必胜客的营销策略ppt课件

必胜客重庆市场营销策划方案

2012年餐饮集团XXX重庆市场营销策划方案

中文摘要：

加入WTO经济快速发展的中国，人们的生活水平在不断提高，比萨这种西式餐品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的比萨文化正充满生活的每个时刻。比萨不再仅仅是一种食品，它逐渐与时尚、品位紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活。或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一块香浓美味的比萨中。据相关的数据统计，目前平均每个中国人每年的比萨消费量仅有4个，即使是北京、上海、广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20个，与近邻的日本人年均消费200个，韩国人年均消费140个的数量相比，中国的比萨消费市场有着巨大的发展上升空间。同样有数据表明，1998年起中国的人均比萨消费量正以30%的速度逐年递增。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的比萨消费大国。

餐饮集团XXX是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170 多万个比萨饼。餐饮集团XXX已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。餐饮集团XXX公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

本策划案就是在这个市场背景下，经过调研从产品、市场占有率、竞争者等多角度出发，对2012年餐饮集团XXX重庆市场营销策划做的一个大胆尝试。

英文摘要：

Joining the WTO of China's rapid economic development and people's living standard,

continuously improve the western-style food product is pizza by more and more people have

经典品牌广告营销案例：必胜客欢乐餐厅换菜单

杭泰互联让天下没有难做的营销经典品牌广告营销案例：必胜客欢乐餐厅换菜单杭州尊泰信息技术有限公司网络营销部提供

杭泰互联让天下没有难做的营销摘要：必胜客通过新浪微博这样一个社交媒体平台，借此平台搭建专门的活动页面，利用微博的互动特性，充分调动博友参与活动。结合电视广告，新浪微博的必胜客欢乐餐厅换菜单活动，整合传统媒体与新媒体新贵，引爆传播，最终获得高投资回报率。介绍：目标市场：全国目标人群：白领人群投放期：2011年3月14日—4月13日执行过程： 1.获得粉丝号。在新浪微博登录状态下访问活动网站（），选择一个新品，发表评论并设定“幸运传递粉丝号” ，提交后即可获得你的“今日粉丝号”。 2.传递幸运。活动首日由主办方公布“今日美味头条”，并抽出该日的“幸运粉丝号”，该粉丝将获得价值100元美食券（如果关注“必胜客欢乐餐厅”，奖品翻倍，即获得价值200元美食券）。 3.3月15日至4月12日，前一日的获奖者指定的“幸运传递粉丝号”，即生效为该日的“幸运粉丝号”，结合主办方每日公布的3个“今日美味头条”，产生该日的3位幸运粉丝。活动共计30天，即共产生90位幸运粉丝。营销策略： 1. 产品：新鲜热门。必胜客品类样样翻新，而微博用户对于新鲜事物的传播热情是最高的，借助新浪微博这个平台，可以在短时间内引爆传播。 2. 平台：性价比高。新浪微博的主要用户群为白领，与必胜客的目标消费者较为吻合，通过新浪微博举办活动营销，其性价比必然高于其他平台。 3. 传播：无孔不入。必胜客在新浪微博上搭建了专门的活动页面，利用微博的互动特性，充分调动脖友参与活动。在微博登陆页banner、首页右侧品牌账号推荐、企业活动推荐专区、底部通栏banner等处都设有“必胜客换新菜单”广告，“无孔不入”。

杭泰互联让天下没有难做的营销效果： 1. 领先性。必胜客是第一个尝试微博硬广的广告主，以微博广告第一单的新闻话题效应，加深用户的印象。 2. 新品策略。必胜客在中国市场上的新战略是“Pizza and more”，以不断的产品创新来吸引消费者。必胜客每半年就会更换一次菜单，满足了顾客需求的不断变化。 3. 互动体验营销。菜单创新与多元化的成功与否，很大程度上取决于消费者信息反馈的收集。而微博的互动特性，能让必胜客在最短时间内了解消费者对新菜品的评价，以便于下一次创新时的改进。 4. 引爆力传播。活动截止“必胜客欢乐餐厅”粉丝数170,633个，话题相关博文数共 462,789条，新品点击数1,650,709次，活动总共互动参与人数（评论且同步到微博数）475,727人，参与转化率24.76%。在网络及微博中高转帖率、高转载率及市场反响，引爆了传播，取得了必胜客和媒体双方共赢的局面！ 5. 高投资回报率。相比于电视和平面广告，必胜客此番的微博营销费用可谓微乎其微，对于微博用户而言活动机制简单易懂活动参与门槛低，但却获得好几万目标客户的精准到达，以及免费的二次传播，广告创新冲击力极强，达到高投资回报。

连锁经营案例

案例一：必胜客连锁经营案例

必胜客是一家全球连锁的披萨餐厅，拥有超过1万家门店在全球各个国家和地区运营。以下是必胜客的连锁经营案例。

必胜客的连锁经营起源于1958年，在美国密苏里州创立了第一家餐厅。随后，必胜客开始采用加盟模式，吸引了大量的加盟商加入，并在美国快速扩张。在20世纪70年代，必胜客开始进军国际市场，先后在加拿大、英国、日本和澳大利亚开设了连锁店，取得了巨大成功。

必胜客之所以能够成功扩张并在全球范围内运营，有以下几个关键因素。

首先，必胜客注重持续创新。他们不断研发新的产品和服务，以满足消费者的需求。例如，他们研发出了各种口味的披萨和意面，同时还提供外送和自助餐等服务。这些创新使得必胜客在竞争激烈的餐饮市场中保持了竞争优势。

其次，必胜客注重品牌营销。他们通过大规模的广告宣传和市场推广活动，提高了品牌知名度和形象。他们还与体育赛事和娱乐界的大牌合作，进行品牌联合推广。这种品牌营销策略使得必胜客成为了人们心中最受欢迎的披萨品牌之一。

此外，必胜客注重运营管理。他们建立了一套完善的运营管理体系，包括供应链管理、人力资源管理、质量控制等。这些管理体系能够确保每家连锁店能够提供一致的产品和服务质量，同时也能够保持店铺的效率和盈利能力。

最后，必胜客注重加盟商的支持与培训。他们为加盟商提供全方位的支持和培训，包括开店前的选址和装修、开业后的运营管理、产品研发支持等。通过提供这些全方位的支持，必胜客能够吸引到更多的加盟商加入，并为连锁店的成功运营提供了保障。

总的来说，必胜客通过持续创新、品牌营销、运营管理和加盟商支持等关键因素，成功地实现了连锁经营的扩张和运营。他们不断提高品牌知名度和形象，保持了一致的产品和服务质量，并为加盟商提供全方位的支持和培训。这些经营策略与模式使得必胜客成为了全球连锁餐饮行业的领导者之一。

案例二：星巴克连锁经营案例

星巴克是一家全球连锁咖啡店，拥有2.5万家分店在世界各地进行经营。以下是星巴克的连锁经营案例。

必胜客

必胜客的经营策略

摘要：小红帽作为VI标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国家，每日接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。而在我国，必胜客也已在50多个城市开设了187家店铺，成功的抢占了中高级快餐的至高点。是什么使必胜客能够无往不胜呢？

一、必胜客简介

必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

二、营销战略

（一）品牌定位，避免同质化

品牌定位是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程与结果，它首先必须执行品牌识别，并要切中目标消费群，同时创造差异化的优势。它是以竞争导向为基础的，它选择消费者重视但又未被直接竞争品牌所没能占据的一个位置，挑选出跟竞争对手不一样的活动，并为消费者提供一套独特的价值。而纵观国内时尚餐饮机构，惟有麦、肯（麦当劳、肯德基）两品牌独占熬头。在这种情况下，必胜客惟有在品牌定位上与二者形成鲜明的差别才有可能占据自己的地盘。那么，怎样才能与二者形成定位的差异化呢？我们先看下表：

餐饮品牌品牌定位消费群体餐厅环境人均消费

麦当劳儿童与青年的快餐天堂年轻人、儿童卡通、时尚 16~20元肯德基时尚化的快餐机构年轻人、儿童时尚、年轻 17~20元

从上表中我们不难看出，麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着较大的相似性。也正是这种相似性，使二者在选址、装修、定价、食品体系等各方面无显著差异。在这种情况下，必胜客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同质化的怪圈。所以，必胜客剑走偏锋，选择了“休闲餐厅”的概念。所谓休闲餐厅，首先就是以正餐形式出现，有别于麦、肯所专长的快餐；其次，环境上更加注重品位与格调，有别于麦、肯的卡通化特点；再者，作为较高级的正餐，人均消费由20元左右上升为40~50元，从而使消费群体由年轻人及儿童升级为中青年白领。经过以上差异化的定位，使必胜客在整个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界，从而避免了竞争摩擦，也开创了属于自己的蓝海。

必胜客在餐饮行业的品牌推广分析

餐饮行业是一个竞争激烈的市场，品牌推广对于餐饮企业来说至关重要。本文将从多个方面分析必胜客在餐饮行业的品牌推广策略，探讨其成功之处。

一、定位明确

必胜客在餐饮行业中拥有鲜明的定位，即“美味的比萨和意大利面”。这一定位准确地满足了人们对美食的需求，强调了品牌的专业性和特色。此外，必胜客还注重多元化，在菜单上提供了各种美食选择，使顾客有更多的选择空间。

二、品牌形象塑造

品牌形象对于品牌推广至关重要。必胜客在形象塑造上做得非常出色。首先，其店面设计简洁现代，带有浓郁的意大利风情，给人以舒适和温馨的感觉。其次，必胜客以优质的服务著称，员工友善热情，迅速响应顾客需求。这些都有助于增强品牌形象，使顾客产生好感。

三、线上线下结合

必胜客在品牌推广方面注重线上线下结合。在线上，必胜客通过社交媒体、官方网站等平台与顾客交流互动，提供线上订餐、优惠活动等服务，增加品牌曝光度和用户粘性。在线下，必胜客通过开设实体店铺，与顾客面对面交流，提供餐饮体验，进一步巩固品牌形象。这种线上线下结合的推广方式，提高了品牌的知名度和影响力。

四、口碑传播

优质的产品和服务是品牌推广的最佳途径。必胜客的比萨和意大利面以其独特的口味和高品质赢得了广大顾客的喜爱，形成了良好的口碑。顾客对必胜客的好评和推荐是品牌推广的有力支持，不仅增加了新顾客的转化率，也提高了顾客的忠诚度。五、社会责任感

除了利润追求，必胜客还注重社会责任感的落实。必胜客积极参与慈善活动，关心社会公益事业，用实际行动回馈社会。这种社会责任感的表现，不仅提高了品牌在顾客心目中的形象，也增强了品牌的影响力。

六、创新与变革

在快速变化的市场环境下，必胜客不断进行创新与变革，以应对市场竞争的挑战。例如，必胜客积极引进新的菜品，跟踪时尚潮流，满足顾客不断变化的口味需求。此外，必胜客还注重数字化转型，引入新技术提升服务效率，如无人机配送、智能点餐系统等。这种创新与变革为必胜客赢得了更多的市场份额，提高了品牌竞争力。

必胜客病毒式营销研究

沈阳理工大学课程实践(论文)

I 摘要

病毒式营销，是指发起人发出产品的最初信息到用户，再依靠用户自发的口碑宣传，是网络营销中的一种常见而又非常有效的方法。它描述的是一种信息传递的战略，经济学上又将其称之为病毒式营销，因为这种战略象病毒一样，利用快速复制的方式将信息传向数以千计、数以百万计的受众。也就是说，通过提供有价值的产品或服务，“让大家告诉大家”，通过别人为你宣传，实现“营销杠杆”的作用。例如我们每个店铺的留言板和友情链，我为别人宣传，别人也为我宣传。

而企业又是如何进行病毒式营销的呢？在本文中，就介绍了必胜客公司的病毒式营销策略。首先介绍了必胜客公司，然后叙述了必胜客病毒式营销现状，之后列举了再病毒式营销中存在的问题，最后，分析了病毒式营销策略并得出了结论。

关键词：病毒；营销；策略沈阳理工大学课程实践(论文)

II 目录

摘要.............................................................................................................................. I

引言................................................................................................................................ 1

1 必胜客企业介绍...................................................................................................... 2

1.1 企业简介........................................................................................................ 2

必胜客全球战略

1 / 4 必胜客全球战略

现代战略营销的核心就是被称为STP营销，即细分市场、选择目标市场和产品(或服务)定位。也叫目标市场营销战略。它可以将营销努力集中在最有可能使之满意的顾客身上。

首先，要对行业进行充分的分析与研究。其次将企业内部存在的优势、劣势和外部存在的机会和威胁进行细致的分析。第三步，即确定一个适合企业的目标市场是至关重要的。

百胜全球餐饮集团当从集团角度将必胜客的市场定位确定后，随后的各项操作将都会围绕着这个定位进行。我们甚至可以猜想到，其选择餐厅的位置、餐厅内的环境布置、广告促销的手段及产品的名称等都将突出其休闲餐厅的定位，以使消费者能对这个定位有充分的了解。

强化必胜客是幽雅的休闲餐厅，便是该集团希望消费者对必胜客的休闲有更加深刻的记忆。引导目标市场消费者能力的企业将赢得市场。

东方运嘉管理顾问

必胜客标志坐上火箭升天

虽然必胜客标志升天是其全球战略一部分，但却不得不首先交代一下，因为它对人类的想象力是一个不小的考验。

7月21日，在哈萨克斯坦航天基地，高达200英尺、世界上最大的质子火箭发射成功。高达9米的必胜客全新标志，被喷制到60米长的火箭壳体，随着火箭冉冉升空，来自世界各地的新闻媒体聚集发射现场，全球估计有5亿观众通过电视实况转播观看了这一盛况，据说，这在航空史上还是第一次。“这一次我们将比萨带到了一个以前从没去过的地方”。

另一个有趣的情节是，今年晚些时候，在由该火箭发射升空的太空服务舱内，一名太空旅行者和两名宇航员将举行一个特别的必胜客比萨联欢会，在太空品尝比萨可能别有一番情趣，为此，必胜客将与一位“太空厨师”合作创制一种新式太空比萨。

以上内容仅仅是必胜客庞大的全球更换标识的一部分，“发射永久性居住舱，对人类而言只是一小步，而对必胜客2000年前推出新标志却是一大步。”必胜客决定在未来的5年内，投资5亿美元，在全球范围内实现新标志的统一。

必胜客市场营销战略分析小高版

必胜客市场营销策略分析

组长：景文

组员：仲辉

叶文聪

浩森

陆炜均

黄大豪

一、企业背景

必胜客- - - 著名西式餐饮品牌，隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团（百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100 多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。）。红屋顶作为VI 标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国家，每日接待超过400 万位顾客，烤制170 多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。而在我国，必胜客也已在130 多个城市开设了560 家店铺，共有4.5万多名员工，销售额达到43 亿元，成功的抢占了中高级快餐的至高点。

二、营销环境分析

宏观环境

1、经济环境

目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一，中式快餐也已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。所以，餐饮发展前途很被看好。

但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

2、政治、法律环境

商务部提出在扩大需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，

在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。

必胜客的营销策略分析

必胜客是全球领先的快餐连锁企业之一，其成功的关键之一就是精确的营销策略。必胜客具有以下营销特点：

1.产品差异化营销：必胜客的产品种类繁多，包括各种口味的比萨、面条、汉堡等，满足不同喜好的消费者需求。他们还推出一些特色产品，如太平洋风味比萨等，以吸引消费者，并提升品牌知名度。

2.定期促销活动：必胜客定期推出各种促销活动，如购买一份比萨免费赠送一份、特价时段享受折扣等，通过降低售价来吸引更多消费者。这些促销活动有助于增加销量和品牌忠诚度。

3.线上线下互动营销：必胜客积极利用互联网和移动应用程序等新兴渠道与消费者进行互动。他们通过提供线上订购服务、在线投票活动等，促使消费者积极参与，并加强品牌的口碑和认知度。

4.与合作伙伴的合作营销：必胜客与其他企业合作，如与百事可乐合作提供可乐饮料，与卡通形象合作推出儿童套餐等。这些合作促进了双方品牌的互相宣传，扩大了目标消费群体。

5.社交媒体营销：必胜客积极利用社交媒体平台，如微博、微信、Facebook等，与消费者进行互动，并提供最新的优惠信息和推广活动。通过社交媒体，必胜客实现了与消费者的直接沟通，增加了品牌的影响力。

6.忠诚度计划：必胜客设立了会员制度和积分卡，以激励消费者在他们的店铺消费。会员享受一些独家优惠和礼品，这样可以增加顾客再次光顾的概率，并加强顾客与品牌之间的忠诚度。

总结起来，必胜客的营销策略体现了产品差异化、定期促销、线上线下互动、合作营销、社交媒体营销以及忠诚度计划等多种手段，这些策略的有效运用能够吸引消费者，提升品牌知名度和忠诚度，使其在全球连锁快餐市场中保持竞争力。

必胜客的服务营销

2012-2013第一学期

《服务营销》试卷

班级：10级市场营销（2）班

姓名：陈静

学号：2

必胜客的服务营销

必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

在中国市场，肯德基的名气大一些，提起必胜客，大家仅仅认为“都是和肯德基一样的‘洋快餐’”。而国际上，必胜客无论从品牌、开店数、经营指标都丝毫不逊于肯德基。

1958年，美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元，开设了第一家必胜客比萨餐厅。到现在，必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业，在遍布世界90多个国家和地区，拥有12300多间餐。更鲜为国人所知的是，必胜客和肯德基师出同门，必胜客、肯德基、塔科钟(一种墨西哥风味饼)同属于百胜餐饮集团，而百胜则于1997年从百事分离出去单独上市。所以你在必胜客和肯德基看不到可口可乐，只有百事可乐。

在这种多品牌战略中，每个品牌需定位明确且保持间隔，就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水，但功能和特点都不同，海飞丝“去屑了无痕”、飘柔是“又飘又柔”。必胜客和肯德基代表两种不同的餐饮模式。肯德基、麦当劳是速食快餐类食品，以必胜客为代表的比萨类餐厅，突出家庭型和舒适性，全程式服务，幽雅的格调，悠闲舒适的氛围，都与汉堡店不同。另外，必胜客走欢乐、休闲、品位、情趣的道路，与肯德基的定位迥然不同。必胜客的成功与其成功的服务营销策略是离不开的。

必胜客的营销组合策略主要包括：产品，价格，渠道，促销，沟通、有形展示及服务形象塑造。

一、产品：

1. 本土化策略

肯德基的本土化策略取得了公认的成功。作为同门兄弟，必胜客也颇多借鉴。但是，绝非照搬照抄。与肯德基最明显的不同是，必胜客取消了肯德基办得正红火的特许经营，而特许经营是肯德基本土化策略的重要组成部分。相对于肯德基的全面本土化，必胜客目前主要在原料、产品和管理上下功夫。