麻豌豆苗的功效与作用
胰岛细胞有胰高血糖素受体吗
胰岛细胞有胰高血糖素受体吗胰岛细胞是胰腺的细胞之一，主要作用是分泌胰岛素和胰高血糖素以维持血糖水平。
胰高血糖素（glucagon）是一种胰岛素拮抗物，它可以促进肝糖原的分解和糖的合成，从而增加血糖水平。
胰高血糖素的受体主要分布在肝脏、肌肉和脂肪组织，但是最近的研究发现，胰岛细胞也可能具有胰高血糖素受体，其作用是增加胰岛素分泌和抑制胰岛素分解。
胰岛细胞具有胰高血糖素受体的研究还比较新，具体机制和生理或病理意义还需要进一步深入研究。
但是，已经有一些治疗方法和注意事项是可以参考的。
1. 治疗方法：尽管胰高血糖素受体在胰岛细胞中的研究还较为初步，但是一些相关疾病的治疗方法也已经形成。
例如，对于肝糖原贮积症患者，肝脏中的胰高血糖素受体过度活跃，导致肝糖原分解过多，从而引起低血糖等严重症状。
这种情况下，可以通过抑制胰高血糖素受体来治疗。
一些药物如普拉格利和非皮质类固醇激素如地塞米松等，都可以抑制肝脏中的胰高血糖素受体，并起到缓解症状的作用。
2. 注意事项：（1）不要滥用药物：由于胰高血糖素在人体的调节作用非常重要，滥用药物可能会引起严重后果，如导致糖尿病等。
因此，在使用药物时一定要按照医生的指导进行，不要自行增减药量或频率。
（2）注意饮食和运动：胰岛细胞的正常功能需要一定的营养和健康的生活方式。
对于糖尿病等代谢性疾病患者，更应该控制饮食，避免高糖和高脂肪食物，增加运动量，保持健康的生活习惯。
（3）定期检查：定期进行血糖、胰岛素、胰高血糖素等相关指标的检查，及时发现并处理异常情况。
总之，胰高血糖素受体在胰岛细胞中的作用还在研究探索阶段，但已经有一些治疗方法和注意事项可以参考。
在以后的研究中，我们可以更加深入地了解胰岛细胞中胰高血糖素受体的生理和病理意义，从而为相关疾病的预防和治疗提供更加有效的手段。
血糖高怎办医生x血糖高是指血液中的葡萄糖浓度高于正常水平。
如果不加以治疗，低血糖可能会导致一系列健康问题，包括糖尿病、心脏病、脑卒中、眼部疾病、足部疾病等，因此需要及时治疗。
芽苗菜的营养与功效
?芽苗菜的营养与功效吃芽苗菜可以改善人的体质，但是芽苗菜不是药，有病一定要找医生。
没有病的人吃芽苗菜能增强身体免疫力，要坚持地吃，而且能生吃的尽量生吃，可以吃到宝贵的营养及酵素，健康饮食的一项关键是食物一定要多元化。
以下芽苗菜营养成并不需要适合人们丰富营养价值的食物。
芽菜的培育，早在5000多年前就有人应用于密集的食物生产系统，依照种类的不同，一般的芽菜只要7至10天就可收获。
在发芽的过程中，原储存于种籽中的蛋白质、脂类与淀粉类，经过酵素的作用转变为维生素、矿物质、胺基酸与简单醣类，这些物质都很易于人们的身体消化和吸收，因此，这种新鲜采收的芽苗菜是一种值得信赖的高价值食品。
由于芽菜生长比较快，加上精密控制的温室条件，因此可以常年生产供应。
营养价值高且均衡，可炒、煮又可生吃，实在是当今现代人最佳的健康食品。
芽苗菜为植物种子发育成幼苗充当蔬菜的总称，因其含有丰富的维生素群。
氨基酸及矿物质，并含有高量的活化酵素，对人体健康非常有助益，培育芽苗菜，绝不施用农药及化学肥料，更不添加生长控制药剂，是真正健康的蔬菜。
芽苗菜对健康的好处：芽苗菜品种食疗作用（仅供参考）?苜蓿芽“??“红斑性狼疮”小麦草“??有“萝卜苗??香椿芽??降血糖、稳定糖尿病患的血压及改善并发症、抑制肺癌、直肠癌、肝癌、骨癌等的癌细胞株的生长，对正常细胞却无伤害性，改善月经过多、白带、肠炎、手脚酸麻、可止血。
豌豆苗??美容养颜、促进消化、增加食欲，改善便秘、其“芸香苷”具维护血管弹性、预防狭心症及脑血管出血、预防及改善老年失智症。
荞麦苗??容易吸收，高血压患者的良伴，含预防高血压的“芸香苷”，对脂肪肝、脑血管障碍、糖尿病、肠胃疾病及老年失智症都有帮助。
松柳苗??红豆苗??空心菜苗??黑豆苗??油葵苗??紫苏苗??松弛紧张情绪、解除疲劳、助消化、调整胃肠功能，消除对海鲜的抗菌解毒功能，提高鱼蟹鲜味（紫苏叶常与生鱼片及大闸蟹伴佐食用），消除过敏发痒。
四年级观察植物生长作文 麻豌豆苗成长记
四年级观察植物生长作文麻豌豆苗成长记11月20日，妈妈对我说：“我们一起来培育麻豌豆芽苗吧！”
我把麻豌豆放在刚买回来的育苗筐里，用温水洗几遍，再浸泡24小时，覆上育苗纸，盖上保温盖。
第二天，我小心地打开盖子，用温水反复冲洗浸泡过的麻豌豆。
我发现麻豌豆膨胀了不少，它们有的形状像倒三角形有的像正方形，有的麻豌豆上的麻脸皮被泡得发皱了，有的麻豌豆被泡的胀破了裹得紧紧的外衣，露出了白白的肚皮。
三四天后，我发现每一个麻豌豆身上都长出了一个细细长长的白尾巴，好像一只只小巧精致的蝌蚪儿。
又过了几天，我发现每个麻豌豆上都长着一根又短有粗的嫩绿色幼苗，由于光合作用，麻豌豆的小苗很快变成了深绿色，好像一位圆脸姑娘头上扎的小辫子一样，一摆一摆的，可爱极了。
经过一个星期的生长，麻豌豆更绿了，更高了，散发着阵阵清香。
麻豌豆芽一根根，看得清清楚楚，就像一片正在茁壮成长的小树苗。
扎进育苗筐眼儿的根部正在拼命的生长，好像在抢夺水中的营养物质。
这一筐麻豌豆苗经过20天的生长后，似乎更高了，更强壮了。
每一棵麻豌豆苗上都长出了几对圆圆的叶子，每对叶子后面都长出一条细细长长的尾巴，尾巴上还带有四个分叉，好像一只只飞来飞去的蛱蝶。
麻豌豆苗长成了，我拿来剪子“咔咔咔”嫩绿色的麻豌豆苗变成了餐桌上的美味佳肴。
不错
:victory:
游客180.212.152.x发表于2019-9-2111:57 很好，不错不错。
具有降血脂作用的食物
具有降血脂作用的食物1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。
它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。
此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。
这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。
还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。
国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。
大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。
有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%～10%。
如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。
高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
?7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。
老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
?8、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。
现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。
建议每天吃一个鸡蛋为宜。
?9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。
高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
豌豆芽苗菜无土绿色生产技术
芽苗菜一般是指用各种豆类、谷类、树类种子里贮藏的营养物质生产出的安全、绿色、营养、保健的一类蔬菜。
芽苗菜生长主要靠种子自身的养分，而且生产周期短，很少发生病虫害，无需使用化肥、农药。
常见的芽苗菜品种有香椿苗、豌豆苗、松柳苗、荞麦苗、油葵苗、双维藤苗、蚕豆苗、相思豆苗、萝卜苗、小麦苗等多种。
其中，豌豆苗生长周期较短，对环境条件要求较低，生产操作简单易行，适合采用无土绿色技术生产。
豌豆苗市场需求量较大，具有良好的经济效益和市场前景。
豌豆苗口感良好、营养价值较高，且具有一定的保健功效。
豌豆苗叶片肥厚、品质嫩滑、清香可口，营养丰富。
豌豆苗富含蛋白质、多种维生素、矿物质等，氨基酸含量比大白菜、油菜、西红柿等高出几倍至十几倍。
经常食用豌豆苗可促进消化吸收、防止动脉硬化，对糖尿病、心脏病、高血压患者也有一定的辅助作用。
1生产场地、设施、水源要求1.1生产场地。
日光温室、闲置厂房、房舍均可。
利用厂房、房舍生产，在北方冬季要有增温设施。
本文以日光温室为例介绍生产技术。
1.2生产用具。
浸泡种子用的塑料桶或塑料盆；种子沥水用的塑料筐；专用的育苗盘，规格为：长60cm、宽25cm、高4cm；新闻纸、喷头等。
1.3栽培架。
一般用角铁焊成多层的架子，架高150~180cm、长150cm、宽50cm，3~4层，层间距离30~40cm。
1.4水源。
芽苗菜生产水质至关重要，用自来水最好，井水、河水经处理后也可使用。
2生产技术要点2.1选种。
用于芽苗菜生产的豌豆品种主要有青豌豆和麻豌豆两种。
用青豌豆生产的芽苗菜纤维含量低，比较脆嫩；而麻豌豆的抗病性较强，夏季高温时节生产一般选用抗病性较强的麻豌豆。
要选择有资质的大型基地或主产地生产的、当年收获的豌豆种。
生产时要挑选出籽粒饱满，无虫蛀、霉变、破损的种豆。
2.2浸种。
将种豆清洗干净，然后浸泡在40℃的温水中，用水量为种子体积的2~3倍，浸种时间冬季长一些，夏季短一些，一般达到种子最大吸水量的95%即可。
豌豆的营养与食品
第四篇营养成分和利用价值一、营养成分豌豆全身都是宝，干豌豆、青豌豆、嫩荚、嫩梢、豌豆苗、摘青豌豆荚后的青豌豆秧、收获干豌豆后的干豌豆秸等都有丰富的营养价值。
1、干豌豆干豌豆富含蛋白质、碳水化合物、各种矿物质元素和维生素等。
在微量元素中碘的含量较高。
据中国农业科学院品种资源研究所对千余份干豌豆的测定结果，蛋白质的平均含量为24.84%，脂肪的平均含量为1.36%，淀粉的平均含量为48.74%。
据有关资料，干豌豆粗纤维含量达4.5%-8.4%，矿物质元素总含量约为2.5%。
此外，还有丰富的B族维生素、胡萝卜素、尼克酸和维生素C。
豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%，66%和2%，易于消化。
豌豆蛋白质蛋氨酸含量较低，每100g蛋白质中含0.2-0.4g，赖氨酸含量很高，每100g蛋白质中旱6.8-8g。
豌豆蛋白质的生物价为48%-49%。
干豌豆中蛋白质含量比禾谷类高1-3倍，氨基酸的组成优于小麦，其营养价值比禾谷类、薯类高。
一般种皮光滑的圆粒豌豆淀粉含量相对较多，皱粒豌豆淀粉含量相对较少；皱粒豌豆的含糖量高于光滑的圆粒豌豆。
2、青豌豆据测定，新鲜青豆含水分72%-78%，蛋白质7.2%，脂肪0.1%-0.3%，碳水化合物12%-20%，100g青豌豆中含有维生素C12mg。
又根据中国农业科学院畜牧研究所测定，青豌豆风干物中，水分8.1%-8.4%，粗蛋白质24.8%-26%，粗脂肪1.6%-1.9%，粗纤维8.3%-9.2%，无氮浸出物51.7%-54.6%，粗灰分3.2%-3.3%。
3、嫩荚食荚豌豆是采摘嫩荚食用，鲜嫩荚含水分70.1%-78.9%，蛋白质4.4%-10.3%，脂肪0.3%-0.6%，碳水化合物14.4%-29.8%，每100g嫩荚中含胡萝卜素0.15-0.33mg，含维生素C38mg。
又根据南京植物研究所对中山青豌豆的测定，鲜荚含粗蛋白质24%-25%，可溶性糖10.11%，粗纤维4.8%，灰分412%-6.5%，每100g含还原糖3.54mg，维生素C51.5mg。
9个豌豆品种苗菜生长特性、营养成分、功能性成分分析
9个豌豆品种苗菜生长特性、营养成分、功能性成分分析王伟;康玉凡;胡婷婷;刘红开;刘红;陈亚云【摘要】选择我国主产区的9个豌豆品种,采用育苗盘技术进行豌豆苗培育,观测分析不同豌豆品种苗菜的生长特性、生物产出量、营养成分及功能性成分.结果显示:麻豌豆品种P10-9和P10-6是生产效益最优的豌豆品种;对豌豆苗中的总酚、异黄酮、染料木苷和NDF等功效性成分进行检测分析,结果表明:麻豌豆P10-4的功效性成分含量最高,麻豌豆P10-2次之,是功能优异的豌豆品种资源.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2016(022)009【总页数】5页(P30-34)【关键词】豌豆品种;苗菜;营养成分;酚类;异黄酮;NDF【作者】王伟;康玉凡;胡婷婷;刘红开;刘红;陈亚云【作者单位】中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193;中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193;中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193;中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193;中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193;中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193【正文语种】中文苗菜是指利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的总称，也称“活体蔬菜”[1]。
芽苗菜富含蛋白质和膳食纤维，经常食用可降低血脂、血糖能帮助胃肠蠕动，防止便秘[2-4]。
芽苗菜中含有丰富的类黄酮化合物，具有抗癌、镇痛、提高免疫能力等药用保健功能[5]，还有降压、强心、抗心律不齐等药理作用[6]。
有研究显示，酚类物质具有极强的抗氧化能力，如原花青素体内抗氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍[7]。
近年来，绿色活体芽苗菜生产体系正逐步完善，在生产过程中发现，同种食用豆的不同品系生产出的芽苗菜产量和质量存在较大差异。
本研究通过对来自我国不同主产区的9个豌豆品种芽苗菜生长特性和营养功能性成分进行分析评价，筛选出工厂化专用芽苗菜品种，开发功能性成分含量高的优异品种，为我国豌豆苗菜产业技术体系的构建提供科学依据，提升我国豌豆芽苗菜产业的市场竞争力和经济社会效益。
保肺食物
一，润肺保肺的食物一、百合用于润肺止咳、宁心安神。
常用来治疗慢性咳嗽、乾咳、燥热咳嗽，或痰中带血等症状。
有良好的止咳、润燥清热作用，可以改善肺部功能。
百合养阴润肺止咳,清心安神,润肺效果很好,日常可以煮粥或者炒菜吃,还可以泡水喝,很好喝. 杏仁滋阴润肺,止咳平喘,润肠通便,还能降血脂但是注意杏仁有小毒,吃的时候一定要煮熟再吃.。
百合具有镇静、止咳作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核，咯血等病症的患者食用二、银耳（雪耳）具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥乾咳、胃肠燥热、便秘等症。
要注意的是，感冒初期口乾者，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌食银耳。
富含硒等微量元素，能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
银耳中含有17种人体所必需的氨基酸以及酸性异多糖、有机磷等多种化合物，对人体健康十分有益。
特别是其中的酸性异多糖，能增强人体免疫机能，对支气管炎、肺部感染有显著疗效三、梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
秋燥出现口渴、便秘、乾咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
梨子性质偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖就可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨。
四、猪肺猪肺以形补形《本草纲目》载：猪肺疗肺虚咳嗽，又治肺虚咳血。
中医以形补形的理论，与近代医学的「脏器学说」相类似。
用猪肺配罗汉果、菜乾、南北杏及无花果煲汤，有润肺止咳化痰的功效。
五，香菇香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种，还含有多种维生素。
香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
六．西红柿西红柿中的番茄红素是一种对心血管有很好保护作用的物质，是一种很强的抗氧化剂，能清除自由基、保护细胞、增强人体免疫力，阻止癌变进程，并能减少心脏病的发作。
七．白萝卜清热生津，凉血止血，健胃消食，化痰清热。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
麻豌豆苗的功效与作用
麻豌豆苗，又称麻里豌豆、麻马绿豆，是豆科豌豆属植物的一种。
它的嫩苗味道鲜美，营养丰富，被许多人奉为佳肴。
除了美味之外，麻豌豆苗还具有许多健康功效与作用，我们一起来详细了解一下。
一、富含营养成分
麻豌豆苗富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中每100克的麻豌豆苗含有大约2.2克的蛋白质、0.2克的脂肪、
2.5克的纤维和5.8克的碳水化合物。
此外，它还富含维生素
C、维生素A、维生素B、钙、铁、锌等营养元素，能够为我
们的身体提供所需的多种营养。
二、提高免疫力
麻豌豆苗中的维生素C含量较高，维生素C可以增强人体的
免疫力。
充足的维生素C有助于提高抗病能力，预防感冒和
其他呼吸道疾病的发生。
此外，还有研究发现，麻豌豆苗中含有丰富的叶绿素，能够增强人体的免疫功能，提高抗氧化能力，从而延缓衰老过程。
三、抗氧化作用
麻豌豆苗中富含的维生素C、E和多种类黄酮等物质能够抑制
自由基活性，减少自由基对细胞的损伤，发挥抗氧化作用。
抗氧化作用有助于减少细胞损伤，降低患癌、高血压、心脑血管疾病等疾病的风险。
四、促进消化
麻豌豆苗含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动有很好的作用。
膳食纤维可以增加肠道内的水分，帮助消化，促进排便。
此外，膳食纤维还可以增加饱腹感，减少食欲，对于控制体重和预防肥胖也有一定的帮助。
五、有助于降低胆固醇
麻豌豆苗中含有一种称为大豆皂苷的物质，它有助于降低血脂和胆固醇水平。
大豆皂苷可以阻止胆固醇在肠道内的吸收，减少肠道对胆固醇的摄取。
大豆皂苷还可以促进胆汁酸的合成，加速胆固醇的代谢和排泄。
因此，适量食用麻豌豆苗对于降低胆固醇水平和预防心脑血管疾病非常有益。
六、缓解贫血
麻豌豆苗含有丰富的铁、维生素C和叶酸等成分，可以促进
血红蛋白的合成，有助于缓解贫血症状。
铁是合成血红蛋白的重要元素，维生素C能够增加铁的吸收率，而叶酸则是红血
球的构成成分之一。
因此，适量食用麻豌豆苗对于改善贫血症状非常有帮助。
七、预防骨质疏松
麻豌豆苗中含有丰富的钙和磷，它们是维持骨骼健康所必需的元素。
钙和磷的摄入可以增加骨密度，预防骨质疏松症的发生。
此外，麻豌豆苗中还含有一种称为异黄酮的物质，它有助于抑制骨质疏松的进展，并减少骨折的风险。
综上所述，麻豌豆苗不仅口感鲜美，还具有许多健康功效与作用。
它富含营养成分，能够提高免疫力，抗氧化和抗癌；此外，
麻豌豆苗还能促进消化，降低胆固醇，缓解贫血和预防骨质疏松等。
因此，我们可以将麻豌豆苗加入我们的日常饮食，享受它带来的美味和健康。