
五、作业：1. 阅读相关资料，总结细菌和真菌的共同点和区别。
2. 家庭中观察并记录细菌和真菌的生长情况，写出观察报告。
3. 在生活中注意细菌和真菌对我们的影响，保持环境清洁和个人卫生。
希望同学们在学习过程中能够对细菌和真菌有更深入的了解，并能够将这些知识运用到实际生活中，做到知行合一。
初中初二生物上册《细菌和真菌的分布》教案、教学设计
2.学生在观察微生物时，可能对显微镜的操作不够熟练，影响观察效果。教师应加强对学生显微镜操作的指导，帮助学生掌握正确的观察方法。
3.学生在分析细菌和真菌在生态系统中的作用时，可能对生态系统的概念和运作原理理解不够深入。教师需要结合实际案例，深入浅出地讲解生态系统相关知识，帮助学生更好地理解微生物在其中的作用。
2.细菌和真菌在生态系统中的作用：结合实例，阐述细菌和真菌在分解有机物、循环营养元素等方面的作用，让学生认识到微生物在生态系统中的重要性。
3.细菌和真菌的分布规律：介绍不同环境中细菌和真菌的分布情况，如土壤、水体、空气等，帮助学生了解微生物在自然界中的广泛存在。
（三）学生小组讨论
在小组讨论环节，教师组织学生就以下问题展开讨论：
（五）总结归纳
在总结归纳环节，教师引导学生从以下三个方面进行回顾：
1.细菌和真菌的基本概念、形态、结构和繁殖特点。
2.细菌和真菌在生态系统中的作用，以及它们与人类生活的关系。
3.细菌和真菌在自然界中的分布规律，以及影响它们分布的因素。
教师通过提问、学生回答的方式，帮助学生巩固所学知识，形成系统的知识体系。同时，鼓励学生在课后继续思考和研究微生物相关的课题，培养学生的学习兴趣和探究精神。
（一）导入新课
在新课的导入阶段，教师可以通过以下方式激发学生的学习兴趣，引导学生进入学习状态：
1.提问方式：向学生提出与生活密切相关的问题，如“大家有没有想过，为什么我们吃完水果后要洗手？水果上的脏东西究竟是什么？”通过问题引导学生思考，为新课的学习做好铺垫。
人教版初中生物第四章《细菌和真菌》复习课教学设计
在教学过程中，注重启发式教学，引导学生主动思考、提问，充分调动学生的积极性；同时，关注学生的个体差异，给予每个学生充分的关注和指导，确保教学目标的达成。
二、学情分析
在进入第四章《细菌和真菌》的复习课前，学生已经具备了生物学习的基本方法和一定的生物学知识。在此基础上，他们对细菌和真菌的初步概念、形态结构、生活习性及繁殖方式有了基本的了解。然而，由于微生物世界的抽象性和微观性，学生在理解上可能还存在一定的困难，对细菌和真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系认识不够深刻。
（3）在复习课结束时，进行总结性评价，检验学生对本章知识的掌握程度。
4.教学活动设计：
（1）导入新课：通过回顾细菌和真菌的基本概念，激发学生的学习兴趣，为新课的学习做好铺垫。
（2）新课教学：按照教学重难点，逐个讲解细菌和真菌的形态结构、生活习性、繁殖方式等，结合实例进行分析，帮助学生深入理解。
（3）巩固练习：设计具有针对性的练习题，让学生在课堂上及时巩固所学知识。
4.思考题：讨论细菌和真菌在自然界中的作用，以及它们对生态系统的意义。
5.实践活动：分组进行以下实验，观察并记录实验结果。
a.制作酸奶，观察乳酸菌的发酵过程；
b.观察青霉菌在面包上的生长情况，了解其防腐作用；
c.调查生活中细菌和真菌的分布，了解微生物与人类生活的关系。
6.拓展阅读：阅读与细菌和真菌相关的科普文章，了解微生物领域的最新研究成果，拓宽知识视野。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：细菌和真菌的形态结构、生活习性、繁殖方式及其在自然界和人类生活中的作用。
2.难点：细菌和真菌的微观结构和繁殖过程的理解；微生物与人类生活关系的深入认识；运用所学知识解决实际问题。
初中初二生物上册《细菌和真菌在自然界中的作用》教案、教学设计
3.导入新课：通过以上问题，引导学生进入新课——细菌和真菌在自然界中的作用。
（二）讲授新知
1.细菌和真菌的基本概念、特征、分类及生活习性。
（四）课堂练习
1.教学活动设计：设计具有针对性和实践性的练习题，巩固学生对细菌和真菌的认识。
2.教学实施：教师发放练习题，学生独立完成，教师进行个别辅导。
3.练习题示例：
-判断题：细菌和真菌都是单细胞生物。（）
-填空题：细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和______。
-选择题：以下哪个不属于细菌和真菌在自然界中的作用？（A.分解者B.生产者C.消费者D.呼吸者）
1.书面作业：
-完成课本相关章节的练习题，巩固对细菌和真菌基本概念、特征、分类及生态作用的理解。
-结合课堂所学，撰写一篇关于细菌和真菌在自然界中作用的短文，字数不限，要求条理清晰、观点明确。
-设计一道关于细菌和真菌的应用题，要求包含问题分析、解题步骤和答案，以培养学生的知识运用和问题解决能力。
2.实践作业：
4.能够运用所学知识，分析生活中与细菌和真菌相关的实际问题，提高解决问题的能力。
（二）过程与方法
1.通过观察、实验等实践活动，培养学生动手操作、观察思考的能力，提高科学探究能力。
2.运用小组讨论、合作学习等方式，培养学生沟通、表达、协作的能力。
3.利用多媒体、网络等教学资源，拓展学生知识面，提高信息获取、处理和应用的能力。
3.针对学生恐惧心理的克服和正确生态观念的培养，可以采取以下措施：
初中生物_细菌和真菌的分布教学设计学情分析教材分析课后反思
《细菌和真菌的分布》教学设计教学目标知识目标：①学会观察细菌和真菌菌落②知道培养细菌或真菌的一般方法③理解细菌和真菌的生存也需要一定的条件能力目标：①通过”观察菌落”，培养学生的观察能力②通过小组讨论，培养小组成员间相互交流、合作的精神情感态度与价值观：通过“培养细菌或真菌的一般方法”的学习，认同严谨求实的科学态度。
教学重点①菌落②培养细菌或真菌的一般方法教学难点培养细菌或真菌的一般方法教学过程【学情分析】细菌和真菌的分布_生物_初中_周燕七年级学生的认知发展水平相比小学生已经有了较大发展，已经具备一定程度的逻辑思维能力，但这种能力尚不够成熟，思维仍然不能够脱离具体事物作支撑，思维方式还趋于感性，因此教师要多用以直观感知为主的教学方法，演示法不但可以直观地展示事物和现象，还可以吸引学生注意力，帮助学生确立正确的概念，提高学生的学习兴趣，吸引学生主体参与课堂教学的积极行为。
自主学习和小组合作学习做实验，可以培养学生的主体意识和主体精神，提高学生的自我教育能力，在学生的探究活动中，培养和提高了学生的探索素养和探究精神，更养成了学生思考问题和善于利用身边资源做科研的学习习惯。
通过本节教学训练了学生的创新能力、思维能力、自主学习能力，有利于培养学生的民主与合作的精神，为以后的独立工作和科学研究打好了基础。
效果分析本节课教学资源较为丰富，学生的学习兴趣很高，学习效果较好。
通过小组合作，实验探究，充分调动了学生的积极性，培养了学生的实验操作能力和合作意识。
【教材分析】细菌和真菌的分布_生物_初中_周燕教材的编排顺序充分体现了“探究性学习”和“从感性到理性”的思路，有利于发挥学生的主体作用。
虽然细菌真菌在我们的生活中随处可见，但大多数学生还是没有认真注意过他们的存在，因此教材首先安排学生观察细菌、真菌的菌落，从感性上认识菌落的形态，也由此引发学生对培养细菌和真菌的兴趣。
在学生了解到如何培养细菌和真菌后，通过探究实验体验细菌和真菌的分布，由此也可推断出适宜细菌真菌繁殖的环境条件，为后面的教学打好基础。
初中生物教学教案(优秀4篇)
初中生物教学教案（优秀4篇）初中生物教案篇一《细菌》这一课题是人教版的“九年义务教育三年制初级中学生物教科书”八年级上册，第五部分，第四章的第二节，下面我从五个方面阐述说课的内容。
一、教材分析（一）教材的作用和地位细菌是单细胞的生物，所以必须以前面学过的动植物细胞的知识为基础，细菌的营养方式需要植物体内的叶绿体以及光合作用的知识来引导，细菌的个体微小，需要借助显微镜，又必须有显微镜的知识，而学习了细菌的形态、结构、营养和生殖方式才能为理解细菌在生物圈中的作用打下基础，因此本节课起到了续前辅后的作用。
本课安排在学习了动物、植物细胞的基础上来进行，通过与动物植物细胞的比较来进一步学习细菌的结构。
在自然界的物质循环中菌类是分解者，菌类虽然多数个体较小但在生态平衡中起着重要的作用，菌类和动物植物一起构成了整个生物界。
（二）、本节的学习目标及依据：依据：根据教学大纲和教材及学生实际。
知识目标：1、让学生掌握细菌的主要特征；2、通过与动、植物细胞的比较推测出细菌的营养方式；3、通过了解细菌的发现和巴斯德实验认同科学的发现需要以技术的进步和精细的实验做基础；能力目标：通过观察培养学生发现问题的能力，通过比较培养学生分析、解决问题的能力学会思考，学会理论联系实际。
德育目标：1、通过点出日本侵略者惨无人寰的行径激起学生的民族自信心和爱国主义情感2、通过对细菌繁殖速度的认识，减少细菌的感染，养成良好的卫生习惯。
（三）、本节的教学重点难点是：1、细菌的形态结构特点；2、细菌的营养方式和生殖。
二、教材处理：（一）学情分析：由于班内学生成绩相差悬殊，且初二学生的形象思维仍占优势，注意力容易转移，学生对细菌的发现史、形态结构较为陌生，为了提高他们的学习兴趣，在教学中要注意直观性原则，用不同层次的问题面向全体学生，不失时机的作出鼓励的肯定，使全体学生能保持较大的学习兴趣，从而努力培养学生的逻辑思维能力。
（二）教学设计：本节课安排一课时；课堂教学中，应通过阅读细菌的发现史，让学生了解显微镜的出现加快了人类对微观世界认识的进程，进而认识技术对科学发展的推动作用；同时通过介绍巴斯德的科学研究过程，使学生认识到科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
细菌和真菌初中生物教案
细菌和真菌初中生物教案时间：两节课一、目标：1. 了解细菌和真菌的基本特征和区别。
2. 掌握细菌和真菌的生活习性和对人类的影响。
3. 能够正确区分细菌和真菌，并理解它们在生态系统中的作用。
二、重点和难点：1. 区分细菌和真菌的特征和生活习性。
2. 理解细菌和真菌在生态系统中的作用。
三、教学过程：第一节课1. 导入（5分钟）向学生提出一个问题：你们知道什么是细菌和真菌吗？它们有什么区别？引发学生思考和讨论。
2. 学习细菌（15分钟）a. 讲解细菌的基本特征和结构。
b. 分类介绍几种常见的细菌。
c. 讨论细菌对人类的影响，如有益细菌和致病细菌。
3. 学习真菌（15分钟）a. 讲解真菌的基本特征和结构。
b. 分类介绍几种常见的真菌。
c. 讨论真菌对人类的影响，如真菌的利用和真菌引起的疾病。
第二节课1. 复习（5分钟）回顾上节课学习的内容，让学生回答几个问题来巩固知识。
2. 细菌和真菌的区别（15分钟）a. 展示细菌和真菌的图片，要求学生观察并找出它们的不同之处。
b. 通过讨论总结出细菌和真菌的区别，如结构、生活习性等。
3. 生态系统中的细菌和真菌（15分钟）a. 引导学生思考细菌和真菌在生态系统中的作用。
b. 讨论细菌和真菌在分解、循环和营养链中的作用，以及它们的生态意义。
4. 小结和作业（5分钟）总结本节课的内容，强调细菌和真菌在生态系统中的重要性。
布置作业：写一篇短文，描述细菌和真菌在生态系统中的作用。
四、教学资源：1. PowerPoint课件2. 细菌和真菌的图片3. 相关视频和资料五、评价与反馈：通过课堂讨论、问题回答和作业的完成情况来评价学生对细菌和真菌的理解程度。
并在下节课对学生的反馈进行指导和加强。
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初中生物教案---细菌和真菌
第一课《细菌和真菌的分布》
一、教案目标
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。
二、教案策略
在本节教案一开始，教师应该让学生交流一下对以下问题的看法：“细菌和真菌是什么样的?”“细菌和真菌在哪儿?”“我是怎样知道细菌和真菌的存在的?”通过学生的发言，
教师就能够了解到学生日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况。
教师要通过指导学生观察不同形态的菌落图片或教师培养的菌落实物，阅读有关的文字材料，让学生知道如何从不同环境中采集细菌和真菌，知道如何在培养基上区分它们。
在探究细菌和真菌的分布之前，教师要让学生通过阅读了解培养细菌和真菌所采用的方法，知道生物技术在探究活动中的应用。
如何去研究细菌和真菌在自然界中的分布呢?教师可以利用课文
创设的问题情景引导学生进行探究。
在课上教师要提供充足的时间让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案，鼓励学生提出多种不同的方案，并对实施方案过程中应该注意的问题进行讨论。
小组成员要做好分工，保证在规定的时间内做好观察记录。
在各个小组的讨论过程中，教师要以小组成员的身份参与讨论，同时建议全班各组选择的环境尽可能不同，以保证探究实验的结论更接近事实。
教师要关注各个小组的观察情况，在实验结束后，要利用课上时间让各个小组交流对细菌和真菌分布特点的研究成果，使学生通过探究活动认识细菌和真菌分布的特点，注意到细菌和真菌的生活也需要一定的条件。
实验—检测不同环境下的细菌和真菌
探究讨论
1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。
3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。
在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。
因为灭菌后一直处在密封状态。
5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间等
不同细菌、真菌菌落的介绍
1.细菌菌落特征各种细菌在一定培养条件下形成的菌落主要有以下特征：菌落大小、形状、光泽、颜色、硬度、透明程度，等等。
这些特征的形成又与组成菌落的细菌结构及生长状况有关，如具荚膜的肺炎球菌就形成光滑型菌落，其表面光滑、黏稠；不具荚膜的就形成粗糙型菌落，其表面干燥、皱褶。
又如炭疽杆菌在培养基中成链状，其菌落表面粗糙、隆起，菌落边缘有毛状突起。
2.霉菌菌落特征霉菌的菌落由分枝状菌丝组成。
由于霉菌菌丝较粗而长，因此形成的菌落较疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般比细菌菌落大几倍到几十倍。
有些霉菌生长较快，其菌丝可在固体培养基表面蔓延，使菌落没有固定的大小。
因为霉菌形成的孢子有不同的形状和颜色，所以霉菌菌落表面常常呈现肉眼可见的不同结构和颜色。
细菌和真菌培养基的配制
1.牛肉膏蛋白胨培养基
牛肉膏 3 g 蛋白胨 10 g
NaCl 5 g 琼脂 15 g
水 1 000 mL pH 7.4～7.6
1 kg/cm2蒸汽压灭菌30 min。
用于培养细菌(也能培养真菌)。
2.玉M淀粉培养基
玉M粉 60 g 琼脂 20 g
水 1 000 mL
玉M粉用水调成糊状，加水500 mL，文火煮1 h；另用500 mL 水加琼脂，煮沸熔化，倒入煮好的玉M糊中，搅匀，补足水量，自然pH，用1 kg/cm2蒸汽压灭菌30 min。
用于培养霉菌。
第二课《人类对细菌和真菌的利用》
一、教案目标
1．举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
2．说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。
3．尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等。
4．举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。
5．说明细菌在环境保护中的作用。
6．关注转基因技术在医药生产上的应用。
二、教案策略
本节内容与第三章“动物在生物圈中的作用”的区别在于不是
“描述细菌和真菌与人类生活的关系”，而是通过人类在环保、食品制作、食品保存、药品生产等方面对细菌和真菌的利用，说明细菌和真菌与人类生活有着密切的关系。
因此在第一节教案的基础上，教师可以提出“细菌和真菌能够危害动植物以及人类的健康，它们的存在对人类有没有益处呢?”“谁能举出细菌和真菌对人类有益的实例来?”等问题引导学生思考，进入新课的学习。
利用发酵制作食品的过程，许多学生未曾见过，因此，教师要在课前准备好演示实验。
同时，要准备一些日常生活中常见的发酵食品，或利用教材中的彩图，作为学生了解发酵技术在食品制作中应用的感性材料。
由于化学知识的缺乏，学生对于发酵作用的原理不容易理解，教师可以利用计算机制作一个简单的课件，或者制作一个复合投影片，也可以利用板图表示某些细菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖，再分解为乳酸，或某些真菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖，再分解为酒精和二氧化碳。
总之要在观察演示实验后，引导学生分析实验现象的原因。
通过上述教案活动教师要让学生明确，利用细菌和真菌发酵制作食品时，就是要提供适合细菌和真菌生存的条件。
练习第一题可以作为这部分教案效果的反馈。
利用发酵技术制作食品，是一种传统的生物技术，但它又是现代生物技术发展的基础。
教师应鼓励学生课下亲自尝试制作甜酒。
课上要让学生交流制作的经验，还可以将家长品尝甜酒的评语进行交流。
让学生在制作活动中发展实践的能力，体验知识与技术在生
产与生活中的作用。
教师还可以鼓励学生在课下制作各种不同的发酵食品，如酸奶、泡菜等，在课外活动中进一步发展自己的实践能力。
在进行“细菌、真菌与食品的保存”教案时，教师要在课前布置学生收集日常生活中保存食品的方法，思考保存食品做法的道理。
在课上，教师引导学生结合自己的调查进行观察与思考活动，教师要重视在各个小组成员以及不同小组之间进行交流，让学生在交流的过程中归纳出保存食品的主要方法，讨论并总结出保存食品的主要原理以及要注意的问题。
练习第三题可以作为学生讨论活动的反馈。
通过这部分的教案活动，要使学生明确保存食品就是要防止或抑制细菌和真菌的生长。
针对本地区人们使用的食品保存方法，启发学生继续思考“当前食品保存的方法中有哪些需要改进的?为什么?”“怎样保存食品更有利于人的健康?”等问题。
在进行“细菌、真菌与疾病防治”教案时，教师可以利用练习第二题作为学生讨论的问题。
之后，教师要指导学生阅读现代科学技术在医药方面应用的内容，如胰岛素、干扰素、乙肝疫苗等的生产及应用等内容，引导学生思考科学家的工作与现代科学技术、与人类健康有什么关系，科学技术的发展对社会的发展有哪些促进作用等问题；引导学生正确认识科学研究与技术进步的社会价值，关注基因技术在医药生产上的应用。
最后，引导学生阅读教材中细菌和环境保护的内容，还可以结合当地实际情况，了解本地区人们在处理生活污水和工业废水中对细菌的利用情况，让学生通过分析具
体实例，认同人类与细菌的密切关系，使生物教案更贴近学生的生活。
演示实验—发酵现象
酵母是一种真菌，适于在温暖富含糖的液体环境中生存。
当它们利用糖类物质生活时，通过对糖的分解作用产生二氧化碳，所以在培养瓶中可以看到气泡的产生，随着酵母菌数量的增多，产生的气体会使挤瘪的气球胀大。
原理：葡萄糖发酵产生二氧化碳，二氧化碳气体产生的压力将推动红色液柱移动至排出。
材料：125 ml广口瓶、温度计、自制多组U形管、小烧杯、水浴锅、药匙、玻璃棒、小试管、红墨水。
方法步骤：
1．实验前将器材准备好，橡胶塞打孔，广口瓶置于40 ℃～45 ℃的水浴锅中。
2．U形管中注入5 cm高的红墨水（如图中位置），橡胶塞插入温度计与U形管，温度计置于广口瓶中部，广口瓶中的U形管口距液面保持一定距离。
3．广口瓶中加入适量水（保持广口瓶及连带装置在水浴锅中稳定直立），加入一勺糖搅拌溶化，一切准备就绪之后，在广口瓶中倒人适量酵母，快速搅拌后加盖橡胶塞（注意密封）。
4．用彩笔记录初始状态下的红色液柱位置。
U形管口另一端接一盛清水的烧杯。
5．随着发酵反应的进行，二氧化碳气体产生，U形管中红色液柱缓缓移动，直至排出，烧杯中的水变红。
6．若想检验产生的气体为二氧化碳，可在红色液柱排净后将其插入事先制备好的澄清石灰水中，也可以观察是否能使燃着的火柴熄灭。
分析：
教材上观察发酵现象的演示实验需要时间长，在学生课下进行实验的基础上，课堂上采取这种方法实验可使学生在几分时间内观察到现象，更具有说服力，而且还能直接对产生的气体进行检验，学生对发酵以及菌类生活的适宜温度的理解会更加深刻。
注：此反应必须在水浴锅中进行，否则反应开始时会因温度下降导致红色液柱向广口瓶中回流。