五色花米饭怎么做
厨房美食菜谱：五色炒米饭的做法
厨房美食菜谱：五色炒米饭的做法
如果早上不犯懒的话，我都会给老公和孩子炒个米饭。
这样即不会浪费粮食，又让他们吃的很舒服。
今天我做的这道炒米饭，首先从颜色看，非常招小孩子喜欢，这样他们就会多吃一点儿。
其次从营养上来讲，营养非常全面。
食材
主料：
剩米饭300g
红彩椒
豌豆20g
鸡蛋
火腿粒
油适量
盐适量
葱花适量
步骤
1.把红彩椒切小丁。
2.洗净豌豆。
3.火腿切小丁。
4.鸡蛋炒出来备用。
5.锅里放油，放葱花。
6.放火腿粒。
7.放豌豆和红彩椒。
8.放米饭。
9.放盐。
10.最后放鸡蛋。
小贴士：多放一些油。
五色糯米饭的材料
五色糯米饭的材料
五色糯米饭是一道口感软糯、色彩艳丽的美食，深受人们喜爱。
它不仅味道鲜美，而且色彩缤纷，给人们带来了视觉和味觉的双重享受。
下面，我将为大家介绍制作五色糯米饭所需的材料。
首先是主料，糯米。
糯米是制作五色糯米饭的主要原料，它的粘性和口感决定了五色糯米饭的质地。
选择优质的糯米非常重要，它需要洗净浸泡后再进行制作，这样可以确保糯米饭口感更加软糯。
其次是五种颜色的食材，红萝卜、青豆、紫甘蓝、黄瓜和紫薯。
这五种食材代表了五种不同的颜色，它们是五色糯米饭色彩缤纷的关键。
这些食材需要切成小丁或者细条，以便在糯米饭中均匀分布，为整道菜品增添美观的色彩。
此外，还需要准备适量的盐、食用油和调味料。
盐可以提升五色糯米饭的鲜美口感，食用油可以让糯米饭更加松软香滑，调味料则可根据个人口味添加，如胡椒粉、酱油等。
最后，还需要备一些煮糯米饭的工具，蒸锅或电饭煲。
蒸锅是传统的煮糯米饭工具，而电饭煲则更加便捷，只需按下煮饭按钮即可完成煮糯米饭的过程。
以上就是制作五色糯米饭所需的材料清单。
通过合理搭配这些食材，可以制作出色彩艳丽、口感鲜美的五色糯米饭，为家人和朋友带来美味的享受。
希望大家在制作五色糯米饭时，可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出更加丰富多彩的美食体验。
壮族的五色糯米饭包含哪5种颜色5色各用什么染出来怎样做
壮族的五色糯米饭包含哪5种颜色5色各用什么染出来怎样做五色糯米饭五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花相关信息鱼不冒泡泡说明什么怎么样养白柄粗肋草？腊梅花为什么花果为什么会没有开花就凋落腊梅花果为什么还没有开花就凋落饥饿性腹泻玫瑰糠疹的病因舌根部有肉疙瘩垂体生长激素郁金银屑片米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。
每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，是壮家用来招待客人的传统食品。
这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。
”传说，有位才智超群的壮人韦特桂，在土皇帝手下为臣。
一年大旱，他为解除百姓疾苦，奏邀土皇帝亲往壮乡视察，用计使皇帝免去皇粮。
土皇帝后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，下令捉拿他归案。
壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。
皇兵捉拿不着，就放火烧山，那天正是农历三月初三。
皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。
以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色，蒸熟后拿到山上祭祀特桂。
五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。
古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。
特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。
而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯...五色糯米饭五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花相关信息鱼不冒泡泡说明什么怎么样养白柄粗肋草？腊梅花为什么花果为什么会没有开花就凋落腊梅花果为什么还没有开花就凋落饥饿性腹泻玫瑰糠疹的病因舌根部有肉疙瘩垂体生长激素郁金银屑片米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。
每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，是壮家用来招待客人的传统食品。
这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。
五色糯米饭的制作过程作文400字
《五色糯米饭的制作过程》
五色糯米饭可好吃啦，我来给大家讲讲它是怎么做的。
首先，准备好糯米，还有红、黄、紫、黑这几种颜色的染料。
把糯米分成几份，分别放到不同颜色的染料水里泡着。
泡上几个小时，糯米就染上颜色啦。
然后，把染好颜色的糯米放到锅里蒸。
蒸一会儿，香喷喷的五色糯米饭就做好啦！
看着五颜六色的糯米饭，我的口水都流出来啦！
《五色糯米饭的制作过程》
今天我要和大家分享五色糯米饭的做法。
先把糯米洗干净，接着准备好染颜色的材料，比如红蓝草可以染红色和紫色，黄饭花能染黄色。
把这些材料煮水，煮好了把水倒出来，把糯米放进去泡着。
泡好以后，把糯米捞出来沥干。
最后，把不同颜色的糯米一层一层地放到蒸笼里，蒸熟就大功告成啦！
尝一口自己做的五色糯米饭，心里美滋滋的！。
厨房美食菜谱：壮乡五色糯米饭的做法
厨房美食菜谱：壮乡五色糯米饭的做法五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。
因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
我家虽然不是壮族，但祖先几百年前迁居至此，多少也受到这些壮族风俗的影响，每年的清明节，都会做五色糯米饭。
又是妈妈亲手制作，更有浓浓的爱意在里面，味道自然香。
食材主料：糯米6500g油适量水适量黄姜1500g紫色红兰草1把红色红兰草1把枫叶6把步骤1.枫叶洗干净后，摘下叶子，将枫叶尽量剁细碎。
2.放桶里用水泡2天左右。
3.取适量的枫树枝泡水4.用力揉搓枫树叶渣，尽量将汁揉搓出来。
5.将糯米淘洗干净后，放入筛子里滤干水分。
6.将枫叶渣过滤后的汁水与枫树枝泡出的水一同放入大铁锅中煮，水开后，放至温热时将滤干的一部分糯米倒入大铁锅中，必须要让汁水浸过糯米粒。
7.放一个铸铁块（铁菜刀也可）到黑水中与糯米同浸泡，泡一天左右。
（据说这样出来的黑糯米颜色会更黑亮）8.将郁金（黄姜）洗净。
9.将郁金（黄姜）切碎块后，放锅里加水煮半个小时。
10.煮出来的黄汁，借助滤网，将汁水倒入一份糯米中。
汁水要浸过糯米粒，泡一天左右。
11.将紫色红兰草洗净后切段放入锅中，加水煮半个小时。
12.紫色汁水出来后，借助滤网，将汁水直接倒入糯米中。
汁水要泡过糯米粒，泡一天左右。
13.将红色红兰草洗净切段，入锅里加水熬煮半个小时至出汁水。
14..将过滤好的红色汁倒入到糯米中。
汁水需将米粒全部浸过，泡一天左右。
15.白色的糯米放水浸泡同样的一天左右16.将已经上好色的黑色和红色糯米捞出沥干水分。
17.白色、黄色和紫色的糯米也捞出沥干水分。
18.大铁锅里注入水，放入蒸桶烧开10分钟左右，对蒸桶进行消毒。
19.在消毒好的蒸桶内部抹上适量的油防粘。
20.第一层先放上白色糯米。
21.第二层放上黄色糯米。
四季花色米饭营养搭配
四季花色米饭营养搭配米饭是中国人的主食之一，咱们的孩子几乎天天都要吃米饭。
大米和五谷杂粮搭配，可以蒸制的花色杂粮饭；与蔬菜、蛋、猪牛羊肉、虾仁、禽肉、豆制品、菌类食物组合，可以烧煮成煨饭、炒饭、热拌饭、盖交饭、卷饭、饭团等各式各样的花色米饭。
1. 春天什锦热拌饭原料：大米300克、青豆150克、猪肉100克、鸡肉100克、香菇50克、胡萝卜50克，精制油、盐、黄酒和葱花适量。
制作方式：（1）将大米洗净，烧成稍软的米饭，待用；（2）将猪肉、鸡胸脯肉、香菇、胡萝卜别离切成丁；（3）炒锅中放少量油，放入葱花、肉丁、鸡丁、香菇丁、胡萝卜丁，一路煸炒，加少量黄酒、酱油、汤汁，烧煮片刻后放入米饭，加入青豆、盐，一路煸炒片刻，拌匀即可。
特点：鲜香味美，色彩亮丽，适合2岁以上幼儿食用。
营养价值：猪肉、鸡肉蛋白质质优量多，青豆钙质丰硕，香菇有抗肿瘤作用，胡萝卜富含维生素A、胡萝卜素，荤蔬搭配，营养互补。
特别推荐：配上生菜腐竹肉骨汤，组成营养全面的春天开胃套餐。
2. 夏日荤蔬炒饭原料：新鲜大米饭350克、黄瓜100克、马铃薯100克、水发香菇50 克、猪肉100克、精制油20克，葱花、盐适量。
制作方式：（1）黄瓜、马铃薯洗净，切丁；猪肉、香菇切小丁，猪肉加入盐和水淀粉拌匀上浆；（2）在炒锅中放少量油烧热，放入肉丁，煸炒，加黄酒、少量汤汁，用中小火焖烧至肉丁酥烂；（3）加入马铃薯、香菇，烧煮至马铃薯酥烂，加入葱花、黄瓜丁、新鲜大米饭、盐，一路翻炒均匀即可。
特点：色泽艳丽，清爽可口，适合2岁以上幼儿食用。
营养价值：热量丰硕，荤素搭配。
特别推荐：配上三丝鲜汤（胡萝卜丝、青椒丝、蛋白丝），可组成营养全面的夏日爽口套餐。
3. 金秋鸭味米饭原料：大米350克、猪肉100克、鸭脯肉100克、芋头150克、毛豆仁1克、胡萝卜50克、金针菇50克，精制油、葱姜末、盐、黄酒、酱油适量。
制作方式：（1）猪肉、鸭脯肉切丁，胡萝卜、芋头削皮切丁，毛豆仁剁碎，金针菇切丁。
五色糯米饭的做法
五色糯米饭 - 产品介绍制作五色糯米饭五色糯米饭是壮族传统的有名美食。
每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。
他们选好优质糯米，将糯米洗干净，然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液，再放入蒸笼中蒸熟，做成红、蓝、黄、紫四色，加上糯米的白色合成五色，艳丽多彩、清香四溢并有益于人体健康。
杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。
四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。
家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。
孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。
家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。
这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。
”五色糯米饭 - 原料配方五色糯米饭主要原料糯米1、糯米750克、猪里脊肉200克；2、红萝卜半条、小个竹笋1条；3、香菇2个、花生米125克、虾米60克；4、高汤370克、酱油45克、砂糖8克；5、料酒300克、油适量。
五色糯米饭 - 制作方法上锅前的五色糯米饭1、将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。
2、虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
3、猪里脊肉切成2厘米长的条。
竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。
把花生的皮除去，花生米备用。
五色糯米饭
五色糯米饭
在我的老家广西壮族、瑶族等民族，在每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，代表五谷丰登、吉祥如意寓意，用来祭祀祖先，平时是不做的。
下面就来讲讲五色糯米饭的做法吧！
虽然我们非常喜欢吃五色糯米饭，但它做起来很复杂：糯米洗干净，然后和自然界的几种植物嫩叶和茎皮煮汁提取的红蓝草（红色）、黄饭花（黄色）、枫树叶（黑色）、紫番藤（紫色），分别浸泡，再放入不同的蒸笼中蒸熟，然后红、蓝、黄、紫四钟糯米饭，加上糯米未染色的白色，组成五色，就是五色糯米饭。
别小看五色糯米饭呢！里面用来染黄色的黄栀子具有凉血作用，红色的红蓝草具有生血作用，染黑色的枫叶药用价值最高，《本草纲
目》中曾有记载：枫叶，“止泻益睡，强筋益气力，久服轻身长年”。
这就是我所知道的五色糯米饭，既健康环保又清香可口,你们想吃吗？
香山小学杨村校区305班李思慧
指导老师：赵雪球。
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五色花米饭怎么做
我们每天的主食，无非就是馒头和米饭，我们通常所见到的米饭，都是白色米饭，或者是黑色米饭，他们的原材料不同，所以你发的颜色也不同，您听说过五色花米饭吗？主要是用五种颜色，下面我们来就来看一下吧，教给大家五色花米饭的制作方法。
备料
准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。
准备染料。
到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。
将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。
采摘时需要注意的是，一般选用生长在较通风的黄土坡上不老不嫩的枫香叶，选用花蕊带点黄色的染饭花，这样制作出来的花米饭色味效果俱佳。
染色
将备好的染饭花、红兰草、紫兰草和捣碎的枫香叶，一样一样地煮，熬出汁液，滤去残渣，把汁水分别倒出装在4只盆里。
待盆里的水温度降至50℃左右时，将洗净的糯米倒入盆中搅动浸泡，5小时后各种鲜艳的色彩已深深地浸透米质，米的颜色就这样改变了。
染饭花汁水浸泡出的糯米显黄色，枫香叶汁水浸泡出的糯米显黑色，红兰草、紫兰草汁水浸泡出的糯米显红色和紫色。
白色是米的本色，只用清水浸泡糯米几个小时后就可以了。
这样，
五色花米饭的颜色就染出来了。
在染色过程中，如果枫香叶汁水不够浓，则染出来的糯米显灰色；如果下米浸泡的汁水温度过高，浸泡的时间过长，则容易蒸成稀的花米饭，因此，掌握汁水浓度、温度和浸泡时间很重要。
蒸饭
将染成各色的糯米，用筲箕滤干，便可以分别放入甑子里蒸。
放法是，将黑色的糯米沿着甑子平铺底层，然后再在其上面放上另一颜色的糯米，依次类推直至把五种色彩的糯米放完为止。
为保证味道，切不可把不同颜色的糯米一样一样的蒸。
和匀
把蒸熟的花米饭倒在大簸箕里，用饭瓢、筷子搅拌和匀，这样就做成了色彩养眼、喷香扑鼻的五色花米饭了。
以上就是五色花米饭的制作方法，制作起来非常的困难，对于没有做过饭的人来说，整个过程是比较复杂的，要经历了四个大的步骤，还需要讲究一定的技巧，但是只要我们用心做，就一定可以把五色花米饭做好的。