超级市场的商品管理办法
超市商品管理规范
超市商品管理规范一、背景介绍超市作为零售行业的重要组成部分，为消费者提供各类商品和服务。
为了确保超市商品的管理规范，提高超市运营效率和服务质量，制定本超市商品管理规范。
二、商品分类与陈列1. 商品分类：根据商品的特性、用途和销售需求，将商品进行合理分类，如食品、日用品、家电等。
分类应符合市场需求和消费者购物习惯。
2. 商品陈列：根据商品的特点和销售需求，采取合理的陈列方式。
对于易碎、易腐、易燃等特殊商品，应采取特殊防护措施。
陈列区域应保持整洁，商品标签清晰可见。
三、商品采购与进货管理1. 供应商选择：选择有信誉、有合法资质的供应商，确保商品质量可靠。
与供应商建立长期稳定的合作关系，以确保供应链的稳定性。
2. 采购计划：根据销售数据和市场需求，制定合理的采购计划。
考虑商品的季节性和促销活动，避免过度采购或缺货现象的发生。
3. 进货验收：对每批进货商品进行验收，检查商品的数量、质量和保质期等信息。
如发现问题，及时与供应商协商解决。
4. 进货记录：建立进货记录，包括商品名称、数量、价格、供应商等信息。
及时更新进货记录，方便后续管理和统计。
四、商品库存管理1. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保库存数据准确无误。
盘点时应注意商品的存放位置和保质期，及时处理过期或损坏的商品。
2. 库存补充：根据销售数据和库存情况，及时补充库存。
避免库存积压或缺货现象的发生。
同时，合理控制库存数量，避免资金占用过多。
3. 库存周转率：定期统计和分析商品的库存周转率，根据数据调整采购计划和销售策略。
提高库存周转率，减少滞销商品的存在。
五、商品定价与促销1. 商品定价：根据市场需求、竞争对手和成本等因素，合理定价。
考虑商品的附加值和消费者的购买能力，确保价格具有竞争力。
2. 促销活动：根据销售数据和市场需求，制定合适的促销活动。
如打折、满减、赠品等。
促销活动应提前规划，确保供应链的稳定性和活动的顺利进行。
六、商品质量与安全1. 商品质量管理：严格按照国家相关法律法规和标准，确保商品质量符合要求。
超市售卖货品规章制度
超市售卖货品规章制度第一章总则为规范超市售卖货品的管理，维护超市秩序，保障消费者合法权益，特制定本规章制度。
第二章货品陈列1. 货品陈列应符合超市整体风格，各类商品应有规划摆放，不得乱堆乱放。
2. 各商品应按照类型分区摆放，确保消费者购物便利。
3. 货品陈列应注意平衡，不得因局部繁忙而导致其他货品被忽视。
第三章货品质量1. 货品应具有明显的标识，包括产品名称、生产日期、保质期等信息。
2. 货品保质期过期的，不得出售。
3. 对于易碎、易损商品，应做好包装保护，以免在售卖过程中造成损坏。
第四章货品价格1. 货品价格应明码标价，不得有虚假宣传或误导性价格。
2. 对于促销商品，应在货品旁标注促销活动时间和优惠力度。
3. 货品价格变更应提前通知消费者，并在货品上做好解释说明。
第五章货品售卖1. 超市售卖货品应遵守市场价格，不得搞滥竽充数或哄抬物价。
2. 收银及服务人员应礼貌待客，耐心为顾客提供服务。
3. 对于问题货品，应及时退换，确保消费者购物无忧。
第六章货品库房管理1. 货品库房应定期清理，保持货品整洁干净。
2. 货品库房应按照不同类型货品分类存放，避免混乱。
3. 对于过期、破损等问题货品，应及时调整处理。
第七章货品供应商管理1. 与货品供应商签订合同，明确双方责任和约定。
2. 对于货品供应商产品质量问题，应及时沟通解决，保障消费者权益。
3. 对于涉及售假等问题供应商，应及时终止合作。
第八章货品采购1. 货品采购应遵循经济性原则，确保货品质量的同时尽量压低采购成本。
2. 对于新产品和热销产品，应及时跟进采购，确保货品供应。
3. 对于季节性产品，应提前做好采购准备，确保货品销售。
第九章货品调整1. 对于库存积压货品，应及时做好调整，以防止货品过期浪费。
2. 对于高温、低温、湿度等影响货品质量的环境，应采取措施加以调整。
3. 对于新品上市或商品促销，应及时做好调整，以确保货品供应。
第十章货品清点1. 库房货品清点应定期进行，确保货品库存准确。
超市商品管理制度
超市商品管理制度一、背景简述超市作为消费者购买各类商品的重要场所，其商品管理制度的健全与否直接关系到超市运营的顺利进行和消费者的购物体验。
为了保证商品的品质、库存管理的有效性以及员工的工作效率，超市需要建立一套科学的商品管理制度。
二、商品进货管理1. 供应商选择和评估超市应该根据供应商的信誉、商品质量、批发价格等因素进行选择。
可以考虑与一些长期稳定的供应商建立长期合作关系，并定期对供应商进行评估，确保其能够持续满足超市的需求。
2. 进货流程超市应建立起完善的进货管理流程，包括信息收集、价格比较、核实订单、确保发票准确、验货等环节。
同时，应根据商品的销售情况和季节需求，合理预估进货数量，避免过量或过少。
3. 进货验收每一批次的商品进货都应该经过验收流程，以确保商品的质量和数量符合要求，并且核实进货数量与订单数量的一致性。
对于损坏或过期的商品，应及时与供应商协商处理方式。
三、商品陈列管理1. 商品分区布局超市应根据商品性质和需求进行合理的分区布局，使得消费者易于找到所需商品。
例如，可以将食品、家居用品、电子产品等按照类别摆放在不同区域，方便消费者浏览选购。
2. 商品陈列规范超市应提供规范的商品陈列方式，通过合理摆放、标签清晰可见等方式来突出商品特点和促销信息。
同时，注意对商品进行定期整理，避免商品混乱和过度拥挤。
3. 陈列上新及淘汰管理为了保持商品的新鲜度和时效性，超市应及时上架新进的商品，并及时清理陈旧、过期的商品。
定期检查库存，并有针对性地调整上新和淘汰的时间，以确保商品的有效销售和库存控制。
四、库存管理1. 库存记录和盘点超市应建立科学的库存记录系统，对进货、销售和退货等关键环节进行实时记录。
此外，定期进行库存盘点，确保实际库存与系统记录的准确性，及时发现和处理盈余或盗窃等问题。
2.定期库存报表超市应定期生成库存报表，包括库存数量、库存金额、库存周转率等指标，以便分析和评估库存管理的效果，并根据报表结果进行相应的调整和优化。
超市商品管理规范
超市商品管理规范一、引言超市商品管理是指对超市内的商品进行统一规范的管理，包括商品陈列、库存管理、货架管理、商品信息管理等方面。
合理的商品管理可以提高超市的运营效率，提升顾客满意度，实现销售目标。
本文旨在制定一套超市商品管理规范，以确保商品管理的高效性和一致性。
二、商品陈列1. 商品分类与分区：根据商品的种类和属性，合理划分商品陈列区域，确保不同类别的商品有明确的陈列位置。
2. 陈列顺序：根据商品的销售情况和顾客需求，合理安排商品的陈列顺序，将热销商品和高利润商品放置在显眼位置，提高销售额。
3. 陈列整齐度：保持商品陈列整齐有序，避免商品堆积或摆放不齐，以便顾客浏览和选购。
4. 陈列标识：为每个商品设置清晰可见的标识，包括商品名称、价格、促销信息等，方便顾客了解商品信息。
三、库存管理1. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保实际库存与系统库存数据一致，并及时调整库存数量。
2. 进货管理：根据销售数据和市场需求，合理安排商品的进货数量和进货时间，避免库存积压或缺货情况的发生。
3. 货架补货：定期巡检货架，及时补充商品，保持货架充足，避免缺货现象。
4. 保质期管理：对于易腐商品，严格按照保质期管理，及时清理过期商品，确保顾客购买的商品新鲜、安全。
四、货架管理1. 货架布局：根据商品的属性和销售情况，合理设计货架布局，使商品易于浏览和选购。
2. 货架整理：定期整理货架，确保商品摆放整齐有序，避免商品杂乱无章。
3. 货架清洁：定期清洁货架，保持货架的整洁度，提升顾客购物体验。
4. 货架维护：及时修复或更换损坏的货架，确保货架的安全性和稳定性。
五、商品信息管理1. 商品标签：为每个商品设置标签，包括商品名称、价格、产地、规格等信息，确保顾客可以清晰了解商品信息。
2. 商品介绍：为特殊商品或新品推出提供详细的介绍，包括商品特点、用途、优势等，提供给顾客更多的选择和参考。
3. 促销活动：及时更新促销活动信息，包括打折、满减、赠品等，吸引顾客购买。
超市商品管理规范
超市商品管理规范一、引言超市商品管理是指对超市内的商品进行规范的管理和运营，确保商品的品质、安全和供应充足，以满足顾客的需求。
本文将详细介绍超市商品管理的标准化要求和流程。
二、商品采购1. 供应商选择：超市应建立供应商合作伙伴关系，选择具有良好信誉和质量保证的供应商。
2. 商品品种：根据市场需求和顾客喜好，合理选择商品品种，确保商品种类丰富多样。
3. 采购计划：制定合理的采购计划，根据销售数据、季节性需求和库存情况进行预测和调整。
4. 采购流程：明确采购流程，包括采购申请、供应商询价、比较报价、签订采购合同等环节。
三、商品陈列1. 商品陈列原则：根据商品特性、品牌形象和顾客购买习惯，合理安排商品陈列，提高商品的可见性和吸引力。
2. 商品分类：根据商品种类和属性，将商品进行分类陈列，方便顾客查找和比较。
3. 陈列位置：将畅销商品和新品放置在顾客易于触达的位置，提高销售量和曝光度。
4. 陈列布局：合理安排商品陈列的布局，避免过度拥挤和混乱，保持整洁有序的陈列形象。
四、商品标签和价格管理1. 商品标签：每个商品都应标有清晰的商品标签，包括商品名称、品牌、规格、产地、生产日期、保质期等信息，方便顾客选择和了解商品。
2. 价格标示：每个商品标有准确的价格，确保价格信息的准确性和一致性。
3. 促销标示：对于促销商品，应在商品标签上标注促销信息，如折扣、赠品等，以吸引顾客购买。
4. 定期检查：定期检查商品标签和价格的准确性，及时更正错误，确保顾客购买的商品信息正确无误。
五、商品库存管理1. 库存监控：建立有效的库存监控机制，及时掌握商品库存情况，避免库存过剩或缺货的情况发生。
2. 进货周期：根据销售数据和库存情况，合理确定商品的进货周期和数量，确保库存能够满足顾客需求。
3. 货架补货：及时对货架上的商品进行补货，保持货架的充足和整洁。
4. 临期处理：对于即将过期的商品，及时采取措施，如降价促销、赠送等，避免商品报废和浪费。
超市商品管理规范
超市商品管理规范一、引言超市商品管理是保证超市正常运营的重要环节，合理的商品管理规范能够提高超市的运营效率和顾客满意度。
本文将详细介绍超市商品管理的各个方面，包括商品陈列、库存管理、价格标识、商品安全等。
二、商品陈列1. 商品陈列应符合超市整体布局和顾客购物习惯，保证商品的易触及性和可见性。
2. 商品陈列应按照商品类型、品牌和规格进行分类，方便顾客选择和比较。
3. 商品陈列区域应保持整洁，定期清理和整理陈列区域，确保商品摆放整齐、无损坏。
4. 商品陈列区域应有足够的照明，确保顾客能够清晰地看到商品。
三、库存管理1. 建立完善的库存管理系统，及时记录商品进货、销售和库存情况。
2. 定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
3. 根据销售情况和库存状况，合理制定进货计划，避免过多或者过少的库存。
4. 对于过期或者损坏的商品，及时处理和报废，确保库存中惟独新鲜、完好的商品。
四、价格标识1. 商品价格应明码标价，确保价格准确无误。
2. 标价应清晰可见，避免含糊或者掉落。
3. 定期检查商品价格标识，确保价格与实际销售价格一致。
4. 对于促销商品或者特价商品，应有明确的标识，方便顾客识别。
五、商品安全1. 保证商品的质量和安全，严禁销售过期、变质或者不合格的商品。
2. 对易损坏或者易碎的商品，应采取适当的包装和保护措施，避免损坏。
3. 对于需要特殊保存条件的商品（如冷冻食品），应严格控制温度和湿度，确保商品的质量。
4. 加强商品防盗措施，确保商品不易被盗窃。
六、顾客服务1. 培训员工提供良好的顾客服务，包括礼貌待客、解答顾客疑问、提供购物建议等。
2. 定期采集顾客的反馈和意见，改进超市商品管理和服务质量。
3. 提供便利的购物环境，包括购物车、购物篮、收银台等设施的充足和维护。
七、总结超市商品管理规范是保证超市正常运营和顾客满意度的关键。
合理的商品陈列、库存管理、价格标识和商品安全措施能够提高超市的运营效率和顾客体验。
大润发超级市场大卖场商品状态管理操作规范
商品状态管理操作规壹、目的：统一营运部门与采购处对商品状态管理贰、适用范围：各分店。
叁、商品状态解释：0新商品。
1正常商品。
2新商品试销。
3新商品评估。
5暂时禁下单。
6长期禁下单。
7一次性切货商品。
8进入删除商品（R、P）。
9删除商品。
肆、商品状态使用时机：一、0，新商品：代表此品项虽电脑已建档，有货号、品名二、2，新商品试销：状态为0的新商品，须先进2，试销21 三、3，新商品评估：试销期满后，由电脑自动转3，采购必须将该商品转1或7；否则二周后，由电四、1，正常商品：代表正常销售商品（可经OPL、特殊订单、应商可正常供货）。
五、5，暂时禁下单：由1转入，保留10天处理，则在10 天后自动转“8”。
六、6，长期禁下单：（一）季节性商品不再下单，状态由1转（二）若此商品为当期促销商品，则可下促库存退回厂商或降价出清，见P或关店。
（三）若库存不为零，状态由1转6必须七、7，一次性切货商品：（一）厂商停产的型号的商品（主要为电器P或R时使用的状态。
当库存小于8。
（二）若此商品为当期促销商品，则可下促库存退回厂商或降价出清，见P或关店。
八、8进入删除商品（R、P）：（一）进入8后的商品，做P或R处理（二）若此商品为当期促销商品，则可下促库存退回厂商或降价出清，见P或关店。
九、9删除商品：当状态8商品库存都变零时，电脑自动将伍、采购应配合分店事项：一、1正常商品滞销超过180天，可由1直接进8，商品二、2，新商品试销：第一张订单由采购下单，并确定此商品的三、3，新商品评估：商品评估委员会必须在二周内决定是否转状四、5，暂时禁下单：采购谈判后决定回状态1或8。
五、6长期禁下单：（一）由状态1转6时，确认库存，必须（二）若有当期促销商品，在档期结束后以理。
（三）由状态2中决定取代商品。
六、7，一次性切货商品：（一）采购将状态1转为7，转入7后可下促销订单）采购视各分店库存（二）若有当期促销商品，在档期结束后以理。
超级市场的商品管理办法
超市经营的商品品种必须是目标消费者可能购置的。
商品结构的宽度和深度以及产品的质量共同组成商品的结构。
大型超市从食品、药品、日用品、玩具、衣物、运动器材直至家电一应俱全，娱乐、餐饮、修理等效劳也无奇不有，鼓舞消费者一次性完全购物。
在上海，华联、联华、农工商等超市是设在居民区内中小型超市，而经营商品的宽度及深度又比便利店宽且深，要紧满足居民区内一般家庭的日常消费需求。
超市企业商品治理的思路应该是：先以单品治理为根底，然后从单品中强化20％主力商品的治理，从20％主力商品中强化出商品群治理战略，最后统一实施整体组合的品类治理。
单品治理是指以每一个商品品项为单位进行的治理，强调每一个单品的本钞票治理，销售业绩治理。
单品治理是连锁超市公司商品现代化治理的核心，在超市公司商品治理中发扬着重要作用，表达在如下几个方面：(1)单品是超市公司商品经营的全然单位，各商品群是由一个个单品组合而成的，离开单品的商品群治理是不存在的，单品治理是商品群治理的根底。
(2)单品治理保证了超市每一种商品采购、销售、库存各环节有机结合，为商品的物流、现金流、信息流的有序运动制造了良好的条件。
(3)单品治理增强了超市公司关于品牌需求商的操纵力，从而保证稳定、丰厚的利润来源。
POS(PointfoSales)系统是卖场销售信息网络系统，它能对卖场全部交易信息进行实时收集、加工处理、传递相应，是连锁超市公司经营治理、尤其是单品治理的技术支撑。
由于POS 系统能够高效、实时地收集、处理销售信息，如在收银时，ECR 将每一种商品销售的数量、金额等相关资料实时送人POS 系统数据库，通过瞬时处理后，可及时提供每个时点、每个时段的销售资料，因此POS 系统能完全实现商品的单晶治理，能够对各种单频的进销存情况进行及时操纵，大幅度提高单品治理的正确性和高效性。
联华超市对全部商品实行单品治理，什么商品好卖，什么商品滞销，在电脑上一目了然。
联华不断淘汰那些冷、背、呆滞商品，引进那些畅销的新产品，对超市的商品结构进行优化，使供销更趋爽朗。
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超级市场的商品管理（1）超市经营的商品品种必须是目标消费者可能购买的。
商品结构的宽度和深度以及产品的质量共同组成商品的结构。
大型超市从食品、药品、日用品、玩具、衣物、运动器材直至家电一应俱全，娱乐、餐饮、修理等服务也应有尽有，鼓励消费者一次性完全购物。
在上海，华联、联华、农工商等超市是设在居民区内中小型超市，而经营商品的宽度及深度又比便利店宽且深，主要满足居民区内普通家庭的日常消费需求。
超市企业商品管理的思路应该是：先以单品管理为基础，然后从单品中强化20％主力商品的管理，从20％主力商品中强化出商品群管理战略，最后统一实施整体组合的品类管理。
1．单品管理单品管理是指以每一个商品品项为单位进行的管理，强调每一个单品的成本管理，销售业绩管理。
单品管理是连锁超市公司商品现代化管理的核心，在超市公司商品管理中发挥着重要作用，体现在如下几个方面：(1)单品是超市公司商品经营的基本单位，各商品群是由一个个单品组合而成的，离开单品的商品群管理是不存在的，单品管理是商品群管理的基础。
(2)单品管理保证了超市每一种商品采购、销售、库存各环节有机结合，为商品的物流、现金流、信息流的有序运动创造了良好的条件。
(3)单品管理增强了超市公司对于品牌供应商的控制力，从而保证稳定、丰厚的利润来源。
POS(PointfoSales)系统是卖场销售信息网络系统，它能对卖场全部交易信息进行实时收集、加工处理、传递反馈，是连锁超市公司经营管理、尤其是单品管理的技术支撑。
由于POS系统能够高效、实时地收集、处理销售信息，如在收银时，ECR将每一种商品销售的数量、金额等相关资料实时送人POS系统数据库，经过瞬时处理后，可及时提供每个时点、每个时段的销售资料，所以POS系统能完全实现商品的单晶管理，可以对各种单频的进销存情况进行及时控制，大幅度提高单品管理的准确性和高效性。
案例：上海联华超市的单品管理联华超市对全部商品实行单品管理，什么商品好卖，什么商品滞销，在电脑上一目了然。
联华不断淘汰那些冷、背、呆滞商品，引进那些畅销的新产品，对超市的商品结构进行优化，使供销更趋活跃。
由于严格的供销存管理调度，联华的商品周转时间比一般的超市缩短了50％，并且通过清理残次冷背商品，同时减少了损失。
在追求货品齐全的同时，联华也考虑了如何在经营上区别于其他超市，形成自己的特色，这就是产品的差异化。
1995年12月，联华以上海市政府提出“菜篮子工程”为契机，在上海的连锁超市行业率先经营生鲜食品。
1996年3月，联华建立了生鲜食品加工配送中心，锁定了生鲜食品的经营特色。
从1997年开始，先后在山东、浙江、河北、河南、江苏等地开发生鲜食品源头，初步进行全国采购网络建设，先后建立了肉食品、鸡蛋、副食品等生产供应基地，并且开创了超市与园艺场定向种菜的先河。
为确保超市商品“鲜链”不断，让都市居民尝到新鲜食品，联华超市率先推出生鲜商品招标采购计划，向全国农村发出采购订单。
从1999年开始，联华超市开始着手建立全国采购网络，引进各地有特色的产品，更加凸现了联华超市的个性化经营策略。
超级市场的商品管理（2）2．商品群管理商品群是商品经营分类上的一个概念，它是卖场中按一定关系集合多个商品品项而形成的经营单位或经营区域。
超市卖场经营众多商品，可以从不同角度加以组合，形成不同类别的商品群，其中比较常用的方法是根据各种商品群在卖场销售业绩中所起的作用不同分为：主力商品群、辅助性商品群、附属性商品群和刺激性商品群。
(1)主力商品群是超市经营的重点商品，它在商品结构中仅有20％的比例，却创造整个卖场80％的销售业绩，是超市的畅销商品，季节性和差异性明显。
强化管理、保证这20％的商品发挥主力商品应有的作用，是超市公司商品管理的重中之重。
(2)辅助性商品群是主力商品群的补充，多为常备日用品，常与主力商品群有较—强的关联性，季节性与差异性相对不明显。
(3)附属性商品群是辅助性商品群的补充，购买频率和销售比重偏低，与主力商品群关系不紧密，通常是顾客在卖场临时作出的购买决定。
(4)刺激性商品群是一些品目不多，但对推动卖场整体销售效果意义重要的商品群，主要是有可能成为主力商品的新开发商品，通常以主题促销方式陈列在卖场进口端头货架。
超级市场对于不同商品群应该采取不同的管理方式，以保证实现整体的利润最大化。
案例：兰州华联红星店的商品群管理策略兰州华联红星店位于一条很不出名的小巷中，卖场是由原长津电机厂的厂房改造成的，经营业绩远远超过附近的百盛超市、兰新超市、佳福超市。
华联超市的成功不仅得益于低价策略，其合理的商品群组合策略也起到了至关重要的作用。
兰州华联根据商品的功能定位，将超市经营的商品分为形象商品、销量商品和效益商品三大类。
这三类商品在提升业绩、获取最大化效益目标上发挥的功能是不同的。
如果形象商品是A，销量商品是B，效益商品是C的话，B就是超市的平均毛利；且B=(A+C)／2，就以销量商品作为参照物，如果它的毛利是10个点，则形象商品的毛利加效益商品的毛利除以2，一定是10个点，从而使整个卖场的利润达到10个点。
如果形象商品的毛利是3个点，那么效益商品的毛利就要是17个点。
这就意味着，该降的价格一定要降。
换言之，形象商品的价格一定要比竞争对手低，销量商品价格略比竞争对手低一些，效益商品价格则采取竞争对手高华联超市也高的策略，因为这部分商品是无法比较价格的，它满足的是一次性购足的需求。
价格确定后，促销方式也就确定了：华联超市对形象商品予以大力度的促销和政策上的相关支持；对于销量商品，给与较好的排面和较好的促销方式来跟进；对于效益商品，基本上不需要太多的促销，除非是推出新品时附一些赠品和搞些抽奖活动超级市场的商品管理（3）3．超市畅销商品的培育超级市场的经营活动是围绕如何以其商品和服务来满足消费者的需求这个中心环节来进行的。
超级市场要生存和发展，关键在于其商品对消费者需求的满意程度。
为了适应消费者需求变动和市场发展趋势，超级市场应及时调整自己的商品策略，不断更新经营品种，大力引进和培养畅销商品，形成自己鲜明的商品特色。
畅销商品是指市场上销路很好、没有积压滞销的商品。
任何商品，只要受到消费者欢迎，销路好，都可称作畅销商品。
新商品进入市场有其投入期、成长期、成熟期、衰退期。
畅销商品是指处于成长期和成熟期的商品，对于超级市场来说，其经营的商品是否得到社会承认、能否在市场上畅销直接关系到超市在激烈的市场竞争中能否站得住脚。
多数超市经营面积有限，对商品品种的选择就尤为重要，而它所经营的每种商品不可能总处于畅销阶段，因此，超级市场应该掌握商品的发展规律，不断挖掘和培养自己的畅销商品。
(1)商品畅销因素分析商品畅销市场的原因主要是因为它对消费者有吸引力，能更好地满足消费者需求，主要取决于以下因素：商品功能：商品的用途对于消费者来说至关重要，缺之不可而又不能被替代。
商品质量：同类商品中质量的佼佼者，最有可能成为受消费者欢迎的畅销品。
商品价格：质量保证的前提下，价格便宜的商品容易畅销。
商品包装：包装上体现便利性的商品容易被消费者接受。
商品品牌：名牌商标是商品畅销市场的通行证。
在同类商品差别化逐渐缩小，市场出现大量不同品牌的今天，商标知名度便成为左右消费者购买行为的重要因素。
售后服务：售后服务是商品销售的延续，服务做得好可以打消消费者的各种后顾之忧。
(2)超市畅销商品的选择超市应该从畅销商品因素出发选择畅销商品，当一种新产品出现在市场上时，考察其市场销售潜力，对其进行综合评估。
常见的方法有：打分法。
将多种因素按照不同程度折成数字来评估某一新上市商品，高于某一水平即可列入超级市场培养的对像。
当然，有些因素很难用数字来表示，而且不同商品的各因素所占比例也不一定完全相同，如日用品应注重质量与价格；礼品应多考虑包装；服装应多关注品牌与款式；电气则侧重于售后服务。
历史记录法。
超市过去销售统计资料也是选择畅销商品的一个主要依据。
超市可以将每一时期排列在前十位的商品作为重点畅销商品来培养，同时建立商品淘汰制度，将每一时期排列在最后几位的商品定期清除出场，并补充新商品。
香港百佳超级市场的采购计划值得借鉴：为确保采购适销对路的商品，总部每年都要制定详细的滚动商品计划，其步骤是首先收集上一年超级市场发展形势、顾客购买频率、购买金额、顾客消费心理和要求等资料，然后对过去5年的营业额增长率和发展趋势作出统计，在销售的1万多种商品中找出最受欢迎的品种，在对社会及经济环境变化作全面分析的基础上确定下一年采购计划。
竞争店借鉴法。
从竞争对手的营销推广中选择畅销商品，超级市场的竞争对手很多，不仅包括其他超市连锁集团，还包括争夺同一类市场的其它零售业态，如百货商店、便利店等，这些商店同样也面临着培养开发畅销商品的问题，因此，从竞争对手的营销推广活动中去发现新的畅销商品不失为一条捷径。
一般来说，几乎所有商店都会把销路最好的商品陈列在最显著的位置，或者为了推广某种商品，买场内往往会张贴各式各样的POP 广告，经常到竞争店里观察，可以更为全面地了解畅销商品。
追赶潮流法。
超市在选择畅销商品时，需要充分了解市场上的流行趋势，最好到国内发达地区进行考察。
如广州、上海、深圳等发达城市的超级市场大都销售比较超前的流行商品，对开发畅销商品有一定的借鉴作用。
值得注意的是，一个超市的畅销商品并非一成不变，而是应随着季节的变换、供应商供货因素的影响以及消费需求的变化而作出相应调整。
一般来说，超市畅销商品目录在一年四季中通常会做4次重大调整，每次被调整的商品约占前一个目录总数的50％左右，即使在同一个季节中，也会由于特殊节日、气候变化等因素的影响而使主力商品目录作出相应调整。
(3)畅销商品的优先策略采购优先策略：在制定采购计划时，应充分保证畅销商品供货数量的稳定性、供货时间的准确性，在所有门店和各个时间都不断档缺货。
采购资金优先策略：超市公司要与畅销商品的供应商建立良好的合作伙伴关系，并承担及时足额付款的义务，以保证充足的货源。
储存库位的优先策略：在配送中心，要将最佳库存位置留给畅销商品，尽量保证畅销商品在储存环节中物流线路最短，这也是连锁超市公司减低物流成本的需要。
配送优先策略：在畅销商品由配送中心到门店的运输过程中，超市公司应要求配送中心优先安排运力，保证主力商品准时、安全送达。
陈列优先策略：畅销商品一般应该配置在卖场中的展示区、端架、主通道两侧货架的磁石点上，并根据销售额目标确定排面数，保证足够大的陈列量。
促销优先策略：畅销商品的促销应成为超市卖场促销活动的主要内容，各种商品群的组合促销也应该突出其中的畅销商品。